Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

Ich bitte Sie wirklich um Ihre Hilfe als Spezialisten. wie ich mit Lebkuchen auf dich. Aber ich wollte. Ich suche ein Lebkuchenrezept für eine lange Alterung. Ich möchte es jetzt sagen. Sie wissen nie, dass Sie ins Krankenhaus müssen. Also werden meine selbst für das neue Jahr backen. Bitte sag mir verifiziert. Damit gibt es weniger Unstimmigkeiten mit dem auf der ersten Seite. Zum Lesen aller Seiten von Revisionen und Kommentaren kann ich einfach nicht beherrschen.

Ira, also backe jetzt. Ihnen wird nichts passieren. Ich habe seit letztem Jahr zwei Lebkuchen in der Küche, die wie Dekoration hängen und nach Leras Rezept gebacken werden

Hinzugefügt am Freitag, den 09. Dezember 2016 um 20:16 Uhr

Und in diesem Jahr aßen sie ein Jahr später Weihnachtslebkuchen. Meiner Meinung nach war Lizas Teig sehr, sie waren trocken, aber bröckelig

Also dachte ich, es wäre besser, wenn der Lebkuchenteig reift

[Tanya]

Tanyadamit sie nicht im selben Flugzeug sind, habe ich sie auf eine getrocknete Figur gelegt, damit sie immer noch oben sind. Außerdem bestreue ich es mit Zucker. Die Lautstärke ist da, aber nächstes Mal werde ich es versuchen und wie du sagst. Vielen Dank!

[Yalexandrina]

YalexandrinaDamit es sich nicht im selben Flugzeug befindet, können Sie Schnee mit dickem Zuckerguss in Buchstaben immer größer machen. Im Allgemeinen tun Sie, was die Seele verlangt, jeder hat seine eigene Vision, daher denke ich, dass Sie zuerst auf sich selbst hören müssen
So ist es hier, obwohl es oben ist, aber in Ihrem Fall können Sie auch ähnlichen Schnee machen

Mädchen, hallo. Ich bereite mich auch auf NG vor und hier ist ein bisschen von dem, was ich getan habe. Bei der Arbeit, wie immer, eine Blockade, also habe ich ein wenig geschafft.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Vielen Dank! Lebkuchen otpad. Ich backe zum zweiten Mal in meinem Leben Lebkuchen (die ersten waren auf der letzten NG), also gibt es zu viele Zweifel und meine Seele ist verwirrt. Also, worum bittet sie? Ihre Version des Schnees hat mir sehr gut gefallen. Nächstes Mal werde ich es versuchen.

[Tuskarora]

Tuskarora, Elena, wow ein bisschen! Die Häuser sind unglaublich! Und der Igel ist einfach super!

Mädchen, ich zerstreute schnell die Pluszeichen, warf meine Weihnachtsdekoration und rannte weiter. Die Bälle warten auf mich

Und hier sind meine ersten Lebkuchen! Ich habe meinem kleinen Sohn im Kindergarten ein Haus für eine Kunsthandwerksausstellung gemacht, und ich möchte Lebkuchen für die Kinder am Nikolaustag, ich habe schon fast alles gemalt) Ich möchte Häuser und Lebkuchen als Geschenke machen. Gleichzeitig werde ich meine Hand füllen, diese Aktivität hat mir sehr gut gefallen

elena88, ausgezeichneter Lebkuchen, zart.

Albinka, zum ersten Mal - ausgezeichnet. Das Haus ist ordentlich. Und dann - die Hand ist voll.

Ich habe gerade eine weitere Postkarte mit den Resten der Glasur fertiggestellt. Der Körper des Igels ist für mich etwas dunkel.

[elena88]

elena88, du hast wunderschöne Spielsachen !!! Die Linien sind so klar, dass ich immer noch arbeiten muss.

Also dachte ich, es wäre besser, wenn der Lebkuchenteig reift

ahh, ich habe die Frage nicht verstanden

[Tuskarora]

Lach nicht, das ist mein zweiter Lebkuchen. Die ersten waren für die letzte NG, Zahlen und Schneeflocken wurden gerade ausgefüllt und auf die Akte geworfen. Ich habe versucht, mit einer Tüte mit abgeschnittener Spitze zu "zeichnen", daher scheint die Glasur manchmal elektrifiziert zu sein, und anstatt auf dem Lebkuchen zu liegen, steht sie am Ende und greift nach der Tüte. Auch die Linien sind nicht glatt, aber in den Kurven können Sie sehen, dass sie quadratisch zu sein scheinen. Ist das ein bisschen dick? Ich nahm die Basis-Spence, verdünnte sie überhaupt nicht, sonst würde alles schmelzen.



Es ist eine Frage, wie man solche "Schönheit" behält, damit das "Fischnetz" nicht abfällt? Ich trockne sie auf der Arbeitsplatte in der Küche. Und können sie nach dem Trocknen übereinander gestapelt werden? Oder seitwärts? Im Allgemeinen irgendwie kompakt zu trainieren.

Hinzugefügt am Sonntag, 11. Dezember 2016, 16:34 Uhr

Tuskarora, Postkartenfest für die Augen. Und wie haben Sie Fichtenzweige gemacht?

elena88Lebkuchen sind hervorragend. Sie sind alle so unterschiedlich und hell. Ich wollte einige hervorheben, aber sie sind alle großartig. Und ein Tannenzapfen und ein Schneemann und ein Kranz und eine Glocke. Der Pilz ist im Allgemeinen wie ein echter.

TAHR, die Schönheit.Ich möchte auch ein Haus mit einem Haufen auf dem Dach bauen. Wie groß ist das Haus? Der Hahn ist sehr süß. Und der Baum hinter dem Haus ist wunderschön. Und die Farbe ist so interessant grün.

[Yalexandrina]

YalexandrinaAlexandra, sie sind wundervoll! : bravo: Ich werde auch für das neue Jahr mit dem Geist backen!

Hinzugefügt Sonntag, 11. Dezember 2016, 21:11 Uhr

TAHRDas Haus ist sehr hübsch !!!

Tuskarora, die Postkarte ist schon Kunstflug!
Albinka (Alya), das erste und sofort ein haus! Super!

elena88, das ist schon die Hand des Meisters !!! Ja ... es gibt etwas zu streben!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, vielen Dank! Ja, ich habe genug von dieser Schönheit hier gesehen und wollte es!

Mädchen, sag es mir (wer ist nicht mit dem Dampf vor Neujahr beschäftigt). Auf Seite 45 finden Sie personalisierte Lebkuchen mit Beeren von aelita1702. Wie werden sie gemacht? Werden die Beeren auf die Feile geworfen und dann auf die Füllung gestapelt? Sie geben mir keine Ruhe. Meine Tochter ist im Sommer 2 Jahre alt. Ich möchte es schaffen (erst jetzt zerbreche ich mir noch den Kopf, was für ein Kuchen ist es, "im Thema" zu sein. Auch eine Erdbeere oder vielleicht ein Pilz. Und auch Blumen / Erdbeerkekse).

Lebkuchen mit Beeren von aelita1702. Wie werden sie gemacht?

Alexandra, sie werden sofort auf den Lebkuchen gezeichnet. Im Allgemeinen hat diese Handwerkerin so schöne Lebkuchen und besonders personalisierte Lebkuchen - Kunstflug !!!

[Irina Fina]

Irina FinaJa, ich bin absolut begeistert von ihrer Arbeit. Signaturbombe. Eh, ich kann nicht sofort auf den Lebkuchen zeichnen. Aber ich möchte das wirklich tun.

[Yalexandrina]

YalexandrinaUnd Sie zeichnen sie zuerst mit einem einfachen Bleistift, mit einer sehr dünnen Linie auf dem Lebkuchen, und dann mit Zuckerguss, versuchen Sie es und alles wird klappen

Bei Vereisung antwortet niemand, ich kann die Frage hier kopieren. Anstelle von Proteinpulver verkauften sie mir eine schwedische Aktivitäts-Baiser-Mischung.
2 Portionen Zuckerguss in den Abfluss. Erstens kenne ich die Dosierung für ihn nicht, ich verdünne 85 Wasser und 500 (in Wirklichkeit weniger) Pulver um 15 Gramm. Infolgedessen spaltet es in der Basisversion stark und wird grau. In der Füllung - eine Blase auf der Blase, musste ich sie 2 Mal durch ein Sieb passieren, es wurde etwas weniger, beim Trocknen bei 40 Grad platzte der ganze. Ich habe es dicker gemacht, indem ich eine Basis hinzugefügt habe - ich konnte es kaum auf den Lebkuchen auftragen - wie der Gummi sich zurückzieht. Ich verließ die Basis, um das Haus zu kleben, goss die Füllung ein. Es riecht auch unangenehm, aber der fertige Lebkuchen ist weg, entschied ich mich wegen der Verpackung. Es gibt keine Möglichkeit, ein anderes Sahnehäubchen zu kaufen, die Bestellung steht in Flammen. Ich will es nicht roh machen - ich fürchte, für Kinder.

Zwischendurch habe ich ein paar Postkarten gemacht. Ich kann es nicht auf Instagram zeigen, vielleicht ist dies ein Geschenk an unsere Lehrerin und sie folgt mir 😅




Keksgröße 9 × 13 cm

Wie???? Wie machst du solche Schönheit?

[Arlei]

ArleiIch sehe nichts falsch mit Rohprotein. Gründlich waschen und fertig. Ich selbst arbeite sowohl roh als auch trocken, ich benutze trockener öfter, weil es nur bequemer ist ... und lasse dieses für die Baiser für sie ... für die Baiser ... Ich hatte nichts mit dieser Mischung zu tun 🤔

auf trocken

Tanya, welche Firma nimmst du?

[mamo4ka]

mamo4ka, unser heimischer Roscar

Ich sehe nichts falsch mit Rohprotein.

Ich denke auch, dass die Angst zu übertrieben ist, wenn Sie in einem Supermarkt (nicht auf einem Basar) kaufen, wählen, damit die Schale nicht geknackt wird und die Eier mit Geschirrspülmittel und Essig waschen, wird die Gefahr minimiert

[Irina Fina]

Irina FinaIch werde es auf jeden Fall versuchen. Irgendwie, aber ich werde auf jeden Fall solche Kekse machen. Vielen Dank!

Hinzugefügt am Montag, den 12. Dezember 2016 um 15:25 Uhr

Tatiana_Borshcheva, Schönheiten !!!

[Arlei]

ArleiIch mache es die ganze Zeit mit Rohprotein. Alles ok. Die Hauptsache ist, sich gründlich zu waschen. Sie können die Schale auch mit Wasserstoffperoxid oder Chlorhexidin behandeln und dann das Ei zerbrechen.

[Tatyana]

TatyanaSie schreiben, dass der Ukrainer und der Russe 1: 4 verdünnt werden sollten, verdünnt (unser Ukrainer) 15 Gramm Protein pro 85 Gramm Wasser, aber ich kann mich nicht anpassen. Welche Proportionen hast du?

[mamo4ka]

mamo4kaIch züchte es nicht. 12 g Proteinpulver + 500 g Puderzucker. Ich mische alles. Nach und nach 70-80 ml Wasser unter Rühren zugeben. (Ich kann also nicht genau sagen, wie viel Wasser ich habe. Ich schaue auf die Glasur.)

Ich bin gekommen, um mich bei Tanya (Mona1) zu bedanken. für die Idee mit Schneeflocken. Ich habe sie gemacht. Einige mochten Tanya von Herzen, andere aus einem Sternchen (6 Strahlen) + einer Form (Lippe) der Phalaenopsis-Orchidee



Und es gibt nur wenige Hähnchen



Und ein Paar Fäustlinge

[Ludmila]

Ludmila, Beeindruckend! Was für ein großartiger Lebkuchen!

[Heiser]

Heiser, Luda, deine Lebkuchen sind super! Ich mochte die Fäustlinge wirklich, sie sind so süß) wie eine solche Zeichnung ausgeführt wird, sag mir?

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya),
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

[Albina]

Mädchen, danke.
Albinazog mit Ateko Düse # 2. Das Zeichnen erfolgt auf die gleiche Weise wie das Korbflechten.

[Heiser]

Heiser, Lyudochka, was für süße Lebkuchen :) Nur ein magischer Rundtanz aus Schneeflocken, die einander nicht ähnlich sind - großartig! :))
Mädchen, und hier habe ich dir den Weihnachtsmann zum Fällen des Monats gebracht. Ich entschuldige mich im Voraus für die Qualität der Arbeit und für die Qualität des Fotos, aber plötzlich, als Idee, wer sich als nützlich erweisen wird

Nun, ich kann nicht widerstehen, ich werde den Rest zeigen

[Heiser]

Heiser, vielen Dank! Ich werde wissen!
Kinglet, Vikul, warum hässlicher, sehr schöner Lebkuchen !!! Der Schneemann ist so süß!

Sag mir, ich mag das Vogelhaar nicht, ich fürchte, es wird sehr dick mit Zuckerguss sein, aber nur Farbe ist irgendwie nicht richtig. Ein kleiner Lebkuchen ist ungefähr 6 cm groß, ein großer ungefähr 9. Ich habe den Winkel falsch gewählt, sie scheinen schief zu sein, tatsächlich sind sie sogar rund.

[Heiser]

Heiser, Luda, was für ein guter Kerl du bist!

[Arlei]

ArleiMach es mit Zuckerguss, aber mit einer dünnen Bürste.

[Kinglet]

Kinglet, Vika, aufrichtiger Lebkuchen!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Merri, IrinaDanke, Mädchen, dass du es bemerkt und unterstützt hast - sie sind mir trotz all ihrer Unvollkommenheiten sehr lieb
LeilaDu hast gerade magischen Lebkuchen bekommen. Du siehst aus - und die Stimmung steigt, und du willst feiern und du willst es jemandem geben, der sich bemüht, sie zu essen

[Heiser]

Heiser, Luda, was für Schneeflocken! Nun werde ich Ihre Zeichnungen zur Kenntnis nehmen! Übrigens, als ich hier im Internet auf ähnliche Schneeflocken stieß
🔗
und erst dann sah ich, dass in vielen von ihnen die Mitte kein sechszackiger Stern war, sondern ein sechsblättriges Gänseblümchen. Es gibt abgerundete Blütenblätter im Vergleich zum Stern, und wenn Sie die Herzen anbringen, erhalten Sie mehr Löcher, dann wird es noch empfindlicher. Ich sah erst auf, als ich es bereits getan und noch nicht ausprobiert hatte.

Hinzugefügt Mittwoch, 14. Dezember 2016, 10:10 Uhr

Kinglet, Vika, warum unter dem Spoiler? Es ist alles schön, auch wenn es irgendwo unangenehm herauskommt. Nun, das ist Neujahr, Magie, Märchen, warum sich verstecken? Zieh es raus!

Zieh es raus!

Tanya, es gibt einen Zug zu geben!

Ja, es ist einfach so umständlich nach Ihrer großartigen Arbeit mit Ihrem ... Ich habe immer Angst, dass Sie denken werden, dass ich nicht versuche, Ihren Rat nicht zu hören oder nicht zu berücksichtigen. Und das ist nicht so - es gibt einfach keine Zeit und keine Gelegenheit zum Üben und ohne Übung - nun, welche Ergebnisse ... Ich habe solche Ergebnisse versteckt, die nicht sehr klug zu zeigen sind.

[Vika]

VikaVika, du bist lustig. Jeder, der eine erstaunliche Arbeit hat, einmal nicht wusste, wie man etwas macht, wusste nicht einmal, dass es so bemalte Lebkuchen gibt, und jeder begann nicht mit Meisterwerken, aber wie Sie, der sich allmählich verbessert, ist die Hauptsache hier, sich nicht mit Quantität auf Kosten der Qualität mitreißen zu lassen. Es ist besser, drei Lebkuchen langsamer, sauberer und gründlicher zuzubereiten als jedenfalls 33. Für den Magen ist 33 natürlich besser (meine Verwandten halten im Allgemeinen die köstlichsten - schmucklos, und ich bin auch der gleichen Meinung, obwohl mein Zuckerguss köstlich und nicht zuckerhaltig ist). ... Die Hauptsache ist also, nicht zu hetzen. Und für den Anfang, gute Arbeit, wird alles mit der Zeit kommen, wenn Sie versuchen, nicht zu eilen.

Für Magen 33 ist sicherlich besser

33 ist nicht nur besser für die um sie herum - sie warten so auf Geschenke und es interessiert sie nicht so sehr, dass ich immer noch nicht wirklich weiß wie ...

Es ist besser, drei Lebkuchen langsamer, sauberer und gründlicher zuzubereiten als nur 33.

Das kann man nicht bestreiten, Tanyusha, ich stimme 200 Prozent zu. Wenn ich mich das nächste Mal die Aufgabe stelle, einen Lebkuchen der gleichen Art herzustellen - so wird die Hand vielleicht zumindest etwas lernen und verstehen, und es ist einfacher mit Farbstoffen, und es gibt weniger Beutel mit Zuckerguss - na ja, und es ist bequemer und korrekter, das hier zu sagen, aber Sie werden nicht einen Lebkuchen geben, aber ob es eine Gelegenheit gibt, mehr zu kneten, ist eine Frage, also bin ich gierig: Es ist nur, wie sich die Umstände entwickeln

Hallo! Ich werde wahrscheinlich eine dumme Frage stellen, aber ich habe dieses Thema überzogen und mich verfolgt. Ich habe festgestellt, dass die Vereisung mit Rohproteinen erfolgt. Wie können sie dann mit Lebkuchen gegessen werden? Es gibt keine Wärmebehandlung ... Aber Kinder essen auch Lebkuchen ... Ich bin völlig neu im Lebkuchengeschäft, während ich nur Themen studiere, Meisterkurse sehe, die Zutaten bestellt habe, ich warte. Aber ich mache mir Sorgen um Rohproteine. Aus irgendeinem Grund schien es mir vorher, dass das Sahnehäubchen fröhlich war, wie Fudge, aber nein ... Wirf einfach keine Hausschuhe - Nudelhölzer - ich bin einfach so eine Person, dass ich alles gründlich studieren muss. Vielleicht habe ich etwas verpasst oder nicht verstanden?

[poglazowa2011]

poglazowa2011Alle Mädchen machen es mit Käse, haben geschrieben, dass man die Eier gut waschen muss, die Läden überprüfen und verarbeiten alles. Ich fürchte, weil meine Kinder furchtbar gern "dekorieren" und dann "man kann es nicht sehen", obwohl ich sie dann für eine Minute bei 100 Grad in den Ofen gestellt habe. Dann habe ich angefangen, pasteurisiertes Protein in Flaschen zu kaufen. Und als es verschwunden ist, bestelle ich trocken Protein. Letztes Mal - Puderzucker. Natürlich ist es für mich in kleinen Mengen sehr praktisch (ich füge nur Wasser hinzu).

Natürlich muss ich noch vor Ihren Kreationen laufen, aber ich möchte Urlaub machen, also sind dies die Nikolaychiks, die herausgekommen sind Warten auf Kritik