Weizenbrot mit Schokoladenstückchen in einer Brotbackmaschine

Weizenbrot mit Schokoladenstückchen in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	260 ml
Butter	60 g
Salz	1,5 TL.
Zucker	2 EL. l.
Milchpulver	65 g
Mehl	500 g
Hefe	1,5 TL.
Schokoladenstückchen	40 g

Kochmethode

• Gewicht-750 Gramm
• Für Liebhaber von süßem Brot zum Tee. Das Brot ist groß, luftig und duftend. Ich habe die Schokoladenkrume gemacht, indem ich die Alenka-Milchschokolade auf einer groben Reibe gerieben habe, aber mit dem gleichen Erfolg können Sie jede Schokolade verwenden, die Sie mögen. Und was mir an diesem Brot am besten gefallen hat, ist, dass die Schokoladenkrume in Form einer Krume geblieben ist, das heißt, sie ist beim Kneten nicht in Staub zerfallen. Das Ergebnis ist ein Stück Brot mit einem Schuss Schokolade. Es sieht sehr schön aus. Wenn jemand es braucht, habe ich ein 1 kg Layout. und 1,5 kg. Wenn nötig, werde ich schreiben.
• P.: Um die Schokoladenflecken besser sichtbar zu machen, empfehle ich, die Schokolade in Stücke zu zerbrechen und durch den "Piepser" hinzuzufügen. Und doch, wenn Sie ein süßerer Liebhaber von Brot sind, rate ich Ihnen, die Zuckerdosis zu erhöhen, da 2 EL. l. Sie geben nicht viel Süße, aber das ist zweifellos Geschmackssache ...

Hinweis

Reina Fotos

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[Häkeln]

Häkeln, und müssen Sie sofort oder bei einem Anruf bei einem Spender Schokoladenstückchen hinzufügen?

Yana, da mein x / p keinen Spender enthält, füge ich einen Anruf hinzu.

[Krosh,]

Krosh, schmilzt die Schokolade beim Backen im Teig? oder bleibt es in Stücken?

Während des Backens schmilzt die Schokoladenkrume und tränkt das gesamte Brot mit seinem Aroma. Wenn der Laib vollständig abgekühlt ist, verfestigt sich auch die Schokolade. Jedes Stück in seiner Pore (Zelle, Hohlraum, Blase ...) ist fast eine Halbkugel.
Daher - Moral. Wenn Sie gerne harte Schokoladenstücke in das Brötchen bekommen - nehmen Sie bittere, feuerfeste und große Stücke und geben Sie sie (per Signal) in den Spender. Wenn Sie möchten, dass Schokolade in Ihrem Mund schmilzt, hilft Ihnen Milch- oder Sahne-Schokolade!
Wenn es fein zu Mehl zerbröckelt wird, erhält man einen cremigen Teig mit Schokoladenaroma.

[Onkel Sam]

Onkel Sam
Danke .. alles ist klar und verständlich .. ... boom jetzt zu versuchen ... sonst habe ich Schokoladenbrot (für Kakao) gebacken und alle fragen - Wo ist die Schokolade? ...

Danke für das Rezept. Aber das Brot hat nicht funktioniert
Der Teig kam sehr steil heraus, ich musste mehr Wasser hinzufügen. Die ganze Schokolade schmolz und die Schokoladenstücke funktionierten nicht, die Seiten waren verbrannt. Sie backte im Hauptmodus. Trotzdem war es lecker.
Vielleicht haben Sie Ideen, warum dies passiert ist?

Ich habe so ein Brot gebacken. Ich habe etwas mehr von ihm erwartet. Die Schokolade schmolz und der Teig stellte sich als Schokoladenflecken heraus. Zucker reicht mir nicht. Aber er stand auf und backte gut. Im nächsten. Versuche einfach größere Schokoladenstücke zu werfen

Gestern habe ich etwas Brot gebacken. Ich bemerkte die Kommentare und fügte mehr Zucker hinzu. Auf einer groben Reibe eine halbe Tafel dunkler Schokolade. Die Krume stellte sich als klein heraus. Signal hinzugefügt. Es stellte sich heraus, braun, süß mit schönen Flecken im Brot. Beim Backen roch das ganze Haus nach Schokolade. Die Kinder warteten kaum, bis das Brot abgekühlt war.) Mit Kondensmilch gegessen - man kann es nicht an den Ohren abziehen.) Ich werde weiter backen.) Ich werde nur Nüsse, Samen und getrocknete Früchte für mehr Nützlichkeit hinzufügen.) Danke für das Rezept.

[Tobrix]

Tobrix
Gesundheit für Sie und Ihre Kinder ! Ich bin sehr froh, dass das Brot nach Ihrem Geschmack ist. Natürlich ist es besser, Zusatzstoffe nach Ihrem Geschmack zu wählen. Vielen Dank für dein Feedback!

Das Rezept ist sehr schön, wenn die Fastenzeit vorbei ist, werde ich es auf jeden Fall versuchen.Und gestern habe ich eine schlanke Version gebacken:

Wasser 280ml
Pflanzenöl 2 EL. Löffel (nicht gemessen)
Weizenmehl 450 gr
Kakao 1 EL. der Löffel
Pulvercreme (Gemüse) 1 EL. Löffel (Sie können und ohne sie)
Zucker 2,5 EL. Löffel (ich nahm braun)
Salz 1,3 TL (ca. 1 und 1/3)
Presshefe 10 gr
Bitterschokolade 95 gr (fein gehackt)
Walnüsse 50 g (gehackt)

In warmem Wasser löste sie die Hefe + 0,5 EL. l. Zucker + 1 EL. l. Mehl
Beim Schneiden von Schokolade und Nüssen schäumte die Hefe. Dann goss sie die Hefe in einen Eimer, goss Butter ein, fügte Mehl, den restlichen Zucker, Salz, Kakao und Sahne hinzu. Ich habe Rolsen, da ist so ein Lesezeichen. Ich habe mich für das Sdoba-Programm entschieden. Bei anderen HP kann es sich um "süße Backwaren" handeln. Die Größe ist auf 900 g eingestellt, die Kruste ist leicht. Auf das Signal hin goss sie Schokolade und Nüsse ein. Nach 2 Stunden. 55 Minuten Das Ergebnis ist ein erstaunlich leckeres, großes, poröses, aromatisches und vor allem mageres Brot.
Es gibt keine Bilder - sie wussten, wie schnell bei der Arbeit.

: hi: Hallo! Sagen Sie einem unerfahrenen Bäcker, auf welchem ​​Programm Sie dieses Meisterwerk backen können? Ich habe eine Panas 2501.

[Häkeln]

Häkeln, danke für das Brotrezept Richtig, ich habe es ohne Schokolade gebacken. Alles andere entspricht deinem Rezept. Das Brot war weich und luftig, meine Tochter und ich mochten es.

[Natascha]

NataschaIch bin so froh, dass du und deine Tochter köstlich waren !!!

Gute Gesundheit !!!

Und wenn es Ihnen nicht schwer fällt, rufen Sie mich bitte unter "Sie" an ...

[Inna]

Und wenn es Ihnen nicht schwer fällt, rufen Sie mich bitte unter "Sie" an ...

Inna Nochmals vielen Dank für das Rezept. Ich habe seit gestern einen Brotbackautomaten, ich beherrsche es.

[Natul]

Ich habe einen Brotbackautomaten von gestern

Wow !!!

Herzliche Glückwünsche !!!

Lass es nur bitte und serviere oh, wie lange !!!

Und welches, Natul ?!

Vielen Dank enorm
Brotbackautomat ENDEVER SkyLine MB-54.
Und was interessant ist, ich wollte nie einen Brotbackautomaten, und kürzlich scherzte meine Tochter, dass meiner nicht kleinen Firma von Küchengeräten nur eine Brotmaschine fehlt. Nun, sie scherzte, und ich dachte darüber nach und überlegte, was ich verliere, las über verschiedene Öfen und wählte einen Assistenten