Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Radushka]

Radushka, Vielen Dank! Überall funktionieren Links auf unterschiedliche Weise, das konnte ich nicht)))

sweet_blondy, elena88, auf der Unterseite von Zhenechkins Foto Clary Salbei!

Nun, danke! Sortierte es jetzt aus.

Freunde, ich habe eine Frage zu Kiefernsprossen. Nur junge, nicht geblasene "Kerzen" können gedreht und getrocknet werden, oder sind die blühenden jungen Triebe auch geeignet?
Ich habe keinen Platz mehr im Gefrierschrank, aber ich muss dort noch 5 Taschen stopfen. wir müssen uns irgendwie einschalten und heute Tee machen. einen Platz frei machen. aber keine Kraft. sogar gibt es einige Dinge ständig ...

[sweet_blondy]

sogar gibt es einige Dinge ständig

sweet_blondy, Evgeniya, ja! Und was sind sie? Diese Angelegenheiten

Nur junge, nicht geblasene "Kerzen" können gedreht und getrocknet werden, oder die blühenden jungen Triebe reichen ebenfalls aus

Zhenya, ich habe getrockneten, fermentierten, Marmeladensirup aus Nadelsprossen jeden Alters gekocht. Sie kamen gerade in verschiedene Gerichte.
Und verdrehte und getrocknete Kerzen und Triebe! Die Hauptsache ist, dass die Zweige noch nicht holzig sind, so dass der Fleischwolf saugt.

[Licht,]

Licht, Ich denke, sie testen mich auf Stärke
Tricia, Vielen Dank! Sie sind noch jung, sie müssen es meistern! Ich habe Angst, Marmelade zu machen - es scheint mir sehr ein Amateur zu sein. Ich habe das letztes Jahr mit Kürbismarmelade gemacht, dieses Jahr mit Löwenzahn. Ich fürchte, ich werde nicht essen, weder ich noch mein Mann

[sweet_blondy]

sweet_blondy, rede mich an, ich bin ein großer oooo süßer Zahn! Selbst jetzt kann ich unsere Tees nicht ohne Zucker trinken ((

[sweet_blondy, Zhenya]

Also habe ich letztes Jahr Kürbismarmelade gemacht

sweet_blondy, ZhenyaSie haben gerade Marmelade nach dem falschen Rezept und nach dem falschen Kürbis gekocht!
Muskatnusskürbis + Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Vanillin + ein Löffel Balsamico-Essig - Sie können Ihren Verstand essen! Und kandierte Früchte mit dem gleichen Geschmack - wie lecker es ist!
Und Löwenzahnmarmelade auf Löwenzahnmost legen - mmm, lecker

Selbst jetzt kann ich unsere Tees nicht ohne Zucker trinken ((

Eh, und Zucker verbirgt den Geschmack ziemlich!

Eh, aber Zucker verbirgt den Geschmack ziemlich!

Es ist also mehr als genug! Da kann ich es mit Zucker fühlen und sogar mit einem Raucher! Unsere ausgezeichneten Tees! Kann zu jeder minderwertigen für Aromaten hinzugefügt werden!

Wir kaufen keinen "normalen" Tee für ZWEI JAHRE. Der Ehepartner wäscht seine Augen mit denen, die aus der Vergangenheit stammen (teuer, es tut mir leid, sie wegzuwerfen), wenn er sie pudert. Sein Blinzelreflex ist aufgepumpt, das passiert oft

Heute treibe ich zum zweiten Mal mit Opussen herum Fermentierter Tee "Pink Dance"
Vielleicht das letzte Rezept der Saison)))

[Yuri K.]

Yuri K.ist nicht die Zeit, die Saison zusammenzufassen. Die Rezepte sind super! Weiter so, früh zum Entspannen. Wir warten auf die nächsten. Gut gemacht!

[IrVas]

IrVasNein, das reicht, ich mache nur leise Leerzeichen

[Yuri K.]

Yuri K., glaube an dich? ruhig jetzt wirst du dich ein wenig ausruhen, du wirst zur Besinnung kommen und dich zu Kunststücken hinziehen)))



und heute haben wir Tee gebraut, den wir am Samstag gemacht haben. Hagebutte, Apfel, Kirsche, Erdbeere, Himbeere. angenehm fruchtiges Bouquet. im trockenen Zustand roch es eher nach Kirschen. eeeeh, ich weiß nicht, wie ich den Geschmack und Geruch pompös beschreiben soll. aber es hat mir sehr gut gefallen! Der erste Tee dieser Saison, der nach allen Kanonen zubereitet und nicht übergoren wird, um zu sagen, dass ich glücklich bin - ganz zu schweigen! Ich kann mir nicht einmal vorstellen, was mit ihm nach der trockenen Gärung passieren wird

[sweet_blondy]

sweet_blondyOh, ich weiß nicht einmal, warum ich ernsthaft ausverkauft bin, ich modelliere jeden Tag etwas, die Hitze des Hauses aus dem Ofen ist höllisch! Hör morgen auf! 37 Versprechen über Bord!

und heute haben wir Tee gebraut, den wir am Samstag gemacht haben.

Na ja, herzlichen Glückwunsch !!!!

Guten Tag an alle Teekocher! Ich habe mich sehr lange nicht mit dem Thema befasst. Und hier ist so viel Neues und Interessantes! Aber das Teegeschäft war nicht untätig))) die Saison hatte begonnen))) Ich möchte viel schreiben und erzählen.Zunächst sagte mein Schwiegervater, ein "edler" Lieferant verschiedener Teekräuter, neulich, dass ich und mein Kurare (wie er Kräuter nennt) schlechter sind als er. Ich habe Ivanushka in unserer Gegend nie gefunden, aber der Rest der Rohstoffe reicht aus))). Das erste, was ich anfing, Teevorräte herzustellen, war Teerose. Der Schwiegervater hat eine kräftige Tüte dieses duftenden Wunders mitgebracht, er bereitet es jedes Jahr vor. Und hier bin ich mit der Idee: "Lassen Sie es uns durch den Fleischwolf setzen?" Mit seiner Zustimmung war alles nach dem Rezept, Trockenfleischmühle - ein paar Stunden Gärung (der Geruch war sofort verrückt, es gab einfach keine Zeit zum Trocknen) - und im Ofen. Das Ergebnis ist eine sehr bescheidene Leistung, ABER es ist soooo Teekonzentrat !!! Ein paar Teegranulate geben nicht nur Aroma, sondern auch Aroma von Teerosenmarmelade. Von einem so angenehmen Anfang an begann die Teezubereitung zu kochen. Der Tee wurde aus schwarzen Johannisbeeren + Apfel + Trauben, Himbeeren + Gartenrose + Kirsche, Apfel + Trauben, Gartenmonorose hergestellt. Und es gibt so viele Pläne ... die Blätter sind schon überall und getrocknet und im Gefrierschrank)))

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Gut! Fröhliche Tees!

[Yuri K.]

Yuri K., Vielen Dank!))

Freunde, und ich wollte meine Entdeckung teilen. du lachst nur nicht, wenn du das übst, es wurde mir gerade klar, dass es für jemanden nützlich sein könnte)
Im Allgemeinen ist mein Problem folgendes: Mitte der Woche finde ich keine Zeit für Tee (Kochen). und sogar zum Auftauen aus dem Gefrierschrank zu holen, ist ein Problem. Ich komme um 10-11 nach Hause. aß eine schnelle Mahlzeit, erledigte meine Hausarbeiten und das Maximum, das ich konnte, war, die Blätter zu wickeln. aber ich möchte die Blätter mindestens ein paar Mal temperieren. und es gibt nur 2 freie Tage! und Tee zubereiten, zur Datscha gehen, neue Blätter sammeln, sortieren. im Allgemeinen ununterbrochene Zeitprobleme.
Ich habe eine solche Lösung gefunden. Ich nehme die Blätter heraus, um sie im Kühlschrank aufzutauen. zum Beispiel morgens aufgestanden - in den Kühlschrank stellen. ging zur Arbeit. Abends nach Hause gekrochen, sind sie praktisch aufgetaut. Ich nahm es für eine Stunde auf die Fensterbank und stellte es ab - ich sehe und die Mitte ist vollständig aufgetaut - Sie können es wieder in den Gefrierschrank stellen.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, kluges Mädchen, Zhenya!

Wenn wir die Trocknung selbst berücksichtigen, vergehen 5 Stunden vor dem Ende.

Für mich passierte es mit der Zeit so irgendwo. Nur ich drehte es zweimal auf einmal und legte es für 5 Stunden beiseite. Briet es ein wenig, der Rest zum Trocknen. Ich weiß das Ergebnis nicht, aber meine Schwiegermutter trocknet im Krankenhaus aus. Und Pflaumen auch.
Ich habe verstanden, warum das Einfrieren gut ist, wenn man es von Hand dreht, aber es geht nicht zu einem Fleischwolf.

gestern haben wir zwei dornige Pflaumen abgeholzt

Ich weiß noch nicht, welche Art von Pflanze dornig ist und wie sehr sie sich von Pflaumen unterscheidet. Ich denke, Pflaumen sind näher an der Pflaume, aber nicht an der Kirschpflaume. Kirschpflaume ist klein und sauer. Die Pflaume ist groß und süß. Das Blatt ist ungefähr wie eine Birne. Die Pflaume ist normalerweise rot und die Pflaume bläulich-dunkel. Wenn es einen Wunsch gibt, kann ich ein Foto von einem Baum, Blättern, Früchten machen. Aber wenn ich nicht werde.

magischer Fleischwolf. Teilen Sie den Titel nicht.

Ich habe es wirklich gemocht, Moulinex zu drehen, und da es frisch ist, ist die Kraft gut, es gibt eine Umkehrung, wenn etwas nicht geht, müssen Sie es nicht drücken, ich habe den Knopf gedrückt, ich habe es zurückgedrückt, ich habe es mit einem Drücker gedrückt und alles ging, einfach wunderbar und sehr bequem. Bei einem alten Gerät, bei dem die Leistung zu gering ist und es keinen Rückwärtsgang gibt (aber es dreht sich immer noch kräftiger als der Zelmer, obwohl es eine höhere Nennleistung hat. Wenn Sie einen Fleischwolf wählen, lassen Sie sich so führen, dass weniger Kunststoff vorhanden ist, er ist dann schwer, aber zuverlässig und es gibt auch einen Parameter wie Die Ausgabe der fertigen Produkte pro Minute. Dies ist, was ich als ehemaliger Technologieberater Ihnen sage. Wenn Sie sich an Marken erinnern, dann ist Moulinex, Bork, Philips natürlich das, woran ich mich sofort erinnern könnte.

Nach dem Gefrierschrank schien die Farbe der Blütenblätter nicht verloren gegangen zu sein, sondern auch spürbar feucht

Ich habe den Faden verloren. Haben sie gesagt, dass Blumen nicht fermentiert werden müssen? Und alles auf einmal trocknen?

[Katerinka]

Katerinka, Pflaumen - Pflaumen, Dornen - natürliche (obwohl es auch künstlich gewonnene) Hybride aus kultivierten Pflaumen und Schwarzdorn. Kirschpflaume kann groß sein (und süß, aber die Haut ist immer sehr sauer). Wir hatten einen gelben. Es wuchs von der Größe eines kleinen Pfirsichs und war süß wie Honig.
Drehen Sie die Herbstblätter des Gartens nicht ohne zu frieren.
Rosenblätter fermentiert, um Rosentee (Mono) zu machen. Es ist großartig geworden. Dann beschloss ich, es mit Himbeeren zu mischen. Viel Glück. Dann Yuri - mit einem Apfelbaum. Nun, morgen werde ich es mit Erdbeeren (großfruchtigen Gartenerdbeeren) versuchen.

Haben sie gesagt, dass Blumen nicht fermentiert werden müssen? Und alles auf einmal trocknen?

Ich habe es auf meine eigene Weise gemacht. Passierte. Wenn Sie nur trocknen, eignen sie sich besser zum Dekorieren von Tees.

Nun, das war's, ich werde den Khan für alle Rosen in der Gegend verlassen.
Ja, als ob Kirschpflaume gelb süß ist, habe ich es völlig vergessen) Ich mag Kirschpflaume nicht wirklich, aber meine Verwandten brechen kaum davon ab)



Ich möchte immer noch so viel Tee machen, werde ich jetzt Zeit haben (meine Arbeitskapazität für diese Saison ist zwei- oder vielleicht dreimal gesunken)

Menschen! Heute habe ich Gurken mit Teekirsche + Johannisbeere + Himbeere + Yerga und einem Zweig Dill und Meerrettich leicht gesalzen. Es stellte sich heraus, dass es eine Bombe war !!!
Na sooooo lecker!
Versuch es.

[Tricia]

Tricia, das berühmte Zitat: "Nun, du gibst einen Pfannkuchen ..." Mit Tee, Gurken !!!!

Hehe, was ist das?
Ich habe auch Iwan-Tee-Minze-Lebkuchen!

[Tricia]

Tricia, Verführerin! Sie können nicht mit Bauern über Kekse sprechen! Sucker Punch!

Nun, das war's, ich werde den Khan für alle Rosen in der Gegend verlassen.
Ja, als ob Kirschpflaume gelb süß ist, habe ich es völlig vergessen) Ich mag Kirschpflaume nicht wirklich, aber meine Verwandten brechen kaum davon ab)



Ich möchte immer noch so viel Tee machen, werde ich jetzt Zeit haben (meine Arbeitskapazität für diese Saison ist zwei- oder vielleicht dreimal gesunken)

Die Zaunrosen meines und meines Nachbarn sind schon Khan ... Zwei Taschen im Gefrierschrank ... Wie auch immer, der Wind ist brutal, alles wird ausfransen, also kann ich sagen, dass ich sie gerettet habe ...









Dank des örtlichen Chaedel würden sonst so viele nützliche Rohstoffe verloren gehen ... Jetzt bin ich mit dem Überwachsen von Himbeeren, Kirschen und Pflaumen zufrieden ... Und ich bin glücklich zu hacken - ich bereite Tee zu ... Aprikosen und Himbeeren, Murzit, und jetzt habe ich dort auch Teeplantagen. Interessanterweise kann Ahorn für Tee verwendet werden, nur nicht das Volumen mit schönen Blättern, gewöhnlich ... Und es gibt Dickicht von Hopfen und Baldrian ... Und es gibt Hagebutten ... Und all diesen Tee klondike hinter dem Zaun ... ..

Ich habe auch Iwan-Tee-Minze-Lebkuchen!

Das ist aber sehr interessant! Teilen Sie das Rezept, pliz

Interessanterweise kann Ahorn für Tee verwendet werden

Ich benutze es nur in Mischungen mit mindestens drei Komponenten.



Und ich vermisse viel Viburnum. Ihr Blatt ist irgendwie nicht beeindruckend, trocken. Obwohl ich ein paar Mal versucht habe, die Mischungen für Extras hinzuzufügen.

[elena88]

Sie können nicht mit Bauern über Kekse sprechen! Sucker Punch!

Oh, mein Mann isst nicht wirklich süße Kekse, also hatte ich nicht einmal einen Gedanken!

Das ist aber sehr interessant! Teilen Sie das Rezept, pliz

elena88muss das Rezept noch gestapelt werden. Aber sobald ich fertig bin, werde ich es schaffen und dir einen Link bringen!

Dann beschloss ich, es mit Himbeeren zu mischen. Viel Glück. Dann Yuri - mit einem Apfelbaum. Nun, morgen werde ich es mit Erdbeeren (großfruchtigen Gartenerdbeeren) versuchen.

Ich habe eine Teerose mit Erdbeeren gemacht - es hat mir sehr gut gefallen)))

[Aushängen]

Aushängen, Natalia, mein Teehaus ist längst verblasst. Ich werde es mit einer geruchlosen Peitsche tun. Während der Gärung beginnt es zu riechen. Natürlich nicht wie ein Teehaus, sondern eine Rose. Erdbeertee wird so einen Schatten haben ... (hoffentlich)

[Radushka]

Radushka, Vielen Dank! Der Topf versuchte verzweifelt herauszufinden, wie man den Gefrierschrank vollständig füllt und das Blatt nicht erneut fermentiert
TriciaEs ist durchaus möglich, dass der Kürbis nicht derselbe war und das Rezept, das meine Mutter gepflanzt und verwendet hat. aber im Allgemeinen hasse ich Kürbis. aber ehrlich versuchen, sich ein Jahr lang mit ihr anzufreunden. Es tut uns leid,

Würgereflex wird ausgelöst

Dieses Jahr möchte ich versuchen, Marshmallows zu machen - Kürbis als Basis, Früchte dazu. wir werden sehen)
eeeh, und ich hatte so gehofft, dass es dieses Wochenende möglich sein würde, für Ivan-Tee nach Baschkirien zu fahren ... aber die Maschine wurde nicht repariert ... aber ich sitze und denke nach - vielleicht zum Besseren? später werden Johanniskraut und Oregano gehen - vielleicht sammle ich sie auch, weil ich sie in unserem Bezirk noch nie gesehen habe ... und ich warte immer noch auf die Linde ...

[sweet_blondy]

sweet_blondy, wenn es hier angebracht ist, möchte ich über Johanniskraut und Oregano sprechen ... meine eigenen fünf Kopeken

ausgezeichnete Heilkräuter! Aber wie jedes Medikament sollten sie nur geschäftlich angewendet werden.
Oregano ist ein "weibliches" Kraut. Wenn es zum Zeitpunkt der Krankheit nicht konsumiert wird, kann es die Vitalität einer Frau beeinträchtigen. Und ziemlich viel. Bei längerem Konsum kann es durchaus zu einem Zusammenbruch kommen, wie es heißt. Es funktioniert gut bei Männern! Bei Johanniskraut ist die Situation genau umgekehrt. "Männliches" Unkraut. Schlägt sozusagen das Biest im Mann. Kann vor dem Verlust der männlichen Macht "töten". Für eine Frau Lesungen mit einem Plus! Also sei vorsichtig.
Als "Prophylaxe" ist es besser, Oregano für einen Mann und Johanniskraut für eine Frau zu trinken.
Und als Behandlung (Vorhandensein eines entzündlichen Prozesses) für einen Mann - Johanniskraut, für eine Frau - Oregano

Die ältere Schwiegertochter formt ständig Marshmallows. Träume davon, unter Vaksovs Decke zu schließen. Witzig ... wir essen schneller als die Pastille trocknet!

[Radushka]

RadushkaVielen Dank für die pflanzliche Hilfe und Erfahrungen

Wir sind in keiner Weise eifrig, ich mache Kräutertees mehrkomponentig. Rezepte nur aus dem Buch. Zweifellos gibt es eine heilende Wirkung. aber es scheint mir schwach, weil ich ein wenig Kräuter hinzufüge. Teeblätter sind nicht konzentriert. noch als Abkochung.
Ich werde mit diesen Kräutern besonders vorsichtig sein

Mit dem Marshmallow fällt es mir leichter - nur ich esse es)) mein Mann sagt b) dumm! aber ich bekomme mehr)) aber ich bewahre meine im kühlschrank auf. sicher erhalten bleiben)

Träume davon, unter Vaksovs Decke zu schließen.

Und was sind diese Cover?

[Nadia 2016]

Nadia 2016, VAKS - Sie evakuieren sofort in Banken. Soweit ich weiß, produziert die Russische Föderation. Zumindest die Kinder kauften mit dem Isidri-Trockner

Guten Abend alle zusammen! Ich habe die Seiten des Forums gelesen, die ich verpasst habe. Über Rosen. Fast alle von uns sind bereits verblasst, irgendwie schnell in diesem Jahr. Aber ich habe es geschafft, sie in Tee zu verwandeln. Teerose - mein Schwiegervater brachte eine große Menge Blütenblätter mit, legte sie zum Trocknen auf die Fensterbank, dann erinnerte ich mich an das Rezept für Tee aus Rosen. Die Blütenblätter lagen einen Tag lang verdorrt. Ich drehte es sofort, ohne zu frieren. Ich ließ es für ein paar Stunden auf dem Tisch und im Ofen. Die Ausbeute erwies sich als sehr bescheiden, das Granulat war stark reduziert. Aber was für ein Geruch ... ein paar Körnchen reichen aus, nicht mehr als ein halber Teelöffel pro Tasse.



Weitere Rosen blühten im Hof! Klettern, Hybrid-Tee, Ostina, Tantau ... und alles bunt und alle riechen anders, aber immer noch Rose. In der Pause des Jahres machte ich Himbeer + Rosenblätter und Blütenblätter Tee. Ich mochte es wirklich. Diesmal habe ich beschlossen, es ohne rosa Grün, aber Hirse mit Blütenblättern zu tun. Narwal-Himbeeren, welk und im Gefrierschrank. Sie sammelte Rosenblätter, als die Rosen blühten. Als ich mich entschied, dass es genug war, fing ich an, alles nach der Methode von Zachariah zusammen zu temperieren, und dann wie immer. Fleischwolf, Gärung, Ofen. Der Geruch kann nicht vermittelt werden! ..



Die Blüten der Kletterrose reichten für Marmelade und Tee. Plus nur Blütenblätter zum Dekorieren von Tee. Es wurde ohne Einfrieren gemacht. Nur verwelkt, dann verschreibungspflichtig.



Nun, Gärtner werden auch Bewegung Tee. Mir ist aufgefallen, dass dieses Jahr jede Partie Tee mehr und mehr ist))) letzte Saison habe ich nur alles probiert, ich habe öfter Mono-Tees gemacht oder ich habe nur zwei Zutaten verwendet. Nur im Herbst tat alle Mixe machen. Nun, wie sie sagen, "Ostap hat gelitten." Und es gibt noch mehr Pläne. Ich lege die verwelkten Blätter in den Gefrierschrank und temperiere sie jeden Tag langsam. Weißdorn, Kirsche, Hartriegel, Trauben, Birne, Himbeere, schwarze Johannisbeere liegen in Paketen. Bis ich nur Erdbeeren erreicht habe, züchten wir sie erst das zweite Jahr. Letztes Jahr, nach meiner sparsamen Sammlung von Blättern, war mein Mann in einem leichten Schock (!), Aber es hat der Ernte nicht geschadet. Im Allgemeinen bemerkte ich einen positiven Effekt beim Sammeln von Blättern für Pflanzen.Apfel und schwarze Johannisbeere wurden dieses Jahr gerade verwandelt! Und der Hartriegel ist im Allgemeinen so - in den letzten zwei Jahren der Ernte gab es ungefähr 20 Beeren aus zwei kräftigen Büschen, nach der letztjährigen Sammlung von Blättern sind die Kusia nur ein Anblick für schmerzende Augen, übersät mit Beeren. Wie diese Kuchen Tees)))



Wurf für viele Briefe

VACS - Sie evakuieren sofort in Dosen.

Und ich habe verstanden ..... Setups mit mehreren farbigen Abdeckungen und einer Pumpe. 2013 hatten wir Verwandte aus der Ukraine, sie kauften sie und sagten, dass es eine coole Sache sei. Wir haben auch gekauft, aber etwas hat keine Wurzeln geschlagen. Trockenfrüchte waren mit Treshki bedeckt.

Mir ist aufgefallen, dass dieses Jahr jede Partie Tee mehr und mehr ist))) letzte Saison habe ich nur alles probiert, ich habe öfter Mono-Tees gemacht oder ich habe nur zwei Zutaten verwendet.

Ebenso ...... ich werfe alles in den Gefrierschrank. Glücklicherweise ist der Gefrierschrank für 10 Kartons riesig. Mono möchte später Himbeeren, Kirschen, Apfelbäume und Erdbeeren herstellen. Ich mochte es letztes Jahr im Herbst, ich habe eine Tüte Birnen und eine Tüte Apfelbäume in Reserve eingefroren, aber ich habe es im März gemacht, als ich dazu kam.

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadia 2016Ich vereise auch viel, mache viel. Und auch viel Tee wurde größer.
Ich mache überhaupt kein Mono aus dem Wort (außer Wildbirne, aber dies ist eine Charge unter der Bestellung). Mischungen sind um ein Vielfaches schmackhafter und jede Charge ist etwas Besonderes! jetzt mit der Zugabe von dornigen Pflaumen, dann mit Berberitze, dann mit Maulbeere, dann mit Weißdorn ...
Gestern habe ich eine Mischung gemacht - Erdbeere + Apfel + Himbeere + Zitronenbasilikum. Ich trocknete halb mit Braten, halb ohne, dann mischte ich. Basilikum Tee riecht überhaupt nicht. Aber der Geschmack ... Ich konnte nicht anders, als frisch zu brauen, obwohl mein Mann versuchte, mich davon abzubringen. Ich habe nur ein wenig von meinem eigenen Basilikum und musste es auf dem Markt kaufen. Ich wollte verstehen - ist es sozusagen die Kerze wert?
WERT! Der Tee erwies sich als unglaublich lecker! Das erste Gebräu war sogar zu stark (zwei Teelöffel pro Glas), dann wurde es das zweite Mal eingegossen - es stellte sich als ziemlich gut heraus! Sie werden nie erraten, woraus es besteht! Nur eine Explosion des Geschmacks! Und die Adstringenz ist stark (ich denke, von Erdbeeren) und die Farbe ist dunkler Tee und der Nachgeschmack ... Mmmmmmm ... Wer kann das? Die Basilika hat viel gelegt. Nun, fast ein Viertel (nach Gewicht). Die Basis war laut Zachariah lange Zeit temperiert. Ich hatte sogar Angst, dass ich übergärt hatte. Ich habe frisches Basilikum eingelegt. Er sackte stark zusammen, während er es vom Markt brachte, aber die Stiele abschnitt ...

[Radushka]

RadushkaZitronen-Basilikum - Was ist lila?



Bereits gegoogelt, ist es grün, hybride

[Radushka]

RadushkaIch werde es auf jeden Fall mit Basilikum versuchen!




In der Zwischenzeit bin ich auf eine ganze Lichtung von Salbei gestoßen! Folgendes haben wir vor dem Ausgießen gesammelt:)) Es ist jetzt trocken





Und es wurde auch eine wilde Birne gefunden, auch ein kleiner Narwal, aber die meiste Zeit wurde für das Sammeln von Salbei aufgewendet. Und dies war die Grundlage für die nächste Ernte.

Gestern habe ich eine Mischung gemacht - Erdbeere + Apfel + Himbeere + Zitronenbasilikum.

Scheisse !!!! Es gibt Erdbeeren, es gibt Himbeeren, auch einen Apfelbaum - gewöhnliches Basilikum, blau ..... Wurde das Basilikum nach der Gärung der restlichen Blätter hinzugefügt oder wurde es mit dem "Kollektiv" fermentiert? Mein übliches Blau wächst immer noch ... na ja, vielleicht kannst du damit experimentieren ... ... Ivan Chayushka, der im Herbst mit Wurzeln bepflanzt wurde, ist gestiegen, blüht und sieht gut aus. Nicht genug ... Aber ich kneife immer noch die Blätter ... Ich hoffe, es wird sich nächstes Jahr ausbreiten ...

[Nadia 2016]

Nadia 2016zusammen fermentiert. Ich wollte nicht, dass der Zusatzstoff hell schmeckt. Und ich mag, was passiert ist - "Und was schmeckt es? Es wird nicht verstanden")))

"Und was ist das lecker? Es wird nicht verstanden")))

Vielen Dank. Dort, weiter weg, wächst das Basilikum ein wenig, ich mache es ... Vielleicht etwas Zitronenmelisse hinzufügen ...

[Nadia 2016]

Nadia 2016Zitronenmelisse behält ihr Aroma während der Gärung (es hat für mich getan), nur nicht so stark

[Radushka]

Radushka,

Zitronenmelisse behält während der Gärung ihr Aroma

Nun, meine Katze weinte, lass es in der Gesellschaft mit dem Basilikum sein. Narwal jetzt mit Himbeeren, Rosenblättern und einigen Erdbeeren. Getrocknet, dann befestige ich es am Gefrierschrank, an den restlichen Blütenblättern.

Guten Abend allerseits! Ein Tag und hundert Dinge !!!! Der Tag begann ruhig (nichts Besonderes), sie pflückten mit den Kindern Himbeeren, sie waren Beeren, ich war Blätter. Mit Kindern kann ich nicht besonders irgendwohin gehen, um Blätter zu holen (älter 2-10, jünger-1-3 Monate), alle Häuser einsammeln und neben dem Haussegen ist unser Platz nicht sehr staubig. Und der Ehemann hier bot plötzlich an, zu den nächsten Pilzplätzen zu gehen. Während mein Mann nach Pilzen suchte, suchten die Kinder und ich nach verschiedenen Sorten. Es wird einen Fotobericht geben)

Thymian für das kommende Jahr vorbereitet! Fermentiert, gehackt, bei 50-70 ° im Ofen getrocknet, wenn der Geruch verrückt ist, einfach niedergeschlagen! Jetzt, nach der Reifung, wird es gespeichert