Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

Flachs, 1 Packung Pudding Ich rühre 0,5 Liter kalte Milch ein. Wir setzen Feuer und bringen es in einen dicken Zustand, rühren aber die ganze Zeit oder rühren mit einem Mixer bei 1. Geschwindigkeit, was sehr praktisch ist.
Da es sehr dick wird, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wenn der Pudding auf Raumtemperatur abgekühlt ist, nehmen Sie 20 g ungefähr warme Butter, geben Sie sie in den Pudding und schlagen Sie sie mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit cremig.
Mahlen Sie die Kekse in einer Mühle oder einem Nudelholz und geben Sie sie in die Sahne. Und alles mit einem Mixer mischen.

Ich beeile mich, das Rezept für eine "verweilende" therapeutische Urlaubsgurke zu teilen. Es ist sehr schnell und einfach, aber es sind 2 Komponenten erforderlich: 1. starke Fleischbrühe und 2. Dill-, Fenchel- und Anissamen. Wenn der zweite in der Apotheke gekauft werden kann, dann habe ich den ersten immer. Ich bereite eine starke Brühe wie diese vor: Etwa eine Woche lang sammle ich alle Fleischreste und sogar die "nagenden" Knochen. Dann alles in einem Cartoon (wenn dies nicht da ist, können Sie auch ein paar Suppensets haben) + eine Zwiebel in einer Schale + Karotten + Salz und Pfeffer (es stellt sich heraus, fast Khash). Ich gieße 30 Minuten lang kochendes Wasser auf MAX und in den "Suppen" -Modus 0,7. Dann entferne ich das übrig gebliebene Fleisch und gieße es heiß in Schraubgläser. Normalerweise habe ich 5 Dosen mit 0,5 Litern. In dieser Gurke benötigen Sie 1 Liter eines solchen Rohlings, 1/2 mstk Gerste, 4 Kartoffeln, Zwiebeln (gehackt und gemischt mit 1 EL Mehl), Karotten und anderes verfügbares Gemüse, Gurken + 2 mstk Salzlake und 1 EL. l. mit einem Haufen Dill, Fenchel und Anissamen. Salz, Zucker (mindestens 2 Esslöffel), Pfeffer, Gewürze (ich habe die zerkleinerten Wacholder-Nadeln eingesetzt). Außerdem ist es ratsam, Pilze zu setzen (ich habe frisch gefrorene Pfifferlinge und Igel 150g). Alles auf einmal legen. Suppenmodus 15 Minuten 0.7. Warten Sie, bis der Druck abfällt, werfen Sie den gehackten Knoblauch einen ganzen Kopf und die Schale + den Saft einer ganzen Zitrone hinein. Schließen und weitere 1 Stunde warm halten. Schalten Sie alles aus und Sie können es über Nacht stehen lassen. Heilt großartig. Unter Berücksichtigung der verfügbaren Zubereitung und des unterschiedlichen Gemüses dauerte der gesamte Prozess meiner Teilnahme 20 Minuten.

Ich habe das Rezept in Form von zwei entworfen -
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in..._smf&topic=334505.new#new
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in..._smf&topic=334458.new#new
Frohes neues Jahr! Bereiten Sie sich im Voraus vor - es wird einfacher.

Gute Nacht) Ich möchte die ersten Kreationen meiner Shteba zeigen und glücklich sein)) Gelee Fleisch und Kuchen. Jetzt werde ich versuchen, ein Foto einzufügen

und das ist ein Kuchen. Ehemann gesammelt und dekoriert - so wurde er von dem gesehenen Keks und Shteba inspiriert

und das ist ein Kuchen. Ehemann gesammelt und dekoriert - so wurde er von dem gesehenen Keks und Shteba inspiriert

Cool!!!
Ein 6-Keks-O6ychny, Eier-Zucker-Mehl? Es sieht sehr luftig aus!

danke für das Feedback))) mein Mann hat Inspiration von Geräten., ein Mann ist ein Mann, eine Technik ist eine Technik))) Ich habe einen Keks basierend auf einem Video von Tanyulya gemacht. Das einzige, was der Teig ein wenig fallen ließ - das Mehl wurde nicht mit einem Spatel gemischt, sondern mit einem Mixer mit langsamer Geschwindigkeit.

Hier ist ein warmer Salat für gute Laune in einem so unverständlichen Winter!
Heute wurde ich krank und jetzt, als ich durch die Küche krabbelte, kochte und den Haushalt fütterte, wollte ich etwas Dock! Ich habe den Boden des Fasses hier zerkratzt ist das Ergebnis:



Es enthält Gemüse, Quitten, Hartkäse und Mozzarella, Sojasauce, Olivenöl + Gewürze. Infolgedessen ist es sehr lecker und befriedigend! Fischprogramm, Druck 03 - Ventil nicht geschlossen.

Marin! Sie wissen, wie man mit einem leckeren Leckerbissen zufrieden stellt! Jetzt koche ich kaum noch etwas, nur Schlachtkörpergemüse und gedämpftes Fleisch-Fisch-Geflügel.
Ihr Salat kam pünktlich. Ich liebe Quitten, aber ich habe sie nicht in Salaten verwendet, sondern nur mit Fleisch gedünstet. Ich werde es versuchen. Vielen Dank!

Elena, probier es aus, es hat sich als lecker herausgestellt! Saure Quitte ist wirklich nichts, ich denke sogar, dass man eine ganze setzen kann - der Geschmack des Salats wird sich nicht verschlechtern!

Ich habe am Wochenende nicht an Quitten gespart, sie gekauft, jetzt habe ich sie überall in Fleisch und Salat gelegt! Und gestern habe ich Hühnchen mit Kartoffeln, Erbsen und Quitten gedünstet - lecker!

Ein Topf vom SV Saturn kam mit geschlossenem Deckel auf mich zu, aber ich habe noch nicht versucht zu kochen.

Ich habe keinen Saturn und die Schalen werden wahrscheinlich nicht separat verkauft. Von der Technik, die ich habe, passt keine Ode.

Nein, ich möchte es mit Dex 40 versuchen, es passt in die Höhe, die Hauptsache ist, die Taille zu passen

Ein Gummiband von deh-40 - kann es plötzlich hochkommen?

Vielleicht könnte es. Es war kein Kaugummi im Laden. Deshalb, wie sie sagen: Wir werden später suchen. Die Hauptsache ist, dass die Schüssel passt. Ist es interessant, dass die Originalen zu uns kommen?

Und ich komme mit einer Suppe mit Fleischbällchen zu dir. Wer ist hier ohne Mittagessen

Mädchen, kocht Steba beim Kochen schweigend? Ich meine, der Dampf kommt heraus und Sie hören nur während des Druckaufbaus ein Zischen, und wenn sich das Ventil schließt, wird es still? oder trägt es sozusagen?

Mädchen, kocht Steba beim Kochen schweigend? Ich meine, der Dampf kommt heraus und Sie hören nur während des Druckaufbaus ein Zischen, und wenn sich das Ventil schließt, wird es still? oder trägt es sozusagen?

Auf verschiedene Weise ist es manchmal still und manchmal zischt es!

[ruhig]

Mädchen, kocht Steba beim Kochen schweigend? Ich meine, der Dampf kommt heraus und Sie hören nur während des Druckaufbaus ein Zischen, und wenn sich das Ventil schließt, wird es still? oder trägt es sozusagen?

Ich bin unter Druck Sieht auf den Punkt ruhigwas ich manchmal denke - funktioniert es überhaupt
Nun, ich vergleiche das mit Kuku - wenn es zischt, zischt es!

Ich habe ein kleines Zischen, dann ist das Ventil ... chpok ... geschlossen Ich schweige

Irin, die Suppe ist schön !!
Ea schweigt für mich, zischt überhaupt nicht)))
Nun zischt vor dem Schließen des Ventils)

Es ist nur so, dass meine geliebte stille Frau so leise ist, dass die andere stumm ist, ich mag es nicht, dieses Geräusch stört mich.

Also, nach dem Schließen des Ventils ein wenig zischen oder ist es immer noch still, oder?

Nach dem Schließen sollte es still sein, wie ein Partisan.
Nun, ich habe es))

Yul, na ja, es nimmt nach dem Umschalten auf Heizung zu, dies ist eine Warnart))
Und zischt nicht beim Kochen)

Hat jemand bei Shteba das Fleisch mit einem ganzen Stück im Ärmel gebacken? Zum Beispiel ein Schweinehals für 1-1,5 kg?
Und dann habe ich alle Rezepte durchgesehen - es gibt nur leckeres, aber einfach kein gebackenes.

[Maische]

Yul ist niemand !! Komm schon, du wirst der Erste sein !!

Zuerst müssen Sie einen normalen Hals kaufen
Maische, aber was denkst du - welcher Prog ist besser und wie lange dauert eine Seite und wie viel die andere, damit er nicht brennt und backt und nicht zu viel in den Saft geht?
Mit Shteba kann ich ihre Temperaturregime und die Zeit, intuitiv mit dem Kochen zu beginnen, immer noch nicht erfassen.

Du bist wie im Wasser)
Wir gestern mit. Liza hat sich unterhalten und ich sage nur, dass es in Shteba interessant ist, wie man Fleisch backt.
Ich weiß es ehrlich gesagt nicht einmal.
Es wird zu viel zum Braten sein, weil es sehr heiß ist)
Vielleicht auf Fleisch um 0,7. Aber nicht in einer Stahlschale, denn nur der Stahlboden erwärmt sich und das Fleisch brennt. Dafür benötigen Sie eine Teflonschale. Es wird keine Flüssigkeit geben und es wird auch keinen Druck geben.
Und ohne Druck kann Stahl bis zu 200 Gramm nach unten geben.

Teflon stumm

[Yul]

Und warum nicht rösten, sondern nur in einer beschichteten Schüssel? In einem Kuckuck machte ich im Ofen Fleisch in meinem Ärmel
Wenn ich morgen einen Hals kaufe, werde ich dich foltern.

Teflon stumm

Yulund wenn Sie den Boden mit einem Teppich bedecken?

Tanya, lass es uns versuchen !! Die Schüssel sollte trotzdem beschichtet sein. Es wird nicht in Stahl funktionieren, denke ich)
Aber wenn Sie einen Teppich legen, können Sie es versuchen!

Vielleicht auf Fleisch um 0,7.

Was ist also mit dem Zeitskoko auf jeder Seite?

20 Minuten sicher.

Und um es a la 6zhenin zu "backen"?
Ich werde Ihnen sagen, wie ich das gleiche in Panas gemacht habe, weil der Prozess etwas "übertrieben" ist. Es wird normalerweise empfohlen, es mit einem Pommes zu "versiegeln" und dann zart zu schmoren, oder? Na ja, oder so kam es mir vor. )) Und dann trafen wir uns plötzlich umgekehrt - das heißt, wir schmoren fast bis zum Kochen, lassen dann den freigesetzten Saft abtropfen, fügen Fett hinzu und braten das Fleisch beim Backen (wenn das Backen in Panas praktisch gleich Brei / 0,3 ist, dann aber irgendwie nicht Die Essenz ist wichtig, es ist wichtig, eine Kruste zu bekommen.

Nun, zuerst "raus" ... Nun, es hängt von der Vorstellungskraft ab - Sie können es reparieren, Sie können wahrscheinlich ein paar nehmen. Ich persönlich habe vielleicht das Fleisch auf dem Rost gekocht und ein wenig Wasser getropft. Natürlich in einer Stahlschale.
Schneiden Sie mich einfach auf, aber ich lege nur ein großes Stück auf den Boden.

Eingelegter Hals:
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Hals nach dem Schmoren, gefolgt von Braten.
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Wir erinnern uns, dass dies nicht Ste6a ist, ich stelle nur den Kochalgorithmus zur Verfügung. Was ist, wenn es auch für jemanden interessant erscheint?

Mädchen! Ich habe Fleisch nach einem Rezept aus dem letzten Jahrhundert gemacht. In einer Teflonschüssel ohne Wasserzusatz ist ein Stück Schweinefleisch ziemlich dick
etwa 1 kg. Fleischmodus, 40 Minuten. Das gekochte Schweinefleisch ruht! Sehr lecker.
Das Rindfleisch wurde nach dem gleichen Rezept hergestellt, aber das Stück ist kleiner und die Zeit auch.
Generell meiner Meinung nach eines der erfolgreichsten Rezepte. Gewürze, falls gewünscht, können Sie verwenden.
Man bekommt ziemlich viel Saft, dann ist es lecker, Kartoffeln oder Nudeln darauf zu machen!

Elena, hast du es ohne Backbeutel gemacht?

Ja. Nur in der Schüssel. Unter dem Fleisch sind dünne Butterstücke und das wars. Der Duft stand !!!! Pest!!!

Und ich machte einen Knöchel in einer Stahlschale. Gesalzener Schaft, Pfeffer, gefüllt mit Knoblauchscheiben. Sie zog mit einer Schnur am Knöchel. Dann habe ich es auf beiden Seiten ein wenig gebraten (ich habe etwas Sonnenblumenöl hinzugefügt). Ich wechselte zu MEAT-07 und die Zeit war 1 Stunde. Es stellte sich als lecker heraus. Und am nächsten Tag schmeckt es noch besser.

Hier sind, wie viele Optionen für Fleischgus erschienen sind)
Morgen werde ich versuchen, es in einem ganzen Stück zu tun)

Kein Problem, Mascha. Shtebik backt gut.

Ich habe Schweinefleisch 1,2 kg gemacht. Ich wusste nicht wie, also marinierte ich zuerst für 8 Uhr (morgens). Nach der Arbeit brate ich auf jeder Seite 5 Minuten in Butter (allerdings in einer Pfanne). Ich goss die einheimische Schüssel meines Meerrettichs (Tomaten, Meerrettich, Salz, Knoblauch, Chili) so ein, dass am Boden Flüssigkeit war, gab ein wenig Öl hinzu und verschüttete das ganze Stück. Fleischeinstellung 0,7 25 min. Dampf zwangsweise ablassen. Umgedreht, wieder "Fleisch" 0,7 15 Minuten, dann 2 Stunden in der Heizung belassen. Feines Fleisch. Am Morgen habe ich es kalt anstatt Wurst geschnitten. Etwas in der Mitte klebte leicht am Boden, wurde aber 30 Minuten lang mit Wasser überflutet - es bewegte sich sofort weg.

Und wie viel auf den Boden des Hrenoders? Und woraus bestand die Marinade?
Und ich habe es so in einer Stahlschale?

Heute bin ich in Shteba Kartoffeln mit Sahne

Ich habe auch Knödel im Steam-Modus gemacht.

Es scheint nichts Kompliziertes zu sein, aber noch hat niemand Knödel mit uns gekocht. Ich habe beschlossen, das Rezept zu erstellen. Vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen.

Und wie viel von einem Hrenoder? Und woraus bestand die Marinade?

Ich habe nicht gemessen, ich bin nur aus der Dose ausgelaufen, aber die Mitte des Bodens war fast nicht bedeckt. Vielleicht 1/2 mstk. Die Marinade war mehr Salzlake - viel Salz, ein wenig (2 EL) Balsamico-Essig, alle Arten von Gewürzen (ich Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Wacholder, zusammen mit Knoblauch in einem Mörser und Fett dick), Zucker 2 EL. l., ich breche die Zwiebel mit einem Stabmixer und da. Es wird sich in alles hinlegen und nach 30 Minuten gibt es bereits seinen Saft, und dann liegt die verbleibende Zeit bereits in dieser Saft-Salzlake-Marinade. Und ich lege immer Butter oben und unten auf das Fleisch.

Ich koche fast alles in einer Stahlschüssel, außer Backen. Es gab keine Probleme. Aber hrenadera, ich denke, ein bisschen mehr ist nötig, um den ganzen Boden zu schließen. Dann bleibt überhaupt nichts hängen

Mädchen sagen mir, bitte backen Sie einen Keks, aber es hat nicht geklappt, ging nicht viel und backte nicht bis zum Ende und geben Haferbrei-Modus, 0,3 20 min,

Natalya, ich gratuliere dir zu Shteba. 20 Minuten bei einem Druck von 0,3 sind natürlich zu wenig. Es ist überraschend, dass er irgendwie gebacken ist)). Jeder kocht 70 Minuten und manchmal setze ich 80.Shteba backt Kekse gut im langsamen Modus.

Hurra! Hurra! Ich habe es das dritte Mal gemacht! Der Keks ist groß, er ist in 4 Kuchen unterteilt, er ist nicht abgesetzt! Zwar waren die ersten 2 Male das Gleiche gut, aber ich werde den Deckel zu diesem Zeitpunkt nicht öffnen, dann werde ich ihn im Voraus überprüfen, kurz gesagt, jetzt ist alles so, wie es sollte! Kein Foto, ich werde es zu den Gästen tragen !!! Gebackene Schokolade auf kochendem Wasser 1'40 und Druck 30!

Guten Tag! Mädchen, sag mir, pzhls, die Zusammensetzung des Teigs für Schokolade auf kochendem Wasser. Ich will auch)))

Hier ist das Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120044.0

Backt hier jemand in einer Stahlschale mit Papier? Benötigen Sie 0,3 für Brei? Öl auf beiden Seiten?

Aleksandra, es funktioniert nicht in einem Stahlofen)
Die Unterseite brennt, die Oberseite bleibt jedoch feucht.

Off-Topic-Frage, aber vielleicht können Sie mir sagen ... können Sie den Anbau von Butter durch Butter in "kochender Schokolade" ersetzen?