Erdbeer-Naturpulver (Mehl)

Erdbeer-Naturpulver (Mehl)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Erdbeeren sind frisch, groß und nicht sehr, aber nicht wässrig

Kochmethode

• Mir wurde befohlen, Ihnen von der Variante der Erdbeerernte zu erzählen - Erdbeerstaub. Ich habe noch keine Fotos. Eines Tages werde ich definitiv hinzufügen.
• Ich habe es nur im Ofen gekocht, weil es auf dem Bauernhof keinen Trockner gab.
• Im Gegensatz zu dem, was es scheint, verlieren Erdbeeren nach dem Trocknen absolut nicht ihren erstaunlichen Geschmack, und nützliche Substanzen verbleiben in großen Mengen darin. Getrocknete Erdbeeren sind köstlich und gesund.
• Es ist also besser, eine trockene Beere zu wählen. Größer. So langweilig, nicht sehr glänzend. Ich weiß nicht wie in Ihrer Nähe, aber unsere Brest-Erdbeere ist gut, um "Polskaya" zu nehmen. Es ist jedoch besser, die Sorte "Festival" nicht zu verwenden. Besonders gut sind die Beeren, von denen der Stiel zusammen mit dem Stiel entfernt wird. Nein, nicht weil die Stange nicht benötigt wird. Es ist nur so, dass es solche Beeren gibt - man schält sie und versucht nur, die Rute versehentlich herauszuholen. Hier sind sie meist matt, fleischig. Sie haben häufige Samen und die Farbe ist dunkel, näher an Burgund.
• Beeren schälen, waschen, Wasser abtropfen lassen. Dann müssen die Erdbeeren auf ein Papiertuch gelegt und getrocknet werden. Ich habe gerade ein saugfähiges Tuch, das speziell zum Trocknen von Beeren entwickelt wurde, auf einen großen Tisch gelegt und die gewaschenen Beeren in einer Schicht darauf ausgelegt.
• Schneiden Sie nun die Beere in "Scheiben", die entlang oder quer so dünn wie möglich sind (nicht die Essenz).
• Den Backofen auf 75-80 Grad vorheizen. Decken Sie das Backblech mit Papier ab. Erdbeeren auslegen.
• 2-3 Stunden getrocknet (abhängig von Ihrem Ofen). Sie werden austrocknen und irgendwann kleben bleiben. Sie müssen vorsichtig mit einem Messer abgehebelt und auf die andere Seite gedreht werden. Dies wird Chips machen. Schon lecker, aber früh.
• Mahlen Sie die abgekühlten Späne zu Staub. GETAN! Sie können sieben, aber es tut mir sehr leid. Und es ist sehr lecker, ein Stück in einem Salat zu finden.
• Nuance:

• Ich mahlte in einem Glasmixer. Es schien mir, dass das Pulver nach dem Mahlen Feuchtigkeit bekam. Im Allgemeinen lege ich es auf eine Palette, um es in einem Trockner zu trocknen. Nur ein bisschen.

• beachten Sie!
• An einem trockenen Ort in Glas mit Deckel aufbewahren.
• Staubanwendung:
• - eine Mischung aus Staub und Salz. Hervorragendes Gewürz für Fleisch, Fisch, Geflügel und Saucen.
• - Mit weicher Butter mischen. Erdbeeröl - lecker !!!!! Das Aroma ist atemberaubend!
• - Zusatz für Cremes in Füllungen und Zwischenschichten von Kuchen, Torten und Gebäck!
• - Mischung mit Puderzucker. Sehr schöne Farbe und Aroma beim Streuen von Backwaren und beim Zubereiten von Desserts!
• - Zusatzstoffe zu Getreide, Kleie und Joghurt. Und nur mit saurer Milch und Milch!
• - Zusatz in Salatsaucen ...
• - Zusatz zu Tee!
• und was wird dir deine Fantasie sonst noch sagen!
• 
• atemberaubender Staub, "Tsarskaya" würde ich von Erdbeeren sagen! Es stellt sich als teures Produkt heraus, aber eine Prise frisch gebrühten Tee oder Sahne wird Sie einfach vom Aroma abblasen! Wer diese Beere in großen Mengen hat, kann es nur empfehlen. Na ja, zumindest ein Garten ...

Hinweis

Mit Liebe, dein Tumanchik!
Fotos von Lena Kubanochka, für die ich mich bei ihr bedanke. Und auch danke an unsere geliebte Künstlerin Irisha Dolars für ihr Design!

aus der Erfahrung von Lena-Kubanochka

Ich hatte schon Erdbeerchips. Auch der Rest des letzten Jahres war. Und darin ist sie ausgetrocknet, wir haben schon Erdbeeren ... alles ... was ... vorbei ist ... Ich schneide Erdbeeren mit einem Eierschneider. Zeit! Und ein paar Platten gleicher Dicke. Ich habe es in Isidri und Travola Trocknern getrocknet. Auf Netzen und Gittern getrocknet. Auf Marshmallow-Paletten funktioniert es nicht gut. Sehr starke Haftung, schwer abziehbar. Es ist einfach aus dem Gitter. Hat es während des Trocknens nicht umgedreht. Mahlen Sie ein 2-Liter-Glas Pommes.Nicht zu Staub zermahlen, in kleinen Anteilen belassen. Aus der Berechnung weiß man nie, wo ich brauche. Vielleicht wird nur diese Größe benötigt. Ich entschied, dass ich, wenn ich wirklich Pulver brauchte, eine Kaffeemühle verwenden würde, um eine bestimmte Charge zum richtigen Zeitpunkt in Staub umzuwandeln.

[Ich bin bestellt]

Ich bin bestellt Erzählen Sie von der Möglichkeit, Erdbeeren zu ernten - Erdbeerstaub. Ich habe noch keine Fotos. Eines Tages werde ich definitiv hinzufügen.

IrishaNun, warum beschämst du mich so?
Für Sie selbst bin ich besorgt über die Vollständigkeit, ABSOLUT ALLE Rezepte in den Abschnitt aufzunehmen
Überzeugen Sie sich selbst, wie viel Sie in das Rezept geschrieben haben, wie viele Feinheiten - und all dies könnte irgendwo im Darm des Forums oder in den Rezepten anderer Autoren verloren gehen

Irisha, danke für das Erdbeerrezept!

Ich werde von mir selbst hinzufügen - wenn Sie Erdbeerchips (und nicht nur) trocknen im TrocknerDann können Sie minderwertige Erdbeeren nehmen, zerknittert und mit Fässern, was sich als viel billiger herausstellt, und es ist nicht so schade, sie auf Pommes zu legen

Irisha, warum beschämst du mich so?

Sag Danke, dass ich nicht über das magische Pendel geschrieben habe
war schon los

Zu Ihrem eigenen Besten bin ich besorgt über die Vollständigkeit der Platzierung von ABSOLUT ALLEN Rezepten in diesem Abschnitt
Überzeugen Sie sich selbst, wie viel Sie in das Rezept geschrieben haben, wie viele Feinheiten - und all dies könnte irgendwo im Darm des Forums oder in den Rezepten anderer Autoren verloren gehen

richtig richtig, richtig in allem

Gepostet Samstag, 18. Juni 2016, 11:14 Uhr

Ich werde von mir selbst hinzufügen - wenn Sie Erdbeerchips (und nicht nur) trocknen im TrocknerDann können Sie minderwertige Erdbeeren nehmen, zerknittert und mit Fässern, was sich als viel billiger herausstellt, und es ist nicht so schade, sie auf Pommes zu legen

Nun ja, die Temperatur ist niedriger und das Blasen ... die Flüssigkeit wird weniger auffallen

Sag Danke, dass ich nicht über das magische Pendel geschrieben habe

Nun ... manchmal kann es eine effektive Maßnahme sein, etwas sehr Notwendiges für Ihr Lieblingsforum zu bekommen
Aber was für ein wunderbares Rezept ist erschienen!
Sie und sie selbst freuen sich darüber

[Tumanchik]

Die Sahnetorten sind sehr lecker. Ich mache auch Erdbeerpulver. Nur in ganzen Brötchen trocken. Schneiden Sie sie, wissen Sie ... Da waaaaascheeeee! Das Aroma ist verrückt.
TumanchikSie sind nur ein guter Kerl, der das Rezept entworfen hat. Ich hatte Angst, dass sie lachen würden.

Danke für ein wunderbares Rezept! Nur das Wort "Staub" ist nicht angenehm, ich werde es "Pulver" nennen.

[Tumanchik]

Die Sahnetorten sind sehr lecker. Ich mache auch Erdbeerpulver. Nur in ganzen Brötchen trocken. Schneiden Sie sie, wissen Sie ... Da waaaaascheeeee! Das Aroma ist verrückt.
TumanchikSie sind nur ein guter Kerl, der das Rezept entworfen hat. Ich hatte Angst, dass sie lachen würden.

natürlich Anya! Ich habe vergessen, über den Unterstand zu schreiben. Ich habe in Temko geschrieben, aber hier habe ich vergessen. Danke, dass du mich erinnert hast. erdiger Staub der Strömung in Träumen! aber ihr Aroma ist im Allgemeinen unvergleichlich und engelhaft! Na ja, zumindest Gartenerdbeeren ...
Ich mache mir auch Sorgen darüber, ob das Aroma im Trockner bestehen bleibt. Getrocknete Äpfel im Ofen und im Trockner haben einen sehr unterschiedlichen Geschmack!

Hinzugefügt Samstag, 18. Juni 2016, 13:07 Uhr

Danke für ein wunderbares Rezept! Nur das Wort "Staub" ist nicht angenehm, ich werde es "Pulver" nennen.

Helen, aber auch ein Gewürz! Aba hat es gefallen!

Irishka, ich habe keinen Trockner und werde nicht darauf stoßen. Ich trockne in einem Heißluftofen bei 60 Grad. Das Aroma bleibt erhalten, wenn es in Glas gelagert wird. In Plastik tritt eine Art Fremdgeruch auf. Ich trockne Erdbeeren aus meinem Wald, sie sind hier sauer, einfach schrecklich. Und in Pulverform. Aber Freunde bringen süße Sachen aus fernen Wäldern mit und werden mit Schallgeschwindigkeit gegessen.

[Irina]

Urrah,Irina, danke für das Rezept !!!! Wird besorgt. Trocken, trocken, trocken !!!!

Oh, wie interessant !!!

Ich habe keinen Trockner und werde nicht rüberkommen

Oh, und ich beherrsche den Strom

Ich trockne Erdbeeren aus meinem Wald, sie sind hier sauer, einfach schrecklich. Und in Pulverform. Aber Freunde bringen süße Sachen aus fernen Wäldern mit und werden mit Schallgeschwindigkeit gegessen.

Manchmal bringt mir mein Nachbar (nicht einmal meiner, sondern der meiner Mutter) Erdbeeren aus dem Stadtrand von Weißrussland. aber trägt es sofort mit Zucker bedeckt. da es schwierig ist, ohne Auto weit zu fahren. aber wenn es teilt, dann ist es ein Feiertag! gefroren

Irina, danke für das Rezept !!!! Wird besorgt. Trocken, trocken, trocken !!!!

Viel Glück Natasha, danke, dass du es bemerkt hast!

Oh, wie interessant !!

[Irisha]

IrishaMit Ihrer Erlaubnis (ohne zu fragen) wurde der Name des Rezepts in "Erdbeerpulver (Mehl)" geändert - es liest sich besser
Und dann fragt mehr Staub in der Schaufel

Vielen Dank Elina denn der Hinweis "wie man es nennt" ist korrekter

[Tumanchik]

Tumanchik Irisha, was für ein verlockendes Rezept. Während es noch eine Erdbeere gibt, müssen Sie eine geschmackvolle Ergänzung für Desserts machen. Vielen Dank.

[Tumanchik]

TumanchikIrina, danke! Sehr interessant, jetzt wäre es, Erdbeeren von meinen Essern für dieses Rezept abzuschlagen

[Irisha]

IrishaMit Ihrer Erlaubnis (ohne zu fragen) wurde der Name des Rezepts in "Erdbeerpulver (Mehl)" geändert - es liest sich besser
Und dann fragt mehr Staub in der Schaufel

Vielen Dank Elina denn der Hinweis "wie man es nennt" ist korrekter

Tanya Ich bin natürlich eine Bremse, aber ich könnte es dir sagen! du musstest kochen und dich aussetzen. Sie sind ein Alleskönner! Gleichzeitig würde ich auch meine Eindrücke vom Trocknen im Trockner teilen.

und der Name ist mir eigentlich egal. Wenn es harmonischer ist, dann bitte

Hinzugefügt Samstag, 18. Juni 2016, 20:32 Uhr

Tumanchik Irisha, was für ein verlockendes Rezept. Während es noch eine Erdbeere gibt, müssen Sie eine geschmackvolle Ergänzung für Desserts machen. Vielen Dank.

immer froh!

[Irisha]

Tanya Ich bin natürlich eine Bremse, aber ich könnte es dir sagen! du musstest kochen und dich aussetzen. Sie sind ein Alleskönner! Gleichzeitig würde ich auch meine Eindrücke vom Trocknen im Trockner teilen.

IrishaJa, ich bin immer nur mit Erdbeeren froh, wir haben bisher eine Spannung
Es gibt einen Wunsch, ich werde etwas länger warten, plötzlich wird es mit Erdbeeren ausfallen

Hier stellte sich heraus, dass es mit Kumquats einfacher war, ich stimmte 10 kg im Herbst zu. und sogar zu einem günstigen Preis

[Tumanchik]

TumanchikIrina, danke! Sehr interessant, jetzt wäre es, Erdbeeren von meinen Essern für dieses Rezept abzuschlagen

Ja, Nadia ist das Schwierigste. Ich kann nicht. Heute wurden Lebensmittel vom Markt und Erdbeeren in der Hitze durch die Stadt gezogen. aber wenn sie sich alle hinsetzten ... werde ich nichts zurückweisen ... ich will für mich. und sogar ein paar Vitamine zu meinem Mann werfen

Hinzugefügt Samstag, 18. Juni 2016, 20:38 Uhr

Hier stellte sich heraus, dass es mit Kumquats einfacher war, ich stimmte 10 kg im Herbst zu. und sogar zu einem günstigen Preis

Über! Es wird Kumquat-Chips geben! tolles Zeug!
Wir werden ein Erdbeerauto für 10 kg Kumquats kaufen

Irishka, danke !!! So mache ich Walderdbeeren und Erdbeeren, öfter natürlich Erdbeeren, trockne sie zusammen mit den "Schwänzen" und mahle sie dann, die "Schwänze" sind zu faul zum Abschneiden, ich koche praktisch keine Marmelade, weil wir nicht essen.

Wie lecker ich das geschrieben habe und ich habe noch keine Erdbeeren, aber dein magisches Khachuu-Pulver.
Irisha, das Rezept ist wunderbar!

Muss cooles Zeug sein. Heute wurden fast keine Erdbeeren geerntet. Es endet und es gibt viel Fäulnis. Es hat anderthalb Monate geregnet. Daher sind Erdbeeren dieses Jahr wässrig. Wenn ich ein bisschen sammle, werde ich es versuchen. Es gibt einen Ofen und einen Trockner. Ir, danke.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, wie viele Rezepte hast du und bist so ungewöhnlich und cool !!!! Erdbeeren trocknen ?! das ist neu für mich! Außerdem haben wir nur Erdbeeren, man weiß nie, wo man sie "anbringen" oder wem man sie geben soll. Ich werde es auf jeden Fall tun.
Irina, steck mich in Temka, wo du darüber gesprochen hast.

Wir werden ein Erdbeerauto für 10 kg Kumquats kaufen

Aha, "Ich werde kaufen" Im Moment ist der Regen vor dem Fenster wie ein Eimer und es sieht die ganze Nacht so aus. Wir sind eine Zone riskanter Landwirtschaft, IN!
Es war kalt hier, jetzt ist es Hitze und Regen, ich weiß nicht, was mit Erdbeeren passieren wird - ich werde kein Erdbeermehl sehen

Und die Kumquats werden im Herbst zu mir kommen, aus dem Kaukasus, frische, neue Ernte, ich liebe sie so sehr

Außerdem haben wir nur Erdbeeren, man weiß nie, wo man sie "anbringen" oder wem man sie geben soll. Ich werde es auf jeden Fall tun.

Alla, komm her, hier sind Erdbeeren INHALT DES ABSCHNITTS "REZEPTE FÜR ELEKTRISCHEN TROCKNER"

zum Beispiel

Getrocknete Erdbeeren (Mila1)

Whoa! Tatiana, danke.

[Tumanchik]

Irishka, danke !!! So mache ich Walderdbeeren und Erdbeeren, öfter natürlich Erdbeeren, trockne sie zusammen mit den "Schwänzen" und mahle sie dann, die "Schwänze" sind zu faul zum Abschneiden, ich koche praktisch keine Marmelade, weil wir nicht essen.

Tanyusha, danke für die Bestätigung! Die Stimme des Kenners ist immer ein Plus zum Rezept!

Hinzugefügt Samstag, 18. Juni 2016, 22:30 Uhr

Wie lecker ich das geschrieben habe und ich habe noch keine Erdbeeren, aber den Staub deines magischen Khachuuu.
Irisha, das Rezept ist wunderbar!

Ksenia, danke Schatz! Lesezeichen setzen. Sie wissen nie, Erdbeeren werden auf Sie fallen!

Hinzugefügt Samstag, 18. Juni 2016, 22:31 Uhr

Muss cooles Zeug sein. Heute wurden fast keine Erdbeeren geerntet. Es endet und es gibt viel Fäulnis. Es hat anderthalb Monate geregnet. Daher sind Erdbeeren dieses Jahr wässrig. Wenn ich ein bisschen sammle, werde ich es versuchen. Es gibt einen Ofen und einen Trockner. Ir, danke.

Danke für Ihre Aufmerksamkeit! Ja, ich bin damit einverstanden, dass ich es zu spät lösche. Aber so ist es besser ... es sind die Mädchen für das Pendel, danke!

Hinzugefügt Samstag, 18. Juni 2016, 22:32 Uhr

Tumanchik, Irina, wie viele Rezepte hast du und bist so ungewöhnlich und cool !!!! Erdbeeren trocknen ?! das ist neu für mich! Außerdem haben wir nur Erdbeeren, man weiß nie, wo man sie "anbringen" oder wem man sie geben soll. Ich werde es auf jeden Fall tun.
Irina, steck mich in Temka, wo du darüber gesprochen hast.

Allochka, na ja, gerade verlegen! Ich bin sicher, dass jede Hausfrau eine Million solcher Geheimnisse hat. Die Hauptsache ist, rechtzeitig zu teilen!

Hinzugefügt Samstag, 18. Juni 2016, 22:34 Uhr

Außerdem haben wir nur Erdbeeren

Dann gehen wir zu dir !!!!

Hinzugefügt Sonntag, 19. Juni 2016, 11:14 Uhr

Mädchen schauen sich an, was ich ausgegraben habe, als ich Temka über das Trocknen studierte. Hier ist ein Halbzeug

getrocknete Erdbeeren


Trocknen von Beeren für Müsli, Brei, Tee (Tapioka)

[Tumanchik]

TumanchikIch habe dein Rezept zu spät, zu spät gelesen und bin bis zum Morgen kaum durchgekommen. Im Allgemeinen habe ich um 5.30 Uhr Moskauer Zeit bereits ein 2-Liter-Glas Erdbeerchips zu Pulver gemahlen. Was für ein Duft! Ich werde es überall benutzen! Danke, Kumpel !!!
Ich mahlte in einem Glasmixer. Es schien mir, dass das Pulver nach dem Mahlen Feuchtigkeit bekam. Im Allgemeinen lege ich es auf eine Palette, um es in einem Trockner zu trocknen. Nur ein bisschen. Ich gehe in ein Glas.

[Tumanchik]

TumanchikIch habe dein Rezept zu spät, zu spät gelesen und bin bis zum Morgen kaum durchgekommen. Im Allgemeinen habe ich um 5.30 Uhr Moskauer Zeit bereits ein 2-Liter-Glas Erdbeerchips zu Pulver gemahlen. Was für ein Duft! Ich werde es überall benutzen! Danke, Kumpel !!!
Ich mahlte in einem Glasmixer. Es schien mir, dass das Pulver nach dem Mahlen Feuchtigkeit bekam. Im Allgemeinen lege ich es auf eine Palette, um es in einem Trockner zu trocknen. Nur ein bisschen. Ich gehe in ein Glas.

Helen ist schlau! Vielen Dank für das Vertrauen in das Rezept! Und besonderer Dank für die Details. Natürlich sollten sie im Rezept enthalten sein.
Eine Frage auch an Sie - in was haben Sie getrocknet? Wenn Sie in einem Trockner sind, können Sie mir mehr sagen? Wie und bei welcher Temperatur?
Der Feuchtigkeitsgehalt beim Mahlen kann leicht sein. Aber die Beere ist wahrscheinlich etwas untergetrocknet. Ich werde es dem Rezept hinzufügen! Vielen Dank.
Ich bin sehr dankbar, dass das Foto das Rezept erstellt hat.

Wirf mich in PM

Eine Frage auch an Sie - in was haben Sie getrocknet? Wenn Sie in einem Trockner sind, können Sie mir mehr sagen? Wie und bei welcher Temperatur?

Oh, ich hatte schon Erdbeerchips. Auch der Rest des letzten Jahres war. Und darin ist sie ausgetrocknet, wir haben schon Erdbeeren ... alles ... was ... vorbei ist ... Ich schneide Erdbeeren mit einem Eierschneider. Zeit! Und ein paar Platten gleicher Dicke. Ich habe es in Isidri und Travola Trocknern getrocknet. Auf Netzen und Gittern getrocknet. Auf Marshmallow-Paletten funktioniert es nicht gut. Sticks sehr hart, schwer abzuziehen. Es ist einfach aus dem Gitter. Hat es während des Trocknens nicht umgedreht. Mahlen Sie ein 2-Liter-Glas Pommes. Nicht zu Staub zermahlen, in kleinen Anteilen belassen. Aus der Berechnung weiß man nie, wo ich brauche. Vielleicht wird nur diese Größe benötigt. Ich entschied, dass ich, wenn ich wirklich Pulver brauchte, eine Kaffeemühle verwenden würde, um eine bestimmte Charge zum richtigen Zeitpunkt in Staub umzuwandeln.
Fotos reichen aus

Oh, ich hatte schon Erdbeerchips. Auch der Rest des letzten Jahres war. Und darin ist sie ausgetrocknet, wir haben schon Erdbeeren ... alles ... was ... vorbei ist ... Ich schneide Erdbeeren mit einem Eierschneider. Zeit! Und ein paar Platten gleicher Dicke. Ich habe es in Isidri und Travola Trocknern getrocknet. Auf Netzen und Gittern getrocknet. Auf Marshmallow-Paletten funktioniert es nicht gut. Sticks sehr hart, schwer abzuziehen. Es ist einfach aus dem Gitter. Hat es während des Trocknens nicht umgedreht. Mahlen Sie ein 2-Liter-Glas Pommes. Nicht zu Staub zermahlen, in kleinen Anteilen belassen. Aus der Berechnung weiß man nie, wo ich brauche. Vielleicht wird nur diese Größe benötigt. Ich entschied, dass ich, wenn ich wirklich Pulver brauchte, eine Kaffeemühle verwenden würde, um eine bestimmte Charge zum richtigen Zeitpunkt in Staub umzuwandeln.
Fotos reichen aus

Nun, danke. in das Rezept einfügen

Und ich beschloss, getrocknete Früchte nach und nach in Mehl umzuwandeln, während sie verzehrt wurden - die Getreidevorräte in einem kleinen Glas gingen zur Neige, ich wage es - es wird nicht lange gemacht
Mir schien etwas (am Beispiel meiner Rohlinge), dass sich Mehl allmählich verfärben kann und der Geschmack verloren geht

Oder ist es nicht so? Wer hat eine lange Geschichte der Lagerung dieser Art von Mehl

Wer hat eine lange Geschichte der Lagerung dieser Art von Mehl

ICH! In einer halben Stunde sind es 12 Stunden))))))) meiner Erfahrung)))))))

Wie interessant, danke!

Und andere Beeren können gleich sein, oder?
Und wenn Sie gefrorene kaufen, können Sie sie auftauen und trocknen?

Ich bin gekommen, um zu berichten. Die Erdbeeren sind wässrig. Das Trocknen dauerte nicht 2-3 Stunden, aber es dauerte länger. In der Mitte des Prozesses musste ich die Scheiben sogar auf neue Blätter übertragen, da viel Saft freigesetzt wurde und die Temperatur anstieg. Es herrschten jedoch Geduld und der Wunsch nach einem leckeren Leckerbissen. Die Erdbeeren waren etwas mehr als ein Kilogramm und das Ergebnis ist auf dem Foto. Sie stellte Kisten für die Waage in eine Reihe. Ich habe beschlossen, es vorerst in Form von Chips zu belassen, ich werde immer Zeit haben, es zu mahlen, und plötzlich wird irgendwo eine schöne Scheibe benötigt.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ich habe dein wunderbares Rezept fast verpasst. Danke! Ich werde versuchen, morgen mehr Erdbeeren und Erdbeeren zu kaufen und Chips getrocknet zu machen, aber es ist schade für die Enkelkinder am Ufer

[Tumanchik]

Wie interessant, danke!

Und andere Beeren können gleich sein, oder?
Und wenn Sie gefrorene kaufen, können Sie sie auftauen und trocknen?

Leider kommt es nicht aus den gefrorenen heraus
andere frische Beeren sind sicherlich möglich!

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Juni 2016, 10:09 Uhr

Ich bin gekommen, um zu berichten. Die Erdbeeren sind wässrig. Das Trocknen dauerte nicht 2-3 Stunden, aber es dauerte länger. In der Mitte des Prozesses musste ich die Scheiben sogar auf neue Blätter übertragen, da viel Saft freigesetzt wurde und die Temperatur anstieg. Es herrschten jedoch Geduld und der Wunsch nach einem leckeren Leckerbissen. Die Erdbeeren waren etwas mehr als ein Kilogramm und das Ergebnis ist auf dem Foto. Sie stellte Kisten für die Waage in eine Reihe. Ich habe beschlossen, es vorerst in Form von Chips zu belassen, ich werde immer Zeit haben, es zu mahlen, und plötzlich wird irgendwo eine schöne Scheibe benötigt.

ausgezeichnetes Ergebnis! gut gemacht! danke für den bericht und die meinung!

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Juni 2016, 10:09 Uhr

Tumanchik, Ira, ich habe dein wunderbares Rezept fast verpasst. Danke! Ich werde versuchen, morgen mehr Erdbeeren und Erdbeeren zu kaufen und Chips getrocknet zu machen, aber es ist schade für die Enkelkinder am Ufer

Hinzugefügt am Dienstag, 21. Juni 2016, 10:09 Uhr

ICH! In einer halben Stunde sind es 12 Stunden))))))) meiner Erfahrung)))))))

Lena, wie ist der Duft?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, und ich habe gerade dieses Rezept gesehen! Was für eine Schönheit! Und ich mochte den Namen. Was sonst noch? Pulver...
Ich habe dieses Jahr nicht genug Erdbeeren. Und das hätte ich auch getan. Die Erfahrungen des letzten Jahres mit Fasern haben gezeigt, dass dies ein sehr nützliches und nützliches Produkt ist!
Danke, Ira, für das Rezept!

Wer hat eine lange Geschichte der Lagerung dieser Art von Mehl

Administrator, Tanya, na ja, wenn mein Faserbackpulver Mehl ist, dann habe ich Erfahrung ... Es wird ungefähr ein Jahr lang in Metall-Teegläsern gelagert. Das Aroma verstärkt sich nur. Und die Farbe blieb gleich. Und die Eigenschaften haben sich nicht geändert - genauso nützlich (an mir getestet), lecker und aromatisch.

Mir schien etwas (am Beispiel meiner Rohlinge), dass sich das Mehl allmählich verfärben kann und der Geschmack verloren geht

Tanya, mein getrocknetes Gemüse und Gemüse, verfärbten sich auch, wenn sie sich in einem transparenten Behälter befanden, selbst in einer halbdunklen Speisekammer. Die Faser und das Backpulver bleiben jedoch in der gleichen Farbe wie vor einem Jahr. Aber ich wiederhole, sie lagen in Metallgläsern, wie in einem Rezept für Ballaststoffe. Du kannst gehen zu REZEPT und vergleiche die Farbe. Und Sie können mein Wort für Geschmack und Aroma nehmen - wunderbar!
Hier, jetzt habe ich die Überreste von Faser- und Apfeltresterpulver fotografiert. Sie sehen, alles ist an Ort und Stelle, wie es vor einem Jahr war.

[Ludmila]

LudmilaNun, Sie sind ein Experte für Düfte! Ihre Bewertung und Aufmerksamkeit sind sehr schmeichelhaft!
Vielen Dank

Es tut mir sehr leid, Kaneshna ...
Aber meine Informationen werden sehr interessant sein für diejenigen, die keine Erdbeeren oder keinen Trockner haben oder nicht die Zeit und das Verlangen haben oder nicht alles auf einmal haben ...

Solche Erdbeeren, zu Mehl gemahlen, 113gr - 1240 Rubel 06kop werden auf Ayherb verkauft.
sowie Bananen-, Himbeer-, Cranberry-, Blaubeer- und Brombeermehl ...
es wird lange ohne Farb- und Geschmacksverlust gelagert (es hat anfangs fast keinen Geruch), nur sehr hygroskopisch.

solche Erdbeeren, gemahlen zu Mehl, 113gr - 1240 Rubel 06kop werden auf iherb verkauft

Wir werden es selbst tun und unser Geruch ist so

Solche Erdbeeren, zu Mehl gemahlen, 113gr - 1240 Rubel 06kop werden auf Ayherb verkauft.
sowie Bananen-, Himbeer-, Cranberry-, Blaubeer- und Brombeermehl ...
es wird lange ohne Farb- und Geschmacksverlust gelagert (es hat anfangs fast keinen Geruch), nur sehr hygroskopisch.

Nun, das aktuelle Rezept wurde erstellt und sie haben bereits ein Geschäft gegründet ...

Mädchen, am zweiten Tag trockne ich diese Chips ... Sie knirschen in keiner Weise, ich werde versuchen - trocken, aber Plastik. Wie trockne ich sie zu einem bröckeligen Zustand? Ich möchte bereits Erdbeerpulver, aber ich fürchte, die Kaffeemühle wird damit nicht fertig
Ich habe einen einfachen Trockner - Smile, ich habe ihn nur zum Spielen gekauft, ich hatte nicht vor, ihn im industriellen Maßstab zu trocknen. Im Winter habe ich versucht, Äpfel, Bananen, Orangen zu trocknen - ich mochte alles, aber mit Erdbeeren eine Art Hinterhalt

[Natalia]

Natalia, bei mir auch. Nachdem ich die Kuchen gebacken hatte, legte ich sie in den Ofen und schaltete sie aus. Bei fallender Temperatur hat alles geklappt

[Angela]

Angela, das heißt, ich muss alles von den Rosten des Trockners in den Ofen holen? Oh, ich mag solche Tänze nicht. Die Hitze ist an, sie werden mich aus dem Haus werfen, um die Luft unnötig zu erwärmen
Natürlich war es nach Irochkas Methode notwendig, dies zu tun - im Ofen, aber ich sah, was die Mädchen im Trockner taten ... Also leide ich jetzt. Okay, ich werde noch etwas warten. Ich habe die Trocknung nachts ausgeschaltet, jetzt habe ich sie wieder eingeschaltet,

Ich riss es ab, stand drei Tage bei mir, nur im offenen Geschirr, und warf es dann gelegentlich. Etwas, das ich mit dem Trockner nicht mag.

[Angela]

AngelaIch werde das wahrscheinlich auch tun, danke. Ich werde warten, plötzlich wird der Regen vergehen und sich abkühlen. Und mit einem Trockner, ja, ein Spielzeug zum Verwöhnen von Lebensmitteln braucht viel, man putzt es und schneidet es für eine lange Zeit und am Ausgang - eine Handvoll Unglücklicher
Tumanchik IrochkaDanke für das Rezept. Trotzdem werde ich das Endergebnis ohne Fehler erreichen !!!

[Angela, Mädchen]

Etwas, das ich mit dem Trockner nicht mag.

Angela, MädchenVergleichen Sie die Trocknungstemperatur im Trockner (maximal 60 * C) und im Ofen beim Trocknen (100-140 * C) - natürlich "frittiert" sie mehr im Ofen und kann sogar ausbrennen. Und im Trockner sind die Chips immer aus Kunststoff
Und Sie sollten den Zuckergehalt in Früchten berücksichtigen - je mehr davon, desto weicher und plastischer wird die Trocknung, vielleicht sogar leicht feucht, selbst wenn die Pommes vollständig gekocht sind.

Es war so mit einer Birne beim Trocknen - eine gewöhnliche Sorte in der Nähe von Moskau ist ungesüßt bis knusprig, und die Marktsorte ist süß, weich und blieb nach dem Trocknen klebrig, sie klebt immer noch an meinen Fingern. Obwohl beide Birnen vollständig dehydriert, getrocknet und den ganzen Winter über normal gelagert sind, ist es unmöglich, den Zuckersirup in den Früchten zu trocknen!

[Natascha]

Viele Produkte gehen aus, man putzt und schneidet lange und am Ausgang - eine Handvoll Unglücklicher

Natascha, und du denkst, ich habe viel Tomaten-Pfeffer-Pflaumen, viel, nachdem ich im Ofen getrocknet habe?
Feigen zu dir - genannt! Sie können auf meinem Foto sehen, wie viel sie bei T * 120 * im Ofen "gebraten-verdampft" haben - Horror!

Ofengetrocknete Tomaten in duftendem Öl (Kochen und Einmachen) (Administrator)

Es ist alles verwöhnen, alles konservieren - aber lecker! Und im Winter gefällt es mit seiner Vielfalt, Geschmack, Freude

Nicht nur Dosengurken mit Tomaten "verwöhnen", es gibt viele davon im Glas, und dann nur, weil sie in einer großen Menge Flüssigkeit schwimmen, was entsteht

Vergleichen Sie die Trocknungstemperatur im Trockner (maximal 60 * C) und im Ofen beim Trocknen (100-140 * C).

Ja natürlich. Ich halte 90 im Ofen, wenn überhaupt, ist es in Ordnung

[Tatyana]

TatyanaIch bin die ganze Zeit erstaunt über deine Meisterwerke. So viel Zeit und Arbeit kostet !!! Natürlich ist das Ergebnis immer lecker, obwohl es nicht ausreichen wird
Aber ich will das wirklich Staub Pulver zu machen