Kaninchenpüree (für Babynahrung) in einem Slow Cooker und auf dem Herd

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
frisches Kaninchenfleisch	2 kg
Wasser	wie benötigt

Kochmethode

Alles ist sehr einfach und kostengünstig. Für ein Kind ist es besser, aus frischem Fleisch zu kochen, das von einem vertrauenswürdigen Besitzer gekauft wurde.
Das Kaninchen kann in Stücke geschnitten werden, ich bin zu faul und habe keine Zeit, ich falte den Kadaver und das Ganze in einen Slow Cooker, Sie können es in einen normalen Topf geben, es mit Wasser füllen, um das Fleisch zu bedecken und es entweder in einen Slow Cooker (für das "Stew" -Programm) oder für 3-4 Stunden zum Herd schicken , hängt vom Fleisch selbst ab, müssen Sie versuchen, darauf zu achten, dass das Fleisch in Fasern zerfällt. Wir nehmen das fertige Fleisch aus der Brühe, kühlen es ab und befreien es von den Knochen.
Wir drehen das Fleisch zweimal zu einem Fleischwolf mit einem feinen Gitter, verdünnen es mit Brühe auf die gewünschte Konsistenz, bringen es zum Kochen und geben es in sterilisierte Gläser, wobei wir es mit sterilisierten Deckeln drehen.
Für alle Fälle erneut in einem Wasser- (10 min) oder Dampfbad (20 min) sterilisieren, abkühlen lassen, prüfen, ob die Kappen eingezogen sind, und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen. Wenn die Kappen nicht eingezogen sind - egal, diese Gläser können in den Gefrierschrank geschickt werden.
Ich weiß nichts über deine, aber mein Baby ist sehr glücklich.

Das Gericht ist für

10 Gläser mit 100 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

5:00

Kochprogramm:

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Hinweis

Jetzt Vorbehalte: Natürlich können Sie ein Kind jeden Tag frisch kochen, aber ich fühle mich unwohl und habe keine Zeit, das Kaninchen ist kein Sofortprodukt und Ulyasha isst nicht pünktlich. Es gibt einen Ausweg - Fleischpüree in Gläsern. Ich rolle das ganze Kaninchen auf einmal auf, wenn plötzlich etwas nicht mehr in die Gläser passt, dann lege ich es in Säcke und friere es ein, ich füge dieses Fleisch der Suppe hinzu.

Eine wichtige Klarstellung: Um allergische Reaktionen und unnötigen Magenstress zu vermeiden, wird empfohlen, Fleischgerichte für kleine Kinder in Sekundärbrühe zu kochen und Fleischpüree nicht mit Fleischbrühe, sondern mit Gemüse oder gekochtem Wasser zu verdünnen.

KANINCHENFLEISCH. Hat eine blassrosa Farbe, gut genährte Kadaver - weiße, zarte Textur. Enthält die gleiche Menge an vollständigen Proteinen wie Rindfleisch (bis zu 20,7%). Fett zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Phospholipiden und eine geringe Menge an Cholesterin aus. Ein Merkmal von Kaninchenfleisch ist seine mineralische Zusammensetzung, die sauer reagiert. Dies ist auf die hohe Menge an Phosphorsalzen (246 mg%) und Kaliumsalzen (364 mg%) zurückzuführen. Kaninchenfleisch enthält Vitamine: Bi (0,08 mg%), B2 (0,1 mg%), PP (4 mg%). Die Verdaulichkeit von Fleisch beträgt 90%. Der hohe biologische Wert von Kaninchenfleisch macht es zu einem Diätprodukt. Aufgrund des hohen Gehalts an sauren Salzen wird Kaninchenfleisch zur Verwendung mit Gemüsebeilagen empfohlen.

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Auge

Tina, kluge Mama!

Tricia

Tina, gut gemacht! Tolles Rezept und Aufbewahrung!
Ich bin auch sehr relevant.
Mein Kleiner liebt auch Fleisch und kann auch krank werden, aber jetzt gehen seine Zähne aus - drei Stücke pro Woche tauchten gleichzeitig auf! , weil auch ich physisch keine Zeit habe, jedes Mal aus frischem Fleisch zu kochen. Und Sie können dieses Fleisch nicht in der Verfügbarkeit finden, nur einmal pro Woche auf dem Markt!
Wir gehen auch in die Datscha, arbeiten das Menü im Voraus aus und lagern Möglichkeiten, Lebensmittel für unsere Söhne aufzubewahren. Ihre Ideen sind sehr relevant, danke!

Erst gestern habe ich Elchfleisch für Babynahrung verarbeitet. Mein Algorithmus ist etwas anders, weil.Der Elch ist immer noch härter als ein Kaninchen: Ich drehte das rohe Fleisch dreimal auf dem kleinsten Rost zu Hackfleisch, rollte kleine Fleischbällchen, backte sie in Form mit Wasser, kochte sie bei 200 ° C (man weiß nie was), kühlte ab und packte sie in Packungen in den Gefrierschrank. Vor dem Füttern nehme ich die erforderliche Anzahl Fleischbällchen in den Doppelkessel-Mixer der Kinder, wärme mich auf und mahle. Wenn nötig, nehme ich ein Stück Fleischbällchen zum Kauen.

Ihre Methode eignet sich auch gut für Ausflüge - Sie können Ihr Püree bequem unterwegs mitnehmen!
Danke noch einmal!

V-tina

Tanyusha, Vielen Dank

AnastasiaWir hatten auch einen Zahn raus und heute sagte der Arzt, dass alle anderen eins nach dem anderen gehen, wir schlafen außerhalb des Zeitplans und essen, wie wir müssen, also helfen alle möglichen Vorbereitungen sehr. Ulyasha liebt hausgemachtes Essen, möchte aber nicht besonders aus Vorratsgläsern essen.
Mit Fleischbällchen bereiten wir Kalbfleisch, Rind- und Schweinefleisch, Hühnchen zu und es kocht so schnell, dass ich sofort Igel im Gefrierschrank machen kann, meine Tochter liebt sie sehr

Rada-dms

V-tina, Tinochka, danke, dass du es aufgestellt hast! Wer braucht (zwei Mütter) weitergeleitet! Vielen Dank !!

V-tina

OlgaIch werde froh sein, wenn dieses Rezept ihnen das Leben leichter macht

V-tina

Gestern habe ich eine weitere Portion Gläser mit einem Kaninchen zubereitet, wir sind bereits erwachsen und können Leber und andere Innereien essen, also gingen Leber, Herz und Nieren des Kaninchens auch in Gläser, sooo lecker, dass ich sie meinem Mann weggenommen habe, damit ich das Essen des Kindes nicht essen würde. Ich habe den Vorgang ein wenig fotografiert
Kaninchenfleisch und Innereien werden einmal in einem Fleischwolf gedreht

Dies ist das zweite Mal - die Konsistenz hat sich geändert

Gespannte Brühe hinzugefügt

Gläser zur Sterilisation bereit

Fertige Gläser mit Kaninchen und Innereien

V-tina

Eine wichtige Klarstellung: Für kleine Kinder wird empfohlen, Fleischgerichte in Sekundärbrühe zu kochen und Fleischpüree nicht mit Fleischbrühe, sondern mit Gemüse oder gekochtem Wasser zu verdünnen. Ulyasha ist nicht allergisch gegen Kaninchen und Brühe, zumal ich hausgemachtes Fleisch koche, und es ist vielleicht besser, wenn jemand auf Nummer sicher geht, um nicht die ganze Fleischcharge zu vermasseln.

V-tina

Ich werde das Thema ansprechen. Gestern hat meine Mutter das Kaninchen vorgestellt. Für Ulyasha. Sagte, man kann nicht einweichen. Und weitere Erklärungen - dies ist ein junges, unverheiratetes Kaninchen
Und wenn das Kaninchen oder das erwachsene Weibchen bereits ist, müssen Sie einweichen. Beachten Sie also, wer es braucht.