Zucchinikaviar "uDachnaya"

[Omela]

OmelaSagen Sie mir bitte, können Sie Tomaten anstelle von Tomatenmark hinzufügen? Wenn ja, in welchem ​​Verhältnis? : girl-q: Ich kenne die Erhaltung überhaupt nicht. Und wenn Sie einen Cartoon-Schnellkochtopf verwenden, wie lange dauert das Kochen von Gemüse in Würfeln und wie viel nach dem Mixer?

[Miroslava]

MiroslavaWenn Sie dieses Rezept mit Tomaten mögen, schauen Sie im Forum nach Rezepten.

In einem Schnellkochtopf wird normalerweise dreimal weniger Zeit benötigt.

[Omela]

OmelaIch habe beschlossen, kein Abenteuer zu suchen, ich mache es mit Tomatenmark

[Miroslava]

Miroslava, Viel Glück!
Übrigens kaufe ich speziell für dieses Rezept Tomatenmark. Es gibt nichts Überflüssiges in der Komposition, zumindest ist es so geschrieben.

Heute habe ich eine Portion Kaviar gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Zwar habe ich die Zwiebel auf dem "Riesen" gerieben, nachdem ich mit einem Mixer gehackt hatte, bin ich am Ende des Kochens mit einem Mixer wieder auf Fasern gestoßen. Und vielen Dank für das Rezept. Wir warten auf den Winter, um es zu versuchen

[Olga]

Olga, froh, dass es dir gefallen hat!

Betäubt! Mistel wächst Kaviar direkt in der Zucchini! Bereit! Und ich muss nicht schon meine Sachen voll machen ...

[Elena]

Elena, yyy ... ich fange auch morgen an.)

Oksan, zwei Fragen. Erstens - wird dieser Kaviar wirklich zu Hause aufbewahrt? Ist es ohne Sterilisation normal? Ich habe keinen Keller ... Und zwei - und wo sind die Würfel in Berner? Ich bin dumm auf einen Reibe-Mähdrescher, man kann schnell sparen und beim Schmoren eine halbe Stunde. Und dann mit einem Mixer ist es gleich, meiner wird nur in einem einheitlichen Zustand gegessen. Ich benutze das Rezept fast wie deins, aber mit Knoblauch und Essig gibt es noch mehr. Und ich will nicht abtropfen lassen, deshalb belästige ich.

[Veronica]

Veronica, zu hause gehalten, habe ich auch keinen keller. Nicht verstanden wie ohne Sterilisation? Banken werden gleich sterilisiert. Ich mühle jetzt in einem Fleischwolf. Auf dem Berner habe ich die Unterlegscheiben geschnitten, dann mit dem Nyser schon die Würfel.

Oksan, ich meine gefüllte Dosen. Ich sterilisiere fast alles für alle Fälle für 10 Minuten im Airfryer. Nun, außer Gurken, Tomaten, Zucchini, Kürbis, Dosen- und Salzpilzen. Ich werde versuchen, nicht zu sterilisieren, sonst ist der Grill immer mit Tee beschäftigt und eine unausgesprochene Anzahl von Zucchini ist gewachsen.

Nein, ich sterilisiere nie.

Oksan, das werde ich nicht. Verdammt, ich habe 14 kg Zucchini mitgebracht, und das ist erst der Anfang ... Ich lege die erste Portion Kaviar nach Ihren Proportionen.

Veronica, das ist die Ernte !! Viel Glück!)

Und ich habe am Wochenende eine weitere Charge gemacht - für 2 kg Zucchini - es stellte sich heraus, dass 4 Dosen à 0,5 Stück waren. Ich denke, dass ich definitiv noch ein oder zwei Portionen machen werde ...

[Veronica]

VeronicaNun, wie ist die Situation dort ???
AnyutaIch werde auch noch ein paar mehr machen, um die beiden fertig zu machen. Zucchini in diesem Jahr. Es stellte sich heraus, noch dicker als von Zucchini.

Keine Kommentare ...

[Anyuta]

Anyutaund sho ?? Wirst du dort aufhören?

und sho ?? Wirst du dort aufhören?

wegen des Mangels an Zucchini - im Moment ja ... .. bis jetzt ist nur eine Zucchini im Kühlschrank - wartet darauf, dass sie an die Reihe kommt ... aber die Mama hat versprochen, mehr Zucchini hinzuzufügen ...

in der Schlange warten

Ich habe auch ein paar Stücke im Garten warten.

In meinem Garten

Ich beneide schweigend ...

Oh, diese Sprache ... ich erinnere mich, dass es eine Zeit gab ... sie trugen Eimer ... und jetzt - also ... spritzt.

Mistletochka, vielen Dank für das Rezept, der Kaviar ist sehr lecker Gestern habe ich eine volle Portion gemacht, es stellte sich heraus, fast 3 Liter. Ich kochte gern auf diese Weise, die erste Hälfte des Kochens bei schwacher Hitze spuckt nichts und brennt nicht, es ist praktisch - stellen Sie es so ein, dass Sie selbst kochen und gehen. Im zweiten Teil des Kochens war es natürlich etwas schwer, ich habe einen großen Auflauf, aber die Wände und meine Hände waren im Kaviar und diese Masse war heiß.Die Frage ist daher: Wenn Sie insgesamt 3 Stunden kochen müssen, ist es beispielsweise möglich, am Ende des Kochvorgangs zu mahlen, oder ist es grundsätzlich möglich, bereits gehackten Kaviar 1 Stunde lang zu kochen.
Ich hatte eine sehr "Tomaten" -Tomatenpaste, und ich war sogar ein wenig verärgert, ich dachte, es würde sauer sein, nachdem ich Essig hinzugefügt hatte, aber am Ende goss ich den ganzen Essig nach dem Rezept ein und siehe da, der Geschmack war so ausgewogen, im Allgemeinen wurde alles streng nach dem Rezept gemacht Rezept und sehr lecker, schrieb ich das Rezept in ein Notizbuch meiner konstanten und getesteten.
Ich habe vor, mehr Kaviar zu machen, die nächste Charge Zucchini wächst, Hurra!

[Victoria]

VictoriaIch bin froh, dass es dir gefallen hat. Nach dem Mahlen muss unbedingt gekocht werden, da es kochen und kochen sollte. Und es ist besser, eine große Pfanne zu nehmen, dann schießt sie nicht nach oben.)

[Omela]

Omela, Ksyusha, danke für das Kaviarrezept! Ich habe es noch nicht in Gläser gefüllt, ich bin gekommen, um zu zeigen, was passiert ist. Ich werde die Probe etwas später heiß abnehmen.


Ich werde die Gläser in den Schnellkochtopf stellen.

[Olga]

Olga, stellte sich heraus, herrlicher Kaviar! Sowohl in Farbe als auch in Konsistenz !!

[Ksyusha]

Ksyusha, ich habe mir Mühe gegeben. Vielen Dank!
Ich konnte kaum eine passende Tomatenmark finden.

Als ich ein solches Rezept sah, wollte ich es sofort machen, da das Kind es auch für Brot liebt. Ich habe die halbe Norm gemacht, aber leider sind jetzt zwei geschwollen. Ich habe eine so was? Wahrscheinlich hätte ich sterilisieren sollen.

[Natalia]

NataliaHat alles nach dem Rezept gemacht? Vergessen Sie nicht, den Essig zu setzen?

[Omela]

OmelaNatürlich ist alles verschreibungspflichtig. Nächstes Mal werde ich nur ein bisschen mehr.

[Omela]

OmelaIch bin dankbar für das Rezept aus der ganzen Stadt Liski in der Region Woronesch: a-kiss: Es kam vor, dass ich das Rezept mit meiner Freundin, ihren Freunden und denen mit ihnen teilte. Nun, es ging von Hand zu Hand, und vor allem ist dieser Schnurrbart entzückt

[Natalia]

Nächstes Mal werde ich nur ein bisschen mehr.

Natalia, etwas stimmt nicht mit dir ... niemand wird sterilisieren. Und das schon seit mehreren Jahren. Wir müssen den Grund finden. Ist nicht Meersalz in Ihrem Fall?

Schnurrbart entzückt

louisaIch freue mich sehr darüber !!!

Ich habe die halbe Norm gemacht, aber leider sind jetzt zwei geschwollen. Ich habe eine so was? Wahrscheinlich hätte ich sterilisieren sollen.

Von 17 Dosen schwoll nur eine an - diejenige, die beim Legen des Kaviars "kalt" war, und der Rest der Dosen wurde aus dem Ofen genommen und sofort in heißen Dosen ausgelegt heiß Kaviar ...

[Anyuta]

Anyuta, Danke fürs klarstellen. Ich habe nicht in das Rezept geschrieben, dass die Gläser heiß sein sollten, ich dachte, dass es selbstverständlich ist.) Und entfernen Sie den Kaviar nicht vom Herd, wenn Sie ihn auslegen, er sollte kochen.

Die Gläser sollten heiß sein und der Kaviar sollte beim Auslegen nicht vom Herd genommen werden, er sollte kochen.

Nun, so mache ich das, aber eine Dose wurde vorher gewaschen - anscheinend war sie geschwollen ...

Die Gläser müssen heiß sein, ich dachte, das ist selbstverständlich.) Und den Kaviar beim Auslegen nicht vom Herd nehmen, er muss kochen.

Nun, dann ist dies mein Grund, da ich nicht wusste, dass die Banken heiß sein sollten. Ich beginne jede Vorbereitung für den Winter mit der Sterilisation von Dosen und der Vorbereitung von Deckeln. Für mich persönlich ist dies eine Entdeckung, heiße Dosen einzulegen. Sie sollten gleichzeitig mit dem Kaviar heiß sein, dies bedeutet, dass sie nur aus dem Ofen genommen werden, sonst wie damals. Und der Kaviar selbst begann, bevor er in die Dosen gegossen wurde, auf den Deckel zu streuen. Ich musste ihn vom Herd nehmen und sofort einschenken. Jetzt stellt sich heraus, dass mein Grund in dieser und in nicht heißen Banken liegt. Ich werde berücksichtigen, danke für die Antwort.

[Omela]

Omela, Mistelochka, aber unter den Schraubkappen ist es möglich? Oder einfach aufrollen?

Lyudmila, letztes Jahr habe ich es auch unter Schraubverschlüssen gemacht, obwohl meine Tochter darin kocht. Letztes Jahr habe ich alles unter Anleitung gemacht, aber dieses Jahr habe ich alles selbst gemacht. Hier. Ich prahle.

[Katzenfrau]

Katzenfrau, Helen, danke !!! Ich möchte auch dieses Rezept ausprobieren. Meine Tochter hat Zucchini mitgebracht, aber sie selbst hat keine Zeit, das Kind ist noch klein. Schon wo ich sie einfach nicht anpasse und aufstapele und einen Marshmallow mache, muss ich wahrscheinlich noch Kaviar kochen.

Mein ganzer Teil ging in den Müll. Es ist geschwollen und das Fell und die Dosen sind heiß. Ich weiß nicht, was der Grund ist, oder das Salz ist jetzt anders. !!! Und wie viel Arbeit !!! Lecker war so leid, dass es keinen Keller gibt. aber man kann nicht alles in den kühlschrank stellen

Omela, danke für das Rezept, heute habe ich deinen Kaviar aus 5 kg Zucchini gekocht, es hat sich als sehr lecker und schön herausgestellt, obwohl die Farbe in den Gläsern etwas verloren geht, aber es ist nicht beängstigend. Ich war zu faul, um Gemüse zu schneiden, also habe ich alles durch einen Fleischwolf geleitet. Während der ersten 2 Stunden des Kochens spuckte nichts, schoss nicht und brannte nicht. Ich kam zu dem Schluss, dass es keinen Sinn hatte, unter dem Schneiden zu leiden. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, unglaublich einfach und unglaublich lecker!

[Omela]

Omela, heute zum ersten Mal gekocht - obwohl ich es vor fast einem Jahr zu den Favoriten hinzugefügt habe ...
Nun, was soll ich sagen, als Spezialist für den Verzehr von Kürbiskaviar (zu Sowjetzeiten kaufte ich eine Schachtel davon und lagerte sie im unteren Regal des Kühlschranks) - nach diesem Rezept wird ein völlig göttliches Produkt erhalten !!! Ich würde essen und essen))))
Danke mein Freund!
(obwohl ich in der letzten Stunde wie ein Monster gespuckt habe !!!) Wahrscheinlich werde ich es ungefähr 3 Stunden lang kochen, dann pürieren und schnell in Gläsern kochen

Mädchen, es gibt schon so viele Antworten, aber es kommen keine Nachrichten. Ich schließe es mit Schraubverschlüssen. Sie müssen nur überprüfen, ob Sie nicht scrollen möchten. Das Salz ist jetzt wirklich unterschiedlich, sowohl im Salzgehalt als auch in der Zusammensetzung. Ich nehme Weißrussisch oder Kirgisisch (ich scheine mich nicht genau zu erinnern). Kein Anti-Spuren-Additiv. Ich habe die letzte Charge gekocht, also wurde sie zum ersten Mal verbrannt. Die Zucchini waren überwachsen, trocken, die Masse stellte sich als sehr dick heraus, so dass sie sofort griff. Ich weiß nicht, warum es explodiert. Wir müssen den Grund in uns selbst suchen, vielleicht Salz und Essig. Ich wiederhole, dass ich Kaviar ohne Kühlschrank zu Hause habe.

[Omela]

Omela, und ich habe 4 weitere Chargen gekocht, es hat mir sehr gut gefallen, jetzt sind 37 Gläser in der Speisekammer, so schön! Übrigens, um die Küche nicht zu waschen, bedecke ich die Pfanne mit einem Stück Gaze, damit die Flüssigkeit gut verdunstet und alle Murren auf der Gaze bleiben. Es ist sehr praktisch, vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen.

[Maria]

Maria, froh, dass es dir gefallen hat! Für eine gute Gesundheit essen.,)

[Omela]

OmelaEs stellte sich heraus, dass ich auch nicht hier war! Ich werde besser!
Das Rezept wurde ursprünglich Mama für eine Probe gegeben! Mama hatte bereits mehrere Chargen gemacht, ein paar Mal schien sie mit der Zugabe von Gewürzen wie Koriander und etwas anderem zu experimentieren, aber mit Papa kamen sie zu dem Schluss, dass das Originalrezept so bleiben sollte, wie es ist!
Ich habe auch meine Hände in die Hände bekommen, leider während ich 1 Charge gemacht habe, werde ich definitiv später mehr machen, die Zucchini liegen und warten in den Flügeln. Ich habe auf meinem Handy kein Foto von Kaviar in Gläsern gefunden, aber ich habe folgendes:


Nun, es spuckt!

Marina, ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Es ist notwendig, mehr Aufläufe zu nehmen, damit kein Kraftstoff vorhanden ist.))

Marina, ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Es ist notwendig, mehr Aufläufe zu nehmen, damit kein Kraftstoff vorhanden ist.))

Dies ist bereits der größte Auflauf im Haus)))
Ich bin noch nie in meinem Leben hinter Lücken gesehen worden
Jetzt weiß ich, dass ich einen großen Topf zum Kochen von Kürbiskaviar, eine Schüssel für Marmelade usw. brauche.
oh, dieser Brotbackautomat))) du kommst hierher, du wirst lernen, wie man Küchenschränke mit allerlei leckeren Dingen bestückt!

[Yachthafen.]

Yachthafen., es ist nur der Anfang!!! (von)

[Omela]

Omela, Mistletochka, und in diesem Temko bringe ich Dank! Sie ist seit Juli in meinen Lesezeichen ...)) Ich warte darauf, dass sie an die Reihe kommt. Hier habe ich gewartet.
Vielen Dank!!!! Das Rezept ist sehr einfach und lecker! Es stellte sich heraus, 7 Gläser.