Der Kuchen ist köstlich

[Häkeln]

HäkelnIch auch, damit es sehr dünn ist, nein, feucht, aber es schmeckt nur besser. Und aus irgendeinem Grund war ich mir sicher, dass es am Apfel lag.

Auf der Grundlage dieses Tests habe ich dieses Jahr auch Pasochki hergestellt. In der Vergangenheit war es in HP so groß, dass ich das Dach des Eimers abstützte, aber für den Geschmack kann ich nichts sagen

Svetik_ und du legst dann den Teig in die Formen? Und dann habe ich diese Option nur in HP gebacken. Und ich möchte auch hinzufügen, dass der köstlichste Ort für diesen Kuchen unter dem Dach ist, unten ist er aus irgendeinem Grund trockener ...

[RybkA]

RybkA Ich habe es dieses Jahr vor Ostern getestet und dann unter meinem Dach abgenommen. Am Samstag, als ich es gebacken habe, habe ich es in HP geknetet und dann in Formen gebracht

[Häkeln]

HäkelnIch auch, damit es sehr dünn ist, nein, feucht, aber es schmeckt nur besser. Und aus irgendeinem Grund war ich mir sicher, dass es am Apfel lag

Ich beneide, ich werde sehr trocken. Wie ein Cupcake. Kinder mögen es sehr. Und die Gäste waren, dann haben sie so gegessen, dass oh-oh-oh! Und mein Mann besteht darauf, dass Ostern wie das seiner Mutter sein sollte: feucht.
Aber fairerweise werde ich sagen, dass seine Mutter sagt: Iss was sie geben, es ist sehr lecker!
Ich mache es seit 2 Jahren. Ich werde vielleicht das nächste Mal versuchen, im Ofen zu kneten und in Dosen zu backen und früh aus dem Ofen zu nehmen, bis die Kruste anfängt zu brennen. Oder stellen Sie den Herd früher ein ... Ich mag den Geschmack dieses Kuchens sehr. Genial. Aber es wird trocken und weint sogar ...

[Lakki]

Lakki Das sogenannte Korn in diesem Kulich wird aufgrund des Vorhandenseins eines Apfels in der Zusammensetzung erhalten.

Slick kann auf Mehl zurückzuführen sein, aber nicht auf Apfel.
Im Gegenteil, vom Apfel wird das Brötchen flauschiger. Wenn Sie also einen gehackten Apfel hinzufügen, können Sie die Hefemenge reduzieren.
Ich habe ein Rezept, aber mit verschiedenen Mehlen wird sich herausstellen, dass die Rolle entweder trocken oder gley ist. Und der Apfel verbessert nur die Qualität von Brotprodukten.

Ich sitze ... kaue ...
Es stellte sich heraus, dass der Kuchen nicht zu loben war
Bravo an den Autor !!!
Keine Worte, einige ... Emoticons

[Zhivchik]

Slick kann auf Mehl zurückzuführen sein, aber nicht auf Apfel.

Zhivchik
P.AnmeldenP.odZUjederVONAngeln !!! Aus irgendeinem Grund denke ich, dass die Materie genau in Mehl oder vielmehr in seiner Qualität liegt. Meiner Meinung nach kann ein solches Ergebnis (Glanz) mit erhöhter Mehlfeuchtigkeit erzielt werden ...

Mädchen, Lieblinge, vergib mir, unvernünftig, übersetze bitte - und was ist "glib" oder "glib"? Ich möchte wirklich verstehen, aber ich kann kein Ukrainisch ...

Mädchen, Lieblinge, vergib mir, unvernünftig, übersetze bitte - und was ist "glib" oder "glib"? Ich möchte wirklich verstehen, aber ich kann kein Ukrainisch ...

Es bedeutet nicht gebacken, feucht im Inneren, schwer.

Vielen Dank, Mädchen, für die Beantwortung meiner Frage. Ich erkläre: Ich habe noch nie einen Apfel hingelegt. Jetzt möchte ich es mit einem Apfel versuchen. Vielleicht ist das ganze Problem wirklich Mehl. Nun, wir werden es versuchen, vielleicht klappt es eines Tages. Sie haben das Mehl schon gewechselt oder vielleicht die Hefe aufgepumpt? Und wer hat etwas mit Presshefe gemacht? Und wie viele brauchst du?

[Lakki]

Lakki
Ja, ich habe es auf gedrückt gemacht. Es werden 15 Gramm Presshefe benötigt.

Ich beschloss, einen Kuchen nach diesem Rezept zu backen, alle Zutaten und normales Brot in den Modus zu geben. Ich ging und schaute, aber der Teig dachte nicht einmal daran aufzusteigen, ich begann bereits auf dem Herd zu sündigen, dass er während des Umzugs beschädigt wurde und deshalb nicht normal arbeiten will. Ich musste den Teig herausnehmen und an einen warmen Ort stellen, um ihn aufgehen zu lassen. Dann stelle ich das Gericht mit dem aufgegangenen Teig in den Ofen und stelle den Cupcake auf den Modus, das sind 55 Minuten Backen.55 Minuten vergingen, ich ging, um den Kuchen herauszuziehen, aber er war absolut roh, ich stellte den Kuchen auch in den Kuchenmodus, fügte nur 10 Minuten hinzu, da hatte ich ihn, aber er war immer noch etwas schwer. Es stellt sich heraus, dass ich es genau 2 Stunden lang habe.
Gestern wollte ich wieder etwas zum Tee backen. Ich entschied mich für mehrere andere Produkte, nämlich:
1 Packung Saf Moment Hefe, 11 gr.
105 ml Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe
30 ml Wasser
4 EL. Esslöffel Zucker
4 EL. Esslöffel Pflanzenöl
Fruchtfleisch einer Birne
eine Packung Vanillezucker
450 - 500 gr. Mehl

Es lief sehr gut im Ofen, ich war schon überrascht, es war höher als die Form, obwohl die Poksa 65 Minuten plus weitere 20 Minuten im Cupcake-Modus war. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr üppiger, sehr aromatischer und leckerer Osterkuchen war.



obwohl die obere Kruste ein wenig fiel, als ich den Herd abkühlte, um den Kuchen fertig zu backen

Grüße, Bäcker!
Vielleicht ist es eine Flut, aber ich werde schreiben, es später löschen, wenn überhaupt ..
Meine kleine Schwester lebt weit weg von mir, sie hat kein Internet, ich versorge sie mit Rezepten.
Ein sehr leckerer Kuchen von Elena Bo ist eines der ersten Rezepte, die sie beherrschte, und es stellte sich heraus, dass ich ihr beim ersten Mal die einfachste und teuerste HP gekauft habe.
Also, ihr Sohn ist Student, sie lernt von zu Hause weg, sie gibt ihm alle möglichen Leckereien mit einer Gelegenheit und die ganze Zeit, in der er leidet, sagen sie, so ein Dummkopf wird er niemals anrufen, ob er es hat oder nicht, köstlich (ihn zu füttern war immer ein Problem), und das ruft mich und berichtet mit Freude;
- Stellen Sie sich vor, Sie haben angerufen! Selbst !!!
Und die ersten Worte, die er sagte: „Was ist das für ein quadratisches Brötchen? Ich habe es fast gegessen, wenn ich ankomme, machst du mir zwei davon? "

help plz - Ich habe beschlossen, einen kleinen zu machen, der 2 Löffel Kakao hinzufügte - ging nicht auf, ich probierte einen großen auf - 4 Esslöffel Kakao, das Ergebnis ist das gleiche (und es stieg nicht nur bei HP auf, sondern stellte es auch speziell im Ofen auf)
Was musste getan werden, um ihn aufzurichten?

Katrink, und Sie haben Hefe bewiesen? Und probieren Sie es ohne Kakao.

Hefe, Mehl, alles überprüft, vorher ohne Kakao, ich habe auch alles perfekt gemacht. Ich kann nicht verstehen, was der Grund für Kakao ist

Kakao ist fettig und beeinflusst den Aufstieg des Teigs auf seine eigene Weise - dies ist, wenn der Teig stieg, aber schlecht und wenn überhaupt nicht, dann Hefe

Ich hatte keine Hefe zum Backen - nur einen sicheren Moment rot, aber das Brot steigt perfekt auf ihnen auf, und schon vorher stieg der Kuchen auf ihnen auf
Aber hier mit diesem Kakao verstehe ich einfach nicht, was los ist

[Danke, Elena Bo!]

Danke, Elena Bo! Sehr, sehr, sehr lecker! Zuerst habe ich alles nach dem Rezept gemacht. : red: Aber dann habe ich in den folgenden Versionen einen kleinen Knebel hinzugefügt:
- Ich warf einen Apfel (wie viele hier) - sofort in den Teig
- Zucker um einen Löffel erhöht
- Butter - Ich nehme Butter (70 g)
- und mehr - 2 EL hinzugefügt. Löffel Preiselbeere (aufgetaut) nach dem Öffnen des Spenders in den Teig! (und ich schließe den Spender nach der Evakuierung von Nüssen, kandierten Früchten, Rosinen)
Größe M mit leichter Kruste - es reißt wirklich nicht vom Deckel ab und die Farbe ist wunderschön!

VIELEN DANK

[Novitka]

Novitka
EIN ÖLKULICH VON ELENA BO Hast du es schon versucht? Wenn nicht, dann probieren Sie es unbedingt aus, meine Familie liebt es sehr!

[HILFE!]

HILFE! : '(3 mal backen. Ohne Äpfel. Das erste Mal - super, und 2 andere mussten auf den Aufstieg warten. Sag mir, was los ist. Bitte!

Die Hefe ist anscheinend nicht ganz frisch.

Ja, aber einfaches Brot passt ohne Zwischenfälle.

[HILFE!]

HILFE! : '(3 mal backen. Ohne Äpfel. Das erste Mal - super, und 2 andere mussten auf den Aufstieg warten. Sag mir, was los ist. Bitte!

Und er scheint beim Backen sehr gut geeignet zu sein (aber nicht sehr viel)

Ja, es funktioniert gut beim Backen; Ich wollte nur den Timer einschalten, aber jetzt ist es dumm. Na ja, okay! Es ist immer noch lecker!

Dieser Kuchen hat mir sehr gut gefallen. Nicht sehr süß, nicht fettig, nur nach meinem Geschmack.
Ich habe es mit verschiedenen Zusätzen gebacken.

Ich habe es mehrmals in LG gebacken und jetzt habe ich es in Panasonic gebacken (ich habe es kürzlich gekauft).
Und ich war sehr überrascht!
Es stellte sich viel mehr heraus als bei LG und anderen.
Es stellte sich heraus, riesig! Gewogen - 1 kg 100 g
Und ich habe so viel gegessen wie immer.
Und es schmeckt etwas anders! Aber auch lecker.
Wow!
Hängt der Geschmack von Brot auch vom Ofen ab?

Heute habe ich diesen Kuchen auf Wunsch der Familie wieder gebacken!

Zur Abwechslung habe ich getrocknete Früchte (anstelle von Rosinen), etwas Mohn und etwas Kokosnuss hineingegeben.
Es stellte sich als sehr lecker heraus.

Aber nicht so hoch, nur bis zum Ende des Eimers.
Liegt es an der Kokosnussmohnblume?

Oder vielleicht ist die Hefe aus einem bereits geöffneten Beutel oder Brikett nicht mehr sehr frisch ... Dann besteht die Möglichkeit eines leichten Anstiegs ...

Ipekla kulichik Es stellte sich als lecker heraus ... Aber! Ich schlief einen vollen Apfelspender mit Rosinen ein, und sie klebten zusammen und fielen nicht in den Teig, sondern fielen bereits, als das Kneten vorbei war ((infolgedessen war das Dach wegen dieser Füllung feucht ... es wurde im Ofen gebacken ...). Rollen Sie das Mehl, es wird wahrscheinlich noch mehr zusammenkleben ... Können Sie zu Beginn Äpfel mit allen Zutaten werfen?

obezya Ich rolle Mehl ein und lege es sofort zusammen mit allen Zutaten, das Ergebnis ist immer hervorragend.

Ich habe gerade IT von HP erhalten. Und die Kappe löste sich ab: (Was könnte der Grund sein? (Ich habe zwar Butter hinzugefügt, aber ich glaube nicht, dass es das Öl ist)

Heute habe ich es wieder gebacken.
Schau, ich habe einen Kuchen mit einer Höhe von 22 cm!
Ich stieg aus dem Eimer.
Immer noch heiß.

Es gab keinen Apfel, ich fügte dem Teig Johannisbeeren und dem Spender Rosinen hinzu.



In der Tat ist es heller, dieses Foto ist irgendwie dunkel.

Nochmals vielen Dank für den Kuchen!

[Alena78]

Alena78 Nun, nur ein Superriese. Sagen Sie mir bitte, wie sind die Johannisbeeren in Stücke geflogen oder gab es ganze Beeren? Und wie schmeckt die Johannisbeere?

Warten Sie ein wenig, ich werde es in 15 Minuten schneiden (ich kann es einfach nicht mehr aushalten) und ich werde Ihnen alles erzählen und ein Foto machen.

Nur die Farbe des Fotos ist unnatürlich. Hier ist beispielsweise das Hintergrundbild blau und das Foto gelb.

Nun, ich habe es geschnitten, obwohl es noch warm ist. Und ich habe es versucht.
Alle Johannisbeeren zerrissen, es gibt nur Fetzen! Das Fruchtfleisch ist gefärbt.
Es gibt einen Johannisbeergeschmack, aber es gibt viele Rosinen, es geht immer auf den Zahn und unterbricht die Johannisbeeren.
Köstlich.



Ein weiteres Foto, die Farbe ist näher am Original, aber auch nicht ganz. Ich bin kein Fotograf.
Alles ist heller.

[Alena78]

Kaaaaky super Kuchen !!! Die Krume ist nur Spitze!
Alena78Sogar der Appetit wurde durch ein solches Foto geweckt.

[Elena Bo]

Ich habe gerade einen Kuchen von meiner Panasonic bekommen. Ich bin absolut begeistert! (y) Riecht unglaublich! Bin einfach fassungslos aufgestanden wie! Nachdem ich den gesamten Zweig gelesen hatte, entschied ich mich fest, kein Mehl hinzuzufügen, obwohl ich es wirklich wollte. : rot: Schmecke erst morgen.
Elena Bo, danke für das Rezept!

Der Kuchen wurde von allen geschätzt, besonders von den Kindern! Echt lecker! : nyam: Ich weiß genau, welches Rezept ich zum Backen von Osterkuchen verwenden werde!

Heute habe ich diesen Kuchen gebacken. Es stellte sich mit einem Knall heraus! Der Geschmack ist ausgezeichnet! Dies ist mein zweites Brot (ich habe gestern gerade Baumwolle gekauft), ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht, ich mochte den Kuchen wirklich, jetzt werde ich ihn oft backen! Danke für das Rezept!

Und ich habe Probleme! Ich habe einen Kuchen nach dem Rezept von Elena Bo gebacken, der Geschmack ist wunderbar, aber das Oberteil auf einer Seite ist aus dem Eimer herausgekommen, und als ich den Eimer aus der Baumwolle gezogen habe, ist das Oberteil sofort heruntergefallen: cray: Wer weiß, was los ist? Warum ist das geschehen? : Verzeihung

Nichts Schreckliches ist passiert, gerade, Ärger ...

Entweder viel Hefe oder wenig Mehl

Nichts Schreckliches ist passiert, gerade, Ärger ...

Entweder viel Hefe oder wenig Mehl

Und wie kann man genauer bestimmen? Was ist dann zu tun? Mehl hinzufügen oder Hefemenge reduzieren?

Nachdem ich einen Brotbackautomaten bekommen hatte, backte ich als erstes diesen Kulich.
Der Teig stieg perfekt auf (gebacken mit gepresster Hefe), es stellte sich heraus, über dem Rand des Eimers, aber

Auch Rosinen mit Äpfeln liefen nicht aus, anscheinend zusammengeklebt. Wie vermeide ich dies mit einem Spender?

Trotzdem möchten Sie Rosinen nicht gemahlen, sondern ganz bekommen - ist das möglich?

Danke für das Rezept, Elena Bo! Großer und flauschiger Osterkuchen! Es stellte sich das erste Mal heraus

Danke für das Rezept!

Yalenka, warum nicht alles auf einmal? In meinem Herd befindet sich kein Spender, und ich lege alle Zutaten auf einmal auf das Mehl, und alles läuft gut!

[Milda]

MildaSelbst bei Panasonic sind die Ergebnisse unterschiedlich. Für mich zum Beispiel werden Rosinen gleichmäßig gemahlen, wenn sie sofort gelegt werden.

YalenkaIch habe bereits über Mehl geschrieben - es funktioniert im Spender. Wenn der Apfel nicht sehr saftig ist, können Sie das auch tun.

LenuchaWelche Konsistenz hatte der Teig beim Kneten? Wie viel Hefe hast du hineingegeben? Gab es einen Hefegeruch in der fertigen Aufschlämmung?

: mda: Bis du es selbst versuchst, wirst du es nicht verstehen, es stellt sich so heraus

[Rina72]

Rina72

Hier ist es bei mir, was trotzdem aus dem Spender fiel, wurde gemahlen. Sollte es nicht sein?

Theoretisch sollte es nicht. Haben Sie die Rosinen viel gedämpft?

Danke für das Rezept!

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Bitte sagen Sie mir, ich habe keinen Spender, wie viel ist in einem Glas (230 ml)

Pharao, in ein Glas von 240 Gramm steckte ich einen Apfel und Rosinen in zwei Hälften und ein wenig gehackte Nüsse. Ihr Glas mit einer Scheibe sollte also in Ordnung sein. Mehr Rosinen als Äpfel