Nun, hier habe ich mich den schlanken Reihen der Nudelhersteller angeschlossen - Teigrollen
Ich habe die Nudeln nicht probiert, da sie rau waren ... aber ich mochte den Geruch nicht wirklich ... es riecht stark nach Eiern später werde ich ein anderes Rezept mit weniger Eiern probieren.
Es stellte sich die Frage, wie lange Sie trockene Nudeln lagern können. Kann ich es roh einfrieren?
Kein Stück. und ein Stück Teig, vielleicht mehr als einmal, um dieses "Wunder" zu reinigen
Damit die Nudeln - in Ihrem Fall Spaghetti - von selbst abfallen, müssen Sie zuerst die Teigklappe trocknen, damit wie im übertragenen Sinne eine zusätzliche Minute getrocknet wird - und die Klappe halbiert sich so. Und im Allgemeinen kommt der Brotbackautomat mit txt auf Knödelnudeln nicht gut zurecht - Sie müssen das Mehl aufschlagen.
Die Nudeln werden durch Aufhängen oder Verteilen getrocknet, am besten auf Pergament oder in einer Schüssel, aber Maismehl muss in die Schüssel gegeben werden - eine seltene Sache, aber sie nimmt Feuchtigkeit perfekt auf. dann wieder trocknen.
Nichts sollte stinken, und Gott verbietet Ihnen, die Rolle mit Wasser zu waschen - bürsten Sie sie also mit einer Bürste herum.
Lager, wie das Geschäft, für 6 Monate, trocken, nicht mehr, absorbiert die Gerüche des Hauses und wird einfach geschmacklos.
PS Warum hast du dir nicht die Mühe gemacht, Ravioli zu machen? Eine aufregende Aktivität!
Aber Ravioli ist in der Tat ein sehr befriedigendes Gericht, sie können einfach mit Hüttenkäse, mit Salz und Pfeffer verwendet werden. Wie Ihre Fantasie Ihnen sagt.
Viel Erfolg. Rollen Sie den Teig erneut, bis saubere Nudeln herauskommen
