Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Natusichka]

NatusichkaTee ist ungewöhnlich schön

und dann ... ah, es ist schade, dass es nur zwei Hände gibt.

Ah, Irina, so wie ich dich verstehe. Ich komme um 21 Uhr von der Arbeit nach Hause und beeile mich sofort, Blätter zu sammeln, zu trocknen, zu drehen ... und bedauere so, dass der Tag nur 1,5 Stunden beträgt.

[Natusichka]

NatusichkaDie Farbe des Tees ist sehr schön!

[lappl1]

lappl1, sag mir, wie lange dauert es, den Tee in einem Kissenbezug zu trocknen?

Tage 2-3, je nach Wetterlage, Umgebungstemperatur, wenn im Haus, dann länger.

[Natusichka]

Ich konnte es nicht ertragen ... Ich habe Tee gemacht (wie ich bereits schrieb), nachdem ich ihn fast eine Woche lang in einem Kissenbezug getrocknet hatte, war er eine Woche lang auf der Bank ... als ich ihn öffnete ... ist der Geruch einfach fassungslos! Gebraut ...

Natusichka, toller Tee! Die Farbe ist gesättigt. Und die Hauptsache ist, dass du ihn magst. Gut gemacht! Sie sehen, Sie können (vorerst) auf Weidenröschen verzichten.

Narwal gestern Kirschblätter im Dorf. Sie liegen verdorren. Und sie riechen nach ROSE! Und von denselben Kirschen rochen sie, als ich mich vorher übergeben hatte, nach Kirschen. Ich frage mich, wie der Tee riechen wird.

Radushkawird es seinen Geruch hundertmal mehr ändern. Zuerst während der Gärung und dann während des Alterns. Aber es ist klar, dass es köstlich riechen wird!

[Ulia_M]

Sag mir, wie lange dauert es, den Tee in einem Kissenbezug zu trocknen?

Ulia_M, Lena hat bereits geantwortet (danke, Lenusik). Es hängt alles vom Wetter ab. Es kommt vor, dass ein Tag genug ist. Und es passiert und hängt eine Woche lang. Getrockneter Tee hat ein trockenes Rascheln, wenn Sie den Beutel schütteln.

Mädchen! Ich habe heute eine Eröffnung. Ich weiß nicht einmal, welches Thema ich schreiben soll ...
Ich habe Ivan-Tee ein Stück "Marshmallow" aus Kiefernsprossen und Apfelschalen hinzugefügt. Hintergrund: Ich habe Kiefernsprosse durch einen Fleischwolf gedreht, Apfelschalen in einer Kaffeemühle, gemischten, gekochten Sirup, gegossene Triebe und Häute, mehrmals geschweißt. Es war schade, die Köstlichkeit zu filtern, ich habe sie mit Kuchen belassen. Und ich habe diese Marmelade mit Tees, Arbeit, Sorgen vergessen. Jetzt ist es notwendig, es vom Formular abzubrechen. Hier ist ein Stück dieses "Marshmallows", das ich meinem granulierten Weidentee hinzugefügt habe. Verblüfft, wie lecker: Es riecht und schmeckt fast wie Milch von meinen Lieblingskiefernnüssen!
Mein Mann ist jetzt krank, ich löte ihn mit einer Linde mit diesem "Marshmallow" - er schwitzt, sagt, dass der Husten leichter wird.
Die Idee kam, eine heilende Mischung mit nur trockenen Himbeeren (Blättern), fermentierten Erdbeeren (für eine dunkle Farbe), Kiefernpastille, trockenen Erdbeeren oder Apfel (Antonov-Schalen) und einigen anderen Blumen zu machen ... Es ist eine Schande, dass das Lungenkraut übrig geblieben ist, würde ich fügte es hinzu. Wenn es gelingt (was unwahrscheinlich ist), würde ich Lindenblüten und Weidentee-Blumen hinzufügen. Und von einem Blick auf ein Glas mit solcher Schönheit verschwinden alle Erkältungen!

Nastya, wie großartig bist du gekommen! Alles ist gesund und natürlich lecker! Ich mag auch Kiefer in Tee. Aber ich habe nicht daran gedacht, Pastillen zu machen, besonders mit Apfelschalen. Herr, wie viele habe ich sie weggeworfen. Ich habe nur ein wenig für Tee getrocknet, aber es hätte auch mehr sein können, aber zu diesem Zeitpunkt schaltete sich mein Trockner sowieso nicht aus - er trocknete rund um die Uhr Pilze und Äpfel.

Die Idee kam, eine Heilmischung mit nur trockenen Himbeeren (Blatt) zu machen,

Natürlich können Sie beliebige Mischungen machen. Im Winter wird alles nützlich sein.
Lass den Mann schneller besser werden!

[Lyudochka]

Lyudochka! Vielen Dank für Ihre Unterstützung: Rose: und Wünsche für meinen Mann - ich behandle mit aller Kraft.
Ich werde auf jeden Fall über die Mischungen berichten, aber nicht bald - jetzt werde ich wählen, trocknen, mischen.

[Mädchen,]

Mädchen, Danke, dass du meinen Tee bewertet hast! Ich kann es nicht ertragen, ich öffne regelmäßig die Dose, um den Tee zu riechen, so ein Duft !!! Ich möchte trocknen und trocknen!

Nastenka! Was für eine Nadelfrau und Erfinderin du bist! Wie viel Energie hast du !!! Und was hat der Mann beschlossen, im Sommer krank zu werden ?! Nun, ich bin sicher, seine Krankheit kann nur solchen Drogen übergeben werden!

Lyudochka, Ich werde nicht aufhören, Ihnen für die Tatsache zu danken, dass Sie alle von uns (ich bin sicher, dass dies die Meinung von absolut jedem ist, der sich mit diesem Thema befasst hat) anweisen, unterstützen (manchmal schimpfen, aber es ist notwendig!), Vielen Dank !!!! Sie können sich nicht einmal vorstellen, was für eine gute Tat Sie tun!
Im Großen und Ganzen ist der Tee, den wir im Laden kaufen, nicht ganz Tee ... nicht ganz die Qualität, die er haben sollte. Ich weiß, dass dort Farbstoffe und anderer Unsinn hinzugefügt werden ... Tee, der wirklich TEE so viel kostet Nicht jeder kann es sich leisten, etwas zu kaufen. Und der TEE, den Sie (und jetzt wir alle) machen, ist sehr erschwinglich und vor allem sehr nützlich!
Ich, wie viele, die dieses Thema "verstanden" haben, begann eine schreckliche Blattwut !!!! Jetzt schaue ich auf die Blätter, wie eine Boa Constrictor bei einem Kaninchen ...

Die Idee kam, eine heilende Mischung zu machen

Mein Sohn wurde gestern krank. Kommt fast nachts.
- Mama, gib das bitte DEINEN Tee! Du willst also etwas Leckeres.
Ich habe es bis zum Morgen getrunken. Jetzt sagt er, dass er sich erholt fühlt.
Und in diesem Tee war nichts Medizinisches. Apfel-Birnen-Kirsche.
Mädchen, ich bin sicher, dass unsere Tees mit jeder Zusammensetzung für diejenigen, die wir lieben, medizinisch sein werden. Machen wir ihnen keinen Tee? Sicherlich absorbiert Tee wie Brot unsere positive Energie.

[Natusichka]

NatusichkaVielen Dank für Ihre freundlichen Worte an mich! Ich bin sehr froh, dass nicht nur ich diesen Tee mag. Und ich bin froh, dass ich unsere Mitglieder des Forums mit einer so interessanten Aktivität mitgenommen habe. Und Sie haben gerade über Blattwahn bemerkt. Wer mindestens einmal solchen Tee gemacht hat, kann nicht mehr ruhig an etwas Wachsendem vorbeigehen.

[Radushka]

Mein Sohn wurde gestern krank. Kommt fast nachts. - Mama, gib bitte DEINEN Tee! Du willst also etwas Leckeres. Ich habe es bis zum Morgen getrunken. Jetzt sagt er, dass er sich erholt fühlt.

Radushkaund dein Sohn wurde krank? Ich bin damit einverstanden, dass unser Tee heilt. Und nicht nur mit unserer Liebe, mit der er es tat. Dort bleiben viele nützliche Dinge. Nun, Vitamine verschwanden fast, aber alle Arten von Säuren und Spurenelementen blieben zurück. Daher ist es heilend. Viele waren davon letztes Jahr überzeugt.
Schatz, Gott segne deinen Sohn. Und du natürlich! Und an alle Teekocher!

[Ludmila]

Ludmila,

Gott segne deinen Sohn

Danke, Lyudochka! Und du Gesundheit!

Mädchen, guten Morgen)) Ich zeige - Tee Rosenblätter, durch einen Fleischwolf gerollt und im Ofen getrocknet. riechen wie eine Rose, sie nehmen etwas Platz ein))

[Aushängen]

AushängenWas für ein cooles Granulat! Mit einem rosa Farbton! Vielen Dank, dass Sie Informationen ausgetauscht und ein Foto gezeigt haben. Sobald meine Rosen und Hagebutten massenhaft blühen, werde ich diese auch machen!

wir haben bereits geblüht (((nur Garten sind geblieben, aber sie sind nicht lecker)

[Aushängen]

Aushängenwas für eine Schönheit! Schade, meine Rosen mit Hagebutten sind schon verblasst! Nächstes Jahr werde ich das definitiv tun!
Ich mag die Blütenblätter mehr! Blütenblätter schmücken natürlich Tee, aber wenn sie gebraut werden, werden sie zu Lumpen. Alle Schönheit ist weg.

Ja, ich mag diese schwimmenden graubraunen "Lumpen" auch nicht.

Mädchen, hat jemand Pfingstrosenblüten in Tee getrocknet?

[Darina-T]

Darina-TLetztes Jahr haben wir an Blütenblätter im Herbst gedacht, es gab keine Pfingstrosen mehr. Und dieses Jahr hat noch niemand darüber geschrieben. Warum nicht? Es ist eine Heilpflanze, aber die Wurzeln werden verwendet. Und Blütenblätter machen jedoch weder im Tee noch bei anderen Pflanzen ein besonderes Wetter.

getrocknet Pfingstrosen Blumen im Tee?

Darina-T, beachten Sie, dass Sie müssen nicht Blumen trocknen, sondern nur Blütenblätter... Eine Blumenschale kann den Tee ruinieren, aber die Blütenblätter verleihen dem Tee in der Regel nicht den Geschmack und das Aroma.

einige Flachsblumen getrocknet, sie sind so blau, wunderschön ... Ich frage mich, ob sie Tees für die Schönheit hinzugefügt werden können?

Ich habe es immer noch nicht verstanden ... ist es möglich oder nicht?

[Natusichka]

NatusichkaEntschuldigung, ich habe deine Frage verpasst. Sicher können Sie! Flachs ist nützlich. Und die Blumen werden definitiv nicht schaden. Sie würden sie für uns fotografieren, es ist sehr interessant, sie in getrockneter Form zu sehen. Sie sind klein, wie werden sie aussehen? Aber kleine blaue Flecken sollten den Tee schmücken.

Okay, ich mache heute ein Foto!

[Lyudochka]

LyudochkaSie haben über Weidenröschenhonig geschrieben, und heute habe ich in Gardenias Mailingliste über Honig aus Tannenzapfen gelesen. Es steht geschrieben, dass Sie nicht kopieren können, ich werde Ihnen einen Link geben, aber wenn Sie nicht können, löschen Sie ihn. 🔗

Ich habe bereits 670 g Rosenblätter in meinem Gefrierschrank. Gestern habe ich in eine separate Tüte 170g nur eine dunkelrote samtige Rose gesteckt, das Aroma ist atemberaubend.
Dank unseres Tees trinke ich kein Tavegil, ich kann mit Rosen und anderen duftenden Blumen (außer Lilien) kommunizieren und arbeiten, also sind die VORTEILE IHRER ARBEIT RIESIG !!!

[Allochka]

Allochkakönnen inaktive Links angegeben werden, damit alles in Ordnung ist. Ich habe schon einmal über "Honig" aus Tannenzapfen gelesen. Und wir haben ein Rezept auf unserer Website. Ich wollte es wirklich tun, aber in unserem Wald gibt es entweder junge Kiefern, auf denen es noch keine Zapfen gibt, oder alte, zu denen man nicht springen kann. Deshalb machte sie Linas Marmelade aus Kiefernsprossen. Und sie machte Tee aus den Trieben. Und wenn ja, stellen Sie sicher, dass Sie es tun.

Dank unseres Tees trinke ich kein Tavegil, ich kann mit Rosen und anderen duftenden Blumen (außer Lilien) kommunizieren und arbeiten, also sind die VORTEILE IHRER ARBEIT RIESIG !!!

Allochka, danke für deine freundlichen Worte! Ich bin so froh, dass ich Ihnen und anderen Mitgliedern des Forums bei meinen Rezepten helfen konnte. Möge Gott allen Gesundheit gewähren!

Eine Trauben-Kirsch-Mischung wird getrocknet. (gefrorener Fleischwolf - 12 Stunden Gärung). Der Geruch von ... Kirschkompott! Die Farbe des Granulats ist hellbraun. Ich denke, der Tee wird leicht sein. Wie füge ich Farbe hinzu?

[Radushka]

Ich denke, der Tee wird leicht sein. Wie füge ich Farbe hinzu?

Radushka, Birnen- oder Apfelbaum! Sie werden super Farbe bekommen!

Ich füge weitere Informationen über die Rose hinzu: 🔗
🔗 - Rosenölrezept

[Radushka]

Radushka, Birnen- oder Apfelbaum! Sie werden super Farbe bekommen!

Die Schwiegermutter ging durch die Nachbarschaft des Dorfes (sie kann nicht weit gehen). Ich fand sowohl eine wilde Birne als auch einen Apfelbaum. Und dann ist da noch eine Birne in der Nähe meines Angelplatzes. Lange angeschaut.
Und der Geschmack wird nicht gehämmert?

[Radushka]

RadushkaEs ist gut, dass Sie an Kirschen erinnert werden. Sie fiel mir aus den Augen. Meine Teeblätter geben alle satte Farben und ich wollte nur die Frage stellen, aus welchen Pflanzen der Tee in heller Farbe gewonnen wird. Und wahrscheinlich ist es notwendig, Blätter von einer gelben Kirsche zu sammeln?

[Irina]

Irina,

müssen wahrscheinlich die Blätter von der gelben Kirsche pflücken

weiß nicht. Ich habe Valery Chkalov - eine dunkle, fast schwarze Beere. Leichtes Stroh erwies sich beim Brauen als reiner Sauger. Obwohl der Tee selbst ... graugrün ist. Heute habe ich einen Sauger mit Kirschen gedreht. Ich werde es morgen trocknen.

[Radushka]

Und der Geschmack wird nicht gehämmert?

Mach dir keine Sorgen, sie werden nicht punkten. Besonders der Apfelbaum!

Meine Teeblätter geben alle satte Farben und ich wollte nur die Frage stellen, aus welchen Pflanzen der Tee in heller Farbe gewonnen wird.

RadushkaIch frage mich also, warum das Granulat eine helle Farbe hat. Oder ist es so ein Merkmal in Süßkirschtrauben? Oder trocknen Sie bei niedriger Temperatur?
IrinaFür mich wird die helle Farbe des Granulats nur vom Apfelbaum und von nicht fermentierten Himbeeren erhalten. Warum brauchst du leichten Tee? Für die Schönheit?

[Darina-T]

Darina-TLetztes Jahr haben wir an Blütenblätter im Herbst gedacht, es gab keine Pfingstrosen mehr. Und dieses Jahr hat noch niemand darüber geschrieben. Warum nicht? Es ist eine Heilpflanze, aber die Wurzeln werden verwendet. Und Blütenblätter machen jedoch weder im Tee noch bei anderen Pflanzen ein besonderes Wetter.Darina-T, beachten Sie, dass Sie müssen nicht Blumen trocknen, sondern nur Blütenblätter... Eine Blumenschale kann den Tee ruinieren, aber die Blütenblätter verleihen dem Tee in der Regel nicht den Geschmack und das Aroma.
[/ In Google habe ich "Welche Blumen werden in Tee getrocknet" bewertet und auch Pfingstrosen ausgegeben. Wir haben immer noch Viburnum in voller Blüte, Scheinorange und Pfingstrosen blühen.Können Sie dem Tee nicht in irgendeiner Weise das Aroma von Blumen vermitteln? Hier ist die Traurigkeit. Ich kaufte einen Trockner, dachte darüber nach, Blumen für Tee zu trocknen, suchte nach Möglichkeiten, Blumen zu trocknen und Tee zuzubereiten, und stieß auf Ihr erstaunliches Thema. Ich werde auf jeden Fall in Ihre Firma eintreten, danke, dass Sie ...

[Ludmila]

Ludmila, Nein. Ich trockne 150-125-100-70. Es scheint mir, dass dies an den Trauben liegt. Gestern habe ich saubere Trauben getrocknet. Es ist völlig leicht. Ich habe es nicht wirklich getan. Nun, die Blätter sind noch sehr jung und zart. Ich habe mit ihnen gelitten. Darüber hinaus drehten sie sich unmittelbar nach dem Verwelken (nicht Gefrieren) perfekt. Es war spät und ich fror den Rest ein. Heute habe ich es kaum verarbeitet. Wickelte sie in Kirschblätter. Nur so stellte sich heraus, zumindest etwas. Und immer noch drehten sie sich zu Schaum. Und die Adern waren um die Schnecke gewickelt. Obwohl gut verwelkt. Vielleicht ist es der Fleischwolf? Ich habe einen Fleischwolf, der älter ist als ich.

[Darina-T]

Ist es wirklich unmöglich, dem Tee das Aroma von Blumen zu vermitteln?

Darina-TWir würden das Aroma von Tee nicht mit unbekannten Düften verstopfen! Und die Tatsache, dass der Trockner gekauft wurde, ist richtig! Schauen Sie sich unsere Website an, es gibt viele Rezepte für den Trockner. Für mich zum Beispiel reicht einer nicht aus. Ich werde auch den zweiten kaufen.
Bleib bei uns! Lass uns zusammen Tee machen!

Wir würden das Aroma von Tee nicht verstopfen

Hier! Ich habe große Angst davor! So ein zarter Duft! Mit so einem Nachgeschmack!

[Radushka]

Vielleicht ist es der Fleischwolf? Ich habe einen Fleischwolf, der älter ist als ich.

Radushkakann es gut sein! Ein guter Fleischwolf wird benötigt. Und Alla-francevna weiß alles über Trauben- und Kirschtee. Sie muss warten. Sie wird es erzählen.

Ein guter Fleischwolf wird benötigt

Ich habe noch keine gute Rente bekommen

[Radushka]

RadushkaIch habe das gleiche Problem - einen alten Fleischwolf. Im Allgemeinen ist nichts verdreht, ich fing an, Blatt zu machen.

[Natalia]

NataliaIch werde einen neuen kaufen. Es liegt ein Problem mit der Hand vor. Können Sie ein Blatt aufwickeln?

[Ludmila]

Ludmila, Nein. Ich trockne 150-125-100-70. Es scheint mir, dass dies an den Trauben liegt. Gestern habe ich saubere Trauben getrocknet. Es ist völlig leicht. Ich habe es nicht wirklich getan. Nun, die Blätter sind noch sehr jung und zart. Ich habe mit ihnen gelitten. Darüber hinaus drehten sie sich unmittelbar nach dem Verwelken (nicht Einfrieren) perfekt. Es war spät und ich fror den Rest ein. Heute habe ich es kaum verarbeitet. Wickelte sie in Kirschblätter. Nur so stellte sich heraus, zumindest etwas. Und immer noch drehten sie sich zu Schaum. Und die Adern waren um die Schnecke gewickelt. Obwohl es gut verwelkt ist. Vielleicht ist es der Fleischwolf? Ich habe einen Fleischwolf, der älter ist als ich.

Ich friere alle Blätter ein. Nach dem Einfrieren werden die Trauben weich, biegsam, ich lege andere Blätter darauf und rolle sie, sie kräuseln sich sehr leicht. Selbst wenn ich es manuell in einem Fleischwolf gemacht habe, habe ich versucht, sie gleichzeitig zu mahlen. Ohne Einfrieren ist das Blatt schwer zu verdrehen.

[Radushka]

Ich habe noch keine gute Rente bekommen

Radushkagut heißt nicht lieb! Ich habe die billigsten Chinesen. Aber er bewältigt die Aufgabe (mmm).

[Alla]

Alla, aber ich habe besser gedreht ohne zu frieren! Und so ... ja. Ich habe es in Kirschen gewickelt. Ich habe es aufgewickelt.

[Radushka]

Radushkadann natürlich nur kaufen und schnell, um die erntesaison nicht zu verpassen.

[Allochka]

Nach dem Einfrieren werden die Trauben weich, biegsam, ich lege andere Blätter darauf und rolle sie, sie kräuseln sich sehr leicht.

Allochkawie schnell du reagiert hast, danke! Alla, Radushka interessierte sich für die Farbe von Trauben- und Kirschtee (trocken). Bist du auch leicht

[Ludmila]

LudmilaEs ist nicht leicht. Es ist braun. Und ich möchte, dass es dunkel ist.

[Radushka]

es ist nicht leicht. Es ist braun. Und ich möchte, dass es dunkel ist.

RadushkaWenn Sie sich beispielsweise selbst verletzen, erhalten Sie von einem Apfelbaum keinen dunklen, trockenen Tee. Er ist braun und das war's. Vielleicht die gleiche Geschichte mit Trauben und Kirschen?

[Ludmila]

Ludmila,

Vielleicht die gleiche Geschichte mit Trauben und Kirschen?

vielleicht ... Wie auch immer, ich mochte den Geruch von Tee wirklich. Das Granulat ist groß und schön. Ich hoffe, der Tee hat auch geklappt.