Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

Brei-Druckmodus 0,3 bei 19,34 enthalten. Der Float stieg um 19.39 Uhr. Nach 10 Sekunden wurde der Druck auf dem Display angezeigt und der Countdown begann.

Bei mir hat 0.3 immer richtig funktioniert. Aber ich mache den Test auch)
Ich werde über die Ergebnisse schreiben, aber erst morgen, weil ich nur darin gekocht habe und der Schnellkochtopf heiß ist.

Suppenmodus - 0,3, 0,5 Liter Eiswasser. Nach 5 Minuten pfiff das Ventil, nach 6 klickte es, nach 7 startete der Countdown.

Wir haben unseren eigenen Suppenmodus getestet, kaltes Wasser, speziell inkl. Stoppuhr, Druck -0,3, das Ventil stieg um 6 Minuten 05 Sekunden, der Countdown lief um 7 Minuten 33 Sekunden ...

Haferbrei-Modus, Druck - 0,3 / Zeit - 5 Minuten. Ich legte es auf 20.39, der Float stieg um 20.45, der Druck zeigte sich und der Countdown begann um 20.48. Teflonschale, kaltes Wasser. Die Temperatur am Ende beträgt 109 Grad.

Das Programm "Fleisch": 23-48 geflutet, 23-53 das Ventil stieg, 23-56 das Licht blinkte, der Countdown begann, der Deckel ist verriegelt. Alle! Alle Programme arbeiten für mich für 0.3, alles wird nach Bedarf vorbereitet.

Eigene Maße:
Teflonschale, Haferbrei 10 Minuten, Druck 0,3, Wasser bei Raumtemperatur 0,5 Liter, das Hauptventil ist geschlossen.
19:40 Start.
19:44 Das kleine Ventil begann etwas Dampf abzulassen.
19:45 Programmstart (der Druck auf dem Bildschirm beträgt 0,36 und der Countdown hat begonnen)
19:50 Das kleine Ventil hat begonnen, ziemlich stark Dampf abzulassen.
19:51 Ventil schließt
Gesamtverlust von 6 Minuten bei einem bereits laufenden Programm.
Frühere Experimente:
Nach dem Start des Programms mit 1 Liter Wasser wechselten sie in den Heizmodus - der Bildschirm zeigte eine Temperatur von 106 - 108 Grad, aber gleichzeitig tauchte ich meinen Finger leicht um etwa 3 Millimeter in die Mitte des Wassers - der Finger hielt der Temperatur stand (was bedeutet, dass die Oberfläche weniger als 80 Grad beträgt - ich kann kaum höher stehen ). Luftblasen sind unten sichtbar.

Wir ziehen Schlussfolgerungen:
1. Für die Mehrheit derjenigen, die den Ofen getestet haben, stimmt das Ergebnis mit der Beschreibung im Reisepass überein. Das heißt, der Ofen muss wie beschrieben arbeiten.
2. Modus 0.3, in dem das Ventil später als zu Beginn des Programms schließt, schlage ich vor, es als Ehe oder Merkmal zu betrachten.

Dann gibt es 2 Möglichkeiten für die Entwicklung von Ereignissen:
1. Tauschen Sie die Ehe aus, bis ein normaler Ofen auftaucht (ich habe bereits einen zweiten, aber höchstwahrscheinlich aus derselben Charge).
2. Wenn alles andere passt, dann betrachten Sie dies als ein Merkmal Ihres Ofens (nun, es hat einen so sanften Charakter oder nordisch - wie Sie möchten) und fügen Sie allen Rezepten in Modi mit einem Druck von 0,3 5-6 Minuten sozusagen 5-6 Minuten hinzu, sozusagen "technologisches Aufwärmen".

Dafür denke ich, dass Sie fertig werden können. Vielen Dank für Ihre Hilfe bei der Analyse der Situation.
Besonderer Dank an igorechek per Post https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0 mit einer Beschreibung

Kochte das erste Gericht in Shtebochka - Eintopf. Ich habe versucht, Druck und 0,7 und 0,3. Es scheint gut zu funktionieren. Können Sie darin kochen, es ausschalten und über Nacht stehen lassen, ohne den Deckel zu öffnen?

Und dies ist mein erster Bericht über Stebe:

Lamm mit Quitte in einem Multicooker Steba DD1



Zum Garnieren gab es gekochten, ungekochten Rundkornreis, den ich in einer Schüssel der Marke 6050 (dies ist für ein Experiment), Verhältnis 1: 1, heißes Wasser aus einem Thermopot, Haferbrei-Programmdruck 0,7, Zeit 11 Minuten, kochte.
Zu meiner Überraschung erwies sich der Reis als ausgezeichnet, wie wir es mögen - mit einer prallen Struktur, nicht klebrig und nicht klebrig, konnte man ihn sogar 10 Minuten lang auftragen!

Ich habe meine Schönheit getestet. 0,5 ml Wasser für Brei. Nach 6 Minuten (irgendwie sehr schnell) begann der Countdown. Die Abdeckung ist verriegelt. Also habe ich früher falsch informiert. Der Deckel öffnete sich also nur bei Aufläufen. Es ist ein Jammer .

Wir haben heute wieder Wind. Ich will nicht in den Laden gehen und das war's.Ich sitze und denke - was für ein Brei aus einer Axt zu kochen. Blätterteig ist seit mehreren Monaten im Gefrierschrank. Mädchen, hat jemand Ideen, wie man es in unseren Mitarbeitern einsetzt?

Laris versuchen, geschlossenen Kuchen zu isoboazieren.

Ich habe auch ein Experiment mit einer Stahlschale Porridge Mode 0.3 durchgeführt
Das Ventil schloss um 12.43 Uhr
Der Druck wurde um 12.45 Uhr angezeigt
Also der Schnurrbart ist ok !!

Mädchen, bring sie in deine schlanken Reihen! Ich hab es geschafft. Seltsamerweise ist mit der zusätzlichen Schüssel alles in Ordnung, aber wir werden mit den Modi sehen. Ich hatte ein ganzes Epos mit ihr. Es fing Feuer - ich bestellte es. Ich habe das Thema des ersten Teils ein wenig gelesen - ich hatte keine Lust dazu. Ich habe mir dein Gebäck angesehen - ich habe bestellt und gekauft.

Ipatiya, Glückwunsch! Ja, das Gebäck ist ausgezeichnet.
Larisa, das Ergebnis ist sehr interessant. Ich habe heute auch Blätterteig aufgetaut, aber ich hatte vor, ihn im Ofen zu backen.

Helen, während ich mich fragte, was ich mit diesem Teig anfangen sollte, begann ich die Suppe mit Marinochkas Eintopf in einer Stahlschüssel und legte das Huhn in die zweite, um es zu marinieren. Ich musste einen geschlossenen Apfelkuchen in einen neuen Cartoon stecken. Ich sitze hier und rieche die Aromen von Vanillin. Natürlich friert mich die Geschwindigkeit in einfachen Cartoons ein. Bereits 1 = 50 ist gebacken. Trotzdem ist Shteba unübertroffen

Mädchen, danke für die Glückwünsche! Nichts, ich hoffe Shtebochka und ich verstehen uns. Und im Thema sind sie immer bereit, Ihnen zu helfen oder Sie auf dem richtigen Weg zu führen. Und ich habe es mir wegen Shteba nicht anders überlegt. Ich dachte, wohin soll ich gehen, wenn es genug Geschirr und Multikocher gibt. Das Backen wurde auch durch eine einzigartige Funktion aufgewogen - einen einstellbaren Thermostat von 30 bis 80 Gramm und sogar mit einem Schritt von 1 Gramm. Sogar die Suvidnitsa hat den gleichen Schritt, aber die Mindesttemperatur liegt bei 40 Gramm. Außerdem Shteba für alles andere und für alles Waffen Master-Programme. Meine Wahl war also vorbestimmt.

Die Kohlpastete erwies sich als so lecker, dass während des Essens niemand ein Wort aussprach und man nur hören konnte, wie die Kiefer funktionierten. Wir haben alle 2 gegessen! riesige Stücke. Dies ist natürlich etwas, obwohl Kinder Kohl im Allgemeinen nicht ausstehen können. Sie sagten, dies sei ein ungewöhnlich leckerer Kuchen
Ich habe eine doppelte Portion gemacht, da es viele Leute gab. Ich fügte dem Kohl ein wenig gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln hinzu. Zeit eingestellt 1 Stunde 40 Minuten. Dann drehte sie es um und kochte es 10 Minuten lang. Auf dem Foto scheint der Kuchen sehr gebraten zu sein, tatsächlich ist alles perfekt, rötlich, schöner Kuchen! Vielen Dank an Tatiana für dieses Rezept!

Nun, FSE, überzeugt! Kohlkuchen ist auch als nächstes!

In der Zwischenzeit schmolz der Tintenfisch im Kühlschrank. Ich habe in Panas gekocht, aber sein Pommes ist empfindlicher, ich habe viel im Voraus angefangen zu kochen. Heute habe ich zuerst Kartoffelpüree auf den Herd geworfen, um zu kochen, und erst dann angefangen, den gekochten Tintenfisch zu kochen.)) Zuerst habe ich in Ste6e on the Fry (15 Minuten waren viel) gehackte Zwiebeln in großen Halbringen gebraten, als sie zu tauen begannen und rot wurden, Tintenfisch hinzugefügt, gegeben Braten Sie sie ein wenig und sobald alles einen süßlichen Geruch und Karamellton bekam, fügte ich Salz und Pfeffer hinzu und goss ein wenig saure Sahne ein. 5 Minuten auf Fleisch / 0,3, aber das Ventil schloss nicht und die Schüssel ist gut 6y Teflon - Karamell klebt ein wenig am Boden. Ich denke, dass es im Laufe der Zeit und im endgültigen Modus notwendig sein wird, sorgfältiger zu zaubern.

Aber weich-weich-saftig-lecker!

Im Allgemeinen ist mein Schinken fertig. Es stellte sich als köstlich heraus, obwohl es schlecht komprimiert war, ich verstehe nicht einmal warum
Am wichtigsten ist, dass meine weiße Seite perfekt in die Stahlschale passt. Aber in Brand schloss sich der Deckel nicht, seltsam ...

Liz, lecker!
Welches Rezept hast du verwendet?

Liz, lecker!
Welches Rezept hast du verwendet?

Schweinehals, Hühnerbrust, Gewürze, Paprika, Salz. Ich war wieder einmal davon überzeugt, dass ich Brüste in Schinken nicht mag, aber es gab nichts anderes im Laden und ich wollte es unbedingt probieren. Ich habe meinen Belobok schon lange nicht mehr, damit die Cartoons die Schalen nicht verderben, und hier ist der Edelstahl Klasse !!!

Wenn die alte Temka, dann können Sie hier alles darüber lesen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Und jetzt habe ich Suppe auf Rindfleisch gekocht)
Ich habe alles grob gehackt, die Zwiebel ganz geworfen)
Es stellte sich als sehr lecker heraus !!

Schließlich beendeten wir den Borschtsch und die Schüssel wurde befreit und ich lief, um ein Experiment mit 0,5 Litern Wasser bei einem Druck von 0,3 auf Brei in einer rostfreien Schüssel durchzuführen. Es war interessant, welche Überraschung Shteba für die Ukraine erfunden hatte. Alles hat gut funktioniert, irgendwie länger als andere hier geschrieben haben, aber die Hauptsache ist, dass es funktioniert. Das Ventil schloss bereits nach 11 Minuten, nach 15 Minuten wurde der Druck angezeigt und der Countdown begann. Am Ende betrug die Temperatur 100 *

[Roza_Irina]

Schließlich beendeten wir den Borschtsch und die Schüssel wurde befreit und ich lief, um ein Experiment mit 0,5 Litern Wasser bei einem Druck von 0,3 auf Brei in einer rostfreien Schüssel durchzuführen. Es war interessant, welche Überraschung Shteba für die Ukraine erfunden hatte. Alles hat gut funktioniert, irgendwie länger als andere hier geschrieben haben, aber die Hauptsache ist, dass es funktioniert. Das Ventil schloss bereits nach 11 Minuten, nach 15 Minuten wurde der Druck angezeigt und der Countdown begann. Am Ende betrug die Temperatur 100 *

Die Geschichte ist eins zu eins - nur ein Topf war mit Linsensuppe besetzt, sie aßen schließlich zu Ende
Die Situation mit 0,5 Litern in meiner Zeit ist die gleiche wie in Roza_Irina

Suppenmodus - 0,3, 0,5 Liter Eiswasser. Nach 5 Minuten pfiff das Ventil, nach 6 klickte es, nach 7 startete der Countdown.

Das heißt - 15 Minuten vor Beginn des Countdowns sind es zwei! mal länger als russische Modelle ...
Mit einem halben Liter ist es immer noch in Ordnung, aber bei großen Mengen an Inhalten zeichnet sich ein sehr signifikanter Unterschied und eine Hemmung des Prozesses ab ...

Suppen stehen jetzt auf dem Programm Fisch 0.7 unter Druck - es sprudelt nicht sehr
Wenn ich es 5 Minuten lang starte, dann kommt es am Ende mit 110 Grad heraus, das heißt ziemlich zart!

Guten Tag! Wir haben seit 13 Jahren kein Brot mehr gekauft, wir haben unser eigenes gebacken - 3 PS sind fast täglich ausgebrannt, jetzt Panas, es hat das zweite Jahr gehalten, bis ich mich beschwere. Aber ich wollte das Brot immer "aus dem Ofen". Ich beschloss, "cremiges Brot" nach Maschas Rezept zu machen. Geändert zu 400 g Mehl, Wasser zu Molke + 2 Tropfen "Flüssigrauch", hinzugefügt Leinsamen (die Familie liebt). Außerdem habe ich auf Vorschlag von Igorechka (besonderer Dank!) Eine Silikonmatte in die Teflonschale gelegt. Das Ergebnis ist super duper! Beim Proofing stieg das Brot 3 (!) Mal in 40 Minuten, gebacken für 25 Minuten + 15 Minuten beim "Braten". Das Brot ist DAS! Vielen Dank an alle! Ich werde versuchen, ein Foto einzufügen. Gar nichts verbrannt.

Das sind keine Wunder - nur zehn Werke nach einem anderen Programm, ich kann keine andere Erklärung finden.
Genau wie beim Heizen warfen sie uns plötzlich.

Es ist verdammt großartig, dasselbe Modell zu haben, aber mit unterschiedlichen Parametern. Okay, 6 Parameter unterschieden sich zum Besseren, aber hier war es komplett ein Setup. ((

Es ist unangenehm, sich vor diesem Hintergrund zu freuen.
Ich habe einen Kuchen mit rohem Kohl nur aus dem Glauben an den menschlichen Geist gemacht.
Und - sei überrascht von mir - es hat sich als verdammt lecker herausgestellt!



Nur die angegebene Zeit passte nicht - sie verlängerte sich um bis zu 25 Minuten.

Hallo allerseits!
Ich plane morgen einen Dolma. Bitte geben Sie an, welcher Modus und wie viel in die Shtebe eingegeben werden soll.

[Tanyulya]

Hallo allerseits!
Ich plane morgen einen Dolma. Bitte geben Sie an, welcher Modus und wie viel in die Shtebe eingegeben werden soll.

Hier Tanyulya habe - den gleichen gefüllten Kohl gezählt
Minikohl Kohlröllchen mit Hilfe von Dolmer

Haben Sie den Countdown gestartet, ohne den Druck auf das Programm mit Druck anzuzeigen? Nicht ganz klar. Der Druck sollte auf jeden Fall zu Beginn des Countdowns angezeigt werden.

Dies kann aber übrigens auch passieren, wenn sehr wenig Flüssigkeit vorhanden ist. Gestern habe ich Quitte nach diesem Rezept gekocht https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307752.0
Ich habe kein Wasser gegossen, die Quitte selbst hat nicht sofort Saft gegeben. Infolgedessen ging das Timing aus, das Ventil schloss nicht, der Druck wurde NICHT auf dem Display angezeigt.
Ich öffnete es, goss ein paar Löffel kochendes Wasser ein, schloss es wieder und startete das Programm neu. Der Druck sammelte sich sofort an, das Ventil wurde geschlossen, der Druck wurde auf dem Display angezeigt.

[Suppe]

Und jetzt zum Programm Suppe unter Druck von 0,3 - Abbindezeit - 5 Minuten - 0,5 Liter kaltes Wasser.
Das Ventil war überhaupt nicht geschlossenDer Druck begann sich nach 15 Minuten zu zeigen, der Countdown begann ab 16 Minuten.
Beenden Sie das Programm - bei 104 ° C.

Ich habe noch einmal nachgesehen Kashe - Die Bedingungen sind die gleichen und die Ergebnisse sind die gleichen wie bei der Suppe, im Gegensatz zum Ventil - es schloss in der 11. Minute.
Das heißt, mit Rose-Irina Kasha funktioniert für uns wie eine Blaupause - bevor das Programm startet, läuft es klar 15 Minuten.

Heizungsunterbrechungen vor dem Druckaufbau 2 mal - Pausenzeit - vorbei 2 Minuten

Insgesamt haben wir 4 unnötige Ausfallzeiten - und das ist nur so für einen halben Liter Wasser!

Hier ist der Grund - warum so ein Unterschied in der Aufheizzeit von russischen und ukrainischen Modellen.

Interessanter Film ... Heute koche ich langen Reis für Salat, 1 / 1,5. Die Gesamtmasse von Reis + Wasser beträgt 600-650 Gramm.
Ich legte Porridge / 0.7 für 5 Minuten, nach 8 Minuten von Anfang an schloss das Ventil, nach weiteren 1 Minute schaltete sich das Programm ein. Und hier ist das Interessanteste - nach dem Ausschalten beträgt die Temperatur am 6yla-Sensor nur noch 100 Grad !!

Nein, der Reis ist natürlich fertig (ich koche diesen Reis, der ziemlich hart im Kochen ist, nach Induktion in einem eingewickelten Topf auf dem Timer für genau 12 Minuten und lasse ihn auch ein wenig stehen). Aber warum gibt es so wenige Abschlüsse?

Mädchen, ich habe heute meine Shteba erhalten. Habe es raus. Ich habe alles überprüft, ich werde morgen kochen. Ich war müde, die Straße war vereist und ich erhielt auch Ausrüstung für die Arbeit. Im Allgemeinen war ich 50-90 für SV Lakuchin, vor einem Jahr habe ich extra gekauft. eine 5L-Schale und ein 5L-Silikonring (nur Land Life des alten Modells). Alles war versiegelt. Ich beschloss, es für Shteba zu versuchen. Es stand wie ein Eingeborener auf (sie ähneln einer Schüssel, die in Höhe und Breite gleich ist), der Deckel ist geschlossen und der Ring ist eins zu eins. Morgen werde ich versuchen, darin zu backen. sie ist wie hinzufügen. Schüssel Teflon-beschichtete Stiele, nur meine Schüssel ist Gold. Nun, der Preis für diese Schalen auf der Land Life-Website ist günstiger (650r). und der Ring (120r). Sie werden in einem Joint Venture verkauft und schnell geliefert. Nur das alte 5L Modell. Im Allgemeinen so etwas.

Hallo, alle miteinander! Ich habe zwei Fragen:
- Gab es Informationen über das Erscheinungsbild des Verkaufs von Edelstahlschalen für Shteba? Sooooo fehlt.
- Wie viel Zeit würden Sie für Beloboka (Schweinefleisch mit Pute) für das Regime Fleisch, Druck 07, einplanen? Ich habe Angst, das erste Mal zu wenig zu kochen
Vielen Dank)))

Anna, meine Putenrolle brauchte 17 Minuten, um sich vorzubereiten und wartete darauf, dass sich das Ventil öffnete! Wenn ich Schweinefleisch gemacht habe, habe ich es wahrscheinlich auf 20-25 Minuten eingestellt und damit sich das Ventil von selbst öffnet! Fleischprogramm.

Guten Abend! Meine schöpfungen. In Shtebochka kochte sie zum ersten Mal Milchbrei. Meine essen nur Weizen, also habe ich ihn endlich gekauft. Shtebulya heute habe ich einen harten Arbeiter


Und drei Schichten heiß zum Abendessen

- Wie viel Zeit würden Sie für Beloboka (Schweinefleisch mit Pute) für das Regime Fleisch, Druck 07, einplanen? Ich habe Angst, das erste Mal zu wenig zu kochen
Vielen Dank)))

In Bezug auf Schinken haben Fachleute wiederholt gesagt und bewiesen, dass für Schinken und Würste das Wichtigste das allmähliche und längere Erhitzen auf 80 ° C für etwa 4 bis 4,5 Stunden ist. Dann stimmen Struktur und Geschmack überein. Bei starker Erwärmung ist der Schinken trocken.

Dann stellt sich heraus, dass es besser ist, den Schinken in kaltes Wasser zu legen und 80 g zu erhitzen oder 80 g zu kochen.
Oder legen sie keine weißen Seiten ins Wasser?
Ich bin immer noch ein Laie in dieser Angelegenheit))
Und Lisa-Vei hat mir eine weiße Seite gegeben !!! Hurra !!
Jetzt mache ich auch etwas Schinken))

Du ja, wir legen Tuda in den Auflaufbeutel. Und wir verteilen die Masse, wickeln sie dann darauf und schließen sie! Nun, hier habe ich klar gezeigt, wie es geht https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0

Viel Glück!

In Bezug auf Schinken haben Fachleute wiederholt gesagt und bewiesen, dass für Schinken und Würste das Wichtigste das allmähliche und längere Erhitzen auf 80 ° C für etwa 4 bis 4,5 Stunden ist. Dann stimmen Struktur und Geschmack überein. Bei starker Erwärmung ist der Schinken trocken.

Wow, Lisa, wie kannst du das zu Hause erreichen? Selbst in Gegenwart von Sous-Vide ist es schwierig, überall wird ziemlich schnell erhitzt und dann nur die gewünschte Temperatur beibehalten. Es bleiben nur unsere üblichen Methoden ... Wenn die Erwärmung langsamer wäre, würde weniger Saft freigesetzt?

Und meine Stecker flogen heraus, so dass es sich von selbst ausschaltete und sich eine langsame Erwärmung herausstellte)))
Sie können zuerst eine halbe Stunde lang 60 ° C einstellen und dann auf Trägheit umschalten ... Im Allgemeinen werde ich auch verschiedene Optionen ausprobieren.
Übrigens über das Kochen. Dieselben Profis bohrten ein Loch in den Beloboka-Deckel und steckten einen Temperaturfühler hinein. Die Bereitschaft wurde durch die Temperatur in der Mitte des Schinkens bestimmt. Alles geschah ohne zu kochen.

Sag mir, ist Steba DD1 ECO und Steba DD1 dasselbe ??? Verschiedene Geschäfte haben im Internet unterschiedliche Markierungen.

Ksyusha, ja das gleiche)

Heute habe ich unsere Shtebochka auf Sous-Vid getestet!
Und genau das ist mir passiert!
Ich habe einen Schweinehals aus Gewürzen und Getreidesenf gemacht.
Geruch wird verrückt! Ich werde auf jeden Fall das Rezept machen)
Ich lege das Endergebnis offen und der gesamte Prozess wird im Rezept enthalten sein.
Nach dem Vakuum in einer Teflonschale in Shtebe gebraten.


Einschnitt




Jetzt schicke ich es für die Nacht in den Kühlschrank und am Morgen gibt es wunderbares Fleisch für ein Sandwich!

[0,3b]

Viele Leute testen das Ventil, um richtig zu funktionieren. Ich werde auch bemerkt

Hier lege ich Reisbrei: 1 MCT Reis, 3 MCT Milch (aus dem Kühlschrank), 1 MCT Wasser (Raum), Salz, Zucker. Haferbrei-Modus 15 Minuten 0.3b. In 5 Minuten leuchtete die Inschrift auf 0,3bDer Countdown begann, aber das Ventil schloss nicht. Jetzt klickt Shtebich auf das Heizelement, es sind noch 5 Minuten auf dem Timer, das Ventil ist noch offen. Es ist ein Haferbrei-Geruch zu spüren. Aus dem Ventil kommt ziemlich wahrnehmbarer Dampf, aber das Ventil schließt nicht. Es bleibt noch 1 Minute, das Ventil ist geschlossen. Das Programm ist beendet, die Temperatur beträgt 108 Grad. Ich werde warten, bis sich das Ventil von selbst öffnet und der Deckel entriegelt ist. Es besteht der Verdacht, dass diese Funktionsweise darauf zurückzuführen ist, dass die Milch aus dem Kühlschrank stammt. Im Allgemeinen erscheint es seltsam, den Druck regulieren zu können, obwohl sich kein Drucksensor im Inneren befindet. Oder ist da?

Das Ventil fiel ab, die Temperatur betrug 96 Grad. Öffnete den Deckel. Das - nicht Haferbrei. Milch getrennt, Reis getrennt. Ich schalte es für weitere 5 Minuten im gleichen Modus ein. Das Ventil schloss fast sofort (es war heiß im Inneren), aber die Inschriften 0,3b Nein. Es sieht so aus, als ob es nach einer bestimmten Zeit erscheint und überhaupt nicht durch einen Druck oder durch Schließen eines Ventils. Ja, das ist richtig. Genau zur gleichen Zeit leuchtete 0,3b auf. Dies bedeutet, dass Sie in meinem Fall (ich weiß nichts über andere) keine Produkte aus dem Kühlschrank verwenden können. Im nächsten. Versuchen Sie einfach, dasselbe mit Raummilch zu tun.

Übrigens, nach dem ersten Mal, als 0,3b aufleuchtete und der Countdown begann, öffnete ich den Deckel und berührte die Milch. Es hat sich noch nicht einmal auf Raumtemperatur erwärmt. Es konnte also keine 0.3b geben.

Milch getrennt, Reis getrennt.

Wurde der Reis vor dem Legen gewaschen? In meiner gesamten Geschichte war es nur einmal so getrennt, dann war ich zu faul, um den Reis abzuspülen und in Dampf zu kochen, nicht einmal in Milch, sondern in Sahne und ohne Wasserzusatz. Und davor, gewaschen, stellte sich heraus, dass es in Sahne herrlich war

Ich wollte unbedingt Schwarzbrot und gestern habe ich beschlossen, das Roggenweizenbrot aufzurühren, und dann habe ich bei Lactina alle möglichen Sauerteige gekauft. Denken Sie, lassen Sie mich den Brotsauerteig probieren. Um es besser zu machen, mischte ich es zuerst mit Roggenmehl, Malz (für Kwas, Malzkonzentrat) und Molke in der HP und ließ es reifen, lief zur Arbeit. Nach 4 Stunden öffnete ich es - es passte perfekt, so schwammig, aber der Geschmack ist überhaupt nicht sauer. Ich dachte dann, dass ich Milchsäuregärung habe? Und dann kam mir plötzlich ein Gedanke - und schließlich, Sauerkraut, ist es auch Sauermilchfermentation. Ich nahm eine Gurke aus einem Bottich, fügte ein Ei, Weizenmehl, Butter und Salz und ein paar Tropfen "Flüssigrauch" hinzu (ich mag es, wenn es nach einem Herd riecht). Alles in HP, 40 Minuten zum Proofing an Shtebochka übergeben. Dann 25 Minuten "rösten", weitere 10 Minuten Coup. Und hier ist das Ergebnis. Hör zu. Es stellte sich wie gewünscht als leicht sauer heraus. Meine haben bereits ausgecheckt - es ist bereits weg.

Ist dein Reis rund? Also klebt es zusammen, wahrscheinlich ein wenig, und ergibt eine kleine Kruste (keine verbrannte Kruste). Probieren Sie langkörnigen Reis - er ist bröckeliger. Wird es gut gehen?
0.7 sollte mit jedem funktionieren.

Ich werde den Standard "Porridge" 0.7 / 0: 10 anprobieren. Wenn es nicht klappt, weiß ich nicht, was ich denken soll. Die Wahl des richtigen Reises für einen Slow Cooker ist etwas zu viel. Besonders wenn andere Brei ohne Probleme bei 0,3 / 0: 15 kochen.

Ich werde den Standard "Porridge" 0.7 / 0: 10 anprobieren. Wenn es nicht klappt, weiß ich nicht, was ich denken soll. Die Wahl des richtigen Reises für einen Slow Cooker ist etwas zu viel. Besonders wenn andere Brei ohne Probleme bei 0,3 / 0: 15 kochen.

Ich machte Brei für 0,3 aus rundem Reis, verzögerte ihn aber über Nacht und stand dann weitere 1,5 Stunden in meiner Heizung. Alles ist ausgezeichnet und schmeckt und Farbe und Konsistenz (ich habe 1/7 davon gemacht). Und wenn ich es schnell brauche, setze ich immer 0,7.

Das ist Brot! Das ist ja! Zumindest die Rezepte gingen, sonst dachte ich, dass alle Gehirne von Stebe weggeblasen würden.

Ich mache immer Schwarz nach dem bewährten Standardrezept von HB Panasik: Weizen 225, Roggen 325, Malzkonzentrat 40 ml, Flüssigkeit 400 (einschließlich 1 Ei), Salz und Zucker, normalerweise 2 Stunden. l. Trockenhefe. Nur dieses Mal war es notwendig, den Sauerteig zu überprüfen (ich nahm 0,5 Gläser) und ich wollte sauer. Ich dachte, er würde vom Sauerteig sauer werden - aber nein, es blieb süß. Also musste ich darüber nachdenken, wie ich säuern sollte. Sie können nicht sofort ansäuern - Hefe funktioniert in Säure nicht gut. Einige vor Ort bieten Essig an. Ich habe Apfel und Balsamico probiert. Aber der Geschmack ist nicht Eis. Hier habe ich mich entschlossen, dem Fermentationsprozess nahe zu sein. Ich werde versuchen, ein Rezept für Shtebochka zu erstellen, das kann ich immer noch nicht.

Ein Rezept gemacht. Einfach, aber sooo lecker!
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=329941.0

Haben Sie in den Rezepten nachgesehen, welche Anteile gehen zu Reisbrei? Und Druck und Zeit? Ich persönlich habe Milchreisbrei gekocht, vor allem, damit es keine Fragen gibt. Und es gibt auch ein Videorezept von Tanyulya über Reisbrei.

Ich habe mir das Videorezept angesehen. Für ein Glas Reis 5 Gläser Milch. Das heißt, die Flüssigkeit ist ein Viertel mehr als ich gegossen habe. Vielleicht ist das der Fall. Modus 0,3 / 0: 15. Ich wette auch. In Tanyulya schloss der Cartoon das Ventil nach 11 Minuten, nach weiteren 2 Minuten leuchteten 0,3b auf und der Countdown begann. Insgesamt wurde der Brei mindestens 28 Minuten lang gekocht. Mein Countdown lief 5 Minuten nach dem Einschalten, das Ventil schloss 19 Minuten nach dem Start (in der letzten Minute des Timers). Es stellt sich heraus, dass im Modus der Brei nur eine Minute anstatt 15 Minuten gekocht wurde. Es scheint mir nicht normal zu sein ...