Der Kuchen ist köstlich

Hallo an alle! Ich bin neu! Endlich fand ich die Seite des Osterkuchens und sogar so lecker! Ich habe einen Moulinex 2000 Herd! köstlicher Kuchen! Gestern konnten mein Mann und ich es kaum erwarten, dass es abkühlt! Ich werde auf jeden Fall eine für Ostern backen! Hier ist ein Bild!

Gestern, nach dem Kauf einer Panasonic 255 Brotmaschine, haben wir uns am Abend nach der Arbeit entschlossen, HP sofort auszuprobieren. Wir beschlossen, einen Kuchen von Elena Bo zu backen.
Also habe ich versucht, ein Foto hinzuzufügen, es scheint zu funktionieren.
Hier ist ein anderes. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Nur anstelle von 2,5 Hefe habe ich 2 TL und anstelle von Wasser Milch verwendet. Es war also ein köstliches Wunder. Vielen Dank für das Rezept.

Vielen Dank! Können Sie mir das Rezept für das Sahnehäubchen für Kuchen sagen?
Und noch etwas: Wie viel kostet ein voller Spender? Ich habe einen Mulinex-Herd, es gibt keine solche Anpassung.
Und wie viel wiegt ein Rezept von 500, 750 oder 1000 g?
Auf welches Programm sollten Sie wetten?
Entschuldigung, wenn die Fragen wiederholt werden. Das ganze Thema kann nicht gemeistert werden.

Wir haben gestern Osterkuchen gebacken. Folgendes ist passiert.

Ich möchte im Ofen backen, ich mache eine halbe Portion, bitte sagen Sie mir, bei welcher Temperatur der Ofen ist (und ob es notwendig ist, den Ofen vorzuheizen) und wie lange?

Klasse, gestern habe ich einen Kuchen nach Elena Bos Rezept gebacken. Grosses Dankeschön! Gut aufgestanden. Das einzige - es schien nicht sehr fettig zu sein, eher wie Butterbrot (aber angesichts der Zusammensetzung der Zutaten konnte es einfach nicht anders sein.
Sehr luftig! Danke noch einmal.

Fetter - ölig https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0

Ich möchte im Ofen backen, ich mache eine halbe Portion, bitte sagen Sie mir, bei welcher Temperatur der Ofen ist (und ob es notwendig ist, den Ofen vorzuheizen) und wie lange?

Ich werde sowohl im Ofen als auch im Brotbackautomaten backen. Im Ofen bei 180-200 g werde ich es in einen kalten Ofen stellen, da das Backen in keramischen Blumentöpfen stattfinden wird. Und so können Sie es wahrscheinlich in eine erhitzte setzen.

Ich habe es zum dritten Mal gemacht. Diesmal mit Rosinen und Nüssen. Und wieder steigt es nicht auf. Obwohl ich alles genau nach dem Rezept gemessen habe. Die Hefe ist gut, das Brot ist darauf gebacken und geht gut auf. Vielleicht brauchen Sie Brotmehl, aber ich habe in gewöhnlichem Weißmehl gebacken? Vielleicht ist mein Eimer zu groß für diesen Kuchen? Deshalb scheint es mir, dass es klein herauskommt. Obwohl der Eimer nicht für ein Brot von mehr als einem Kilogramm ausgelegt ist ...

Laune
Du brauchst Brotmehl. Was hast du gebacken, nicht verstanden?
Mehl 450 gr. Recht? Kommt der Teig dünn heraus? Oder ein Brötchen? Hast du einen Apfel hinzugefügt?
Was ist die maximale Menge an Mehl, die für Ihre Brotmaschine empfohlen wird?

Kulich erhob sich zum Herddeckel, wollte sich aber nicht aus der Form schütteln. Während ich es bekam, fiel die Kuppel ab
Was raten Sie? Vielleicht hat es sich gelohnt, das Programm länger zu stellen? Es ist groß und ich habe es auf dem Programm für den Kleinen gebacken.

Auch ich schüttle immer schlecht aus. Als ich es zum zweiten Mal backte, als ich es aus dem Eimer nahm, schüttelte ich es so sehr, dass ein großes Stück aus der Mitte fiel. Jetzt nehme ich den Eimer heraus, stelle ihn auf den Tisch und benutze einen Silikonspatel in einem Kreis zwischen dem Kuchen und dem Eimer (nach unten). Danach wird der Kuchen ohne Verlust ausgeschüttelt.

Wenn der Osterkuchen nicht sofort herausspringen möchte (obwohl sehr seltsam), lassen Sie ihn in einem Eimer auf dem Tisch stehen. Versuchen Sie es nach 5-10 Minuten erneut.

[Elena Bo]

Elena Bo, fügte keine Äpfel hinzu. Nun, ich mag keine Äpfel in Backwaren, ich versuche sogar, keine Kuchen mit Apfelfüllung zu backen. Auf gewöhnlichem Weißmehl gebacken, Mehrzweck. Das heißt, diejenige, die von der durchschnittlichen Hausfrau verwendet wird, die keine HP im Haus hat.Einfaches Weißmehl, aus dem wir seit Jahrzehnten zu Hause gebacken haben. Ich habe das Mehl mit Tassen gemessen. Der Teig - ich kann nicht sagen, dass er dünn war, aber auch nicht schwer. Nach dem Hinzufügen von Nüssen und Rosinen bildete sich ein Brötchen.
Die Größe der Tasse in meiner HP, wenn bis zur letzten Zeile 200 ml beträgt. Der Eimer ist zum Backen von Broten bis 1 kg ausgelegt.

Laune, es ist seltsam, dass sich Ihr Teig zu einem Brötchen geformt hat, ich hatte ein Brötchen und ich hatte nicht einmal ein bisschen Angst, ich dachte, der Kuchen würde nicht herauskommen, aber er ruhte direkt unter dem Deckel.

[Elena Bo]

Elena BoGestern habe ich Osterkuchen nach deinem Rezept gebacken. Sagen Sie mir, wie ich die Zutaten verdoppeln kann, insbesondere die Hefesorgen

[Elena Bo]

Elena Bo, fügte keine Äpfel hinzu. Nun, ich mag keine Äpfel in Backwaren, ich versuche sogar, keine Kuchen mit Apfelfüllung zu backen. Auf gewöhnlichem Weißmehl gebacken, vielseitig einsetzbar. Das heißt, diejenige, die von einer durchschnittlichen Hausfrau verwendet wird, die keine HP im Haus hat.

Das ist die Antwort. Der Apfel in diesem Rezept gibt keinen Geschmack (wer gebacken hat - wird bestätigen). Aber gerade wegen ihm tritt die Luftigkeit des Teigs und der Aufstieg auf. Versuch es einmal
Wenn Sie keinen Apfel wollen, fügen Sie etwas anderes Saftiges hinzu (ich habe irgendwie Kirschen hinzugefügt, der Kuchen erwies sich als gut, aber gräulich), aber die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. Backmehl, auf dem wir Brot machen.

[Elena Bo]

Elena BoGestern habe ich Osterkuchen nach deinem Rezept gebacken. Sagen Sie mir, wie ich die Zutaten verdoppeln kann, insbesondere die Hefesorgen

Alles ist 2 mal. Was gibt es zu denken. Besser 2 Chargen machen.

Ich habe eine Frage - wann sollte der Teig aufgehen?
Ich habe diesen Kuchen gestern gemacht, ich war völlig verärgert, als der Teig bis zum Backvorgang fast nicht aufging - dann stieg er fast bis zum oberen Rand des Eimers und backte. im Allgemeinen ist es sehr lecker, aber ich bin verwirrt über die Tatsache, dass es viel mehr gestiegen sein sollte und während des Hebevorgangs und nicht backen ...

Im Allgemeinen vielen Dank für das Rezept! sehr lecker und all die Produkte, die immer zur Hand sind.

Im Allgemeinen geht dieser Teig sehr gut auf. Zumindest zum Zeitpunkt des Backens nehmen 2/3 des Eimers und häufiger mehr auf. Vielleicht schien es Ihnen, dass es nicht steigt? Es setzt sich auch noch 2 Mal während des Aufstiegs ab.

Im Allgemeinen geht dieser Teig sehr gut auf. Zumindest zum Zeitpunkt des Backens nehmen 2/3 des Eimers und häufiger mehr auf. Vielleicht schien es Ihnen, dass es nicht steigt? Es setzt sich auch noch 2 Mal während des Aufstiegs ab.

Vielleicht ja, obwohl ich sogar nach innen geschaut habe, um zu überprüfen, ob es sich überhaupt nicht erwärmt. Der Eimer war nach unten kaum warm. und die Oberseite ist im Allgemeinen völlig kalt. Ich sah aus, dass es gemäß den Anweisungen 35 Grad sein sollte. Ich konnte nicht messen, vielleicht sind diese 35 Grad so kalt

Ich habe lange Zeit Brot gebacken, eine panasonic 255 Brotmaschine, ich habe das Forum sehr lange gelesen, dies ist zur Bekanntschaft / Und jetzt, was nicht geklappt hat (ich habe MAC, also nein, achten Sie auf Kommas und alle anderen Zeichen) - es ist nicht aufgegangen, es hat sich als Klumpen ungebackenen Teigs herausgestellt offensichtlich gab es nicht genug Wasser / Heute bin ich zu Hause geblieben, um diesen wunderbaren Kuchen zu backen / Ich habe ihn einfach herausgenommen - ausgezeichnet, gesund (wie auf dem vorherigen Foto) um 7 Zentimeter aus der Tasse / Heute habe ich nicht 450 g, sondern 350 g / Jahr Mehl gegeben Ich mag es, alles auf der Waage zu wiegen, aber heute habe ich 3 Tassen wie im ersten Pfosten gestellt und gewogen - es stellte sich heraus, 350 g /

Ich machte einen zweiten Osterkuchen, fügte geriebene Schokolade und Nüsse hinzu, stieg ein wenig auf, verglichen mit dem ersten Kuchen, dreimal weniger /

Ich gehe davon aus, dass Sie den Apfel nicht setzen und durch nichts ersetzen? Dies ist in diesem Rezept von entscheidender Bedeutung.

Fotobericht!

Und das ist die Hälfte von "sehr lecker" ....

Um nicht aus dem Eimer zu kommen, musste ich eine halbe Portion machen.

Ich habe es zum dritten Mal gemacht. Diesmal mit Rosinen und Nüssen. Und wieder steigt es nicht auf. Obwohl ich alles genau nach dem Rezept gemessen habe. Die Hefe ist gut, das Brot ist darauf gebacken und geht gut auf. Vielleicht brauchen Sie Brotmehl, aber ich habe in gewöhnlichem Weißmehl gebacken? Vielleicht ist mein Eimer zu groß für diesen Kuchen? Deshalb scheint es mir, dass es klein herauskommt.Obwohl der Eimer nicht für ein Brot von mehr als einem Kilogramm ausgelegt ist ...

Ich habe diesen Kuchen 5 Mal gemacht: Das erste Mal auf einem reduzierten Lesezeichen - nicht gestiegen, das zweite Mal vollständig - nicht gestiegen, das dritte Mal, als ich Hefe zum Backen nahm - stieg ich aus dem Eimer und hing über den Rand, das vierte Mal (nur zu Ostern) setzte ich eine reduzierte Dosis ein Hefe zum Backen - es ist unmöglich zu verraten, wie lecker und luftig im Allgemeinen es einfach keine Worte gibt. Als ich es vor 2 Tagen das letzte Mal gemacht habe, habe ich darüber nachgedacht und die übliche Hefe hineingegeben, dann habe ich sie so weit wie möglich herausgenommen und durch Hefe zum Backen ersetzt - das Ergebnis ist ein sehr leckerer kleiner Ziegelstein, den ich niemandem gebe - Ich esse es selbst. Ich habe selbst eine Schlussfolgerung gezogen - ich werde dieses sehr leckere Gebäck nur mit Hefe zum Backen machen!

Ich backe diesen Kuchen mit SAF-Instant-Hefe und jedes Mal, wenn er aus dem Eimer kommt.

Ich backe diesen Kuchen mit SAF-Instant-Hefe und jedes Mal, wenn er aus dem Eimer kommt.

Ich habe auch Saf-Instant und Nevada. Immer gigantisch und kriecht raus.

Ich hatte einen guten Moment für den Saf-Moment und noch besser für den Saf-Moment. Danke für das Rezept.

Ich habe meine HP letzten Samstag vor Ostern gekauft und als erstes habe ich diesen Kuchen gebacken !!! Die Kinder bitten ihn jetzt jeden Tag um Tee, vielen Dank für das Rezept !!!

[Elena Bo]

Fragen an meine Liebe Elena Bo und Sofim.
Ich möchte mit frischer Hefe backen. Weil sie sagen, Sie haben, was besser schmeckt.
Ofen 255, gerade gekauft.
1. Bitte erläutern Sie, wie diese Hefe gelegt werden soll und in welcher Reihenfolge sie gelegt wird, wo sie sich oben oder unten befindet. Wird der Teig auf dem Boden herauskommen?
2. Ist es möglich, die Zuckermenge mit dieser Hefe zu erhöhen? Sofim schrieb, dass sie 3 EL Zucker hinzufügte. l. mehr, sagte aber nicht zu welcher Menge Mehl (450 oder 300g?)
3. Und welche Art von Tasse Rosinen (Volumen) war in Rum eingeweicht (wie viel Rum war am Anfang), wie viele waren rechtzeitig eingeweicht.
4. Es wird angenommen, dass es für den "besseren" Geschmack / die bessere Qualität durch Molke ersetzt wird. Ist es in dieser Komposition möglich?
Vergib mir, wenn das für unsinnige Fragen ist, wird dies die erste Erfahrung sein.
Ich möchte meiner Mutter wirklich mit einer Überraschung im Krankenhaus gefallen.
Sie war eine Meisterin des Osterkuchens. Deshalb wähle ich das Beste.
Ich habe keine Angst vor Schwierigkeiten, dieser Soldat ist schlecht, weil er nicht davon träumt, General zu werden.

(Ich erinnerte mich auch an den Kuchen, die Katze. Die Mutter des Angestellten backte in einem einfachen Ofen - sie sagte, dass sie Mayonnaise hinzufügte - dann war ich sehr überrascht, weil keine Mayonnaise gefühlt wurde, aber der Kuchen war einfach fantastisch, sehr üppig und zart)

Ich rate Ihnen, hier über lebende Hefen zu lesen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=697.0... Ich backe nicht selbst mit ihnen, daher gibt es keine persönliche Erfahrung.
Sie können Zucker hinzufügen, aber denken Sie daran, dass die Kruste dunkler als gewöhnlich ist.
Rosinen können mit Rum getränkt werden, wobei gerade genug gegossen wird, um die Rosinen zu bedecken. Nr. 0 min. normalerweise genug (es sei denn, die Rosinen sind zu trocken). Dann vergessen Sie nicht, die Rosinen vor dem Legen zu trocknen.
Sie können ein Serum verwenden.
Ein Apfel ist ein Muss in diesem Rezept.
Vergessen Sie nicht, die Größe klein einzustellen, die Kruste ist leicht.

Vielen Dank Elena, ich habe auch heute noch von deinem Kuchen geträumt.
Wir müssen dringend backen!
Erst jetzt stellte sich eine schmerzhafte Frage.
Elena, warum benutzt ein Meister wie du keine lebende Hefe? Laut Ihrem Link ist jeder begeistert von den Lebenden, und der Geruch ist besser und steigt besser?
Warum bevorzugen Sie trockene? Gibt es ein Geheimnis darin?
Oder ist es nicht so prinzipiell?
Vielen Dank, wenn Sie meine Zweifel zerstreuen.

[Muuha]

MuuhaIch habe kürzlich alles Brot auf lebender Hefe gebacken, das Ergebnis bei allen Backwaren ist angenehmer.
Das Rezept für den Osterkuchen finden Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3534.0
Ich lege es auf den Boden, wie in der Anleitung, ich verdünne es nicht. Viele hier schreiben, dass sie gezüchtet sind, aber ich habe den Unterschied nicht gesehen und mich für eine einfache Version entschieden.
Ich tränke die Rosinen für eine beliebige Zeit, vielleicht 20 Minuten, vielleicht 3 Stunden, wie es passiert. Es ist für die Nacht möglich. Ich mag es länger, die Rosinen sind aromatischer. Ich nehme Rosinen in einem Volumen von 200 ml, gieße Rum in einen tiefen Teller, damit sie ihn ein wenig bedecken, man kann nur ein wenig herausschauen. Nach dem Einweichen werfe ich es sofort in den Teig, trockne es nicht - ich sehe keinen Unterschied.Ich mag es auch sehr, dem Teig einen Löffel Rum hinzuzufügen.
Sie können es durch Molke ersetzen, aber wenn es ein wenig frisch ist (was sehr gut für Roggenbrot ist), können Sie einen bitteren Geschmack spüren, es ist besser, 50:50 zu nehmen.
Zucker kann erhöht werden, aber Sie wissen immer noch nicht, wie Ihr Ofen backt - einige verbrennen eine Kruste. Schauen Sie 10 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs unter den Deckel. Wenn er braun ist, schalten Sie ihn aus. Ich backe regelmäßig mit 10 Esslöffeln Zucker für 450 Gramm Mehl und alles ist in Ordnung.
Es scheint alle Fragen beantwortet zu haben
Viel Glück und leckere Osterkuchen!

Und hier ist meine eine der ersten Kreationen

Vielen Dank für das Rezept und alle für Ihre Hilfe.
Der erste Kuchen stellte sich als feucht heraus und das Dach brach zusammen, der Teig im Inneren ist klebrig. Es scheint ein bisschen zu viel Flüssigkeit oder etwas mit Hefe, obwohl Mehl kann.
Aber der erste Pfannkuchen sollte klumpig sein.
Der zweite wurde genau dort und streng nach dem Rezept gebacken. Es stimmte, es war keine Zeit, das Sahnehäubchen zu machen, ich schmierte es mit Marmelade.
Hier ist es - lecker!

: wow: Hurra !!!! passierte!!! gebackenes Backen auf dem Programm, alles ist einfach SUPER !!!!

[Elena Bo]

Elena BoEs ist Zeit für deinen Kuchen. Nach dem vollständigen Rezept geknetet. Die Zeit des letzten Aufstiegs wurde leicht um 15 Minuten verlängert, ich mochte es nicht, dass er irgendwie schief lag: Eine Seite war höher als die andere. Jetzt sind noch 20 Minuten bis zum Ende des Backens. Bereits auf dem ganzen Eimer (es war möglich zu kneten und nach einer abgekürzten Version) und einem hohen Hut hoffe ich, dass er sich nicht im Dach vergräbt, ich möchte die Schönheit nicht verderben! Geruchsboom warten

Die Kinder haben es satt, mein italienisches Gemüsebrot zu essen, sie haben darum gebeten, ein süßes zu backen. Ich habe beschlossen, nach Ihrem Rezept zu backen, ich habe alles genau gemacht, nur 3 EL Zucker. Löffel und 2 weitere Tisch. Löffel Konzentrat aus Suzdal sbitnya (in Utkons gekauft) (natürlicher Honig, Zitronensaft, etwa ein Dutzend verschiedene Kräuter). Richtig, sie fügte TL hinzu. Panifarina, die Kinder bewunderten mein Brot mit gekeimten Körnern, wo ich zuerst dieses Gewürz hinzufügte. Das letzte Mal ist das Milchbrot mit Rosinen nicht aufgegangen, weil ich denke, dass getrocknete Früchte für meine Kombination aus Mehl und Hefe zu schwer sind.
Mehl-Nastya Premiere, Hefe Doktor Etker 1 Packung für 500g.
Wie es gebacken wird, werde ich meine Eindrücke teilen.

tolles Rezept. Ich wurde betrunken, um mich anzuekeln. Und auch bei Ekel und nach Ekel.
zwei Fehler - es war notwendig, Kirschen mit Farbstoff zu nehmen, es wäre schöner
2. Ich musste mehr Zucker geben, ich mag Osterkuchen süßer als nötig. Im Allgemeinen vielen Dank.

[Neuberechnung für eine kleinere Größe aus Andreevna.]

Köstlicher Osterkuchen
Neuberechnung für eine kleinere Größe aus Andreevna.

aber in Bezug auf Andreevna gibt es kein Öl, sollte es so sein? Ansonsten habe ich, wenn ich jetzt zähle, alles geknetet, und dann denke ich, wie jemand irgendwo über Öl gesagt hat ... Nun, mal sehen, was ohne Öl passieren wird, vielleicht wurde dies bereits besprochen, aber ich habe nicht alle vielen Seiten gemeistert

Natürlich brauchst du Öl. Korrigiert.

Ohne Öl hat alles super geklappt!
Leckerer Osterkuchen, danke für das Rezept!
Ich werde das nächste Mal schon ein weiteres%) mit Butter backen

Gestern habe ich Osterkuchen nach dem Rezept von Elena Bo gebacken. Alles nach Rezept, nur gab es keine Äpfel - ich habe 3 große Aprikosen, kandierte Ananas und Rosinen geschält und gehackt. Ich musste Mehl hinzufügen, sonst knetete der sehr flüssige Teig nicht.

Das Interessanteste begann, als der Teig aufging. Es entkam nicht aus dem Ofen, sondern fast unter dem Deckel.

Das Foto muss im Bereich "krumme Griffe" platziert worden sein, aber der Kuchen erwies sich als unglaublich lecker.

Betrachten wir dies als Bildungsoption.
(Nächstes Mal werde ich alles proportional reduzieren).

Ich frage mich, ob es möglich ist, Milchpulver hinzuzufügen oder nicht (wegen der Äpfel)?

Luysia persönlich Ich habe das Wasser durch Milch ersetzt. Ich denke, wenn Sie Milchpulver geben, wird es nicht schlimmer.

Ich werde Sie noch einmal um Rat fragen, erfahrene Bäcker. Zum
von diesem Rezept Äpfel sofort setzen und aufgrund des Mahlens stellt sich heraus, dass der Teig flüssig ist?
Ich habe nach dem Signal für den Test Äpfel eingelegt und am Ende hat es nicht sehr gut geklappt. wie viele Äpfel brauchst du übrigens? Und kann ich getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzufügen? Ich freue mich auf weise Ratschläge.Ich habe das Mehl mit einem Messglas für eine Brotmaschine gemessen.
Danke im Voraus.

Ich habe das Mehl mit einem Messglas für eine Brotmaschine gemessen.

Daher die Ungenauigkeiten. Stampfen Sie das Mehl nicht an, gießen Sie es einfach hinein und schneiden Sie die Erbse mit einem Messer ab. Dann sieben. Äpfel werden auf ein Signal gelegt. Ein mittlerer Apfel wird benötigt.

Elena Bo

Vielen Dank für das Kuchenrezept. Genau nach Rezept gebacken. Ich habe die Nüsse einfach nicht hingelegt.
Der Kuchen erwies sich als wunderbar, lecker und schön.

Ein Problem - alle Rosinen sind Esel darunter. Aber ich weiß wahrscheinlich, was der Grund ist. Ich habe es nicht in Mehl gerollt.

Nasse Rosinen setzen sich ab. Trocken verteilt sich gut im Teig. Ich wasche die Rosinen und verteile die gefalteten Handtücher an einem Ende und bedecke sie mit dem anderen Ende. Ich tupfe gut, mische die Rosinen und tupfe erneut. Und so weiter, bis es trocknet.

Eine andere gute Möglichkeit, die Rosinen zu trocknen, besteht darin, sie am Vortag abzuspülen.
Ich muss es mit trockenen Rosinen probieren, sonst habe ich schon einen Reflex "getrocknete Früchte sollten in Mehl gerollt werden" ...

Waschen Sie meine Rosinen immer, nachdem Sie sie in den Ofen gestellt haben. Ich breitete es auf einem Handtuch aus und trocknete es 10-40 Minuten. Das heißt, es ist manchmal ziemlich feucht. Ich rolle kein Mehl ein. Gleichzeitig sank es auch im Teig nie auf den Boden und ist immer gleichmäßig verteilt (und ich backe sehr oft mit Rosinen). Ich kam zu dem Schluss, dass das Trocknen für früher und das Entbeinen von Mehl für mich Zeitverschwendung ist. Übermäßige Feuchtigkeit in einer kleinen Menge für Weizen ist ebenfalls kein Hindernis, es stellt sich immer als gut heraus

Elena, ich habe gestern deinen Kuchen gebacken. Showdown:

1 mochte den Geschmack
2 Zutaten genau nach Rezept setzen
3 Der Teig wurde gut geknetet, obwohl ich nicht sagen würde, dass er etwas weicher als gewöhnlich flüssig war
4 Legen Sie vor der zweiten Charge den Apfel und die Rosinen. Apple legte 1 Stk. Als der Teig anfing zu kneten, verwandelten sich die Äpfel in ein Püree und der Teig wurde nass.
5 Inferno im Basismodus. Der zweite Anstieg des Teigs war etwas träge.
Als der Ofen ausgeschaltet und mit einem Stock durchbohrt wurde, war er nass. Ich ziehe es für weitere 7 Minuten an. Sie zog es heraus und kühlte es ab. Er sah hübsch aus. Die Kuppel fiel nicht. Schneide es. Der Teig ist schwer und nicht luftig (es scheint, als hätte man nicht genug Zeit zum Aufgehen). Am zweiten Tag wurde es dichter.
Essbar natürlich, aber nur wegen des Geschmacks.
Was habe ich falsch gemacht? Sie können diesen Kuchen im französischen Modus backen.
Vielleicht hätte der Apfel halbiert werden sollen. Ich schreibe sofort. Hefe und Mehl sind gut. Nur 3 Eier wogen 155 g.

Elena, aber vielleicht ist es schlecht, sich von der Tatsache zu erheben, dass der Apfel groß ist. Und 155 g Eier sind nicht viele. Wie viel Flüssigkeit mit Eiern sollte es geben?