Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Lesen Sie die Bewertungen des x / n, eine kleine Geschichte des x / n sowie ein aufrichtiges Gespräch mit einem Mitarbeiter des Service-Centers, Sie können ihm das Mittagessen im nächsten Café geben))).

Sanya, du hast nichts zu tun: du musst hier nicht trollen.

Verbringen Sie einmal zum Mittagessen + machen Sie einen Freund im Service, es ist viel billiger als nach dem Kauf Schmutz, äußerte seine Meinung, nichts Trolley.

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Liebe Sanya, in unserem Forum hat sich seit langem eine bestimmte Verhaltensweise herausgebildet. Bitte versuchen Sie dabei zu bleiben.

Wenn Sie auf eine bestimmte Frage keine bestimmte Antwort geben können, ist es besser, still zu bleiben.

Nennen Sie Ihr Lieblingsrezept).
Ich entscheide, was ich sonst noch versuchen soll.

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Wählen Sie hier "Das einfachste Brot (nach Brotbackmaschinenmodellen)" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 bewährte Forum Rezepte

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Nein, ich kenne diesen Link)
Es gibt eine Woche zu studieren und eine Wahl zu erleiden.
Wir müssen auf dem kürzesten Weg zum Ziel gehen.
Vielleicht möchte jemand sein Lieblingsrezept nennen?

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Ich entscheide, was ich sonst noch versuchen soll.

Was für Brote sind Weißbrote mit Roggen?

[Milchiger Senf]

Vielleicht möchte jemand sein Lieblingsrezept nennen?

Ich hatte einen geliebten Menschen Milchiger Senf https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0#top und jetzt backe ich mit Sauerteig. Sie haben wahrscheinlich kein Sauerteigbrot gemeistert, also brauchen Sie mein Lieblingssauerteigbrot nicht, oder?

[mak200]

Wenn Sie es nur nennen, dann ... Lena, mit Ihrer Erlaubnis werde ich der Person Ihre cremige anbieten. So ein köstlicher Geschmack Bei der Arbeit glaubten sie nicht, dass ich dies in einem Brotbackautomaten kreiert hatte. Und es wurde mir nicht zum ersten Mal gegeben, wenn Sie sich erinnern. Jeder war so getröstet
mak200 Schauen Sie sich dieses Rezept an:
Cremiges Rezept (japanische Milch). XL Größe / Modus 01 / leichte Kruste
Hirsemehl. A / C "Makfa" 500 gr
Grieß 50 gr.
Milchpulver 25g.
Vanille. Zucker (ich habe nicht geworfen)
Salz 1 TL
Zucker 4,5 EL. l. oder Honig von 70 bis 100 g. wer liebt.
Creme 20% 120 ml.
Milch 2,5% 210 ml.
1 mittleres Ei (ich habe ein hausgemachtes)
PAF Hefemoment 1,5 TL.
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Mein Lieblingsweizenroggen Darnitsky https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 und ich backe auch Wien, es ist auch Weizenroggenhttps://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 Cremig, dass Victor liebt, erst jetzt mache ich es nur mit Rosinen, es schmeckt besser.https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0
Jetzt habe ich Chabata dazu gebracht, es im italienischen Modus zu backen - dies ist ihr Lieblingsweißbrot. Ich werde abends ein Foto posten. Ich kann ehrlich zugeben, dass ich heute ständig den Anstieg aller Brote hinzufüge, ich habe 20 Minuten hinzugefügt. Brot profitiert stark davon.

ÜBER! Vielen Dank, Freunde! Ich werde jetzt etwas versuchen)

echeva, ich backe auf Roggensauerteig (in unserer Gegend wird er auch für weißen Roggenkwas verwendet)

Hallo! Ich habe einen Brotbackautomaten 2501. Ich habe hier versucht herauszufinden, wer den Teig darauf macht, aber ich habe nur über das Brot selbst gelesen, vielleicht gibt es irgendwo etwas über den Teig separat? Und dann ist keine Zeit mehr, alle 136 Seiten gleichzeitig zu lesen. Ich habe HP für ungefähr 3 Wochen, ich backe jeden Tag ein anderes Brot und ich bin nicht überglücklich. Aber sie beschloss, hausgemachte Brötchen zu verwöhnen und ihren Brotbackautomaten so einzustellen, dass er den Teig nach dem Rezept aus dem Buch "Moscow Bun" knetete. Ich habe die ganze Technologie verfolgt. Aber das Buch gibt nirgendwo an, wie dieser Teig ausgehen soll. Und ich bekam einen flüssigen Bourdon, in den ihm nichts half, egal wie viel Mehl ich einfüllte. Der Teig kam durch die Konsistenz wie fermentierte dicke Sauerrahm heraus. Im Allgemeinen habe ich die Produkte übersetzt.Und du willst Brötchen! Jetzt macht mein Brotbackautomat Teig von hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ic=1032.0Ich kann noch nicht sagen, was passieren wird, ich warte.

Über welchen Test sprechen wir? Für was genau? Wenn zum Backen, Kuchen, dann schauen Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0 kann im Teigmodus in einem x / Ofen gekocht werden.

Vielen Dank für die Effizienz! :) Und in welchem ​​"Test" -Modus gibt es viele davon? Das letzte Mal, als ich alles gemäß den Anweisungen in Modus Nr. 16 gemacht habe, waren es 3,5 Stunden. Jetzt funktioniert im 13. Modus 2.20. Der Teig wird zum Backen von Brötchen mit und ohne Burger im Ofen benötigt. Jetzt werde ich dem Link folgen, vielen Dank.

Teigmodus, Teig kneten und ein Proofing, rechtzeitig ca. 1.30-1.40. Dann nehmen wir den Teig heraus, kneten ihn, formen das Produkt, legen ihn auf ein Backblech, geben ihm etwas Abstand und geben ihn zum Backen in einen heißen Ofen.
Schauen Sie sich die Zeit an, vielleicht heißt Ihr Programm anders

[Brötchen Moskau]

Hallo! Ich habe einen Brotbackautomaten 2501. Ich habe hier versucht herauszufinden, wer den Teig darauf macht, aber ich habe nur über das Brot selbst gelesen, vielleicht gibt es irgendwo etwas über den Teig separat? Andernfalls bleibt keine Zeit, alle 136 Seiten gleichzeitig erneut zu lesen. Ich habe HP für ungefähr 3 Wochen, ich backe jeden Tag anderes Brot und ich bin nicht überglücklich. Aber ich beschloss, hausgemachte Brötchen zu verwöhnen und meinen Brotbackautomaten dazu zu bringen, den Teig nach dem Rezept aus dem Buch zu kneten. "Brötchen Moskau". Beobachtete die ganze Technologie. Aber nirgends in dem Buch ist angegeben, wie dieser Teig ausgehen soll. Und ich bekam einen flüssigen Bourdon, in den, egal wie viel Mehl ich goss, nichts half. Der Teig kam wie fermentierte dicke saure Sahne durch Konstitution heraus. Im Allgemeinen habe ich die Produkte übersetzt. Aber ich möchte Brötchen! Jetzt macht mein Brotbackautomat Teig von hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ic=1032.0Ich kann noch nicht sagen, was passieren wird, ich warte.

Als ich es nach diesem Rezept gemacht habe, habe ich auch Teig bekommen, aber ich habe beschlossen, kein Mehl hinzuzufügen, sondern nur das Backen eingeschaltet. Es stellte sich heraus, dass es ein erstaunlich leckerer Kuchen mit dem Geschmack von gebackener Milch war. Es stellte sich als sehr schwer und sehr nahrhaft und nahrhaft heraus. Dann fing ich an, die Anweisungen zu lesen und sah das in der ukrainischen Version Das "Moskauer Kuchen", kein Moskauer Brötchen. Ich denke, das Rezept ist richtig hat seinen Namen falsch ins Russische übersetzt.

Mein Chabata im italienischen Modus, knuspriges Weißbrot, verschwindet sehr schnell aus dem Brotkasten.

Mein Chabata im italienischen Modus, knuspriges Weißbrot, verschwindet sehr schnell aus dem Brotkasten.

Super! Ich kann so etwas nicht bauen

Super! Ich kann so etwas nicht bauen

Vitalik, glauben Sie mir, dieses Brot ist einfacher als Creamy, es ist wieder in einem speziellen Modus, knetet 15 Minuten, erhöht 2,55 Minuten + 20 von mir und backt. Und die Zusammensetzung ist so einfach: 500 Mehl + 2 TL. Salz + 1 EL. l. Zucker + 3 EL. l. Olivenöl + 1 TL. Hefe und Sesam zum Bestreuen. Ich nehme Wasser in Flaschen, ich habe es verglichen, es ist besser als aus dem Filter (wir haben hartes Wasser)

Und die Wahrheit scheint nicht schwierig zu sein! Danke, Lena! Ich muss erst morgen Olivenöl kaufen.
Und unser Wasser ist weich, weich!

: girl_claping: Lena! Was ist das Rezept deines Chabat? Kann ich das mit dem Modell 2500 machen?

Als ich es nach diesem Rezept gemacht habe, habe ich auch Teig bekommen, aber ich habe beschlossen, kein Mehl hinzuzufügen, sondern nur das Backen eingeschaltet. Es stellte sich heraus, dass es ein erstaunlich leckerer Kuchen mit dem Geschmack von gebackener Milch war. Es stellte sich als sehr schwer und sehr nahrhaft und nahrhaft heraus. Dann fing ich an, die Anweisungen zu lesen und sah, dass es in der ukrainischen Version ein Moskauer Kuchen war, kein Moskauer Brötchen. Ich denke, das Rezept ist korrekt, sie haben den Namen nur falsch ins Russische übersetzt.

Vielen Dank! Also habe ich vermutet, dass dies einfach kein Gebäck ist! In welchem ​​Modus hast du gebacken?

: girl_claping: Lena! Was ist das Rezept deines Chabat? Kann ich das mit dem Modell 2500 machen?

Schön, dass Sie interessiert sind, Lyuda! Lena hat mir am ausführlichsten geschrieben, wie man es kocht, und jetzt hole ich mir etwas Olivenöl. Und jetzt suche ich nach einem Beitrag, in dem Lena gelehrt hat, wie man das Programm unterbricht, um die Proofzeit zu verlängern.Ich habe es verpasst - ich dachte, es wäre nicht praktisch. Ich denke, Lena wird es nichts ausmachen, wenn ich die Technologie mit Ihnen teile. Ich bin immer noch schüchtern zu beginnen. Ich koche es richtig für Sie und Sie werden Ihre Ergebnisse teilen. Gehen?

Und jetzt suche ich nach einem Beitrag, in dem Lena gelehrt hat, wie man das Programm unterbricht, um die Proofzeit zu verlängern.

Vit, was ist so schwierig? Sie müssen nur den Stecker aus der Steckdose ziehen. Ihr HP Modell hält das Programm bis zu 30 Minuten lang und lässt es dann fallen (alte Panasonic-Modelle halten bis zu 10 Minuten lang). Die Hauptsache in diesem Geschäft ist, die Zeit des "Einsteckens" des Steckers in die Steckdose nicht zu verpassen. Dazu haben wir einen Timer in der Tasche und können das Telefon anpassen, wenn kein Timer vorhanden ist.

Danke, Galya! Ich habe richtig verstanden, dass es notwendig ist, aus der Steckdose zu stecken und nicht "STOP" !!! jetzt ist es geschafft!

Danke, Galya! Ich habe richtig verstanden, dass es notwendig ist, aus der Steckdose zu stecken und nicht "STOP" !!! jetzt ist es geschafft!

Stimmt! Sie lassen das Programm mit STOP fallen, aber 30 Minuten lang wird nichts mit einer Gabel fallen gelassen. Panasiks haben einen solchen Schutz gegen das Abschalten von e-va. Nun, wir können für unsere "egoistischen" Zwecke eine "Notabschaltung" von Strom / Energie arrangieren.

Dkmayu, Lena wird es nichts ausmachen, wenn ich die Technologie mit Ihnen teile. Ich bin immer noch schüchtern zu beginnen. Ich koche es richtig für Sie und Sie werden Ihre Ergebnisse teilen. Gehen?

Natürlich macht es mir nichts aus und noch eine Entdeckung: Ich habe die ersten Brote nur auf Winnow-Mehl gebacken, dann habe ich einen Satz gelesen, als ob Sie Mehl in die Form geben, es ist bereits mit Sauerstoff angereichert und hat aufgehört zu blasen und das Brot wurde schlimmer. Jetzt blase ich wieder das Mehl durch das Sieb in die Form, das Brot wird viel luftiger und schmackhafter. Fazit: Es ist besser, etwas Mehl auf den Tisch und auf die Waage zu streuen (während sich die Form auf der Waage befindet) und es dann abzuwischen. Davon profitieren nur das Brot und der Esser.

Ich stimme vollkommen zu! Ich werde immer fertig.

Schön, dass Sie interessiert sind, Lyuda! Lena hat mir am ausführlichsten geschrieben, wie man es kocht, und jetzt hole ich mir etwas Olivenöl. Und jetzt suche ich nach einem Beitrag, in dem Lena gelehrt hat, wie man das Programm unterbricht, um die Proofzeit zu verlängern. Ich habe es verpasst - ich dachte, es wäre nicht praktisch. Ich denke, Lena wird es nichts ausmachen, wenn ich die Technologie mit Ihnen teile. Ich bin immer noch schüchtern zu beginnen. Ich koche es richtig für Sie und Sie werden Ihre Ergebnisse teilen. Gehen?

VITALY! Ich habe Lenas Chabata-Rezept nicht gefunden. Kannst du mir einen Link geben?

[Lusik]

Lusik! Ich habe das Rezept per PM geschickt. Überprüft: weg! Schauen Sie in Ihren Posteingang. Und warte, ich werde duplizieren

Vitalik, glauben Sie mir, dieses Brot ist einfacher als Creamy, es ist wieder in einem speziellen Modus, knetet 15 Minuten, erhöht 2,55 Minuten + 20 von mir und backt. Und die Zusammensetzung ist so einfach: 500 Mehl + 2 TL. Salz + 1 EL. l. Zucker + 3 EL. l. Olivenöl + 1 TL. Hefe und Sesam zum Bestreuen. Ich nehme Wasser in Flaschen, ich habe es verglichen, es ist besser als aus dem Filter (wir haben hartes Wasser)

Diese Art von Weißbrot heißt eigentlich italienisch, weshalb das Programm für italienisches Brot. Französisch unterscheidet sich davon darin, dass das Öl darin Butter ist, nicht Oliven.
Ciabatta wird im Ofen gebacken, sie haben eine andere Technologie und ein anderes Aussehen. In unserem Forum gibt es viele Rezepte für echte Ciabbats, zum Beispiel bei Chuchelka.
Alle erfordern eine Langzeitprüfung und ein spezielles Formen des Teigs. In der Brotbackmaschine können Sie die Teigknetmodi und dann manuell verwenden.

Tolles Wochenende an alle))))

Ich bin wieder mit einer Frage)))
Gebackenes Brot
nach diesem Rezept

Weizenmehl 300 g
Roggenmehl (geschält, entkernt) 100 g
Salz 1 TL
Butter 30 g
Hefe 1 TL
Wasser 305 ml

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143054.0

2 Esslöffel Milchpulver hinzugefügt, es war zu lecker, echt))))
und 50 g Weizen durch 50 g Mais ersetzt, der Rest baumelte weder hier noch dort

nach diesem Rezept steigt das Brot normalerweise gut auf,
aber diesmal stellte sich heraus, dass es niedrig war
sehr lecker und gute Krume)))

niedrig wegen Maismehl?

[Es ist zu beachten, dass Maismehl glutenfrei ist]

Normalerweise steigt das Brot nach diesem Rezept gut auf.
aber diesmal stellte sich heraus, dass es niedrig war
sehr lecker und gute Krume)))

niedrig wegen Maismehl?

Normalerweise fügen Sie kein anderes Mehl hinzu. Es ist ratsam, sich mit den Eigenschaften verschiedener Mehle vertraut zu machen, wie und wie viel es in Brotteig verwendet werden kann und ob es möglich ist https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 Es gibt viele Mehlsorten, die kein Gluten enthalten, was den Teig schwierig macht.
Zum Beispiel Maismehl https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100284.0
Es ist zu beachten, dass Maismehl glutenfrei istund es muss zum Backen von Brot mit Weizenmehl gemischt werden, die maximale Menge an Maismehl beträgt nicht mehr als 30%.
Das Verhältnis von Weizen- und Maismehl sollte sorgfältig ausgewählt werden. Je höher der Gehalt an Maismehl, desto niedriger die Brotdose und der Trockner und desto höher die Krümeligkeit der Krume.
Es ist ratsam, dem Teig Pflanzenöl oder Butter zu diesem Brot hinzuzufügen.

Tolles Wochenende an alle))))

Ich bin wieder mit einer Frage)))
Gebackenes Brot
gemäß diesem Rezept: //mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0

2 Esslöffel Milchpulver hinzugefügt, es war zu lecker, echt))))
und 50 g Weizen durch 50 g Mais ersetzt, der Rest baumelte weder hier noch dort

Normalerweise steigt das Brot nach diesem Rezept gut auf.
aber diesmal stellte sich heraus, dass es niedrig war
sehr lecker und gute Krume)))

niedrig wegen Maismehl?

Navryatli, Maismehl, insbesondere 50 g, konnte so nicht funktionieren. Normalerweise geschieht dies aufgrund von Roggen, aber Sie haben auch nicht viel davon. Hefe vielleicht?
Oder ein Tag wie dieser ...

Navryatli, Maismehl, insbesondere 50 g, konnte so nicht funktionieren. Normalerweise geschieht dies aufgrund von Roggen, aber Sie haben auch nicht viel davon. Hefe vielleicht?
Oder ein Tag wie dieser ...

Nehmen Sie also den gesamten trockenen, schweren, glutenfreien Roggen + Maismehl = 150 Gramm. Und Weizen 250 Gramm! Das sind schon 60% schweres Mehl! Dieses Brot wird mit Sorgfalt gebacken! Wir überwachen auch die Hefemenge (etwas ansteigen) und die Konsistenz des Teigs, verschiedene Mehle nehmen unterschiedliche Flüssigkeiten auf

Zitat oben: Es ist zu beachten, dass Maismehl glutenfrei ist und zum Backen von Brot mit Weizenmehl gemischt werden muss. Die maximale Menge an Maismehl beträgt nicht mehr als 30%

Die Lesezeichen haben ihre Norm fast erfüllt. Wenn 250 Gramm Weizenmehl vorhanden waren und weitere 50 Gramm Maismehl hinzugefügt wurden, sind dies bereits 20% der Norm für das Hinzufügen von Maismehl zum Teig! Aber sie haben noch mehr hinzugefügt !!! 100 Gramm Roggenmehl, was den Teig schließlich schwerer machte!

Was ist mit Haferflocken? Ich füge es mit Vorsicht zu Weizen (lw + 1s) für 500 g psh-50 g Haferflocken hinzu und stelle fest, dass es die Gleichmäßigkeit des Daches immer negativ beeinflusst. Seite

[Es macht die Backwaren bröckeliger, wenn auch feucht.]

Was ist mit Haferflocken? Ich füge es mit Vorsicht zu Weizen (lw + 1s) für 500 g psh-50 g Haferflocken hinzu und stelle fest, dass es die Gleichmäßigkeit des Daches immer negativ beeinflusst. Seite

Hafermehl
Besonders gut für die Herstellung von "Schnellbrot" wie Tortillas und Keksen. Es macht die Backwaren bröckeliger, wenn auch feucht. Hafer hat jedoch einen geringen Prozentsatz an Stärke und einen Überschuss an Fett. Hafer wird hervorragend zu Haferflocken und dann zu Mehl verarbeitet und kann als Ersatz für Weizenmehl dienen. Beachten Sie jedoch, dass der Gehalt an Hafermehl ein Drittel des gesamten Mehls nicht überschreiten sollte. Um solches Mehl selbst herzustellen, reicht es aus, Haferflocken in einem Mixer zu mahlen. Es dauert 1 1/4 Tassen Müsli, um 1 Tasse Mehl zu machen. Aufgrund des geringen Glutengehalts zum Backen muss Hafermehl mit Weizenmehl gemischt werden. Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=100284.0

Hafermehl hat die Eigenschaft, die Krume feucht wie ungebacken zu machen, und das Brot selbst trocknet schnell
Ich habe aufgehört, solches Brot zu backen, nicht ganz nach meinem Geschmack, wir verwenden diese Art von Brot nicht, es gibt Baguettes meiner Herstellung im Forum

Ich habe diesen Beitrag in dem von Ihnen empfohlenen Thema gelesen. Ich kann eine Tüte Haferflocken einfach nicht übersetzen. Es stellt sich immer wieder heraus, dass es sich um hässliches Brot mit einem flachen, holprigen Dach handelt (ja, es ist eine feuchte Krume), und meine sind bereits für 5+ mit Brot verwöhnt

Krapfen aus Haferflocken und Mehl sind besser und schmackhafter, ich backe sie oft, besonders auf altem Kefir

Ich habe mir Eipulver geholt, es langsam in das Brot gegossen, es scheint gebraten zu sein. Wie benutzt man es richtig?

Ich habe mir Eipulver geholt und es langsam in das Brot gegossen - es scheint, als würde es gebraten aussehen. Wie benutzt man es richtig?

Zhenya, ich kaufe solche Pulver nicht. Aber es gibt ein kleines Thema im Forum über ihn https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28993.0

[Administrator]

Nehmen Sie also die Gesamtmenge an trockenem, schwerem, glutenfreiem Roggen + Maismehl = 150 Gramm. Und Weizen 250 Gramm! Das sind schon 60% schweres Mehl! Dieses Brot wird mit Sorgfalt gebacken! Wir überwachen auch die Hefemenge (etwas ansteigen) und die Konsistenz des Teigs, verschiedene Mehle nehmen unterschiedliche Flüssigkeiten auf

Zitat oben: Es ist zu beachten, dass Maismehl kein Gluten enthält und zum Backen von Brot mit Weizenmehl gemischt werden muss. Die maximale Menge an Maismehl beträgt nicht mehr als 30%

Die Lesezeichen haben ihre Norm fast erfüllt. Wenn 250 Gramm Weizenmehl vorhanden waren und weitere 50 Gramm Maismehl hinzugefügt wurden, sind dies bereits 20% der Norm für das Hinzufügen von Maismehl zum Teig! Aber sie haben noch mehr hinzugefügt !!! 100 Gramm Roggenmehl, was den Teig schließlich schwerer machte!

Administratorund nochmals vielen Dank))) Ich habe alles verstanden)))

Zhenya, ich kaufe solche Pulver nicht. Aber es gibt ein kleines Thema im Forum über ihn https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28993.0

Ich habe versehentlich ein ganzes kg bekommen .. wirf es nicht weg .. danke für die Link-Studie

Diese Art von Weißbrot heißt eigentlich Italienisch und daher das Programm für italienisches Brot. Französisch unterscheidet sich davon darin, dass das Öl darin Butter ist, nicht Oliven.
Ciabatta wird im Ofen gebacken, sie haben eine andere Technologie und ein anderes Aussehen. In unserem Forum gibt es viele Rezepte für echte Ciabbats, zum Beispiel bei Chuchelka.
Alle erfordern eine Langzeitprüfung und ein spezielles Formen des Teigs. Sie können die Teigknetmodi in der Brotbackmaschine und dann manuell verwenden.

Hören Sie dann zu und Bauernbrot kann nicht Bauernbrot genannt werden, wenn es nicht von den Bauern gebacken wurde. Hier im Forum teilt jeder seine persönlichen Erfahrungen und was ist der Unterschied, den Benutzer ihre Kreationen nennen? Die Einhaltung von GOST und Technologien liegt irgendwo in anderen Internetbereichen. Wir teilen nur die Entdeckungen, die mit Hilfe eines x / Herdes gemacht werden können. : girl_cleanglasses: Und ich nenne es Chabata, weil dieses Brot mit einem Rezept begonnen wurde, das von einem anderen Benutzer vorgeschlagen wurde und das er als Chabata betrachtet. Dann habe ich es nach meinem Geschmack geändert und den Namen gleich gelassen, das ist für mich nicht wichtig.

Helen, es gibt absolut nichts, worüber man sich ärgern könnte! Den richtigen Namen und seine Herkunft finden Sie in unserem Forum. Und absolut nicht beschämend.
Übrigens, wenn Sie "auf mich hören" und für mich keine solchen Absurditäten über den Namen Bauernbrot erfinden, können Sie beispielsweise in Italien keine Probleme bekommen: Dort ist Ciabatta der traditionelle nationale Name eines bestimmten Brotbackens, genau wie in unserem Land Bauernbrot von der Tatsache, dass es von den Bauern gebacken wird, aber wegen eines bestimmten Verhältnisses von Weizen- und Roggenmehl.
Das Gute an unserem Forum ist, dass Sie immer etwas für sich selbst lernen können. Sie können natürlich einfach leben, ohne Ihren Horizont zu erweitern, der Besitzer ist ein Meister. Nur Ihre Logik sollte nicht anderen zugeschrieben werden und auch nicht, um etwas für andere Mitglieder des Forums zu behaupten: Warum werden sie zum Beispiel hier versammelt?

Olya, die erste Zusammensetzung war 500 gr. Mehl + 1 TL. Salz + 300 ml. Wasser und Öl. Ich habe es gerade geändert, und wenn ich den Modus für italienisches Brot verwende, kann ich nicht behaupten, dass es sich genau um italienisches Brot handelt. Nur die Besonderheit dieses Modus ergibt ein etwas anderes Brot als beispielsweise in Modi mit zwei Chargen. Und ich wurde wütend, weil der Anfänger nach dem Lesen solcher Bemerkungen in seiner Technik und seinen Fähigkeiten unsicher erscheint (ich selbst beurteile die verängstigten Informationen auf der Website, die Roggenbrot als "schwierig" bezeichnet werden, aber es stellte sich heraus, dass nicht alles so beängstigend ist, wie sie malen). Von einem unsicheren Benutzer, der an seinen Fähigkeiten zweifelte, Chabat (für mich dieses Rezept) in einem Brotbackautomaten zu zeigen, musste ich ihn davon überzeugen, dass es keinen Zweifel gibt, alles ist viel einfacher. Heute hat er mir ein Foto von seinem Brot geschickt. Ich werde dir sagen, dass alles gut für ihn geklappt hat, er ist einfach schrecklich unsicher im Leben. Forum liest aber "nicht leuchten". Und es gibt auch viele von ihnen. Informationen sind gut.Aber das Leben lehrt, Hilfe ist nur dann gut, wenn man danach fragt, man klettert ohne zu fragen. Ich bin nicht ins Internet gegangen, um die Entstehungsgeschichte von Chabats Produkt herauszufinden, sondern habe mich nur bei dem kleinen Mann bedankt, der das Rezept geschrieben und gesprenkelt hat. Dann habe ich es gebacken und noch eines ...... Und ich kann sagen, dass dieses Brot mit seiner Einfachheit sehr nach dem Geschmack meiner Familie für Samstag-Montag war - 5 Brote. Und die Esser waren überhaupt nicht daran interessiert, ob der Name wahr war oder nicht.

Dies ist Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen!

Er ist ein Cutaway!

schön und sehr appetitlich