Schinkenhersteller, Schredder, Schinkenpressform (Material)

Ich habe ungefähr 4 Stunden bei 85 g gekocht. Ich habe die Brühe eingegossen, sie ist blutfarben ... Das war's - jetzt kann ich nicht essen! Warum ist das passiert? Was hast du falsch gemacht?

Oh, und es war so bei mir und sogar am Vorabend von DR. Und der Schinken war weit vom ersten entfernt - und dann so ein Mist! Ich entschied auch, dass ich dieses (mit roter Brühe) nicht essen konnte und stopfte es in den Ofen. Dann aß mein Mann eine ganze Woche lang dieses große "Schnitzel", und ich, beleidigt von einem solchen Byaka, als ich meinen Beloboka warf, bekam es immer noch nicht - ich mache gekochtes Schweinefleisch und raschle nicht, dass es nicht rosa ist. Anscheinend ja - es gab solches Fleisch, obwohl es nicht das erste Mal war, dass ich es in Miratorg kaufte.

[Krume]

KrumeIch verstehe, dass die Preise ohne Rabatt angegeben sind. Das sind weitere 25% mehr. Der Schinken wird ungefähr 1100r sein.

Und auf der Tescomabest-Website gibt es auch 25% Rabatt, aber die Preise sind bereits gestiegen. Unter Berücksichtigung des Abschlags blieben die Preise nahezu unverändert wie vor dem Anstieg.

Auf der Tescoma-Website heißt es, dass der Rabatt nicht für den Schinkenhersteller gilt.

[Ipatiya]

Ipatiya, Ja? Du hast mich beruhigt)) Und es war eine Schande, dass ich es für 1300 gekauft habe, aber im Moment denke ich, dass es mit einem Rabatt billiger ist

Im Moment beträgt der Preis für Schinken 1460 in teskoma_ zu Hause. vor einer stunde als freund gekauft.

Ich verstehe, dass die Preise ohne Rabatt angegeben werden

Ich habe genau das gleiche verstanden, aber ...

Aber plötzlich schon mit einem Rabatt ...

Ich beschloss zu fragen, nur für den Fall, sozusagen ...

[grinsend]

grinsend, Administrator, Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe.
Ich kochte die Brühe und sie wurde braun. Hände fielen gerade ...
Es schmeckte köstlich. Wir braten und essen.
Ich habe einen Truthahn gekauft. Ich werde es machen.

Mädchen, hier ist was ich getan habe: Ich habe 300 g gehacktes Schweinefleisch, Hähnchenbrust 500 g und 100 g Rindfleisch, Gewürze usw. gekocht.
Es stellte sich nicht ganz heraus, was ich wollte, aber ich werde es weiter versuchen. Vielen Dank an alle Experten für die Rezepte

Ich habe in Tescom Schweinepastete gemacht.

Gut verdichtet. Im Allgemeinen war es köstlich. Obwohl ohne Teskoma, finde ich es auch lecker. Die Form der Pastete entpuppte sich als die eines Wurstschinkens, sie bleibt mit ordentlichem Schnitt erhalten. Aber dann verteilst du es immer noch auf dem Brot.

Mein Schinkenhersteller ist endlich da !!!! Nun, ich bin sehr lange gefahren ...
In den nächsten Läden gibt es kein gutes Fleisch, aber der Bibik ist polamaty. Nun, ich denke jetzt an einen Faden, meine Hände jucken, um eine Art Wurst zu verpfuschen

Nun, ich werde jetzt an einen Faden denken, meine Hände jucken, um eine Art Wurst zu verpfuschen

Ich kann es nicht ändern.

Und das ist mein erster Schinken))) Ich habe Schweinefleisch + Hühnchen gemacht.

So eine Schönheit!

[Monica]

Monica, Sehr schön) Sieht super cool aus. Ich kühle jetzt auch meinen nächsten ab.

[kirch]

kirch, GTI Tatiana, Vielen Dank
Es stellte sich als sehr lecker heraus

[vernisag]

vernisag, Ira, Glückwunsch !!
Monica, toller Schinken!

[Monica]

Monica, kühler Schinken stellte sich heraus, schön
vernisagHerzlichen Glückwunsch, leckerer und schöner Schinken.

Danke Mädels!

[Kolbasnik]

Ich weiß nicht, wo ich anfangen soll, ich fürchte, sie werden sie mit Hausschuhen überschütten, ich habe meine Schinken nach verschiedenen Rezepten gemacht, um ehrlich zu sein, die Farbe hat mich überhaupt nicht gestört, in einigen war es sogar rosa, aber der Geschmack, nun, etwas fehlte: girl_in_dreams: Ich möchte nicht sagen, was nicht lecker, nein, sehr lecker, aber wenn es das erste ist, ist es einfach super-super, und dann willst du mehr: girl-th: nachdem ich über Nitritsalz über entu gelesen habe und über die Tatsache, dass Fleisch bei niedrigen Temperaturen jedes Byaka hinterlassen kann Nun, ich bin eine beeindruckende Person, ich hatte Angst um die Gesundheit meiner Lieben und bestellte bei unserer Liebe Kolbasnik Salz, kam schnell, na ja, ich wohne nicht weit von Rostow, und legte sofort den Schinken, machte es aus Truthahn (Trommelstock). Ich habe alles für und gegen den Schinken ohne Salz gewogen, wir haben schon gegessen, wir wollten es nicht mehr machen, und wenn man hausgemachte Wurst mit Salz und Ladenwurst vergleicht, dann ist hausgemachte Wurst immer noch besser und sicherer. Und mein Mann kaufte regelmäßig einen Laden ...: Geheimnis: etwas, das ich plapperte.
Also habe ich gerade einen fertigen Schinken herausgezogen und hier SIE lecker, echt Sie können es nicht an den Ohren abziehen. Es ist völlig anders, der Geruch und Geschmack sind grundlegend anders. Mehr werde ich ohne Salz nicht tun. Ich denke jetzt daran, eine Wurst in der Schale zu machen. Ich hätte sie weiter gelobt, aber ich würde lieber Kaffee mit einem Sandwich trinken gehen, ich hatte es nur eilig, es mit Ihnen zu teilen. Ich danke dir sehr Kolbasnik
Hier ist mein leckerer Schinken -

Und wo habe ich meine Tüte Salz hingelegt?

Monica und Totoshenka, Mädchen, du hast sehr schönen Schinken !!!

[Tatoshenka]

Ich habe darüber nachgedacht, Salz zu bestellen, aber jetzt werde ich es definitiv bestellen. Weil alles was ich geschrieben habeTatoshenka,

schmecken, nun, etwas hat gefehlt, ich möchte nicht sagen, dass es nicht lecker ist, nein, es ist sehr lecker, aber wenn es das erste ist, ist es einfach super-super, und dann willst du mehr,

- Das sind meine Gefühle

[Natasha Tatoshenka]

Natasha Tatoshenka, ein wunderschöner Schinken, ich habe auch dieses Salz bestellt ... Und wie viel r Hast du es hinzugefügt?

Ich habe diesen ersten Schinken, doppelt, auf der einen Seite ein Brisket Roll, auf der anderen nur einen Schinken. Ich habe Nitritsalz hinzugefügt, es liegt schon lange herum (1/3 des Gesamtgewichts des Salzes) Schweinefleisch + Huhn.
_{Der Schnitt zeigt ungemischten Paprika, im letzten Moment habe ich hinzugefügt}

[win-tat]

win-tatIch fand auf der Website, dass sie 0,017 des Gewichts von Fleisch hinzufügen, nun, das sind 17 g pro 1 kg Fleisch. Mädchen gut, das ist Himmel und Erde. Ich habe gelesen, dass dieses Salz in der UdSSR gemäß GOST hinzugefügt wurde. Unser Körper verwendet dieses Salz seit seiner Kindheit.

[vernisag]

vernisag, super! sortiert ist einfach fabelhaft!

[vernisag]

vernisag, wie interessant ... hast du das Brötchen auch mit diesem Salz gesalzen?

[NatalyMur]

NatalyMur,Natalia, , Vielen Dank! Tatoshenka, Natalia, Vielen Dank! Ja, ich habe ein Stück Bruststück mit Salz und Gewürzen verschmiert.

[Irina]

Ja, ich habe ein Stück Bruststück mit Salz und Gewürzen verschmiert.

Irinaund wie lange stand der Schinken / das Bruststück vor dem Kochen? Und wo - in einer Schinkenmaschine oder einfach im Kühlschrank?
P.S. : girl_red: und ich frage fast alle: gab es eine Brühe? Durchgesickert? Ich kann es einfach nicht ohne es tun: Ich füge Eis hinzu und friere das Fleisch vor dem Kneten ein, setze Nitritsalz ein und knete lange, lange, bis die Fäden ... Nun, diese Brühe hat bereits angefangen zu reizen

Irisha, gut gemacht, die Schinkenrolle ist einfach super !!!

[Biryusinka]

Biryusinka, direkt in einem Schinken aufbewahrt, drei Stunden im Kühlschrank. Die Brühe war abgelassen
Dies ist meine erste Wurst in einem Schinkenhersteller, ich habe immer noch nicht alles selbst vollständig verstanden. Ich werde experimentieren, nach meinem Lieblingsgeschmack suchen, während es mir scheint, dass es nicht ganz das ist, was ich will ...

Irisha, gut gemacht, die Schinkenrolle ist einfach super !!!

Irinka danke!

während es mir nicht ganz scheint was ich will ...

Etwa die gleiche Situation wie ich, mit dem Unterschied, dass ich einfach nicht herausfinden kann, was ich bekommen möchte. Zuerst hatte ich Mühe, den Geschmack und die Farbe von echtem Schinken zu bekommen.
Ich habe Nitritsalz gekauft. Und dann stellte sich heraus, dass dieser "Laden" -Geschmack nicht meinem Geschmack entsprach.
Kürzlich wechselte ich zum Kochen in Belobok in Shteba im "Fleisch" -Modus (1 Stunde, Druck 0,7) mit normalem Salz. Natürlich verstehe ich, dass dies überhaupt kein Schinken ist, sondern einfach gepresstes Fleisch, aber wir essen es mit größerem Appetit, ohne daran zu denken, ob dort bei t = 80 * C alles gekocht wurde.
(Teskoma ist immer noch untätig)

[win-tat]

win-tatIch fand auf der Website, dass sie 0,017 des Gewichts von Fleisch hinzufügen, nun, das sind 17 g pro 1 kg Fleisch.

Natascha, Vielen Dank! Ich wollte nur klarstellen, haben Sie nur Nitritsalz (17 g) hinzugefügt oder es teilweise mit einem einfachen gemischt?

Warum hinzufügen, weil Nitritsalz eine Mischung aus Natriumnitrit mit gewöhnlichem Salz ist ...

[win-tat]

win-tatSie haben Pakat bereits geantwortet: Blumen: Ich habe nur Nitritsalz gegeben.

Mädchen und Jungen, was haben Sie auf der Packung mit Nitritsalz in der Zusammensetzung? Ich habe Natriumchlorid. Sollte es so sein?

und bestellte Salz von unserem geschätzten Kolbasnik

Ich habe auch dieses Salz bestellt.

Mädchen, ich möchte auch Nitritsalz bestellen, bitte teilen Sie die Links, wo zu kaufen?

Bitte teilen Sie die Links, wo zu kaufen?

Natasha, ich habe hier gekauft: 🔗

[GuGu]

GuGu, schrieb in einem persönlichen

[Sonadora]

Sonadora, Tatoshenka, vielen Dank! : Blumen: Ich werde bestellen .. Ich wollte auch einen anderen Geschmack ...

Mädchen, ich möchte auch Nitritsalz bestellen, bitte teilen Sie die Links, wo zu kaufen?

Ich habe für Ki bestellt

[Natriumchlorid ist im Alltag als Speisesalz bekannt, dessen Hauptbestandteil es ist]

Mädchen und Jungen, was haben Sie auf der Packung mit Nitritsalz in der Zusammensetzung? Ich habe Natriumchlorid. Sollte es so sein?

Natriumchlorid - NaCl, ein schreckliches Gift ...
Natriumchlorid ist im Alltag als Speisesalz bekannt, dessen Hauptbestandteil es ist.

Pakat, ich sage dasselbe: Es ist schwierig, blond zu sein.
Ich muss gehen, um die Wurst zu formen, sonst ist noch nicht klar, welche Art von Salz ich gekauft habe: Nitrit oder Speisesalz.

Ich habe für Ki bestellt

Vielen Dank! Auch hier bestellt ..

Natriumchlorid - NaCl, ein schreckliches Gift ...

Und wo ist das Nitritsalz?

Und Patamushta-Nitrit-Salz ist eine Mischung aus Natriumnitrit und Natriumchlorid ...
Verschwenden Sie die ganze Seite, zahlen Sie, Sie sind unser unaufmerksamer ...

Lesen Sie, Sie sind unser aufmerksamer, wie viel wir von diesem "Mist" mit ORDINARY-Produkten verbrauchen. Es tut nichts zur Sache. Was manche sagen, ich trinke 2 Gläser Flüssigkeit pro Tag. Und wie viele "taub" in uns mit Suppe, zweite, dritte ... Lesen Sie, wie viel Nitritchloride mit gewöhnlichen Produkten zu uns kommen ...
Übrigens gab es kürzlich ein Programm, in dem Wissenschaftler vernünftigerweise sagten, dass Chloride-Nitrite ... wir nur für das Immunsystem brauchen

Das Leben ist eine sehr schädliche Sache - Menschen sterben daran ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0

Können Sie mir bitte sagen, wie ein Chaman aussieht? Ich habe auf dem Basar ein sehr weißes Pulver (wie Salz) in Gewürzen gesehen, ich habe den Verkäufer gefragt, er weiß nicht einmal, was er verkauft.