Kandierte Gurken und Zucchini

Für Kürbis können Sie eine klassische Mischung verwenden: Zimt, Nelken, Kardamom. Als Gewürz mahle ich oft nur eine Zitrone oder eine Orange zusammen mit der Haut und bekomme dadurch kandierte Früchte mit dem Geschmack von Orange bzw. Zitrone. Hier sind meine Zucchini-Zitronenschnitze.

Ich liebe kandierte Kürbisfrüchte. Mit Zucker einschlafen, Sobstsaft min kochen. 5. Im Ofen trocknen. Das ist nur der Ausweg mit einem sehr kleinen

In Teilen gekocht, wurde der zweite Teil mit Brombeersirup bemalt.

Danke, Lena, jetzt verstehe ich

[Linadoc]

Linadoc, wie schön! Wie hätte ich das verpassen können, es gibt keinen Platz für die Gurken, ich habe gesalzen (und es gibt noch die im letzten Jahr im Untergrund) und sie eingefroren, wir essen nur wie Äpfel, aber sie, Gurken, werden bald ausgehen, und hier ist so ein Rezept! Danke, Linochka!

[Ludmila]

LudmilaHier ist eine ähnliche Situation. Ich sogar Saft aus Gurken und Zucchini tat. Übrigens ist es sehr lecker und frisch! Ich werde es das ganze Jahr über konsumieren. Warum sollte das Gute verloren gehen?
Jetzt mache ich ein Rezept für Dessertgelee aus Gurken.

[Linochka]

Linochka, aber wie macht man Saft, sag mir bitte, ich mache das gleiche Im Allgemeinen: Rezepte im Studio!

[Ludmila]

LudmilaKlicken Sie auf den Link. Warum separate Rezepte? Was ist so schwierig? Saft und Saft

[Linochka]

Linochka, danke, ich bin schon am Abend unaufmerksam, ich habe den Link nicht bemerkt, Süße, es tut mir leid ... Ich bin immer noch interessant, ich werde es aufschreiben, erinnere mich nur für den Fall

Und ich mixe Gurken mit etwas Kefir oder Joghurt. Es macht ein schönes erfrischendes Getränk.

[Gnus]

Gnus, Sveta, es ist cool und gesund! Aber wie viel wirst du davon trinken? Und hier können Sie mehrere Liter köstlichen Saft zubereiten und dementsprechend ein Dutzend Kilogramm Gurken entsorgen. Ich bin hier für ein anderes Rezept Dessertgelee aus Gurken tat.

[Linadoc]

LinadocIch besorge nichts, ich mag keine Konserven. Ich ging, um das Gelee zu sehen.

[Linadoc]

Linadoc, Wenn ich 6 kg Zucchini mache, dann gieße ich auch 6 TL Soda ein? Vielen Dank!!!

[Tatyana]

Tatyana, 1 Teelöffel. mit einer Folie Soda für 1 Liter kochendes Wasser. Wenn es in Chargen abgesenkt wird, gießen Sie das Wasser und das Soda in einen anderen Behälter, erhitzen Sie es erneut für eine neue Portion, aber Sie müssen das Soda nicht mehr einfüllen. Oder nehmen Sie einen großen Topf, erhitzen Sie 4 Liter Wasser mit Soda (Soda, dann 4 TL) und füllen Sie alles dort auf. Übertreibe es einfach nicht. Aufgeschlagen, 2-3 Minuten gewartet und gegossen, mit kaltem Wasser gewaschen.

Vielen Dank! Ich ging zur Arbeit!

Verarbeitete einen Eimer Gurken. Jetzt einweichen. Ich konnte mich nicht für Ingwer entscheiden. Minze und Orange hinzugefügt. Gurkensaft strafft die Haut.

Hinzugefügt Donnerstag, 11. August 2016, 17:23 Uhr

Ingwer gefunden. Der Nachbar drehte Zitrone, Ingwer und Honig. Sie behandelte mich mit einem Glas. Und sie fügte es hinzu. Riecht lecker. Aber mit der Zitrone habe ich es sauer übertrieben.

[Nataliya]

NataliyaBeim Erhitzen verschwindet die Zitrone, sodass nichts in Ordnung ist. Und das meiste davon bleibt im Sirup.

Vielen Dank. Ich habe es schon erhitzt. Morgen Vor dem Trocknen werde ich es noch nach Rezept erwärmen. Tolles Rezept. Sie können es nie selbst erfinden.

Wenn es in Chargen abgesenkt wird, gießen Sie das Wasser und das Soda in einen anderen Behälter, erhitzen Sie es erneut für eine neue Portion, aber Sie müssen das Soda nicht mehr einfüllen

Ups ... habe ich es dann falsch gemacht? Ich blanchierte alle 6 kg in einem Wasser, in Portionen, in einem Gitter wie für eine Fritteuse. In der Tat 1 Löffel Soda und wunderbare kandierte Früchte.

[Klavier]

Klavier, Elena, alles ist richtig. Sie können dies in Portionen in einem Raster oder Sieb tun, indem Sie es einige Minuten lang absenken.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ich freue mich !!! So lecker stellte sich heraus !!! Von 6 kg Zucchini fast 1,6 kg köstliche kandierte Früchte. Während sie es tat, sagte ihr Mann, mach es und wirf es weg.Und heute habe ich es versucht und mich für die leckeren Leckereien bedankt.

[fedorovna1]

fedorovna1, TatyanaNatürlich wird Köstlichkeit erhalten! Mehr tun, jeder wird glücklich sein!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Vielen Dank für das Rezept! Ich entsorgte sofort eine riesige und eine andere mittlere Zucchini, vier Kilogramm. Bereits getrocknet. Bisher habe ich es nur selbst versucht. Köstlich! Ich hätte nie gedacht, dass es ein Gemüsemark ist. Ich werde es wieder tun. Nur habe ich die Gewürze nicht gemahlen, sondern nur mit einem Nudelholz gehackt. Wenn Sie Boden legen, wird es noch duftender.

[Olga]

OlgaIch bin froh, dass ich geholfen habe, die Zucchini köstlich zu entsorgen! Ich mache sofort 4-5 kg. Die Gläser sind schon fertig, die Kinder essen statt Süßigkeiten.

Lina, morgen bringe ich den Kürbis zum Laufen!

Ich lade den Kürbis in die Arbeit!

Ooooh! Interessant. Ich warte auf das Ergebnis

Aus einem Kilogramm für einen Test hergestellt, begann heute das Ziehen. Lecker und sehr lecker, danke für das Rezept. Nur ich blieb im letzten Stadium des Trocknens zu Klumpen von mehreren Stücken zusammenkleben. Ich bestreute es mit Zucker, schüttelte es, aber irgendwie stellte sich heraus, dass alles gleich klebrig war. Vielleicht habe ich irgendwo einen Fehler gemacht? Hergestellt mit Zitronenschale und Zitrone nach Rezept.

Sofort auf dem Tablett schütteln, warm mit Pulver schütteln und getrennter liegen. Wenn. Werfen Sie es zuerst in eine Schüssel, und dann sind die Klumpen unzertrennlich.

[Olga]

Olga, Recht Elena, empfohlen. Es ist notwendig, alles mit Puderzucker zu bestreuen, es besteht ein wenig Bedarf. Auch ich steckte in Klumpen, aber als ich es mit Pulver (direkt auf der Palette) bestreute und sie mit meinen Fingern direkt in das Pulver rieb, fielen sie alle auseinander.

Hinzugefügt am Sonntag, 14. August 2016, 08:45 Uhr

Ich lade den Kürbis in die Arbeit!

Und ich habe dekorative Kürbisse wie Kürbis. Es gibt viele von ihnen und sie sind groß, jeweils ein paar Kilo. Ich werde sie auch für kandierte Früchte verwenden. Obwohl ich sie in einer Mischung aus Gemüse, einem 20-Liter-Tank, fermentiert habe. Aber das wird schnell verschwinden. Wahrheit und kandierte Früchte auch. Aber ich lasse die großen echten Kürbisse erst einmal zum Essen.

Danke, es gibt nichts zu streuen, gegessen !!!!! Ich werde die nächste Charge machen, ich werde es berücksichtigen.

[Olga]

Olgaund ich warnte sofort im Rezept - Sie müssen viel auf einmal tun, Sie werden es nicht bereuen

Ich erinnerte mich an diesen Satz. Machen Sie alles gleich, aber die Ausgabe ist größer. Danke für das Rezept

Ooooh! Interessant. Ich warte auf das Ergebnis

Meine kleinen Mädchen gaben überhaupt keine Flüssigkeit. pro kg kochfertige 0,5 Tassen Flüssigkeit. Also ließ ich den Sirup laufen und goss ihn über. Ich werde nicht aufgeben! Ich werde es auf jeden Fall kochen.

Irisch, sagte Veronica, dass ihre Zucchini auch sehr wenig Saft gab, aber sie tat es.

Irisch, sagte Veronica, dass ihre Zucchini auch sehr wenig Saft gab, aber sie tat es.

Ja, aber der Kürbis wird schwieriger.

Gepostet Montag, 15. August 2016, 11:31 Uhr

Oh Jungfrauen, meine Experimente gehen weiter. Mein Kürbis wurde nie transparent. und in ihrem ganzen Aussehen ähnelten sie einer Kartoffel. aber ich habe nicht aufgegeben. jetzt bin ich trocken kandierte Früchte kommen nicht heraus - es werden Kuchen gefüllt.

Und ich habe etwas zu prahlen. Ich habe zwei Schachteln mit ausgezeichneten kandierten Minzwürfeln und -streifen mit Kardamomgeschmack. Alles hat super geklappt. Sie trockneten nur einen Tag, aber ich trocknete nur bei 35 Grad. Lecker, schön und ohne einen Hauch von Patisonismus!
Ich habe bereits ein paar Vusnyashki getrocknet: Marshmallows, sonnengetrocknete Bananen. Hier gibt es auch kandierte Früchte.
Features: Ich werde das nächste Mal nicht kochen. Ich werde es mit kochendem Sirup gießen und für 24 Stunden gehen lassen. Dann bis zum Kochen mit einer zweiten Portion aromatischer Kräuter und Zitrone. Wieder ein Tag und ein drittes Mal und beim Trocknen.
Linochka danke für das Rezept!
Tomaten drehen sich heute! Die nächste Stachelbeere wird gehen.

[irisch]

nächstes Mal werde ich nicht kochen

Und warum, irisch ?

Verteilen sie sich?

Lina, vielen Dank für das Rezept, es ist sehr lecker. Mein Mann scheint immer noch nicht zu glauben, dass ich kandierte Früchte aus Gurken gemacht habe.

[irisch]

Und warum, irisch ?

Verteilen sie sich?

Wir werden Vitamine sparen! und sie ähneln sofort Kartoffeln! Ich war sehr besorgt, dass es nicht funktionieren würde

Wir werden Vitamine sparen

Klug !!!

[Elena555]

Ich habe zwei Schachteln mit ausgezeichneten kandierten Minzwürfeln und -streifen mit Kardamomgeschmack.

Hurra! Durch Dornen zu ... kandierten Früchten!

Sie trockneten nur einen Tag, aber ich trocknete nur bei 35 Grad.

Experimentelle masochistische Bedeutung?

nächstes Mal werde ich nicht kochen. Ich werde es mit kochendem Sirup gießen und für 24 Stunden gehen lassen. Dann bis zum Kochen mit einer zweiten Portion aromatischer Kräuter und Zitrone.

Wir werden Vitamine sparen!

Irisch, ich werde Sie verärgern - nicht hitzebeständige Vitamine kümmern sich nicht darum: Sie füllen sie mit kochendem Sirup, kochen 1 oder 10 Minuten lang .... Sie werden sofort zerstört. Bleibt hitzebeständig, Mineralien, Spurenelemente und vor allem Ballaststoffe. Dies ist wichtig bei kandierten Früchten. Und Vitamine aus frisch gepflücktem Gemüse oder Obst sollten außerdem vor nicht mehr als 20 Minuten (!) Gesammelt werden. Seitdem werden Anti-Vitamine eingeschaltet, die Vitamine zerstören

Vielen Dank für das Rezept, es fällt sehr lecker aus.

Elena555, Lena, ich bin froh, dass das Rezept gekommen ist! Kochen für Gesundheit und Vergnügen!

Jetzt mache ich auch kandierte Früchte Rezept.

Irisch, ich werde Sie verärgern - nicht hitzebeständige Vitamine kümmern sich nicht darum: Sie füllen sie mit kochendem Sirup, kochen 1 oder 10 Minuten lang .... Sie werden sofort zerstört. Bleibt hitzebeständig, Mineralien, Spurenelemente und vor allem Ballaststoffe. Dies ist wichtig bei kandierten Früchten. Und Vitamine aus frisch gepflücktem Gemüse oder Obst sollten außerdem vor nicht mehr als 20 Minuten (!) Gesammelt werden. Seitdem werden Anti-Vitamine eingeschaltet, die Vitamine zerstören

eh solche Hoffnung ist tot

Experimentelle masochistische Bedeutung?

nein, es heißt anders - BREMSE! wenn viele Fälle ... nicht bemerkt

BREMSE! wenn viele Fälle ... nicht bemerkt

Ahhh, na dann ist das okay

Beeindruckend!
Was für ein Rezept! Vielen Dank!
heute habe ich ruckartige zucchini gemacht! Und dann bin ich auf kandierte Früchte gestoßen !!! Ich werde es auf jeden Fall tun! und ich werde berichten!
... Jetzt kenne ich den Kürbis. was ist zu tun!

[Licht]

Licht, ein weiteres Rezept für Zucchini:


Kandierte Früchte "Duchess" (Linadoc)

[Linadoc]

Linadoc, Dankeschön!

[Linadoc]

Linadocund 50 Gramm Zitronen und 50 Gramm Minze für jedes Kilogramm Gewicht? Oder gibt es genug Gewürze für 5-6 kg Zucchini?

[Linadoc]

LinadocMit großer Dankbarkeit machte ich kandierte Früchte aus Gurken mit Minze, ich mochte es. : girl_love: Aber da Zucchini wie Schlamm ist, habe ich beschlossen: girl-th: und mache sie mit Minze. Es stellte sich heraus, große, dichtere Stücke, mit Gurken irgendwie weicher oder so, aber sehr lecker

Ich habe eine Testcharge von 4 Paletten mit 4 kg Zucchini hergestellt. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine anständige Schüssel mit dem fertigen Produkt handelte. Mein Mann bezweifelt, dass ich im Winter alles essen werde. Und ich bezweifle, dass die Schüssel noch einen Tag leben wird. Ich trage sie wie Samen. ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Ire, du isst den Kürbis jung! Wachsen Sie nicht auf die Größe einer fliegenden Untertasse für 8 Passagiere! Gleichzeitig ist ein solcher aufgewachsen - unter dem Laken, du Bastard, versteckt! Junge sind saftiger als Zucchini, ich mache Pfannkuchen daraus, es gibt viel Saft und ich muss saure Milch zu geriebener Zucchini geben.
Patissons sind auch da, und ich möchte sie auch auf kandierte Früchte legen, aber ich habe kleine, Sie müssen die Samen nicht schneiden, es ist bequem, sie zu schneiden. Ich werde zur Datscha zurückkehren - ich werde mich anpassen, auferlegen und schnell! Vielleicht kaufe ich in Moskau duftende Birnen, dann freue ich mich über "Herzogin" ...

Hinzugefügt am Montag, den 22. August 2016 um 18:22 Uhr

Ja, ich habe es vergessen. Ich habe die zweite ... nein, die dritte Charge mit Estragon, der für mich wie Dreck ist, und sehr wenig Minze gemacht. Nun, es hat mir sehr gut gefallen! Nicht schlimmer als Minze. Natürlich, wer mag den Geruch von Estragon.

[Natalia]

und 50 Gramm Zitronen und 50 Gramm Minze pro Kilogramm Gewicht?

Und wo sind die Zitronen 50g? Es gibt 1 TL. und 1 TL. pro Kilogramm. Aber Minze 25-50 g pro Kilogramm, ja!

weil Zucchini als Schlamm beschlossen, sie mit Minze zu machen.

NataliaAlso habe ich es aus dem gleichen Grund getan und getan, ich habe es anstelle von Süßigkeiten. Für die Gesundheit kochen!

Ich trage herum wie Samen ...

In-in! Ähnlich

dritte Charge mit Estragon

Veronica, cool! Ich werde es auch tun müssen! Kluges Mädchen!