Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

Larssevsk, Larisa, es ist sehr einfach - jeder Ring hat seinen eigenen Haken an der Schranktür oder so ähnlich. Sicherlich greift die Hand für viele Dinge von selbst aus, ohne von einem Blick begleitet zu werden, da sie sich immer an bestimmten Stellen befinden. Zum Beispiel, um irgendwo in der Nähe der Kruppe einen Platz für den Haferbrei zu finden usw. Ich sehe darin keine Schwierigkeiten.

Danke, ich werde versuchen, es auf Brei zu testen, aber ich habe Buchweizen in Brei in zwei Schritten gekocht, zuerst 10 Minuten bei maximalem Druck (als Experiment), dann 10 weitere hinzugefügt, es war feucht ... Ich habe es mit kaltem Wasser gefüllt. Ich werde es für 15 heiß versuchen, denkst du, es wird kochen?

[Rada-dms]

Rada-dmsIm Allgemeinen ist es seltsam, dass der Brei in 10 Minuten nicht gekocht hat.
Sie sagen mir die Temperatur nach dem Ende des Regimes, dann können wir eine Schlussfolgerung ziehen.
Geben Sie einfach 1 Liter Wasser und überprüfen Sie 0,7 auf Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dmsSehr seltsam, ich koche Buchweizen und gieße 1 Minute lang kaltes Wasser ein. Im Allgemeinen stellt sich heraus, dass es ungefähr 15 Minuten sind und es noch keine Reifenpanne gab. Und heute habe ich Gurke, gefrorenes Fleisch, nicht eingeweichte Gerste gekocht. Kartoffelwürfel und auf der Standardsuppe. Das Fleisch wurde gekocht, die Gerste wurde auch gekocht, die Kartoffeln wurden gewürfelt und in einem Würfel gekocht, der Topf geöffnet und Braten, Karotten mit Zwiebeln und eingelegten Gurken und eine Minute Braten hinzugefügt und das wars. Super!!!!

Also ich finde es seltsam, da ich Brühe von einer mittelgroßen Putenschulter in der Suppe gekocht habe, hat sie sich nicht einmal vom Knochen getrennt !?

Beim Kochen von gekochtem Schweinefleisch mit der Su Vid-Technologie wurde die Temperatur beim Erhitzen auf 75 Grad eingestellt. Ich habe die erste Stunde nicht gesucht, aber in der letzten habe ich festgestellt, dass sich die Temperatur ständig ändert und innerhalb von ein oder zwei Minuten von 73 auf 84.

Können Sie eine Frage für Interesse stellen? Um welche Schüssel handelt es sich, Edelstahl?

[Masinen]

Masinen,
Maische, wahrscheinlich 0,5 kg. Ich meine einen Kuchen in einer Schüssel. Es stieg auf das Niveau von 2,5. Nasser Teig

Zum Proofieren des Teigs müssen Sie 30-35 gr.
Und backen Sie mindestens 1 Stunde 20 Minuten ha Kashe. Das Ventil kann geöffnet werden

Mein Kuchen ist 35 Minuten wert. und erhebt sich überhaupt nicht

Du brauchst also mindestens eine Stunde !!

Alle ! Ich habe einen Kuchen gebacken. Auf Kasha 0,3 x 1 h. 30 min. Perfekt gebacken. Der Fleck kam trocken heraus. Die Kappe wird im Ofen gebräunt. Ich weiß nicht, wie es sich nach Geschmack herausstellen wird. ... Hergestellt im Ofen und in Stebe. Schneller im Ofen.

Wie lange hat es für dich gedauert?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Ich habe Sauerteig ohne Hefe. Der Teig stieg 5-6 Stunden und dann 2-3 Stunden in den Formen.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, was für ein schöner Osterkuchen) und jetzt werde ich backen, ich will es auch im Ofen und in. Stebe)

[Tatyana]

TatyanaEs stellte sich heraus, dass es sich um einen ausgezeichneten Kuchen handelte. Mein Teig ist verstimmt, in Shteba werden sich 3 Osterkuchen herausstellen, ich habe breite Formen gekauft, die Reste des Teigs in Panasonic gelegt und ich werde darin backen, sonst stagniert er im Leerlauf.

Mädchen, danke.
Dies ist das erste Mal, dass ich solche Kuchen gemacht habe. Normalerweise backe ich in HP einen und das wars. Und hier habe ich so viel Teig für 1,5 kg Mehl bedeckt. Das ist viel für mich. Ich hatte Angst, dass der Sauerteig keinen so schweren Teig aufziehen würde, aber sie tat es, so schön. Aber ich fand nirgendwo Papierbackformen. Kulichi hatte alle verschiedene Formen.
In Stebe sieht die Kruste wie ein Croissant aus und im Ofen ist sie etwas dichter.
Und das sind solche Mini-Kuchen, die sich immer noch herausstellen

[Rada-dms]

Rada-dmsNach 10 Minuten Kochen bei einem Druck von 7 ist etwas an rohem Buchweizen nicht zu glauben.
Bei der Arbeit gieße ich normalerweise Buchweizen in eine Thermoskanne mit kochendem Wasser von el. Kessel für 30 Minuten, und es "kommt" perfekt zur Bereitschaft - gekocht, bröckelig, schmilzt im Mund. Und ich koche auch Haferflocken, würze dann mit kaltgepresstem Pflanzenöl (ich kaufe Mischungen verschiedener Öle), füge Salz mit Kräutern und Gewürzen hinzu (jetzt habe ich 2 Arten von Adyghe-Salz) und so esse ich mental zu Abend

und auf welchem ​​Programm Buchweizen 1 min. Koch?

Glaubst du, es lohnt sich, einen weiteren Stab einer normalen Modifikation oder vielleicht eine Marke zu nehmen? Ich sehe, dass es Reifenpannen gibt, ich werde es später nicht zurückgeben, ich werde es nicht weitergeben können, wenn sie zu uns kommt. Hier können Sie Redmond oder Polaris kaufen (eBay verkaufen Stahl)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond und Polaris sind Multikocher, kein Schnellkochtopf. Wenn Sie einen Schnellkochtopf benötigen, können Sie die Moulinex sehen, es ist einfach, der Topf ist gut und 6 Liter. Hier ist ein großes Thema, lesen Sie es. Moulinex SE 400. Es kommt regelmäßig auf dem Amazonas vor.

Als ich mich für einen Schnellkochtopf entschied, eilte ich von Shteba nach Mulinex. In diesem Thema haben die Jungs und Mädchen natürlich alles im Detail gemalt, Moulinex 'Topf ist gut mit lustigen Ohren, einer riesigen Auswahl an Rezepten. Aber ich habe mich trotzdem für Stebik entschieden. einfach und zuverlässig wie ein Kalaschnikow-Sturmgewehr. Mulis kabelgebundener Computer belastet etwas.

Schokoladenkuchen wurden in Shtebik in Papierform gebacken - sie erwiesen sich als weich, luftig !!! Die Konsistenz erinnerte an Schokolade auf kochendem Wasser! Und daraus wurde aber der gleiche Teig in HP etwas trockener !!!

[Iwanowna5]

Iwanowna5Ich mag Buchweizen überhaupt nicht, aber wenn ich mich zum Essen zwinge, bevorzuge ich es, wie aus dem Ofen, üppig, gekocht und leicht, diese Art von Buchweizen von mir, ich betone, meine Shteba ist noch nicht herausgekommen. Obwohl es in Orsson etwas ungefähres gab. Ich werde den Modus auswählen. Grundsätzlich mochte ich Shteba.
Ich koche fünf und zehn Minuten lang kein Haferflocken, ich dampfe es nur, weil ich es ohne Milch mit Bananen und Beeren esse, für meinen Mann bringe ich es mit Milch zum Kochen.
Ich habe jetzt vier Arten von Salz im Einsatz, "cool" verwende ich für Steaks und Fisch, aber schwarzes Donnerstagssalz jeden Tag für Salz. Grüne Salate spielen einen ganz anderen Geschmack. Sie gaben es Ausländern, sie bitten, mehr mitzubringen. Ich denke, Sie wissen davon, wenn nicht, dann schauen Sie in den Läden, es gibt eine völlig andere Zusammensetzung: Kalium, Magnesium usw.
Bijouwurde die Schüssel beschichtet, der Edelstahl mit Brühe gefüllt. Ich werde es noch einmal mit Wasser versuchen, nur um die Modi zu verfolgen, wie mir geraten wurde. Vielleicht habe ich gerade eine erfolglose Kopie persönlich erhalten.

[Rada-dms]

Rada-dms, danke, ich werde auf jeden Fall in die Läden schauen, ich wusste nichts davon.

[Kennzeichen]

KennzeichenDie entscheidende Stimme beim Kauf eines weiteren Multikochers zugunsten von Shteba war die Gelegenheit, auch flauschige Kuchen zu backen, aber das ist noch nicht geschehen. Hier ist mein Biskuitkuchen auf kochendem Wasser. Ich habe bereits geschrieben, ich bin aufgestanden, aber es schien mit rauen Poren "gebraut" zu sein. Wir müssen versuchen, einen Klassiker zu backen, und dann urteilen. Es stellte sich zwar heraus, dass das Brot eine vollkommen akzeptable Struktur hatte, aber es war sooooo lang !!


Iwanowna5, tippe "schwarzes Salz Kostroma", Bilder, und du wirst sehen, es gibt grüne Packungen oder in Plastikgläsern, wie für Gewürze, ich kaufe 10 Stück auf einmal, es ist preiswert, ohne es ist Essen kein Essen mehr;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Aus irgendeinem Grund liebe ich Tomaten mit diesem Salz sehr

[Lerele]

Iwanowna5, übrigens, sogar fortgeschrittene Kardiologen machen Werbung dafür.

Antonovka, ich habe auch Tomaten mit Mozzarella und schwarzem Salz!
LereleIch habe verschiedene Multicooker, Shteba ist gut, es hat Vorteile, aber wie jedes Multi hat es seine Schwächen, obwohl ich mich bereits daran gewöhne. Ein großes Plus ist die einfache Steuerung, das Heizprogramm für SuVida und Edelstahl !!!!! Minus - es gibt keine Griffe an den Töpfen, es ist unangenehm, den Dampf manuell abzulassen, es ist einfacher, zusätzlich zu decken. Topf (dies ist im Vergleich zu Orsson) Backen ist immer noch besser, wahrscheinlich im Multikocher, nicht im Schnellkochtopf. Meine Freundin und ich haben zwei Shteby auf einmal gekauft, sie ist begeistert von ihren Sprintfähigkeiten und ihrem Management !!! Meine Kopie erfordert weitere Untersuchungen :(

Wie auch immer, Kuchen und Hefe oder Sauerteiggebäck sind unvergleichlich besser aus dem Ofen, und Sie müssen nichts bräunen :) Es ist eine andere Sache, wenn es keinen Ofen gibt, dann ja!

Als ich mich für einen Schnellkochtopf entschied, eilte ich von Shteba nach Mulinex. In diesem Thema haben die Jungs und Mädchen natürlich alles im Detail gemalt, Moulinex 'Topf ist gut mit lustigen Ohren, einer riesigen Auswahl an Rezepten. Aber ich habe mich trotzdem für Stebik entschieden. einfach und zuverlässig wie ein Kalaschnikow-Sturmgewehr. Mulis kabelgebundener Computer belastet etwas.

Ich schrieb über das Vorgängermodell von Mulinex, ohne Ohren und eingebaute Programme.
Es ist auch einfach und zuverlässig, mit einem sehr schönen Topf.
Ich mochte alles, was darin gekocht wurde, mehr. Und er ist schneller als Shteba. Obwohl Shtebas Design der Pfanne interessanter ist.

[Lerele]

Lerele,

Und er ist schneller als Shteba

Für Fleisch schien es mir nur, dass es schneller war. Obwohl ich dort 7 Minuten lang Reis auf einem Hoch gekocht habe.Im Prinzip vermisse ich nur Mulkins Fleisch, aber Reis ist auch hier sehr lecker

[Rada-dms]

Rada-dmsIch habe einen Ofen.
Über Shtebu stimme ich allen Vorteilen zu, einem sehr guten Schnellkochtopf.
Aber um ehrlich zu sein, vermisse ich Moulinex immer noch.

[Antonovka]

AntonovkaUnd welche Art von Brei wurde in Mula erhalten, Brei für alle Brei !!!!!
Ich kann solche Dinge weder in Shtebe noch in Brand tun, obwohl sonst auch nichts. Aber das Maultier war irgendwie zart, cremig und leicht überflutet.
Ich weiß nicht warum, aber bei Mulinex hat alles besser geschmeckt. Ich habe sowohl die erste als auch die zweite mit einer Beilage in einer Stunde gemacht, jetzt funktioniert es nicht mehr so. Dort blies es schneller ab.

Jetzt ist der Teig für Osterkuchen geeignet, also denke ich, entweder alles in den Ofen geben oder einen in die Shtebe machen.
Vergleichen Sie den Geschmack. Nur mit Shteba länger und noch die Oberseite im Ofen backen, Weihnachtsbäume, eine schwierige Wahl.

[Lerele]

LereleIch habe drei Osterkuchen in den Shtebu gelegt und vier Osterkuchen in den Ofen !!

[Lerele]

Lerele,
Ich mache Brei in Panasonic, morgens mit einem Timer. Ich fürchte, in Shteba, Gott bewahre, der Druck wird sich nicht aufbauen und alles wird nafik brennen. Mulka schaltete sich aus, wenn sie keinen Druck gewinnen konnte.

Schade, dass Sie weit weg sind - ich würde Ihnen eine neue Mulka für "3 Kopeken" kaufen, heute schneide ich wieder Kreise in Pyaterochka.

Dieses Jahr werde ich wahrscheinlich Kuchen in KHP backen und das wars. Chet ist müde

[Maria]

Mariaund nach welchem ​​Rezept hast du den Kuchenteig gemacht?

[Antonovka]

AntonovkaLen, wir essen morgens keinen Brei, und ich mache überhaupt nichts mit dem Timer. Ja, in meinem Stab und er ist nicht. Gott sei Dank funktioniert die Heizung so, wie sie sollte.
Ich habe auch an HP gedacht, aber ich habe sie 13 Jahre zum Mittagessen, also riskiere ich es nicht.

Mascha, ich habe noch Zeit, schreibe auf, was passiert ist, bitte.
Obwohl ich keine Papierformulare habe, kann ich nur im Topf selbst backen.

Irgendwie hatte ich auch eine Liebe für schwarzes Salz, und dann ging es vorbei. Sie hat einen bestimmten Geschmack und Geruch. Viele Leute mögen es nicht.
Ich habe jetzt eine Liebe für die Adyghe.

[Maria]

Mariaund nach welchem ​​Rezept hast du den Kuchenteig gemacht?

Das Rezept ist super! Es wurde von einem unserer Mitglieder des Forums geteilt, sie ist aus der Ukraine.

Hier
Ukrainischer Ölkuchen

1 kg Mehl
0,5 l Milch
50 g frische Hefe
300g Butter (Ich mische es in zwei Hälften mit Olk Vershkovy Kievsky Margarine - lecker!)
400 g Zucker
6 Eier
5 g Salz
1 Zitronenschale
Rosinen, kandierte Früchte
100-150 g Mehl mit kochender Milch brauen, ohne Klumpen umrühren. Abkühlen - ext. Hefe. Ein wenig wird reichen - ext. Eigelb mit Zucker, Mehl geschlagen. Ganz am Ende ext. Weiß mit Salz geschlagen, Lebensfreude. Geeignet 2,5-3 mal - geschmolzene Butter hinzufügen. In Formen 1 / 3-2 / 5 der Höhe der Form teilen, bis zu einer Höhe von 1 cm unter der Kante kommen lassen.
Ändern Sie nicht das Rezept!

[Maria]

Maria, Vielen Dank. Aber das sind alles "Griffe". Und ich habe etwas damit

Nein, nicht mit Stiften, ich habe alles in einem Teigmischer gemacht.
Oder Sie nehmen das halbe Rezept und machen es in HP.
Aber es muss schrittweise hinzugefügt werden. Sie brauchen also auch einen Mixer, um zu helfen!
Aber ich kann es nur empfehlen !! Es ist etwas!!

[Musenovna]

Musenovna, wer kann argumentieren, den Geschmack und die Farbe, wie sie sagen. Ich liebe auch Adyghe, aber es gibt nur Salz und Zusatzstoffe, und in Schwarz gibt es bereits eine völlig andere Formel, die nützlicher ist, zumal es nur als Salz verwendet wird, das heißt, es wird keiner Wärmebehandlung unterzogen. Übrigens, Sie können es kombinieren, Sie müssen den gedämpften Fisch mit Gemüse in einer Brühe und Salz mit beiden probieren;)

[Masinen]

Masinenfuhr Shteba im Standard-Haferbrei-Modus aus.
Um 14.46 Uhr - starten

14.56 Ventil geschlossen

15.29 auf Heizung umgeschaltet, Temperatur 110

Fein? Oder Wechselgeld nehmen?

[Rada-dms]

Rada-dms, nicht sofort und ich habe es geschafft schön zu backen, aber schon perfekt gebacken, alles hängt von unseren Stiften ab !!! Und welches Brot knetest du - der gleiche große Unterschied !!! Obwohl in MV Redmond auch in Shteba gebacken, gibt es auch einen kleinen Unterschied!

[Kennzeichen]

KennzeichenIch backe Brot, es ist beängstigend zu sagen, 25 Jahre alt, von klein auf habe ich angefangen, als ich in Südostasien gearbeitet habe. Ich bevorzuge immer noch im Ofen oder im Holzofen !!!! Gestern habe ich Pannetone nach Calvel mit Sauerteig gebacken - einfach magisch (nun, das ist nicht um zu prahlen, sondern um zu verstehen, dass ich kein Anfänger bin). Im Prinzip interessiert mich das Backen in diesen Geräten nicht besonders. Manchmal wäre ein Keks schön.Ich backe fast jeden Tag Brot von Hand, mache schon alles an der Maschine, backe alles nach den Gästen, die ich nach den Zutaten finden konnte, und für mich ist es einfach "verwirrend" zu warten, bis es im Cartoon fertig ist, dann unter dem Grill usw.
In diesem Fall habe ich einen neuen Multikocher gekauft und habe Zweifel an der korrekten Funktionsweise einiger Modi, insbesondere meines. Da ich noch "vier Stücke" habe, habe ich Erfahrung.

[Masinen]

Masinenfuhr Shteba im Standard-Haferbrei-Modus aus.
Um 14.46 Uhr - starten

14.56 Ventil geschlossen

15.29 auf Heizung umgeschaltet, Temperatur 110

Fein? Oder Wechselgeld nehmen?

Ich habe eine Temperatur auf Brei beim Backen nach dem Ende von 111 Gramm. Druck 0,3.
Siehst du 0,3?

Hier sind meine Kuchen, die gewölbten sind im Ofen)
Und diejenigen, die wie ein Pilz aussehen - in Shteba 1 Stunde 20 Minuten

[Masinen]

Masinen,
Brei, und zu welchem ​​Zeitpunkt haben Sie kandierte Früchte oder Rosinen hinzugefügt?

Im letzten, bevor es in den Formularen angelegt ist.
Ich habe auch die Walnüsse hineingelegt.

[Masinen]

Masinen,
Ja, das heißt mit Öl. Ich habe das Mehl schon gemacht

Ich weiß nicht warum, aber bei Mulinex hat alles besser geschmeckt. Ich habe sowohl die erste als auch die zweite mit einer Beilage in einer Stunde gemacht, jetzt funktioniert es nicht mehr so. Dort blies es schneller ab.

Und wie kann Essen schneller gekocht und darüber hinaus der Druck in Moulinex schneller abgebaut werden?
Der Druck ist überall gleich, so dass die Garzeit unter Druck nicht unterschiedlich sein kann.
Und wie viel schneller entlüften als beim Öffnen des Ventils bei Shteba? Ist das das Abflussloch mit einer 3-Liter-Dose sein wird. Ist es Mulis?

[Masinen]

Masinen,
Ja, das heißt mit Öl. Ich habe das Mehl schon gemacht

Ja, Öl und alle anderen Zusatzstoffe gleichzeitig.

[Masinen]

Masinen, Curia sind hübsch !!!

[igorechek]

igorechek,
Ich habe eine Frage: Wenn der Druck überall gleich ist, warum wird dann das gleiche Stück Fleisch, halbiert, gleichzeitig in Mule auf HP und in Shteba für Fleisch 0.7 mit der gleichen kleinen Menge Wasser und zur gleichen Zeit gekocht (jetzt weiß ich nicht mehr, wie viel)? Ist das Maultier weicher? Tatsächlich lässt der Druck in Mulka schneller nach, aber es schien mir, dass er in Shtebe schneller und leiser wird.

Stebe wählt schneller und leiser

Und wie oben geschrieben, fast ohne Wasser und sogar ganz ohne Wasser. Aber ich liebe auch meine Mulya. Auch wenn mein Topf kein Eis ist und der Deckel für mich anständig geschmolzen war.
Auch Mulya ist nicht so "laut".