Schnellkochtopf Moulinex Cook4Me CE 7011 - kleines Wunder 6 Liter

Gestern habe ich eine Süßkartoffel gebraten. Süßkartoffel (≈ 700 gr.) Gewaschen, gereinigt, mit kaltem Wasser gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet, geschnitten und mit Salz und Pflanzenöl (1 EL) gemischt. Ich schaltete "Braten" im manuellen Modus ein und fügte sofort Süßkartoffeln und 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Während des Bratens in ca. 5-6 Minuten mit einer Kruste zubereitet !!!
Lecker und so schnell!

Ich habe dieses Gemüse noch nie probiert! Ich hörte, nützlich, Entsetzen. Aber wie oft rührten sie sich in 5-6 Minuten? Hör zu, ich muss es versuchen. Vielen Dank!

Ich habe dieses Gemüse noch nie probiert! Ich hörte, nützlich, Entsetzen. Aber wie oft rührten sie sich in 5-6 Minuten? Hör zu, ich muss es versuchen. Vielen Dank!

Ein paar Mal gerührt. Ich selbst hatte nicht erwartet, dass es so schnell kochen würde. Ich habe dieses Jahr zum ersten Mal Süßkartoffeln probiert. Ich habe mit ihm Suppe gekocht. Die Familie fühlte die Süßkartoffeln, sie sagten, es sei süß, und ich habe nur einen süßen Zahn. Ich habe auch Muffins mit Süßkartoffeln gekocht - alle haben es geschätzt! Ich rate Ihnen, sich mit diesem Produkt vertraut zu machen. In der Tat sagen sie, dass es nützlich ist. Hoffe, wir sind auf "du" erinnerst du dich?

Heute habe ich einen Keks mit Äpfeln probiert. Es stellte sich als großartig heraus. Aber ich musste Zeit hinzufügen, 50 Minuten waren nicht genug. 1 Stunde gebacken. 20 Minuten. In drei Kuchen schneiden, mit saurer Sahne und Zucker bestrichen.
Alle diese Backwaren in Cartoons sind sicherlich attraktiv, aber ................ 1 Stunde und 20 Minuten sind zu viel !!!!! Während dieser Zeit backe ich 2 Aufläufe im Ofen, das Schaffell ist die Zubereitung nicht wert, außerdem wird der Kuchen von allen Seiten gleich braun.

Während dieser Zeit backe ich 2 Aufläufe im Ofen,

Und in unserer Schönheit reichen 20-25 Minuten für einen Auflauf ...

Oh ja, ich habe hier Rinderleberpastete gemacht.
Leber - 620 Gramm
Knoblauch - 3 Nelken
Zwiebelkopf
Karotten - 1St
Wir reinigen die Leber vom Film, hacken den Knoblauch fein und schneiden die Leber in solche Stücke.

Werfen Sie die Karotten und Zwiebeln in die Schüssel, braten Sie ein wenig in einem Braten. Öl.

Fügen Sie die Leber und den Knoblauch für ein paar Minuten zum Abbinden hinzu.

Salz hinzufügen, 12 Minuten schnell kochen.
Sie müssen kein Wasser hinzufügen, alles ist in seinem eigenen Saft
Es ist notwendig, sich abzukühlen. Mindestens 20 Minuten.
Alles in die Mixschüssel geben + 100 Gramm Pflaumen. Öle.

Ich habe zwei Schüsseln in einem Mixer.
In der zweiten Portion habe ich mehr Saft aus dem Multicooker hinzugefügt. Diese Portion war die leckerste!
Und eine Stunde im Kühlschrank.
Am Ausgang bekamen wir zwei Gläser mit je 350 Gramm

Oh ja, ich habe hier Rinderleberpastete gemacht.

Vielen Dank!!! Sie können es aus Gänseleber oder Truthahn probieren.

Seltsam, schau dir meinen Keks an - Seite 69, Antwort # 1371 25. November. 2013, 22:24

Ich habe mir ein Bild von Ihrem Keks angesehen und alles gelesen. Ich möchte Sie und alle Benutzer nicht beleidigen, ich selbst für unsere Mulka mit meinen Händen und Füßen, ich koche jeden Tag alles, was ich darin brauche, ABER DIE BÄCKEREI IST NICHT SEHR WIE ES, na ja, wenn es nie backen geht! Ich habe es in einer Silikonform und ohne sie versucht und es hin und her abgedeckt ... es backt natürlich, aber die Struktur des Teigs ist nicht die gleiche wie nach dem Ofen. Sie können auf Ihrem Foto sehen, dass es gut gestiegen ist, aber nicht genug für seine maximale Form. Ich backe jeden zweiten Tag Sauerteigbrot, Kuchen, Muffins, Brötchen im Ofen ... nimm mein Wort dafür, das ich beim Backen verstehe ... und natürlich hoffte ich auf die Hilfe unseres Multi. Aber leider ist dieses Modell in dieser Angelegenheit nicht stark, es ist bedauerlich, aber wahr. Ich habe zu Beginn des Kaufs verschiedene Rezepte und Optionen ausprobiert, kann sie aber nicht mit der Ofenoption vergleichen, und für Strom hat der Ofen wahrscheinlich auch keinen Sinn.Meine Schwiegermutter hat einen Dex 60 und Backwaren sind viel besser, aber auch schlechter als im Ofen. Daher kam ich allgemein zu dem Schluss, dass Multicooker nur dann für qualitativ hochwertiges Backen geeignet ist, wenn dies unbedingt erforderlich ist: Sommerhäuser, Ausflüge usw. Und ich erinnere mich, dass jemand ein Bild von Brot zeigte, die Struktur auch nicht so bröckelig ist, aber die Leute zufrieden sind, gut gemacht, versuchen sie , backen usw. Vergessen Sie nicht, dass der Urheber des Multikochers ursprünglich der Reiskocher war. Die restlichen Funktionen (dh das Ändern der Temperatur in verschiedenen Modi) sind nur ein Marketingtrick. Es ist nur so, dass unsere Leute so unternehmungslustig sind, dass sie alles erfinden können!

Ich habe mir ein Bild von Ihrem Keks angesehen und alles gelesen. Ich möchte Sie und alle Benutzer nicht beleidigen, ich selbst für unsere Mulka mit meinen Händen und Füßen, ich koche jeden Tag alles, was ich darin brauche, ABER DIE BÄCKEREI IST NICHT SEHR WIE ES, na ja, wenn es nie backen geht! Ich habe es in einer Silikonform und ohne sie versucht und es hin und her abgedeckt ... es backt natürlich, aber die Struktur des Teigs ist nicht die gleiche wie nach dem Ofen.

Nun, der Ofen wäre schlimmer als ein gebackener Multikocher, es wäre - Unsinn! Und wenn Sie es mit einem elektrischen Ofen vergleichen ... Und Sie haben wahrscheinlich einen elektrischen. Ich habe in Ourssone gebacken, also sind die Backwaren dort überhaupt nicht aufgegangen ... Sie sagen, in Dex ist es noch besser, es gibt keine Grenze für Perfektion! Ich mochte den Mila61-Keks, er ist sehr gut, ich kann immer noch nicht backen ...

ABER DIE BÄCKEREI IST NICHT SEHR WIE ES,

Ich backe auch viel und lange Zeit im Ofen, in der Mikrowelle und im Multikocher. Charlotte in einem Multicooker ist also die erfolgreichste. Und der Keks auf dem Foto wäre wunderschön, wenn ich später den Deckel öffnen würde! Er sackte ein wenig zusammen. Aber wie viele Leute, so viele Meinungen (und Geschmäcker, über die nicht gestritten wird) und das ist gut!

Oh ja, ich habe hier Rinderleberpastete gemacht.

Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall kochen!

War es Schweine- oder Rinderleber?

Fügen Sie die Leber und den Knoblauch für ein paar Minuten zum Abbinden hinzu.

Bedeutet das "alles noch 2 Minuten zusammen braten"?

Und ich erinnere mich, dass jemand auch ein Bild von Brot gemacht hat, die Struktur ist nicht so heiß, aber die Leute sind zufrieden

Und ich (stimme dem Vorredner voll und ganz zu) werde auch dieses Brot hinzufügen - es kann sehr unterschiedlich sein. Ja, wir (ich denke, fast jeder, der hier lebt) sind es gewohnt, Brot zu üppigen (und je üppiger, desto besser ist es für uns).

Aber auch in einer Brotmaschine (Hitachi; ich glaube 217): "Weizen" oder "Challa" - ja. Traditionell üppig. Und wenn "mit Kümmel" - es stellt sich so etwas wie "Riga" heraus (ziemlich dicht, die Poren sind klein).

Meine Kollegen und ich gehen manchmal zum Mittagessen in ein Restaurant im "indischen Stil". Dort werden zum Abendessen hausgemachte Kuchen serviert (auf der Speisekarte als "Brot" aufgeführt). 10 Zentimeter Durchmesser und 1 cm Dicke. Aus Weizenmehl. Pracht dort ... Eher abwesend. Drücken Sie etwas mehr - und sie wären wie dünnes Fladenbrot in der Dichte. Aber lecker!
Übrigens würde ich gerne so ein Brot zu Hause backen.

Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall kochen!

War es Schweine- oder Rinderleber? Bedeutet das "alles noch 2 Minuten zusammen braten"?

Die Rinderleberpastete war immer noch Rindfleisch. Ja, alles noch 2 Minuten zusammen braten. Eine kleine Klarstellung nach dem Lesen: 100 Gramm Öl für die gesamte Portion Pastete, dh 50 Gramm wurden für die Mixschüssel ausgegeben.

Ich bemerkte, dass preiswerte Modelle von Multicooker-Backwaren viel besser funktionieren. Ich habe das Rezept auf unserer Website gesehen, ich muss es probieren und ich werde erneut versuchen, einen einfachen Kuchen zu backen, keinen Keks, es ist zu anspruchsvoll
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311701.0

Ich habe endlich den Wolverine Puddle Pie gebacken!

Die Füllung wurde aus Hüttenkäse hergestellt. Es stellte sich als lecker heraus !!! Obwohl ich denke, dass das Füllen von Hackfleisch / Fisch / Reis und Zwiebeln oder so etwas hier besser funktioniert.
Der einzige Teig kam dick heraus und goss nicht so viel ein, wie wir wollten. Ich denke, ich hätte etwas weniger Mehl geben sollen. Und ich ging ein wenig nach oben und legte viele Füllungen hinein. Im Allgemeinen kam die Oberseite geschlossen und halb offen und chaotisch heraus
Aber es schmeckt gut!

Auf dem Foto ist der Kuchen ganz und geschnitten:

Fein! Im Allgemeinen war mein Teig flüssig und goss leicht in die Schüssel. Vielleicht war die saure Sahne dick? Und so sieht der Kuchen großartig aus. Hier habe ich mich ein wenig nach oben gebräunt, ich habe es wahrscheinlich etwas länger im getrennten Cartoon aufbewahrt als du und er (PIE), die ich niedriger hatte.

Ich stehe vor der Wahl zwischen Cook4Me CE 7011 oder Oursson MP5015PSD. Schön beides, aber Oursson ist vielseitiger, aber ist es notwendig? Ich werde nicht backen. Hilfe mit Ratschlägen.

Ich stehe vor der Wahl zwischen Cook4Me CE 7011 oder Oursson MP5015PSD. Schön beides, aber Oursson ist vielseitiger, aber ist es notwendig? Ich werde nicht backen. Hilfe mit Ratschlägen.

Glaube es nicht! Ich stand vor genau der gleichen Wahl !!! Ich habe bereits über den Oursson 5015 Online-Shop bestellt, ich musste ca. 10 Tage warten, ich habe nachts schlecht geschlafen, ich konnte mich nicht für die Wahl entscheiden. Trotzdem habe ich Cook4me gekauft und es nicht bereut ... Vorher war ich unsersson 5005, habe es zweimal mit einem Riss am Deckel an das Servicecenter übergeben und im Vergleich zum aktuellen Multikocher kocht dieser im Allgemeinen viel schneller und lässt den Druck schneller ab als der vorherige. Und eine 6-Liter-Schüssel passt besser zu mir, ein Klappdeckel, ein riesiges + für mich. In ourssjn nehmen Sie den Deckel ab und Kondenswasser fließt heraus, und Sie wissen nicht, wo Sie diesen Deckel anbringen sollen ... Nachdem ich cook4me verwendet habe, habe ich den Online-Shop angerufen und die Bestellung storniert, und ich bereue nichts!
Wünsche dir viel Spaß beim Einkaufen !!!

Im Allgemeinen war mein Teig flüssig und goss leicht in die Schüssel. Vielleicht war die saure Sahne dick?

Saure Sahne 15%. Ich glaube nicht, dass ich das Mehl verschoben habe ... Ich habe kein Glas, wie ich es in einer gewissenhaften Zeit getan habe))) Ich benutze einen schmalen Becher, aber er hat wahrscheinlich mehr Volumen als ein Glas ...

Hier habe ich mich ein wenig nach oben gebräunt, ich habe es wahrscheinlich etwas länger im getrennten Cartoon aufbewahrt als du und er (PIE), die ich niedriger hatte.

Ich denke, mein Oberteil ist nicht rot, weil fast kein Teig darauf ist. Ich habe sowieso weniger als die Hälfte davon übrig gelassen, ein anderes erwies sich als schwerer als die Füllung und "fiel" durch und bedeckte es nicht ...

er (PIE) Ich hatte einen niedrigeren

Ja, er erhob sich merklich. Ich habe gerade den Teig eingegossen und er begann praktisch vor unseren Augen aufzusteigen. Und es gibt viele Füllungen.
Nach den ersten Erfahrungen wird es jetzt interessant sein, mit einer anderen Füllung zu backen.

Mädchen, guten Abend! Ich wurde der Besitzer des Cook4Me Multicooker, was sehr glücklich ist !!! Aber es gibt ein "aber"! Ich habe darin nur gekocht, Tavernenbrei in Milch (Getreidemodus - Reis) und Fleisch (Kalbsmodus - in Stücken), so dass Milch zusammen mit Dampf am Ende des Kochens "weglief", diese Fleischsauce ... Von selbst Die Gerichte waren köstlich, aber alles im Kreis war fleckig und der Multikocher selbst auch ... Wie kann vermieden werden, dass die Flüssigkeit am Ende des Kochvorgangs vom Multikocher "wegläuft"? Vielleicht muss irgendwo ein Ventil geöffnet werden, aber ich weiß es nicht ??? In welchem ​​Modus ist es besser, Milchbrei zu kochen, damit die Milch nicht wegläuft ???

Saure Sahne 15%. Ich glaube nicht, dass ich das Mehl verschoben habe ... Ich habe kein Glas, wie ich es in einer gewissenhaften Zeit getan habe))) Ich benutze einen schmalen Becher, aber er hat wahrscheinlich mehr Volumen als ein Glas ...
Nach den ersten Erfahrungen wird es jetzt interessant sein, mit einer anderen Füllung zu backen.

Ich habe einen 200 g Messbecher. War Ihr Hüttenkäse (Füllung) süß oder salzig?

Ich kochte darin Tavernenbrei in Milch (Müsli-Modus - Reis) ... die Milch lief zusammen mit Dampf am Ende des Kochens "weg"

Nicht diese "Mädchen" und nicht an diesem Abend, aber ...

"Getreide" - "Reis" ist ein Hochdruckkochen. "Schnelles Kochen" ist auch Hochdruck.
Wenn Sie Milch verwenden, ist es besser, den Niederdruckmodus zu verwenden ("Rezepte" - "Hirsebrei", "Anzahl der Personen" - es spielt keine Rolle, und stellen Sie die Zeit nach Bedarf ein).

Auf Seite 72 befindet sich ein Link zum Rezeptbuch. Dort (im Abschnitt "Häufig gestellte Fragen") geht es auch um Flucht.
Insbesondere das Entweichen von Milch hängt von der Milch ab (insbesondere wenn die Milch hausgemacht ist).

Wie und warum das Fleisch lief - Sie müssen das Rezept und die Menge genauer betrachten. Vielleicht hat das Fleisch dort so viel Saft freigesetzt, dass es für die Max-Marke von der Waage ging. Wenn es außerdem viel Fleisch selbst gibt und das Fleisch saftig ist, kann es laufen.

Wenn wir unter Druck kochen, haben wir eine Flüssigkeit in der Schüssel (in freier Form oder im Produkt (Saft in Fleisch ...)), die über der Temperatur überhitzt ist, bei der sie bei normalem atmosphärischem Druck kochen würde. Wenn der Multikooker den Druck schnell auf atmosphärisch senkt, beginnt die Flüssigkeit daher intensiv zu kochen. So sehr, dass es durch die Ventile herausfliegt. Besonders wenn das Produkt beim Kochen einen reichlichen Schaum ergibt (Milch ist ein klassisches Beispiel).

Normalerweise wird der Druck innerhalb von 1,5 ... 2 Minuten abgelassen. Wenn es länger dauert, ist das Ventil verschmutzt oder die lila Kappe ist schief (nicht vollständig) über der Metallkugel angeschraubt. Wenn der Druck zu schnell und immer nachlässt, kann dies ein Grund sein, sich an das Servicecenter zu wenden.

Versuchen Sie zum Beispiel, ein "Kontrollgericht" zuzubereiten - Reis oder Hirsebrei mit "Fabrik" -Milch (UHT, 3,2%). "Rezepte" - "Hirsebrei", alle nach Rezept, aber Milch mit Wasser mischen; Getreide / Wasser / Milch-Verhältnis = 1/2/3. Selbst für 6 Personen bin ich nie weggelaufen.

Nicht diese "Mädchen" und nicht an diesem Abend, aber ...

"Getreide" - "Reis" ist ein Hochdruckkochen. "Schnelles Kochen" ist auch Hochdruck.
Wenn Sie Milch verwenden, ist es besser, den Niederdruckmodus zu verwenden ("Rezepte" - "Hirsebrei", "Anzahl der Personen" - es spielt keine Rolle, und stellen Sie die Zeit nach Bedarf ein).

Auf Seite 72 befindet sich ein Link zum Rezeptbuch. Dort (im Abschnitt "Häufig gestellte Fragen") geht es auch um Flucht.
Insbesondere das Entweichen von Milch hängt von der Milch ab (insbesondere wenn die Milch hausgemacht ist).

Wie und warum das Fleisch lief - Sie müssen das Rezept und die Menge genauer betrachten. Vielleicht hat das Fleisch dort so viel Saft freigesetzt, dass es für die Max-Marke von der Waage ging.

Vielen Dank für den Vorschlag !!! Die Milch wurde im Laden gekauft. Das Fleisch war für 4 Portionen, als ich den Deckel öffnete, war der Flüssigkeitsstand etwas niedriger als der Fleischstand.

[Alex7777]

Und ich habe immer noch das ...

Ich habe versucht, Schinken mit unserem Multi und Belobok Schinkenhersteller zu kochen. 2 mal.

Der Schinken stammte zum ersten Mal aus der Pute (Brust + Oberschenkel, 1: 1; Hackfleisch in einem Mixer, Salz-Pfeffer-Basilikum-Majoran, eine Handvoll Oliven mit Pfeffer, ein paar Esslöffel gehackte Champignons in ihrem eigenen Saft, ein Esslöffel Gelatine. Schinken (mit einem Backbeutel ausgekleidet) - vollständig gefüllt. Der Beutel wird an drei Stellen und in einem langsamen Kocher ("Schnellkochen", jeweils 3 mal 15 Minuten - wie im Rezept von durchstochen Alex7777). Hat sich auf dem Tisch abgekühlt, im Kühlschrank abgekühlt. Die Federn sind fast vollständig zusammengedrückt. Es stellte sich als lecker heraus, aber trocken. Und nicht genug! Das Volumen wurde durch die Federn fast verdoppelt ...

Ich begann das "Tao des Hackfleischs" zu verstehen. Danke an den Thread über "Beloboku" (https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), Beratung durch den Technologen (https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0) und vor allem Ratschläge von kolbasnik'ein (https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0) war das zweite Mal PRODUKT. Mindestens 4 Großbuchstaben!

Sie nahmen Schweinefleisch (Schinken ohne Knochen, 800 Gramm; es gab Fett, aber nur wenig) und 700 Gramm Hühnerschenkel. Auf der Grundlage, dass Sie 1,5 Kilo Hackfleisch erhalten. Aber hier habe ich aus Unerfahrenheit nicht gerechnet: Nachdem ich Haut und Knochen entfernt hatte, nahm ich nicht zu. Ein weiteres Stück Putenschenkel hinzugefügt. Ein Hühnerschenkel wurde in Stücke von etwa 1 cm³ geschnitten, der Rest des Fleisches wurde mit einem Mixer zerkleinert.
Weiter - WICHTIG! - Fügen Sie dem Hackfleisch 10,15 Gew .-% Wasser hinzu. Ich habe aus Vorsicht 150 Gramm (10%) hinzugefügt. Der Sohn knetete die Füllung für eine lange, lange Zeit (wobei er alles entfernte, was die Harmonie störte - Filmstücke, Sehnen und eine andere Anatomie von Hühnchen und Schweinefleisch). Kneten - WICHTIG! - In einem solchen Zustand haftet das Hackfleisch an den Händen (ja, meiner Meinung nach haftet es von Anfang an an allem, was möglich ist!), Und "Fäden" greifen hinter die Hände oder einen Löffel (dies bedeutet, dass das Fleisch salzlösliche Proteine ​​freigesetzt hat Wasserrückhaltebrunnen). Dabei wurden Gewürze und ein paar Esslöffel Pilze hinzugefügt. Es wurde keine Gelatine zugesetzt. Salz sollte 2% der Masse ausmachen, aber das, KMC, ist zu viel. Nach Geschmack hinzufügen. Dann - ES IST WICHTIG! - Das Hackfleisch muss 8-10 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.Ich legte es in eine Schüssel, schlug eine Plastiktüte unter dem Fleisch hervor (damit das Hackfleisch weniger trocknet und nicht mit der Luft in Berührung kommt.
... und nach 8 Stunden habe ich so weit aus dem Kühlschrank genommen !!! Glatt, dicht, fest.
Ich habe einen Ärmel in "Beloboku" gesteckt. Ich stopfte es so, dass der Deckel kaum hineingedrückt wurde. Ich habe wieder dreimal für 15 Minuten auf "Quick Cooking" gekocht. Die Federn wurden nicht mehr als 1 cm gezogen. Es kühlte auf dem Tisch ab. Der Saft aus dem kühlenden Schinken kam mit einer kaum wahrnehmbaren Rosatönung heraus (in ein paar Tagen aßen sie alles - niemand wurde in irgendeiner Weise verletzt). Sie können aber die Garzeit verlängern, wenn Sie möchten.

Es ist sehr gut geworden! Der Schinken (Wurst?) Ist saftig aber fest. Nichts ist gemalt.
Hühnchenstücke wurden unsichtbar (vielleicht hat der Sohn sie beim Kneten so oft geknetet)?

Mehr aus dem Tao:
1) Verschiedene Fleischsorten enthalten unterschiedliche Mengen der gleichen salzlöslichen Proteine. Die größte Anzahl von ihnen (soweit ich verstehe ...) besteht aus "schwarzem" Fleisch - zum Beispiel Hähnchenschenkeln. Dieses Fleisch hält Wasser gut.
2) Schinken machen ohne zu drücken... Quellen "Belobokovsky" - vom Bösen. Es ist großartig, Schinken in einem Milchkarton zuzubereiten. Wenn es nur nicht platzen würde. Die klassische Vorbereitung besteht darin, mit einer Schnur zu binden, damit die Schale nicht platzt.
3) Es ist ratsam, bei niedrigen Temperaturen (etwa 80 Grad) zu kochen. Bei höheren Temperaturen verliert das Fleisch aktiv Flüssigkeit. Ich werde einen "Niedrigtemperatur-Schweinefleisch" -Schinken machen.
4) Die ungefähre Zeit zum Backen des Schinkens (bei 100 Grad) wurde für ungefähr 10 Minuten pro Zentimeter Schinkendicke empfohlen (meiner Meinung nach ist es irgendwie nicht genug) ...

[EagleB3]

EagleB3, danke für die Info! Es schien mir persönlich, dass die Presse, damit die Fleischstücke beim Schneiden nicht auseinanderfallen, als ich das zweite Mal Hackfleisch machte, den Verdacht hatte, dass die Presse unnötig war. Und das Hackfleisch bestand aus Schweinefleischschinken, Pute, Pilzen und Zwiebeln mit Gewürzen. Die Saftigkeit stellte sich als großartig heraus, es schmeckt großartig. Alles wird in Scheiben beliebiger Dicke geschnitten! Als ob Sie gebackenes Schweinefleisch aus einem Stück machen wollten, ist die Presse meiner Meinung nach sogar überflüssig. Nun, diese Federn sind eindeutig nichts für Frauenhände. Das heißt, als ob ich es für mich zusammenfassen würde, wenn Sie zu faul sind, um mit Hackfleisch herumzuspielen - der Schinkenhersteller hat das Recht auf Leben, weil es nur sehr wenig Vorbereitungsarbeit gibt. Aber das Ergebnis ist möglicherweise nicht erfreulich, wenn nur mageres Fleisch eingenommen wird (jeder hat seine eigene Ernährung) und es kein Bindemittel gibt (nennen wir es so).

In der "Belobok" Generation II gibt es zusätzliche Löcher für Federn - zuerst werden die Federn vorgespannt und erst dann "mit aller Dummheit" auf die gesamte Höhe der Form (und die Richtung der Endspannung wurde geändert - es wurde viel sicherer für die Hände und komfortabler).
Ich dachte mir, dass Sie sich auf eine "vorläufige" Strecke beschränken können.

Den Ärmel, mit dem ich "Beloboku" auskleide (darin finde ich es trotzdem bequemer als in einem Milchsack ...), binde ich von unten. Und oben drehe ich einfach den Deckel und drücke ihn. Wenn die Feder den Ärmel durchbohrt, werde ich nicht weinen. Und ich werde keine zusätzlichen speziellen Einstiche machen.

Es gibt auch einen solchen Gedanken: zu kochen, wenn nicht auf "langsamem Schweinefleisch", dann auf niedrigem Druck. Die Temperatur ist dort etwas niedriger.

Ja! Eine andere Sache über den Schinken: Das Kochen (laut Dao) endet, wenn die Temperatur in der Mitte des Schinkens einen bestimmten Wert erreicht. So etwas wie 75 Grad.

Ich habe einen 200 g Messbecher. War Ihr Hüttenkäse (Füllung) süß oder salzig?

Gesüßt ...

Mädchen, die Erbsensuppe gekocht haben? Ich habe nicht viele Erbsen hineingegeben, und ich habe ungefähr einen Liter Wasser in den gelierten Modus gegeben, und infolgedessen fing sie an, wie verrückt zu spucken.

Ich kochte. Dreimal auf dem Rezept für Linsenspecksuppe. Ich habe nie gespuckt, der innere Deckel war aus gekochten Erbsen, aber alles ist in Ordnung. Erbsen, obwohl in Staub verwandelt, mag ich es mehr, wenn ein wenig ganz und weich. Es ist notwendig, EagleB3 zu fragen, unter welchem ​​Druck das gelierte Fleisch zubereitet wird. Wenn es hoch ist, dann spuckt es vielleicht aus diesem Grund ...

Hallo EagleB3! Ich habe eine Frage dieser Art.Ich möchte mich noch einmal bei Ihnen dafür bedanken, dass Sie eine Sammlung von Rezepten für unsere Schreibmaschine erstellt haben, aber hier ist die Sache, kann ich sie (Sammlung) als Suchmaschine verwenden, dh die Zutaten oder den Namen des Gerichts irgendwo schreiben und jetzt, hoppla, und das Rezept erschien genau dort?

"Fleisch auf Französisch" - was ist besser von unten zu stellen: Fleisch oder Kartoffeln?

[Hüfte]

Es ist notwendig, EagleB3 zu fragen, unter welchem ​​Druck das gelierte Fleisch zubereitet wird. Wenn es hoch ist, dann spuckt es vielleicht aus diesem Grund ...

Ich weiß es nicht...
Anstelle der Schöpfer des Multikochers würde ich das gelierte Fleisch bei niedrigem Druck "aufladen". Für die Aufgabe gibt es nicht nur und nicht so viel zu "schnell kochen", sondern "kochen".

Irgendwo, um die Zutaten oder den Namen des Gerichts zu schreiben, und jetzt, hoppla, und das Rezept erschien genau dort?

Die kontextbezogene Suche mit einer Auswahl an Optionen (a la Google) funktioniert natürlich nicht. Dies ist nur eine Word-Datei.
Dies ist jedoch immer noch eine Word-Datei, sodass Sie:
- Drücken Sie Strg + F;
- Fahren Sie in die Suchleiste, was Sie finden möchten.
- Klicken Sie auf die Schaltfläche "Weitersuchen".
- Drücken Sie die Taste "Weitersuchen", bis Sie das Gesuchte gefunden haben.
Die Suche ist immer streng. Das heißt, wenn Sie in den "Oberschenkel" fahren, gibt es nur 1 Rezept, "Türkei Hüfte". Und wenn" Ärger ", dann gibt es 2 Rezepte:" Huhn Problemera "und" Indyushinoe Problemero ".

Sie können auch "Lesezeichen" erstellen (ganz am Ende des Textes, den ich geschrieben habe, wie das gemacht wird). Speichern Sie dort Links zu den "beliebtesten" Rezepten. Um nach dem Öffnen der Datei schnell zu ihnen zu gelangen, drücken Sie Strg + Ende und befinden sich sofort neben Ihren bevorzugten Links.

Es gibt auch eine nützliche Funktion zum Vergleichen und Zusammenführen von Korrekturen (im Menü Extras). Nützlich, um zu sehen, was sich in der Sammlung geändert hat ... nach dem Update. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie Ihre Rezepte zur "Sammlung" hinzugefügt oder die Datei irgendwie geändert haben. Öffnen Sie eine neue Datei, "Service" -> "Fixes vergleichen und zusammenführen", und geben Sie die alte Datei an. Alle Änderungen am Text werden im Revisionsmodus hervorgehoben. Hinzugefügte Rezepte (möglicherweise nicht alle in einer Reihe, aber nur die, die Sie mögen) können aus einer neuen Datei in Ihre eigene kopiert werden (Strg + C -> Strg + V).

"Fleisch auf Französisch" - was ist besser von unten zu stellen: Fleisch oder Kartoffeln?

Zwiebel!
Ich lege die Zwiebel immer in solche Rezepte (Eintopf). MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH:
1) In fast allen Rezepten werden Zwiebeln in Öl vorgebraten. Dies bedeutet, dass es Butter von unten gibt (wenn auch mit Zwiebeln ...) und die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass das Gericht brennt.
2) Das Aroma von Zwiebeln verteilt sich immer noch in der Schale;
3) Wenn es brennt, macht es Ihnen nichts aus, Zwiebel. Und das Fleisch, das auf der Zwiebel liegt, wird höchstwahrscheinlich überhaupt nicht leiden. Das Aroma von Zwiebeln ist da, das Fleisch ist ganz - was braucht man sonst noch zum Glück ?!

Ich mag Zwiebeln irgendwie nicht. Nein, ich weiß das zu schätzen und wenn das Rezept Zwiebeln enthält, werde ich sie definitiv hinzufügen. Aber wenn das Rezept 3..4 Zwiebeln sagt - ich habe 3 und nicht sehr große.

Gemachtes "französisches Fleisch" nach dem Rezept "Auflauf". Ich legte alles in Schichten und ... Was soll ich sagen, nach fünf Minuten spürte ich den Geruch von Überkochen, öffnete den Deckel und goss ohne zu zögern kochendes Wasser ein und schloss es für 15 Minuten wieder und schaltete es dann vollständig aus. Ich kann also sagen, dass Sie die volle Kontrolle über den Prozess benötigen. Aber es stellte sich heraus, großartig, lecker! In einigen Rezepten (aus den Rezepten für unseren Multicooker) habe ich gelesen, dass Sie 45 Minuten backen müssen ... Kein Kommentar!

Gemachtes "französisches Fleisch" nach dem Rezept "Auflauf".

Ehrlich gesagt weiß ich nicht, was für ein "Auflauf" -Modus ist, aber der Keksmodus ist genau das Richtige für solches Fleisch. ABER! In meinem Experiment gibt es eine wichtige Sache: Schalten Sie zuerst "schnelles Kochen" für 5 oder 10 Minuten ein. Das Ziel ist es, das Essen selbst zu kochen! Zu diesem Zeitpunkt wird Saft freigesetzt! Zusammen mit diesem Saft können Sie den "Keks" -Modus aktivieren, damit die überschüssige Feuchtigkeit austritt und der Ofen emuliert. Es hängt alles davon ab, wie viel dieser Feuchtigkeit in der Schüssel ist. Wenn es nicht ausreicht, schließen Sie den Deckel eine halbe Umdrehung und backen Sie ihn. Wenn viel, öffnen Sie den Deckel vollständig und braten Sie und verdampfen Sie mehr. Wenn nicht, schließen Sie einfach den Deckel und lassen Sie einen Abstand von 2-3 Zentimetern. Abhängig von den Optionen beträgt die Garzeit in diesem Modus 15 bis 20 Minuten.
45 Minuten in einem Schnellkoch für ein solches Gericht sind meiner Meinung nach übertrieben. Und als Ergebnis - eine halbe Tasse leckere Produkte (wahrscheinlich gekocht) und eine halbe Tasse Soße - bin ich sicher sehr lecker! Aber wir müssen dieses Gericht nicht schmoren und kochen ...
Wer weiß, vielleicht lege ich das nächste Mal eine Zwiebel auf den Boden, um das Risiko einzugehen, obwohl er Zeit hat, seine Säfte und Aromen aufzugeben.

Ich habe den "geliertes Fleisch" -Modus getestet, dh ich habe in 1 Stunde 40 Minuten ein echtes geliertes Fleisch gekocht. Statt 5-6 Stunden auf dem Herd. Hurra!

Ehrlich gesagt weiß ich nicht, was für ein "Auflauf" -Modus ist, aber der Keksmodus ist genau das Richtige für solches Fleisch. ABER! In meinem Experiment gibt es eine wichtige Sache: Schalten Sie zuerst "schnelles Kochen" für 5 oder 10 Minuten ein. Das Ziel ist es, das Essen selbst zu kochen! Zu diesem Zeitpunkt wird Saft freigesetzt! Zusammen mit diesem Saft können Sie den "Keks" -Modus aktivieren, damit die überschüssige Feuchtigkeit austritt und der Ofen emuliert. Es hängt alles davon ab, wie viel dieser Feuchtigkeit in der Schüssel ist. Wenn es nicht ausreicht, schließen Sie den Deckel eine halbe Umdrehung und backen Sie ihn. Wenn viel, öffnen Sie den Deckel vollständig und braten Sie und verdampfen Sie mehr. Wenn nicht, schließen Sie einfach den Deckel und lassen Sie einen Abstand von 2-3 Zentimetern. Abhängig von den Optionen beträgt die Garzeit in diesem Modus 15 bis 20 Minuten.
45 Minuten in einem Schnellkoch für ein solches Gericht sind meiner Meinung nach übertrieben. Und als Ergebnis - eine halbe Tasse leckere Produkte (wahrscheinlich gekocht) und eine halbe Tasse Soße - bin ich sicher sehr lecker! Aber wir müssen dieses Gericht nicht schmoren und kochen ...
Wer weiß, vielleicht lege ich das nächste Mal eine Zwiebel auf den Boden, um das Risiko einzugehen, obwohl er Zeit hat, seine Säfte und Aromen aufzugeben.

Ich verstehe dich, alex7777. Sie schreiben: Schalten Sie das Gerät für 5-10 Minuten zum schnellen Kochen ein. Soweit ich weiß, funktioniert schnelles Kochen unter einem geschlossenen Deckel und etwas Flüssigkeit. Und wir setzen alles roh und ohne Flüssigkeit ein Ja, der "Auflauf" -Modus befindet sich in "Rezepte" - "Hauptgerichte" - "Auflauf" .... Dies dient der Information
Nun zur Flüssigkeit. Ich goss ungefähr ein halbes Glas Wasser in einen Topf, der später leicht verdunstete. Das Fleisch war gut gemacht und der Rest der Zutaten war mäßig gekocht. Und die Flüssigkeit war überhaupt nicht zu spüren. Übrigens habe ich das Fleisch weggeschlagen und es gab keinen Saft als solchen

Ich habe den "geliertes Fleisch" -Modus getestet, dh ich habe in 1 Stunde 40 Minuten ein echtes geliertes Fleisch gekocht. Statt 5-6 Stunden auf dem Herd. Hurra!

Großartig !!! Lyuda, bitte schreibe im Detail, was in dem gelierten Fleisch enthalten war. Ich interessiere mich für Beine (Schweinefleisch oder Rindfleisch), passen sie in einen Topf? Und alles andere, was du hinzugefügt hast!

Großartig !!! Lyuda, bitte schreibe im Detail, was in dem gelierten Fleisch enthalten war. Ich interessiere mich für Beine (Schweinefleisch oder Rindfleisch), passen sie in einen Topf? Und alles andere, was du hinzugefügt hast!

Mein Gelee ist in 45 Minuten fertig, die Schweinebeine zerfallen (vielleicht weil das Schwein jung ist)

Lyuda, bitte schreibe im Detail, was in dem gelierten Fleisch enthalten war. Ich interessiere mich für Beine (Schweinefleisch oder Rindfleisch), passen sie in einen Topf? Und alles andere, was du hinzugefügt hast!

: santa: Nadia, alles ist nur eine halbe Gans und ihre Eingeweide. Das sind ca. 2 kg. Passt in einen Topf fast bis zur MAX-Marke. Ich habe gerade diese Marke aufgefüllt. Aber das erste Mal brachte ich es auf dem Herd zum Kochen und schüttete die erste Brühe aus. Ich wusch das Fleisch, fügte alles wie gewohnt hinzu (Pfefferkörner, Lavrushka, Karotten, Zwiebeln) und stellte den Modus "Geleefleisch" ein. Ja, ich habe das Fett und die Haut von der Gans entfernt (dann alles, was entfernt wurde, zu Fett geschmolzen), so dass das gelierte Fleisch transparent war. Tatsächlich verließ das Fleisch am Ende des Programms, 40 Minuten, den Knochen. Ich beschloss, weiter zu kochen, zu salzen und noch eine Stunde zu kochen. Ich hatte Angst, dass das gelierte Fleisch nicht gefrieren würde. Fleisch, Navels, Herzen (und andere Köstlichkeiten) für 1 Stunde 40 Minuten kochen - Sie können mit Ihren Lippen essen. Ich habe keine Schenkel usw. hinzugefügt, wir mögen Geflügelaspik besser. Gut und ohne Fett gehärtet, d. H. Transparent!

Ich beherrsche unseren Assistenten weiterhin voll und ganz. Vorbereitete Pizza "Minute"
Ich habe im "Keks" -Modus gekocht.

Hallo. Luda, tolle Pizza !!! 5 Punkte. Der Teig ist niedrig, wie wir möchten. Und vor allem ist der Boden nicht verbrannt.Bitte schreiben Sie das Rezept für den Teig auf und das Wichtigste, wenn Sie ihn hineinlegen und nach wie viel Sie ihn ausgeschaltet haben, nehmen Sie ihn heraus. Ich möchte auch Pizza kochen! Warte warte warte...

Ich möchte auch Pizza kochen! Warte warte warte...

Hallo! Vielen Dank, dass Sie meine bescheidene Arbeit schätzen.
Ich habe alles nach dem Rezept gemacht: 2 Eier mit 4 Esslöffeln Mayonnaise, 4 Esslöffel Sauerrahm (% spielt keine Rolle) + Soda auf der Messerspitze + 4-5 Esslöffel Mehl schlagen. Der Teig sollte flüssig sein, wie saure Sahne (es spielt keine Rolle, ich habe es versucht und es wird normalerweise dicker). Ich legte eine Silikonmatte auf den Boden der Schüssel und Backpapier darauf, um das Herauskommen zu erleichtern. Ich schaltete den "Keks" auf das Programm und goss nach dem vollständigen Aufwärmen (Matte und Papier in der Schüssel) den Teig ein. Oben habe ich abwechselnd Tomatenscheiben ausgelegt, auf dünne Scheiben Paprika, auf ein bisschen (ein paar Tropfen) Mayonnaise und die letzte Schicht geriebenen Käse 100-150 Gramm. (Sie könnten noch fertiges Fleisch, Oliven haben, aber ich hatte es nicht zur Hand). Ich schloss die Abdeckung und den Regler in einer Zwischenposition zwischen "Offen" und "Geschlossen". Am Ende des Programms, nach 25 Minuten, ist der Deckel verschlossen und nach 15 - 20 Minuten ist alles fertig !!! Die Familie hat es gerne gegessen!
Foto einer Schüssel mit einem Teppich

Hallo! Vielen Dank, dass Sie meine bescheidene Arbeit schätzen.
Am Ende des Programms, nach 25 Minuten, ist der Deckel verschlossen und nach 15 - 20 Minuten ist alles fertig !!! Die Familie hat es gerne gegessen!
Foto einer Schüssel mit einem Teppich

Menschen. Haben Sie den Teppich selbst ausgeschnitten oder diesen fertigen gekauft? Es tut mir leid, dass ich meine Silikonmatte geschnitten habe ...
Trotzdem ist es keine 50 Rubel wert.

Und sag mir, wer hat im Aufwärmmodus gekocht? Ist das Ventil immer geschlossen oder nein-nein ja öffnet es sich, um überschüssigen Dampf abzulassen? Dies ist eine sehr wichtige Frage.

Menschen. Haben Sie den Teppich selbst ausgeschnitten oder diesen fertigen gekauft? Es tut mir leid, dass ich meine Silikonmatte geschnitten habe ...
Trotzdem ist es keine 50 Rubel wert.

Ich habe lange gezögert, dann habe ich es ausgeschnitten (der Teppich ist nicht groß, 27 cm x 37 cm). Und ich sehe nicht umsonst! Nächstes Mal backe ich einen Keks. Jetzt ist es nicht beängstigend, den Dampfkorb zum Kochen zu stellen.

Ich habe lange gezögert, dann habe ich es ausgeschnitten (der Teppich ist nicht groß, 27 cm x 37 cm).

Eine super Idee! Übrigens, ich denke, Sie können einen Teppich "mit Ohren" = Griffe zum Herausziehen von Gebäck machen.
Entwicklung der Idee - "Ohren" können 4 kreuzweise gemacht werden. In den Ohren befinden sich Löcher, in die Sie "Kipphebel" aus verkürzten chinesischen Stöcken einsetzen können. Also für ein Holzkreuz und heben. Und die Kipphebel lassen die "Ohren" zum Backen nicht falten (wenn sie zu lang und weich sind)

Eine super Idee! Übrigens, ich denke, Sie können einen Teppich "mit Ohren" = Griffe zum Herausziehen von Gebäck machen.

Ich rate nicht, dass der Teppich unter dem Einfluss der Temperatur seine Form leicht ändert. Grob gesagt erscheinen "Wellen". Zuerst habe ich einen Kreis ausgeschnitten, der etwas größer als der Boden ist, und als ich diese Wellen während des Erhitzens sah, musste ich ihn genau auf den Durchmesser des Bodens schneiden. Auf den Backwaren waren "Wellen" sichtbar. Der zweite Auflauf war perfekt!

Ich beherrsche unseren Assistenten weiterhin voll und ganz. Zubereitete Pizza "Minutka", ich habe das Rezept auf dieser Seite gesehen 🔗.
Ich habe im "Keks" -Modus gekocht.

Waaaaauuuuuu! Nur Klasse Mein Kind würde aus seiner Hose springen))) Ich muss tun

Müssen Sie sofort Gemüse und Würstchen auslegen? Wenn der Teig flüssig wie saure Sahne ist, fällt dann alles hinein?
Und nach 25 Minuten schalten wir alle Modi im Allgemeinen aus oder lassen wir sie im Heizmodus?

Ich rate nicht, dass der Teppich unter dem Einfluss der Temperatur seine Form leicht ändert. Grob gesagt erscheinen "Wellen". Zuerst habe ich einen Kreis ausgeschnitten, der etwas größer als der Boden ist, und als ich diese Wellen während des Erhitzens sah, musste ich ihn genau auf den Durchmesser des Bodens schneiden. Auf den Backwaren waren "Wellen" sichtbar. Der zweite Auflauf war perfekt!

Und bitte sag mir, welchen Durchmesser hast du genau bekommen?
Zuerst dachte ich, ich sollte darauf verzichten, aber ich denke, ich sollte nicht flüssig sein und es kaufen - eine nützliche Sache.

Eine super Idee! Übrigens, ich denke, Sie können einen Teppich "mit Ohren" = Griffe zum Herausziehen von Gebäck machen.
Entwicklung der Idee - "Ohren" können 4 kreuzweise gemacht werden.In den Ohren befinden sich Löcher, in die Sie "Kipphebel" aus verkürzten chinesischen Stöcken einsetzen können. Also für ein Holzkreuz und heben. Und die Kipphebel lassen die "Ohren" zum Backen nicht falten (wenn sie zu lang und weich sind)

Das liegt am männlichen Gehirn

Leute, was denkst du, wenn der Keks nicht auf dem Boden und auf dem Teppich gebacken wird, sondern in einer Form wie dieser (siehe unten) wird er gebacken ???

Müssen Sie sofort Gemüse und Würstchen auslegen? Wenn der Teig flüssig wie saure Sahne ist, fällt dann alles hinein?
Und nach 25 Minuten schalten wir alle Modi im Allgemeinen aus oder lassen wir sie im Heizmodus?

Legen Sie alles auf einmal aus. Die Konsistenz des Teigs ist durchschnittlich zwischen Pfannkuchenteig und Charlotteteig. Mach dir keine Sorgen, wie es geht. Sie müssen nicht zu viel Füllung auslegen, da der Teig keine Hefe ist und nicht viel aufsteigt. Die Füllung ist leicht im Teig vergraben. Schalten Sie am Ende des "Keks" -Programms den Multikocher ohne Erhitzen aus.