Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ja, ich war pervers, ich habe versucht, den klassischen Gostovsky zu schließen, ich habe 30 Grad zu Hause
Aber anscheinend kam nicht der Sauerteig heraus, sondern "funtik" Kreativität.
Anscheinend komme ich immer noch nicht von Calvel und den eingewickelten Töpfen auf dem Kühlschrank weg
Wenn die Sache im Sauerteig ist oder vielleicht etwas mit der Konsistenz nicht stimmt, gärt es vielleicht falsch ... und die Feige weiß, was mit mir nicht stimmt. Wir müssen es weiter versuchen. Was passiert, ist eindeutig nicht das, was Sie alle schockiert hat.
Ich habe eine Art Müll.

Len und ich haben dort im Cafe geschrieben, aber du kommst nicht rein.
Ich habe gestern angefangen, Lavito Madre anzubauen.

Normalerweise würde ich einen gewöhnlichen Roggen machen, ich wäre schon im siebten Himmel. Oryolbrot reicht für meine Augen.
An Feigen Italienern mit ihren Leviten leiden Sie selbst.

Es lebe die Hefe, auch YEAST, so würde ich ohne sie leben, wenn sie auf einen Sauerteig gepflanzt würden ... Horror ... Ich werde Orlovsky fertig machen und alle Sauerteige der Welt senden.

einheimischer Roggen

Ich habe es bereits getan. Ich bin nicht interessiert.
Gib mir jetzt Italienisch!
Len, aber im Ernst, sei geduldig. Für den Anfang backen Sie es mit einfacherem Brot von unseren Mädchen. Es wird sich mit dir intensivieren, es wird anfangen, köstlich zu riechen. Sie werden sich fühlen ... dass Sie bereit sind.
Nehmen Sie sich Zeit.

Es lebe die Hefe, auch YEAST

Nun, warum ... Sie können immer noch auf kalte Gärung schauen. Es wird auch ein sehr anständiges Ergebnis haben.

Ritusik, es ist unanständig, hier Schimpfwörter zu verwenden, sonst hätte ich geschrieben, wie interessant es für mich ist. Ich möchte das legendäre BROT probieren, aber Sauerteige interessieren mich nicht.

[fffuntisch]

fffuntisch, Lena, ich wollte dir einen Glanz in die Poren von Weizenbrot bringen. Aber ... 3 Stunden nach dem Backen schien es stark (abends) und am Morgen wurde der Glanz viel geringer. Hergestellt auf altem Teig (übrig gebliebener Pizzateig). Die Brotkrume ist jedoch im Allgemeinen anders. Nun, das Aroma ohne Schnickschnack ist nicht zu loben ... Super Brot kam heraus. Und die Kruste ... Es ist anders ...

... Sie können auch auf kalte Gärung schauen.

Ich habe es versucht, aber bisher habe ich weder die Bedeutung noch die Logik oder die Vorteile verstanden. Wo ist sein Knopf? Was ist der Trick?
Wenn die Sterne leuchten, bedeutet das schließlich, dass jemand sie braucht.

[Sveta]

SvetaAlso, welche Art von Gärung wollen Sie, aber sprunghaft. Keine Überraschungen.
Obwohl ich es in meinem Fall jederzeit vermasseln könnte. Mit Roggenbrot bin ich selbst in der Konsistenz schlecht geführt.
Galya, so ist es .. der Krümelgeschmack ist anders. Aber meiner Meinung nach verwenden Sie dies - eine Variante eines langen Teigs, Ihr Einweichen von CH ist eine lange kalte Gärung.

[fffuntisch]

fffuntischAbends mische ich oft alles, mache 3-4 Falten und kühle, und morgens forme und backe ich.

[Irinap]

Abends mische ich oft alles, mache 3 - 4 Falten und kühle

Irinap, Irina, das ist für welche Arten von Tests? Direkt gibt es überhaupt keine Gärung auf dem Tisch, keine Krume? Reduzieren Sie die Hefe oder halten Sie sie gemäß dem Rezept?

[Svetlenki]

Svetlenki, das ist nur, um alles zu einem Haufen zu vermischen, und ich leide unter Knebel - ich habe mir das Falten ausgedacht, durch 4 Falten ist der Teig so gut .. mmm, und dann im Kühlschrank, und dort wandert er 12 Stunden lang, man kann sogar ein bisschen mehr



mamusi, Rita, das ist ein hübscher Mann !!!

Klasse!
Es ist jedoch notwendig, in freiberufliche Formulare aufzunehmen

Der Spender öffnet im Modus 5 nicht.

Unsinn.))) Öffnet

Ich rate dringend davon ab, Hefe in einen Hefespender zu geben. Schon über Fälle geschrieben, in denen dieser Streuner nicht funktionierte

Erschrecken Sie keine Menschen.))) Ich backe seit Mai jeden zweiten Tag und alles funktioniert

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960Mein Mann hat alles nach dem Rezept von Brot und Speck, Programm 5, gemacht, aber der Spender hat nicht geöffnet. Also wandte ich mich an erfahrene Bäcker. Hast du so ein Brot gemacht? Warst du erfolgreich? Sag es mir bitte.

Unsinn.))) Öffnet



Erschrecken Sie keine Menschen.))) Ich backe seit Mai jeden zweiten Tag und alles funktioniert

Keine Sorge, erst seit Mai. Noch voraus)))

Keine Sorge, erst seit Mai. Noch voraus)))

Und ich arbeite jetzt seit mehr als drei Jahren! Täglich. Aber der große Spender für Zusatzstoffe ist kaputt gegangen, obwohl ich ihn am Anfang nur ein paar Mal benutzt habe

Und für mich funktionieren Spender seit 7 Jahren einwandfrei (sowohl für Hefen als auch für Zusatzstoffe).

Aber meine Panasonechka hat überhaupt keinen Spender, ich lebe gut

Galya, das ist ... der Geschmack mit Krümel ist anders. Aber meiner Meinung nach verwenden Sie dies - eine Variante eines langen Teigs. Das Einweichen von CH ist eine lange kalte Gärung.

Ich bewahre den Teig nicht im Kühlschrank auf und muss ihn gut kneten, bis er seidig ist, und kneten ihn. Wie ich verstanden habe, ist das Hauptmerkmal das Fehlen eines langen Knetens, und angeblich sollte der Teig aufgrund längerer Gärung nicht schlechter ausfallen.

Aber meine Panasonechka hat überhaupt keinen Spender, ich lebe gut

Und ich habe nicht nur keinen Spender, sondern auch Panasonic, ich lebe auch großartig!

Ich lebe auch großartig!

Galya, getötet, sofort!))))



Ich dachte, dass jeder, der mit uns in diesem Thema ist, Panas hat.

Ich dachte, dass jeder, der mit uns in diesem Thema ist, Panas hat.

Ich weiß nichts, Lena mit einem ffuntik wurde einmal hierher eingeladen, also sind alle Fragen für sie.

Aber meine Panasonechka hat überhaupt keinen Spender, ich lebe gut

Als ich kaufte, war ich nur mit Spendern, aber ich musste dringend kaufen, sonst würde ich sie nicht mitnehmen. Ich lege die Rosinen hinein und alles ist in Ordnung. Wir legen immer frische Hefe auf den Boden, und Trockenhefe kann auf die gleiche Weise hergestellt werden.

Und ich habe nicht nur keinen Spender, sondern auch Panasonic, ich lebe auch großartig!

Ich dachte auch, dass jeder hier Panasonic hat!

Aber der große Spender für Zusatzstoffe ist kaputt

Für die Zusatzstoffe ist es schade, es war nicht überflüssig.

[Wann]

1. Galis Redmond ist programmierbar, und angesichts der Tatsache, dass alle Backwaren von Gali sehr kreativ sind und über die Standardprogramme hinausgehen, ist sie entweder Panasik oder ihr Redmond ist dieselbe. Übrigens haben viele Redmonts ein Meer von Möglichkeiten, eine andere Sache ist, dass die meisten Benutzer mit der Verarbeitungsqualität kein Glück haben. Wann und wenn Redmont führt durch Alles in allem - er ist eine sehr attraktive Süßigkeit.
2. Generell glaube ich, dass unser Thema bereits über die einzige Panasonic hinausgegangen ist. Wir haben viele Rezepte, viele Tipps. Für andere Öfen ist es notwendig, ein Brötchen auszuarbeiten und ein wenig zu verstehen, um die Merkmale der Modi zu verstehen, und es ist durchaus möglich, alle Entwicklungen der großen Gemeinschaft panasonischer Amateure zu nutzen.

3. Wenn ich klebrigen Käse oder zu viel Rosinen in meinen Spender lege, öffnet sich dieser.
Es sollte so verlegt werden, dass es leicht zu öffnen ist und nichts stört.
Im Allgemeinen ist Technologie Technologie - sie kann fehlerhaft sein. Jeder einzelne Fehler ist ziemlich real.

[fffuntisch]

fffuntischLenus, warum gehst du nicht in ein Café? Ich versuche, versuche ...
Ich habe eine ganze Fotogalerie gepostet und du!

Und ich habe nicht nur keinen Spender, sondern auch Panasonic, ich lebe auch großartig!

Das habe ich auch gedacht, bis ich Panasonic bekam.

Für die Zusatzstoffe ist es schade, es war nicht überflüssig.

Ja, nein, ich kann ruhig auf ihn verzichten!

bis ich Panasonic bekam

analog! und habe nicht verstanden, warum die Leute so viel Geld dafür bezahlen ... und mit dem Panas-Spender ist es für mich persönlich noch bequemer, aber auch ohne!

[Evgesha]

Evgesha,

Anatoly_1960, mein Mann hat alles nach dem Rezept für Brot und Speck, Programm 5, gemacht, aber der Spender hat nicht geöffnet. Also wandte ich mich an erfahrene Bäcker. Hast du so ein Brot gemacht? Warst du erfolgreich? Sag es mir bitte.

Gestern habe ich auf Programm 5 Brot mit frischen Zwiebeln gebacken. Tauchen Sie die Zwiebel ein wenig in Mehl, damit sie nicht so gut klebt. Der Spender öffnete sich.Sie können manuell auf ein Signal einschlafen und die Starttaste drücken, oder Sie können den Spender verwenden und nichts drücken, das Programm läuft nach 5 Minuten weiter.
Und Sie setzen 5 Prog auf und geben keine Zusatzstoffe in den Spender. Beobachten Sie einfach, ob es funktioniert oder nicht

Keine Sorge, erst seit Mai. Noch voraus)))

Nun, selbst wenn es kaputt geht, wird ein Laib schlecht, Geschäft. Aber es ist bequem

Hallo! Ich bin mit Stolichniy Brot aus Fugasca in meiner eigenen Version:

Roggenmehl 250 g
Weizen 1 s 150 g
Vollkorn 100 g
Serum 380 ml
Zucker 1,5 EL
Salz 1,5 TL
Olivenöl 25 g
Presshefe 9 g

Im Roggenmodus fällt es besser aus als beim Kneten.

[Pochemuchki]

Pochemuchki, ausgezeichnetes, gerades vorbildliches Brot!

[Anyuta]

Anyuta, super !!! morgen backe ich das gleiche auf dem roggen prog.

Vielen Dank! Es hat mir im Hauptteil nicht gefallen, es hat sich geändert. Ich mahle die Hefe mit Mehl, gieße Flüssigkeit darauf und bestreue sie ein wenig mit Zucker, während sie steht, werden sie nur aktiviert.

Hefe mit Mehl zerstoßen, Flüssigkeit darüber gießen und ein wenig mit Zucker bestreuen

also nicht auf den boden hefe?

[Anyuta]

Anyuta, tolles Brot! Ich werde es morgen in Ihrer Version wiederholen! Vielen Dank!!!)
Danke für das Teilen!

[Anyuta]

AnyutaDas Brot ist wunderbar !! Schön

also nicht auf den boden hefe?

Ich habe diejenigen gedrückt, ich aktiviere sie auf diese Weise. Wenn der Ofen trocknet, dann 1,5 TL Mehl. Aber ich denke, wenn Sie die gepressten unter Mehl legen, wird es immer noch gut funktionieren.

Wenn Sie die gepressten unter Mehl legen, funktioniert es immer noch gut.

Ja. Ich habe es immer unter * gesetzt. In eine Pfütze Honig. Ich werde es zu einem Kuchen kneten, es in meinen Fingern erwärmen ... Auf den Rat von Talia Natasha.

Ich mit Kapitalbrot aus Fugasca in meiner eigenen Version

obwohl verspätet, möchte ich das Brot loben. So gut! Das Rezept hat gestohlen

Ich dachte, dass jeder, der mit uns in diesem Thema ist, Panas hat.

Und ich träume nur ... Ich sitze im Gebüsch und lese Stück für Stück, plötzlich wird der Traum wahr

Put Stolichny ...
Im Roggenmodus.

Und ich träume nur ... Ich sitze im Gebüsch und lese Stück für Stück, plötzlich wird der Traum wahr

Willst du sicher einen neuen? Oder erwägen Sie verschiedene Optionen?

[mamusi]

mamusi, Margarita, ich backe nach deinem Rezept Weizenroggen auf Molke mit Malz - das ist mein Lieblingsbrot !!! Vielen Dank!!! Ein ausgezeichnetes Rezept, und es funktioniert immer !!! Kann ich nach einem Link zu Stolichny fragen? Es gibt viele von ihnen im Forum. Oder ist es gesäuert? Ich habe Sauerteige noch nicht kennengelernt. Ich fürchte noch!

Willst du einen neuen? Oder erwägen Sie verschiedene Optionen?

Ich möchte etwas Neues, denke aber über verschiedene Optionen nach. Bis ... vielleicht ändert sich die Situation und ich kann es mir leisten. Vielen Dank.

[Evgeniya]

Evgeniyaund ich habe von hier aus von der letzten Seite genommen.
Anyuta hat es gezeigt. Er ist sprunghaft.
Ich backe es zum ersten Mal. Wir werden sehen
Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 8229

Kann ich nach einem Link zu Stolichny fragen? Es gibt viele von ihnen im Forum.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9933.0

Alle. Ich habe meine herausgenommen. Aber ich werde das Foto etwas später veröffentlichen. Der Geruch ist gut. Der Duft ist es wert. Aber ich habe mit Malz und Koriander gebacken. Das Dach ist flach, nur leicht konvex.
Aber ich habe bis zu 400 ml Serum genommen. Ich hatte Angst vor "Unreinheiten". Das Mehl wurde von den Seiten schlecht aufgenommen.
Sieht wunderschön aus. Riecht lecker. Natürlich werde ich es morgen schneiden.

Anyuta hat es gezeigt. Er ist sprunghaft

Aaaa, danke, ich habe es auch für mich selbst aufgeschrieben, ich werde es auf jeden Fall versuchen. Das Rezept ist auch interessant!

Und ich träume nur.

Aber Träume werden wahr. Ich wollte wirklich meine Küche pribludki, ich wusste, dass es teuer war, es gab nicht genug Geld, aber dieses Wissen überschnitt stark das Gefühl, sie zu besitzen. Schließlich wollte ich, dass sie meine Verwandten mit Freude und Vergnügen ernähren. Und alles kam.

[Anyuta]

AnyutaVielen Dank, dass Sie das Rezept für ein so tolles Brot geteilt haben! Ich änderte das Verhältnis der verschiedenen Mehlsorten leicht und fügte die Reste einer Mischung dunkler Sorten hinzu, die hinzugefügt und der Mangel an Roggenmehl ausgeglichen werden musste
Sooo, sooo und oochen!
und probierte schließlich das Prog-Roggenbrot, und sie enttäuschte nicht
Ich empfehle jedem zur Ausführung

Ich möchte etwas Neues, denke aber über verschiedene Optionen nach.

Lass deinen Traum bald wahr werden!
Ich habe einen neuen Panas gekauft, den zweiten, ehrlich gesagt nicht neu und erraten, aber mit einem fast neuen Eimer. Es stellte sich also heraus, dass es nicht schlechter war als das neue und auch mit einem Spender und einem Prog-Roggenbrot, Preise-130 Euro und 5 Euro
Schlussfolgerungen bieten sich an