Karottenkuchen mit Orangenschale

[Durchmesser 22 cm]

Karottenkuchen mit Orangenschale

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Eier	6 Stk
Zucker	360 g
Vanillezucker	1 Beutel
Karotte	400 g
Orangenschale	mit 2 Stk
Geruchsneutrales Pflanzenöl	140 g
Butter	200 g
Mehl	360 g
Backpulver	20 g
Salz	2 Prisen
Zimt	1 Teelöffel
Gemahlene Muskatnuss	1 Teelöffel
Gemahlene Nelken	0,5 TL

Kochmethode

• Das Rezept von Bebiblog von Olga Koroleva (vielen Dank !!!), ich habe so etwas auf unserer HP nicht gefunden, ich habe beschlossen, es zu teilen. Ich kann mit Zuversicht sagen, dass der Kuchen extrem lecker ist, die Karotten darin sind fast unmöglich zu erkennen. Ich habe die Anteile der Zutaten gegenüber dem Originalrezept verdoppelt.
• Damit:
• Drei Karotten auf einer feinen Reibe, dazu die von zwei Orangen entfernte Schale geben. Wir pressen keine Karotten.
• Die Butter muss geschmolzen und abgekühlt werden.
• Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
• Fügen Sie Karotten mit Schale hinzu.
• Fügen Sie Gemüse und geschmolzene Butter, Salz und Gewürze hinzu.
• Mehl und Backpulver hinzufügen.
• Sie sollten eine Masse von mittlerer Dicke bekommen. Ich habe einen Teig mit einem Gewicht von 1824 g bekommen.
• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Boden der Form Durchmesser 22 cm Mit Pergament bedecken. Oder mit einer dünnen Schicht Butter einfetten und mit Mehl (französisches Hemd) bestäuben. Den Teig in 5 Teile (je 360 ​​g) teilen.
• Wir backen 10 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad, dann reduzieren wir auf 180 und backen bis sie weich sind, wobei wir mit einer Fackel prüfen (der Teig klebt nicht). Im Durchschnitt wird ein Kuchen in 20 - 25 Minuten gebacken. Der Kuchen ist üppig, federnd und sehr aromatisch. Kühlen Sie jeden Kuchen auf dem Rost ab.
• Ich sammle Kuchen in einem Ring, als Ergebnis stellte sich heraus, dass der Kuchen ungefähr 10 cm hoch war und einen Durchmesser von 21 hatte.
• Ich habe Sahnepudding von Natapit verwendet, https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0 doppelte Rate, er kam hier sehr gut an, aber ich halbierte die Ölrate.
• Olga Koroleva rät, dem Teig eine Schicht Kirschen und einen Esslöffel Kakao hinzuzufügen, das habe ich noch nicht versucht.

Das Gericht ist für ausgelegt

2,5 kg

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Der Kuchen ist fabelhaft lecker! Schwer, aber sehr delikat im Geschmack, mit einem ausgeprägten Orangengeschmack und Aroma. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!
Auf dem Hauptfoto ist ein Kuchen zu sehen, der in 2 Durchgängen in einer Form von 24 cm gebacken und in 4 Kuchen geschnitten wurde. Er ist also niedriger und breiter als der im Rezept beschriebene.
Das letzte Mal habe ich 1 Kuchen (nur 5 Kuchenschichten) und in Form eines kleineren Durchmessers gebacken. Es stellte sich besser heraus.

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Wunderbarer Kuchen - Sie können nicht vorbei! Danke für das Rezept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Vielen Dank! Probieren Sie es aus, es lohnt sich))

[Natascha]

Nataschaund womit hast du dekoriert? Ist es eine Krume Kuchen?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, ja, es ist eine Krume und eine Blume aus Mastix)

[Natascha]

Natascha, ein interessantes Rezept und gesund. Tschüss Lesezeichen

[Natascha]

Natascha, danke für das Rezept, sehr schön und sollte lecker sein. Ich nehme es zu Lesezeichen. Ich hoffe, es bald zu versuchen.

[Albina]

Albina, gala10, danke) bitte versuchen Sie es

Ein Foto des Abschnitts wurde hinzugefügt

[Cixlida]

Cixlida, und in einem langsamen Kocher können Sie einen großen Kuchen backen und dann schneiden und schichten?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38Ich habe es nicht in einem Slow Cooker versucht, ich weiß es nicht. Ich backte jeweils eine halbe Portion im Ofen, schnitt in 3 Kuchen, alles war in Ordnung

[Cixlida]

CixlidaDanke, ich werde denken, ich mag Karottenkuchen wirklich.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38,) Die Tochter in der DR fragt ihn, weißt du, es gibt sogar einen leichten Hauch von Honig (vielleicht wegen der Creme). 2,5 kg Kuchen verschwanden zweimal)

Eine weitere glasierte Frucht mit Karotten - Orange und Persimone.

[Natascha]

Natascha, 🔗

[Cixlida]

Cixlida Natasha, danke für das Rezept!
Ich habe zum ersten Mal in den Emiraten Karottenkuchen probiert, es hat mir sehr gut gefallen, deins ist ähnlich, sehr lecker, denke ich
Wir werden es versuchen!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Eugene, danke) Probieren Sie es aus, das ist ein köstlicher Kuchen!

Andere Version:

Diesmal fügte ich einen Esslöffel alkalisierten Kakao und Kirschen hinzu, der Kuchen passte gut zum Geschmack des Hauses, eine echte Neujahrsspezialität

[Vor]

Eh, wo soll ich anfangen, ich weiß nicht mal ...
Nun, wahrscheinlich von einem Cutter

🔗

Und jetzt darüber, was passiert ist Vor ihm
Ich habe beschlossen, auch diesen trendigen Karottenkuchen zu probieren. Und gerade in den Cream Cakes stellte Natasha ihren oben erwähnten charmanten Winterkuchen auf.
Ich habe in das Rezept geschaut, in die Beschreibung ... dort hat sich alles als sehr verlockend herausgestellt und ich habe mich entschieden!
Ich habe eine 19cm Form und habe 6 Kuchen gemacht (ich habe zwei Kuchen gleichzeitig gebacken)
Ehrlich gesagt war es zu verwirrend für mich ... die Temperatur bei jedem Lauf zu überwachen. 200 ° - 10 min, dann 180 ° -15 min ...
irgendwie hat es mir überhaupt nicht gefallen ... ich habe 1,5 Stunden nur gebacken! Der Anblick der Kuchen hat auch keine Freude gemacht ... Ich war leicht verärgert ..
Aber die Sache musste schon erledigt sein!
Sauerrahmpudding machte eine doppelte Norm, für mich stellte sich heraus, dass es viel war. 1,5 Normen werden für meinen Geschmack am besten sein.

Und so haben wir es heute versucht!

Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden (obwohl ich es überhaupt nicht erwartet habe).
Geschmack ungewöhnlich, höchst interessant ... Kuchen saftig... Hebt sich eindeutig von den üblichen Kuchen ab helles Aroma von Gewürzen... Sauerrahm Vanillepudding ist hier perfekt.
Ich werde auf jeden Fall wieder backen!
Sie müssen es sich nur irgendwie leichter machen, die Kuchen zu backen ...

Aus 6 Kuchen mit einem Durchmesser von 19 cm habe ich zwei dieser Kuchen gemacht

🔗

NataschaVielen Dank für das Rezept !!!

[Arina]

Arina,)) wie froh ich bin, dass mir das Rezept gefallen hat! Der Schnitt ist super! Ich stelle den Timer auf die Mikrowelle und gehe ruhig meinem Geschäft nach.) Und ich mache ein französisches Hemd (ich bestäube die Form mit Mehl, dünn mit Butter gefettet), die Kuchen sind glatt und sehr duftend. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept) Frohes Neues Jahr!

Gibt es viel Öl für das Rezept :? 140 rast und 200 gr cremig ??

[Angel_day]

Angel_day, nein, nicht viel, das war's)

Ich machte einen Kuchen, fügte nur Pflanzenöl hinzu und backte die Hälfte der Portion mit einem Kuchen. Ich fühle keine Karotten, nur eine Orange, für mich selbst würde ich ein wenig einweichen, ich mag nasse Kuchen.

Bliiin! Was für eine Schönheit! Wer würde einen Kuchen für mich backen?

[Angel_day]

Angel_daywelche Art von Cutter, mmmm))
Das Öl würde dem Kuchen nur zusätzliche Feuchtigkeit geben, oder Sie können ihn mit Kirschsirup einweichen (wenn Sie der Schicht Kirschen hinzufügen). Die Schönheit!

[Angel_day]

Angel_daywelche Art von Cutter, mmmm))
Das Öl würde dem Kuchen nur zusätzliche Feuchtigkeit geben, oder Sie können ihn mit Kirschsirup einweichen (wenn Sie der Schicht Kirsche hinzufügen). Die Schönheit!

Ich habe den Kuchen am zweiten Tag probiert, er schmeckt nur besser, das nächste Mal mache ich alles nach Rezept mit Nüssen und Zimt. Vielen Dank!

Bliiin! Was für eine Schönheit! Wer würde einen Kuchen für mich backen?

[Angel_day]

Angel_dayVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept

Ich habe krumme Hände und bin nicht sehr aufmerksam - ich habe den Mixer nicht rechtzeitig ausgeschaltet und die üppige Karotten-Ei-Mischung hat sich in eine Flüssigkeit verwandelt ((ich habe sie auf Backwaren gelegt, aber ich weiß nicht, was passiert)

[Antonovka]

Antonovka, passierte?

Es gibt auch eine solche Nuance - bevor Sie den nächsten Kuchen backen, müssen Sie die gesamte Teigmasse mit einem Mixer schlagen, dann werden die Kuchen locker.

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, es stellte sich heraus)) Jetzt trinken wir Tee mit ihm. Die Jungs ahnten nicht einmal, dass es eine Karotte gibt

Vielen Dank für das Rezept !!!

Ich machte eine Portion 0,75 Teig, Sahne 1,5, Formgröße 28 cm. Als ich sah, dass alles flüssig wurde, beschloss ich, mit einem Kuchen zu backen. Ein feuchter, aber gebackener Kuchen kam heraus. In 3 Teile schneiden. Eingeweicht in Cranberry-Sirup und etwas Limoncella.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, wie großartig)) Yummy ist wahrscheinlich rausgekommen)
Und ich werde es einfach einweichen und die Kirsche in die Schicht legen - mein Neffe ist übermorgen 10 Jahre alt, ich habe es im November versucht und erinnere mich, ich habe eine Karotte bestellt!

[Cixlida]

Cixlida,
Ich hatte keine Kirschen)) Aus irgendeinem Grund bat ich um Ananas in Würfeln und etwas Zitrone in der Sahne (obwohl ich gekauften Zitronenzucker hinzugefügt habe, anscheinend nicht genug) und wahrscheinlich gebratene Nüsse darüber. Oh, übrigens - von den Gewürzen hatte ich nur Zimt und Muskatnuss.

Der Ehemann auf dem zweiten Stück erkannte noch die Karotte))

Ich habe es in Moleküle sortiert)))

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha schnitt ein weiteres Stück ab und gestand ihrem Sohn, was die Kuchen in dem Kuchen waren - er blinzelte, sagte, dass er nicht essen würde, aber er bat darum, ein anderes Wo zu backen, er sagt, Mama ist eine Karotte, aber es ist köstlich)) Mein Mann und ich mögen selten ungewöhnliche Leckereien ( Ich erinnere mich, wie ich sie mit Tintenfischtinte zu Spaghetti gemacht habe.
Gestern hat sie eine Kollegin zur Arbeit gebracht - sie hat die Karotte auch nicht erraten, sie hat sie wirklich gemocht

Das war's, kein Kuchen mehr

[Lena]

Lena, toll wie))
Wir haben auch keinen Kuchen mehr, Kirschen ergänzen übrigens sehr gut den Geschmack, den ich empfehle!

[Cixlida]

Cixlida,
Und welche Art von Kirschen - gefroren oder Sirup?

Gefroren wusch ich es, faltete es in einen Topf und bedeckte es mit Zucker. Als sie den Saft gab, zum Kochen brachte und in Sirup abkühlte, warf sie ihn dann auf ein Sieb und in einen Kuchen.

[Cixlida]

Cixlida,
Ich muss es noch tun))

Genau! Die Kinder waren so glücklich über die Karotte)

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, ich habe ein erwachsenes Kind - 19 Jahre alt))

[Lena]

Lenasind sie immer 14)) mindestens bei 38, mindestens bei 56))

[Cixlida]

Cixlida,
Ja, sie sind Jungs))

Ich bin mit einem Bericht))) Der Kuchen hat sich als lecker herausgestellt: nyam: Ich werde ihn sicher wieder backen)

Eine halbe Portion in einem Slow Cooker backen.

[olechka99]

olechka99, was für eine Schönheit! Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat

[Cixlida]

Cixlida, Natalochka, Happy Angel Day für dich !!! Vielen Dank für das Rezept. 1/2 Portionen gemacht, Kakao hinzugefügt. Der Geruch ist einfach umwerfend !!! Saure Sahne-Vanillepudding-Creme, 1 Portion und anstelle von Kirschen habe ich frische Himbeeren - es ist sehr gut geworden !! Und hier ist der Kuchen)) Gewicht 1580 gr.

[Kirpochka]

Kirpochka, Natulik, danke !!! Du auch, Liebes) Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat) Heute ist Don 10 Jahre alt, sie hat auch gebackene Karotten bestellt, nur ohne Kirschen, sie liebt sie, aber im Gegenteil, ich wollte))) Also haben wir heute eine zum Tee der gleiche Kuchen)

[Cixlida]

Cixlida, Danke mein lieber!!! Und ich habe nur vergessen, die Kirschen zu kochen))) Ich bin auf eine Himbeere gestoßen, übrigens ist sie auch sehr lecker damit !!! Keiner der Gäste konnte erraten, woher der Kuchen stammte))) waren sehr überrascht, als sie sagte, es sei Karotte)))

Und hier ist mein Bericht)) Der Kuchen ist köstlich, danke für das Rezept! Wenn Sie es das nächste Mal wie Kirpochka zubereiten, Kakao und Nüsse hinzufügen müssen, ergänzen diese Produkte den Geschmack zu 100%

[Irisik]

Irisik, die Schönheit!!! Ich fing an, Overt Backpulver mit Safran hinzuzufügen, es gibt ein zusätzliches Aroma, es ist sehr gut geeignet) Mit leicht gebratenen Walnüssen wird es sehr gut sein