lappl1
Und ich bedaure auch, dass ich es am Morgen nicht abgeholt habe. Es stimmt, niemand hat mich gebremst. Der Morgen war so sonnig. Ich hätte nicht gedacht, dass es so regnen würde. Die Regenfälle umgehen uns normalerweise, egal welche Prognose gezogen wird. Ich habe auch Tee in Säcken, bin heute im Regen gefangen. Ich war beim Gedenken, als der Regen anfing. Fiel wie verrückt! Leute fragen - wo bist du? Ich sage: "Sparen Sie Tee - er trocknet auf der Straße aus." Die meisten Anwesenden haben mich nicht verstanden. Gott sei Dank, nur die Taschen wurden etwas nass. Ich strömte schnell in andere. Jetzt bin ich zu Hause mit dem Trocknen fertig.
Luna Nord
Gestern, nach der Arbeit mit meinem Mann, haben wir 5 kg Ivanushkas grüne Masse aufgenommen. Sie haben die Häuser zum Verwelken ausgelegt, wo immer man hinschaut ..., Blätter, Blätter, Blätter. Aber in mir wachte der Teedämon richtig auf ... Ich fuhr im Auto, sah mich um und erkannte, was noch in die Tat umgesetzt werden könnte ...
Elena Kadiewa
Luda, unser Mann! Jetzt betrachten Sie jedes Parfüm als potenziellen Tee!
Elena Kadiewa
Es scheint ein bisschen heller zu sein, vielleicht treffen Mikroben auf Ivanushka. Wenn es nicht wieder regnet.
lappl1
Zitat: Lucilia
Gestern, nach der Arbeit mit meinem Mann, haben wir 5 kg Ivanushkas grüne Masse aufgenommen. Sie haben die Häuser zum Verwelken ausgelegt, wo immer man hinschaut ..., Blätter, Blätter, Blätter. Aber in mir wachte der Teedämon richtig auf ... Ich fuhr im Auto, sah mich um und erkannte, was noch in die Tat umgesetzt werden könnte ...
Lucilia, Luda, das war's, du bist weg! Diese Tee-Manie wacht auf! Das wissen wir alle!
Zitat: elena kadiewa
Es scheint ein bisschen heller zu sein, vielleicht treffen Mikroben auf Ivanushka. Wenn es nicht wieder regnet.
Lenusik! Gott bewahre! Lass die Sonne scheinen und die Wolken fliehen.
Luna Nord
ihr alle!
Omela
Leute, wie viel zu gären Mai Weidenröschen!
paramed1
Mehr als 2 kg Blätter gepflückt. Der Geruch unterscheidet sich vom Sommerblatt bereits im Bruchstadium. Ein glücklicher Ehemann geht herum und versucht herauszufinden, wie viel sein Lieblingstee aus dieser Menge herauskommt. Speziell angeschlossen! Sogar als er im Krankenhaus war, aß er jedermanns Gehirn mit Geschichten über einen außergewöhnlichen Tee, der buchstäblich unter den Füßen wächst. Wir haben keine Schnecken und Mücken auf dem Weidenröschen. Übrigens war letzten Sommer niemand da.

Oksana, jeder gärt für eine andere Zeit, wer mag was am Ende. Luda 7 Uhr, Galina 20. Ich werde mir den Geruch und die Farbe ansehen, und letztes Jahr habe ich 18 Stunden gemacht. Wenn Sie sich theoretisch nähern, sollten junge Blätter länger fermentieren, da sie die erforderliche Menge an Substanzen noch nicht vollständig gesammelt haben. Aber praktisch - Sie müssen schauen, gären!
Omela
Veronica, danke, ich verstehe. Ich möchte auch fragen, wie man richtig abschneidet. Können die Tops abgerissen werden? Oder verlassen. Ich habe die Blätter gewaschen, vielleicht gibt es viele Tiere aller Art. ((
lappl1
Zitat: Omela
Leute, wie viel zu gären Mai Weidenröschen!
Oksana, ich mag 12 Stunden am liebsten. so ungefähr und tun.
Quote: paramed1
Mehr als 2 kg Blätter gepflückt. Der Geruch unterscheidet sich vom Sommerblatt bereits im Bruchstadium.
Veronicek, kannst du es nicht ertragen? Gut gemacht! Und ich habe auch 2,5 kg gesammelt. Es gab etwas Nasses vom Regen, aber ich habe es trotzdem gesammelt, weil Gott weiß, wie das Wetter dann sein wird?
Quote: paramed1
Ein glücklicher Ehemann geht herum und versucht herauszufinden, wie viel sein Lieblingstee aus dieser Menge herauskommt.
Oh, wie großartig ist es, wenn unsere Männer glücklich sind! Und das Ergebnis ist 5: 1. Welcher Sommer, was jetzt.
lappl1
Zitat: Omela
Können die Tops abgerissen werden? Oder verlassen. Ich habe die Blätter gewaschen, vielleicht gibt es viele Tiere aller Art. ((
Ksenia, du kannst abzocken. So wird es besser für den Duft sein. Ich breche die Stängel ab und schneide dann zu Hause auch alle Blätter von der Oberseite des Kopfes ab. Es wird jetzt nicht anders funktionieren - es ist immer noch klein.
Omela
Luda, danke, hat genau das getan.) Aber bisher roch sehr wenig, ich bin mit dem Fahrrad durch alle Orte gereist und habe nur einen gefunden.
paramed1
Lyud, mein Mann stellte keine rein fragende Frage, sondern eine rhetorische! Er ist so glücklich, dass die Saison offen ist! Es scheint mir, dass ab Mai möglicherweise etwas weniger produziert wird - mehr Feuchtigkeit in einem frischen Blatt. Oder hast du das gleiche getan? Unser Blatt wurde gerade am Morgen gewonnen und trocknet jetzt schnell. Vielleicht scrolle ich heute Abend.
lappl1
Quote: paramed1
Oder hast du das gleiche getan?
Ja, Veronicek, so habe ich es gemacht. Die ersten 3 Chargen Tee wurden gewogen - 700 gr. Ausgabe 5: 1. Und letztes Jahr, als das Rezept geschrieben wurde, ungefähr die gleiche Ausgabe. Aber ich habe die ersten Partys gemacht, als es sehr trocken war. Vielleicht deshalb. Jetzt ist es feucht, das Blatt ist mit Feuchtigkeit gesättigt. Vielleicht wird weniger ausgegeben, aber der Unterschied ist nicht groß.
Quote: paramed1
Unser Blatt wurde gerade am Morgen gewonnen und trocknet jetzt schnell.
Und ich weiß nicht, wo ich diese Blätter verdorren lassen soll. Die letzten Chargen wurden auf der Veranda ausgetrocknet. Dort war es warm und belüftet. Und jetzt bin ich im Haus träge - der Prozess ist langsamer.
Elena Kadiewa
Und ich habe meinen ersten Ivan-Tee gesammelt! Sammeln ist natürlich einfacher, aber dann aussortieren ... Ich schneide 2/3 der Stängel ab, der Rest morgen, ich habe keine Kraft! Zum Trocknen ausbreiten.
paramed1
Lenusik, also zerrten meine Hände an einem ganzen Haufen. Aber es war fast verwelkt - ich brachte es zurück in den zweiten Stock und schaltete dort die Leinwandheizung ein. Wird für Eurovision bereit sein.
Loksa
Hier ist so eine Vanka, für mich ein kleines Kind. Im Schatten etwas höher und es gibt mehr Blätter. Und sie sahen auch ein Blatt mit Rot in der Sonne, aber dort deutete die Rosette der Blätter nur an, sie rissen nicht.
paramed1
Oh, verdreht es. Ich habe keinen stärkeren Fleischwolf mitgebracht, aber es gibt keine Spannung. Ich warf es zurück in den zweiten Stock und ließ es bis morgen Mittag dämpfen. Wir werden schnüffeln und kontrollieren.
lappl1
Und meins ist so einfach zu drehen. 2,5 kg Blätter in 10 Minuten verdreht. Wenn ich mich an das Herbstlaub erinnere, werde ich schaudern. Und jetzt dreht sich das junge Weidenröschen mit einem Knall. Und der Fleischwolf ist sehr einfach. Sogar mein Mann erkundigte sich, dass ich es so schnell geschafft habe. Mir ist aufgefallen, dass der Fleischwolf einfach ist. Hier ist ein weiteres Plus des jungen Ivan-Tees.
Und meine Blätter wollen nicht verdorren. Obwohl der Ofen beheizt wurde, ist er in dem Raum, in dem die Blätter verdorrt sind, kühl. Sie sind auch auf meiner Etage. dort ist es noch cooler. Ich stellte eine Infrarotheizung daneben, aber die Sache bewegte sich nicht. Ich habe das Gefühl, dass ich mich morgen Abend drehen werde.
paramed1
Luda, ich habe den Fleischwolf mit meiner Sklerose vergessen. Letztes Jahr wurden die Herbstblätter einfach so verdreht! Und dann kamen unsere geliebten Nachbarn unerwartet und schalteten so etwas wie einen Wasserkocher im Badehaus ein, und wir standen in der Leitung hinter ihnen. Und das war's, die Spannung ist vorbei! Okay, alles ist voraus! Morgen beim Mittagessen werde ich anfangen zu trocknen, 4 Läufe werden sich herausstellen und immer 2 werden getrocknet. Funktioniert den ganzen Abend!
lappl1
Veronica, du brauchst einen Spannungsregler. Wir hatten eine in Alma-Ata. Sie haben es hierher gebracht, aber hier wurde es nicht gebraucht - die Spannung ist auch im Winter immer hervorragend. Und in Alma-Ata wurde ohne es auch im Mikroskop nichts aufgewärmt. Wenn Sie sechs Monate in der Datscha verbringen, ist es vielleicht sinnvoll zu kaufen?
Quote: paramed1
Es ergeben sich 4 Durchgänge und immer 2 Trockner. Funktioniert den ganzen Abend!
Also trockne ich schon lange. 3 Besuche am Morgen waren - 4 Stunden Trocknen. Alles ist in Ordnung, aber Sie werden das Haus nicht verlassen.
Luna Nord
Ufff ..., ein Teil war verdreht, mein Mann wiederum. Mädchen sagen mir, wenn Sie den elektrischen Fleischwolf drehen, besteht die Möglichkeit, dass er nicht kaputt geht? Und dann gibt es keine manuelle Kraft zum Verdrehen, schon wurde ein Mais gebildet
lappl1
LudmilaIch bin auf meiner billigen chinesischen E-Mail. Ich habe den Fleischwolf schon das vierte Jahr gedreht. Ich habe auch mit einem mechanischen angefangen, aber es ist nicht wirklich schwierig. Mir geht es soweit gut (mmm). Alle Teile sind aus Metall. Aber Mistel und jemand anderes haben ihre sofort gebrochen. Sie hatten teure Fleischwölfe. Im Allgemeinen dreht sich Weidenröschen leicht. Der Fleischwolf macht einen guten Job. Aber die Blätter des Gartengestankes drehen sich sehr fest. Der Fleischwolf stöhnt. Daher ist es besser, die Blätter nach dem Verwelken einzufrieren. Der Prozess wird besser laufen.
Loksa
Entschuldigen Sie! Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse Hier ist ein Tee.
paramed1
Lyudochka, wir haben nichts zu stabilisieren. Wir sind die letzten in der Branche.Es gibt einen Stabilisator, aber er ist nutzlos. Und ein Nachbar, ein ehemaliger Soldat, ein Spezialelektriker, sagte auch, dass wir so ein Schicksal haben ...
Und das Weidenröschen am Morgen verhält sich perfekt - es riecht richtig! Trotzdem denke ich, wieder auf die Jagd zu gehen, obwohl es morgen schwierig sein wird. Aber - gestern habe ich diese Schönheit in der Sonne gesehen und ...
Linadoc
Nun, ich bin ins Internet gekommen, berichte ich! Da ich es gleich nach dem Duschen gesammelt habe (naja, ich habe keine andere Zeit), dann schnell, aber es war ooooooo nass. Karoch legte es zum Trocknen auf die Laken und beendete es gleichzeitig. Ich dachte, ich hätte ein paar Tops gesammelt, aber nein, ich habe viele Stiele. Die Luftfeuchtigkeit im Haus beträgt wahrscheinlich 100%, sie trocknet für mich 5-6 Stunden aus, war aber stellenweise noch nass. Sie spuckte aus, wickelte ihn in engere Laken und er trocknete fast 30 Stunden lang aus! So stark verwelkte Blätter kamen immer noch rüber. Ich habe es um 1 Uhr morgens gespielt, 1,5 Stunden mit Pausen für Eurovision und Froska. Heute bis 3 Uhr fermentiert, jetzt zum Trocknen eingestellt. Der Geruch unterscheidet sich von dem im Sommer, der irgendwie süßer und fruchtiger roch, und dieser ist frischer. Jetzt werde ich die Taschen zum Trocknen nähen.
lappl1
Zitat: Loksa

Entschuldigen Sie! Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse Hier ist ein Tee.
Oksanchik, Sonnenschein, ja ... Ziemlich klein. Wir haben natürlich mehr. Heute habe ich 60 - 70 cm gesammelt. Ich habe es vor dem Regen geschafft.
lappl1
Quote: paramed1
Wir sind die letzten in der Branche. Es gibt einen Stabilisator, aber er ist nutzlos. Und ein Nachbar, ein ehemaliger Soldat, ein Spezialelektriker, sagte auch, dass wir so ein Schicksal haben ...
Veronichek, das Leben ist ohne Stress komplizierter. Was können Sie tun? Geh raus.
Linochka und Veronica! Herzlichen Glückwunsch zum ersten Ivanushka.
Jouravl
Mädchen! Ich habe das Thema durchgearbeitet und möchte verstehen, ob meine Schlussfolgerungen richtig sind.
Sammelte 2 Päckchen Ivan Tee. Ich werde ihn mit nach Moskau nehmen. Dort müssen Sie es zuerst aussortieren, die Blätter trennen und trocknen (trocken)
Was tun mit jungen Stielen?
Als nächstes werfen Sie es in den Gefrierschrank, reiben Sie es dann mit Ihren Händen oder führen Sie es durch einen Fleischwolf, je nachdem, welchen Tee Sie möchten (granuliert oder Blatt)
Gären Sie dann 8-12 Stunden lang unter Unterdrückung an einem warmen Ort.
Und dann zum Trocknen, zuerst bei hoher Temperatur, dann bei 40 Grad.
Korrigieren Sie mich, wenn Sie falsch verstanden haben ...
Vielen Dank im Voraus!
lappl1
Mädchen, die bereits den ersten Iwan-Tee gemacht haben. Ich möchte, dass Sie meine Zweifel zerstreuen oder bestätigen. Ich spreche von der Fermentationszeit. Wenn Sie sich an die Theorie zur Herstellung von traditionellem Tee erinnern, ist die Fermentationszeit dort nicht lang. Ich zitiere:
Im Durchschnitt sollte dieser Vorgang nicht länger als 4 bis 5 Stunden nach Beginn des Eisstockschießens dauern, da die Anreicherung von ätherischen Ölen in den ersten drei Stunden nach dem Eisstockschießen besonders stark erfolgt. Mit zunehmender Fermentationsdauer stellt sich heraus, dass die Infusion dunkel ist, aber wenig extraktiv, nicht scharf genug, verliert sein charakteristisches Aroma und wird als flacher oder leerer Tee eingestuft. Daher ist eine längere Gärung für aromatische und säuerliche Tees besonders ungeeignet.
Im ersten Jahr habe ich oft 3 Stunden lang Weidentee fermentiert. Der Tee war ausgezeichnet. Und dann ging etwas länger weiter. Die Fermentationszeit hängt jedoch davon ab, wie das Blatt verarbeitet wird. Wenn die Brötchen gewellt sind, dauert die Gärung länger. Granulierter Tee braucht weniger Zeit.
Und dieses Jahr hatte ich das Gefühl, dass es nach dem buchstäblichen Verdrehen der Masse in wenigen Minuten unglaublich riecht. Dann beginnt das Aroma zu wachsen und nach einigen Stunden nimmt es ab. Heute habe ich nach 2,5 Stunden am Tee gerochen. Der Geruch ist sehr stark, lecker. Es gibt nicht einmal einen Hauch von Kräutern. Stärker als 12 Stunden. Ich nahm den ersten Behälter und begann ihn zu trocknen. Vom Geruch wurde verrückt! Nach 12 und noch mehr nach 24 Stunden gibt es keinen solchen Geruch. Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass der Tee immer noch schwarz war. Und so ein Geruch! nicht vermitteln!
Mädchen, ich gieße normalerweise nachts Tee, um zu gären, und natürlich hatte ich nachts keine Zeit dafür. Und heute habe ich es bekommen, damit ich es um 11 Uhr gären lasse. Und um 14-30 schon zum Trocknen eingestellt. Das heißt, praktisch auf Chinesisch.
Versuchen Sie bitte, die fermentierte Masse nach 2 - 3 Stunden mindestens zu riechen.Bitte beschreiben Sie mir Ihre Gefühle.
Und für mich selbst habe ich beschlossen, dass ich vorerst zur 3 - 6-stündigen Gärung von granuliertem Tee zurückkehre.
lappl1
Zitat: Jouravl
Was tun mit jungen Stielen? Als nächstes werfen Sie es in den Gefrierschrank, mahlen es dann mit Ihren Händen oder führen es durch einen Fleischwolf, je nachdem, welchen Tee Sie möchten (granuliert oder belaubt). Und dann zum Trocknen, zuerst bei hoher Temperatur, dann bei 40 Grad. Korrigieren Sie mich, wenn Sie falsch verstanden haben ...
Jouravl, Hoffnung, junge Stängel können getrocknet und als Medizin gebraut werden - für den Magen och. Gut. Aber ich werfe es weg. Es gab eine Idee zu verdorren und zu versuchen, auch Tee zu machen. Aber nach 2 Tagen blieben sie praktisch gleich wie sie waren. Also habe ich beschlossen, mich nicht darum zu kümmern.
Es ist nicht notwendig, es in den Gefrierschrank zu werfen. Ivan Tee ist sehr einfach und ohne Gefrierschrank zu verarbeiten. Der Gefrierschrank hilft, verwelkte Blätter zu konservieren, wenn Sie keine Zeit haben, sich mit ihnen zu befassen.
Wir legen nur Loseblatt-Tee unter das Joch. Wir setzen Granulat nicht unter Unterdrückung.
Wir trocknen zuerst bei 100 *, dann, wenn es zu trocknen beginnt, reduzieren wir es auf 70 - 80 * und wenn wir es bei 40 - 50 * trocknen. Aber nicht lange. Gießen Sie es dann in einen Beutel und trocknen Sie es im Raum, bis die Restfeuchtigkeit verschwindet. Ein Zeichen der Teebereitschaft - das Granulat bricht, nicht verschmiert.
In einen luftdichten Behälter gießen und an einen trockenen, dunklen Ort stellen.
Jouravl
lappl1, Luda! Vielen Dank!
Omela
Lyuda verdrehte ihre und trocknete sie im Laken. Ich wollte es über Nacht anziehen, aber jetzt lasse ich es für 3 Stunden.)
lappl1
Ksyusha ... Was ist, wenn ich falsch liege? Aber meine Nase sagt mir das Gegenteil. Sie kontrollieren den Geruch. wenn du Sushi magst.
Mein Ofen ist klein. Ich lande die Party in 3 Pässen. Jetzt habe ich die dritte Portion ausgegossen. Die Identität riecht sehr gut. Gut. Aber die 12-Stunden-Leiste ist viel schwächer.
Omela
Der Geruch ist schon atemberaubend, ich habe noch nie so gerochen. Und was ist mit Farbe? Aber ich habe immer noch keine Wahl. Ich werde um 22.00 Uhr trocknen. Und wie wird es dann ausgehen?)
paramed1
Lyuda, ich habe die Aufgabe verstanden. Erst wenn wir aus Moskau ankommen. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Jetzt lande ich die dritte Charge. Es trocknet perfekt. Ein Nachbar kam herein und sofort - oh, wie riecht es? 16 Stunden fermentiert. Nach dem Trocknen ist der Geruch intensiver als im Sommer. Wenn ich morgen früh nicht zum Unterricht gehen würde, würde ich jetzt nach Rohstoffen fliegen.
Omela
Und wir haben Regen, ich wollte ihn auch wegfahren. ((
lappl1
Zitat: Omela
Der Geruch ist schon atemberaubend, ich habe noch nie so gerochen.
Ksyusha, das bedeutet junges Weidenröschen! Ich mag es so sehr! Sushi, lass dich nicht von der Farbe leiten. es wird etwas dunkler - bräunlich. Und getrocknet ist immer noch schwarz. Viel Erfolg!
Zitat: Omela
Und wir haben Regen, ich wollte ihn auch wegfahren. ((
Ja, wir haben auch Regen. Aber ich habe es geschafft, vor dem Regen zu sammeln. Jetzt ist er trocken.
Quote: paramed1
Lyuda, ich habe die Aufgabe verstanden. Erst wenn wir aus Moskau ankommen. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Jetzt lande ich die dritte Charge. Es trocknet perfekt. Ein Nachbar kam herein und sofort - oh, wie riecht es? 16 Stunden fermentiert. Nach dem Trocknen ist der Geruch intensiver als im Sommer. Wenn ich morgen früh nicht zum Unterricht gehen würde, würde ich jetzt nach Rohstoffen fliegen.
Veronicek, du hast noch Zeit. Zumindest nur schnüffeln. Und ob Sie länger gären oder nicht, entscheiden Sie selbst.
Radushka
Guten Tag allerseits! Mädchen, wenn nur jemand ein Foto von einem Teenager-Weidenröschen gepostet hat! Ohne Stiele. Vor zehn Jahren habe ich auf dem Heimweg von der Arbeit einmal blühendes Weidenröschen gesehen. Aber jetzt kenne ich das Weidenröschen. Und dann, abgesehen von den magischen Blumen, habe ich die Details nicht bemerkt! Jetzt überredete sie ihren Mann, einen Blick darauf zu werfen. Es gibt noch keine Blumen! Wie finde ich es heraus? Mit einer Höhe von 30-40 Zentimetern. Die Blätter scheinen ähnlich zu sein. Nur noch zart und subtil. Narwali ein wenig. Ich verblasse. Ich werde versuchen zu gären. Aber auf der Jagd nach den Bildern eines echten jungen Weidenröschchens.
Borisyonok
Radushka,
Zitat: Loksa
Entschuldigen Sie! Hier ist ein Tee.
Schauen Sie sich ganz am Anfang dieselbe Seite an, Oksanochka hat ein Foto gepostet.
Radushka
Oh, es ist wirklich klein! Ich weiß es nicht !. Und Sie werden nicht in der Lage sein, Ihre eigenen zu fotografieren. Er ist völlig verwelkt. Wir haben es 30-40 Zentimeter hoch.
Borisyonok
Radushka, bei uns auch...aber neben dir hast du sicher so einen kleinen. Reiben Sie das abgerissene Blatt und erinnern Sie sich an den Geruch. Seine Blätter sind jetzt sehr zart und dünn.
Radushka
Der Geruch des üblichen Kräuters schien mir. Und ich habe vorher keinen besonderen Geruch bemerkt. Ich habe hier ein Foto gefunden, bevor ich es gepostet habe. Es scheint ähnlich. Und "neben" muss ich zwei Stunden gehen und noch eine Stunde laufen)
Borisyonok
Zitat: Radushka
Und "neben" muss ich zwei Stunden fahren und trotzdem eine Stunde laufen
Ich bitte um Verzeihung!
Ich bin es gewohnt, alles in 5 Minuten zu Fuß zu haben.
Wenn heute niemand ein Foto veröffentlicht und es morgen nicht regnet, mache ich morgen früh ein Foto.
Radushka
Ich werde versuchen zu gären. Vielleicht erscheint ein besonderer Geruch und "erkennt".
Loksa
RadushkaIch habe früher auf einer Seite ein Foto von einem Babytee gezeigt, und jetzt kann ich immer noch ein Foto von Tee machen, aber ich werde gefoltert, um es aus einem solchen Internet hochzuladen. Ich werde es spät abends veröffentlichen, wenn es nicht früher erscheint.
Niamka
Mädchen gingen zur Datscha und pflückten Weidenröschen. Nachdem ich verwelkt war, stellte ich es in den Gefrierschrank und drehte es dann mit meinen Händen. 23 Stunden fermentiert, da es im Raum kühl war und es immer noch nicht dunkler wurde. Dann habe ich es geschnitten und getrocknet. Die Teeblätter sind fast schwarz und leicht grünlich. Ich habe 1 Teelöffel pro Glas gebraut. Der Tee war hellgelb und nicht dunkel, wie ich gehofft hatte. Was habe ich falsch gemacht? Fotos des Prozesses sind beigefügt.
Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse
Zweige Weidenröschen nach dem Gefrierschrank.
Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse
Nach 23 Stunden Gärung.
Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse
Fertig getrockneter Tee.
lappl1
Zitat: Radushka
Mädchen, zumindest hat jemand ein Foto von einem Teenager-Weidenröschen gepostet! Ohne Stiele.
Radushka,
Hier bin ich einfach hingegangen und habe ein Foto gemacht. Die Sonne geht unter, daher war es schwierig zu fotografieren:

Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Radushka
Lyudmila, vielen Dank! Tolles Foto! Mein Ivanushka ist sehr ähnlich! Nur einige fadenscheinige. Wahrscheinlich weil die Stadt))) Nun, er hat einen üblichen Geruch. Kräuter. Sourish. Im trockenen Zustand. Die Kinder gehen morgen und am Morgen werde ich es genau tun. Ich denke - entweder über Nacht gären lassen oder bis zum Morgen einfrieren? Es ist überhaupt ein bisschen. Ich sehe keinen Sinn darin zu teilen.
lappl1
Niamka, NataliaLoseblatt-Tee ist leichter als körnig. Fast alle von ihnen sind leicht. Und körnig stellt sich als schwarz heraus. Bei welcher Temperatur haben Sie es getrocknet? Wie viele Grad ist in einem Raum kühl? Bei Temperaturen unter 18 * findet möglicherweise überhaupt keine Fermentation statt. Sie müssen die Masse mit Decken umwickeln. Welche Schicht war während der Fermentation? Mit einer kleinen Schicht ist die Fermentation auch schlechter.

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