Weizenbrot mit Sesam und Apfel im Scarlett-400 Brotbackautomaten

Weizenbrot mit Sesam und Apfel in der Brotbackmaschine Scarlett-400

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig:
Kefir + Wasser	250 g
Trockenhefe	3 g
Zucker	10 g
Weizenmehl (ich habe 1c)	100 g
Teig:
Opara	alle
Geriebener Apfel	50 g
Ghee Butter	10 g
Weizenmehl (ich habe 1c)	300 g
Salz	7 g
Sesam	2st. l.

Kochmethode

• Für Teig Kefir und Wasser auf 37 ° C erhitzen. Normalerweise gieße ich kochendes Wasser in kalten Kefir. Fügen Sie alle Zutaten für den Teig hinzu. Mischen Sie ein Programm 5 Minuten lang. Schalten Sie dann den HP aus und lassen Sie ihn 30 Minuten lang stehen.
• Fügen Sie für den Teig den fein geriebenen Apfel und den Rest der Zutaten zum Teig hinzu (mit Ausnahme von Sesam, der auf ein Signal hinzugefügt werden sollte). Programm Nr. 2 Französisches Brot (3h 20min), Gewicht 750, mittlere Kruste.
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• Leckeres Tafelbrot.

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wie wundervoll! mit einem zarten Apfelaroma!

[Evgeniya]

Evgeniya, genau so.

[Mistel]

Mistel, heute gebackenes Brot. Nur anstelle von Kefir nahm ich frische Molke und Hefe. Luftiges, duftendes und leckeres Brot. Vielen Dank für das Rezept

[Natascha]

NataschaIch bin froh, dass mir das Brot gefallen hat !!

Oksana, du weißt zu überraschen. Talent, einfach. Wo sind so ungewöhnlich
Sie finden Rezepte. Vielen Dank. Viel Glück. Ich möchte auch Brot mit einem Apfel backen. Haben Sie eine Eismaschine? Welcher?

[Kate]

Kate, Vielen Dank! Rezepte entstehen aus den verfügbaren Produkten. Und Brot kann mit fast allem gebacken werden. Plus die Geschmackspräferenzen der Familie.
shl. über die Eismaschine off topic .. persönlich beantwortet.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Können Sie Kefir durch Milch ersetzen?
Wir haben es schon lange nicht mehr gekauft. Anscheinend gegessen!

Sie können jede saure Milch verwenden: Joghurt, Milch, Joghurt, fermentierte Backmilch.

Ksyusha, ich wollte Hefebrot. Ich erinnerte mich an dieses Brot und backte es. Einfach nur Freude, köstliche, duftende, knusprige Kruste. Vielen Dank!

[Nina]

Nina, froh, dass es dir gefallen hat!

[Omela]

OmelaIch danke für das Rezept! Jetzt gibt es eine aktive Verarbeitung der Apfelernte, ich wollte Brot mit Apfelmus. Ich fing an, nach einem Rezept zu suchen, ich mochte dieses unter denen, die gefunden wurden, weil es ungepaart ist (und ich vergaß, abends einen Teig zu legen). Kurz gesagt, ich habe dieses Brot gebacken. Ich habe zwar auf eine Brotmaschine verzichtet, da ich schon lange Brot im Ofen gebacken habe. Aus den Änderungen: 100 g Püree, Sonnenblumenöl. Der Teig kam weich heraus, zuerst dachte ich daran, ihn formbar zu machen. Und als ich anfing mit ihm zu arbeiten, änderte ich meine Meinung. Es stellte sich als sehr plastisch und sanft heraus.