Backen in Panasonic SD 255

Eigentlich ist es ein Teigknochen. ein technologisch notwendiges Element. Höchstwahrscheinlich haben Sie immer noch Probleme mit dem Teig selbst (Proportionen oder Zutaten). Welchen Modus verwenden Sie?

20 Minuten vor dem Ende der Hebezeit beginnt der Brotbackautomat plötzlich, das Paddel zu drehen, als würde es kneten, aber solche Drehungen sind sehr langsam. Dies dauert buchstäblich eine Minute, aber dies reicht aus, damit der Teig wieder auf den Boden fällt.
Die restlichen 20 Minuten reichen natürlich nicht aus, um wieder aufzustehen.

Auf welchem ​​Programm und in welchem ​​Modus haben Sie gebacken?

Beim "Haupt" -Programm mit einer Temperaturausgleichsdauer von 1 Stunde zu Beginn des Programms dauert das erste Training 1 Stunde und 50 Minuten vor Programmende, das zweite Training das letzte Training 1 Stunde vor Programmende. Das heißt, der Teig muss noch 1h30min - 50min = 40 Minuten aufgehen.

Eigentlich ist es ein Teigknochen

Also habe ich auch etwas davon gehört, dass der Teig 2 mal wie aufgehen sollte. Aber warum nicht mitten im Aufstiegszyklus, sondern 20 Minuten vor dem Ende - eindeutig nicht genug.

Regime - wir verwenden hauptsächlich Diät (Diät mit Rosinen) und Teig.
Der Teig ist gerade geschlossen - wieder in 20 Minuten ist er zusammengebrochen und liegt bereits auf dem Tisch, weil er beim zweiten Mal überhaupt nicht aufgegangen ist.

Backen Sie auf Diät?
In diesem Modus hatte ich Probleme mit einem eingestürzten Dach, kam jedoch zu dem Schluss, dass ich dem Teig zu viel Hefe hinzufügte. In diesem Modus benötigen sie wahrscheinlich weniger. Und selbst wenn frische Hefe für eine Diät verwendet wurde, fermentierte der Teig schnell und das Dach sackte zusammen.

Für mich selbst habe ich folgende Schlussfolgerungen gezogen: Ich benutze diesen Modus kaum, ich backe mehr auf "Basic", selbst aus Vollmehl.

Wenn Sie diesen Modus verwenden (für grobes Mehl aus dem "Indian Spice" -Lager), fügen Sie weniger Hefe hinzu als im Rezept angegeben. In diesem Fall verwende ich keine lebende, sondern nur trockene Hefe.

Ich backe mehr auf "Basic", sogar aus Vollmehl.

Danke für die Info. Wir sind Neulinge, streng nach den Anweisungen.
Wir backen Brot nur aus Vollkornmehl, daher ist der Modus der gleiche. Hefe - nur trocken, speziell für Brotbackautomaten geschrieben.
Probieren wir das nächste Mal den Hauptmodus aus.

Aber es ist immer noch nicht klar - bedeutet das, dass das Programm von Panasonic falsch ist oder so, da 20 Minuten für den zweiten Aufgang des Teigs im Teigmodus zugewiesen werden?

Der "Diät" -Modus ist für Vollkorn- oder Grobmehl ausgelegt, jedoch nicht für die höchste Qualität!

Aber es ist immer noch nicht klar - bedeutet das, dass das Programm von Panasonic falsch ist oder so, da 20 Minuten für den zweiten Aufgang des Teigs im Teigmodus zugewiesen werden?

Ich bin mir nicht sicher, ob es ein Fehler ist ... obwohl es vielleicht zu klug gewesen wäre. Während ich noch eine Menge Mehl hatte - das Dach sackte nicht durch, muss es einige Feinheiten geben ... unser gesamtes Mehl ist nicht das gleiche wie im Westen. Vielleicht ist das der Fall?

Der "Diät" -Modus ist für Vollkorn- oder Grobmehl ausgelegt, jedoch nicht für Premium

Ente hier wie die höchste Klasse wurde von niemandem erwähnt. Ich schrieb, dass wir nur aus Vollkorn backen (die Marke ist Weißwasser) und dementsprechend im Diätmodus. Manchmal fügen wir Haferflocken hinzu, notwendigerweise Kürbiskerne, Pinienkerne, Samen usw. Vielleicht beeinflussen sie irgendwie?

Aber ich versuche es mit dem Regime besser herauszufinden - hatte jemand in 20 Minuten einen Teig? Ich denke das ist einfach unmöglich. Und im "Teig" -Modus wird diesmal für den zweiten Aufstieg freigegeben.

Versuchen Sie auch, Diätbrot nach dem Grundrezept zuzubereiten (dh ohne Zusatzstoffe - Mehl, Shake, Wasser, Salz, Zucker, Butter) und sehen Sie, wie sich das Brot in diesem Fall entwickelt.

Aber ich versuche es mit dem Regime besser herauszufinden - hatte jemand in 20 Minuten einen Teig? Ich denke das ist einfach unmöglich. Und im "Teig" -Modus wird diesmal für den zweiten Aufstieg freigegeben.

Die kurze Zeit für den zweiten Anstieg im "Teig" -Modus ist gerechtfertigt. Sie erhalten den Teig, nehmen ihn aus dem Eimer, schneiden ihn in Croissantbrötchen, lassen ihn gehen und backen.

MIKHA, die Modi in Panas sind so ausgelegt, dass sie gemäß den Anweisungen im automatischen Modus arbeiten. Das Ernährungsschema ist sinnvoll, um "Brot aus verschiedenen Mehlsorten" zu beantragen, obwohl die Anweisungen das Hauptmehl empfehlen. Es steigt besser auf, die Flocken sind gedämpft. Im "Teig" -Modus habe ich "Simple" und "Belyashi" gemacht. In beiden Fällen stieg der Teig perfekt auf, rollte ihn sofort zu Kuchen, legte ihn eine halbe Stunde lang zum Gießen auf und stellte ihn in den Ofen. Das Volumen des Teigs ist klein (die Portion Mehl ist klein), es reicht nur für eine Torte auf einem kleinen Backblech, vielleicht erwarten Sie mehr?

Wir backen oft aus Vollkornmehl, nach einem Rezept aus dem Forum, aus einer Mischung aus Premium-Weizen und Vollkorn und Roggenmischung, Voll- und Premium. Es geht zum Beispiel um die Ernährung https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9638.0
oder hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=85&topic=22.0
Es gab nie Probleme!

Seit dem Kauf von HP macht nur sie Hefe und Knödelteig. Es gibt keine Beschwerden. Wenn ich Teig wie "kaiserliche Brötchen" oder "Kaiser" mache, steigt der Eimer nach oben

Guten Tag. Ich bitte sachkundige Personen um Hilfe. (panas. sd-255) Das Problem ist, dass es so aussieht, als würde sich der Teig nicht mischen, es stellt sich eine Art halbgebackenes, halb geeignetes Brot mit einer krummen Kruste heraus. Ich versuche, normales Brot im normalen Vier-Stunden-Modus zu backen, indem ich mit einem Spatel Roggenbrot herstelle, da der Weizenmehlspatel zusammen mit dem gebackenen Brot erfolgreich verschenkt wurde. ... Ich würde völlig auf der Schulter sündigen, wenn nicht für einen, ABER. Als ich gerade einen Brotbackautomaten gekauft habe, habe ich aus Unwissenheit genau diesen Spatel für Roggenbrot gelegt, und das Brot hat sich als normal herausgestellt. Aber jetzt kommt nichts heraus. Der Ofen funktionierte praktisch nicht, maximal 4-5 erfolgreiche Backwaren (mit einer normalen Schaufel) und 5 Stücke, die mit einer Roggenschaufel weggeworfen wurden. Könnte dies am Schulterblatt liegen? Vielen Dank.

[Diamant]

Diamant Es geht nicht um das Schulterblatt, sondern um das Mehl https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
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Mehl mit Schuppen gewogen? Hast du die Hefe gewechselt?

Sokolnicheskaya Backmehl. Leider gibt es keine Waage. Ich messe alles mit einer Messbrille. Ich habe ein Glas gekauft, in dem man sowohl Getreide als auch Flüssigkeiten messen kann. Tatsache ist, dass es keine Extreme wie meine geben sollte, wenn Sie etwas nicht oder nicht aufgefüllt haben. Um ehrlich zu sein, habe ich zum ersten Mal nach dem Waschen des Kaufs Brot gebacken und es über das ganze Auge gegossen, auch ohne ein gemessenes Glas, nur Mehl aus einer Packung und Wasser aus einer Teetasse, und alles hat geklappt. Und jetzt ... Es scheint mir, dass sie einfach nicht normal knetet, heute wird sie kneten, den Deckel öffnen und den gesamten Prozess beobachten.

[Diamant]

DiamantEs ist besser, Mehl mit Schuppen und Flüssigkeit mit einem Glas von HP zu messen.
Es wird keine derartigen Probleme geben. Gesiebtes und nicht gesiebtes Mehl in Gramm und Bechern unterscheidet sich stark in der Menge. Bei Panasonic ist es schwierig, Brot, insbesondere Weizen, zu verderben. Sie werden Erfolg haben!

Das Schulterblatt ist nicht das Problem, es hat nichts damit zu tun.
Als Referenz: Ich gieße 220 ml Milch + ein Ei, das ebenfalls flüssig ist, in drei Messbecher gesiebtes Weizenmehl. Nun, und 1,5 EL. l. Pflanzenöl.
Panasonic 254-255 hat einen Messbecher größer als -310 ml. Es ist notwendig, zwei volle Gläser ohne Objektträger für die gleiche Menge Flüssigkeit zu nehmen und mehr bis zur 100-ml-Marke zu gießen. In der Brotbackmaschine meiner Tochter getestet, hat sie eine Panasonic 254.

Ich habe das Forum gelesen und verstehe es immer noch nicht. Glauben Sie den Anweisungen überhaupt nicht? Gemäß den Anweisungen, 2 Teelöffel Hefe pro Pfund, sagt der Saf-Beutel, dass eine Packung Hefe pro Kilo Mehl. Ich habe einen Messlöffel von Panasonic, daher befinden sich wahrscheinlich 8 solcher Löffel in einem Beutel mit Hefe. Das erste Mal, als ich gebacken habe, also zwei gewöhnliche Teelöffel eingegossen habe, erinnere ich mich genau. Es gibt viele Informationen im Forum, leider kann ich nicht alles noch einmal lesen, vielleicht gibt es einen Link, über den Sie klar lesen können, in welcher Reihenfolge was und wie viel gegossen werden soll. Ich brauche nur das gewöhnlichste Brot. Vielen Dank.

Komm her https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3437.0
Alle Rezepte werden hier gesammelt

Wenn Sie faul sind zu stöbern (es gibt sooooo viele), versuchen Sie, zu diesen beiden zu gehen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=564.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3437.0

gutes Brot

[Diamant]

Diamant Backen Sie zuerst Brot nach dem ersten Rezept von den Anweisungen an die HP.
Trockene schnelle Hefe, Menge pro Modus B-Basic (basisch) R-Rapid (beschleunigt)

[Diamant]

Diamant Backen Sie zuerst Brot nach dem ersten Rezept von den Anweisungen an die HP.
Trockene schnelle Hefe, Menge pro Modus B-Basic (basisch) R-Rapid (beschleunigt)

Ja, das ist was ich tue, nur ich sieben das Mehl nicht und messe es nicht nach Gewichten, sondern in Specials. es ist groß in einem Glas, ich messe es auf einmal aus.

Sie müssen nur die Charge überwachen - Sie messen die Produkte mit dem Auge, genau das passieren Pannen

Sie müssen nur die Charge überwachen - Sie messen die Produkte mit dem Auge, genau das passieren Pannen

Also benutze ich nicht mit dem Auge ein Messglas, sondern für Hefe, Salz, Zucker einen Messlöffel, der mit dem Herd geliefert wurde. Ich werde bald zu Hause sein, ich werde es erneut versuchen, aber ich bin nicht sicher, was passieren wird. Ich werde unterwegs Hefe kaufen, obwohl diese noch nicht abgelaufen sind. Kann ich noch ein Mehl kaufen?

Ich benutze einen Messbecher ...

Aber seine eigene, nicht regelmäßig. Ihre Aufgabe ist es, die erforderliche Flüssigkeitsmenge für dieses Glas auszuwählen, um das richtige Mehl-Flüssigkeits-Verhältnis sicherzustellen.
Es wurde Ihnen bereits empfohlen, die Charge im Auge zu behalten. Nach ca. 10 Minuten sollte sich ein Brötchen bilden. Wenn der Teig dünn ist - Mehl hinzufügen, trockenes Wasser.
Mehr- https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.0

Entschuldigung, ich habe wahrscheinlich schon alle gefoltert. In dem Glas, in dem ich Mehl und Wasser messe, gibt es notwendige Unterteilungen, für Wasser, für Mehl, für Reis usw. Also benutze ich es. Es gibt ein Personal, sehr klein. Jetzt werde ich sie versuchen. Dann las ich, dass 190 Gramm Mehl hineinpassen. Ich werde es mehrmals füllen. Vielen Dank an alle für die Antworten.

Wir schieben die Klingenoption ohne den geringsten Zweifel, Reflexion, Zögern beiseite. Ich habe vor einem Monat das Hauptschulterblatt zusammen mit dem Brot gegeben. Alle letzten Brote auf dem Foto befinden sich auf einer Kammklinge. Das Brot fällt gut aus. Und Baba Rum von Celestina bedankte sich beim Kneten sogar für dieses Schulterblatt
Überprüfen Sie zuerst die Stolpersteine, vor denen Sie oben gewarnt wurden.

Betäubt! Jetzt nahm ich ein normales Glas, goss es auf 260 ml = 150 g, maß es dreimal und goss 3 * 150 = 450 in meinen Messbecher, und in meinem Glas, wenn Sie den Unterteilungen mit der Aufschrift "Mehl" glauben, stellte sich heraus, dass es nur 300 g waren. Dann habe ich das Wasser überprüft, das Wasser passt. Es stellt sich heraus, dass ich fast zweimal mehr Mehl als nötig hineingesteckt und die gleiche Menge Wasser gegossen habe. Nun, ich hätte nie gedacht, dass man sich mit so einem primitiven Produkt wie einem Glas anlegen könnte !!! Jetzt habe ich schon das Brot gebacken, mal sehen was passiert. Vielen Dank für Ihre Teilnahme.

Um das Mehl mit einem Messglas richtig zu messen, muss das Glas einige Male geschüttelt werden, damit sich das Mehl ein wenig absetzt - ich habe dies persönlich an Messgläsern und Waagen überprüft

Ich danke Ihnen allen, alles hat geklappt. Aufgrund eines nicht standardmäßigen Messbechers habe ich viel mehr Mehl als nötig eingegossen.

Ich dupliziere die Frage aus dem Thema über nicht empfangendes Brot, nur für den Fall:

Liebe Bäcker! Beratung erforderlich!
Ich backe seit Februar Brot. Ich experimentiere mit Trockenhefe, frischer Hefe (Teig) und mit Sauerteig. Es gibt viele bewährte Rezepte, die mehr oder weniger erfolgreich sind. Alles war gut. Und plötzlich! Gutes, gebackenes Brot am 3. Tag begann sich zu verschlechtern: Die Krume wird feucht, klebrig und es tritt ein widerlicher Geruch auf. Zum zweiten Mal habe ich es nach verschiedenen Rezepten gebacken, Französisch mit Roggenmehl und eine Version des Hauptrezepts. Auf einem Teig frischer Hefe. Zwischen ihnen - auf Sauerteig war alles in Ordnung, verschlechterte sich nicht. Mehl "Makfa" (1 und 2 mal - aus verschiedenen Geschäften). Ich habe es mehr als einmal benutzt. Ich bewahre das Brot nach dem Abkühlen immer in einem Handtuch auf - lüfte es in einem locker verschlossenen Beutel aus. Ich verstehe nicht, was für ein Unsinn?
Ofen - Panasonic 255. Ich backe sowohl im Frühling als auch den ganzen Sommer, jede Woche oder länger ...Welche Art von Wetter ist im Berichtszeitraum nicht aufgetreten?

NatalyaB
Ich hatte zweimal etwas Ähnliches, obwohl es am dritten Tag nur irgendwo nach Schimmel roch. Mit frischer Hefe gebacken. Im Kühlschrank aufbewahrt. Meine Meinung ist von frischer Hefe. Während der Sommer heiß ist, habe ich vorübergehend auf Trockenhefe umgestellt. Alles passte zusammen, das Brot kann eine Woche lang ruhig liegen, es verschlechtert sich nicht (aber das kommt extrem selten vor), es endet normalerweise in 2 Tagen.

[NatalyaB]

NatalyaB Dies ist eine Brotkrankheit, eher Kartoffel https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

[NatalyaB]

NatalyaB Dies ist eine Brotkrankheit, eher Kartoffel

Ja, es scheint. Vielen Dank. Aber wieso? Mehl? Hefe?

Wahrscheinlich Mehl.

Das ist richtig, das ist Mehl, das mit einem Pilz kontaminiert ist. Sie können das Mehl auch in der heißen Sonne aufwärmen. Der Pilz verschwindet nicht vollständig, wird aber erheblich geschwächt

Das ist richtig, das ist Mehl, das mit einem Pilz kontaminiert ist. Sie können das Mehl auch in der heißen Sonne aufwärmen. Der Pilz verschwindet nicht vollständig, wird aber erheblich geschwächt

Wenn es bei 120 Grad ist. geht nicht zugrunde, dann ist er die Sonne. Nun, ich werde sie aus der Sünde werfen ...
Danke allen!

Wollen Sie damit sagen, dass Kartoffelpilz bei Sauerteigbrot nicht funktioniert? aber nur für Brot auf einem Teig frischer Hefe, oder habe ich die Frage von NatalyaB falsch verstanden?

[oleg9979]

oleg9979 Der Pilz vermehrt sich praktisch nicht in einer sauren Umgebung, wie in Roggenweizen, Roggenbrot https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Wollen Sie damit sagen, dass Kartoffelpilz bei Sauerteigbrot nicht funktioniert? aber nur für Brot auf einem Teig frischer Hefe, oder habe ich die Frage von NatalyaB falsch verstanden?

Nun, ich habe es getan, ja. Das Mehl war das gleiche. Mit Sauerteig wird mein Brot sauer, mit Säure ähnelt der Geschmack Darnitsky, auch wenn das gesamte Mehl Weizen ist. Er hat sich nicht verschlechtert, anscheinend aufgrund der sauren Umgebung, ich weiß es nicht. Ich denke, dies ist keine Garantie, da die Sauerteige unterschiedlich sind.

Die Antwort ist Kartoffel! Ich kaufe Mehl wie dieses, ich habe ein Kilogramm überprüft, wenn das Brot in der Hitze und im Beutel nicht schlecht wird, nehme ich 10-15 kg. Und wenn Sie 1-2 kg nehmen, bekommen Sie manchmal krankes Mehl. Und sie passt auch schlimmer, ein Brötchen und das andere.

[NatalyaB]

Wollen Sie damit sagen, dass Kartoffelpilz bei Sauerteigbrot nicht funktioniert? aber nur für Brot auf einem Teig frischer Hefe, oder habe ich die Frage von NatalyaB falsch verstanden?

Sauerteig ist eine Art Desinfektionsmedium, eine kleine, gut etablierte Gemeinschaft von Mikroorganismen, die auf jeden Fall versucht, die Invasion von "Außenstehenden" zu verhindern. Darüber hinaus hat es einen hohen Säuregehalt, in dem nicht jeder überleben wird. Deshalb ist Sauerteigbrot viel langsamer zu verschlechtern, schimmelig und weniger anfällig für Pilze.
Ich gebe niemals Roggenmehl und Kleie direkt in den Teig, nur durch den Sauerteig. Das letzte Mal, dass ich auf eine Kartoffelkrankheit stieß, war im letzten Sommer, als ich Brot nicht mit Sauerteig, sondern mit Trockenhefe backte.
Also, alles ist absolut logisch, dass Sauerteigbrot an NatalyaB nicht gelitten, trotz der Tatsache, dass es mit dem gleichen Mehl gebacken wurde.

[Zhorik]

ZhorikMelden Sie sich ab, wie Sie das Problem mit dem Brotbackautomaten gelöst haben. Ich habe die gleichen Probleme!

Ich habe es zur Reparatur der Garantie übergeben. Ich warte auf eine Antwort

Ich habe den gleichen Idioten mit dem französischen Programm. ...
Und es begann nach sechs Monaten Betrieb. Der Fehler ist wahrscheinlich ein Softwarefehler, denn wenn Sie "jedes zweite Mal" backen, das heißt einmal gewöhnlich, einmal - französisch, dann ist alles Hockey, und wenn in einer Reihe, dann wird alles normal gebacken, aber das zweite Brot geht nicht auf. Soweit ich verstanden habe, sollte er im französischen Programm das Brot vor dem Backen nicht zerdrücken, da es keinen Zucker enthält und er keine Zeit hat, beim Backen aufzustehen, aber er zerknittert es hartnäckig. Obwohl ich nicht für diese Version bürgen werde - reine Annahmen ...

Hallo! Vor ein paar Wochen bin ich versehentlich auf diese Seite gekommen und seitdem habe ich buchstäblich die Idee, HP zu kaufen. Nachdem ich alles gründlich studiert hatte, entschied ich mich für die Panasonic 255 und wurde heute stolzer Besitzer davon. Der Kauf wird zwar von der Tatsache überschattet, dass der Ehegatte dieser Akquisition sehr skeptisch gegenüberstand.In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage: Kann jemand ein gutes Rezept für einen Anfänger vorschlagen (vorzugsweise für Panasonic 255), um seine Frau sofort mit leckerem frisch gebackenem Brot zu töten. Nur eine Bitte, dort nicht an verschiedene FAKs zu senden, ich war schon da .... Es gibt dort wirklich viele Informationen, aber im Moment werden Sie alles lesen, aber ich brauche es morgen ... Ich bitte Sie, zu helfen.

Das einfachste für einen Bäckeranfänger:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=616.new#new

Ich habe den gleichen Ofen und mein Mann reagierte auch kühl auf den Kauf, aber als ich zum ersten Mal Weißbrot nach den Anweisungen (erste Position) backte, kannte seine Freude keine Grenzen. Jetzt backe ich jeden zweiten Tag oder sogar jeden Tag Brot über den Laden vergessen Versuchen Sie, dieses "Plain White Bread" in Größe L zu backen

Schlagen Sie ein gutes Rezept für einen Anfänger vor (vorzugsweise für eine Panasonic 255), damit seine Frau sofort mit köstlichem frisch gebackenem Brot getötet wird.

Zest hat es mir beigebracht.
Wir alle haben uns in dieses Brot verliebt.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

Das allererste gebackene Französisch sprunghaft.
Das Rezept aus der Anleitung.
Töte deine Frau sofort mit dem ersten Brot!
Schreiben Sie einfach alles streng per E-Mail. Waage!

Ich habe den gleichen Ofen und mein Mann reagierte auch kühl auf den Kauf, aber als ich zum ersten Mal Weißbrot nach den Anweisungen (erste Position) backte, kannte seine Freude keine Grenzen. Jetzt backe ich jeden zweiten Tag oder sogar jeden Tag Brot über den Laden vergessen Versuchen Sie, dieses "Plain White Bread" in Größe L zu backen

Tut mir leid, dass ich die "Teekanne" gefragt habe. Ich habe in FAK gesehen, dass es notwendig ist, den "Kolobok" zu kontrollieren, nach Bedarf Mehl oder Flüssigkeiten hinzuzufügen, aber in diesem Rezept können Sie "alles setzen und auf das Ergebnis warten"?

Vlad426, probieren Sie ein einfaches Weißbrot für den Start des Hauptprogramms - es sind 4 Stunden. Mehl nur auf einer Waage wiegen. Und töte deine Frau beim Fällen, selbst wenn das Brot zu backen beginnt - so ein Geruch !!!!!!!