Blaubeerkuchen für Kaffee

Blaubeerkuchen für Kaffee

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blaubeeren (können durch schwarze Johannisbeeren ersetzt werden)	1 Glas
Weizenmehl	280 g
Zucker	300 - 375 gr (nach Geschmack)
Milch	1 Glas
Eier	2 Stk
sl. Öl	170 g
Backpulver (Backpulver)	2 TL
Salz-	1 Teelöffel
Auflaufform (20,5 cm x 30 cm) mit Öl einfetten

Kochmethode

• Den Backofen auf 165 * vorheizen. Während der Ofen warm wird, bereiten Sie den Teig vor (alles ist sehr schnell erledigt)

• Mehl sieben, mit Zucker mischen. Die Butter in dünne Scheiben schneiden (oder reiben). Ich bin schneller direkt über der Schüssel, die Schüssel steht auf der Waage, schneide die Butter und wiege sofort die Norm. Mischen Sie alles in kleine Krümel (ich mache das mit einem "Mond" -Messer, aber Sie können auch eine Gabel oder Hände verwenden. Aber am besten in einer Mixschüssel. Meine Schüssel hat ein kleines Volumen, erlaubt Ihnen nicht, alles auf einmal zu mahlen.

• Gießen Sie 0,5 Tassen Krümel zum Bestreuen und geben Sie Backpulver und Salz zu den restlichen Krümeln.

• Trennen Sie die Eier vom Eigelb. Das Eigelb mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mit Milch schlagen, bis es schäumt, und die Masse um das Zweifache erhöhen.

• Zur gleichen Zeit, während das Eigelb und die Milch aufgewühlt sind, schiebe ich das Weiß mit einem Handmixer zu starken Spitzen.

• Gießen Sie die restliche trockene Mischung mit Milch in das Eigelb. Rühren Sie mit niedriger Geschwindigkeit des Mischers.

• Legen Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig aus. Leicht umrühren.

  Den fertigen Teig vorsichtig in die Form geben.

• Diesmal habe ich in der Pizzabäckerin Princess 115001 einen Kuchen gebacken, also habe ich eine runde Silikonform genommen.

• Wir verteilen gleichmäßig Blaubeeren auf dem Teig (manchmal habe ich es mit schwarzen Johannisbeeren gemacht, ich habe nicht immer Blaubeeren). Mit dem bestreuten Streusel bestreuen.

  .
• Den Kuchen 40 - 45 Minuten backen, bis er weich ist. Wenn die Form aus Glas besteht, können Sie weitere 10 Minuten hinzufügen. Überprüfen Sie mit einer Taschenlampe.
• Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
• In Princess 115001 habe ich 10 Minuten lang aus einem kalten Zustand mit maximaler Leistung gebacken, dann die Leistung für 13 Stunden und weitere 10 Minuten reduziert, dann ausgeschaltet und den Deckel 15 Minuten lang nicht geöffnet (es könnten 10 Minuten gewesen sein).
• Hier ist ein Blueberry Pie, den ich gemacht habe.
• Hier war mein Mann ohne mich ein wenig herrisch, er war ungeduldig. Er drehte es ein wenig ungleichmäßig auf dem Untergrund um und beschädigte den Kuchen ein wenig.
• 

Hinweis

Ein weiterer sehr schneller, einfacher, aber gleichzeitig sehr leckerer Beerenkuchen.
Ich habe das Rezept lange im Internet gefunden und in mein Notizbuch kopiert. Dann habe ich gerade das Internet bekommen und alle Rezepte, die ich mochte, in ein Notizbuch kopiert. Ich kann die Quelle des Rezepts nicht finden, ich habe in unserem Forum nachgesehen, ich schien kein ähnliches Rezept zu finden.
Der Name des Kuchens stammt ebenfalls vom Autor, also habe ich es so belassen. Aber der Kuchen passt nicht nur gut zu Kaffee, sondern auch zu Tee, Milch oder Kompott.
Und jetzt ... habe ich diesen Kuchen oft im Ofen gebacken. Das Ergebnis, das ich hatte, war unvorhersehbar ... es hätte cool werden können. Aber ich schrieb dies meinem launischen und nicht stark regulierten Gasofen zu.
Die Prinzessin hat einen tollen Job mit dem Kuchen gemacht, der Teig erwies sich als bröckelig und perfekt gebacken!
Auf nach Princeske!

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Ich kann nicht verstehen, was ich falsch gemacht habe. Warum ist das endgültige Foto klein?
Ich habe alles wie immer gemacht, ich habe den obersten (ersten) Code kopiert. Ich starte neu und immer noch klein

Ich sehe ein großes Foto - ok!
Versuchen Sie, die Seite zu aktualisieren

Genau, aktualisiert die Seite und eine große
Und ich leide, ich habe das Foto schon 4 mal neu arrangiert.
Danke, Tanechka, für den Hinweis!

[Nila]

NilaKannst du gefrorene Blaubeeren verwenden?

Ein Stück von dir ...zu meinem Morgenkaffee

[Catherine]

Ich behandle dich! Das erste Stück gehört dir!

Hinzugefügt Donnerstag, 26. Januar 2017 00:00

CatherineIch habe gerade Blaubeeren gefroren

Nelya, danke für das Rezept. Es stellte sich nur eine Frage ... Sollten die gefrorenen Blaubeeren aufgetaut oder auf diese Weise eingelegt werden?

[Natalia.]

Natalia., Danke für den Tipp!
Nein, ich taue keine Blaubeeren auf.

Nelechka, cooler Kuchen! Ich liebe diesen Teig sehr. Richtig, ich habe ihn noch nie mit Blaubeeren probiert. Wir müssen es in der nächsten Saison zumindest ein wenig für uns selbst einfrieren.

[Nelya]

Ein weiterer sehr schneller, einfacher, aber gleichzeitig sehr leckerer Beerenkuchen.

Nelyadanke für das Teilen 🔗

[Nila]

Nila, Nelya, Testkuchen! Ich habe nur schwarz. Es gibt Johannisbeeren im Gefrierschrank! Wir müssen backen!
Wird die Kirsche gehen? Wie denkst du?

Leckere Torte, danke für das Rezept, nahm es auf!

[Tatyana]

TatyanaDer Teig ist sehr leicht, probieren Sie es aus! Und mindestens ein Kilogramm Blaubeeren im Sommer, ich versuche immer, sie zum Einfrieren zu kaufen. Ich mag es nicht besonders, aber in Vipechka ist es sehr lecker und es ist auch gesund
AlbinaDanke für's vorbeikommen
GuzelIch habe diesen Kuchen viele Male mit schwarzen Johannisbeeren gemacht. Aber ich habe es nicht mit Kirschen versucht. Ich fürchte, es wird sauer sein und die Kirsche ist sehr saftig, es wird viel Flüssigkeit geben. Johannisbeeren haben wie Blaubeeren einen neutraleren Geschmack.
Ksyushaund danke, dass du auf den Kuchen geachtet hast

In der Artillerie !!! Schon navayla!
Nelya, Liebes, bitte sag mir, wie hoch der Kuchen steigt.
Ich habe noch keine Prinzessin, aber ich habe Klatrosh. Es ist etwas kleiner im Durchmesser und niedriger. Glaubst du, es wird funktionieren? Auf der Oberseite hat er Rippen gegrillt.

[Yachthafen]

YachthafenWeißt du, ich weiß nicht mal, was ich sagen soll. Der Kuchen steigt, das ist eindeutig, aber nicht so hoch wie die saure Sahne. Ich habe in einer Silikonform Purex gebacken. Das Testergebnis ist überhaupt nicht vollständig. Dann habe ich in PR gebacken, es nur einmal geöffnet, reingeschaut und geschlossen. Als ich es ausschaltete, musste ich dringend von zu Hause zum Zahnarzt gehen, und ich sagte es meinem Mann in 15 Minuten, öffnete den Herd, nahm das Formular heraus und legte es in die Kälte.
Aber dann zeigte der Ehemann seine Initiative und als ich ankam, hatte er den Kuchen bereits aus der Form auf den Untergrund gedreht. Natürlich traf ich ihn wegen seiner Unabhängigkeit, aber er machte überraschte Augen für was? Ich musste erklären, dass der Kuchen die Fotosession noch nicht bestanden hat
Worauf er mir antwortete - also mach ein Foto wie dieses und zeige mit seiner Hand auf den Kuchen, der schief auf dem Formular liegt
Ohne Worte !
Marinochka, also habe ich den fertigen Kuchen nicht in der Form gesehen. Aber nach dem Bräunen der Oberseite zu urteilen, nämlich Bräunen, aber nicht Brennen, stieg der Kuchen immer noch. Ich weiß nicht, wie viel weniger Klatrosh, aber ich weiß, dass er beim Backen nicht so aggressiv ist. Sie können es versuchen, aber Sie müssen mit der Temperatur spielen.

Nelechka, der Kuchen ist cool, ich werde ihn auf jeden Fall in meiner Prinzessin kochen, ich habe gefrorene Brombeeren, ich denke, es wird köstlich sein.

[Nelya]

Nelya, nicht einmal sichtbare Schäden. Schönheit! Es blies genau im Sommer (trotz des 20 Grad Frosts) ...

[Galeone-6]

Galeone-6,
ElenaMit Brombeeren finde ich es toll! Ich dachte nur, ich müsste es mit Himbeeren probieren, ich habe es. Ich werde auf den Bericht warten, ob es mir gefallen hat oder nicht!
Alenka212,
ElenaKomm schon, es ist kein Schaden sichtbar, ich wollte immer noch sehen. Mit Pulver bestreuen. Aber da ich übermäßige Süße vermeide und der Kuchen bereits vollständig abgekühlt war, habe ich das nicht getan.
Und der Sommer bringt alle Beerenkuchen! Ich backe sie wirklich gerne im Winter ... obwohl sie im Sommer meine Priorität sind
-20 * das ist cool, wir haben schon -10 * und das ist sehr frostig für uns

Nelechka, Bravo! Schön und lecker. Gib mir ein kleines Stück.

[Ninza]

Ninza,
Ninochka, danke! Was lecker ist, ist so sicher
Ich würde dich gerne mit einem Bissen verwöhnen, aber gestern Tanya Admin hat alles gegeben gebacken, und heute morgen mit Kaffee wurde der letzte Bissen gegessen, und das ist zusammen mit meinem Mann
Die saure Sahne für den Abendtee hat bereits gebacken, ist aber noch nicht geschnitten, sie kühlt ab.

Nelechka, wie schaffst du das alles? Gut gemacht! Ihre Griffe sind Gold.

Gepostet Freitag, 27. Januar 2017, 19:45 Uhr

Oh, ich stimme auch der sauren Sahne zu!

Ninochka, dann kommst du her
Quark Sauerrahm mit Beeren

Nelya, hat heute diesen leckeren Kuchen gemacht. Wirklich schnell. Es stimmte zwar nicht, die Weißen zu schlagen, und fügte daher ein wenig Mehl hinzu. Und ich habe Probleme mit dem Ofen, so dass der Kuchen länger gebacken wurde. Aber es stellte sich heraus, dass es groß und lecker war. Dem Sohn gefiel besonders das Top. Danke für das Rezept.

[Nila]

NilaDanke für die Idee! Ich habe diesen gefrorenen Geißblattkuchen gebacken. Ich habe ihn geliebt. Ich kann nicht herausfinden, wie ich ein Foto einfügen soll.

Hinzugefügt Sonntag, 29. Januar 2017, 12:58 Uhr

Hier habe ich es geschafft, ein Bild von den Überresten zu machen. Nochmals vielen Dank an Nele für die Idee!

[Svetlana]

Svetlana, Lidmila, danke, dass du dem Rezept vertraust! Dies ist eine wirklich einfache Torte, aber lecker genug
Sveta, ich hatte auch Probleme mit dem Gasofen, aber dann habe ich diesen Kuchen immer noch oft gebacken und mich so gut ich konnte angepasst. Aber dann habe ich mir einen Desktop-Ofen gekauft und dieses Rezept irgendwie völlig vergessen. Ich erinnere mich nicht genau, ob ich versucht habe, es in einem elektrischen Tischofen zu backen oder nicht.
Die Oberseite der Torte erweist sich aufgrund der Streuselstreuung und des Safts aus den Beeren als sehr lecker.
Und die Proteine ​​gehen offensichtlich nicht verloren, weil sie entweder einen Tropfen Eigelb oder Fett bekommen haben.
LidmilaIch kann mir den Geschmack mit Geißblatt nicht einmal vorstellen! Aber es muss lecker sein!
Das Foto lässt sich sehr einfach einfügen.
Wir müssen gehen zu Vorschau und ein rotes Schild prägen Foto des Autors einfügen, dann Datei hochladen
Wählen Sie das gewünschte Foto aus und es wird in die Forum-Galerie hochgeladen. Kopieren Sie dann den Code und übertragen Sie ihn auf Ihren eigenen. Botschaft.
Oh, gut gemacht, ich habe es selbst herausgefunden, während ich schrieb. Sie können sehen, dass meine Seite aktualisiert wurde

[Nelechka]

NelechkaIch habe ein großes Dankeschön für den leckeren Kuchen!
Es stellte sich als wunderbar heraus, der Geschmack von süß-salzigem Teig ist sehr ungewöhnlich, das ist der ganze Genuss, als ich Salz hinzufügte, dachte ich viel, entschied mich aber, es nicht zu subtrahieren und täuschte mich nicht!
Hier ist, was sich als gutaussehender Mann herausstellte: Hilf dir selbst!

[Trishka]

Trishka,
Ksyushenka, danke, dass du dem Rezept vertraust und meinen Kuchen machst.
Es ist wirklich ungewöhnlich, mit einer interessanten Geschmacksnote. Habe ich mit Blaubeeren geschaut?
Sie müssen sich jetzt wahrscheinlich hämmern, sonst sind die Pasochki schon langweilig, Sie müssen sie mit einem interessanten Kuchen verdünnen.
Vielen Dank für den Bericht und für das Foto!

Ich sehe Blaubeeren aus?

Ja, mit ihr

[Nelechka]

Oh, was für ein wundervoller Kuchen!
Ich bin auf der Suche nach und warum sollte so ein schneller Koch, aber hier, Nelechka, dein wunderbarer Kuchen! Mit cherniiik! Was für ein lecker!
Und wie lief der Kuchen an mir vorbei ?! Verstehe nicht. Eh ...
Jetzt werde ich es definitiv kochen!
Nelechka, danke !!!

[Ritusichka]

RitusichkaWie ... hast du diesen Kuchen schon gemacht? Dann gehen wir zu dir!
Rita hat deine Nachricht fast verpasst! Probieren Sie unbedingt einen solchen Kuchen! Was ist, wenn es dir gefällt?
Ich habe ihn selbst vergessen. Ich hatte dieses Jahr keine zubereiteten Blaubeeren mehr, schade!
Aber nichts, aber ich habe ein Meer gefrorener schwarzer Johannisbeeren, das kann man aus Mangel an Besserem machen.