Fruchtpüree Brötchen

Fruchtpüree Brötchen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig:
Fruchtpüree (ich habe Apfelwein)	300 g.
Milch	70 g.
Weizenmehl (ich habe 1c)	100 g.
Frisch gepresste Hefe	12g.
Teig:
Opara
Weizenmehl (ich habe 1c)	400 g.
Zucker	1. l.
Salz	1 \ 2h. l.
Weiche Butter	50 g.
Milch zur Schmierung
Zucker zum Bestreuen

Kochmethode

• Für Fruchtpüree Äpfel (3-4 Stk.) Schälen, fein reiben oder in einem Mixer mahlen, 1 EL hinzufügen. l. Zucker und 10 Minuten ruhen lassen, bis der Saft herauskommt. Dann 5-10 Minuten köcheln lassen. 300 g wiegen.
• Teig vorbereiten. Gießen Sie kalte Milch in das Püree, mischen Sie. Stellen Sie sicher, dass es nicht zu heiß ist. Die Temperatur sollte nicht höher als 37 ° C sein. Mahlen Sie die Hefe mit Ihren Händen mit Mehl zu Krümeln und gießen Sie sie darüber. 2 Minuten schlagen. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
• Als nächstes fügen Sie dem Teig weiche Butter hinzu und schlagen Sie mit einem Mähdrescher 1 Minute lang.
• Dann Mehl, Salz, Zucker hinzufügen. In einem Mähdrescher nach Schema kneten:
• 2 Minuten - 1 Geschwindigkeit
• 5 Minuten - 2. Geschwindigkeit
• Oder verwenden Sie den Teigmodus in HP.
• Der Teig ist weich und klebrig.
• Fetten Sie den Tisch und die Hände mit Pflanzenöl ein. Aus dem Teig eine Kugel formen (wie abgebildet)
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• 
• Sehr luftige und zarte Brötchen !!! Empfehlen!

Hinweis

Aus Früchten können Sie beispielsweise auch eine Birne verwenden.

Rezept aus dem Buch "Brötchen, Brötchen, Brezeln" mit meinen Änderungen.

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Oh, das ist wichtig. Spec, wir werden uns auf ihren Kuhbass legen

ÜBER! Kleine Koloboks gemacht! Flusen!
Und Mascha wird Apfelmus hinzufügen, sie zählt bereits, wie viele Brötchen nach dem Kochen des Saftes herauskommen werden

Schöne Brötchen! Ja, mit Apfelmus, mit dem ich nicht umgehen kann, Marshmallow überall, Marshmallow ... Es wird Zeit zum Backen geben. Zucker hinzufügen oder nicht? Der Mann liebt Süßigkeiten. Obwohl die Äpfel schon süß sind, habe ich den letzten Marshmallow nicht gesüßt.

Und Mascha wird Apfelmus hinzufügen, sie zählt bereits, wie viele Brötchen nach dem Kochen des Saftes herauskommen werden

gyyyy, unermesslich! Ich kann mit dem Leiden teilen

[Arka, Merri]

Arka, Merri ,
EIN Gemeinsame Farm Zuckerkoffer freiwillig Individuell. Fügen Sie hinzu, da Sie süßer lieben.

Erst letzte Nacht blätterte ich in meinem Lieblingsbuch und hielt bei einem Rezept für Brötchen mit Fruchtpüree (Apfel, Rote Beete ...) an. Und heute - auf dich! Hier ist eine wunderschöne Leistung! Und mit solch leckeren Bildern ist es viel interessanter! Wir müssen backen!

[Sveta]

Sveta, der Ofen ist auf jeden Fall notwendig !!!
Und die Bilder nahezu unmöglich Es ist sehr schwierig, es um 3 Uhr morgens appetitlich zu machen.

[Ksyusha]

Ksyusha, was für tolle Koloboks !!! Ja, mit einer Zuckerkruste - nur ein Urlaub der Seele!

[Marish]

Marish,

Danke für das Rezept. und kleine Butterstücke .. schalteten den Hauptteigmodus ein und zogen ihn eine halbe Stunde zuvor heraus - schneiden Sie ihn in Brötchen, auf ein Backblech und in den Ofen und schalten Sie nach 15 Minuten den Ofen ein)))
Ich wollte ein Foto posten - aber ich weiß immer noch nicht wie))

eh ...Fotos nur in der Galerie blieben (

[Patrikeevna]

Patrikeevna, Olga, du musst den Fotocode aus der Galerie kopieren. das ist unten. Hier sind deine Brötchen:





Es ist großartig geworden! Schön, dass es dir gefallen hat!