Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

[Guzel]

Guzel, aussehen diese Rezept.

[gala10]

gala10, Vielen Dank. Ich rannte, probierte die Flüssigkeit und den Buchweizen 1: 1. Stellen. Wir werden sehen.

Auf meinem Prog hält die Heizung nicht Schritt. Ausstellung 30g. In einer Minute werden 40 angezeigt und die Heizung hat begonnen. Ist dies ein garantierter Fall zur Übergabe?

[Irina]

Irinahaben wir dieses Problem bereits besprochen.
Die Temperaturen werden ungefähr eine Stunde lang ausgeglichen und dann wird die Temperatur so gehalten, wie Sie sie eingestellt haben.

Es ist alles in Ordnung mit Ihnen.

Sie können sogar überprüfen, kochendes Wasser in die Schüssel gießen und die Heizung einschalten, und Sie werden feststellen, dass die Temperatur nicht ansteigt.

Vergiss nur nicht, es auszugießen)

Wenn der Teig geprüft werden muss, sollte er im Voraus eingeschaltet werden?

Ja, schalten Sie es im Voraus ein.

[Masinen]

Masinen , Mashun, sag mir, würdest du die Temperatur auf Achma faul einstellen? Winter oder so, bald - ich wollte einen fetten Leckerbissen

Wenn der Teig geprüft werden muss, sollte er im Voraus eingeschaltet werden?

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Mädchen, sag es mir. Ich habe die Apfelmus (ohne Zucker) aufgerollt, ich möchte sie für alle Fälle in Stebka sterilisieren. Welches Programm und wie viele Minuten soll ich machen? Die Gläser werden mit Schraubverschlüssen verschlossen. Werden sie sich nicht öffnen? Kann ich die Dosen übereinander stellen (wenn ich kleine habe, aus Babynahrung)?

[Guzel]

GuzelIch sterilisiere auf "Gemüse" 0,7 10 Minuten 0,5 l Gläser, die mit Schraubverschlüssen verschlossen sind. Die aufgerollten Abdeckungen werden abgerissen.

Können Sie mir bitte sagen - die einfachsten Kartoffeln, geschält und in 4 Teile geschnitten, für Kartoffelpüree - auf welche Art und Weise gekocht werden soll?
Um die richtige Konsistenz zu erhalten, nicht gekocht!
Leitungswasser oder zuerst erhitzen (auf welche Temperatur), dann laden und kochen?
Vielen Dank

Ich koche nicht länger als 10 Minuten in Gemüse, das Wasser ist kalt zu bedecken. Manchmal salze ich nicht einmal. Dann mit Butter und grobem Salz ... Mmm ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, im Gemüsemodus 7 Minuten Druck 0,7

Grobes Salz - was ist sein Vorteil gegenüber feinem Salz?
Wie viel Salz in 1 Liter Wasser zu salzen.
Beim Kneten gesalzen, ohne Salz gekocht, nicht in einem langsamen Kocher (dies ist ein Fehler), stellte sich heraus, dass es frisch war.

Es gibt auch Meersalz, das zum Salzen von Fisch verwendet wird.
Vielleicht in Kartoffeln - bessere Meeresfrüchte?
Vielen Dank

Ich nehme an, Kartoffeln
Wir alle respektieren
Wenn sie
Mit Salz zerdrücken ... (c)
Sie können es einfach in Salz tauchen oder darauf streuen. In diesem Zusammenhang habe ich geschrieben.

Nach Ablauf der Programmzeit - automatischer Wechsel zu "Heizung" ...

Kochen im "Heiz" -Modus. Was passiert nach Ablauf der eingestellten Zeit, wenn Sie diese nicht sofort ausschalten?
Stoppen oder heizt weiter? Bei welcher Temperatur? 70?

Hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
habe keine Antwort gefunden.
Vielen Dank

[Iskatel-X]

Iskatel-X, es wird einen Stopp geben und das wars)

[Maria]

Maria
Also kannst du Su-VidNetz ohne das Ende zu fangen.
Vielen Dank

Ja, ruhig und)
du kannst sogar gehen)

Kochen im "Heiz" -Modus. Was passiert nach Ablauf der eingestellten Zeit, wenn Sie diese nicht sofort ausschalten?
Stoppen oder heizt weiter? Bei welcher Temperatur? 70?

Coole Frage.)) Gibt es ein Leben nach dem Tod oder ein Aufwärmen nach dem Aufwärmen?
Es wäre interessant, unseren Joghurt nach dem Ende der Erwärmung bei 38 zu sehen und die Heizung danach bei 70 einzuschalten.

Kürzlich habe ich beim Erhitzen (oder Verlangsamen?) Frostmilch erwärmt, damit beim Kochen von Brei keine Störungen auftraten. Und sicher zeigt das Display bereits 70 an, und in der Pfanne befindet sich noch ein Stück Eis mit einem schwimmenden Glas.

[Lena]

Es wäre interessant, unseren Joghurt nach dem Ende der Erwärmung bei 38 zu sehen und die Heizung danach bei 70 einzuschalten.

Lenawürde es wie Quark aussehen ...

[Borscht nach Marias Rezept]

Borscht nach Marias Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
In den Regalen angeordnet, unter Angabe der Menge der Zutaten.
Fasste auch die Antworten auf zuvor gestellte Fragen zu DIESEM Rezept in diesem Thread zusammen.
Ich bitte alle, die Richtigkeit zu überprüfen und auf die Fehler hinzuweisen. Ich werde kochen.
Ersetzt Rindfleisch durch Schweinefleisch.
Essig, der nicht zum Rezept hinzugefügt wurde, wurde im Internet ausspioniert. Es gibt jedoch Rüben, deren Farbe sich noch ändert. Wie bekomme ich Borscht - Rübenfarbe?

Zutaten:
- Mittlere Rüben - 1 Stck. (oder 2 Stück klein)
- Mittlere Karotten - 1 Stck.
- Mittlere Zwiebel - 1 Stk.
- Kartoffeln - 300-600 g
- Frischer Kohl - 250-300gr.
- Bulgarischer Pfeffer - 1/3 (~ 70gr)
- Knoblauch - 2 Nelken
- Frische Tomate - 1 Stück Kann ersetzt werden - mit Tomatenmark oder Ketchup.
- Getrocknetes Lorbeerblatt (aus einer Tüte) - 2 Blätter
- Essig - 0,5 TL. l. damit die Rüben ihre Farbe behalten
- Grüne - ein kleiner Haufen. Dill, Zwiebel, Petersilie.
- Salz - 1 EL. l.
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- Fleisch (Schweinefleisch) 300-500gr - in große Stücke schneiden.
- 2,5 l Wasser - in eine Schüssel geben, Fleisch hineinlegen.
- Die Brühe kochen. Modus - "Fleisch" Druck 0,7 20 Minuten.
----
- Zwiebel fein hacken.
- Karotten - in Würfel schneiden.
- Zwiebeln in einer Pfanne in Olivenöl braten, ca. 3 Minuten rühren. Wenn es anfängt zu leuchten / gelb - fügen Sie Karotten hinzu. Weitere ca. 5 Minuten braten.
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- Rüben - in Würfel schneiden.
- Paprika - in Würfel schneiden.
- Essig - 0,5 TL. l. damit die Rüben ihre Farbe behalten.
- Frischer Kopfkohl - geschnitten.
- Frische Tomate - in Würfel schneiden.
- Kartoffeln - in Würfel geschnitten. Oder kostenlos.
- Lorbeerblätter
- Laden Sie die oben genannten Zutaten mit Brühe in die Schüssel.
Wasser - muss alle Zutaten bedecken.
----
Mischen
Koch. Sieden + 1 Stunde. 102 gr.
Wenn fertig - Lorbeerblatt - fangen, entfernen, damit die Brühe nicht bitter schmeckt!
- Knoblauch - in Borsch zerdrücken.
- Grüne - ein kleiner Haufen. Dill, Zwiebel, Petersilie. Fein hacken, hinzufügen.
Mischen
----
In einen Teller gießen, Sauerrahm hinzufügen.

Eine andere Frage:
Kartoffeln - in Wasser einweichen (?) Um die Stärke zu verlassen.
Wenn ja, ganz oder in Scheiben geschnitten?
Vielen Dank

Mädchen, sagen Sie den Unvernünftigen, wie man Gläser in Shteba sterilisiert? Die Punkte
1. Ich habe Schraubkappen. Vor der Sterilisation vollständig schließen?
2. Wie viel Wasser muss gegossen werden?
3. etwas auf den Boden legen?
4. Auf welchem ​​Programm?
5. Wie viele Minuten?
6. Werden die Deckel beim Anschrauben nicht abgerissen?
VIELEN DANK!

Eine andere Frage:
Kartoffeln - in Wasser einweichen (?) Damit die Stärke weg ist.
Wenn ja, ganz oder in Scheiben geschnitten?
Vielen Dank

nein, nein, sie haben es nur grob geschnitten und das wars.

Paprika wird auch nicht benötigt.

Ich habe roten Borschtsch, aber er sollte beim Erhitzen eine Stunde lang ziehen lassen.

[Maria]

Maria

Paprika wird auch nicht benötigt.

Wird er den Geschmack verderben?
Ich liebe Pfeffer.

Beim Erhitzen eine Stunde ziehen lassen.

Wenn fertig - Lorbeerblatt - fangen, entfernen, damit die Brühe nicht bitter schmeckt!
- Knoblauch - in Borsch zerdrücken.
- Grüne - ein kleiner Haufen. Dill, Zwiebel, Petersilie. Fein hacken, hinzufügen.
Mischen
Dann die Heizung 1 Stunde lang einschalten?

Ist der Rest richtig?
Anzahl der Produkte und Zeit?
Vielen Dank

[Iskatel-X]

Ersetzt Rindfleisch durch Schweinefleisch.

Iskatel-X, warum hast du Rindfleisch ersetzt? Der leckerste Borscht ist schließlich auf Rindfleischknochen. Obwohl der Geschmack und die Farbe ...

Paprika wird auch nicht benötigt.

Mash warum nicht? Sehr viel sogar notwendig. Paprika schmeckt im Gegenteil nach Borschtsch.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.
Mit dieser Kochmethode verfärbten sich meine Rüben IMMER.
(Mash, tut mir leid, es gibt keine Beschwerden über dich!)
Ich spuckte auf dieses Geschäft und fing an, Rüben in einem Dampfkorb zusammen mit der Brühe zu kochen.
Dann koche ich alles ohne Rüben in beliebiger Reihenfolge und programmiere und füge der fertigen Suppe gehackte Rüben hinzu. Farbe-!
PS. Ich respektiere auch Paprika in Borschtsch.

Ich koche zuerst Borschtsch ohne Rüben unter Druck und füge dann gekochte geriebene Rüben, Essig, Knoblauch und Kräuter und etwas mehr zum Kochen hinzu. Die Farbe ist auch wunderbar.
Und wer wird Ihnen von der Sterilisation von Dosen erzählen (ich habe oben gefragt)?

Ich fing auch an, Rüben lange Zeit separat zu kochen. Dann auf einer fein-feinen Reibe und ganz am Ende des Kochens füge ich hinzu. Die Farbe ist nur purpurrot. Nun, und ein bisschen Essig am Ende und ein bisschen Zucker.
Schon dabei habe ich die Tomate durch Bohnen in Tomatensauce ersetzt, das heißt, ich habe auch Borschtsch mit Bohnen. Ich verstehe, dass dies völlig gefälschter Borschtsch ist, aber es ist zu lecker.

Mädchen, sagen Sie den Unvernünftigen, wie man Gläser in Shteba sterilisiert? Die Punkte
1. Ich habe Schraubkappen. Vor der Sterilisation vollständig schließen?
2. Wie viel Wasser muss gegossen werden?
3. etwas auf den Boden legen?
4. Auf welchem ​​Programm?
5. Wie viele Minuten?
6. Werden die Abdeckungen beim Anschrauben nicht abgerissen?

Ich sterilisiere auf "Gemüse" 0,7 10 Minuten 0,5 l Gläser, die mit Schraubverschlüssen verschlossen sind. Die aufgerollten Abdeckungen werden abgerissen.

1. Schließen Sie die Schraubkappen vollständig.
2. Gießen Sie Wasser bis zum maximalen Füllstand.
3. Nichts kann auf den Boden der Stahlschale gelegt werden.
4,5,6 Lina schrieb etwas höher. Ich habe auch Gemüse für 10-15 Minuten aufgelegt, abhängig von den Dosen. Öffnen Sie den Deckel des Multikochers, nachdem sich das Ventil geöffnet hat.
Überprüfen Sie die Gläser auf festen Sitz, lassen Sie sie vollständig abkühlen, die Deckel ziehen sich zurück. Sie müssen sie nicht mehr einpacken.

Mädchen, also koche ich keine Rüben mit Fleisch.
Ich mache das:
Die Rinderbrühe kochen.
in eine Pfanne lege ich Zwiebeln, Karotten, Rüben und Tomaten,
Wenn die Brühe fertig ist, nehme ich das Fleisch heraus und füge das Gemüse sowie Kohl und Kartoffeln hinzu.
Salz nach Geschmack. Ich schalte die Trägheit plus für 100 Gramm und 35 Minuten ein (das letzte Mal war)
Alles ist in Ordnung und die Farbe geht nicht verloren. Roter Borscht kommt heraus.
Und am Ende füge ich Zitronensaft hinzu)

[Nataliya]

Nataliya

Warum Rindfleisch ersetzen?

Geschmack und Farbe ... - genau das ist der Fall.

Nataliya und Yachthafen
Ich habe nicht alles im Rezept angegeben, um es nicht umzuwerfen.

Ich respektiere auch Paprika in Borschtsch.

Einmal gekocht, werde ich mehr Chili in die Schote geben, das heißeste, das ich finden kann.

Nicht viel Wasser für die aufgeführten Zutaten?

[Ludmila]

Ludmila

Ich koche Borschtsch ohne Rüben - zuerst unter Druck - und füge dann gekochte geriebene Rüben, Essig, Knoblauch und Kräuter und etwas mehr zum Kochen hinzu.

Wie viel ist ein wenig? Zeit und Temperatur?
Jetzt ist klar, warum die Rüben separat gekocht werden. Also werde ich für ein paar.
Wie viel Essig?
Vielen Dank

2. Gießen Sie Wasser bis zum maximalen Füllstand.

Marinochka, sollte das Wasser die Dosen vollständig bedecken? Und die Deckel sind auch unter Wasser?

[Mila1]

Mila1, LudmilaGießen Sie Wasser über die Schultern der Dose. Und wenn Sie Dosen in zwei Ebenen einordnen, dann auf die Schultern der Dosen der zweiten Stufe ... es scheint, dass ich alles klar geschrieben habe

[Mila1]

Mila1,Ludmila, ja, bis zu den Schultern oder ganz, wie Umka19, Ludmila, schon beantwortet.

Wie viel ist ein wenig? Zeit und Temperatur?

Ich schalte überhaupt nichts ein, werfe Rüben, Essig, Zucker und Gewürze hinein und schließe den Deckel. Die Temperatur ist völlig ausreichend "um zu beenden".

Wie viel Essig?

- Dap in Gramm hängen? (C)
Abhängig von der Menge des Produkts. Ich füge ca. 2,5-3 Liter Borscht hinzu. ein Esslöffel Apfelessig. Fertig aus dem Laden.

[Maria]

Maria

und am Ende füge ich Zitronensaft hinzu

Wofür? Säure hinzufügen?
Wird es gut zu Chili passen?
Eine kräftige Mischung wird sich herausstellen.
Vielen Dank.

[Yachthafen]

Yachthafen

ein Esslöffel Apfelessig

Was ist der Vorteil von Apfelessig gegenüber normalem Essig?
Apple, kein Zuhause.

Wann sollten Sie es hinzufügen?
Richtig mit den Zutaten (Rüben) oder ganz am Ende?
Vielen Dank

[Umka19]

Umka19, Marina-mmMädchen, vielen Dank! Ich hab es geschafft

1. Was ist der Vorteil von Apfelessig gegenüber normalem Essig?

2. Wann sollten Sie es hinzufügen?

1. Vielleicht bin ich Wunschdenken. Hoffentlich ist Apfelwein nicht so "chemisch" wie verdünnte Essenz.
2. Ich füge ganz am Ende nach den Rüben zusammen mit Zucker hinzu.
Py Sy. Ich entschuldige mich für einige Freiheiten mit Ihrem Zitat.

[Iskatel-X]

Iskatel-XMarina fügt Essig hinzu und ich füge Zitronensaft hinzu.
Wir haben ein Ziel)
Nur ich gebe keinen Zucker, weil für mich Rüben schon sehr süß sind, der Borschtsch selbst ist süß)

Übrigens kann er das immer noch.
Gießen Sie kaltes Wasser und legen Sie das Fleisch und sofort gehackte Kartoffeln. Und die Brühe kochen.
Und nach dem Schema:
Fügen Sie Rüben mit Gemüse hinzu. Nehmen Sie das Fleisch heraus und legen Sie Gemüse und Kohl, Salz und eine Stunde köcheln lassen. Alle!

[Maria]

Maria

Anstelle von Essig füge ich Zitronensaft hinzu. Wir haben ein Ziel!

Weise! Wie viel Saft aus frischer Zitrone in 2 Liter Wasser pressen? 1. l?

Fügen Sie Rüben mit Gemüse hinzu.

Sollte das gesamte Gemüse im Voraus (es gibt nur ein Gerät) für Dampf (Dampf) gekocht werden?
In diesem Fall die Zwiebeln nicht mit Karotten braten?
Oder noch die Zwiebel braten?

- Gebratene Zwiebeln in Gerichten schmecken besser als nur gekochte. Für Geruch, Geschmack und Dichte. Wenn Sie Zwiebeln und Karotten ungesichert werfen, werden sie geschmacklos und ruinieren nur das Gericht.

Fleisch herausziehen und Gemüse und Kohl hineinlegen

Warum das Fleisch herausziehen?
Vielen Dank

Nun, 1 Esslöffel kann sein
Genau braten. Insgesamt brate ich Zwiebeln, Karotten, Rüben und Tomaten.
Ich nehme das Fleisch heraus, damit ich es in Stücke schneiden und nicht weiter schwimmen kann.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Warum das Fleisch herausziehen?

Die Brühe wird mit einem Knochen aus Fleisch gekocht, sie muss herausgezogen und getrennt werden. Sie kochen Brühe mit einem ganzen Stück Fleisch?

[Rituslya]

RituslyaSie werden den Rezepten für Borschtsch nicht glauben, eine Kutsche und einen kleinen Karren, es gibt auch Bohnen, es gibt keine Kartoffeln, es gibt Pilze, es gibt kein Fleisch, also ist bei Bohnen der echteste Borschtsch einfach nicht ukrainisch und nicht Moskau.

[Maria]

Maria

Genau braten. Insgesamt brate ich Zwiebeln, Karotten, Rüben und Tomaten.

Auf dem Herd in einer normalen Pfanne, um nicht 2 Schüsseln zu fahren.
Zwiebel - 3 min
Dann das ganze andere Gemüse auf einmal oder in Teilen?
Noch 5 Minuten oder länger braten?

Olga

Die Brühe wird mit einem Knochen aus Fleisch gekocht, sie muss herausgezogen und getrennt werden. Sie kochen Brühe mit einem ganzen Stück Fleisch?

Ging entkernt... Ich habe gelesen, dass sie reich war. Wie lautet der korrekte Name (im Laden) von Schweinefleisch mit Knochen, was gut für Borschtsch ist? Nicht auf den Rippen?
Ist Schweinefleisch ohne Knochen wirklich schlecht für Borschtsch? Kochen mit Trägheit, wird es kochen?
Vielen Dank

[Svetlana]

Svetlanaund Natasha erzählte mir, dass in der Westukraine magerer Borschtsch mit Bohnen gekocht wird.
Iskatel-X, Zwiebeln plus Karotten, dann gibt es Rüben und Tomaten und alles zusammen)

[Iskatel-X]

Iskatel-XIch persönlich liebe Kohlsuppe und Borschtsch mit Zuckerknochen. Aber im Laden (oder besser auf dem Markt) werden die Verkäufer definitiv beraten, welche Art von Fleisch für diese Zwecke am besten geeignet ist.

[Maria]

MariaSie können kochen, wie sie wollen, aber laut Rezept gibt es im ukrainischen Borschtsch keine Bohnen, weil ich über das offizielle Rezept schreibe. Wir haben auch russische Gerichte, die wie machen, aber es gibt ein Rezept. Nachdem ich gerade studiert habe, um Koch zu werden, erinnere ich mich sogar an einige Rezepte