Roggen-Shortbreads im Pizzabäcker Princess 115000

Roggen-Shortbreads im Pizzabäcker Princess 115000

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Roggenmehl	230 g
Geschmolzene Butter	60 g
Sauerrahm	60-70 g (2 EL L.)
Hühnerei	1 PC.
Honig	1 Esslöffel. l.
Backpulver	1 Teelöffel
Salz im Teig	1/3 TL
Zucker	auf Wunsch

Kochmethode

• Und ich sammle alle Reste in der Datscha ein: Roggenmehl - Haufen, aber kein Brot! Ich habe Roggenkuchen gebacken.
• 
• Ich machte Teig auf der Basis meiner Roggenkäsekuchen, zählte ihn aber mit den Augen, um einen Tab in den Prinzessinnen zu machen.
• Technologie (mit Foto) der Teigzubereitung hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393809.0
• - Butter in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
• - Zucker, Eier, Sauerrahm, Salz mit Butter mischen und ein wenig verquirlen.
• - Fügen Sie gesiebtes Roggenmehl zu der Mischung hinzu, bestreuen Sie es gleichmäßig mit Backpulver und kneten Sie schnell einen homogenen, weichen, aber nicht klebrigen Teig. Am Ende mit den Händen kneten, mit Rast gefettet. Öl.
• - Ich habe es mit den verfügbaren Mitteln entworfen - ein Gerät zum Schneiden von Äpfeln.
• 
• - Auf einer Antihaftmatte in einem vorgeheizten Ofen oder Pizzabäcker zart backen.

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Rada-dms, tolle!

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Rada-dms, coole Kuchen, Roggen endlich super, danke

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Rada-dms, Olya, hat das Rezept versehentlich gesehen (seltsam, dass ich es verpasst habe). Die Jungs sind im Sanatorium, für mich ist ein Laib Brot viel, aber solche Kekse sind genau richtig. Nur gibt es keine saure Sahne, aber ich werde nicht in den Laden gehen (Temperatur). Es gibt hausgemachte Mayonnaise, es gibt Joghurt. Ich verstehe, dass es kein gleichwertiger Ersatz ist, aber vielleicht kann man an etwas denken?

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, in diesem Fall ist es besser, Joghurt zu wählen, es wird nicht schlimmer und vielleicht sogar noch großartiger! Viel Glück mit deinen Keksen!

Und warum sollte ich meine Kuchen mit Haferflocken empfehlen oder Donuts mit Bohnen mischen, damit sie alle weich sind und auch Brot ersetzen?

Olya, kannst du die Links nicht angeben?

Etwas, das ich vergessen habe, wie man Links mit kleinen Fotos einfügt ...
Hier ist der Spielraum für Kreativität - alles ist gesund und lecker, Zutaten können ersetzt werden, neue Geschmäcker werden erhalten.

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Olya, vielen Dank. Zum ersten habe ich bereits im Thema Fragen geschrieben. Was fange ich an zu bekommen?

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Tashenkanatürlich nichts, auch nicht nötig, das rezept kann durch gute fragen und ersetzungen verbessert werden. Aber ich werde in naher Zukunft nicht sofort reagieren können!