Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Verschwinde nicht lange!

Ich bereite mich auf meine erste russische Teesaison vor. Ich bereite mich nicht nur theoretisch vor. Aber auch praktisch. Ich mache einige Geräte für die Verarbeitung von Rohstoffen. Ich, Luda, bin eigentlich ein Dreher von Beruf. Im Allgemeinen ein Technikfreak.

Ich, Luda, bin eigentlich ein Dreher von Beruf

Sergey, dachte ich mir, weil dein Spitzname beredt ist! Die Tatsache, dass Sie ein Dreher sind, ist so großartig! Es können so viele Werkzeuge hergestellt werden, um Tee zuzubereiten. Wir haben es einfach nicht versucht. Soweit Blätter durch die Walzen der Waschmaschine geführt wurden!
Ich habe die Zeilen gelesen, die

Ich mache einige Geräte für die Verarbeitung von Rohstoffen.

und ich wollte nur in deine Werkstatt, sehen, was du dort machst ... Ich hoffe, dass du deine Erfindungen mit uns teilst. Das brauchen wir wirklich. Und wenn möglich mit Bildern. Freuen wir uns darauf.

ÜBER! Der Dreher ist aufgetaucht! Verloren, wo warst du? Kannst du schwimmen? Geh zum Pavillon, meiner Meinung nach brauchen wir einen Taucher, nimm einen Taucheranzug!

[Sergei]

SergeiEs ist großartig, dass ein Technikfreak gefunden wurde, der sich für das Thema Teezubereitung interessiert! Übrigens sagten sie heute, dass der Preis für Tee bald um 30 Prozent steigen wird. Also, bitte, wenn Sie sich etwas einfallen lassen, dann Semaphor für uns sofort! Wir werden Ideen zum Leben erwecken!
Und mein letztes Liter Glas Ivan-Tee wird morgen geöffnet ... WO FRÜHLING ?!

Lyudochka, wenn es dieses Sprichwort über Ivan-Tee gibt und es überflüssig sein wird, dann sag mir, ich werde es löschen.
"Ich habe keinen Tee getrunken - was ist die Stärke? Ich habe Tee getrunken - völlig schwach!"
Ich erinnerte mich an seine Bedeutung, vielleicht ist es für jemanden interessant, es herauszufinden.
"Ich habe keinen Tee getrunken - was ist die Kraft?" Dies gilt für Morgen- und Nachmittagstee. Es belebt und gibt Kraft, während es koffeinfrei ist.
"Ich habe Tee getrunken - ich war völlig schwach" - dies ist für den abendlichen Teeempfang gedacht, es entspannt, beruhigt und gibt einen gesunden Schlaf.

Lyudochka, wenn es dieses Sprichwort über Ivan-Tee gibt und es überflüssig sein wird, dann sag mir, ich werde es löschen. "Ich habe keinen Tee getrunken - was ist die Kraft? Ich habe Tee getrunken - ich war völlig schwach!"

Marinochka, wow! Auf den Punkt über unsere Ivanushka. In der Tat gibt er wirklich sowohl Kraft als auch Ruhe! Im Allgemeinen ein Kombi. Ich werde ehrlich sagen, dass ich noch nie so tief in dieses Sprichwort gegangen bin! Vielleicht geht es ihr um unseren Ivan-Tee. Ich weiß nicht, ich habe mich nicht getroffen. Gut gemacht, Sie sind tief in die Frage eingetreten und haben uns solche Feinheiten präsentiert! Vielen Dank dafür!

Lyuda, ja, das wird über Ivan Tee gesagt, nur er hat eine solche Eigenschaft.
Ich erinnere mich nicht an die Quelle dieser Erklärung, ich werde sie finden, dann werde ich Sie informieren.
Als wir die Bedeutung und den Sinn dieses Sprichworts erfuhren, waren wir sehr überrascht.
Oft taucht man nicht in die Tiefe eines Sprichworts und von Sprüchen ein, aber in diesem Fall scheint es, wenn man darüber nachdenkt, ein Widerspruch zueinander zu sein. Aber in der Tat, nein, alles ist verständlich. Es ist wirklich.

Lyuda, ja, das wird über Ivan Tee gesagt, nur er hat eine solche Eigenschaft.

Marinochka, auch wenn Sie nichts finden, glaube ich immer noch, dass es in diesem Sprichwort um unseren Ivan-Tee geht. Danke liebe . Du hast meine Seele damit erwärmt!

,, K AND P R E J "aus synthetischen Satinbändern.


Sie müssen schneiden: FÜR BLUMEN - aus rosa Bändern:
Nr. 1) 1,2 cm breit, 9 cm lang - 2 Stk.
Nr. 2) 3 cm lang - 2 Stk.
Nr. 3) 3 mm breit, 5 cm lang - 2 Stk.
Nr. 4) dl. 1,6 cm - 1 Stk.
FÜR STAMM - aus grünem Band, breit. 6 mm, 58 cm lang - 1 Stck.
FÜR BLÄTTER (Nr. 5) - dl. 7 cm - 6 Stk.

Bei Blumensegmenten "die Kanten mit einer Schere abrunden und bei" Blättern "und" Stiel "die Kanten schräg in einem spitzen Winkel abschneiden.

Es ist unbedingt erforderlich, die Verzierungen an einem Streichholz oder einem Feuerzeug zu schmelzen, damit es nicht kraus wird und nicht herunterfällt ...



WIR SAMMELN ,, Pflanze ".

Für eine harmonische Wahrnehmung machen wir die Pflanze asymmetrisch: Es gibt 3 Blüten von einem Ende des Stiels. vom anderen-4.

Nachdem wir uns vom Rand des Stiels 2, 5 cm zurückgezogen haben, machen wir einen freien Knoten und ohne ihn festzuziehen, passieren wir ein Stück - "Blume" Nr. 4. Ziehen Sie es fest. Dann binden wir durch die Lücke einen Knoten mit einem Stück Nr. 3, nachdem wir das Stück zuvor dreimal (mit einem Bogen) gefaltet haben. so dass die Spitze darin nach außen schaut, dann Nr. 2 und Nr. 1 (dreifach mit einem Bogen falten). Und "Blätter" - 3 Stk. Der ungefähre Abstand zwischen den Knoten ist in der Abbildung dargestellt.
Auf der anderen Seite beginnen Sie einfach mit Segment 3.



Wir wickeln zuerst den Beutel mit Ivan-Tee von uns weg und kreuzen die Enden, legen sie nach vorne zurück und binden einen Bogen.



Begeistern Sie Ihre Liebe !!!

[Anna im Wald]

Anna im WaldWie detailliert ist alles klar !!! Vielen Dank!!
Und wie schön !!!!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Vielen Dank!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Vielen Dank!

Ja Dankeschön !!!!

[Anna]

Annaperfekt!
Eingeführt in den Inhalt (im ersten Beitrag).

[Anna im Wald]

Anna im Wald, Anya, danke für so einen wunderschönen MK! Ich habe es bereits auf meinen Computer kopiert! Anh, teilen Sie uns bitte Ihre Arbeit mit! So wird alles schön für Sie! Wir brauchen diese Schönheit!

Eingeführt in den Inhalt (im ersten Beitrag).

Chef, vielen Dank!

Ich bin so froh. dass alle glücklich sind !!! Vielen Dank!

[Oksanchik]

Mädchen, Oksanchik behandelte mich noch einmal mit ihren wunderbaren Tees!

Loksa, Oksana! Vielen Dank!

Wie versprochen melde ich mich!
Der erste Bericht über Oksanas Tee mit der Unterschrift "Roly neu":
Mein Mann sagte, dass trockener Tee nach Hagebutten und entfernten Noten von schwarzen Rosinen riecht. Von allen Oksana-Tees mochte er diesen besonders!
Aufguss mittlerer Dichte mit einer schönen Bernstein-Zimt-Farbe. Es riecht nach gewöhnlichem schwarzen Tee mit Noten von gefrorenen Hagebutten. Mein Mann träumt von Süßigkeiten und Geruchs- und Geschmacksnuancen von Kamille, aber ich fühle es nicht (vielleicht weil meine Zunge verbrannt war). Aufguss, weich, fließend, die Zunge umhüllend, trinkbar, wie die Winzer sagen. Gut, heiß und kalt.
Es braut ziemlich hart, was ich mag. Das Granulat ist gut komprimiert, es gibt keine Trübung im Becher. Obwohl es mich überhaupt nicht stört, selbst wenn es so wäre.
Mit Milch bekommt es einen ziemlich hellen krautigen Nachgeschmack, aber ich mag es.
1 Teelöffel Teeblätter können mindestens 2 mal gebraut werden, die Infusion ist gleich stark.

Für mich selbst kam ich zu dem Schluss, dass ich manchmal weniger Blattgemüse mag, weil es nicht so aromatisch und hell schmeckt.

In zwei Worten: lecker! Oksana, Vielen Dank!

Nastya, gelobt! Ich bin froh, dass es mir gefallen hat! Und in meinem Blatt ist die Technologie kaputt! In einem Fleischwolf also keine leichte Bewegung: Von der Hüfte aus ergibt sich das richtige Ergebnis! Nun, das Blatt ist weniger fermentiert.

Wie versprochen melde ich mich! Der erste Bericht über Oksanas Tee mit der Signatur "Vanka ist neu":

Ich bin froh, dass es mir gefallen hat! Und in meinem Blatt ist die Technologie kaputt! In einem Fleischwolf also keine leichte Bewegung: Von der Hüfte aus ergibt sich das richtige Ergebnis! Nun, das Blatt ist weniger fermentiert.

Mädchen, und wie froh ich bin, dass du froh bist!

Nastenka, wie schön und lecker! Ksyunka ist unser Gefährte!

[Anna im Wald]

Anna im WaldWas für eine originelle Art, Tee zu geben, vielen Dank. Wir müssen versuchen, es so zu präsentieren. Ansonsten ist das Paket nicht
es sieht vorzeigbar aus. Ivan Tee verdient die beste Verpackung!

[Loksa]

Loksaworüber reden wir? Über eine wunderbare Mischung? Ich bin auch interessiert!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, du solltest sie besser im Pavillon danach fragen. Und dann schaut sie selten hierher!

Und unser Ivan-Tee ist nach dem Winter nicht einmal aufgegangen ...

[Natusichka]

Und unser Ivan-Tee ist nach dem Winter nicht einmal aufgegangen ...

NatusichkaVielleicht ist es zu früh? Auch wir sind noch nicht aufgestiegen.

[Lyudochka,]

Lyudochka, Wir leben im Süden, alles ist schon gestiegen ... aber Ivan-Tee ist nicht ...

[Natusichka]

Natusichka, wie schade ... Also, alles ist wie gefroren. Vielleicht die Samen probieren? Obwohl es viele Probleme mit ihnen gibt.

Lyudochka und Mädchen, ich habe mich im Internet kennengelernt, um Ivan Tee zu machen. Ich habe nicht das ganze Thema gelesen, vielleicht gibt es eines, dann, Lyudochka, nimm meinen Beitrag weg. Und wenn nicht, dann wird es plötzlich jemand benutzen?
2.Vergessener Weg.
Legen Sie die Ivan-Teeblätter mit einer Schicht von ca. 3 cm auf eine angefeuchtete Leinenleinwand und rollen Sie sie dann fest zu einer Rolle zusammen. Ziehen Sie die Drehung mit einem Seil fest und kneten Sie die Mischung dann mit Ihren Händen. Lassen Sie die Locke danach einige Stunden lang stehen und überprüfen Sie regelmäßig die Temperatur durch Berühren. Wenn die Locke merklich heiß ist, lohnt es sich, die Fermentation früher zu beenden. Stampfen Sie die resultierende Mischung mit einem angenehmen Aroma fest in Plastikbehälter und schreiben Sie das Datum auf den Deckel. Nach weiteren 36-40 Stunden können Sie mit dem Trocknen des Tees im Ofen beginnen. Halten Sie die Ofentür leicht geöffnet, um Geschmack, Farbe und Aroma zu verbessern. 1,5 - 2 Stunden und der Tee ist trinkfertig. Bewahren Sie Ivan - Tee bedeckt an einem dunklen Ort auf. Es ist wichtig zu wissen, dass gekachelter Tee über 10 Jahre haltbar ist!

Wie schade ... Also, alles ist wie gefroren.

Es sieht sehr ähnlich aus ... Wir haben ihn abgesetzt und dann hat es stark geregnet und sofort ist die Temperatur stark gesunken ...

[marika33]

Ich habe mich im Internet auf diese Weise getroffen, um Ivan-Tee zuzubereiten.

marika33, MarinochkaVielen Dank, dass Sie uns über diese Methode geschrieben haben. Ich zeigte ein Foto dieser Methode, während Mistelzweig beschrieb und auch Fotos machte. Aber Sie haben es nicht so detailliert beschrieben. Deshalb werden wir nichts löschen, weil ich überhaupt nichts lösche. Jedes Erfahrungskorn ist sehr wichtig.

Wenn ich nur eine Leinenleinwand finden könnte! Nein ...

[Veronica]

VeronicaFinden Sie eine alte Tischdecke oder ein Blatt. Ich mache es in der Tischdecke.

Lyudochka, hallo! Ich habe keine Leinentischdecken ... Und Feigen wissen von welchen Laken. Ich wickle ungebleichte Baumwolle mit einer Heftklammer ein, als meine Tante vor etwa 30 Jahren in einer Textilfabrik arbeitete. Nur ich nicht für diese Methode, aber ich trockne darauf und drehe mich hinein, wenn es keine Zeit gibt. Auch gut darin.
Luda, sind die Sprossen der Ivanushkins schon aufgetaucht?

Leinen Leinwand finden Sie in Geschäften, die auf Flachs spezialisiert sind. Ich habe einen gesehen, aber in einem Geschäft in einer anderen Stadt, in Moskau, gab es keine solchen Geschäfte auf dem Weg, aber es sollte geben))

Am bequemsten ist es jedoch, Weidenröschen durch Einfrieren zu drehen - ein paar dicht gepackte Blätterpakete können in 20 bis 30 bis 40 Minuten verarbeitet werden (die Arbeitsgeschwindigkeit ist für jeden unterschiedlich) -, und es stellte sich heraus, dass fast ein voller Eimer Würstchen vorhanden war. Es wird länger mit Leinen Leinwand dauern. Es ist aber auch interessant, es zu versuchen. Wenn nötig, kann ich beim Treffen mit der Leinwand und für diejenigen, die sich eindecken wollen)) Aber nicht früher als in der zweiten Maihälfte.
Und die Leinwand ist rauer als Leinen, zumal die alten Tischdecken sogar weich sind))

[Veronicek]

Veronicek, Hallo! Sie wissen, Baumwolle wird reichen. Immerhin gab es in Russland keine Baumwolle, also wickelten sie sie in Leinen. Obwohl ihre Eigenschaften natürlich unterschiedlich sind. Das sage ich als Textilarbeiter.

Luda, sind die Sprossen der Ivanushkins schon aufgetaucht?

Heute werde ich einen Blick darauf werfen. Es gab ein Feuer, bei dem ich Ivanushka zerrissen habe. Und ich habe Angst, an weiter entfernte Orte zu gehen - wir haben wilde Hunde geführt - sie greifen Menschen an. Der örtliche Jäger versucht, sie zu erschießen, aber sie sind schlauer geworden als Wölfe - sie verstecken sich.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Vielen Dank! Aber ich respektiere auch den Fleischwolf mehr, und die Griffe tun nicht schnell weh und nehmen wenig Platz ein. Aber ich bin nicht durch Gefrieren, sondern durch Verwelken - es gibt immer keinen Platz im Gefrierschrank, und im Sommer verdorrt das Blatt schnell. Und im Zitat wurde genau über Flachs gesagt, weil es in Russland einmal viel davon gab. Jeder natürliche Stoff eignet sich zum Trocknen und Entfalten.

[Mary Poppins]

Und die Leinwand ist rauer als Leinen, zumal die alten Tischdecken sogar weich sind))

Mary Poppins, Hallo ! Lange nicht gesehen!
Die Leinwand ist natürlich rauer, aber alte natürliche Stoffe nehmen überschüssige Feuchtigkeit aus den Blättern leichter auf. Einfrieren ist auch gut. Trotzdem müssen die Blätter vorher verwelkt werden, damit die Qualität des Tees nicht leidet. Übermäßige Feuchtigkeit in den Blättern verbessert den Geschmack des Tees nicht.

Lyudochka, wir singen mit dir! Über Stoffe ...
Und nach dem Feuer wird es immer noch wachsen, denke ich, aber nicht jetzt. Wir sind am Dienstag in der Datscha, zuerst werde ich über den Zaun auf der Rückseite laufen und sehen, was wir dort haben. Die Stifte jucken! Und der Koporsky-Tee ist vorbei. Und sie hat, wie es mir schien, viel getan.Jetzt öffne ich ein leeres Glas, das Aroma bleibt drin und ich genieße es zumindest ...

Lyudochka, wir singen mit dir! Über Stoffe ...

Aha, Veronichek! Und über Ivanushka - wir werden im Chor singen

[lappl1]

lappl1, Hallo!
Ich kann nicht mit dir im Pavillon mithalten

Verwelken - ja, jetzt eine obligatorische Etappe! Ich habe es nicht sofort verstanden, aber am Ende der Saison wurde mir klar
In einer Leinwand kann es nicht nur Sinn machen, Feuchtigkeit aufzunehmen, sondern auch, dass der Stoff rau ist - es ist die Leinwand. Wenn der Stoff verdreht wird, tragen seine Fasern selbst zur Zerstörung der Folie bei. Die Fäden der Leinwand umhüllen die Blätter nicht, aber im Gegenteil, sie scheinen sie zu zerfransen.

Natusichka, sehr schade
Können Sie mehr Rhizome kaufen, als Sie zuletzt gekauft haben? Es ist Frühling, es ist Zeit zu pflanzen. Aber mindestens eine ruhende Knospe kann immer noch auf Ihrem Rhizom aufwachen, sie kann nach einer Weile (und sogar nach einem Jahr) herauskommen. Wenn überhaupt nicht eingefroren. Aber für die Zuverlässigkeit hätte ich es gepflanzt.

Anna im WaldOh, wie detailliert und wunderbar! Plusy dir im Karma für die Erklärung! Und es ist nicht schwierig, was mir sehr wichtig ist

[Mary Poppins]

Mary Poppinsstimmen über grobe Faser überein. Aber woher bekommt man diese Leinwand? Jetzt werden solche Leinwände nicht gewebt. Und selbst wenn es gewebt ist, ist es unwahrscheinlich, dass es 100% Leinen gibt. In der Sowjetzeit erlaubten die Standards für Stoffe bis zu 20% der unterschiedlichen Chemie. Und auf den Etiketten, die sie geschrieben haben - 100% Baumwolle. Sie selbst war erstaunt über diese Standards. Und ich habe gesehen, wie Baumwolle mit Siblon (Kunstfaser) versetzt wird. Und jetzt, wenn die völlige Freiheit weg ist, kann man kaum noch natürlichen Stoff finden. Es macht mir immer Spaß, wie mir, einem Textilarbeiter mit entsprechender Ausbildung und Erfahrung, eine junge Verkäuferin versucht, auf dem Markt davon zu überzeugen, dass dies alles natürlich ist. Aber mit geschlossenen Augen sehe ich, dass es nicht mehr als 50% Baumwolle oder Flachs gibt. Es ist besonders berührend, wenn es um Chiffon geht (zum Preis von Kunststoffen). Chiffon ist eine natürliche Seide. Und es sollte sehr teuer sein. Darüber hinaus knittert es im Gegensatz zum aktuellen "Chiffon" überhaupt nicht.
Zurück zum Thema. Ich denke, jeder hat ein altes Blatt. Wenn nicht, können Sie Großmütter oder Mütter fragen. Schließlich brauchen wir die überschüssige Feuchtigkeit, um wegzugehen. Und wir können es mit Griffen schleifen - wir sind schon daran gewöhnt. Ich benutze auch den "Squeeze" -Trick - ich rolle eine Rolle mit eingewickelten Blättern und rolle sie wie das Quetschen der Wäsche. Die Struktur des Blattes ist ebenfalls gut gestört.

[Mary Poppins]

Mary PoppinsIch werde fragen, ob sie noch zum Verkauf stehen, ich werde definitiv kaufen !!!

[Natusichka]

NatusichkaIch bin gerade zu Ivan-Tee gegangen. denkt nicht mal daran auszusteigen. Er beginnt später zu wachsen als der ganze Geruch. Vielleicht ist nicht alles verloren. Versuchen Sie jedoch aus Gründen der Zuverlässigkeit, mindestens ein paar Wurzeln zu bestellen. In der Zwischenzeit auf anderen Blättern trainieren.

[lappl1]

lappl1, danke für die Klarstellung, hier ist eine Entdeckung für mich! Ich lasse mich von der Inschrift täuschen und wenn 100% Leinen, glaube ich, dass es nur Leinen gibt. Ich werde bedenken.
Wenn ich auf die Leinwand komme, werde ich versuchen zu fotografieren. Oder vielleicht kaufe ich es, es passt in die Farm))

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Nicht dafür. Zum Glück versuchen sie nun, chemische Fasern mit natürlichen Eigenschaften herzustellen. In jedem Fall knittert natürliches Leinen so, dass es auch bei Nässe nicht geglättet werden kann.

Ich frage mich, aber in den 70er Jahren waren Leinenblätter 100% Leinen? Und dann habe ich eine ganz neue, es könnte passen, wie schön es wäre.

[Natuschka]

Natuschkawaren natürlich! Zu dieser Zeit war die Chemie in der UdSSR nicht so entwickelt.

waren natürlich

Hurra! Also werde ich es für Tee verwenden!

Grüße an alle. Aktie. Hat jemand Vogelkirsche fermentiert?

Grüße an alle. Aktie. Hat jemand Vogelkirsche fermentiert?

Und ihre Blätter sind nicht giftig?

Beiträge: 421
Danken
Wurde 85 Mal gedankt
Name: Natalia
Ort: Moskau
Im Allgemeinen werden die Blätter der Vogelkirsche gebraut und mit Magenverstimmung getrunken. An mir selbst getestet)))


Ivan-Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse "Antwort # 848 Heute um 18:07"

Quote: Turner von heute um 17:34 Uhr
Grüße an alle. Aktie. Hat jemand Vogelkirsche fermentiert?
Und ihre Blätter sind nicht giftig?