Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Was hat er das im Allgemeinen ausgesondert?

Gras bröckelt beim Trocknen und noch mehr beim Braten

Ich würde dieses Baby einfach nicht wegwerfen,

das ist die genaue Definition - großer Blatttee -

Gras bröckelt beim Trocknen und noch mehr beim Braten

So ist es auch, aber die Mädchen und laut Vyazemsky stellt sich heraus, dass es sich um ein ziemlich großes Blatt handelt und nicht um Krümel aus dem Video
Ich werde nicht streiten, anscheinend spielt der Faktor der Ablehnung des Videos auf der Stirn in mir

So ist es auch, aber die Mädchen und laut Vyazemsky stellt sich heraus, dass es sich um ein ziemlich großes Blatt handelt und nicht um Krümel aus dem Video
Ich werde nicht streiten, anscheinend spielt der Faktor der Ablehnung des Videos auf der Stirn in mir

Yuri, in Solidarität mit dir
Meiner Meinung nach hängt die Qualität der Pellets vor allem vom Sortiment der Blätter ab.
Wenn ein Blatt wie Himbeeren und Johannisbeeren kein "Eichengranulat" liefert (wird vielleicht Salbei zu dieser Liste hinzugefügt?)
Die Anzahl der Fröste und Abtauungen wirkt sich stark auf die Trockenheit des Blattes aus, da das Blatt im Kühlschrank austrocknet.
Mit der Erfahrung werden Sie daher verstehen, welche Pflanzen nicht eingefroren werden müssen, welches ein Einfrieren ausreicht, während andere viele Male ausgesetzt werden können.

Sie verdorren, wie ich viele verstanden habe, nur auf folgende Weise:
a) - in einem gedrehten Stoff,
b) - durch Aufklappen und Öffnen.
Was Sie beschreiben (Verpackung), verdorrt nicht. Dort laufen noch andere Prozesse ab, die ich sorgfältig als Primärfermentation bezeichnen werde.

Deshalb schlage ich vor, einen Prozess durch einen anderen zu ersetzen. Und anstatt zu verdorren, schwitzen Sie. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack von Tee.

Ich kann nicht finden. Sagen Sie mir, aus den üblichen weißen Akazien (Blättern), die in großen Mengen entlang der Straßen im Süden wachsen, wird Tee hergestellt oder nicht?
Hat es jemand versucht? Ist es giftig oder nicht nützlich?
Und mehr über den Holunder. Ist sie wie rot und schwarz? Und einige von ihnen sind nützlich und die anderen giftig. Gibt es jemanden, der es getan hat und versteht, wie man es unterscheidet?

Deshalb schlage ich vor, einen Prozess durch einen anderen zu ersetzen. Und anstatt zu verdorren, schwitzen Sie. Dies spiegelt sich nicht im Geschmack des Tees wider.

Nun, ich weiß nicht einmal, was ich sagen soll. Meiner Meinung nach werfen Sie nur die welkende Phase aus dem Gesamtprozess heraus. Und tatsächlich ist "Schwitzen" die nächste Stufe nach dem Verwelken, es findet während des Aushärtens statt (Einfrieren, dann Auftauen in einem Beutel unter Freisetzung von Feuchtigkeit, dh Schwitzen)

Yuri und Raum, ich teilte meine Erfahrung, plötzlich wird jemand nützlich sein. Ich habe sowohl Himbeeren als auch Johannisbeeren immer ausgezeichnetes Granulat. Ich mag es nicht zu streiten, also würden Sie diese Methode ausprobieren und dann schreiben - es wäre ein anderes Gespräch. Menschen haben ein Pelletproblem und es gibt einen Weg, es zu lösen.

Ich habe meine Erfahrungen geteilt, plötzlich wird sich jemand als nützlich erweisen.

Vielen Dank

Sie würden also diese Methode ausprobieren und dann schreiben - es wäre eine andere Konversation.

muss versuchen, überzeugt

muss versuchen, überzeugt

Probieren Sie es aus, probieren Sie es aus! Ich habe zu Beginn des Themas geschrieben, dass ich Blätter ausschließlich in Paketen trockne! Ich weiß nicht, ob dies das Granulat betrifft, aber es ist sehr praktisch und das Blatt trocknet nie aus und es werden keine Windeln benötigt, aber Feuchtigkeit tritt aus und kondensiert auf dem Beutel.
Und was die Gärung im Beutel betrifft, liegen Sie, Yuri, falsch! Das Blatt bleibt absolut grün, verwelkt nur. Und die Menge an Saft bleibt nur für die weitere Gärung drin, ohne mit Wasser usw. zu bestreuen. Ich mag keine unnötigen Tänze mit einem Tamburin!

Und was die Gärung im Beutel betrifft, liegen Sie, Yuri, falsch! Das Blatt bleibt absolut grün, verwelkt nur.

Die Physik ist nicht leicht zu widerlegen.) Wenn sich die Blätter in Säcken befinden, in einem ziemlich dichten Zustand, findet eine Primärfermentation statt. Sie liegen falsch. Andernfalls würde es keine Erwärmung der Masse und keine Änderung des Geruchs geben, die Farbe ist zweitrangig. Dies sind die gleichen Prozesse, wenn Sie beim Sammeln eines Blattes reißen und diese Masse nach Hause bringen und ausbreiten - Sie werden sich definitiv warm fühlen, wenn Sie nicht umrühren.

Und was die Gärung im Beutel betrifft, liegen Sie, Yuri, falsch!

Nein, Irishka.
Wenn ich keine Zeit hatte, das Blatt auf das Betttuch zu streuen, und ich habe sie im Beutel stecken, dann läuft die Gärung im Beutel, das Aroma ist fruchtig-blumig usw. usw.! Gott sei Dank! Dann verdorre ich und gäre. Trotzdem erweist sich der Tee als edel.
Das heißt, verpackte Gärung ist nicht unvereinbar mit dem Rezept, im Gegenteil, es gab bereits Meinungen, dass die gesammelten und in einen Beutel gefalteten Blätter, die einem Langzeittransport unterzogen wurden, für die weitere Verarbeitung geeignet sind und in keiner Weise ihre Eigenschaften verlieren.
Oder vielleicht sogar umgekehrt, es wird nur besser?

Da ich die Blätter sammle und von außerhalb der Stadt zum Ort der Teeproduktion trage und die Straße mehr als zwei Stunden dauert, und wenn wir die Sammlung erweitern ... habe ich das GESAMTE BLATT DURCH! Außerdem schwitzt er nicht nur in Paketen. Auch in einem normalen X-Bash Kissenbezug. Weil ich es fest stopfe. Ich trage mich wie ein Kamel
Und die Gärung beginnt, sobald die Pflanze verletzt ist. meiner bescheidenen Meinung nach

Die Gärung kann unmittelbar nach dem Abreißen des Blattes beginnen, ist aber in diesem Fall nicht kritisch! Es beeinflusst den Geschmack von Tee nicht grundlegend! Und die Bequemlichkeit ist offensichtlich. Übrigens stopfe ich die Blätter nicht fest in die Beutel, da sie sich beim Herunterfallen hineingeworfen haben, und ich brauche nicht viel, ein paar Kilogramm, um sie gleichzeitig ohne Gefriergeräte zu verarbeiten.

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[Linadoc]

LinadocHurra! Es gab die Hoffnung, dass nicht alles so schlecht ist))) du hast mich glücklich gemacht! Ich wurde bereits gefragt, wo Sie nach Details suchen können. Es ist nur eine Kleinigkeit - dorthin zu gelangen.

im Lichte der jüngsten Diskussionen - sagen Sie es mir. Hilft das Schwitzen, das Problem der trockenen Blätter zu lösen? hat Irga gestern versammelt. und es wächst in der Sonne. Das Blatt ist unglaublich trocken. Ich fürchte, wenn ich es trockne, beginnt es sofort zu trocknen ... vor kurzem gab es die gleiche Petersilie mit einem Apfelblatt. Das Birnenblatt ist auch nicht saftig. Wenn ich die ganze Zeit verdorre, habe ich Angst, es zu verpassen und werde anfangen zu trocknen.

[Übermäßige Feuchtigkeit in den Blättern ermöglicht keine qualitative Durchführung der anschließenden Fermentation.]

Viele letzte Seiten haben den rechtschaffenen Weg verlassen, ich mache natürlich Witze
Aber in jedem Witz, wie sie sagen, gibt es einen Witz. Aber was ist mit den Entwicklungen, die:

"Verwelken der Blätter.
Dieser Prozess ist erforderlich, damit die Blätter in Zukunft leichter verarbeitet werden können. Außerdem, Übermäßige Feuchtigkeit in den Blättern ermöglicht keine qualitative Durchführung der anschließenden Fermentation. Infolgedessen ist der Tee von schlechter Qualität. Aus den Blättern wird verdorrtes, stärkeres Granulat erhalten, das in einem Fleischwolf leichter zu verarbeiten ist. Diese Methode eignet sich besonders gut für harte Blätter. "

Das ist nicht meine Idee, das steht im Hauptrezeptbeitrag lappl1 buchstabiert. Sie versuchen absichtlich, die Masse mit Feuchtigkeit zu sättigen.

Ich habe gestern eine Irga gesammelt. und es wächst in der Sonne. Das Blatt ist unglaublich trocken. Ich fürchte, wenn ich es trockne, beginnt es sofort zu trocknen ... vor kurzem gab es die gleiche Petersilie mit einem Apfelblatt. Das Birnenblatt ist auch nicht saftig. Wenn ich die ganze Zeit verdorre, habe ich Angst, es zu verpassen und werde anfangen zu trocknen.

Für solche Optionen gibt es eine Methode zum Verwelken von Gewebe, bei der es unwahrscheinlich ist, dass die Blätter wie bei der offenen Methode austrocknen können.
Die Birnen- und Frühlingsblätter sind an sich sehr trocken, ich trockne sie auf die übliche Weise, drehe sie nur öfter. Getrennt genommene Blätter erweisen sich immer noch als übergetrocknet, wir haben ein trockenes und heißes Klima, ich sehe nichts Schreckliches darin, weil ich nach dem Trocknen alles in den Gefrierschrank schicke, wo das unfertige Blatt Feuchtigkeit abgibt und das übergetrocknete es bekommt. Genauer gesagt, wenn ich nach dem Gefrierschrank die Beutel zum Auftauen auslege.

[Yuri K.]

Yuri K.Ich bin alle im Stoff getrocknet. und auch dort trocknen die Blätter aus)))

Ein unfertiges Blatt gibt Feuchtigkeit ab, ein übergetrocknetes. Genauer gesagt, wenn ich nach dem Gefrierschrank die Beutel zum Auftauen auslege.

Dies ist im Wesentlichen die Antwort auf meine Frage. Vielen Dank! Ich werde wie gewohnt trocknen

In der Zwischenzeit werden die Curcul-Reserven langsam aber sicher wieder aufgefüllt.

Viele letzte Seiten haben den rechtschaffenen Weg verlassen, ich mache natürlich Witze

Für mich persönlich gibt es keine Dogmen! Ich nehme jedes Rezept nur als Idee und ändere es dann für mich selbst! Deshalb denke ich an Kochen und Tee machen Kunst, Kreativität, Gedankenflucht!
Und es streng nach dem Rezept zu machen ist langweilig und nicht immer logisch! Luda beschrieb den Prozess, als er in Zentralrussland lebte. Ich lebe in der Ukraine und glaube mir, im Sommer sind unsere Temperaturen ganz anders! Hier ist es heiß und trocken, in der Regel ist das Blatt am Baum schon trocken. Wenn ich es noch im Stoff trockne, gibt es nichts zu mahlen und es wird keine Gärung geben, ich muss es mit Wasser bestreuen oder einfrieren, im Allgemeinen unnötige Körperbewegungen ausführen, weshalb die Option der Batch-Transplantation auftauchte.
Wir schreiben hier nicht für gegenseitige Kritik oder Kritik an der einen oder anderen Option, sondern teilen alle möglichen Entwicklungen in der Teezubereitung.

Wir schreiben hier nicht für gegenseitige Kritik oder Kritik an der einen oder anderen Option, sondern teilen alle möglichen Entwicklungen in der Teezubereitung.

Ja, bitte, ich schlage nicht mit einem Lineal auf deine Hände, umso mehr mache ich genug Werbung, um von den Rezepten abzuweichen! Unser Klima ist nicht "schön", die Nähe zu den kasachischen Steppen wirkt sich aus, tatsächlich leben wir selbst in den Steppen, wo es im Sommer für 40 plus und im Winter für 40 nur mit einem Minus passiert. Und ich habe jedes Recht, meine Meinung zu äußern. Die Wahrheit ist, wo Sie Groveln sehen, das sind Ihre Probleme.

Nach dem Trocknen schicke ich alles in den Gefrierschrank, wo das unfertige Blatt Feuchtigkeit abgibt und das übergetrocknete es bekommt. Genauer gesagt, wenn ich nach dem Gefrierschrank die Beutel zum Auftauen auslege.

so wahr! Ich habe die Blätter, die ich vor einer Woche zerrissen habe, nicht verdorrt, aber sobald sie nach dem Transport abgekühlt sind, habe ich sie in den Gefrierschrank gestellt. Sie waren so trocken wie der Spätherbst. An den Orten, an denen ich Rohstoffe beschaffe, hat es seit mehr als einem Monat nicht mehr geregnet

Ich werde mich der Diskussion anschließen. Das erste Mal nach dem Verwelken unterbrach ich manchmal den Prozess und stellte die verwelkten Blätter für 1-5 Tage in den Kühlschrank (+ 2 + 4). Da verschiedene Blätter mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten welk wurden, bemerkte ich, dass die Feuchtigkeit im Beutel ausgeglichen war. Der Geschmack verbessert sich irgendwie. Jetzt mache ich es absichtlich.
Ja, es gab einen Fall mit Blättern (sowohl frisch geerntet als auch verdorrt), und ich ging dringend zur Arbeit, ohne nach Hause zu kommen. Das Auto war 3,5 Stunden in der Sonne geschlossen. Die Blätter sind nicht verschwunden, obwohl sich die Farbe geändert hat. Der Tee war sehr lecker. Die Gärung war sehr kurz.

Ja, es gab einen Fall mit Blättern (sowohl frisch geerntet als auch verdorrt), und ich ging dringend zur Arbeit, ohne nach Hause zu kommen. Das Auto war 3,5 Stunden in der Sonne geschlossen. Die Blätter sind nicht verschwunden, obwohl sich die Farbe geändert hat. Der Tee war sehr lecker. Die Gärung war sehr kurz.

Ganz für mich selbst ist die Hauptgärung vorbei))) Ich mache das künstlich und lege Pakete aus dem Gefrierschrank auf dem Balkon aus, oft landen sie schließlich in der Sonne, gedämpft)) Und lüge lange, der Geruch und die Farbe sind intensiv))

[Yur]

Yur, Vorräte an Tee ... was für eine Schönheit !!!!!!!!!!!!!!

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Vielen Dank! Dies ist nicht die gesamte Batterie, und es wird immer noch nachgefüllt, das Weidenröschen wartet auf seine Stunde der Verarbeitung

Ich habe fast 4 kg getrocknet. Tee ... wo man etwas hinstellt ................. Schau Null in dem Schrank, in dem der strategische Vorrat an Tee aufbewahrt wird ... heruntergefahren ... der Platz nimmt ab ... Was mache ich als nächstes?! ... Ich sage zu meinem Mann - nun, es gab vorher Betten ... stell so viele Betten unter sie, wie du willst, und sogar in 3-Liter-Zylindern .... Wir müssen die große Umsiedlung in Schränken machen))))

Ich habe fast 4 kg getrocknet. Tee ... wo man etwas hinstellt ................. Schau Null bis zum Schrank, in dem der strategische Vorrat an Tee aufbewahrt wird ... verloren gehen ... der Platz nimmt ab ...

Ich kaufte für diese Tees Schraubendosen, je 1,5 l))) Es scheint, dass die Speisekammer es gerade tut))

Ich habe drei Rubelbanken) und eine Einzimmerwohnung)) Ich habe einen großen Umzug in die Umkleidekabine, höchstwahrscheinlich wird es dort bisher Banken geben)

Genossen ... wo soll man jetzt leben?
Ich brauche nicht viel Tee ... Ich sollte 6-7 Kilogramm trocknen und okay ... Obwohl ... die Zeit wird zeigen, wie viel Tee wir bis zur nächsten Saison brauchen. Ich möchte wirklich aufhören, Tee aus dem Laden zu trinken.

Ich habe bereits 2.7 Mono- und 4.2 Mixe) ohne Berücksichtigung der Freitagsparty)

[sweet_blondy]

sweet_blondywas mono (1,2,3 ...) und mischt. Interessant, dann werde ich Fragen stellen, wenn sie nach Geschmack, Farbe und anderem entstehen



Heute, zum ersten Mal in seinem Leben, begann Ivan den Probeteil einer Partie Tee.
Ich habe es nicht nach dem "Klassiker" (Rezept) gemacht, wie immer würge ich ...
Brachte es, verwelkte den Abend und die ganze Nacht (nur abends umrühren).
Verpackt in Lebensmittelbeuteln und im Gefrierschrank.
Heute habe ich einige der Pakete herausgenommen und aufgetaut.
Nachdem ich aus den Beuteln gegossen hatte, mischte ich es manuell.
Unter ein feuchtes Tuch gelegt und ein wenig nach unten gedrückt. Top hermetisch mit einem Deckel bedeckt.
Ich werde 16 Stunden lang gären. Dann drehen und trocknen.

Ich habe bereits 2.7 Mono- und 4.2 Mixe) ohne Berücksichtigung der Freitagsparty)

Wunderbar. Und in unserem Land regnet es so oft, dass wir nicht einmal die Rohstoffe für Tee kaufen müssen. Es wäre also schon viel gewesen.

Irgendwo, wo ich Informationen über Oregano gesehen habe, kann ich nicht finden, wer es getan hat? Gären oder einfach nur trocknen, was ist die beste Mischung?

Yura, nahm ihr Notizbuch heraus, ich schreibe))
Mono - Erdbeere, Brombeere, Himbeere, Pflaume, Kirsche, Apfelbaum, Vogelkirsche
Mischungen - Apfelbaum, Pflaume, Irga, Hagebutte
Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren
Himbeere, Vogelkirsche, Brombeere
Apfelbaum, Pflaume, Kirsche, Hagebutte, Patzer
Brombeeren, Erdbeeren, Irga
Hagebutte, Apfel, Kirsche, Erdbeere, Himbeere
Pflaume, Hagebutten, Apfelbaum, Sanddorn
Birne, Trauben, Himbeeren, Brombeeren
Ich möchte nur eine Birne aus Mono machen.
Eine der Mischungen schmeckt nach getrockneten Früchten. Ich kann mich nicht erinnern, welches) und das trotz der Tatsache, dass wir es nach dem Trocknen versucht haben. Über den Rest kann ich noch nichts sagen - der Geschmack kommt nicht zum Ausdruck. Wir warten auf ein paar Monate.

Natasha, ich habe auch die Hälfte von Mai und Juni im Regen gesammelt. Wir waren auch froh, dass die Betten nicht bewässert werden mussten))))



Yura, viel Glück mit Ivan Tee! Warten auf Ihre Bewertung)

Tatyana, ich trockne nur Oregano. Ich füge Kräutertees hinzu. Nicht fermentiert.

Wir waren auch froh, dass die Betten nicht bewässert werden mussten))))

Ja, Zhen ... Kein Teesommer ... kein Tee ... Aber als Motherfucker, was Gott gnädig war ...

[sweet_blondy]

sweet_blondy, mächtig! Das verstehe ich

Wow, was für gute Leute! Und bis jetzt fülle ich nur die Mülleimer. Eher eine Gefriertruhe. Entweder greifen die Hände nicht oder es ist nur beängstigend zu beginnen.

Etwas, das ich gestern getreten bin
Narwala Kirschblätter und warf sie sofort in den Gefrierschrank, ohne zu verdorren. Ich habe absolut keine Zeit, mich um sie zu kümmern. Übermorgen ist ein langer Weg. Was soll ich tun, sie direkt in die Tasche nehmen oder sie direkt aus dem Gefrierschrank in ein Blatt wickeln?
Ich gehe um 6 Uhr morgens, ich werde bei Einbruch der Dunkelheit zu Hause sein, ich werde bestimmt nicht die Kraft haben, Tees zu machen.

[Zweig]

ZweigIch würde es in ein Blatt und in eine Tasche zusammen mit dem Blatt einwickeln. Und die überschüssige Feuchtigkeit wird weggehen und auf dem Weg auftauen und dann bis zu besseren Zeiten wieder in den Gefrierschrank.

Hallo zusammen! Können Sie mir bitte sagen, wer den Tee aus Potentilla- oder Kuril-Tee hergestellt hat? Sehr interessant! Aber ich konnte es nicht im Thema finden.

[ANGELina BLACKmore,]

ANGELina BLACKmore, das ist sicher! Sie müssen lernen, alles philosophisch zu betrachten. Ich versuche mich nach einer Woche ohne Auto zu beruhigen. Ich sage mir - es ist nichts, wenn sie es nicht reparieren, dann fahren Sie mit dem Bus, um die Papiere zu holen

Yuri K, Vielen Dank! Ich plane, alle Mischungen bis zu 1,5-2 kg vorzubereiten. und wenn noch Zeit ist, dann überlegen Sie sich andere Kompositionen. Aber im Allgemeinen möchte ich wirklich Mega-Tee wie Radushka machen - direkt aus allem, was ist

Irina742Ich habe auch Potentilla! aber bisher sehr klein für die Sammlung) Soweit ich verstanden habe, sammeln sie beim Lesen von Ressourcen von Drittanbietern Zweige, Blätter und Blüten (15 cm geschnitten) und trocknen sie einfach ab.
Hier ist meine Schönheit. hat dieses Jahr 2 Sorten gepflanzt, eine ist bereits in voller Blüte

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Ja! Ein ganzes Baby! Ich habe bereits sehr große Büsche mit einer Höhe von 1,7 und kann nicht mit meinen Händen umarmt werden. Es könnte getan werden. Und es gibt 10 von ihnen. Jetzt werde ich das Internet rascheln.

[Irina742]

Irina742, du hast Glück! Nun, nichts, ich werde diesen Tee auch eines Tages probieren. Ich habe gerade angefangen, Datschen zu veredeln.
Ich habe auch einen Chubushnik gepflanzt, der Jasmin heißt. Mein gutaussehender Mann ging in voller Länge

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Ich trete in deine Fußstapfen))) Heute minus ein Adapter am Fleischwolf! Es ist großartig, dass die Weißrussen so verantwortlich sind, dass sie ihre Produkte sofort mit Dopas vervollständigen. Ich habe drei davon ab Werk!

[Yuri K.]

Yuri K.ohhohoho! Ich sympathisiere! Ist diese Vanka so ungern zu drehen?
und ja, die Weißrussen sind wahrscheinlich immer noch sowjetisch temperamentvoll - sie gehen verantwortungsbewusst mit ihren Gütern um!
Ich habe noch nicht nach meinem Ärmel gesucht. Ich hoffe, dass ich dieses Problem bis zum Wochenende lösen kann, da das Blatt nicht im Leerlauf liegt

elena88Kochen nicht aufschieben! schneller machen 2 Monate minimale Trockengärung vergehen))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, er hat etwas Dummes getan ... Ich fing an, es ein zweites Mal zu drehen, und es ist so klebrig, dass auf einen Schlag die ganze Schnecke bis zu den Rippen verkokst. Auch hier hilft das Gegenteil nicht, es gibt nichts zurückzugeben, na ja, ich (Mann, ich selbst weiß, dass das passieren wird!) - habe dort schnell einen Löffelgriff gestoßen, aber der Fleischwolf hat schneller reagiert

[Yuri K.]

Yuri K.Hast du den Löffel gekaut? Ich habe zum ersten Mal einen chinesischen Stock gegessen)) Danach habe ich angefangen, den Motor abzustellen, ihn mit einem Stock herzhaft zu stoßen und ihn erst dann einzuschalten. Hier sind die Konsequenzen, wenn wir es zuerst tun und dann das Gehirn vollständig einschalten.

[sweet_blondy]

sweet_blondyIch war nicht müde vom Kauen, es wurde sofort bombardiert, ich bin anscheinend nahe an den Rand gekommen, ich habe einen Hebel geschaffen))))) Ich schreibe, der Dummkopf selbst, ich wusste, dass er nicht der erste war. , mit dem man sicher zweimal drehen kann))
Übrigens, die Party ist mit dem Trocknen fertig, der Geruch ist großartig, ich wiederhole, jeder hier kennt diesen Geruch))) Es stellt sich am Ende des Trocknens heraus wie der Geruch von dicken schwarzen Teeblättern, die in der Sonne liegen und ein zartes Aroma von getrockneten Früchten haben!
Nun, wie immer habe ich ein Problem mit Granulat. Anscheinend macht meiner Tee mit kleinen Blättern. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen gekauften "indischen Elefanten" handelte, mit Teeblättern, dem gleichen Schwarz!



Ich werde die nächste Charge mit Himbeeren mischen, damit sie zumindest eine Form annehmen))

Es war nicht möglich, aus dem Gartenlaub zuzubereiten, daher weiß ich nicht, wie es rollt, aber ich scrolle immer zweimal Ivan-Tee. Es gab keine besonderen Probleme. Fleischwolf vor 20 Jahren.

[IrVas]

IrVasVielleicht habe ich einen Prozess abgebrochen, indem ich zwei Methoden zur Zerstörung von Blattzellen kombiniert habe (kneten und dann nach der Fermentation noch rollen). Nach dem ersten Verdrehen war die Masse wie mit einer Beimischung von Sirup, sie klebte stark an den Händen, aber ich werde nicht sagen, dass sie nass war. Aber der Raum zwischen den Schneckendrehungen hat sich in einen einzigen Rohling verwandelt.



Ja, und Feigen wären alles damit, aber was für eine Möwe stellte sich heraus, mit dem Aroma von gutem, starkem schwarzen Tee, leicht gewürzt! Ich bin zufrieden! Ich werde jetzt ein Foto zum Thema Ivan Chai posten))