Wir dekorieren Lebkuchen, Kekse

[Maria]

Maria, brr, das ist vielleicht zu schwierig. Kennen Sie das Rezept für einen solchen Cookie nicht ohne solche Probleme?

Versuchen Sie diesen Cookie. Es ist Lebkuchen sehr ähnlich, aber der Teig wird einfach gemacht - ohne Probleme. Vielleicht gibt es ein ähnliches Rezept auf HP, ich habe es nicht gesehen ... Ich habe es bereits mehrmals gemacht - eine Option ohne Verlust. Yuliya kleines Rezept.

Rezept für einen köstlichen und aromatischen Lebkuchen:

250-300 g Mehl
100 g Butter bei Raumtemperatur
100 g Zucker (braun)
1 Ei
2 Esslöffel Honig
0,5 TL Backpulver
2 TL Ingwer
1 TL Zimt
Nelken, Kardamom, Piment, Anis, Muskatnuss, Kakao, Schale (optional)

[suvoyka]

suvoykaund ich mag Anis aus Gewürzen sehr. Ich kaufe Samen ein und mühle in einer Kaffeemühle.

[Nataliya]

NataliyaMandelmehl ist heutzutage teuer, aber ohne es ist es der gleiche Shortbread-Keks, gemessen an der Zusammensetzung. Es ist erstaunlich, dass es im Kühlschrank liegen sollte und es keine solchen Einschränkungen gibt. Wirken 50 g Mandelmehl ein Wunder?

Irinaund ohne was wird es sein

2 TL Ingwer
1 TL Zimt
Nelken, Kardamom, Piment, Anis, Muskatnuss, Kakao, Schale (optional)

? Shortbread) Nur mit Honig. Und Honigbackwaren geben mir Sodbrennen

[Irina]

IrinaIch habe diese Rezepte wirklich lange gebacken, aber ich habe sie für mich behalten, wie ich wollte

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[Natkamor]

Natkamorist die Zusammensetzung die gleiche wie für Sand. Wo lagern Sie den Teig zwischen den Chargen? Sind die Kekse glatt?

[Irina]

IrinaIch habe es vor langer Zeit getan. Ich erinnere mich nicht viel an Weiß, aber die Schokolade war perfekt glatt. und Teig, es gab einen Koffer, der ein paar Tage im Kühlschrank lag.

[suvoyka]

suvoykaund ich mag Anis aus Gewürzen sehr. Ich kaufe Samen ein und mühle in einer Kaffeemühle.

ja ich auch

Hinzugefügt am Montag, 19. Dezember 2016, 22:32 Uhr

Ich habe hier Schneeflocken im irischen Strickstil gemacht

Mona1, vielen Dank für die ausführliche Antwort! Ich habe schon so viele Seiten in diesem Thread gelesen! Ich habe Antworten auf viele Fragen gefunden, aber aus irgendeinem Grund habe ich das alte Zeug über Füllstoffe und Farbstoffe nicht kennengelernt. Nochmals vielen Dank für einen genaueren Blick auf den Inhalt.
Ja, ich verstehe, dass die Zeit knapp wird ((Ich werde versuchen, rechtzeitig zu sein, dann werde ich berichten!

Hallo allerseits)) jeder hat sehr schönen Lebkuchen, wie man alles betrachten und diskutieren will, aber es gibt keine katastrophale Zeit
Ich backe Lebkuchen an großen Feiertagen,
dieses Jahr halte ich es für eine Errungenschaft, na ja, sooooo will prahlen, obwohl an einigen Stellen und mit Löchern füllen

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Hinzugefügt am Dienstag, den 20. Dezember 2016 um 10:41 Uhr

Ich wollte auch fragen, wie man Schablonen besiegt. Ich habe Schablonen bestellt, ich fand es einfach, aber irgendwie passe ich die Glasur nicht dazu, oder ist sie verschmiert oder ragt heraus, ich denke, ich schmiere sie vielleicht schon lange?
Ich mag den Gimpel in Weiß, aber mein Mann sagt etwas Leeres
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[Mona1]

Mona1Ich mag auch Anis sehr, außerdem ist es gesund, aber ich habe keine Kaffeemaschine, aber es stellt sich heraus, dass es in einem Mörser groß ist, also verzichte ich beim Backen darauf ...

Hinzugefügt am Dienstag, den 20. Dezember 2016 um 10:58 Uhr

Marfa donSehr schöner Lebkuchen! Besonders Schneemänner, ich möchte sie wirklich wiederholen, aber ich befürchte, dass meine Hände für solche Arbeiten nicht von dort sind. Der Dompfaff mag auch Weiß. Wenn Sie einen farbigen machen, müssen Sie ihn solide ausfüllen, aber monochrom sieht sehr stilvoll aus!

Hinzugefügt am Dienstag, den 20. Dezember 2016 um 11:05 Uhr

Selenia_Irisha, Irina, du kannst immer noch versuchen, Kekse aus ungesäuertem Butterteig zu machen, es ähnelt Shortbread, aber einfacher und kalt ist nur gut dafür, hier steht es über ihn https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=464156.0

[Alyona]

Alyona, sehr hübsch!

[suvoyka]

suvoykaDanke, der Schneemann ist so 🔗 Ich zeichne selbst nicht viel von Hand

[Marfa don]

Marfa don, danke für den Link, jetzt werde ich es definitiv wagen!

[elena88]

elena88Die Schneeflocken sind großartig!
Marfa donAlena, wir haben den Lebkuchen sehr schön gemalt! Schneemänner sind super cool! Ich mag den Gimpel in Weiß besser! Und was für Hähne stellte sich heraus, wie auf dem Bild!

Hinzugefügt am Dienstag, 20. Dezember 2016, 14:56 Uhr

TuskaroraHelen, deine süßen Hasen sind so! Und ich mag die Weihnachtsbäume! Und für meine Identität habe ich auch den Kindergarten für die Lehrer gemacht! Also waren alle so glücklich und der Sohn sagt: "Mama, so lecker, du kannst es wieder tun!" Obwohl sie zu Hause einfach nicht auf sie schauen. Hauptsache, die Kinder waren begeistert!

[Irina]

IrinaIch hatte nur 25 Gramm Mandelmehl, ich ersetzte den Rest durch das übliche - alle mochten die Kekse wirklich)

[Irina Fina]

Irina Fina, Ira, danke für die Warnung vor pasteurisiertem Protein! Ich war interessiert. Jetzt werde ich es definitiv nicht zum Zuckerguss kaufen.

Und heute mit dem Zuckerguss auf rohem Eichhörnchen passierte dasselbe, wie Sie beschreiben. Die gefüllten Stellen sind irgendwie dünn, durchscheinend, schmutzig grau. Ich verstehe nicht, was los ist. Ich habe 5 Schneemänner gleichzeitig aus einer Tüte gegossen. 2 ist normal und 3 ist durchscheinender Stahl.

Lebkuchen im Garten zum Nikolaustag! Sicher nicht idial, aber vor allem sind alle glücklich, die Kinder sind geschmackvoll und ich bin mit dem Prozess!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya)und nach welchem ​​Rezept haben Sie ausgefüllt und umrissen? (Ich möchte es versuchen, aber ich weiß nicht, von welcher Seite ich mich ihnen nähern soll)

Sie können stolz auf die wunderbaren Lebkuchen sein !!!

[Kokoschka]

Kokoschka, vielen Dank! Die Glasur wurde nach dem Rezept von Eddie Spence hergestellt - hier gab Lisa Vei Ratschläge zur Arbeit mit Zuckerguss. Die Konturen wurden mit vorgefertigter Glasur gemacht, und die Füllung wurde mit fertiger Glasur + Wasser gemacht.
Versuchen Sie es unbedingt !!! Und fürchte dich vor nichts, der Teufel ist nicht so schrecklich wie er gemalt ist)
Darüber hinaus wird es etwas Ungewöhnliches für die eigenen Leute sein und sie werden begeistert sein! Und da ist es besser, zu jedem Lebkuchen zu gehen!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya)Danke, ich bin entschlossen. Ich möchte meine Lieben überraschen!

[Kokoschka]

KokoschkaLilya, alles ist richtig! Der Hauptwunsch und die gute Laune Und alles wird klappen! Viel Glück! Kommende Ferien!

[Albina]

Albina, süßer Lebkuchen))) Hast du so besondere Stürze?

[louisa]

louisa, Louise, danke) es gibt ein Fischgrätenmuster und einen Stern von den Lichtungen, und der Rest auf dem Drucker habe ich die gewünschte Zeichnungsgröße gedruckt, ausgeschnitten und voila) das Fällen ist fertig!

Das heißt, Sie können auf ähnliche Weise eine Schneeflocke und einen Weihnachtsbaum herstellen? Vielen Dank!!

[Albina]

AlbinaEs ist sehr erfreulich zu lesen, dass Mama mit ihren eigenen Händen Geschenke für Kinder macht. Und es ist noch angenehmer zu lesen, dass die Kinder zufrieden waren. Und die Kinder sind in Neujahrsstimmung und Mamas Praxis.

Und ich heute auch mit Lebkuchen. Ich weiß nicht, ob Sie sie wirklich gut sehen können oder nicht. Sie sind in Bällen verpackt. Und ich kann sie nicht ohne Bälle platzieren, da sie auf dem Kopf stehen. Wie zwei Weihnachtsbäume, die durch einen breiten Teil verbunden sind. Es stellt sich heraus, dass ein schmaler Teil nach oben und der zweite schmale Teil nach unten geht. Und die Gestaltwandler wollen nicht auf einem Stern der kleinsten Größe stehen.
Ich habe speziell für die Weihnachtsbäume eine solche Form geschaffen, damit sie in die Kugeln passen.

[Ludmila]

Ludmila, das ist ein Kunstwerk: Ohnmacht: Was für Bälle sind das?

[louisa]

louisaNatürlich jede Form und Zeichnung!

Hinzugefügt Mittwoch, 21. Dezember 2016, 15:37 Uhr

HeiserLyudochka, vielen Dank! Ihre Lebkuchen sind großartig! Ich bewundere auch Ihre Baiser-Weihnachtsbäume, ich möchte diese auch probieren. Und mit den Bällen kamen sie großartig auf! Hast du sie selbst gemacht?

Und ich bin mit meiner neuen Leistung, die Zeichnung wird komplett durch eine Schablone gemacht, natürlich ist das Ideal noch sehr, sehr weit weg, aber man muss sich rühmen))))

[Ludmila]

LudmilaLebkuchen ist nur eine Augenweide Mit Bällen im Allgemeinen super. Du hast goldene Hände.

Hinzugefügt Mittwoch, 21. Dezember 2016, 16:50 Uhr

Was für Bälle?

Hinzugefügt Mittwoch, 21. Dezember 2016, 16:51 Uhr

Lilycha, Lilie, kühler Lebkuchen

Lily, cooler Lebkuchen

Vielen Dank

[Lilycha]

Vielen Dank für die Bewertung des Lebkuchens.
Und ich habe Bälle im Laden "Alles für den Bäcker" gekauft. Sie sind seit mehreren Jahren im Verkauf.Dies sind Sets: 4 Bälle aus transparentem Kunststoff + selbstklebende Schneeflocken, Weihnachtsbäume, Weihnachtsmänner, Schneemädchen + Wärmebilder (wie Eier), nur mit Neujahrsthema + Bändern und Mini-Postkarten mit Glückwünschen.



Lilycha, sehr interessant für die Schablone gemacht. Alles, was mit der Schablone zu tun hat, ist für mich viel einfacher. Ich brachte eine Schablone an, zeichnete eine Zeichnung mit Zuckerguss und entfernte die Schablone. Und du machst es sehr umfangreich. Bitte sag mir, wie es dir geht. Wie ist die Reihenfolge des Zeichnens?

[Lilycha]

Lilycha, schöne Häuser stellte sich heraus!

[Ludmila]

... Bitte sag mir, wie es dir geht. Wie ist die Reihenfolge des Zeichnens?

Ludmilahat diese Meisterklasse gemacht
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...010.0 (Antwort 995) Nur meine Schablone war etwas zu groß für einen Lebkuchen und ich habe die Glasur mit einem gewöhnlichen Messer aufgetragen und geebnet. Ich habe die Glasur nicht in einer dünnen Schicht aufgetragen, und irgendwie ist es passiert

[Lilie]

Lilie, Vielen Dank. Ich besuche diesen Thread selten und habe dieses Video verpasst. Jetzt werde ich es wissen!

[Heiser]

Heiser, Lyudochka, wie originell und schön! Ich applaudiere 👏🏻 von ganzem Herzen !!!

Hinzugefügt am Freitag 23 Dez 2016 00:19

Lilycha, unerwartet lebhaft für eine Schablone. Ich kann Komplimenten nicht widerstehen. Die Häuser sehen toll aus.

Hinzugefügt am Freitag 23 Dec 2016 00:23

Ich werde noch einen Lebkuchen hineinwerfen.

Und meine Nachfrage nach Kätzchen ist weg, schon ein Dutzend sind weg)))

Die Nachfrage nach Kätzchen ist weg

Wie schön)

[Arlei]

Arlei, Leilawie süß

[Arlei]

Arleiwas für ein süßer

[Arlei]

Arlei, Kätzchen sind so süß! Und die Lebkuchen sind super toll!

Danke Mädchen!

Mädchen! Frohes Neues Jahr euch allen! Dankbare und zufriedene Kunden im kommenden Jahr !!!! Es gibt absolut keine Zeit, ich schaue selten hierher (((... ich habe so viele Pläne! Ich mache schon Lebkuchen für das Frühlingsprogramm für mk. Ich will Schönheit!
Und zuallererst möchte ich, dass ein Neujahrsmärchen in jedes Haus kommt! Ich beende diesen Neujahrsmarathon und beginne auf den Frühling zu warten (bereite den Schlitten im Sommer vor - hier geht es um uns).
Schrieb chaotisch, aber glücklich alle !!!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, dein Lebkuchen ist so cool! Gerade Malerei ist ein Meisterwerk, kein Lebkuchen!

Tanya, das ist eine Postkarte! Niveau!!!!!
Und ich habe einen einfachen Schneemann.

[Tuskarora]

TuskaroraElena, dein Schneemann ist sehr süß! Ausgezeichnete Arbeit!

Hinzugefügt Sonntag, 25. Dezember 2016, 21:51 Uhr

Und hier sind meine Welpen, gemacht für den Kuchen. Teig nach Lera Saharas Rezept, in der Mitte gibt es Shortbread-Kekse, da nicht genug Lebkuchenteig vorhanden war

[Heiser]

Heiser, Luda, Lebkuchen in Bällen ist etwas. Bravo. Ich habe einfach nicht ganz verstanden, wie die Bäume laufen. Wie würden zwei Bäume durch ihren Boden verbunden sein? Nun, wie groß sollte der Ball sein?

Lilycha, großartig! Und wo hast du so eine Schablone gekauft? Ich liebe die Winterlandschaft auf Lebkuchen. Vielleicht versuche ich es auch mal.

elena88Ich mag die Uhr wirklich sehr.

Tatiana_Borshcheva, keine Worte ... Wunderbare Postkarte. Und du mit dem Kommen und alles Gute.

😅😅😅 und ich haben mit Neujahrs-Lebkuchen fertig 💃💃💃 Was ich euch allen wünsche))) Ihr könntet natürlich auch die Verfügbarkeit anbieten ... aber ich nicht-ho-chu! 😊
Nun, das letzte Neujahr

Allen ein frohes neues Jahr! Ich wünsche Ihnen und Ihren Familien gute Gesundheit.

[Ledi]

Ledi, Vera, ALLES GUTE ZUM GEBURTSTAG!

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Können Sie es bitte einem Neuling sagen - müssen Sie zuerst die Lebkuchenplätzchen lackieren und sie dann mit Zuckerguss bemalen? Oder können Sie sofort auf trockenen Lebkuchen zurückgreifen? Damit die Glasur nicht zerbröckelt, wie geht das am besten?