Zucchinikaviar "uDachnaya"

Okay, ich schaue vom Computer aus, vom Telefon aus ist es völlig deprimierend.,))

aber ich habe es gefunden - wahrscheinlich! Sicherheitssieb Tescoma "Fusion", Farbe: hellgrün, Durchmesser 28 cm - 1782r

🔗

Und so ist es auch Silikon. Ich dachte, es wäre Plastik.

[Leinen]

Ich kaufte mich wie Tanya, hundertmal besser als Metallgitter.

Leinen, Nun ja, aus Silikon und Stahl - Ich habe einen mit langem Griff
Ihre Griffe sind bequemer, die kürzeren und sogar zwei

Ja, Tan, sie hat sich speziell dafür entschieden, es kompakter aufzubewahren.
Und vor allem - Sie haben keine Angst, es in die Spülmaschine zu stellen - es rostet nicht wie ein Netz, sagen Sie mir, in ?!

Ty spült es auch in der Spülmaschine
Und ich habe keine Spülmaschine, ich habe Griffe, Griffe

Duc, wenn Fett von Ölspritzern fettig ist, ist es schrecklich, wie Widerwillen Es ist unangenehm, es zu waschen, also habe ich es in die PMMeshka gegeben.
Und wenn man bedenkt, dass ich es sowohl im Schwanz als auch in der Mähne verwende - nun, entweder als Wasserbad oder als Sprinkler für Macaros oder Knödel -, habe ich es immer als Hryundel. Nur eine Spülmaschine rettet vor dem "Schrecken" des Händewaschens.

Erster Chargenbericht

Ab 4 kg Zucchini.
Nichts streut für mich, dann habe ich einen großen Topf

Ir, maladEts !! und wie schmeckt es? Gebratene Zwiebeln?

[Irina]

IrinaIch habe die Anzahl der Dosen von 4 kg gesehen, ofigela! Dann habe ich die Größe herausgefunden und mich besser gefühlt)))
Aus einer Charge von 3 kg hatte ich 5 Dosen à 0,72 und 300 Gramm zu essen.

[Irina]

Ir, maladEts !! und wie schmeckt es? Gebratene Zwiebeln?

Köstlich, ich habe es schon letztes Jahr gemacht. Ich briet die Zwiebeln in einem Cartoon, legte die Karotten dort hin und schmorte sie eine halbe Stunde lang unter Druck, warf dann alles in einen Topf mit Zucchini und kochte eine weitere Stunde, mischte es, kochte es eine weitere halbe Stunde in Dosen. Ich schneide alles zufällig in große Stücke und Zucchini und Karotten.

Irinasah die Anzahl der Dosen von 4 kg, ofigela! Dann habe ich die Größe herausgefunden und mich besser gefühlt)))
Aus einer Charge von 3 kg hatte ich 5 Dosen à 0,72 und 300 Gramm zu essen.

Nun ja, es stellt sich heraus, dass es mehr Zwiebeln und Karotten gibt, jeweils 1 kg. Gläser mit 0,5 l, 0,4 l und kleiner. 720 Gramm sind groß für uns. Wenn wir es öffnen, müssen wir es sofort essen, aber niemand mag es zu beenden.

Erster Chargenbericht

Ab 4 kg Zucchini.
Nichts streut für mich, dann habe ich einen großen Topf

Ich würde alles in ein paar Wochen explodieren lassen.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk. und Lenk ... du hättest in ein paar Wochen alles gegessen

Choyta?

720 Gramm sind groß für uns.

Irin, ich habe zwei hungrige Männer bei der Arbeit (Vater und Ehemann) und wir essen es anstelle einer Beilage, als Marina, das heißt ich, zu faul war und kein Abendessen kochte. Also ging ich in ein nahe gelegenes Geschäft, kaufte eine Packung Würstchen und öffnete ein Glas. Alle sind glücklich)))

Choyta?

Duc ist köstlich!

[Omela]

OmelaDanke für das Rezept.
Heute habe ich es gekocht - es wird nicht genug sein. Morgen werde ich wieder kochen.
Aber ich habe den Essig nicht bereut, verdammt. Ich habe vergessen, dass ich eine halbe Dosis koche. Ich erinnerte mich erst, als ich anfing, den dritten Löffel zu füllen. Aber nichts, alles ist lecker

[Reine de Saba]

Reine de Saba, hier hast du alle Himbeeren für mich ruiniert und mich an Essig erinnert

aber ich erinnere mich nicht, ob ich es letztes Jahr gesagt habe oder nicht
Kann ich es ohne Essig aus dem letzten Jahr haben?

Duc ist köstlich!

Was wirklich?
Und ich dachte, Melka lügt. Sie weiß nicht, wie man Nifiga kocht.

20 Dosen von 0,5 gemacht. Ich mochte den Geschmack von Kaviar sehr, übrigens, Tomatenmark von verschiedenen Herstellern beeinflusst das Endergebnis stark. Je sauer die Paste, desto saurer der Kaviar. Es stimmt, ich habe den technologischen Prozess leicht verändert - ich backe 1 Stunde lang Gemüse in einer Hülse im Ofen, bei dieser Methode kommt viel Saft heraus - ich steche ein Loch in den Beutel und lasse es abtropfen, wirf es in ein Sieb, dann in einen Topf und füge alle Zutaten außer Essig hinzu. Kadaver etwa 30-40 Minuten irgendwo. Dann reibe ich mit einem Mixer, bringe zum Kochen und füge Essig hinzu. Diejenigen, die Kaviar lieben, aber wegen Sodbrennen nicht essen können, sagten, dass es kein Sodbrennen gibt. Danke für das Rezept, sehr gut.

Mädchen, guten Tag! Bitte sagen Sie mir, warum der Deckel herausgedrückt wird, wenn Sie eine Dose Kaviar umdrehen. Ich habe es mit solcher Inspiration getan, und am Ende begann ein Kraftverlust. Der Kaviar erwies sich als sehr lecker, dick, es stellte sich heraus, sieben halbe Liter Gläser. Aus Gründen der Zuverlässigkeit habe ich jedes für 10-15 Minuten wirklich sterilisiert, es aufgerollt und angefangen, es umzudrehen und den Deckel herauszudrücken und den ganzen Kaviar auf dem Tisch, ich dachte, ich habe es umgedreht, aber der nächste war der gleiche, obwohl ich es bereits sorgfältig gemacht habe. Einige Dosen drückten die Deckel nicht heraus, aber sie waren leicht angeschwollen und passten nicht gleichmäßig auf den Tisch, als ob sie schwankten, aber als sie abkühlten, wurde alles in Ordnung. Hier ist ein Problem, bitte helfen Sie.

Irina, sie darf sich nicht umdrehen, Sterilisation und Verpackung reichen aus. Ich drehe nicht um.
Und dann tut dir deine Arbeit so leid

Also denke ich auch, dass es nicht notwendig ist, sie umzudrehen und ich werde nicht mehr sein, aber es drückt schließlich andere nicht aus. Ich fragte in Yandex, aber ich konnte die Antwort nicht finden.

[Agasha]

Agasha, vielleicht schließt der Seemann nicht gut?
Ich muss die Schraube regelmäßig festziehen

[Omela]

Omela, Ksyusha, vielen Dank für das Rezept! Ich habe Kaviar immer durch Braten von Auberginen oder Zucchini gemacht. und alles andere auch. Und dann habe ich nicht gegessen, weil ich Sodbrennen von solch einem Kaviar hatte. Dieses Jahr erinnerte ich mich, dass Sie ein Rezept für gekochten Kaviar haben. T.K. musste die Zucchini irgendwo hinstellen, dann habe ich sie genau nach dem Rezept gemacht. Und ich war schockiert - unglaubliche Köstlichkeit, ob von Zucchini, von Auberginen, was in ihrer Mischung ist. Ich gab es einem Nachbarn zum Testen, sie verlangte ein Rezept. Unser ganzer Haushalt hat es geliebt. Der Ehemann verlangt, sie ständig zu kochen. und meine Mutter bittet darum, öfter zu wechseln. Und die Kinder nehmen alles mit, was sie nicht in den Keller mitnehmen konnten.
Aber am wichtigsten ist, dass es absolut kein Sodbrennen gibt !!!! HURRA!!!!
Ksyusha, danke! Du hast Kaviar für mich rehabilitiert. Jetzt rolle ich alles, was wächst (Aubergine) oder was mir gegeben wird (Zucchini), in Gläsern in Form von Kaviar auf. Und jetzt ist meine Zucchini unterwegs - sie haben bereits begonnen zu wachsen. Ich habe sie spät gepflanzt - Mitte Juli. Ich werde auch Kaviar aus allem machen.

Bitte sagen Sie mir, warum der Deckel herausgedrückt wird, wenn Sie eine Dose Kaviar umdrehen. Ich habe es mit solcher Inspiration getan, und am Ende begann ein Kraftverlust. Der Kaviar erwies sich als sehr lecker, dick, es stellte sich heraus, sieben halbe Liter Gläser. Aus Gründen der Zuverlässigkeit habe ich jedes für 10-15 Minuten wirklich sterilisiert, es aufgerollt und angefangen, es umzudrehen und den Deckel herauszudrücken und den ganzen Kaviar auf dem Tisch, ich dachte, ich habe es umgedreht, aber der nächste war der gleiche, obwohl ich es bereits sorgfältig gemacht habe. Einige Dosen drückten die Deckel nicht heraus, aber sie waren leicht angeschwollen und passten nicht gleichmäßig auf den Tisch, als ob sie schwankten, aber als sie abkühlten, wurde alles in Ordnung. Hier ist ein Problem, bitte helfen Sie.

AgashaDiese Dosen, die Deckel zusammengedrückt haben, waren nicht fest verschlossen. Optisch konnte man es nicht sehen, aber die Bank selbst zeigte, dass man es nicht genug drehte. Ich überprüfe auf diese Weise, ob die Dose geschlossen ist oder nicht - nachdem ich den Deckel gerollt habe, drücke ich auf den Deckel in der Mitte. Wenn ein leises Zischen der Luft zu hören ist, wird der Deckel nicht geschlossen. Wir müssen es noch verschärfen. Und nochmal prüfen. Gestern habe ich die Sauce geschlossen und 2 Dosen wollten in keiner Weise schließen - sie zischten. Obwohl es mir so vorkam, als hätte ich sie stark angezogen. Ich bemühte mich erneut und die Lider hörten auf zu zischen.
Und wenn der Deckel hervorsteht, ist dies ein Zeichen für eine Qualitätsveränderung. Aber nicht alle Deckel ragen heraus - es gibt einige, die nicht hervorstehen. Nach dem Abkühlen fährt der Deckel zurück. Dies ist übrigens auch ein Zeichen für Qualitätsspin. Wenn der Deckel nicht eingefahren ist, sondern beim Drücken steigt und fällt, ist der Deckel schlecht angeschraubt. Die Hauptsache ist also, auf das Zischen zu achten und sicherzustellen, dass der Deckel nicht gedrückt wird. ...
Und wenn Sie die Dosen nicht umdrehen und sicherstellen, dass alles gut aufgerollt ist, besteht die Möglichkeit, dass einige der Dosen während der Lagerung explodieren oder sauer werden. Warum flippen Banken? Aber dafür drehen sie es um, um sicherzustellen, dass die Nähte gut liefen. Nachdem Sie sich im Spinnstadium beruhigt haben, werden Sie möglicherweise später enttäuscht, wenn Sie das Glas im Winter öffnen.Besser umdrehen.
Übrigens, obwohl ich prüfe, ob die Dose "brutzelt" oder nicht, drehe ich aus Sicherheitsgründen das Glas vorsichtig über den Topf, in dem Kaviar oder etwas anderes gekocht wird. Es kam ein paar Mal vor, dass alles herausfiel, aber es fiel in denselben Topf heraus, aus dem wir gerade den Kaviar gaben. Wir riskieren in diesem Fall nur dadurch, dass der Deckel aus dem Kaviar gezogen werden muss. Aber das sind Kleinigkeiten, aber unser Produkt ist gerettet.

kolubak ,. Jetzt habe ich mir die leeren Dosen genau angesehen, und das hat mich alarmiert. Der Rand am Hals der Dose ist sehr schmal, kein normaler, anscheinend hat der Deckel nicht genug Halt. Ich habe es in Magnet gekauft.

Hinzugefügt am Samstag, den 13. August 2016 um 16:46 Uhr

Lyudmila, danke für diese detaillierte Antwort, es bedeutet, dass meine Gläser leben werden (sie haben sich engagiert). Vielen Dank für den Rat, ich selbst habe nicht daran gedacht, den Topf umzudrehen, ich habe das einfach nicht erwartet.

Dieses Jahr zum ersten Mal gebraut - eine großartige Partie. Der zweite wurde gekocht - eine weitere Tomatenmark und es wurde alles erzielt. Außerdem habe ich vergessen, Pflanzenöl hinzuzufügen))). Heinzes Pasta schmeckte am meisten.

[Ksenia,]

Ksenia, Ich habe es eilig und bin dankbar für den hervorragenden Kaviar! Ich habe im Juli zwei Chargen gemacht und heute hätte ich die dritte gemacht, aber das Wasser wurde am frühen Morgen abgestellt. Deshalb werde ich morgen definitiv einen Fleischwolf zum Laufen bringen.

Mädchen, ich bin wirklich froh, dass das Rezept nützlich war. In diesem Jahr hat mich die Zucchini immer noch gefreut, ich habe drei Portionen plus Lecho mit Tomaten gemacht. Die Gläser stehen bei Raumtemperatur, in diesem Jahr gab es 2-3 Einstiche, mit Gläsern mit Schraubverschlüssen den Kaviar sauer. Aufgrund der Tatsache, dass die Deckel schlecht angeschraubt waren. (Also versuche ich, in der Saison neue Deckel zu kaufen. Ich verwende Tomatenmark.

Ksyusha, ich habe das Foto mit diesem Bericht nicht gezeigt, obwohl ich mich in der Laube gerühmt habe. Hier ist eine der Parteien.



Nochmals vielen Dank für das Rezept! Für morgen wollte ich wieder Kaviar machen - die Zucchini begann zu reifen ... Viel Zucchini!

Lyudochka, welche Farbe !!! Und die Struktur ist einfach die empfindlichste, man kann sie sehen !!

Danke, Ksyusha!
Aha, die Farbe ist großartig! Ich habe die Gläser lange nicht vom Tisch genommen - ich habe es bewundert.

Und die Struktur ist einfach die empfindlichste, die Sie sehen können!

Mama machte mir auch ein Kompliment für die Struktur, als ich ihr den Kaviar überreichte. So angenehm !

Lyudochka, ich bin so froh, dass du glücklich bist !!!

Danke für das Rezept. Habe die halbe Portion gemacht. Es stellte sich als sehr lecker heraus, aber ohne Deckel ist es besser, es nicht ein zweites Mal zu kochen, solche Explosionen waren

[olia]

olia, und danke dir. Das Thema "Explosionen" wurde mehr als einmal diskutiert. Eine hohe Pfanne oder ein spezieller Silikondeckel sparen Sie. )

Tiefer Bogen für das Rezept! Ich liebe diese "faulen" Rezepte! Die meiste Zeit wurde für die Zubereitung von Gemüse aufgewendet. Der Mähdrescher schnitt alles in 3 Minuten in Würfel, warf es zum Löschen 1,5 Stunden lang in den Cartoon, aber wir gehen länger, also wurde es erhitzt. Während das Kind zu Mittag aß und einschlief, zermahlte es alles, wärmte es auf und drehte es! Ergebnis: Das Kind läuft herum und schläft, die Mutter liegt neben ihr, zufrieden mit sich selbst und tollem Kaviar! Ich werde meinem Mann sagen, dass ich seit einem halben Tag beschäftigt bin. ...

Ich werde meinem Mann sagen, dass ich seit einem halben Tag beschäftigt bin. ...

unsere Leute!!!
shl. Sie können noch fauler - nicht mit Würfeln, sondern durch einen Fleischwolf springen.

DANKE für das Rezept! Es lohnt sich, Kaviar zu kochen, aber wie immer wurde das Licht im Land ausgeschaltet. Es gibt nichts zu mischen ... Was tun, bis zum Morgen gehen?

[Kosmos]

KosmosIrina ist nie gegangen. Trotzdem ist es für die Langzeitlagerung. Aber Sie haben, wie ich es verstehe, immer noch keine Optionen. Dann morgen mehr kochen. Viel Glück!

Und warum Mixeraufsätze nicht in einen Schraubendreher passen ...

Hinzugefügt am Freitag, den 02. September 2016 um 20:29 Uhr

Hurra, das Licht erschien, ich ging, um es zu beenden

[Irina]

Irina, uraaa !!! : yahoo: Und ich habe gerade ein Glas frischen Kaviar für Elchkoteletts geöffnet!

[Omela]

Ich lerne ein Foto einzufügen ....



Hurra!!! Passierte!!!

Omela Vielen Dank für das Rezept!
Es ist einfach gemacht, es stellt sich als lecker heraus, schnell gegessen ... Das Foto zeigt das Ergebnis von 5 kg bereits geschälten Zucchini. VIELEN DANK!!!

Ps: Foto von einem Telefon, in der Tat ist die Farbe viel heller und heller und sehr, sehr lecker!

[Tyatya]

Tyatya, Natasha, tolles Ergebnis !!! Schön, dass es dir gefallen hat!)

[Omela]

OmelaEndlich bin ich ins Internet gekommen. Ich habe viel Kilo Kürbiskaviar gegessen, alles Mögliche gegessen, aber ich hatte noch nie so lecker. Es ist nicht nur lecker, es ist unglaublich lecker. Wie viele Rezepte habe ich jemals gemacht? Ich habe nie bekommen, was ich möchte, aber alles ist so, wie es sein sollte. Vielen Dank, dass Sie das Rezept in diesen Zustand gebracht haben. Die Tatsache, dass sie bereits für den Winter aufgerollt sind, wurde bereits entfernt, da die Hälfte des Balkons mit Zucchini noch liegt

[Divnay]

Divnay, Irina, danke für deine freundlichen Worte! Schön, dass es dir gefallen hat. Auch wir haben bereits begonnen, Banken zu eröffnen, ohne auf den Winter zu warten!

[Omela]

Omelaund gestern habe ich 15 Dosen Kaviar nach Ihrem Rezept gewickelt. Es ist so schön und sonnig-positiv geworden, meine Seele ist wirklich glücklich!
Vielen Dank für das Rezept!

Speziell registriert, um sich für das Rezept zu bedanken. Ich habe Kaviar nach verschiedenen Rezepten gemacht, aber dieses ist die beste Option! Und nicht nur ich, sondern unsere ganze Familie glaubt es. Danke1

Vielen Dank für das leckere Kaviarrezept. Ich habe wahrscheinlich schon 50 Dosen gemacht, aber mein Mann fragt immer noch, sagt, nicht genug. Es hat mir sehr gut gefallen, dieses Jahr habe ich noch nicht einmal andere Rezepte ausprobiert, ich denke ich werde nicht)))

[OLGA]

Speziell registriert, um sich für das Rezept zu bedanken

OLGAWillkommen im Forum! Danke für die netten Worte! Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat!

Ich habe wahrscheinlich schon 50 Dosen gemacht,

Irina, das ist ja !!! Du hast gerade eine echte Produktion eröffnet !!! Genug für den ganzen Winter!

Das Ergebnis ist fantastisch ... Forto hat nicht geklappt ... Meistens hat es meinem Mann gefallen ... ,, Das erste Mal, als ich sagte, mach es, aber Ethno bedeutet etwas. Nochmals ein großes Dankeschön !!!!!!

[Irina]

Am meisten hat es meinem Mann gefallen

Irina, das ist das Wichtigste!