Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

[Irishechka07]

Irishechka07, Vielen Dank. 0 Ihrer eigenen Ideen, Interesse ist eine Quelle von Ideen und wo Sie die Idee ausspionieren und zuschlagen können. Und die Masse der Mikrometer. Ich hänge jetzt dort, die Hitze tötet jedes Verlangen zu backen.
Tanyaund wo ist der Beitrag über den Bildschirm? Ich habe ihn und deinen Meereslebkuchen so bewundert.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, und wo schaust du MK?
Und du hast wundervollen Lebkuchen, ich wollte sofort ans Meer, in den Sand ... Aber leider war der Urlaub im Februar

Hinzugefügt Samstag 06 Aug 2016 05:19

Mona1, Tanya, die Fische sind so frech, lieblich. Sie haben über den Bildschirm gesprochen. Ich habe keine Ahnung, wie es funktioniert. Wir platzieren das Bild auf einer Seite des Bildschirms, auf der anderen Seite des Lebkuchens. Sollte die Reflexion auf dem Lebkuchen sichtbar sein? Wie verfolgt man das Spiegelbild? Marker? Es muss sehr unpraktisch sein, mit einer Hand zu zeichnen, ohne den Lebkuchen zu halten?

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, über den Bildschirm, der hierher verschoben wurde, nach Temka über hausgemachte Schablonen, Formulare und Vorlagen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419226.0
lutik54, LudaJa, einerseits setzen wir das Bild ein, andererseits wird der Lebkuchen und das Bild auf dem Lebkuchen reflektiert, die Linien sind gut sichtbar, es gibt einige Nuancen, die ich dort im Temko beschrieben habe, wo sich der Bildschirm befindet. Und ich kreise nicht mit einem Marker, sondern sofort mit Zuckerguss. Warum zweimal kreisen?
pssaha, Tanya, aber Sie können Ihren Beitrag dort nach den Beiträgen über den Bildschirm kopieren, damit die Leute sehen können, dass Sie keinen speziellen Bildschirm kaufen, sondern ein Analogon aus improvisierten Mitteln erstellen können, da sonst Ihre wertvolle Erfahrung verloren geht.

Ich möchte Ihnen die Lebkuchen zeigen, die ich zu meinem Geburtstag gemacht habe (erste Bestellung).







Im Internet ausspionierte Ideen, Größe 9-10, verziert mit Zuckerguss.

[Luda]

Mädchen, hilf mit Rat! Ich habe das belarussische Gorodeiskaya-Pulver gekauft. Klein, weiß, alles stimmt. Und in der Komposition habe ich gelesen, dass es Stärke gibt! Was ist die Bedrohung, wenn Sie daraus Vereisung machen? In einigen Rezepten ist sogar geschrieben, um Stärke hinzuzufügen, ich denke, vielleicht ist es okay? Was wird es beeinflussen? Die Antwort wird dringend benötigt. Heute backe ich, morgen wollte ich malen, jetzt weiß ich nicht mal ...

Hinzugefügt Samstag, 06. August 2016, 10:58 Uhr

Luda, Sehr hübsch! Ich denke, die Kunden werden es lieben!

[Yachthafen]

YachthafenDas gekaufte Pulver enthält Stärke. Es verhindert, dass das Pulver verklumpt.

[Natascha]

Natascha, Vielen Dank! Anscheinend schreiben einige Hersteller einfach nicht ... Aber Sie haben mich beruhigt!

[Luda]

Luda, ziemlich! Ich mag besonders die Stickerei und den Bogen, und ich mochte die Rosen. sehr lebhafter und festlicher Lebkuchen in kalten Farben. Jeder mochte die Rosen. Nur hier, dass in Form eines Herzens die Rosen irgendwie etwas anders arrangieren oder weniger Stücke formen können, sieht es auf den Herzen irgendwie anders aus, als auf einer anderen Form, sie mochten es einfach wirklich.

Hinzugefügt Samstag, 06. August 2016, 12:01 Uhr

Marikosha, YachthafenEs ist nicht das Vorhandensein von Stärke wichtig, sondern deren Menge. Klein, bis zu 2-3% ist normal.

[lutik54]

lutik54, zarter und luftiger Lebkuchen. Luda, wenn du Lebkuchen schaust, gibt es kleine Videos zum Dekorieren von Lebkuchen (die Abfolge des Füllens mit Zuckerguss) und viele interessante Dinge.

[Marikosha]

Marikosha, Mona1, mamo4ka, Vielen Dank. Ihre Meinung ist mir sehr wichtig.

mamo4kaJa, manchmal gibt es Videos, aber nicht oft. Ich dachte, sie hätten ein spezielles Videothema. Es gibt viele weitere solcher Videos in Instagram.

[lutik54]

lutik54Ich habe noch kein Instagram bekommen (ich möchte immer Inn Stogram sagen), also wird der Winter kommen und dann ... oh, ich liebe Winterabende.

Oh, Mädchen, ich bin traurig ... Erinnerst du dich, hast du an dem Puderzucker gezweifelt? Also mischte ich die Glasur, machte die Kontur, füllte die Füllung aus. Und ungefähr eine Stunde später begann die Glasur von den Rändern zu reißen ... Und die Oberfläche begann in Wellen zu winken, obwohl sie glatt war, wenn sie frisch gegossen wurde.Die Füllung war nicht sehr flüssig, um sie zu glätten, musste sie gut geschüttelt werden, aber sie schüttelte bis zur Glätte. und jetzt ist es wellig geworden und die Risse haben begonnen ... Wahrscheinlich ist die Sache noch in der Stärke.

Mädchen, sag mir bitte, in welcher Position hast du Taschen oder Cornetics mit Zuckerguss während der Arbeit? Für wen ist es bequem?

[Vika]

VikaNicht senkrecht zur Tischoberfläche, sondern unter der Neigung von 45 Grad und was wichtig ist, ist die Nase der Düse nicht gerade in der Nähe der Oberfläche des Lebkuchens, sondern um 2-3 cm angehoben, manchmal mehr. Wir zeichnen nicht wie eine Düse, sondern legen den Zuckergussfaden wie Schnüre entlang der vorgesehenen Linie. Sie können zunächst nur eine Spitze aus Turnschuhen und eine Art großes Bild nehmen und die Spitze der Spitze mit Ihrer Hand halten, Ihre Hand entlang der Kontur der Zeichnung führen und versuchen, die Spitze gerade darauf zu legen. Mit Zuckerguss etwas Ähnliches. Und Sie können die Düse nicht sehr nahe an den Lebkuchen halten, da sonst die geringsten Handschwankungen die Zeichnung an die falsche Stelle führen, aber nicht sehr hoch, da sonst der Zuckergussfaden unter seinem eigenen Gewicht einfach abbrechen kann. Und gewöhnen Sie sich an die Geschwindigkeit der Handbewegung und die Kraft, die Glasur aus der Düse zu drücken. Dabei. Wenn Sie langsamer werden und gleichzeitig mehr herausgedrückt werden, als sich die Hand bewegt, geht die Linie zur Seite. Wenn Sie sich mit der Bewegung beeilen, kann sich der Faden dehnen und reißen. Das Erklären ist schwieriger und zeitaufwändiger als das Ausprobieren. Hier, wie beim Schwimmen, wenn Sie nicht schwimmen können, versuchen Sie es, und dann ergreifen Sie die notwendige Bewegung und alles wurde klar, gelernt.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, vielen Dank. Dies ist jedes Wort, das Sie geschrieben haben. Ich habe mich schon ein wenig gefühlt, als ich versucht habe, meinen zweiten Lebkuchen zu dekorieren. Vielen Dank für so viele Details und keine Sorge: Ich habe alles verstanden, alles, alles, weil ich es versucht habe und es mir sehr klar ist. wovon redest du? Aber noch etwas interessiert mich: Was ist mit Kornetten mit Zuckerguss, mit denen du gerade nicht arbeitest und die später benötigt werden - hier ist, wie man sie richtig auf dem Tisch anordnet? Ich hatte sie, jeder stand, halb in seiner eigenen Tasse liegend, und das Sahnehäubchen floss schamlos aus ihnen heraus. Ist das wahrscheinlich irgendwie falsch? Wenn ich einen Kuchen mit Sahne dekoriere, ist es einfacher: Die Sahne fließt nicht aus den Beuteln, ohne zu drücken, sondern das Sahnehäubchen fließt durch mich. Wie sollten solche Cornetics oder Beutel in welcher Position auf ihren Einsatz warten?

[Kinglet]

Kinglet, Vika, ich habe sie einfach in eine große Tasche gelegt, die sich hinlegt. Die Nase, wenn ohne Düse, drücke ich leicht nach oben. Das allgemeine Paket enthält wenig Luft und der Oti trocknet nicht aus ...

Hinzugefügt Sonntag 07 Aug 2016 13:09

Marikosha, Marina, ich arbeite nur mit Gorodeiskaya ... kein Problem ...
Es scheint, dass die Glasur ungleichmäßig gerührt wurde, und dies kann genau gesehen werden, wenn die Glasur austrocknet. Es kann Risse bekommen, weil sich die Lebkuchen nicht zum richtigen Zeitpunkt hinlegten oder die Luftfeuchtigkeit im Haus sich stark verändert hat ...

Hinzugefügt Sonntag, 07. August 2016, 13:12 Uhr

Zum Geburtstag

Luda, ich mochte die blauen und weißen Tops wirklich ...
Farbige Rosen sind zu viel für mich)) und ein wenig Genauigkeit war nicht genug))

Hinzugefügt Sonntag, 07. August 2016, 13:14 Uhr

Sie können Ihren Beitrag dort kopieren

Ja) aber wie? .. nur eine Referenz, oder? ...

Ich habe sie einfach in eine große Tasche gelegt, die sich hinlegt.

Tanya, danke, horizontal, das heißt, richtig?

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank. Ich versicherte, dass es nicht um Pulver ging, aber es verärgerte mich, weil ich nicht weiß, was es war ... Die Lebkuchenplätzchen wurden gestern gebacken, sie schienen sich bereits ausgeruht zu haben. Die Luftfeuchtigkeit im Haus hat sich nicht verändert, ich habe alles wie immer gemacht ... Es ist schrecklich beleidigend!

[Irishechka07]

Irishechka07, Irina, lass dich nicht entmutigen, bitte Gott um Frieden in deinem Herzen und die Entscheidung wird von selbst kommen.
Die Lebkuchen sind gut, zart. Einfach die Linien und Inschriften nachbessern und alles ist in Ordnung!)

Hinzugefügt Sonntag, 07. August 2016, 13:27 Uhr

Marikosha, Marina, wir haben uns ein bisschen ausgeruht ... wirklich ... ny seit sommer .. ein ganzer tag oder sogar zwei müssen sich hinlegen ... und nicht zum fenster gehen zum beispiel .. wo sich das klima am schnellsten ändert ...

Hinzugefügt Sonntag, 07. August 2016, 13:28 Uhr

horizontal also, richtig?

Hinzugefügt Sonntag 07 Aug 2016 13:30

wollte zum Meer

Larissa, sie sehen vor dem Hintergrund sehr cool aus !!)) Und die Boote !!)

[Kinglet]

Kinglet, VikaIch habe alle Kornette und Beutel mit Zuckerguss, die im Moment nicht verwendet werden, horizontal in einem großen rechteckigen Gefäß, das aus geliertem Fleisch emailliert ist, und oben bedecke ich dieses Tablett nicht mit einem Deckel, sondern mit einem mehrmals gefalteten feuchten Baumwolltuch, das gut ausgewrungen ist. Und dann trocknet die Glasur in den Aufsätzen nicht aus. So habe ich Taschen mit Aiching für die Linien. Aber wenn sich das Gießglasur an derselben Stelle befindet (ich habe es normalerweise in einem Beutel mit einer leicht geschnittenen Spitze ohne Düse), biege ich die Spitze des Beutels und kneife ihn mit einer normalen Wäscheklammer, damit er nicht einmal horizontal herausfließt.

sie sehen im Hintergrund sehr cool aus !!)

Dies ist eine Tochter, eine erwachsene Fotografin.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, vielen Dank, ich werde das jetzt auch tun, sonst ist die ganze Küche in diesen Taschen, in Zuckerguss, ich bin alles in Zuckerguss, wo welche Farbe - während du dir die Tassen ansiehst - das Ganze Aber ich selbst habe nicht herausgefunden, wie man eine Arbeit organisiert Der Ort ist rational Vielen Dank für die Tipps, Mädchen, ein großes Dankeschön

Hallo, alle miteinander! Dies ist mein erstes Mal hier und ich wollte dir meine Lebkuchen zeigen)))


Madame Ich habe Rosalina Andreevna angerufen)) Ich wollte sie wirklich anrufen)))

[Tatyana]

Tatyana, Wie schön! Großartig! Kürzlich habe ich MK Vicky Bredis auf Paspeln angeschaut, meine Hände jucken auch! Aber vorher muss ich noch wachsen und wachsen!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, willkommen) Sehr cool! Ich liebe interessante Arbeit!)
Geben Sie die Größe des Lebkuchens und den Teig an, mit dem Sie arbeiten.)

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, willkommen) Sehr cool! Ich liebe interessante Arbeit!)
Geben Sie die Größe des Lebkuchens und den Teig an, mit dem Sie arbeiten.)

Danke) Ich arbeite mit Ingwer und Honigteig, die Größe dieses Lebkuchens beträgt 14cm

Hinzugefügt am Montag, den 08. August 2016 um 14:35 Uhr

Tatyana, Wie schön! Großartig! Kürzlich habe ich MK Vicky Bredis auf Paspeln angeschaut, meine Hände jucken auch! Aber vorher muss ich noch wachsen und wachsen!

Vielen Dank, wenn Sie möchten, wird alles klappen! Piping ist meine Lieblingstechnik)
Ich weiß nicht, ob ich Ihnen richtig antworte, indem ich auf "Zitat ... etwas da там" klicke

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tatyana, Namensvetter, interessanter Lebkuchen, willkommen bei uns!

[Mona1]

Mona1, Vielen Dank!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, wow, ich wage es nur zu bewundern .... aber ich will lernen, meine Seele quietscht !!!!!

[mamo4ka]

mamo4ka, 😂😂😂 Sie werden Erfolg haben! Ich mache das erst seit sechs Monaten)))

Hinzugefügt am Montag, 08. August 2016, 16:30 Uhr

Lege meinen Lieblingslebkuchen 11 cm aus

dein Favorit

Tanya, sehr schöne Arbeit!) Ich habe gut an den Details gearbeitet!) Eine Größe hinzufügen))

[pssaha]

pssaha, ok))) hinzugefügt) 11 cm

Hinzugefügt am Montag, den 08. August 2016 um 16:30 Uhr

Lege meinen Lieblingslebkuchen 11 cm aus

Wie kannst du das essen? das muss bewundert werden!

[Vinokurova]

VinokurovaIch kenne mich nicht

[AlenKa]

Oh,AlenKa, und sag nicht! Und Madam, ich ruhe mich nur in den Badezimmern aus! Tatiana_Borshcheva,

Und Madam, ich ruhe mich nur in den Badezimmern aus!

gut so und zavatar entot Lebkuchen ...
Oh, Wunder, wie gut diese Lebkuchen sind ... echte Kunst, für krivoruk faule Leute unzugänglich, aber Sie wollen Ihre Lieben wirklich überraschen, bitte ... Ich werde Brötchen backen oder so ...

[Loksa]

Loksa, Vinokurova, ja, nun, jeder erkennt sich selbst ... aber ich erinnere mich nicht einmal, als ich so im Badezimmer lag ... ja mit Schaum ... 😅😂 Nun, vielleicht wird jemand interessiert sein - im September plane ich MK) Ich werde dir zeigen, was ich tun will )))

Und ich werde zu meinem Lebkuchen passen)) dies sind meine zweiten und natürlich alles andere als ideal, aber mit Seele gemacht))) ich lerne

[Romashka]

Romashka, für den Anfang sehr gut! Weiter so 🖒

[Romashka]

Romashka, Julia, das Foto ist sehr klein .. alles scheint ordentlich zu sein) süßes Set)

[Romashka]

Romashka, Julia, willkommen! Sehr ordentlich, die Inschrift ist gut geworden. Einzige Beschwerden: Wo sind die Räder? Ich habe nicht sofort verstanden, dass es sich um Autos handelt

[Romashka]

Romashka, Julia, ok zum zweiten mal. Es gibt nicht genug Räder, ich habe es nicht sofort verstanden, besonders bei den Anhängern, aber der elektrische Lokführer war sehr bewegt!

[Romashka]

th

Romashka, für den Anfang sehr gut! Weiter so 🖒

Vielen Dank! Es ist wichtig, die Meinung von Fachleuten in dieser Angelegenheit zu kennen)))

Hinzugefügt am Dienstag, den 09. August 2016 um 20:56 Uhr

Romashka, Julia, das Foto ist sehr klein .. alles scheint ordentlich zu sein) süßes Set)

Danke)) Foto vom Telefon. Für die Fotografie ist nur er))

Hinzugefügt am Dienstag 09 Aug 2016 20:59

Romashka, Julia, willkommen! Sehr ordentlich, die Inschrift ist gut geworden. Einzige Beschwerden: Wo sind die Räder? Ich habe nicht sofort verstanden, dass es sich um Autos handelt

Vielen Dank!!! Räder, aus irgendeinem Grund hatte ich Angst, es zu tun ... Ich denke, jetzt werden sie zufällig gehen und skosos))) Hände zittern immer noch))

Hinzugefügt am Dienstag 09 Aug 2016 20:59

Romashka, Julia, ok zum zweiten mal. Es gibt nicht genug Räder, ich habe es nicht sofort verstanden, besonders bei den Anhängern, aber der elektrische Lokführer war sehr bewegt!

Vielen Dank!!! am ehrlichsten wie der Hase)))

Hurra! Ich bin mit einem Avatar !!! Ich habe darauf gewartet, dass mein Mann das Bild verkleinert 😂
Nun, auf dem Bild ist mein Lebkuchen))) 14 cm





Während ich fotografierte, handelte der einjährige Sohn, kein einziger Lebkuchen wurde verletzt.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_BorshchevaTanya gibt Wärme !!)) Entzückend!))

[pssaha]

pssaha, 😂😂😂

Ich schaute, ich schaute auf deine Pracht und konnte es nicht ertragen. Natürlich können meine Lebkuchen nicht mit den Workshops verglichen werden, aber ich habe mich schrecklich in das Malen verliebt und kann nicht mehr aufhören. Ich möchte alles lernen! Ich habe vor einem Monat angefangen zu zeichnen. Nun, in aufsteigender Reihenfolge und Erwerb von Fällen
Dies sind die allerersten, Mezeshkalach

Hier habe ich mehr oder weniger gelernt, meine Hand festzuhalten. Ich habe versucht, verschiedene Techniken zu lernen. Kreuzstich ist vor allem in die Seele gesunken

Die folgenden wurden aus Sahara-Teig hergestellt

Nun, die letzten haben erst gestern gemalt


Jetzt müssen wir das Gelernte konsolidieren und weitermachen.

[floksovodik]

floksovodik, So schön! Die grünen sind so süß und die Teekannen sind so schön!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Vielen Dank! Ich mache mir alle Sorgen. Mit ihren Gaunern wurde sie so schön

[floksovodik]

floksovodik, großartig! Jetzt gönnt sich der Haushalt oft Süßigkeiten mit Ihnen)))

Überhaupt krumme) und du bekommst das Netz schon perfekt!

Hinzugefügt am Donnerstag, 11. August 2016 um 15:54 Uhr

Sie können Ihre Arbeit endlos verbessern ... Ich muss mir "genug" sagen, aber heute wurde meine Arbeit von einem aufgeweckten Sohn unterbrochen. Na dann ... das reicht 😊
Tun Sie auch?
PS wahrscheinlich schon müde von dir 😂


Lebkuchen 10 cm