Schokoladenbrot mit Tropfen (Schokoladenstücke) in einer Brotbackmaschine

Schokoladenbrot mit Tropfen (Schokoladenstücke) in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Ei	1 PC.
Wasser siehe Kochmethode
Magermilch	100 ml
Weizenmehl	450 g
Kakaopulver	3 TL
Salz	1,5 TL.
Puderzucker	40 g
Butter	25 g
Trockenhefe	1,5 TL.
Dunkle Schokolade (70% Kakao)	75 g in Stücke oder Tropfen zerkleinert

Kochmethode

• Zutaten für ein großes Brot.
• 1 Gießen Sie das Ei in einen Messbecher und geben Sie genügend Wasser hinzu
• Insgesamt stellte sich heraus, dass es 225 ml waren. Gießen Sie diese Mischung in eine Form für
• backen und Milch hinzufügen.
• 2 Sieben Sie das Mehl und Kakaopulver über die Mischung aus Ei, Wasser und Milch
• Mehl bedeckte sie vollständig.
• 3 Fügen Sie nach einem Piepton während des Knetvorgangs Schokolade hinzu.

Zeit für die Vorbereitung:

(2h50min)

Kochprogramm:

Das Hauptprogramm.

Hinweis

Entnommen aus dem Rezeptbuch des Kenwood Bread Maker.
Das Brot schmeckt nicht wie ein Cupcake. Es ist der Geschmack von süßem Brot.

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Und in welchem ​​HP Modell haben Sie gebacken?

In Kenwood.

Können Sie mir bitte sagen, welche Laibgröße ich wählen soll? Ich habe ~ 600 g und ~ 800 g. Und welche Art von Kruste: leicht oder mittel?

Ich hätte weniger Gewicht für die Probe genommen.

[Greedyuga]

Greedyuga Die Kruste ist ziemlich leicht (das Brot ist dann reich) und das Gewicht von L-Mehl beträgt 500 Gramm. In unserem Ofen ist 600 XL. schreibe über das Ergebnis.
aber mit dem Regime ist dies eine Frage, vielleicht nicht die Hauptfrage (wir haben sie für 4 Stunden), sondern schnelles Brot (es gibt 2-30, wenn ich keine Sklerose bin).

Endlich ist es soweit !!! In der Grundeinstellung mit Rosinen, Laib Größe L, mittlerer Kruste backen. Das Brot ist riesig. Ein bisschen mehr und hätte sich gegen den Deckel gelehnt. Es wurde normal gebacken, aber die Kruste musste wirklich leicht sein, obwohl es im Prinzip normal war. Es schmeckt wie Brot mit Schokoladenstücken. Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe.