In einem Multicooker Panasonic SR-TMH18 einlegen

In einem Multicooker Panasonic SR-TMH18 einlegen

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Birne	1 PC.
Karotte	1 PC.
Salzgurken	2-3 Stk.
Tomatenmark	1 Esslöffel. l.
Kartoffeln	3-4 Stk.
Rindfleisch	300-400 g
Perlgerste	1 Esslöffel. (Multi-Herd)
Salz, Gewürze, Lorbeerblatt

Kochmethode

• Die gehackten Zwiebeln und Karotten im "Backmodus" 15 Minuten braten, Tomatenmark und gehackte Gurken hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
• Fleisch (ganzes Stück), gut gewaschene Gerste und gehackte Kartoffeln in einen Slow Cooker geben. Wasser bis zur gewünschten Dichte hinzufügen.
• Stellen Sie den Löschmodus auf 2,5 Stunden ein. Am Ende des Garvorgangs abschmecken, Salz, Pfeffer, Gewürze und gegebenenfalls Lorbeerblatt hinzufügen und weitere 5 Minuten stehen lassen. Das Fleisch entfernen, in Stücke schneiden und zur Gurke geben.
• Mit saurer Sahne und Kräutern servieren.

Hinweis

Ich erinnere mich nicht, wo ich dieses Rezept gefunden habe, vielleicht bei einem guten Koch. Wir haben es nicht im Forum, aber ich denke, das Rezept ist sehr erfolgreich und sehr einfach zu implementieren, deshalb habe ich beschlossen, es zu veröffentlichen. Eine so reichhaltige Gurke mit gut gekochter Gerste auf dem Herd ist schwer zuzubereiten.

Das Kind mag sehr gerne, obwohl es Suppen nicht wirklich mag.

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Nur ein Zusatz.
Ich lege Kartoffeln in 30 min. vor dem Ende der Garzeit, sei es eine Gurke oder ein Durcheinander (in einem Cartoon - natürlich !!!).
Aufgrund des Vorhandenseins von Rassal können Kartoffeln nicht gut kochen, wenn sie sofort eingelegt werden.
Die Idee ist nicht meine, ein Verwandter eines Sous-Chefs in einem guten russischen Restaurant.

Nur ein Zusatz.
Ich lege Kartoffeln in 30 min. vor dem Ende der Garzeit, sei es eine Gurke oder ein Durcheinander (in einem Cartoon - natürlich !!!).
Aufgrund des Vorhandenseins von Rassal können Kartoffeln nicht gut kochen, wenn sie sofort eingelegt werden.
Die Idee ist nicht meine, ein Verwandter eines Sous-Chefs in einem guten russischen Restaurant.

Ich frage mich, ob Sie es am Anfang setzen, dann wird es nicht enden, aber wenn am Ende, dann wird es gut sein, dass ich nicht verstehe, wo ist die Logik ... oder hat die Kartoffel ihre eigene? Obwohl ich sicher weiß, dass Borsch-Suppen aus genau diesem Grund zuletzt mit Säure versetzt werden sollten.

Ich kann nichts über die Logik der Kartoffeln sagen.
Aber gestern habe ich Kohlsuppe aus Sauerkraut mit Pilzen und Gerste gemacht. Ich legte absolut alle Produkte in die Pfanne, füllte sie mit Wasser und stellte sie für 2 Stunden ein. Es war genug und 1,5 Stunden, alles war fertig und gekocht, die Kartoffeln wurden nicht gekocht. Vielleicht sind die Kartoffeln in meiner Gegend etwas Besonderes, aber ich koche sie nie, die Perlgerste ist bereits über dem Dach angeschwollen und die Kartoffeln sind normal. Und nicht, weil es mit Kohlgurke gekocht wurde, sondern nur, dass meine Kartoffeln erst kochen, wenn sie püriert sind.

[Es ist nur so, dass meine Kartoffeln erst kochen, wenn sie püriert sind.]

Es ist nur so, dass meine Kartoffeln erst kochen, wenn sie püriert sind.

Und entschuldigen Sie die Frage, Ihre eigenen Kartoffeln oder gekauft?
Da es vielleicht seine eigene ist, dann ist es die Sorte, aber Sie können die junge (importierte) kaufen, sie ist in der Masse, nur von den nicht stärkehaltigen Sorten ...

Und wir haben unsere eigenen Kartoffeln - und die Sorten sind NUR stärkehaltig, für Kartoffelpüree ist es das, was Sie brauchen, aber so ...

Gekaufte Kartoffeln.
Nach meinen kulinarischen Beobachtungen kochen Kartoffeln gut, wenn sie beim Kochen oder Kochen in Wasser (Brühe) unter einem turbulenten Wasserstrahl gekocht werden.
Wenn Kartoffeln in einem Slow Cooker gekocht werden (gedämpft oder in einem Topf Art Zepter, wo es keine große Strömung und Turbulenzen der Flüssigkeit gibt), die Kartoffeln fallen immer ganz aus, auch wenn sie in Stücke geschnitten werden.
Und dann kaufe ich für Suppen immer Kartoffeln, die nicht kochen.

[Linka]

Mädchen, im Eintopfmodus, verglichen die Kartoffeln, zumindest für mich, ihre Datscha und den Laden, auch nach 3 Stunden Kochen bleibt er intakt.
Und wenn Sie beim Eintopf in einer sauren Umgebung kochen, brauchen Sie mindestens 1,5 - 2 Stunden, sonst ist es roh. Daher stellte Linka 2,5 Stunden ein. Die Kartoffeln waren zu diesem Zeitpunkt fertig, aber nicht gekocht.
Auf dem Programm für ein paar Kartoffeln kochen schneller, weil sie kochen. Admin zu Recht bemerkt.
Linka, aber nicht versucht, am Ende des Kochvorgangs 15 Minuten lang selbst ein Glas Salzlösung hinzuzufügen? Freude! Aber Gurken und Gurken sollten eingelegt werden, nicht eingelegt. Es stimmt, das Kind wird wahrscheinlich scharf sein. Aber meine 5-jährige Enkelin mag diese, obwohl Sauerrahm dort anständig klopft

Vielen Dank für das leckere Rezept. Nur wahrscheinlich haben Sie eine Norm für einen großen Cartoon? Für eine kleine Mehrperlengerste nahm ich genau zweimal weniger, und es stellte sich heraus, dass sie sehr dick war. Ich musste die Brühe auf dem Herd kochen und den Brei verdünnen

Lecker!!! Schnell, lecker, nahrhaft! Super Gericht!
Normalerweise mache ich Gurke mit Reis, aber jetzt habe ich eine großartige Verwendung für Gerste gefunden! Es ist noch interessanter! Der einzige Moment, wenn Sie sofort essen, dann scheint die Gerste ein wenig verkocht (obwohl wer es mag). Das nächste Mal werde ich es für eine Weile in Wasser einweichen, um es mehr gekocht zu machen.
Und so - sehr, sehr viel!
Danke an den Autor!

Sagen Sie einem Anfänger, wie viel Wasser die gewünschte Dichte hat

Und das ist nach Ihrem Geschmack - entweder damit der Löffel steht und nicht fällt, oder er war dünn.

Mädchen, ich möchte mein Know-how teilen, wirf deine aktuellen Hausschuhe nicht weg
Gerste wird schon lange gekocht ...
Wenn der Cartoon frei ist, koche ich ihn daher langsam, fast bis er fertig ist, in einem strategischen Vorrat und kühle ihn in einem Behälter im Gefrierschrank ab. Wenn ich Pilzsuppe oder Gurke koche, nehme ich die benötigte Menge und lege sie in die Suppe. Die Garzeit wird erheblich verkürzt und der Geschmack leidet nicht ein bisschen

Wird es viel kochen?
Und wenn jetzt die Suppe morgens nicht trainiert?

Es wird überhaupt nichts kochen! Nach der eingestellten Garzeit schaltet der Multikocher in den Heizmodus und am Morgen haben Sie eine heiße Gurke !!!

OH danke für das Rezept!
Es stellte sich heraus, dass köstliche Suppe
Zwar wurden anstelle von Fleisch die Rippen hineingeworfen, aber auch Nischen!
Die Bekanntschaft mit dem Multicooker war erfolgreich

Herzlichen Dank!
Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, nur nicht berücksichtigt, dass ich einen kleinen Multikocher hatte - ich brauchte die Hälfte des Müslis. Eine Stunde später schaute ich hinein - das Wasser wie in einer dicken Suppe - nicht meins. Es ist gut, einen großen Slow Cooker zu haben. Ich habe dort meine Suppe eingegossen, ein Glas Salzlösung und etwas Wasser hinzugefügt. Und die Schönheit - es gibt vier Liter Suppe! Die Kartoffeln waren übrigens in einer Stunde fast fertig.
Und in einem Multicooker wird bereits Kondensmilch zubereitet

[Perfezza PR-55]

Ich habe heute Gurke nach Ihrem Rezept auf meinem gemacht Perfezza PR-55.
Ich briet alles im Auflaufmodus und fügte 1 Multi-Glas Perlgerste hinzu (wie es im Kit enthalten war). Wenn es dicker geworden wäre (mir wurde klar, als alles bereits erledigt war), war das Fleisch 400 g Rindfleisch (genau so viel). Im Allgemeinen ist dies meine erste Gurke im Allgemeinen (und ich habe es nicht auf dem Herd gemacht), ich habe 2,5 Stunden lang gelöscht (vielleicht hätte es weniger sein können, ich weiß nicht), ich habe sogar ein bisschen mehr Wasser zur Marke hinzugefügt, nichts ist ausgegangen (ich denke, Sie können dies beim Löschen tun) Alles war super - das Fleisch war gekocht (es war sehr lecker), auch Gerste (weder gekocht noch in Brei gesteckt).

[Linke]

Der Autor ist schon lange nicht mehr reingekommen, was schade ist. Vielen Dank Linke für Gurkenrezept. Heute gekocht, lecker !!!!!!

Nette Leute! Sag mir, kann ich Fleisch auf den Knochen legen?
Wie koche ich dann? alles nach dem Rezept? Oder zuerst nur die Brühe und dann alles andere? ...
Fast alle Suppenrezepte sind Fleisch. Ich verstehe - keine Knochen.
Ich hatte vor kurzem MV, aber ich habe immer Suppe wie diese gekocht: Fleisch am Knochen + nur ein Stück Fleisch.

Nette Leute! Sag mir, kann ich Fleisch auf den Knochen legen?
Wie koche ich dann? alles nach dem Rezept? Oder zuerst nur die Brühe und dann alles andere? ...

Mit Fleisch am Knochen denke ich, dass Sie vorsichtig sein müssen. Es ist ein sehr zarter Topf.Das einzige ist, wenn Sie wie empfohlen kochen: Alles auf einmal in die Pfanne geben, 15 Minuten salzen und pfeffern. Aber in diesem Fall würde ich mich nicht einmischen, um die Pfanne nicht mit einem Knochen zu kratzen. Und wenn die Gurke, die Suppe, fertig ist, nehmen Sie das Fleisch vorsichtig mit Knochen heraus und gießen Sie die Suppe in einen gewöhnlichen Topf. Das heißt, es ist notwendig, das Risiko einer Beschädigung des Mulcher-Topfes so gering wie möglich zu halten.
Ich habe alles auf einmal versprochen. Es stellte sich heraus, dass es eine sehr leckere Gurke war. Ich habe sie 2 Stunden lang gedünstet. Aber Gerste wurde, wie hier empfohlen, mit kochendem Wasser übergossen und über Nacht in einem Glas eingeweicht. Und ich brate immer noch in einer Pfanne mit Gas. Es ist unpraktisch für mich, mich in den Cartoon einzumischen, und er brät dort sooooo lange

Vielen Dank für eine so schnelle Antwort!
Hat die Informationen zur Kenntnis genommen. Seien wir vorsichtig!

Und ich brate immer noch in einer Pfanne mit Gas. Es ist unpraktisch für mich, mich in den Cartoon einzumischen, und er brät dort sooooo lange

Urrrah! Also habe ich eine Gleichgesinnte gefunden!
Ich brate auch nicht in CF. Auf dem Gasherd ist es für mich bequemer und schneller.

Seien wir vorsichtig!

Seien Sie sicher, denn ein Topf ist schwer zu kaufen, und so wie ich es verstehe, kostet er fast wie das Gerät selbst

Ich bin auch nicht daran gehindert, dass sich alles in einer "Flasche" befindet. Für mich ist es wichtig, dass im Hauptprozess Zeit gespart wird. In diesem Fall muss der Schaum nicht entfernt werden, um zu sehen, dass nichts entweicht. Kurz gesagt, schließen Sie ihn und vergessen Sie ihn. Und wenn die Hilfsarbeit mit Gas schneller ist, dann mache ich es mit Gas

Danke für das Rezept.
Ich habe vor einer Woche gekocht, es war köstlich.

Das Rezept ist großartig! Alles war sehr lecker. Jetzt werde ich öfter Gurken kochen
Sie können etwas weniger Perlgerste auf meine 5 Liter setzen. Trotzdem kam es nicht zu dick heraus, genau richtig. Der Ehemann liebt nur dünner.

Sag mir, wie viel Wasser wird für 1 Glas Perlgerste benötigt?

Vielen Dank für das Rezept. Ich habe es auf Schweinefleisch gemacht, nur das Schweinefleisch vorher gekocht und das Wasser mit einem Geräusch abgelassen. Anstelle von Gerste habe ich Reis verwendet. Ich habe es im SUP-Modus gemacht.
Dies ist meine erste Gurke und es stellte sich heraus, nochmals vielen Dank

: hi: Ich habe Gurke auf den Eintopf gelegt * der Countdown läuft zurück und noch kocht nichts! es macht mir Sorgen!
Das Braten erfolgte auf dem Herd, Reis wurde dem Wasser (anstelle von Gerste), Fleisch und Kartoffeln zugesetzt
Sollte es so sein (ich zähle die Zeit ohne zu kochen)?

Beim Schmoren kochen Sie nicht heftig. Keine Sorge, alles wird zum vereinbarten Zeitpunkt fertig sein. Wenn Sie etwas verwirrt, können Sie am Ende 2-3 Minuten lang "Dampfgaren" aktivieren. Das tue ich nie.

Noch 10 Minuten und kocht wirklich Gewürze geworfen und schmeckte es sogar - es ist fertig

Vielen Dank für das Rezept! Leckere Gurke. Ich habe heute gekocht, der Älteste hat mit dem Zusatz gegessen

[Linka]

Linka, leckere Suppe! Vielen Dank! Ich habe Nudeln ohne Tomate gemacht, ein paar Tomaten geschnitten)

Die Suppe erwies sich als lecker, nichts überkocht - alles war so, wie es sein sollte. Mir hat besonders gut gefallen, dass man nicht viele Körperbewegungen braucht. Ich werde auf jeden Fall im Urlaub kochen. Ich lud alles auf und ging, dann fügte ich Braten und Voila hinzu - das Mittagessen ist fertig