Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Vika]

VikaIch habe in Kasachstan gelebt. Und er ist direkt in meinem Garten aufgewachsen. Jetzt würde ich definitiv Tee daraus machen. Ich mochte ihn. Ich denke, wenn Sie einen sehr säuerlichen Geschmack bekommen, können Sie ihn mit einem anderen Tee mischen. Eigentlich liebe ich den herben Geschmack.
Aber ich habe Ivan Tee in Kasachstan nicht gesehen, zumindest nicht in der Nähe von Alma-Ata. Heiß und trocken für ihn dort. Und er fühlt sich auch nicht wohl mit dir.

Nun, hier wächst es nur unter denen, die es gepflanzt haben. Über Ivan-Tee ... meine Mutter ist in Kasachstan. Auch hier kann man nur mindestens 50-70 km dorthin fahren. Johanniskraut in meiner Nähe ist 250 km entfernt

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, Gott sei Dank ist sie erschienen! Seit gestern, als sie über die Dörfer zu berichten begannen, bewegten sich die Haare auf seinem Kopf von diesem Schrecken. Wie überlebst du dort, das ist was für eine Angst. Passen Sie auf sich auf!
Also schreibe ich und stelle mir die Frage "Wie?", Wer würde ein Rezept geben, wie dies in diesem Albtraum und Chaos geschehen kann, wie man sich vor der Dummheit und dem Blutdurst der herrschenden Führung, vor einer verirrten Kugel, vor dumm verstreuten Granaten nach rechts und links schützt.
Herr, hilf allen friedlichen Menschen in der Ukraine, diesen Albtraum zu überleben, und zerquetsche die Köpfe aller, die an dieser Gesetzlosigkeit beteiligt sind !!!
Tatyana, viel Glück und sei nicht verloren!

[Eva3]

Eva3, lappl1Vielen Dank für die schnellen Antworten! Dies bedeutet, dass ich auf dem richtigen Weg bin und es möglich und notwendig ist, die Blätter zu waschen. Ich werde die Vorbereitung weiter fortsetzen, das Ergebnis gefällt mir sehr gut.

Wenn eine Freundin in der Nähe des Dorfes Lugansk lebt, suchen Sie sie auf andere Weise.

Nein, meine Freundin lebt in Lugansk und mit ihr und ihrer Familie, Gott sei Dank, ist alles in Ordnung !!!

Ich freute mich sehr auf Ihr Feedback zu Irga. Ich ging zur Mühle. Und welche Art von Fleischwolf Sie haben, schreiben Sie, ich kann es auch kaufen. Ich wollte alles Elektro kaufen, aber ich bin sehr übertrieben und misstrauisch, und da deins alle Tees dreht, ist es gut?
Gestern habe ich Tee aus Zitronengras gemacht und, wie im Film, frisch getrocknete Farbe "nicht zerlegt", nein, und einen Tag später war es wie leicht grün (Farbe); Der Geruch ist ein bisschen wie ein "Zhmykany-Blatt". Ich werde es am Abend brauen und ein Foto posten. Und auf Kosten des Fleischwolfs interessiere ich mich sehr für Pts.

Auf Kosten von Himbeeren: Ich drehe die Himbeeren und nach 3 Stunden die Himbeeren, damit sie beim Trocknen nicht zusammenfallen

Hier ist ein neues Rezept für fermentierten Tee namens Village Tea (Fermented) - Six in One.

Ich bin schrecklich !!!! Lyudochka, na ja, du gibst !!!! (Sie rannte nach ihrem Hut, um ihn abzunehmen.)
yyyyy .... es gibt keine Worte nur .... ich verneige mich, aufrichtig verneige ich mich !!!! Vielen Dank für Ihre unglaubliche Arbeit!

Ich habe auch über "sechs in einem" GUTER MANN gelesen !!!
Drehte die Irga nach dem Gefrierschrank - ich mochte es nicht, viel Saft und Schaum; anscheinend ist es notwendig, die getrockneten Blätter zu verdrehen, aber wie geht es dir?
Ich werde dort auf die Jagd gehen. Ich habe einen zusätzlichen Weihrauch, der wächst.

[Tanyusha]

Über Ivan-Tee ... meine Mutter ist in Kasachstan. Auch hier kann man nur mindestens 50-70 km dorthin fahren.

Tanyusha, danke für die Aufklärung über Ivan Tee in Kasachstan! Also werde ich meinen Freunden sagen, dass er dort wächst. Sie leben zwar in Alma-Ata, aber wenn sie wollen.

Johanniskraut in meiner Nähe ist 250 km entfernt

Viel zu weit! Und in den Bergen des Zailiyskiy Alatau ist es sooo viel! Es wurde im Sommer immer gesammelt und getrocknet. Aber nichts, du hast deine Kräuter da ...

Ich werde dort auf die Jagd gehen. Ich habe einen zusätzlichen Weihrauch, der wächst.

Oksana, was für eine Jagd, es gibt eine Dusche vor dem Fenster! Wie müde von all dem ... (sagte sie mit unglaublicher Traurigkeit in ihrer Stimme)

[Aelita]

Ich werde die Vorbereitung weiter fortsetzen, das Ergebnis gefällt mir sehr gut.

Aelita, aber ich mag was du magst! Weiter und weiter machen! Guten Tee für Sie!

In meiner Datscha endete der Regenguss, bevor ein neuer begann. Ja, das Wetter ist endlich - der wärmste Monat - JULI ha-ha nicht bemerkt?

In meiner Datscha endete der Regenguss, bevor ein neuer begann.

So habe ich meine Stimmung vermittelt und festgestellt, dass ich immer noch ein Optimist bin))

[Oksana]

Welche Art von Fleischwolf Sie haben, schreiben Sie kann es auch kaufen. Ich wollte alles Elektro kaufen, aber ich bin sehr übertrieben und misstrauisch, und da deins alle Tees dreht, ist es gut?

OksanaJa, ich habe bereits geschrieben, dass mein Fleischwolf mit allen Blättern (mmm) zurechtkommt. Es war schwierig für mich, die Blätter an meiner Hand zu drehen, deshalb wurde mein Mann mit dieser Angelegenheit betraut. Also sagte er, er habe keine Zeit, um mit Spielzeug zu spielen, er würde mir lieber ein elektrisches kaufen. Meine Forderung war - stärker und zuverlässiger. Ich brachte es und sagte, es sei belarussisch, und ich betrachtete es so. Und jetzt habe ich nur gesehen, dass sie keine Weißrussin ist, sondern ein echtes China! Hier ist ein Betrüger! Er weiß, dass ich alles Weißrussische vertraue. Wie alles Chinesische ist es nicht sehr teuer. Jetzt erinnere ich mich nicht, wie viel es kostet, sondern etwas bis zu dreitausend Rubel. Aber die dritte Staffel funktioniert einwandfrei. Foto der Box und sich selbst:





Im Allgemeinen, Oksana, müssen Sie einen Fleischwolf mit der höchsten Leistung nehmen. Sie kann mit allem umgehen.

[Oksana]

Drehte die Irga nach dem Gefrierschrank - ich mochte es nicht, viel Saft und Schaum; anscheinend ist es notwendig, die getrockneten Blätter zu verdrehen, aber wie geht es dir?

OksanaIch habe gestern in der Antwort Nr. 519 darüber geschrieben. Nach dem Verdorren gedreht - sehr gut gedreht!
Im Allgemeinen Mädchen, Friere die Blätter ein, wenn du Blatttee machen willst. Und wenn es granuliert ist, verdorren wir die Blätter. Grundsätzlich können Sie es für Blech trocknen. Aber dann habe ich persönlich nicht genug Kraft, um den Saft aus den Brötchen zu drücken. Und mit Gefrieren - eine schöne Sache!

[Oksana]

Oksana , Häkchen Vielen Dank für Ihre Freude mit 6/1 Tee. Ich freue mich auf Ihre Berichte über die Vorbereitung!
Damit dies gelingt, sende ich eine Anfrage an das himmlische Büro, um Ihr Wetter zu verbessern! Lassen Sie die Sonne bis zum neuen Jahr auf Sie scheinen und geben Sie Ihnen die Möglichkeit, Teeblätter für einen Wagen und einen kleinen Karren zu sammeln!

Nun, damit dies gelingt, sende ich dem himmlischen Büro eine Bitte, Ihr Wetter zu verbessern.

Oh mein Gott, Lyudochka, es wäre schon lange her)), der Regen hörte auf und es wurde heller

Mädchen, Frage: Hat jemand Blaubeeren oder Blaubeeren gemacht?

[Galina Iv.]

HA! er - der Regen kam zu uns zurück - sehr emotional, er hat Angst, dass hier nicht alles ohne ihn austrocknen würde!
Ich habe die Blätter in den Gefrierschrank gestopft, weil es keinen Ort zum Trocknen gab! Ich habe überall sofort eine Schwanzkreatur, deren Nase stößt und sich bemüht, die Blätter zu heilen. Ich habe es mit einer Zeitung bedeckt - aber nein, es tut weh, dass sie neugierig sind - sie kriechen unter die Zeitung
Galina Iv.Ich habe auch an Blaubeeren und Preiselbeeren gedacht, aber vielleicht später, näher am Herbst?
lappl1Ich bin sehr körnig. Ich mochte den Tee - deshalb versuche ich alles zu mahlen.

Ich habe auch an Blaubeeren und Preiselbeeren gedacht, aber vielleicht später, näher am Herbst?

Aus irgendeinem Grund bis August empfehlen ...

Und ich habe faul Kirsch- und Aprikosenmöwen gemacht. Der Geruch beim Trocknen war wirklich verrückt - die Wohnung roch einen Tag lang und sogar im Korridor vor der Wohnung roch es. Natürlich habe ich es gebraut. Ich habe es versucht. Der Geschmack ist immer noch sehr delikat. Ich werde es zur Reifung in den Schrank schicken.
Meine Frage ist, wie viel Sie nehmen müssen, um für eine Tasse zu brauen: in Blättern und in Granulat? Ich verstehe richtig, dass Sie weniger in Granulat geben müssen und es sich als konzentrierter herausstellt? Oder ist es eine winkende Analogie zu gewöhnlichem granuliertem Tee, die verwirrend ist?

Ich habe auch über "sechs in einem" GUTER MANN gelesen !!!
Drehte die Irga nach dem Gefrierschrank - ich mochte es nicht, viel Saft und Schaum; anscheinend ist es notwendig, die getrockneten Blätter zu verdrehen, aber wie geht es dir?
Ich werde dort auf die Jagd gehen. Ich habe einen zusätzlichen Weihrauch, der wächst.

Ich drehte mich normal ohne Saft und Schaum ist zu sehen, weil wir eine Hitze haben, es gab nur einen Regen Mitte Mai. Vielleicht schickt uns jemand Regen.

ÜBER! Sind Lindenblätter auch möglich? Und wie verhalten sie sich separat in Form von Tee?
Landtee ist gut für alle - ja, wir haben neetuuu Weidenröschen!

Ich wollte ein Foto einfügen, das Internet wird nicht sehr schwach geladen, ich werde es später hinzufügen. Meine Himbeeren nach dem zweiten Einfrieren verdunkelten sich alle, 6 Stunden lang stand es noch und es roch nach Süßigkeiten.

Auf der rechten Seite ist die gleiche Himbeere nach dem doppelten Einfrieren, meiner Meinung nach genau das Richtige.
In der Mitte darüber ist es erst nach dem ersten Mal dasselbe.
Unten gab es Himbeeren mit ein paar Handvoll - es wurde zuerst verdreht - die schönste Party stellte sich heraus.

Links, och teurer Tee, den ich gerne trinke (übrigens ist es sehr schwer), habe ich fast Himbeeren gerollt, was nicht genug war, fast wie ein Profi. Ich kam zu dem Schluss: Bis ich gelernt habe, es gut zu machen, werde ich es in kleinen Mengen tun. Yablokovy liegt immer noch an der Spitze (farblich).

[Lyudmila.]

Vielleicht schickt uns jemand Regen.

Lyudmila.sollte es an die Petersburger gerichtet sein! Sie haben einen Monat lang überflutet!

[Vika]

Meine Frage ist, wie viel Sie nehmen müssen, um für eine Tasse zu brauen: in Blättern und in Granulat? Ich verstehe richtig, dass Sie weniger in Granulat geben müssen und es sich als konzentrierter herausstellt? Oder ist es eine winkende Analogie zu gewöhnlichem granuliertem Tee, die verwirrend ist?

VikaDu verstehst alles richtig. Sie müssen weniger granulierten Tee nehmen - 1 - 2 TL. pro Glas. Es hängt alles davon ab, welche Art von Tee Sie mögen. Wenn stark, dann 2 Löffel, wenn nicht sehr viel, dann ist einer genug.
Und wenn Sie Tee mit losen Blättern haben, können Sie ihn nicht mit Teelöffeln einschenken, und es ist schwierig, ihn mit Esslöffeln einzuschenken - Sie bekommen genug Schlaf ... Also nehme ich ein paar gute Prisen pro Glas.
Und es ist besser, die Menge dieses Tees empirisch zu wählen. Mit 1 TL brauen. Wenn es schwach ist, fügen Sie zwei hinzu.

[Oksan]

HA! er - der Regen kam zu uns zurück - sehr emotional, er hat Angst, dass hier nicht alles ohne ihn austrocknen würde!

OksanSie sind zufällig kein Schriftsteller? Oder ein Journalist? Es ist eine große Freude, Ihre Beiträge zu lesen, als würden Sie Zeilen aus einer ironischen Geschichte lesen! Nur kurz ... ich will länger!

[Oksana]

Auf der rechten Seite ist die gleiche Himbeere nach dem doppelten Einfrieren, meiner Meinung nach genau das Richtige.

Oksana, das ist kein Tee! Es ist ein Meisterwerk! Wie schön! Ich will es auch!
Lyudmila, Oksana, du machst hier schon ein Double Freeze. Ist es genauer möglich? Das Ergebnis interessiert mich. Wie unterscheidet sich dieser Tee von Tee, der durch einmaliges Einfrieren oder Verdorren hergestellt wird? Was machst du nach dem ersten Einfrieren damit? Haben Sie es bewundert und in den Gefrierschrank zurückgeschickt? Oder verdrehte Brötchen, dann einfrieren? Im Allgemeinen teilen! Wir sind alle interessiert!

[Oksan]

Links sehr teurer Tee, den ich gerne trinke (übrigens sehr fest)

OksanEs ist mir peinlich zu fragen - ist teurer Tee teuer gekauft? Oder zu einem hohen Preis, als würde man bei Regen und Hagel Blätter für ihn sammeln? Oder sie hat es selbst gemacht, aber er liegt mir sehr am Herzen! Und wenn sie es selbst getan hat, warum ist es dann sehr schwer? Im Allgemeinen bitte ausführlicher!

Ich kam zu dem Schluss: Bis ich gelernt habe, es gut zu machen, werde ich es in kleinen Mengen tun.

Und das ist schon Perfektionismus! Wie viel besser?

[Tanyusha]

Sind Lindenblätter auch möglich? Und wie verhalten sie sich separat in Form von Tee?

TanyushaIch habe keine Linde separat gemacht, ich habe sie nur im Dorf benutzt. Also kann ich noch nichts über sie sagen. NOCH - weil ich versuchen möchte, selbst Linden-Tee zuzubereiten. Vielleicht am Montag, sonst morgen oder übermorgen ist keine Zeit - ich akzeptiere Gäste. Dann sage ich dir was und wie.

Landtee ist gut für alle - ja, wir haben neetuuu Weidenröschen!

Also verzichten Sie auf Weidenröschen! Nimm was du willst. Es wird in jeder Hinsicht gut funktionieren!

[Frau.stv1]

Mädchen, da es sich um Linden handelt, möchte ich Ihnen sagen, dass ich gestern Lindenhonig aus Lindenblüten zubereitet habe! Nach diesem Rezept Frau.stv1
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.new#new.
Ich habe in dem relevanten Thema berichtet, jetzt bin ich gekommen, um dich zu ärgern. Ich dachte, dass aus diesem Unternehmen nichts werden würde. Aber das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen. Im Allgemeinen stellte sich heraus, köstlicher "Honig".Transparent, dick, duftend, schön, endlich! Während die Linde blüht, kochen Sie sie, Sie werden es nicht bereuen! Es ist genau richtig für unseren Tee!
Hier ist eines der Gläser. Ist es nicht Schönheit?

Während die Linde blüht, kochen Sie sie, Sie werden es nicht bereuen!

Hast du Lindenblüten ?! Und wir sind Ende Mai verblasst!

Im Allgemeinen stellte sich heraus, köstlicher "Honig". Transparent, dick, duftend, schön, endlich!

Was für eine interessante Idee! Schade, dass diese Saison schon verpasst wurde ...

Hast du Lindenblüten ?! Und wir sind Ende Mai verblasst!

Blüten! Und stark! Unser Klima ist kälter, also blüht alles später und reift!

Schade, dass diese Saison schon verpasst wurde ...

Nichts, Tanechka! Es wird mehr Jahreszeiten geben! Bereiten Sie Honig für das nächste Jahr vor.

Gestern habe ich Kirsch- und Victoria-Blätter gesammelt, heute habe ich sie gespielt. Nur aus irgendeinem Grund wurden die Kirschblätter sofort sehr dunkel, fast schwarz. Jetzt werden sie fermentiert. Übrigens wurde mir klar, warum beim Scrollen der Blätter des Weidenröhrchens Schaum und keine "Würste" vorhanden waren - das Messer im Fleischwolf war keine Kreuzform, sondern ein Propeller mit kleinen Zähnen, das wissen Sie wahrscheinlich. Heute habe ich das übliche eingesetzt und es hat sich normal gedreht, nur das Messer muss schärfer sein. Es gibt immer noch einen Zweifel: Ist es im Fleischwolf, im Messer und im Eisenrost (Rost) nicht sehr schädlich, wenn die Blätter rollen?

Mädchen und wer hat schon versucht, Erdbeerblätter zu machen? Schließlich können Sie dort wahrscheinlich Erdbeerstücke mischen?

[natKa_I]

Mädchen und wer hat schon versucht, Erdbeerblätter zu machen?

natKa_IAlso schrieb ich im Rezept über Erdbeeren. Und die Mädchen haben auch diesen Tee gemacht. Darüber hinaus sowohl körnig als auch Blatt. Es macht sehr guten Tee.

Schließlich können Sie dort wahrscheinlich Erdbeerstücke mischen?

Ich denke nicht, dass es gut klappen wird. Immerhin ist die Beere sehr saftig, man bekommt eine sehr feuchte Masse zum Gären und Trocknen. Es ist aber nicht nur möglich, sondern auch notwendig, die Beeren separat zu trocknen. Und dann mischen Sie es in jeden Tee.

[Natuschka]

Nur aus irgendeinem Grund wurden die Kirschblätter sofort sehr dunkel, fast schwarz.

Natuschka, Ja, das ist richtig. Mein Fleischwolf besteht aus nicht oxidierenden Materialien, aber nach dem Verdrehen werden die Kirschblätter sofort dunkel. Dies ist eine Oxidation mit Luftsauerstoff. Es ist in Ordnung.

Ich verstand, warum beim Scrollen der Blätter von Weidenröschen Schaum und keine "Würste" vorhanden waren - das Messer im Fleischwolf war keine Kreuzform, sondern ein Propeller mit kleinen Zähnen

Es passiert! Manchmal vergesse ich, entweder ein Messer oder ein Gitter zu stecken, wenn ich es eilig habe. Es ist gut, dass alles geklärt ist.

Ich bin (für ein paar Tage) nach Moskau und ins normale Internet gekommen, sonst atmet die Verbindung in der Datscha kaum. Es besteht die Möglichkeit, während der Diskussion einige Klarstellungen vorzunehmen.
Die Themen werfen regelmäßig Fragen zu Kräutern und Blättern als Vertreter medizinischer Rohstoffe auf. Mädchen, wenn Sie etwas für medizinische Zwecke zubereiten möchten, ist es besser, dies gemäß den Empfehlungen von Kräuterkundigen-Pharmakognostikern zu tun, dh bei bestimmten Temperaturen zu trocknen, die für verschiedene Arten von medizinischen Rohstoffen unterschiedlich sind. Wenn Sie gären, erhalten Sie einen köstlichen Tee, aber es ist TEE, keine medizinische Infusion. Während der Fermentation ändern in Kräutern, Blättern usw. enthaltene Arzneimittel ihre Eigenschaften. Daher funktionieren bei der Zubereitung von Tees aus Heilpflanzen die nützlichen Substanzen, die in einem richtig zubereiteten Rohstoff enthalten sind, nicht immer. Und die Eigenschaften von Kräuterblättern während der Fermentation können entweder schwächer werden oder ganz verschwinden oder sich sogar ändern. Verschiedene Pflanzenteile können unterschiedliche Wirkstoffe enthalten und ihre unterschiedlichen Mengen sind eindeutig. Daher wird meistens nicht die gesamte Pflanze zur Behandlung als Ganzes geerntet, sondern ein Teil davon - Blüten, Blätter, Gras, Wurzeln. Wenn Sie beispielsweise Tee aus den Blättern von schwarzen Apfelbeeren zubereiten, bedeutet dies nicht, dass er wie eine Infusion oder ein Sud aus schwarzen Apfelbeeren Ihren Blutdruck senkt oder als Blutverdicker wirkt.
Ich bin von Beruf Apotheker und meine Großmutter hat mir Kräuter beigebracht.Ab ihrem fünften Lebensjahr half sie ihr, Grasameisen zu sammeln und zu ernten. Deshalb ging ich zur pharmazeutischen Fakultät, um zu studieren. Und meine Großmutter ist Militärassistentin, aber sie liebt Kräuter sehr. Zu einer Zeit lebte sie im Dorf, und sogar örtliche Gesundheitshelfer gingen zu ihr, um Rat und Kräuter zu erhalten. Und jetzt sind die Kräuter vergessen, denke ich unverdient.
Zu Tees. Mein Mann bot an, den Garten zu pflügen, damit er sich keine Zeit nimmt und Tee zubereitet ... In der Zwischenzeit liest er den Nachbarn des Landes mit Begeisterung Vorträge "zum Thema" vor. Und ich reiße, trockne, friere, trockne ...

[Veronica]

Veronica, vielen Dank ! Dieser Beitrag sollte in einer größeren Schrift gedruckt worden sein! Und im Allgemeinen platzieren Sie einen Link dazu auf der Rezeptseite. Ich werde versuchen herauszufinden, wie dies getan werden kann.
In der Tat bemerkte ich dies und schrieb in das Rezept, dass Minze und Zitronenmelisse zum Beispiel nach der Gärung sehr kräftig werden. Und Johanniskraut verlor fast ihre Bitterkeit. Ich habe etwas bemerkt, aber so kompetent, wie man es nicht erklären konnte.
Vielen Dank, Veronica, dass Sie alles professionell an seinen Platz gebracht haben! Wir haben diese Informationen wirklich vermisst. Ich hoffe, dass Sie als Spezialist uns, Liebhaber von Kräuter- und Pflanzentee, mehr als einmal aufklären werden.
Und senden Sie Ihrem Mann ein großes Dankeschön für die Popularisierung des Fermentationsprozesses. Ich hoffe, er hat über den Garten gescherzt. Gurken, Kartoffeln, Tomaten, Karotten ... werden ebenfalls benötigt.

Lyudmila, danke für das Foto vom Fleischwolf, ich habe gestern danach gesucht.
Tee, der teuer ist, kann man trinken, solange man den Geschmack spürt (ich braue 3 dieser Dinge 2 Tage lang), aber fester Tee, vielleicht "synchronisiert" die Pflanze.
Es ist ganz und gar Ihr Verdienst, Ihren eigenen Tee zuzubereiten: a-kiss: Ich mache das gerne und werde weitermachen.
Ich werde mit Ivan-Tee auf die Felder kommen. Kann ich ihn im Juli abholen? (Und nächstes Jahr fange ich ab dem Frühling an und sehe, was meine weitreichenden Pläne sind: girl_manikur: Pläne?)
In Bezug auf das doppelte Einfrieren denke ich, dass alles einfach ist: Vom ersten Mal an gefroren die Blätter nicht und fermentierten nicht, sondern blieben trocken. Das zweite Mal gab es bereits weniger von ihnen und alles lief wie es sollte.
Aber die Idee selbst ist interessant, nach dem ersten Gefrierschrank drehte ich die Brötchen (ich hatte Spaß bis in die Nacht) und nach 6 Stunden Trocknen (16 Grad) im Gefrierschrank wieder für die Nacht und wieder 6 Stunden bereits 22 Grad (der Ofen war überflutet). Der Geruch ist süß, die Farbe ist nicht schlammig und nicht grün - Honig, wie es in einem Monat und weiter sein wird - wir werden sehen
Ich bin kein Schriftsteller - es ist nur Regen ... übrigens, die Sonne ist zurückgekehrt, ich nehme an, deine Gebete. (Und lassen Sie einfach jemanden sagen, dass er heißherzig ist: girl_mad: warm up !!)
Nochmals vielen Dank an VERONIKA für die Erklärung der medizinischen Eigenschaften von Pflanzen. Warte, Brombeere, ich komme !!!!

Vielen Dank für das "Danke"! Ich werde versuchen, die "Kräuter" -Fragen zu beantworten, wenn sie auftauchen. Aber es kann nicht sofort funktionieren.
Und was die schwarze Apfelbeere betrifft - Oksana, wenn Sie einen normalen Blutdruck haben, dh wenn Sie im Leben nicht hypoton sind, können Sie sicher Früchte (natürlich nicht ein Pfund auf einmal) und noch mehr Tee aus Blättern konsumieren. Die medizinischen Eigenschaften der Eberesche sind übertrieben. Es wird nicht empfohlen, aber wiederum in großen Mengen für Menschen mit einer Tendenz zur Thrombose. Es verdickt das Blut, eine solche Infektion (Früchte, Früchte, keine Blätter !!!).
Übrigens, wenn Sie Tee aus Blättern getrocknete Beeren hinzufügen, dann die Eigenschaften von Tee, wie Sie verstehen. wird sich auch ändern. Betrachten Sie in diesem Fall die Eigenschaften der Beeren der Pflanze, nicht der Blätter, da die Hauptmenge der Wirkstoffe und manchmal 100% in den Früchten enthalten ist.

[Oksana]

Tee, der teuer ist, kann man trinken, solange man den Geschmack spürt (ich braue 3 dieser Dinge 2 Tage lang), aber fester Tee, vielleicht "synchronisiert" die Pflanze.

Oksanainteressanter Tee! Dies ist das erste Mal, dass ich davon gehört habe.

Aber die Idee selbst ist interessant, nach dem ersten Gefrierschrank drehte ich die Brötchen (ich hatte Spaß bis in die Nacht) und nach 6 Stunden Trocknen (16 Grad) im Gefrierschrank wieder für die Nacht und wieder 6 Stunden bereits 22 Grad (der Ofen war überflutet). Der Geruch ist süß, die Farbe ist nicht trüb und nicht grün - Honig, wie es in einem Monat und weiter sein wird - wir werden sehen

Und in einem Monat wird es noch besser. Ich fand auch Himbeeren trocken nach dem Einfrieren. Jetzt werde ich definitiv versuchen, es zu tun.Obwohl ich über eine so natürliche Methode schrieb, ging sie nicht über das erste Einfrieren hinaus. Danke Pionier!

Übrigens ist die Sonne zurückgekehrt - ich nehme an, Ihre Gebete

ich habe mir Mühe gegeben! Nun, jetzt bereiten Sie und Galina noch mehr Tee zu!

Es wird nicht empfohlen, aber wiederum in großen Mengen für Menschen mit einer Tendenz zur Thrombose. Es verdickt das Blut, eine solche Infektion (Früchte, Früchte, keine Blätter !!!).

Angesichts neuer Erkenntnisse werde ich jetzt auch meinem Mann erlauben, diesen Tee zu trinken, sonst habe ich mich darum gekümmert (Ehemann im Sinne) ...

Mädchen, bitte sag es mir
Ich mache Tee aus Kirschen, aber ein bisschen anders
Ich habe die Blätter eingefroren, sie dann aufgetaut und sofort geschnitten (ein bisschen groß, wie es scheint)
in einen Topf geben und unterdrücken
Sie haben die Farbe nicht viel verändert. Genauer gesagt haben wir sie in verschiedenen Farben gesehen - dunkel und grün, mehr grün
sollten sie Saft geben?
brauchst du unterdrückung

[Das Mitleid]

Das MitleidNach dem Einfrieren war es notwendig, sie richtig zu zerdrücken, damit der Saft wann immer möglich gegeben wurde. Und Unterdrückung einer solchen Methode ist erforderlich. Die dunklen Blätter haben Saft produziert und gären daher besser. Grüne - sie gaben keinen Saft, deshalb gären sie schlechter.
Ich kann empfehlen, das zu tun, was ich oben geschrieben habe Loksa-Oksana... Stellen Sie sie wieder in den Gefrierschrank. Dann auftauen, gut schütteln und erneut gären. Oksana machte den besten Tee.

[Das Mitleid]

sollten sie Saft geben?

Das Mitleidwerden sie nicht im Saft schwimmen. Der Saft wird auf der Oberfläche der Blätter abgesondert und verdunkelt sich daher. Und die fermentierte Masse ist nur nass.

Sie haben 10 Stunden unter meinem Joch gestanden .......
und kein Geruch ...

in den Gefrierschrank stellen?
außerdem kann ich sie so spät nicht mehr trocknen

[Das Mitleid]

Das MitleidEntschuldigung, ich bin gerade zum Computer gegangen und habe Ihre Frage gesehen. 10 Stunden Gärung sind mehr als genug. Der Geruch könnte aufgrund einer Überbelichtung der Masse während der Fermentation verschwinden. Und auch aufgrund der Tatsache, dass Sie Blätter mit einer intakten Struktur zum Fermentieren bringen. Nun, du hast schon etwas mit den Blättern gemacht. Bitte schreiben Sie später, was genau Sie getan haben.