Gebratene Tortillas

Gebratene Tortillas

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	3 Tassen
Wasser	1 Tasse
Salz	1 Teelöffel
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Trockenhefe	1 Teelöffel

Kochmethode

• Legen Sie die Produkte in das Formular und schalten Sie den HP im "DOUGH" -Modus ein.
• Nach dem Kneten den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und in walnussgroße Kugeln teilen. Rollen Sie jede Kugel mit einem in Mehl gerollten Nudelholz in eine dünne runde Schicht. Es ist notwendig, das Rollen mit dem sorgfältigen Dehnen des Teigs von Hand zu kombinieren. Je dünner die Schicht ist, desto besser, denn beim Backen nimmt das Volumen des Teigs stark zu.
• Erhitzen Sie eine große, schwere Pfanne bei starker Hitze. (Idealerweise Gusseisen.) Wenn die Pfanne sehr heiß wird, legen Sie eine Teigschicht darauf und braten Sie sie auf jeder Seite buchstäblich 1-2 Minuten lang, wobei Sie sie vorsichtig umdrehen.
• Die fertigen Kuchen aus der Pfanne nehmen und mit einem Handtuch abdecken.

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Kannst du eine Frage stellen?
Ist die Pfanne trocken oder mit Butter ???

[Autodidaktischer Bäcker,]

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Ist die Pfanne trocken oder mit Butter ???

Autodidaktischer Bäcker,

Dieses Rezept erinnerte mich an köstliche ungesäuerte Kuchen aus Vollkornmehl von der Website des indischen Gewürzgeschäfts (Chapati).

hier in gesunden Lebensmitteln Rezepte gepostet
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.new#new

Dort ohne Öl in einer trockenen, heißen Pfanne braten.

Ich denke, Lucas Rezept bedeutet auch, in einer trockenen Pfanne zu braten.