Der Kuchen ist köstlich

.... berücksichtigte alle Empfehlungen und Ratschläge erfolgreicher Kuchenbäcker, die Anweisungen der oben genannten Kollegen und was. Und die Tatsache, dass das Brötchen überhaupt nicht gebildet wurde;
... Infolgedessen wurde 1 Minute vor Beginn des Backens (Modus "süßes Brot") die Teigschicht 4 Zentimeter mehr und kaputt. Ich nahm den Herd und schaltete ihn genau 80 Minuten lang aus.

Es scheint, dass ich unter Berücksichtigung der aktuellen Realität den Teig mindestens 75-90 Minuten im Fermentationsmodus kochen muss. ohne zu zögern, gut, und wie gewohnt backen.
Ich denke richtig, oder?

Sie haben alles richtig gemacht (ich muss dem Teig auch oft mehr Zeit zum Proof geben).
Hat Ihr Kedwood eine optionale Programmierfunktion? Dann ist es bequem, es durch Programmieren eines längeren Proofings zu verwenden.

Lebkuchenmann fühlt sich wie es sein sollte Ohrläppchen, weibliche Brust, Katzenbauch /Ich habe es aus ROMA gelesen / Und bei Berührung ist alles anders, also kann ich mich nicht entscheiden.

Als ich diesen Kuchen zum ersten Mal gebacken habe, habe ich alles genau nach dem Rezept auf der ersten Seite gemacht und es heißt, dass der Teig flüssig sein sollte - er backt. Ich habe einen wunderbaren Kuchen bekommen (nur Trockenhefe, die ich durch gepresste ersetzt habe). Viel Erfolg!

Mein Gerät ist, soweit ich es beherrsche, nicht zusätzlich programmiert und arbeitet nach festen Programmen. Ich mache diesen Mangel mit einer Kombination von Programmen wieder wett, obwohl dies eine problematische Sache ist, die externes Timing und zusätzliche Anstrengungen zum Drücken der Tasten erfordert. Zum Beispiel knete ich ein serielles Weißbrot und lasse es 40 Minuten stehen. im "Teig" -Modus knete ich dann 10 Sekunden lang im "Teig für Knödel" -Modus, dann 50 Minuten. Ich erhitze es im "Getreidebrot" -Modus (es erwärmt die Materialien vor dem Kneten (und dies ist nicht 1 Mal 50 Minuten, dies sind 2 mal 25 Minuten, wenn das Programm auf Null zurückgesetzt wird), ich backe 1 Stunde lang auf Backwaren. Ich füge der Charge 3 Stunden hinzu. l. Apfelessig (auf Anraten eines der Kollegen). Es stellt sich heraus, dass ein Wunder genauso gut mit einem zerbröckelt.

: Blumen: Lena danke für das Rezept. Heute habe ich deinen leckeren Kuchen gebacken. Es ist Zeit, sich auf Ostern vorzubereiten. Backen für eine kleinere Größe, aber vergebens war es notwendig, sofort eine große zu machen, aber wir werden nichts mehr tun. Ich habe nur Butter anstelle von Pflanzenöl gegeben. Es scheint mir, dass gute Butter besser für Kulich geeignet ist, dann gibt alles zusammen ein einzigartiges Gefühl von Urlaub und einem warmen Zuhause. Vielen Dank!
Aber Sie können sich fragen, ob Sie in Bezug auf eine kleinere Hefegröße 0,5 TL oder 1 1/2 TL Hefe benötigen?

Liebe Elena Bo! Vielen Dank für dieses Rezept. HP hat vor 10 Tagen SD-255 gekauft, Ihr Rezept ist einfach super, nichts dergleichen wurde jemals ausprobiert. Alles wurde von meinem Mann gemacht, er hat alles genau nach dem Rezept gemacht, ich habe es einfach versucht. Ich habe mich selbst gebacken, aber ich werde es SUPER wiederholen!
Ich suche Ihre Rezepte auf der Website. Ich hoffe alles wird auch super!

heh, na ja ... und wieder habe ich probleme mit ihm
Ich habe heute versucht, dieses Rezept "Mehl - 300g" zu backen.
und das ist, was unten passiert ist, und gestern habe ich Brot aus demselben Mehl und mit derselben Hefe gebacken - also war das Brot perfekt, aber der Kuchen (

Wie hat sich der Teig beim Proofing verhalten? Ist es gut gestiegen?

nein-ah, sagen wir einfach - der Aufstieg wurde nicht aufgezeichnet ... aber das Brot stieg perfekt auf ... und heute wurde der Butterkuchen auch von Elena gebacken - es stieg auch perfekt

Natürlich ist Butterteig schwerer als Brotteig. Vielleicht mussten Sie nur warten, bis der Teig gut aufgeht, und dann das "Backen" einschalten?

das heißt, ich verstehe richtig
1 Wenn Sie ein gutes Ergebnis erzielen möchten, sollten Sie sich das Brötchen immer ansehen und es vor dem Backen anheben - ja?
2.und wenn Ihnen etwas nicht gefällt, schalten Sie den Modus aus und lassen Sie ihn ein oder zwei weitere Stunden ziehen. Schalten Sie dann den Backmodus für die im Buch angegebene Zeit separat ein und fertig?

Ganz richtig!

Vielen Dank
Übrigens, aber Butter wird auch in Betracht gezogen - Backen - aber aus irgendeinem Grund ist sie ausgezeichnet gestiegen ...
und eine andere Frage - wenn ich die Hefemenge leicht erhöhe und die Größe auf mittel stelle - wird dies ihm mehr Auftrieb geben? oder es kann immer noch etwas beeinflussen

Das ist es, was ich hasse und ich rate niemandem, die Hefezahl zu erhöhen! Es ist besser zu warten, bis der Teig auf natürliche Weise aufgegangen ist.

Versuchen Sie zu vergleichen, was der Unterschied in den Rezepten der beiden Kuchen ist, und versuchen Sie herauszufinden, warum sich einer herausstellte und der andere nicht.

Ich habe die Bewertungen gelesen und mich auch entschlossen, diesen Kuchen zu backen.
Alles hat geklappt, ich mochte alles.
Streng nach Rezept gebacken.
Nur werde ich keine Nüsse mehr setzen, die Farbe ist nicht angenehm.

Nach einem Piepton öffnete ich den Deckel, der Kuchen stieg hübsch über das Dach, aber das Dach ist weiß und die Seiten sind gebräunt. Bis ich das Dach herausnahm, wurde es weggeblasen (((Ich habe den Geschmack nicht geschmeckt, ich werde bis morgen warten, es abkühlen lassen).

[Tako]

Tako
Wir haben die gleichen Öfen bei Ihnen. In der Vergangenheit habe ich bei einem russischen Koch Kuchen nach diesem Rezept gebacken. Achten Sie am Ende darauf, dass Sie sie fünf Minuten früher ausschalten müssen, damit sie nicht verbrennen. Ich habe auch die Menge der Zutaten ein wenig reduziert, sonst musste ich den Teig waschen, als er zum ersten Mal so stark aufstieg, dass er aus dem Eimer auf die Zehn fiel

Ich habe so einen Kuchen gebacken ... es stellte sich heraus, dass er sehr groß und groß war ... auch ... um ehrlich zu sein, ich hatte nicht einmal mit dieser Größe gerechnet ...

lecker .. sehr .. aber normalerweise irgendwie .. will so etwas wie einen cupcake ...

und mehr - die Wände wurden sehr dunkel und trocken ... vielleicht hat es sich gelohnt, früher herauszuziehen?

lecker .. sehr .. aber normalerweise irgendwie .. will so etwas wie einen cupcake ...

Dieser Kuchen schmeckt wie ein normales Brötchen. Wenn Sie einen Cupcake möchten, gibt es Cupcake-Themen.

und mehr - die Wände wurden sehr dunkel und trocken ... vielleicht hat es sich gelohnt, früher herauszuziehen?

Welche Farbe haben Sie für die Kruste verwendet?

: nyam: DANKE GROSS ... Ich hatte vor Ostern eine "Probe": Ich habe deinen Kuchen gebacken, Lenochka ..: Blumen: Zu viele wundervolle Kritiken .. Also konnte ich nicht widerstehen .. Es stellte sich heraus, dass es sehr üppig und zart war ... Zu Ostern werde ich genau das gleiche backen gleich ...

Schönen Tag! Ich bin neu im Backen, also wird die Frage vielleicht lustig sein. Ich möchte einen Kuchen mit einer reduzierten Rate backen, aber ich kann nicht herausfinden, wie man 1,2 TL misst, und 0,3 TL hier ist das Rezept:

Neuberechnung für eine kleinere Größe aus Andreevna.
Zitat aus: Andreevna am 07. Februar 2008, 12:24:27 Uhr
Hefe -1,2 TL
Mehl - 300g
Salz - 0,3 TL.
Zucker - 4 EL. l.
Vanillezucker - 0,5er Packung
4 EL. l. Öl (raffiniert)
Eier - 2 Stk.
Milch - ca. 60ml
Im Allgemeinen Eier + Milch = 160 ml. Der Lebkuchenmann hatte Unrecht, klebrig.

[Liska]

Liska
Es gibt also nichts Kompliziertes. Beginnen wir mit 1,2 TL. Hefe: zuerst 1 TL abmessen. Hefe, ausgießen. Dann visuell (mit dem Auge) den Teelöffel in 5 Teile teilen, 1/5 Teil in den Löffel gießen - fertig, die Hefe wird gemessen. Das gleiche gilt für Salz: Sie müssen einen Teelöffel visuell in drei Teile teilen, nur 1/3 Salz hinzufügen und wir bekommen alles, was wir brauchen. Ich weiß nicht, ob sie es klar erklärt hat ...
Frohe Osterkuchen!

Vielen Dank für das Rezept, besonderen Dank an Andreevna für die Neuberechnung von 300 Gramm Mehl. Ich habe doch Butterkuchen genommen. Und fügte 40 Gramm geriebenen Apfel hinzu (nach dem Signal zusammen mit Rosinen). Sie können mehr Vanillezucker haben. Unmittelbar nach dem Backen roch es nach süßem Brot, aber am nächsten Tag - wie ein echter Kuchen aus dem Ofen. Ich werde zu Ostern backen.

Ich habe es nicht riskiert und trotzdem einen Kuchen nach Elena Bos Rezept gebacken. "Zum ersten Mal ist es sehr, sehr großartig", sagte meine Familie.

Guten Tag!!! Alles Gute zum 1. April! Heute habe ich beschlossen, einen solchen Kuchen zu backen, nichts hat etwas Schlechtes gebracht ... Ich habe ein Rezept auf ein Stück Papier geschrieben, das Kind ins Bett gebracht und bin in die Küche gegangen.Während ich alles in die HB legte, kam eine Art Antenne mit, die das Kind natürlich weckte, so dass ich mich einschaltete und alle Fernseher auf sie überprüfte. Infolgedessen hat sich der Osterkuchen seit ungefähr einer Stunde bewährt und ich stelle mit Entsetzen fest, dass ich keine Butter hinzugefügt habe !!! Kein Tropfen !!! Was wird jetzt passieren? Genossen, meine Lieben, jetzt geht alles in den Müll, oder?

ist der teig schön nicht in Lumpen aus Flüssigkeitsmangel? Wenn ja, wird es einfach trockener und kleiner, aber essbar.

Der Teig scheint normal zu sein, ich habe beim Kneten Milch hinzugefügt, so dass es wie ein Rezept aussieht (ich war immer noch überrascht, dass es überhaupt nicht flüssig war). Es scheint zu steigen, nach 15 Minuten werde ich backen

Ich sitze und esse, sooooo lecker !!!

Ich habe beschlossen, das Rezept vor Ostern hier zu probieren.

Die Gier des Fraer wird zerstören ... Besonders die Faule ... Ich habe mich von ganzem Herzen entschlossen, trockene Kirschen in den Spender zu schieben, bin einfach nicht nach oben gesprungen, um mehr hineinzukommen. Und sie rollte es nicht in Mehl, obwohl sie entschied, dass sie zwar klebrig, aber klein war. Und ich war zu faul, um auf den Bibik zu steigen. Nun, am Ende wurde bestenfalls irgendwo ein halbes Glas ausgegossen - sie steckten kitschig fest und konnten nicht in großen Mengen herausfallen. Die erste Option ist also fast ohne Füllung. Es ist ein Jammer.

Ein wenig oben verstreut, mehr Ästhetik für. Der Rest musste aus dem Spender gerissen werden, da der Aufstieg bereits in vollem Gange war, als ein solcher Hinterhalt entdeckt wurde, um spät einzugreifen, und wenn sie zum Backen dort gelassen wurden, wurde er im Allgemeinen geschweißt.

Im nächsten. einmal oder ich werde mit meinen Händen oder weniger und mit Mehl bestreuen.
Was passiert - wir werden morgen früh herausfinden, wie wir es schneiden. Während es noch steht, erwärmt es sich.

gebackener Osterkuchen heute !!!!! zuerst in meinem Leben !!!! wundervoller Osterkuchen !!!! was für lecker !!!!!! danke an den autor !!!!

Sagen Sie mir, wer es mit trockenen Kirschen gemacht hat - wie viel sie hineingesteckt haben und wie sie sie zum Füllen vorbereitet haben. Gestern habe ich schon über meine faule Gier geweint, als Ergebnis kam der Kuchen mit sehr wenigen Kirschen heraus und sie setzten sich alle nieder. Ich habe die Rosinen normalerweise nur mit Mehl bestreut, aber mit Kirschen wird dieses Problem funktionieren oder ist es zu schwer und geht immer noch auf den Grund? Vielleicht lohnt es sich, es etwas früher als auf die Pfeife zu werfen - damit es ein wenig mahlt und sich gleichmäßiger mischt?

Und ich möchte wirklich, wirklich etwas mehr Zucker hinzufügen, um es süßer zu machen. Aber dumm - und so weiter auf einer leichten Kruste wurde es sehr gebräunt gebacken. Es stimmt, ich habe auch die Größe auf ein Kilo gesetzt - 700 g schienen mir hier nicht genug zu sein ...

Ich möchte es schon "zum Schluss" wiederholen, um meinen Eltern ein Geschenk für Ostern zu geben, und ich habe immer noch Angst vor Einstichen mit Füllung und Süße ...

Mädchen und Jungen! Und ich habe eine "Trauer". Ich habe diesen Kuchen immer gebacken - er war der Favorit meiner Eltern. Und vor kurzem hat es aufgehört zu arbeiten. Es stellt sich heraus, dass es innen niedrig und feucht ist, und Sie möchten es wirklich backen. Köstlich, aromatisch, aber NICHT wie zuvor - leicht und luftig. Ich habe sowohl Hefe als auch Mehl gewechselt, das Ergebnis ist das gleiche - es steigt nicht mehr wie zuvor und scheint innen feucht zu sein ...
Hilfe, was mache ich falsch ???
Gewöhnliches Brot mit der gleichen Hefe und dem gleichen Mehl erweist sich als sehr gut ...
Danke im Voraus ....

Ich habe zum ersten Mal einen Kuchen gebacken. Es stieg gut an, wurde braun, aber die Äpfel ragen in Stücken heraus, was mich aufregt. Ich weiß nicht, wie die Apfelstücke im Kulich schmecken werden. Die Kirsche ragt auch mit Tuberkeln heraus. Ich kann es noch nicht schneiden. Wenn ich Zeit habe, ein Foto von dem Schnitt zu machen, werde ich definitiv einen Bericht veröffentlichen.

Es stellt sich heraus, dass es innen niedrig und feucht ist, und Sie möchten es wirklich backen. Köstlich, aromatisch, aber NICHT wie zuvor - leicht und luftig. Ich habe sowohl Hefe als auch Mehl gewechselt, das Ergebnis ist das gleiche - es steigt nicht mehr wie zuvor und scheint innen feucht zu sein ...
Hilfe, was mache ich falsch ???
Gewöhnliches Brot mit der gleichen Hefe und dem gleichen Mehl erweist sich als sehr gut ...

Geben Sie ihm mehr Zeit zum Beweis. Ziehen Sie vor dem Backen den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie ihn stehen und aufgehen. Dann im Backmodus backen.

Sagen Sie mir, wer es mit trockenen Kirschen gemacht hat - wie viel sie hineingesteckt haben und wie sie sie zum Füllen vorbereitet haben.Gestern habe ich schon über meine faule Gier geweint, als Ergebnis kam der Kuchen mit sehr wenigen Kirschen heraus und sie setzten sich alle nieder. Ich habe die Rosinen normalerweise nur mit Mehl bestreut, aber mit Kirschen wird dieses Problem funktionieren oder ist es zu schwer und geht immer noch auf den Grund?

Bei Kirsche ist dies die Mietnummer. Schlafen Sie nach dem Signal einfach manuell ein und verwenden Sie einen Spatel, um richtig einzugreifen.

Bitte sag mir, was mache ich falsch?
habe gestern und heute den Osterkuchen gemacht - das gleiche. (streng nach dem Rezept, alles auf der Waage gewogen) - der Teig ist nicht flüssig - wie auf Brot. steigt hart und wenig an (Trockenhefe Saff ist ein schnell wirkender Moment, bewiesen).
Höhe bereit für 2/3 Tasse. Und es hat sein Dach komplett weggeblasen !! Eine Seite ist größer als die andere !! ABER lecker !!
Aber du musst groß und schön sein !!

[skorpion2601]

skorpion2601 Ich habe diesen Kuchen am Donnerstag gebacken ... die Hefe auf 2 Stunden reduziert. l. Ich kam abends nach Hause ... Ich öffne den Deckel und da ist ein gutaussehender Mann ... die Höhe des Kuchens beträgt 21 cm, ich habe ihn speziell gemessen ... er war nicht so groß, er war groß, aber hier war er groß
Also alles ist in Ordnung mit mir, alles hat super geklappt, ich habe das gleiche Rezept in Formen gemacht, hier ist es und backt jetzt
Mein Eimer ist nicht klein, aber alles ruhte auf dem Dach ... obwohl es die Hefe reduzierte

und ich habe 11 cm Höhe !! bedeutet es Hefe ??? und das Programm - Teig mit Rosinen - 4 Stunden ???

das Rezept sagt 450 Gramm Mehl ... ist es gesiebt, oder müssen Sie es zuerst wiegen und dann nur sieben)? und wenn Sie einen Apfel sofort und nicht auf ein Signal hinzufügen, wird sich die Qualität verschlechtern))?

das Rezept sagt 450 Gramm Mehl ... ist es gesiebt, oder müssen Sie es zuerst wiegen und dann nur sieben)? und wenn Sie einen Apfel sofort und nicht auf ein Signal hinzufügen, wird sich die Qualität verschlechtern))?

Wie das Sprichwort sagt, das ist schwerer als 1 kg Daunen oder 1 kg Eisen, tun Sie, was für Sie bequemer ist. Sie können einen Eimer von HP auf die Waage stellen, nullen und Mehl hinein sieben, bis 450 Gramm auf der Waage sind. Es ist sehr praktisch, einen Siebbecher zu verwenden.
Wenn Sie einen Apfel sofort hinzufügen, wird er von HP in Kartoffelpüree zerbrochen und im Kulich nicht sichtbar, möglicherweise nur in der Schale. Qualität wird nicht leiden

Rosinen sind nicht trocken ... den ganzen Weg ...




Ich habe drei weitere Kuchen gelegt, also habe ich 10 Kuchen + 1 Fabrik + 1 gekauft (habe einen kleinen für uns gekauft
Dieses Jahr Fatit

[Sie messen nicht mit Brille, sondern mit Waage]

auf dieser Seite steht geschrieben)))

MERKEN:
1.Wenn Sie Messbecher verwenden, messen Sie zuerst die erforderliche Menge an Mehlbechern ab und sieben Sie sie dann.
2. Wenn Sie eine Waage verwenden, wiegen Sie zuerst die erforderliche Menge Mehl und sieben Sie sie dann.
Das Volumen von gesiebtem und Vollkornmehl ist unterschiedlich, was am Ende nicht mit der im Rezept angegebenen Mehlmenge übereinstimmt.

Deshalb sage ich, mach es so bequem. Was hat das Volumen damit zu tun, wenn Sie 450 Gramm Mehl benötigen? Sie messen nicht mit Brille, sondern mit Waage... Wenn in Gläsern, gießen Sie zuerst die erforderliche Menge Mehl und sieben Sie dann.
Wenn ich mich zum Beispiel zum Sieben entscheide, mache ich das in einem Eimer auf der Waage: Es stellt sich heraus, dass ich zuerst sieben, dann wiegen und keinen Unterschied spüre.

[Fima.]

Fima. Die Rezepte geben die Menge an Vollkornmehl an. Zuerst wiegen, dann säen. Und in Rezepten geht es meistens in Gramm, da die Tassen für verschiedene Öfen unterschiedlich sind.

Und das ist mein gestriger Osterkuchen. Ich habe dort auch Safran hinzugefügt und es wurde komplett gelb.
Nochmals vielen Dank an Elena Bo und alle, die helfen und auf Fragen und Probleme reagieren. Alles Frohe Ostern!

Ich habe mein Gebäck schon fertig ... sie sind so hübsch geworden und das Rezept von Elena Bo



Hier sind die letzten, zwei sind bereits für ihr Ziel abgereist

Ttikki, wie hast du es bekommen? Ich mache mir Sorgen...

Ich berichte über das, was ich durch Nachtbacken bekommen habe. Kulich erwies sich als erfolglos, erhob sich schlecht und war überall geknackt. Am Morgen zog ich einen anderen an und alles lief gut.

Und genau das ist am Morgen passiert

Wir werden es am Morgen versuchen.

[ElenaBo]

Gebacken ElenaBo Osterkuchen nach Ihrem Rezept. Ich empfahl dieses Rezept mit meinen Empfehlungen zum Backen für meine Brotmaschine Anis , wofür ich mich bei ihr bedanke, da der Kuchen das erste Mal herauskam, sehr groß, hübsch, ich kenne den Geschmack nicht, ich habe ihn noch nicht probiert, aber der Geruch beim Backen war unglaublich.


Vielleicht interessiert sich jemand für ein sehr einfaches Rezept für Zuckerglasur in Milch.Ich nehme einen Esslöffel heiße Milch und gebe Puderzucker in einen Teelöffel, reibe ihn mit einem Stößel, bis er glatt ist, dann einen weiteren Löffel und so weiter, bis eine dicke, flüssige Masse entsteht, füge dort ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu, rühre um, die Glasur wird sofort hergestellt, sie ist sicher nicht schneeweiß. Aber ich denke, Sie können einen Tropfen blaue Farbe in Lebensmittelqualität hinzufügen, ich hatte ihn nicht.

Hier ist mein Kuchen von Elena Bo (2 davon gemacht)

CHRISTUS IST AUFERSTANDEN!
Frohe Ostern euch allen!
Ich habe diesen Kuchen letztes Jahr in meinem einfachen LG probiert. Pekla 2 und beide stiegen aus dem Eimer, aber die Brotmaschine stieg nicht zum Deckel. Die Kuchen wurden von allen gegessen und gelobt. Jetzt habe ich eine runde Form, also wurde beschlossen, in Tefalca zu backen. Lange Zeit habe ich mich für die Rezepte entschieden, die dieses Jahr im Ofen stehen, aber trotzdem beschlossen, das bewährte, zuverlässige und schmackhafte Rezept beizubehalten. Dieses Jahr brauchten wir 3 Osterkuchen. Ich legte den ersten auf ein "kleines Brot" und backte in Milch. Ich habe kein Mehl hinzugefügt, der Teig war viel dicker als letztes Jahr. Wie immer ist nicht genug Zeit für irgendetwas, ich habe das Ergebnis am Morgen gesehen. Ich bin nicht aus dem Eimer gestiegen, aber das Dach hat ein wenig geknackt. Trotzdem gab es einen hübschen Kuchen. Dieser war bereit, an die Familie des Bruders meines Mannes geschickt zu werden, und ich stellte den zweiten ein, aber als ich das Essen in den Eimer lud (anscheinend war ich noch nicht aufgewacht), trommelten nicht 100, sondern bis zu 150 ml Milch. Ich musste die Hälfte aller Zutaten hinzufügen. Ich wartete auf das Signal und lud es mit einem Apfel, Rosinen und getrockneten Aprikosen. Und eilte zur Arbeit. Aber ich habe mich entschlossen, den zweiten Osterkuchen in den mittelgroßen Modus zu versetzen (ich habe 1000 g). Trotzdem gibt es 1,5-mal mehr Produkte. Er stand zu viel auf und ruhte sich auf dem Deckel der Brotmaschine aus, so dass der Zoll leicht faltig war. Ich musste es mit einer dicken Schicht Schokoladenglasur bedecken. Alles war repariert und die Neffen verlangten nur, es ab Freitagabend zu essen. Und der Ofen arbeitete bereits am dritten. Derjenige, der zu Hause geblieben ist. Ich backte es bereits auf Molke (es gab keine Milch mehr) und vergaß, es auf ein kleines Brot zu legen. In der Maschine backte ich es auf einem mittleren Brot. Als ich Äpfel, Rosinen und kandierte Früchte geladen habe, habe ich 2 Esslöffel Tafelmehl hinzugefügt. Nun, der Teig war zu flüssig. (obwohl das Ergebnis des letzten Jahres mit dem Teigbrei besagte, dass alles in Ordnung sein würde, habe ich es trotzdem nicht riskiert). Vor dem Backen musste ein kleiner Teig aus dem Eimer genommen und in einer Form im Ofen gebacken werden. Es war sehr nützlich, wir haben diesen Kuchen in der Kirche gelassen. Und der Kuchen von KHP erwies sich als einfach perfekt. Hier ist es:

Und Dekorationen natürlich. Ich habe auf der Website ein Thema zum Dekorieren von Gebäck gefunden. Ich habe nichts von Marshmallows bekommen, in dessen Rezept ich fand, dass es kein Öl gab. Und der Mastix wurde nicht gemischt, aber nachdem ich das Forum gelesen hatte, kam ich zu dem Schluss, etwas Butter oder Kondensmilch hinzuzufügen. Folgendes ist passiert.

Kondensmilch in blau, Öl im Rest. Und mein Mastix steht im Kühlschrank und wartet auf neue Feiertage.
Und heute haben alle schon mit Begeisterung über die Kulich telefoniert. Herzlichen Dank!

[Elena Bo]

Elena Bo, danke für das Rezept! Das Gebäck hat mir sehr gut gefallen. Alle rieben - es knackte hinter den Ohren!

Ich knetete den Teig in HP, beschloss aber, ihn in anderen Formen im Ofen (oder besser gesagt in der Mikrowelle im Konvektionsmodus) zu backen. Einfach super! Das Rezept steht auf der Favoritenliste.

Übrigens habe ich alles streng nach dem Rezept gemacht. Aber der einzige Ausweg: nicht die Nüsse setzen. Die Füllung besteht aus Rosinen und kandierten Früchten.

Folgendes ist passiert.

Dies ist eine Art Halbkoks, halb Megapasca





Nun, das sind ein paar Kuchen:

Das leckere ist unglaublich, ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen, ich hatte keine Zeit, morgens das ganze Dach des Gebäcks zu schlafen :) Jetzt wird ein neues gebacken, obwohl man sagt, man kann nicht das ganze Jahr über Pasta essen, aber nur für die Osterferien, aber ich werde das Dach mit Schokolade bedecken und es wird kein Kuchen mehr sein, sondern ein Schokoladenkuchen! aber jetzt kann ich nicht auf einen solchen Leckerbissen verzichten, er bittet um Morgenkaffee

Hallo, alle miteinander! Jetzt bin ich endlich in deinen Reihen! Ein halbes Jahr lang habe ich dank der Seite viel über den Ofen gelernt, wofür ich mich bei allen bedanke !!!!!!! Aber ich kann diesen Kuchen nicht bekommen, wie oft ich ihn noch nicht probiert habe, es ist wie ein "Klumpen", mein Sohn mag ihn, aber ich nicht. Ich will einen flauschigen, aber immer noch nichts.Nach dem Rezept "Nur backen" - alles ist super, aber hier funktioniert es nicht. Nach dem Rezept "Öl" ist alles gleich. Was ist der Fehler, ich weiß es nicht. Es scheint, dass ich alles so mache, aber es stellt sich als verzerrt heraus. Vielleicht hatte auch jemand dieses Problem?

[Lakki]

Lakki Das sogenannte Korn in diesem Kulich wird aufgrund des Vorhandenseins eines Apfels in der Zusammensetzung erhalten.

RybkA
Und bei einem Apfel hingegen stellt sich heraus, dass Flauschig-Flauschig ist 🔗! Ich füge Roggenbrot auch einen Apfel hinzu, um die Flauschigkeit zu erhöhen. Und im Allgemeinen war dieser Kuchen nie "schnell" ... Vielleicht versuchen Sie zunächst, die Flüssigkeitsmenge ein wenig zu reduzieren, nur ein wenig?

Auf der Grundlage dieses Tests habe ich dieses Jahr auch Pasochki hergestellt. In der Vergangenheit stellte sich heraus, dass es in HP so groß war, dass ich das Dach des Eimers stützte, aber für den Geschmack kann ich nichts sagen