Osterkuchen

Färben, danke, aber was ist mit dem Eigelb? nur streuen und fertig? nicht umrühren? Und dann Zucker hinzufügen und umrühren (ähnlich wie das Rezept)?

[Ksyunechka]

KsyunechkaIch bin wahrscheinlich zu spät mit der Antwort?
Das Eigelb mit etwas Salz aus dem Rezept bestreuen und dann alles nach dem Rezept machen. Diese Aktion ist optional. Es ist nur so, dass das Eigelb mit Salz heller wird.

Heute habe ich diesen Kuchen auf Sekowe gebacken. Alle, auf Wiedersehen Hefe. Es stellte sich als großartig heraus.

auf Sekowe gebacken

Niusia, ik,: verrückt: perrrevedi!

[Gala]

Gala, Galina, hallo, ich bitte um Rat beim Mischen in HP ... nicht mit meinen Händen. Ich kann das tun ... Probleme ... Also, ich habe eine Panasonic 2501. Im Pizza-Modus kann ich kneten ... es gibt auch einen Anstieg ... Wie Sie es getan haben, können Sie es detaillierter tun ... Ich kann es in HP warm lassen. .. und fügen Sie Rosinen an der gleichen Stelle hinzu ... und kneten Sie ein paar Mal, indem Sie die HP für ein paar Sekunden einschalten. Und dann in Dosen geben und backen. KANNST DU DAS TUN?
Mädchen helfen mit Rat, bitte, ich TAAAAK möchte diesen Kuchen backen, für die Ankunft meines Mannes, den ich seit langem nicht mehr gesehen habe ... Aber Kneten (für mich alle) ist nur mit VHP möglich. WIE man richtig handelt.
Vielen Dank!

[mamusi]

Aus Neugier knetete ich diesen Kuchen in einer Brotbackmaschine. Der Teig war großartig.
Umwandlung in Teig auf Basis von 400 g Mehl (für Ofen und Brotbackautomat)

Vielen Dank!
Fügen Sie hier bitte Salz hinzu.
mamusi, gehe zu PM.

KANNST DU DAS TUN?

sicher kannst du!

[Vei]

VeiLisa, ich habe dich in dieser Filiale gelesen und beschlossen, diesen Kuchen zu backen
In einer Brotbackmaschine erwies er sich für 400 g Mehl als gutaussehend, kein Dach fiel ab, nicht zerknittert.
Über Geschmack und Schnitt morgen

[Olenka]

Olenka, Komm her
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424247.0

Ahhh, verstanden, es ist ein gekaufter Sauerteig.
und jedes Mal, wenn ich darüber nachdenke, ob ich versuchen soll, einen Sauerteigkuchen zu machen, und jedes Mal, wenn ich zögere: Es dauert lange, bis der Brotteig schmilzt, und plötzlich hebt er das Kuchenbrötchen nicht mehr an oder peroxidiert nicht, bis er seinen Zustand erreicht.
Oh, Angst, Angst

Vergebens, Mutter, vergebens! Ich hatte auch Angst, aber es stellte sich heraus, dass es nicht so beängstigend war. Ich backe alle auf ihrem Brot und Brötchen-Käsekuchen. Ich mag es, dass es absolut keine Säure gibt und das Gebäck lange Zeit frisch und weich bleibt.

Also backe ich auch Brot, Kuchen, Brötchen mit Sauerteig. Aber Osterkuchen ...
Zum Schluss versuchen, oder was?

[Notglas]

Notglas, Anechka, erst heute ist die Wende zu deinem Kuchen gekommen.
Es schmeckt gut, die Struktur ist super! vielen Dank!!
Ich habe in xp für 400 g Mehl gebacken, okay, es stellte sich heraus

[Aprelevna]

AprelevnaDer Kuchen ist super! Die Krume zeigt, dass es flauschig und faserig ist.
Ich freue mich sehr, dass mir der Kuchen gefallen hat. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

[Anna]

Ich habe dieses Jahr auch Kuchen nach diesem Rezept gebacken. Anna, besonderer Dank für die würzig-aromatische Mischung - es hat mir sehr gut gefallen! Ich habe es für alle Kuchen verwendet.
Aber ich habe eine Frage. Wie viel Milch muss hinzugefügt werden? Nach dem Rezept für 1 kg Mehl, 330 ml und in Bezug auf 400 g Mehl - 220 ml. Also musste ich einem Kilogramm Mehl Milch hinzufügen - viel, aber ich habe nicht die genaue Menge gemessen ...
Mädchen teilen aus Erfahrung, wie viel Milch für 1 kg Mehl benötigt wird?

[Elena]

ElenaIch beginne jedes Mal mit dem Feuchtigkeitsgehalt des Mehls und schaue mir den Teig während des Knetvorgangs an. Mehl ist immer anders und nimmt eine andere Menge Flüssigkeit auf. Ich gab die Neuberechnung basierend auf dem Hauptrezept, aber ich gab die Korrektur für Milch nachträglich. Sie müssen schauen, um, wenn Sie es so nennen können, einen verschmierten halben Kaugummi zu bekommen. Der Kuchenteig ist sehr reichhaltig und sollte kein Brötchen sein. Es ist weich, zart, schwimmend (aber nicht flüssig).
Diesmal habe ich auf "Extra. French Thing" Mehl gebacken. Das Mehl war sehr trocken und ich musste Milch hinzufügen.Die Flüssigkeitsmenge hängt auch von der Kategorie der Eier ab. Und wenn Sie nur Eigelb nehmen, müssen Sie mehr Milch nehmen.

Anya! Ich habe eine duftende Mischung zubereitet! Die Idee mit dem Rohling hat mir sehr gut gefallen. Ich lege alles in eine Tupper-Schüssel und lege es in die Speisekammer - warte in den Flügeln)

Heute habe ich diesen Kuchen auf Sekowe gebacken. Alle, auf Wiedersehen Hefe. Es stellte sich als großartig heraus.

Bitte, Sie können Ihr Osterfest (in PM) in der Originalversion von Ihrer Großmutter rezeptieren, ohne die Produkte anzupassen. Vielen Dank, ich lebe im Ausland und ich habe landwirtschaftliche Produkte, wie meine Großmütter, die, wo das Öl gewaschen wurde, vielen Dank