Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Vielleicht für eine kurze Zeit fermentiert?

Nicht! Schwach fermentierter grüner Weidentee. Hier, auf meinem Foto, 3 Stunden:



Dies ist übrigens ein 2 Jahre alter Tee. Heute habe ich es in einer Schachtel ausgegraben, in der ich getrocknete Pilze aufbewahrt habe. Ich habe neue Pilze zusammengestellt und gefunden. Natürlich gebraut! Ich brach vor Freude fast in Tränen aus! Mädchen, was für ein Aroma und Geschmack! Und das ist aus Tee von 3 Stunden Gärung! Die Farbe ist sehr dunkel und intensiv. Es ist überraschend, dass aus trockenem grünem Tee die Farbe des traditionellen schwarzen Tees erhalten wird! Sie müssen also viel Ivan-Tee zubereiten und jahrelang aufbewahren.

Also zu schmecken und neben uns nicht gelogen. Kein fruchtiges Aroma. Mehr Kräutergeschmack.

Und hier ist der Müll schon eingedrungen!

Und hier ist der Müll schon eingedrungen!

Weißt du, es scheint mir, dass die Produzenten denken, dass niemand den wahren Geschmack von Ivan-Tee kennt, also formen sie "Buckligen".

Sie müssen also viel Ivan-Tee machen

Ab Mai nächsten Jahres warten wir auf drei grüne Pfeifen von Ihnen zu einem niedrigen Start.

Dies ist übrigens ein 2 Jahre alter Tee.

Sehr schön!!!!

Es scheint mir, dass die Produzenten denken, dass niemand den wahren Geschmack von Ivan-Tee kennt, also formen sie "Buckligen".

So ist es - die Produktion wurde gestartet, aber die Innenseiten der Schaufel blieben. Es ist ein Jammer! Eine so coole Idee ist im Keim ruiniert! Oder sind es die Intrigen einiger ausländischer Teefirmen? Für den Preis "beißt" Ivan Tee.

Ab Mai nächsten Jahres werden wir in einem niedrigen Start auf drei grüne Pfeifen von Ihnen warten

Zögern Sie nicht einmal - ich werde alle aus dem Winterschlaf wecken ...

Sehr schön!!!!

Aha! Und wie lecker und duftend! Frisch hat noch keinen solchen Geschmack und Aroma aufgearbeitet!

Für den Preis "beißt" Ivan Tee.

Ja, ich habe speziell für dieses Rezept gekauft: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373564.0

Aber dann hat er mich überhaupt nicht inspiriert.

Die Produktion wurde am Bach aufgenommen, aber die Innenseiten der Schaufel blieben erhalten.

Ich halte es für.

Ich ging zum Link. Ich bewunderte Ihr Getränk und Foto (Klasse !!!), las das Rezept und eine lebhafte Diskussion über Ivan Tee vor. Es stellt sich heraus, dass Sie es im Winter besprochen haben! Nun können Sie dieses Getränk in Tanks zubereiten! Ich werde auch Ihr Vatutal versuchen. Denken Sie daran, Preiselbeeren zu kaufen.

Ja, ich selbst habe dieses Getränk vergessen. Ich begann mich zu erinnern, wo ich Fotos von meinem gekauften Ivan-Tee machen konnte und erinnerte mich an ihn. Und dann hat mich der Fermentationsprozess überhaupt nicht inspiriert. Es schien sehr schwierig zu sein, und da mich der Geschmack von Ivan-Tee nicht wirklich erwischte, vergaß ich es sofort. Ich habe es auch nicht gewagt, Ihre Technologie sofort einzusetzen. Wer wusste, dass alles so einfach und lecker sein würde! Nochmals vielen Dank für die Inspiration !!!

Es ist nicht überraschend zu vergessen! Du hast so viele Rezepte!

Nochmals vielen Dank für die Inspiration !!!

Zu deiner Gesundheit, Ksyusha! Ich bin froh, dass du diesen Tee genießt!

[Ludmila]

Mädchen, heute habe ich den gekauften und meinen Tee verglichen.
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Mein Tee oben und links, rechts gekauft.

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Hier ist der gebraute. Meins ist auf der rechten Seite.
Was kann ich sagen.
Durch Geruch: Der gekaufte ist duftender, aber das Aroma ist stark süß-blumig. Eher wie schwarzer Tee.
Meins ist ein zartes Aroma mit Noten von Schokoladenpflaumen. Eher wie grüner Tee.
Meiner Meinung nach ist die Qualität des gekauften Tees sehr gut. Selbst gemacht ist nicht minderwertig, und der Ehemann bewertet ihn höher.
LudmilaNochmals meine große Dankbarkeit für die Entdeckung eines so wunderbaren Tees. Ich will jetzt keinen anderen.

Ich habe auch Tee gekauft, ich werde später ein Foto machen. Also zu schmecken und neben uns nicht gelogen. Kein fruchtiges Aroma. Mehr Kräutergeschmack.

Also habe ich einmal sibirischen granulierten Ivan-Tee probiert und möchte ihn nicht mehr brauen.

[Häkchen]

Mädchen, heute habe ich den gekauften und meinen Tee verglichen.

Häkchen, du hast schönen Tee! Und die Tatsache, dass der gekaufte duftender ist, hat eine Erklärung. Erstens ist es körnig. Mein granulierter Tee ist viel aromatischer als Blatttee. Und wenn es gebrüht wird, ist granulierter Tee dunkler, aromatischer und stärker als Blatttee.
Nun, und zweitens hat Ihr Tee höchstwahrscheinlich noch nicht gebrüht.
Und im Allgemeinen bin ich froh, dass nicht alle Ivan-Teeproduzenten Hacker sind. Dies bedeutet, dass die Hoffnung besteht, dass die Menschen nicht von ihm enttäuscht werden und selbst Tee kochen.
Vielen Dank, Galochka, dass Sie uns die Gelegenheit gegeben haben, mehr über den gekauften Ivan-Tee zu erfahren.

Jungfrauen, sind Sie sicher, dass gekaufter Tee nicht aromatisiert ist?
Aus irgendeinem Grund tue ich das nicht

Eigentlich nein, aber ich möchte glauben, dass dies nicht mit Koporye-Tee gemacht wird.

Lyudmila und Mädchen, hallo! Ich schaue aus dem Gebüsch
Wir befinden uns an der Südküste der Krim. Welche Art von Ivan-Tee gibt es, es gibt so viel von seinem eigenen Guten, uuuuu ... aber unsere Besitzer erkundigten sich trotzdem, trotz des Vorhandenseins ihrer Bergtees. Obwohl sie lecker und aromatisch sind, scheinen sie nicht fermentiert zu sein.
Ich kaufe seit mehreren Jahren. Und ich habe nie darüber nachgedacht.
Ich werde versuchen, Himbeertee zu machen, die Besitzer haben Himbeeren.

Olya, hallo! Ich freue mich, dich zu sehen ! Wie ruhen Sie sich aus? Wie ist das Wetter?
Und welche Art von Bergtees gibt es? Buchstäblich Tee? Nun, Sie gären es auch zusammen mit Himbeeren ...

Wir ruhen uns gut aus, wir sind faul yyyy
Und ihre Berggebühren werden verkauft, bereits verpackt.
Und die Versammlung ist anscheinend im Frühling, na ja, oder wenn es hier ist ...
In lokalen Pflanzen bin ich kein Gu-Gu, also mache ich Himbeeren. Bo im Kindergarten haben sie wenig.

[Ludmila]

LudmilaLetztes Jahr ruhten sich die Kinder auf der Krim aus und brachten mit einem Geschenkset dekorierte Tees in einer Packung mit 4 Teesorten. Es besteht aus verschiedenen Kräutern, aber keine passt zu mir, es gibt viele Komponenten, aber jede hat eine Pflanze, gegen die ich allergisch bin. Die Apotheke verkauft ähnliche Tees.

Es besteht aus verschiedenen Kräutern

Ähhh! Also ist es Kräuter ... Und ich dachte, es wäre Tee im traditionellen Sinne. Nun, wir selbst werden Kräuter machen ...

Wir ruhen uns gut aus, wir sind faul yyyy

Olya, das stimmt! Faul mehr! Deshalb ruht er sich aus, um genug davon zu haben ...

[Ludmila]

LudmilaIch habe dankbar meinen Tee hineingegossen, sehr lecker und aromatisch. Ich bin nicht sehr zufrieden mit der Charge, die im Kühlschrank war. Ich werde es erneut versuchen und abbestellen, aber es scheint mir, dass es einen unangenehmen Nachgeschmack gibt. Aber der allererste Tee erfreut nicht nur mich mit seinem Aroma, ich habe ihn bereits mit mehreren Bekannten geteilt (ich selbst habe weniger übrig als ich gegeben habe). Vielen Dank RIESIG für das unschätzbare, ich habe keine Angst vor diesem Wort, Meisterklasse !!!

[Irina]

IrinaWie froh bin ich, dass Ihr Koporsky-Tee ein Erfolg war! Und dass es nicht nur Sie begeistert!
Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte an mich. Ich freue mich sehr, dass Sie und die Bewohner Ihrer geliebten "Mcooker" von diesem Tee erfahren haben. Ich vermutete, dass ich bei der Ausarbeitung dieses Rezepts Gleichgesinnte finden würde. Aber diese so große Zahl habe ich mir gar nicht vorgestellt. Außerdem freue ich mich sehr, sehr!

Ich bin nicht sehr zufrieden mit der Charge, die im Kühlschrank war. Ich werde es erneut versuchen und abbestellen, aber es scheint mir, dass es einen unangenehmen Nachgeschmack gibt.

Macht nichts! Dies ist nur eine Charge! Sie haben noch so viele Spiele vor sich ...

Ich werde es versuchen. Es ist schade, dass ich keine Sommerresidenz habe. Ich wollte unbedingt Johannisbeerblätter nach Ihrem Rezept herstellen

[Irina]

IrinaHaben Freunde eine Sommerresidenz? Bitten Sie sie, die Blätter mitzubringen. Dann auch die Kirsche und ein Apfelbaum und eine Birne ... Ich schrieb irgendwo am Anfang des Themas, dass mein immer beschäftigter Moskauer Freund, der keine Sommerresidenz hat, immer Tee macht - sowohl Koporsky als auch aus Gartenpflanzen, ohne irgendwo Blätter zu sammeln ... Sie bittet nur alle ihre Freunde, die Sommerhäuser haben, ihre Blätter zu bringen.Manchmal bringen sie sie in Taschen, also ist jeder Montag für sie ein Tag oder eher eine Nacht Tee ... Vielleicht haben Sie auch solche Bekannten ...

Lyudmilka, Sie interessieren sich sehr für mich mit Ihren Ivan-Tees.
Es gibt keine Möglichkeit, Fireweed-Tee selbst zu kaufen, wie dieses Kraut hier genannt wird, aber ich habe die Samen bestellt und sie bereits erhalten, in der Hoffnung, sie nächstes Jahr im Garten zu säen.
Mädchen, vielleicht sagt Ihnen einer von Ihnen, wo Sie in Moskau einen guten, keinen falschen Ivan-Tee bestellen können?
Vielen Dank im Voraus.

[Lyudochka]

LyudochkaNamensvetter! Ich bin sehr froh, dass unser Tee Sie so sehr interessiert hat, dass Sie selbst aus Übersee Samen für sich bestellt haben.
Versuchen Sie bei der Aussaat einen sonnigen Platz für sie zu wählen. Und ich bin auch auf Informationen gestoßen, dass es nicht notwendig ist, den Boden für Weidentee zu lockern und zu verfeinern. In der Natur bevölkern Samenflocken, die sich über mehrere zehn Kilometer verteilen, Feuerstellen, d. H. Kahle und harte Böden. Niemand kümmert sich um sie, löst sich nicht, fliegt nicht. Vielleicht macht es Sinn, es mit Setzlingen zu pflanzen? Weil sich Iwan-Tee gut durch Wurzeln vermehrt. Ich weiß nicht warum, ich habe dieses Jahr einige Ivan-Teesamen abgeholt. Vielleicht lohnt es sich für ein Experiment, sie in einen Topf zu pflanzen? Ich hoffe, dass das Weidenröschen in Ihnen Wurzeln schlägt und Ihnen gefällt. Wir halten unsere Fäuste für Sie mit dem ganzen Thema! Viel Glück bei der Zucht dieser wunderbaren Pflanze!

Mädchen, vielleicht erzählt Ihnen einer von Ihnen eine Seite, auf der Sie in Moskau einen guten, keinen falschen Ivan-Tee bestellen können?

Rada-dms weiß. Vor diesem Thema kaufte sie immer Ivan-Tee und lobte ihn sehr. Ich habe die Firma nicht angegeben, aber ich denke, dass die Adresse Ihnen in PM sagen wird.

Weißt du, Lyudmila, ich war letztes Wochenende, den 30. August, sehr angenehm überrascht. Mein Mann und ich haben uns am Stausee des Flusses Netrozh im Bezirk Putyatinsky ausgeruht, und dort blüht immer noch Ivan-Tee am Ufer entlang, während er überall bereits in Flusen ist. Und natürlich habe ich es aufgegriffen. Ich habe alles von Hand gemacht und es in ein Glas gegossen, als es getrocknet war. Ich habe noch nicht versucht zu brauen, lass es jetzt infundieren. Nochmals vielen Dank für die ausführliche Meisterklasse.

[Zoya]

Zoya, Gesundheit ! Ich bin sehr froh, dass Sie Tee machen. Ich hoffe, Sie werden damit zufrieden sein.
Du bist sehr glücklich! Wir können auch Blätter sammeln, aber auch die Flusen an den Stielen bleiben nicht zurück. Ich denke, es ist sinnvoll, noch ein paar Mal in den Urlaub zum Stausee zu fahren.

[Ludmila]

LudmilaWas für ein gutes Thema! Schade, dass ich sie sehr spät gesehen habe, sonst hätte ich die ganze Wohnung mit Tee überflutet. : girl_cray: Kann mir jemand sagen, wo man guten Ivan-Tee kaufen kann, sonst bin ich dieses Jahr schon mit den Rohlingen geflogen.

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank ! Ja, das Thema ist großartig und der Tee selbst ist sehr gut! Wenn Sie die Möglichkeit haben, die Blätter von Gartenpflanzen zu sammeln, versuchen Sie im Allgemeinen, sie vor der nächsten Saison zu üben. Der Tee ist würdig! Hier Hier und Hier Rezepte für Tee aus Gartenpflanzen. Bis alle Blätter zerbröckelt sind und wenn Sie sich dazu entschließen, empfehle ich dringend "Landtee" aus einer Mischung beliebiger Pflanzen, jedoch mit der obligatorischen Zugabe von Kirsch- oder schwarzen Apfelbeerblättern. Und schon in der nächsten Saison holen Sie Ihre Lieblingskombinationen ab.
Ja, und im Rezept für "Country Tea" wird loser Tee vorgestellt. Aber ich rate Ihnen, es durch einen Fleischwolf zu schaffen - körnig.

[Tatyana]

Vielleicht sagt dir jemand, wo du guten Ivan-Tee kaufen kannst, sonst bin ich dieses Jahr schon mit den Rohlingen geflogen.

TatyanaFragen Sie nach Ivan-Tee in Geschäften, die Tee nach Gewicht verkaufen. Häufiger in großen Einkaufszentren.

Ich weiß nichts zarteres als Ivan-Tee!
Ich teile meine Bewunderung mit niemandem.
Er steht auf und schüttelt langsam den Kopf.
Der Biene und der Hummel Ehrerbietung erweisen.

Ich erkenne seinen rosa-rosa Kegel,
Ich kann ein purpurrotes leichtes Feuer unterscheiden.
Ich werde mich nähern und sanft meine Hand berühren
Und ich werde eine Bitte hören: "Zerstöre nicht und berühre nicht!

Ich bin in voller Blüte! "Bedeutet, dass der Sommer in vollem Gange ist,
Warten auf glückselige Schauer und Gewitter,
Dass die Wiesen noch nicht auf die Zöpfe aus Stahl verteilt wurden
Ein Kräuter-Smaragd in Pechperlen wuchs.

Es brennt, Ivan-Tee, lodert, tobt,
Wiederholt die zartesten Farben der Morgendämmerung.

Vielen Dank für einen so detaillierten und nützlichen Artikel über Ivan Tee.Ich wollte sofort so einen leckeren Tee trinken. Vielleicht sagt Ihnen jemand, wo Sie in der Ukraine (Zaporozhye) hochwertigen Tee kaufen können.

[elizobet]

elizobetIch bin sehr froh, dass Ihnen die Informationen über Weidenröhrentee gefallen haben. Schade, dass Sie es in der Ukraine nicht anbauen. Obwohl Enzyklopädien das Gegenteil sagen. Aber bisher hat kein einziges Mädchen aus der Ukraine geschrieben, dass sie daraus Tee gemacht hat. Aber Sie haben viele andere Pflanzen, aus denen Sie auf die gleiche Weise wunderbaren Tee machen können. Es gibt Rezepte Hier und Hier Wir sind sehr zufrieden mit diesem Tee und machen ihn nicht weniger als aus Weidenröschen. Besonders gut ist Kirschtee und "Village" in beliebiger Kombination. Die Mädchen sind sehr zufrieden mit dem fermentierten Tee aus Weinblättern. Also, nächste Saison kannst du versuchen, es zu schaffen.
Und Ivan Tee in der Ukraine kann in spezialisierten Teeläden gekauft werden.

Vielen Dank, Ivan hat Tee im Laden gekauft, und im Sommer werde ich anfangen, meinen eigenen aus Kirschen und Johannisbeeren zu machen, da es kein Problem ist, in meinem Haus Geschäfte zu machen

Haben Sie fermentierte Blätter im Laden gekauft oder nur getrocknete Blätter? Ich habe nicht fermentiert gesehen, genau wie Gras überall.

[elizobet]

Vielen Dank, Ivan kaufte Tee im Laden,

elizobetund wie ist Ihr Eindruck von dem im Laden gekauften Ivan-Tee? Wenn nicht schwierig, schreiben Sie bitte an den Hersteller.

im Sommer werde ich anfangen, meine eigenen aus Kirschen und Johannisbeeren zu machen, da es in meinem Haus kein Problem ist

elizobet, gute Laune! Und aus einer Mischung von Gartenpflanzen machen - "Rustikal". Außerdem wächst alles. Ich rate Ihnen, Apfel, Birne, Erdbeeren und Himbeeren hinzuzufügen, Sie werden es nicht bereuen.

[Olga]

Ich habe nicht fermentiert gesehen, genau wie Gras überall.

Olgagetrocknetes Weidenröschen ist sehr nützlich. Neben Tee habe ich die Blätter getrocknet. Es stimmt, ich habe sie vorher in einem Fleischwolf gedreht, damit es weniger Volumen einnimmt. Dann trocknete es in einem Trockner. Sehr gut für den Magen und für trockenen Husten. Aber als Tee wird es natürlich nicht funktionieren, da der Geschmack so gewöhnlich ist, Kräuter ...

Ich verstehe, dass das Kraut nützlich ist. Aber ich mag Tee mehr. Mein Sohn brachte mich aus Moskau. Köstlich!

[Olga]

OlgaDamit kann man nicht streiten! Sehr lecker!

[Lyudochka!]

Lyudochka! Ich bin absolut begeistert !!! Vielen Dank für Ihre Arbeit bei der Aufdeckung solcher Feinheiten! Verbeuge dich vor dir für deine Bemühungen !!!! Schade, aber wir haben diese Pflanze nicht ... und ich weiß nicht, ob sie hier wachsen wird ... Was denkst du? Es ist schade, ich würde sehr gerne seinen Geschmack probieren, ich werde ihn nicht kaufen, ich weiß, dass alles falsch ist ...

Schade, dass Sie es in der Ukraine nicht anbauen. Obwohl Enzyklopädien das Gegenteil sagen. Aber bisher hat kein einziges Mädchen aus der Ukraine geschrieben, dass sie daraus Tee gemacht hat.

Enzyklopädien lügen nicht! Es wächst mit uns und in beträchtlichen Mengen! Es kommt in ganzen Dickichten an Waldlichtungen vor. Ich habe keinen Tee daraus gemacht, nur weil ich jetzt praktisch nicht in den Wald gehe, obwohl ich vielleicht nächsten Sommer reifen werde, um Iwans Tee zu trinken und Agarics zu fliegen.

[Ira,]

Ira, Ich habe hier nicht gesehen ... Ich frage mich, ob es verdünnt werden kann, wie zum Beispiel Minze?

Und warum sind Fliegenpilze?

Was sind Fliegenpilze?

Im nächsten Thema über die Fermentation anderer Blätter wurde viel über Fliegenpilze geschrieben.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

[Natusichka]

Vielen Dank für Ihre Arbeit bei der Aufdeckung solcher Feinheiten! Verbeuge dich vor dir für deine Bemühungen !!!! Schade, aber wir haben diese Pflanze nicht ...

NatusichkaIch freue mich, dass Sie sich für dieses Thema interessieren. Filirina schreibt, dass Sie Weidenröschen haben. Sie müssen also die Dorfbewohner fragen. Und wenn Sie es nicht finden, können Sie aus den Blättern von Gartenpflanzen Tee machen. Bei Gott, Tee wird nicht schlimmer. Besonders rustikal und Kirsche. Gehen Hier Hier siehe die Rezepte.

Ich habe hier nicht gesehen ... Ich frage mich, ob es verdünnt werden kann, wie zum Beispiel Minze?

Können. Nur muss es sorgfältig gepflanzt werden, um den Boden auf besondere Weise vorzubereiten. Das heißt, brennen Sie es aus, und legen Sie dann, ohne sich zu lockern oder zu graben, die Toilettenpapierstreifen mit auf die Paste geklebten Weidenröschen aus (nehmen Sie sie mit einer Pinzette) und bestreuen Sie sie mit etwas Sand. Und seien Sie bereit für eine langfristige Kultivierung. Bewässerung ist gut. Vor sengender Sonne schützen. Und es ist besser, Wurzeln zu pflanzen.

Und warum sind Fliegenpilze?

Was sind Fliegenpilze?

Diese Irina liebt Fliegenpilze. Sie erzählte uns davon in Teethemen. Aber wir machen keinen Fliegenpilztee, keine Sorge.Aber aus den Blättern von Apfel, Kirsche, Birne, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere und anderen Kräutern sowie deren Mischungen machen wir. Toller Tee stellt sich heraus!

Und warum sind Fliegenpilze?

Mädchen aus Sibirien haben im Thema Tee geschrieben, dass Fliegenpilztinktur eine sehr nützliche Sache ist, also denke ich, was für den Fall getan werden muss, sonst bist du jetzt nicht in der Apotheke! Wir wenden uns alten Behandlungsmethoden zu.

sonst bist du heute nicht in der apotheke! Wir wenden uns alten Behandlungsmethoden zu.

Ja, die Preise in Apotheken (und nicht nur) beißen. Aber ich bin mental noch nicht bereit für Fliegenpilze. Ich verstehe noch keine gewöhnlichen Pilze. Unser Mann geht für Pilze.
Ira, aber es wäre sehr interessant, wenn Sie dort Weidenröschen finden würden. Alle ukrainischen Teemädchen werden solche Freude haben!

[Lyudochka!]

Ja, Lyudochka! Vielen Dank, ich habe mir die Tees angesehen, die Sie empfohlen haben, so Gott will, nächstes Jahr möchte ich diese wirklich machen!
Aber Sie haben die Eigenschaften von Weidenröhrentee so beschrieben ... dass ich es wirklich, wirklich will ...

Und über die Medikamente aus der Apotheke ... dann hat uns unser Vater lange geraten, auf sie zu verzichten ... und uns und unsere Verwandten nach wie vor nur mit Volksheilmitteln zu behandeln.