Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, aber mein Garten ist sehr jung und die Kirschen sind sehr klein, nur einen Meter 1,5, und der Rest ist 70 cm. Ich nahm diese Blätter und verbrannte sie sicher, ging um sie herum, roch sie, warf sie nicht weg, das Aroma kann erscheinen ... obwohl es sehr wenig Hoffnung gibt. Und ich bin ein Liebhaber von losem Tee.

Galina, aber meine Kirsche wächst überhaupt nicht! Ich gehe und bettele! Ich habe fast keinen Hof.
Es wachsen nur Apfel, Aprikose und Haselnüsse!

Diesmal ging ich in der Datscha spazieren, ich sah Himbeerblätter, meine Hand ausgestreckt .... aber sofort weggezogen .. genug !!!! Warten wir ein bisschen auf Mädchen aus dem Süden und ziehen Bilanz, decken den Tisch und fassen zusammen, was wir in der ersten Staffel gelernt haben. Lyudochka wird uns Diplome für den erfolgreichen Abschluss des ersten Jahres geben und wir werden ihr den Titel "Honoured Tea Maker" verleihen.

[Anya]

Kann Tee in Glasgefäßen aufbewahrt werden, und welche sind besser, mit Schrauben- oder Plastikdeckeln?

AnyaSie können nur (Galya sagte richtig), so dass die Deckel nicht zuverlässig nach eingelegten Gurken riechen. Kann aus Marmelade und Honig hergestellt werden. Und Sie müssen transparente Gläser im Dunkeln aufbewahren.

Tara ist nicht genug!

Gutes Zeichen ! Sie werden also Tee trinken!

Lyudochka wird uns Diplome für den erfolgreichen Abschluss des ersten Jahres geben und wir werden ihr den Titel "Honoured Tea Maker" verleihen.

Wow ... ich habe Briefe geschrieben ... Wir brauchen schon 84 Stück!

und ich habe es schon für dich bereit, Designer)

Vielen Dank, dass Sie Häkchen setzen. Das Design ist sehr interessant. Und ich selbst habe das Design der Briefe für meine Schüler entwickelt, es selbst gemacht, gedruckt und selbst in meinem Büro vergeben. Als Ergänzung zur Bewertung bei den Abschlussseminaren ..

Hier ist mein zukünftiger Tee aus Badan (wie darunter geklärt)


Es wird zwar nicht genug sein!

und in ihrem Büro ausgezeichnet

Nun, das heißt, man muss sich nicht daran gewöhnen, es gibt bereits Erfahrung.

[Tatyana]

Hier ist mein zukünftiger Tee aus Badan (ich habe ihn irgendwie darunter geklärt)

TatyanaUnter die Büsche können Sie die Blätter wilder Bäume (Birke, Espe ...) oder Heu legen. Das heißt, das Land zu mulchen. Dann werden im Frühjahr die Blätter des Badan sauber sein. Ich habe alle Erdbeeren, auch in der feuchtesten Jahreszeit, immer sauber, weil ich alle Betten mulche.

[Ludmila]

Ludmila, dort unter ihm mit Mulch seine eigenen gefrorenen Blätter. Im Frühjahr reinigen. Aber ein anderer Busch - er ist kleiner - wächst an einer Stelle, an der es im Frühling immer Schmutz geben wird.

Galina, Lyudmila, ist neben der Lehrerin auch Generaldirektorin einer Teefabrik. Sammelt, lehrt, leitet den Prozess und lenkt in die richtige Richtung!

[paramed1,]

paramed1, Veronica, oh, genau, sie hat unsere Fabrik vermisst !!! Also werden wir den Auftrag schreiben!

Teefabrikdirektor

Oh-pa! Ich war noch kein Regisseur in meinem Leben ... Jetzt werde ich mir mit Wichtigkeit die Nase treten!

Natürlich der Regisseur und was! Gab es unter seiner Führung Rationalisierungsvorschläge? Dort gab es. Ich denke, der Plan war übererfüllt, wenn man zählt, wie viel alles getrocknet und umgedreht wurde. Genau, eine Bestellung und eine Medaille werden benötigt! Eine Medaille für Geduld, denn wenn Sie zählen, wie oft Lyuda uns allen dasselbe erklärt hat ... (Dies ist ihr Zustand nach der 200. Seite ...)

[Veronica]

denn wenn Sie zählen, wie oft Lyuda uns allen dasselbe erklärt hat ...

VeronicaJa, ich bin Lehrer ... Also bin ich es gewohnt ...

Gab es unter seiner Führung Rationalisierungsvorschläge? Dort gab es. Ich denke, der Plan ist übererfüllt, wenn man zählt, wie viel alles abgelassen und umgedreht wurde.

Genau! Wie viele neue Dinge haben wir in dieser Saison gemeinsam entdeckt! Ich würde es niemals alleine machen. Und die wichtigste Eröffnung dieser Saison ist "Country Tea" in all seinen Variationen. Liebe es !...
Also, liebe Mädchen, danke euch allen! Eine sehr gefühlvolle Teesaison stellte sich heraus ...

Hier ist mein zukünftiger Badan Tee
Galina, sammle die Blätter unter dem Weihrauch, die schon schwarz sind, sie sind fertig gemacht, fermentiert. Ich habe auch Badan, nur ein bisschen anders, es gibt mehr Rötung, vielleicht ist das Foto wirklich so?

Entschuldigung, Tatiana!

[elena kadiewa]

elena kadiewaNiemand kann mich heute zitieren
Nein, meine ist komplett grün. Er (Badan) kann dickblättrig und dickstielig sein (ich hoffe, ich habe nichts durcheinander gebracht), vielleicht ist das der Punkt? Ich weiß nicht, zu welchem ​​von ihnen gehört, es heißt "was sie gegeben haben, danke dafür".
Ich habe über die Badan-Blätter des letzten Jahres gelesen. Sie sind Drogen an sich. Aber wir wollen Tee!

Im Sommer habe ich auch alle über den Badan geschüttelt und geschüttelt, niemand hat geantwortet, ich habe die schwarzen gesammelt, sie liegen in einem Glas, es riecht überhaupt nicht, richtig, es ist nicht fermentiert und ich habe kein Grün gemacht (ich habe immer noch einen kleinen, wer muss nicht abzocken). Und meine Blätter scheinen dicker und roter zu sein. Aber der Kurilianer hingegen freute sich über den Geruch, etwas fruchtig-blumiges, und ich tat es ein wenig, auch niemand sagte etwas darüber.

Lena, schau auf der ersten Seite im Anhang nach einem Link zum Badan. Es gibt 6 von ihnen. Die Mädchen taten es. Aber es gelang ihnen nicht sehr gut. Anscheinend ist der richtigste Tee natürlicher Frühlingstee, nur diese geschwärzten und getrockneten Blätter. Vielleicht sollte es keinen Geruch geben. Probieren Sie es aus, brauen Sie es. Ich habe kein Badan, aber ich würde definitiv versuchen, etwas zu tun.
Und ich habe eigentlich nichts, um Kuril-Tee zu machen. kleiner Busch, siehe 50 in der Höhe. Ich habe es mir die ganze Saison angesehen, da gibt es nichts zu sammeln. Vielleicht wird es nächstes Jahr mehr geben. Ich werde versuchen, es zumindest ein wenig zu tun.

[Tatyana]

Ich habe über die Badan-Blätter des letzten Jahres gelesen. Sie sind Drogen an sich. Aber wir wollen Tee!

Tatyanaund so sind die gleichen Blätter des letzten Jahres Tee. Und den Mädchen gelang es nicht, es aus grünen Beeren zu machen.

Niemand kann mich heute zitieren

Tanya, aber ich könnte ...

[lappl1]

lappl1Ich habe bereits etwas gelesen und auch etwas studiert, und von meinem eigenen, dem Hexer, erinnerte ich mich (ich habe mich lange nicht mehr an meine Kräuter erinnert, das ist nur ein verpfuschtes medizinisches Bett). Und diese grünen Blätter sind giftig. Die Experimente waren also gefährlich.
Über Kuril-Tee (Potentilla) kann ich sagen, dass ich ihn im Prinzip als Zwerg nicht mehr als 30 Zentimeter habe. Aber nicht klassisches Gelb, sondern Lachs. Der Rest der Büsche starb (es gab drei weitere). Und ich baue keine Kräuter an.

Und diese grünen Blätter sind giftig. Die Experimente waren also gefährlich.

Nichts für dich! Ich wusste es nicht. Und die Mädchen auch ...

und von ihr, der Hexerin, erinnerte ich mich

Tanya, ich schäme mich zu fragen ... Wie ist das?

[lappl1]

lappl1Ja, ich habe mich mit Heilkräutern beschäftigt - im Sinne einer kleinen Behandlung für mich und andere. Sie kochten mit meiner Tochter Sahne und experimentierten mit Äther. Sogar die Sendungen selbst wurden gefahren (also leicht, nicht ernsthaft)

aber ein Nachbar, der gekommen war, um seine Tochter zu besuchen, entschied, dass sie "sich hingibt"

).
Die Cremes waren ausgezeichnet.
Deshalb habe ich mich für das Thema interessiert.

[Tatyana]

Tatyana, danke für die Antwort ! Klar! Deine Cremes sind gut! Ich auch, es gab einen Fall, ich habe Creme und Lotionen gemacht. Aber nicht sehr ernst.

[Ludmila]

Ludmila, genau. Gute Ester sind ein teures Hobby, aber aus schlechten kann man keine guten machen.

Um selbst zu fahren - nun, ich habe Probleme mit der Chemie! - lang und schwierig (wenn auch interessant). Dann wurde meine Tochter in eine Position, welche Art von Sendungen und jetzt - ein Enkel. Einmal und gefährlich - er klettert überall hin, zappelt, fast bemerkt - zerbrochenes Laborglas - das ist das harmloseste.

Tanya, ich bin nicht in die Luft gekommen ... Meine Rezepte waren einfacher.
Nun, zumindest unser aktuelles Tee-Hobby erfordert praktisch keine Kosten ... Wenn Sie nur Geld für einen guten Fleischwolf ausgeben müssen.

Oh, und ich habe ein paar Blätter grüner Bergenia gepflückt - jetzt sind sie mit Erdbeeren im Gefrierschrank ... Übrigens bin ich geklettert, um mir die Informationen darüber anzusehen - dies ist ein sehr starkes Antiseptikum, daher scheint eine kleine Menge davon möglich zu sein. Nun, ich werde experimentieren und mich abmelden - wenn ich am Leben bleibe)) Ich denke, dass mich die Beere nach der regelmäßigen Langzeiteinnahme von Fliegenpilzen nicht nimmt)) Ich sage immer, dass ein wenig Gift niemanden verletzt hat))
Der Artikel enthält Informationen zu Green Badan 🔗

[flete]

fleteNun ja, Asclepius sagte, dass "in kleinen Dosen - Medizin, in großen Dosen - Gift"? Oder jemand anderes? Ich erinnere mich nur an einen der alten Ärzte

dass "in kleinen Dosen - Medizin, in großen Dosen - Gift"?

so wie es scheint, ist eine kleine Menge von ihnen möglich.

Wie kann man feststellen, welche Dosis harmlos ist?
Veronica und Lina müssen warten. Vielleicht klären sie die Situation mit dem Badan?

Ich denke, dass 3-4 Blätter von Bergenia pro Beutel Erdbeeren nicht giftig genug sind)) Sagen wir einfach. Außerdem liegen sie bereits seit einer Woche im Gefrierschrank - da sie also überhaupt nicht ohne Gift waren), wird es ein Kummer sein.
Weißt du, als ich zum ersten Mal anfing, Fliegenpilze zu trinken, und sogar mit meiner Katze - na ja, wenn ich so zusammen sterbe)), sahen mich meine Verwandten wie ein Kamikaze an.) Als sie sahen, dass die Katze vom Herd klettert und ihre Portion verlangt - und die Fliegenpilze wurden in einem Schrank aufbewahrt, an dem die Tür charakteristisch war, so dass er wusste, dass seine Verwandten dringend meine Tinktur für sich selbst verlangten.) Übrigens wurde der Bauch der Katze sehr gut gereinigt - aus irgendeinem Grund wirkte ein Tropfen Amanita pro Tag als Reinigungsmittel auf ihn - ein so weicher Bauch , gut - und er liebte die Massage des Bauches sehr im Alter - lebte 18 Jahre.
Und jeden Morgen, bevor er aß, kaute er trockenes Schöllkraut - im Winter gelang es ihm, einen ganzen großen Beutel zu mahlen, nur die Schmetterlinge blieben übrig. Wir wussten bereits - wenn ich hinter den Kühlschrank ging, um Schöllkraut zu kauen - und es gab eine Tüte, mussten wir Essen holen) Vielleicht habe ich deshalb so lange gelebt ...
Daher denke ich, dass der Flug normal sein wird, ich trampele nicht)

[flete,]

flete, , Oksana und unsere Katze lebten 21,5 Jahre !! Obwohl er weder Schöllkraut noch Fliegenpilz aß).
Nun, über Badan, wie trinken alle Menschen es ihr ganzes Leben lang im Altai?

Über den Badan. Badan ist eine dickblättrige Heilpflanze, Rhizome und seltener werden Blätter verwendet. Wie mein kluges altes Buch sagt, sind überwinternde Blätter um ein Vielfaches effektiver. Aber nirgends wird in kategorischer Form gesagt, dass grüne Blätter nicht verzehrt werden sollten. Darüber hinaus wird über die medizinischen Eigenschaften der Pflanze geschrieben. Denken wir trotzdem noch einmal daran, dass Kläranlagen bei einer völlig anderen Temperatur getrocknet werden als beim Trocknen von Tee. Badan für Lekceli wird mit einer Geschwindigkeit von nicht mehr als 60 Grad getrocknet. Das heißt, seine Eigenschaften ändern sich. Zweite. Bei der Zubereitung von Tee durchlaufen frische Blätter einen Fermentationsprozess, dh dasselbe, was mit Blättern nach dem Winter passiert. Zur Beruhigung können Sie sie vor der Gärung einige Tage im Gefrierschrank einfrieren.
Ja, ich habe keine Erwähnung der Tatsache gefunden, dass Bergenia-Blätter giftig sind. Vielleicht wurde dort in den letzten Jahren etwas gefunden, aber die chemische Zusammensetzung, die aus dem Lehrbuch bekannt ist, spricht nicht für die Toxizität der Pflanze. Im Rezept wird mir empfohlen, ein paar Blätter Badan mit kochendem Wasser zu übergießen, eine halbe Stunde ruhen zu lassen, abzusieben und anstelle von Wasser zu trinken und nach Belieben Honig oder Zucker hinzuzufügen. Hervorgehoben: Die Infusionsdosis ist nicht begrenzt. Und es hat eine starke restaurative Wirkung.
Im Allgemeinen sind wir die Schöpfer unseres eigenen Schicksals ... zieh in deinen Mund wie kleine Kinder Tee aus Pflanzen für jemanden fragwürdig zu machen. Um ein paar andere, harmlos.
Ich habe vergessen: Badan wird nicht für Patienten mit einer Tendenz zur Thrombose und unter vermindertem Druck empfohlen. Wieder als medizinischer Rohstoff zubereitet.

Ja, mehr. Sie können fast alle Informationen im Internet finden, aber sie werden nicht immer korrekt sein. Wenn Sie etwas über die medizinischen Eigenschaften von Pflanzen erfahren möchten, müssen Sie sich nicht von Artikeln in Frauenzeitschriften und auf beliebten Websites leiten lassen. Das Gegenteil kann dort geschrieben werden.Mehr als einmal bin ich auf die Tatsache gestoßen, dass intelligente Artikel von Menschen geschrieben wurden, die Pharmakognosie und Kräutermedizin praktisch nicht verstehen. Das Beste von allem - Bücher über Kräuter und solche, die vor 1990 veröffentlicht wurden.

Veronica, danke für diese detaillierte Geschichte!

Galina, meine Katze hätte noch gelebt, wenn sie nicht in der Klinik darauf bestanden hätte, die Steine ​​auf seinen Zähnen auf einer Maschine unter Narkose zu entfernen. Also versagten seine Nieren, sechs Monate später streckte er sich aus und starb ... Und dann wusste ich nicht, was von einer Anästhesie kommen könnte - dies war mein erstes Tier.

[flete]

flete, Oksana ... oh oh ... du gewöhnst dich an sie, an unsere Art von Brüdern, besonders wenn du 21,5 Jahre alt bist, Seite an Seite), ja auch 18)

[flete]

flete, Oksana, Anästhesie ist das ... Wir haben beschlossen, die Steine ​​für den Hund zu reinigen, auch unter Vollnarkose. Und mein Sohn ist Tierarzt. Also hat er uns später fast umgebracht! Wir haben uns nicht mit ihm beraten. Er erzählte uns, dass jede Anästhesie das Leben eines Tieres verkürzt, dass ein schrecklicher Prozentsatz überhaupt nicht aufwacht und viele Krankheiten danach auftreten. Unsere gingen gut. Aber seitdem kommt der Sohn zweimal im Jahr mit Werkzeugen zu Besuch und reinigt den Stein ohne Betäubung.

Das ist sicher) wo ohne sie) Es sind jetzt 2 Katzen zu Hause, beide abgeholt, die zweite wurde direkt in den Hof geworfen)) Aber Geliebte

Ja, ich fordere jetzt auch sofort meine auf - ohne Betäubung zu reinigen. Und die ältere hatte im Allgemeinen zwei Operationen - zuerst die Entzündung der Gebärmutter - zur gleichen Zeit sterilisierten sie, aber alles wurde sehr vernachlässigt - sie brachten sie so krank, und ein Jahr später schluckte sie eine Nadel. Meine Mutter hatte eine Nähmaschine geöffnet und sie kaute auf dem Faden und der Nadel dahinter ... Ich verbrachte 5 Tage in der Klinik, die ich nach der Operation ausgegraben hatte. Sie ist schon zehn Jahre alt. Und die jüngste wurde sterilisiert, sie ist das dritte Jahr. Sie rennen auf die Straße, deshalb musste ich.
Und ja, ich habe mit dem Arzt gesprochen, sie sagte, es sei unmöglich zu erraten, wie die Anästhesie funktionieren würde - jemand fast zehnmal und nichts, aber jemand von Anfang an, wie meine Katze ...

Veronica, ein kluges Mädchen, hat alles richtig über den Badan geschrieben. Sie können ruhig Tee daraus machen. Von den Kontraindikationen gibt es neben erhöhter Gerinnung und Hypotonie auch Verstopfung und Tachykardie (Herzklopfen). Bitte berücksichtigen Sie diese Faktoren, um keine Komplikationen im Leben zu bekommen. Sie werden dann die Folgen einiger anderer Krankheiten berücksichtigen und für eine lange Zeit von ihnen heilen. Und Sie müssen nur die möglichen nachteiligen Auswirkungen berücksichtigen.

Lina hat nicht über 2 Kontraindikationen geschrieben, weil sie es verpasst hat: Der Gedanke ist vor uns und der Finger steckt langsamer in die Tablette, das war's ... Es war, als würde man schmerzhafte Dinge im Allgemeinen über modernes Wissen und über Badan im Besonderen ausschütten ...

[Veronica]

Veronica , Linochka Vielen Dank für diese nützlichen Informationen. Ich denke - was würden wir ohne dich tun? So viel Brennholz wäre kaputt!
Wir sind viel ruhiger mit Ihnen! Danke liebe Mädchen

Mädchen, und ich bin ein Hundeliebhaber. Ich hatte und habe Katzen, aber ich habe sie nicht selbst angefangen. Und ich liebe Hunde seit meiner Kindheit, obwohl ich wiederholt von ihnen gebissen wurde. Unser Hund lebte 18 Jahre. Sie tranken ihn auch nicht mit Fliegenpilzen, sie brachten ihn nicht zum Zahnarzt. Die Zähne waren wie die eines jungen Mannes, bevor er starb. Sie fütterten ihn nicht mit modischem Trockenfutter, sondern kochten ihm Brei. und gekochte Knochen waren in der täglichen Diät. Für uns war er ein Familienmitglied. Als er starb, gingen wir für eine lange Zeit. Bis jetzt hängt sein Foto in einem Rahmen.

Luda, meine Hunderasse ist so, dass Steine ​​wachsen, Vestik. Sie ist klein, und das ist das Problem mit kleinen Dingen, die Kiefer sind klein und es ist unmöglich, an den Knochen zu nagen. Deshalb wischen wir das Zahnfleisch zweimal am Tag ab, befahl der Sohn.
Die Teevorräte gingen wieder zurück, die Gäste schnappten sich Erdbeeren. Ich habe das Gefühl, dass ich in der nächsten Saison definitiv jeden Tag Tee trinken muss. Aber der Neffe schwor und umarmte den Erdbeerbehälter, dass sie definitiv helfen würde. Dieses Jahr hat sie mir die Hälfte des Tees gegeben! Um zehn Uhr abends kommt er von der Party und für den Fleischwolf. Und jetzt ist er stolz!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, und ich habe dich mit der neuen ava nicht sofort erkannt. Gut! Ich möchte mich auch ändern.

[Veronica]

Meine Hunderasse ist so, dass Steine ​​wachsen, Vestik.Sie ist klein, und das ist das Problem mit kleinen Dingen, die Kiefer sind klein und es ist unmöglich, an den Knochen zu nagen. Deshalb wischen wir das Zahnfleisch zweimal am Tag ab, befahl der Sohn.

Veronica, sei fassungslos! Dies ist das Leben des Hundes ... oder der Besitzer ...

Ich habe das Gefühl, dass ich in der nächsten Saison definitiv jeden Tag Tee trinken muss. Aber der Neffe schwor und umarmte den Erdbeerbehälter, dass sie definitiv helfen würde.

So wahr! Ich habe anderthalb Monate lang jeden Tag Tee gemacht. Manchmal zwei Parteien. Dann 3 mal pro Woche. So kam der Tee gut heraus. Wenn es einen normalen Ofen gäbe, würde ich mehr Tee machen. Und so sind mehr als 1 kg Blätter schwer zu trocknen - Tee wird gedämpft.
Respekt vor deiner Nichte! Besonders was das Schwierigste annimmt - ein Fleischwolf.

Ja, Linochka hat sich umgezogen, sie ist gut, ich habe es auch nicht sofort erkannt, nur wenn der Spitzname es gut liest, ist das Omen ... zu Reichtum.
Flite gönnt sich Fliegenpilze, ich habe einmal eine Frau getroffen, deshalb hat sie auch Fliegenpilze verwendet und gesagt, dass ein solcher Kraftschub dieser Pilze ehrlich und ehrlich ist.