Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

🔗 🔗blühende Sally

🔗Erdbeeren.

Wow, Mama, wunderschöne Fotos!

Wer ist dran? Kannst du es testen? Ich kenne einen Ort in verlassenen Datschen, an dem er wächst, aber mein Mann muss das Motiv für die Reise diskutieren

Der Prozess der Verarbeitung von Irgi nach dem Einfrieren.
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[Lyudmila.]

Lyudmila., Wundervolle Fotos! Wunderbarer Tee! Vielen Dank für den Fotobericht!

Lyudmila, guten Tag, Vogelkirschtee hat mir nicht einmal gut geschmeckt)), vielleicht liegt der Grund darin, dass ich im Gegensatz zu früheren Trocknern eine dünne Pfanne genommen habe und der Geschmack von Rohstoffen sich als etwas wie verbrannter Zucker herausstellte ...

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KIPREY - Ivan Tee.

Ich habe die Erdbeeren eingefroren, sie mit einem Nudelholz gerollt und ein zweites Mal eingefroren.
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Übergetrocknet, aber es wird funktionieren.

Der Prozess der Verarbeitung von Irgi nach dem Einfrieren.

Lyudmila, wie schmeckt Tee aus Irgi?

Und gestern habe ich mit Himbeeren gelitten. Ich habe meine überwucherten Blätter abgeschnitten, es stellte sich ein wenig heraus - ein paar Handvoll, aber ich habe sie vorsichtig gedreht und das bedeutet auf dem Weg - es hat mir gefallen - es riecht nach Kanonen (ich bin bereits vor diesem Geruch weggelaufen); Nun, ich denke ChiHas ich mich umdrehen werde, ich habe es in den Gefrierschrank genommen, aber es war nicht da, es gefror schlecht, es war trocken. Ich habe es ehrlich gesagt bis 2 Uhr morgens gedreht. Und heute habe ich es aus Gründen des Interesses wieder in den Gefrierschrank gestellt; denn während der Nacht wurden nur rohe Blätter fermentiert (ich ging sie durch wie Aschenputtel: nass-trocken,: Povar: trocken-gefrieren). Nun, ich denke es wird wie in der Natur sein (Frost in der Nacht, Sonne am Nachmittag). Das sind die Abenteuer. Ich ging hier für mich zur Datscha-Duben - nachts 16 Grad. Jeder in T-Shirts, ich nehme die Blätter im Hut ab.

Und hier ist Lyudmila und wie ich 2 mal im Gefrierschrank bin, oh dann mache ich eine Pause in der Nacht

Und ich interessiere mich für Irga, ich habe es gestern getippt (ich bin nicht gierig, ich nehme eine kleine Tüte) und erinnere dich daran, dass du es in einem Fleischwolf gedreht hast?

Ich, ehrlich gesagt, bis 2 Uhr morgens habe ich es verdreht, verrückt.

Wir leisten gerade Leistungen

Lyudmila, wie schmeckt Tee aus Irgi?

Ich habe es noch nicht ausprobiert, ich werde es jetzt versuchen.

Na klar ...
Ich habe viele Ideen, ich bin eine Person, die immer irgendwohin geht, ich höre nicht auf). Es gibt eine Pflanze wie Angelica, ein Lagerhaus der Nützlichkeit !! Ich werde ihn suchen ...

Galina, denkst du, die Angelika wächst hier? Ich würde ihn auch suchen

Mädchen, ich habe eine große Bitte an Sie, an diejenigen, die einen PRINZ im Wald haben. Köstliche Beeren, nur ist es schwierig, sie zu sammeln, sie lösen sich nicht vom Stiel, wie zum Beispiel Himbeeren. Ich habe jetzt keine Gelegenheit, sie zu finden. In der Datscha gibt es einen ganz anderen Wald als in meinem Heimatdorf (Region Wologda).

und ich interessiere mich für Irga, ich habe es gestern getippt (ich bin nicht gierig, ich nehme eine kleine Tasche) ...

Und davor die Kutsche und der kleine Karren?

Mädchen, ich habe eine große Bitte an Sie, an diejenigen, die einen PRINZ im Wald haben ...

Und was ist die Anfrage?

Mama, während du hier bist ... Angesichts der Frage nach der Prinzessin dachte ich ... warum versuchst du nicht, den Knöchel Tee trinken zu lassen? Auch eine kräftige Nutzpflanze

Und was ist die Anfrage?

Erfahrung zu teilen)))))
Übrigens haben die knöchernen Blätter ziemlich große Blätter ... versuchen Sie, teilen Sie Ihre Erfahrungen !!!

Glaubst du, Angelica wächst hier? Ich würde ihn auch suchen

Oksana, natürlich wächst die Angelika. Ich nehme an, dass dies eine Art "Pfeife" ist, die in der Kindheit für Streiche verwendet wurde. Sie steckten eine Art Knochen hinein und bliesen sie hart, und sie flog wiederum weit in jemanden hinein

Lyudmila, wie schmeckt Tee aus Irgi?

Schön zu trinken. der Geschmack von etwas Fruchtigem, aber nicht von Kräutern. Und der Geruch ist angenehm, ich habe mir fast die Nase in ein Glas gebrochen und geschoben.

Mama, während du hier bist ... Angesichts der Frage nach der Prinzessin dachte ich ... warum versuchst du nicht, den Knochen für Tee einzulegen? Auch eine kräftige Nutzpflanze

Nach einer Reise nach Karaganda.

Schön zu trinken. der Geschmack von etwas Fruchtigem, aber nicht von Kräutern.

Vielen Dank! (Anmerkung im Notizbuch: IRGA)
Aber über die Prinzessin, auf die ich gewartet habe, sagen sie, was für eine Beere es ist, aber du hast mich glücklich gemacht, Tatyana, weißt du !!

Und ich weiß viele Dinge, ich habe genug Kräuter in meinem Schließfach zu Hause für alle Gelegenheiten. Und wie gerne ich im Wald spazieren gehe ... Übrigens habe ich es in diesem Jahr geschafft, Thymian zu Hause zu züchten, es ist auch Thymian, es ist Bogorodskaya-Gras, es ist ...

Und ich weiß viele Dinge, ich habe genug Kräuter in meinem Schließfach zu Hause für alle Gelegenheiten. Und wie gerne ich im Wald spazieren gehe ... Übrigens habe ich es in diesem Jahr geschafft, Thymian zu Hause zu züchten, es ist auch Thymian, es ist Bogorodskaya-Gras, es ist ...

Es bedeutet, dass sich hier keine zufälligen Menschen versammelt haben, es scheint, dass wir alle so sind, Waldliebhaber, Kräuterliebhaber, Naturliebhaber, Wiesenliebhaber

[Giraffe]

Giraffe, kein Wagen, sondern eine GUT zertrampelte Tüte Himbeeren, 3 Stunden gedreht - Horror!

Dies ist eine Art "Pfeife", die in der Kindheit für Streiche verwendet wurde

Ich weiß das, ich habe so etwas hier nicht gesehen, vielleicht habe ich es verpasst.

Nun, Sie haben Nachrichten geworfen, während ich Kaffee kochte, und im Allgemeinen sollte diese Temka als abnehmend eingestuft werden! Während Sie die Blätter aufheben, während Sie sie aufwickeln, während Sie verschiedene Fermentationen von Tees probieren - es bleibt keine Zeit zu essen, was Sie kochen. Und während Sie die Kommentare lesen …….

Und ich habe drei Jahre auf der Straße, um Thymian und Salbei damit anzubauen - aus Samen gewachsen. Und im Gewächshaus pflanze ich jedes Jahr Basilikum - seine Gans frisst dort Crazy - wahrscheinlich Angst vor Karies.

[Lyudmila.]

KIPREY - Ivan Tee.

Lyudmila.Hier sind schon die Körnchen gut. Und der Tee ist wunderschön!
Ich werde auch den gestrigen Ivan-Tee zeigen:

[Lyudmila]

Lyudmila, Mädchen, bitte konsultieren!
Sie, Lyudmila, haben sich Tee von IRGI angesehen. Die Pflanze ist der sehr ähnlich, aus der ich heute Tee machen wollte. Der Nachbar wächst. Gestern habe ich daran gerochen - es hat mir gefallen, hier geschrieben, dass es so etwas wie eine Art Kirsche ist. Die Dorfbewohner nennen sie DRUNK CHERRY. Meiner Meinung nach ist dies das gleiche wie Lyudmila und auf dem Foto.
Hier habe ich einen Zweig und Beeren gepflückt. Bitte identifizieren Sie:

Ja, das ist deine Irga, die Vögel lieben sie sehr

Sie ist lieb.

Und unsere nennen sie auch Karinka.

[Oksana]

Oksana , Tanya , Vielen Dank! Ich habe es schon abgerissen - es liegt trocken. Der Geruch ist großartig! Zwei weitere Namen wurden von Nachbarn genannt - Weinbeere und Süßkirsche.

Ja, das ist Irga, die Vögel lieben sie sehr

Ich bemerkte! Alles wurde mit Spatzen gemacht - ich habe kaum Blätter gesammelt!

Lyudmila, ich habe darüber nachgedacht ... Wenn Johanniskraut nach der Gärung teilweise seine Bitterkeit verloren hat, wird die Kamille vielleicht seine Leistung wiederholen?

Und ich dachte anders. Wie konsumieren wir normalerweise getrocknete Johanniskraut? Das stimmt, meistens Blumen. Und ich habe alles verdreht. Vielleicht ist keine Bitterkeit in den Blättern. Ich weiß nicht, habe nicht gekaut. Vielleicht hat er, Johanniskraut, seine Bitterkeit überhaupt nicht verloren. Und der Geschmack von Blumen wurde einfach mit Blättern verdünnt.
Aber die Kamille schien mir nicht bitter. Ja, sie hat einen bestimmten Geschmack, aber nicht bitter für mich. Sie können auch versuchen. Wir haben nicht genug Apothekenkamille. Grundsätzlich - Feld. Daher kann ich es kaum tun. Also, Häkchen, Sie selbst müssen anscheinend Kamille erleben.

P.S. Mädchen, heute können wir unseren Chipmunk Tatiana nicht sehen. Herr, wenn nur alles in Ordnung wäre.

Lena, ich denke auch den ganzen Tag an sie. Und über jeden, der im Krieg lebt. Unheimlich!

Mein Freund ist heute auch nicht hier aus Lugansk auf Odnoklassniki, ich mache mir Sorgen ...

Sehr berührt von Ihrem Einfühlungsvermögen! Mir geht es gut. Ich musste nach Charkow, da es hier fast unmöglich ist, Immobilienprobleme zu lösen. Wir haben 7 (!) Checkpoints passiert. Waffen, Ausrüstung und Militär um uns herum - mommyiii .....

[Galina Iv.]

Galina Iv.Wenn eine Freundin in der Nähe des Dorfes Lugansk wohnt, suchen Sie sie auf andere Weise. Ich möchte dich nicht erschrecken, aber es gibt Gründe zur Sorge.

Wer ist dran? Kannst du es testen? Ich kenne den Ort in verlassenen Datschen, an dem er wächst, aber mein Mann muss das Motiv für die Reise diskutieren

Wir haben. Sie können ihn außerhalb der Stadt finden. Wenn ich dort ankomme, werde ich zumindest ein wenig für einen Test auswählen. Und dann ist er auch stachelig!

Ich dachte sofort an Teren, ich liebe seine Beeren, aber dann dachte ich, dass Tee daraus scharf sein würde. Müssen versuchen. Im Allgemeinen ist es eine sehr nützliche Pflanze, im Frühjahr werden ihre Blüten geerntet, die gegen Husten helfen, und im Herbst wird die Rinde geerntet, es scheint, dass sie auch Husten brauen.
Was macht es teren und wächst in Kasachstan und Ivan Tee? Und hier wächst Iwans Tee nicht, wie soll man leben?

Und hier wächst Iwans Tee nicht, wie soll man leben?

Mit der Möglichkeit, die Mitglieder des Forums zu erreichen. Und behandeln Sie sie mit etwas Lokalem

Hallo Teeliebhaber! Sehr interessantes Thema, danke an lappl1, Lyudmila, für das Öffnen! Ich habe mit Interesse von der ersten Seite an gelesen und bereits Kirschtee durch Einfrieren zubereitet. Der Duft ist magisch. Nur ein Moment ist mir nicht klar: Wie gehe ich mit dem Staub auf den Blättern um? Wenn es in dem Thema war, habe ich es verpasst, sag mir, wo ich es lesen soll. Ich wusch die Kirschblätter, trocknete sie und fror sie dann ein.

wie man mit Staub auf den Blättern umgeht

Ich weiß nicht, ob es richtig ist oder nicht, ich wasche die Blätter, da unsere Region nicht sehr sauber ist, dann verteile ich sie zum Trocknen und Verwelken, wenn ich sie in einem Fleischwolf mache, oder trockne sie einfach aus Wasser, wenn sie in den Gefrierschrank gehen.

Mir geht es gut. Ich musste nach Charkow gehen,

Tanyusha! Gott sei Dank! Erschienen! Ich bin sehr glücklich! Obwohl der Grund zur Sorge nicht weg ist. Pass auf dich auf, unsere Mädchen! Und deine Lieben ... Möge alles gut für dich werden!

[Aelita]

Sehr interessantes Thema, danke an lappl1, Lyudmila, für das Öffnen! Ich habe mit Interesse von der ersten Seite an gelesen und bereits Kirschtee durch Einfrieren zubereitet.

Gesundheit Aelita! Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Thema und Tee! Viel Spaß beim Zubereiten und Trinken von Tee!

Nur ein Moment ist mir nicht klar: Wie gehe ich mit dem Staub auf den Blättern um?

Ich weiß nicht, ob es richtig ist oder nicht, ich wasche meine Blätter, da unsere Region nicht sehr sauber ist, dann verteile ich sie zum Trocknen und Verwelken.

Aelita, Eva3 macht alles richtig! Wenn die Blätter staubig sind, müssen sie gewaschen, getrocknet und anschließend mit einem Rezept versehen werden.
Etwas, das ich in diesem Moment verpasst habe - nicht meins selbst, weil wir nicht einmal Straßen in der Nähe haben, ganz zu schweigen von einigen Unternehmen!

[Vika]

Was macht es teren und wächst in Kasachstan und Ivan Tee?

VikaIch habe in Kasachstan gelebt. Und er ist direkt in meinem Garten aufgewachsen. Jetzt würde ich definitiv Tee daraus machen. Ich mochte ihn. Ich denke, wenn Sie einen sehr säuerlichen Geschmack bekommen, können Sie ihn mit einem anderen Tee mischen. Eigentlich liebe ich den herben Geschmack.
Aber ich habe Ivan Tee in Kasachstan nicht gesehen, zumindest nicht in der Nähe von Alma-Ata. Heiß und trocken für ihn dort. Und er fühlt sich auch nicht wohl mit dir.

Und hier wächst Iwans Tee nicht, wie soll man leben?

Mit der Möglichkeit, die Mitglieder des Forums zu erreichen. Und behandeln Sie sie mit etwas Lokalem

Tanya spricht richtig! Wir müssen diese Frage berücksichtigen!

[irgi]

Mädchen, auf dein Trinkgeld und Trinkgeld habe ich heute Tee gemacht irgi... Vielen Dank! Ich mochte es sehr. Das Aroma ist stark, Kirsche sehr ähnlich.
Lyudmila Und ich fror die Blätter ein, bevor ich sie in einen Fleischwolf drehte, und ich verwelkte. Granulate sind sehr stark, zerbröckeln nicht, obwohl das Blatt selbst trocken ist. Die Blätter welkten sehr schnell, obwohl wir gestern einen Regensturm hatten und der Boden noch feucht ist. Die verdrehte Masse war auch trocken. Aber der Tee fermentierte gut. Ich brauchte nur 4 Stunden, um zu gären. Der Geruch war so stark, dass ich mich entschied, ihn nach 4 Stunden zu trocknen. Da das Granulat anfangs trocken war, stellte ich die Temperatur im Ofen auf 80 ° C ein. Und trotzdem war es nach einer Stunde praktisch trocken.Jetzt in einem Beutel trocknen. Ich habe den Tee noch nicht probiert, da er noch nicht vollständig getrocknet ist. Ich denke es wird sehr gut! Morgen werde ich nach meinem Geschmack berichten.
Mädchen, die Irga anbauen, machen Tee daraus, Sie werden es nicht bereuen. Morgen habe ich beschlossen, diesen Tee zu wiederholen, bis die Spatzen alle Blätter verdorben haben.
Und so sieht es aus (schau, was für ein cooles Granulat!):

[Oksana]

Und gestern habe ich mit Himbeeren gelitten. Ich habe meine Laubtriebe abgeschnitten, es stellte sich ein wenig heraus - ein paar Handvoll, aber ich habe sie vorsichtig gedreht und es bedeutet, dass es mir unterwegs gefallen hat - es riecht nach Kanonen (ich bin bereits vor diesem Geruch weggelaufen); Nun, ich denke ChiHas ich mich umdrehen werde, ich habe es in den Gefrierschrank genommen, aber es war nicht da, es gefror schlecht, es war trocken. Ich habe es ehrlich gesagt bis 2 Uhr morgens gedreht, um verrückt zu werden. Und heute - nur aus Interesse - habe ich es wieder in den Gefrierschrank gestellt; denn während der Nacht wurden nur rohe Blätter fermentiert (ich ging sie durch wie Aschenputtel: nass-trocken, trocken-gefrieren). Nun, ich denke es wird wie in der Natur sein (Frost in der Nacht, Sonne am Nachmittag).

OksanaWie geht es Himbeeren dort? Und du nach all den Abenteuern mit ihr?

[ein neues Rezept für fermentierten Tee namens "Rustikaler Tee (fermentiert) - Sechs in Eins"]

Liebe Teemaschinen und Teeliebhaber!
ich schlage dich vor ein neues Rezept für fermentierten Tee namens "Rustikaler Tee (fermentiert) - Sechs in Eins"... Wenn Sie an diesem Rezept interessiert sind, folgen Sie bitte dem Link https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0