Zitronenpaste

Zitronenpaste

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zitronen

Kochmethode

• Manchmal stoßen wir auf sehr trockene Zitronen oder wir brauchen viel Zitronensaft und nicht genug Zitronen, oder nur Zitronensaft ist zu dünn oder ... es gibt 101 Gründe, auf diese Weise zu kochen!
• Wir nehmen Zitronen (wie viele sind es), waschen, entfernen die Schale, füllen die Zitronen mit Wasser und machen uns an das Kochen.
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• Um die Bitterkeit zu beseitigen, können Sie das Wasser fünf Minuten nach dem Kochen mehrmals wechseln. Kochen Sie sie etwa eine Stunde lang und lassen Sie das Wasser ab (es ist bitter).
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• Zitronen abkühlen lassen, durch ein Sieb schneiden und reiben. Fügen Sie der resultierenden Masse frische Schale und Haut ohne Samen und Trennwände hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Sie erhalten eine solche Paste.
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• Die Nudeln eignen sich gut zum Einfrieren, ich habe sie verwendet, um Kurden, Marshmallows, Mousse und Süßigkeiten zuzubereiten.
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• Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben!

Zeit für die Vorbereitung:

Stunde

Hinweis

Diese Methode zur Herstellung von Zitronenpüree / Pasta habe ich von dem wunderbaren Küchenchef Mark gelernt, für den ich ihm dankbar bin! Das Rezept war zwar nicht für Süßwaren gedacht, aber wer hat gesagt, dass ich es nicht brauche?!

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und Haut ohne Samen und Septen

Hier habe ich nicht verstanden. Woher bekommen wir es, wenn schon alles abgewischt wurde? Oder wischen wir es auf besondere Weise ab?
Shl. In Israel wurde am Samstagabend in einem Hotel ein Mango-Dessert in Gläsern serviert. Während ich "aus dem Kopf aß", erinnerte ich mich an dich, deine verschiedenen Bilder mit Desserts

Hier habe ich nicht verstanden.

Das gesamte Fruchtfleisch wird durch das Sieb geleitet und die Haut, Trennwände und Knochen bleiben in Chita. Fügen Sie diese Haut dem Püree hinzu.

Leider war es nicht möglich, meine Mutter zu überqueren, die Wohnung umgezogen ist ...

Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, danke !!!

[Natascha]

Natascha, danke für die Paste und Ideen für die Implementierung! Alles Gute!

[Prona]

PronaIch selbst würde mich in solch einer Hitze nicht bewegen. Wir haben fast nie vom Meer aufgeschaut und sogar im nächsten Restaurant, genau 25 Schritte vom Hotel entfernt, gegessen (ich habe gezählt. Ich hoffe, dass ich eines Tages in einer kühlen Zeit zurückkomme und reise und alle sehe.
Und danke für die Klarstellung! Jetzt habe ich verstanden! Auf dem Sieb müssen Sie mit der geschnittenen Zitrone von der Seite des Fruchtfleisches basteln und dann die verbleibende saubere Haut in dieses Püree geben, um alles zusammenzuschlagen. Hurra!

Ich hoffe, dass ich eines Tages in einer coolen Zeit zurückkomme und reise und alle sehe.

Komm, wir sind auch im Oktober nicht schlecht

Jetzt habe ich verstanden!

[Prona]

Prona, NataschaDanke für das Zitronenpastenrezept

Und wann Zucker hinzufügen, um ihn schmackhafter zu machen?
Natasha schaut sich deine Desserts an und spuckt aus
Ich liebe es, wenn viel in die Schachtel Süßigkeiten gefüllt wird!

Mädchen, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept

Wann sollte man Zucker hinzufügen, um es schmackhafter zu machen?

Und der Zucker je nach Verwendungszweck In den Süßigkeiten, Glukosesirup und weißer Schokolade gibt es im Marshmallow viel Zucker, also weiter nach Rezept

[Prona]

Prona, Natascha, Lesezeichen, danke ..

Ich las den Namen und legte ein bisschen auf. Ich dachte, die Jungfrauen in der Phillips-Nudelmaschine stapelten außergewöhnliche Nudeln mit Zitrone

Ein interessantes Rezept

Vielen Dank. Und durch die Schraube denke ich, dass es auch anstelle eines Siebs möglich ist

[Veta]

VetaIch dachte zuerst, Kartoffelpüree zu nennen
EllaIch denke schon, aber ich habe keine

Ich werde versuchen, einen Bericht zu machen

[Ella]

Ella, Ich werde warten
Nur um Sie daran zu erinnern, dass dies kein separates Gericht ist

Das gesamte Fruchtfleisch wird durch das Sieb passieren und die Haut wird in Chita bleiben.

Ist sie nicht bitter? Oder wird eine Stunde Verdauung diese Bitterkeit beseitigen? Ich muss es versuchen, wir haben jetzt billige Zitronen.

Ist sie nicht bitter?

Wenn Sie das Wasser mehrmals wechseln, gibt es praktisch keine Bitterkeit. In allen Variationen, in denen ich Zitronenpaste verwendete, fühlten die Verkoster nichts.
Probieren Sie zuerst ein paar Zitronen aus, das Ding ist immer noch spezifisch und ursprünglich nicht für Süßwaren gedacht, aber es hat mir gefallen

Ist sie nicht bitter? Oder wird eine Stunde Verdauung diese Bitterkeit beseitigen?

beseitigt, ich habe etwas anderes als Zitronenpaste gemacht, musste aber auch Zitronen kochen, die Bitterkeit ist abgekocht.

[Prona]

Prona, ein cooles Rezept, denke ich und wird in die Tortenfüllung passen, sonst mache ich alles nach der Bestellung meines Mannes, aber alles ist nicht das gleiche wie zu Sowjetzeiten in der öffentlichen Gastronomie. Vielleicht wird es richtig

Ich denke schon und werde in die Füllung für Kuchen passen

wird auf jeden Fall passen

Vielleicht wird es richtig

Probieren Sie es aus, vielleicht haben Sie Glück

[Prona]

Prona, Natasha, danke. Ich stoße öfter auf ungenießbare Orangen. Sicher wird es auch funktionieren?

Ich stoße oft auf ungenießbare Orangen.

ungenießbare Orangen machen einen guten Kuchen

[Yachthafen]

YachthafenIch weiß es nicht ... aber ich denke, dass es nicht ganz das Maximum ist. Experimentieren Sie mit ein paar Stücken und schreiben Sie uns

[Prona]

Prona, sicher sobald ich es tue. Aber ich denke es ist nicht bald.

[Yachthafen]

YachthafenIch denke, es wäre schön, Orangen Zitronen hinzuzufügen

[Irina Dolars]

Irina Dolars, keine Zitronen separat, Orangen separat ....

Sind sie nicht kompatibel? Schade ... sonst würde ich kochen

Sind sie nicht kompatibel? Schade ... sonst würde ich kochen

Verderben Sie das Produkt nicht

Tatsache ist, dass Orangen nach der Verarbeitung einen eher schwachen Geschmack haben.
Aber Mandarinen und Zitronen können einen helleren Geschmack und ein helleres Aroma verleihen.
Dies ist meiner Meinung nach der Fall, wenn Orangen angebracht werden müssen

[Irina Dolars]

Irina Dolars, IrinaIch habe nicht sehr gut gegessen, aber wie sie sagen, Geschmack und Farbe. Wir sind alle verschieden

Sind sie nicht kompatibel? Schade ... sonst würde ich kochen

Sie sind perfekt kompatibel.
Dies ist eine reine Zitrone. Das Glas liegt auf der Seite - schätzen Sie, wie es gefriert!


Und das ist Zitrone und Orange im Verhältnis 3: 2

In dieser Version funktioniert ein so starkes Gelee nicht.
Allerdings mache ich dieses Leerzeichen etwas anders. Ich koche ganze Zitronen mit Schale, drehe sie dann in einem Fleischwolf und füge Zucker im Volumen von 1: 1 mit Kartoffelpüree hinzu.

[Premier]

Premier, olga-olgaAlso schrieb ich

Ich habe nicht viel gegessen .. aber wie sie sagen, der Geschmack und die Farbe .. wir sind alle unterschiedlich
62.228.134.191

Ich schlafe mit Zucker im Volumen von 1: 1 nach Volumen mit Kartoffelpüree ein.

Das ist also ein ganz anderes Kaliko. Das Gute an dieser Zitronenpaste ist, dass sie zuckerfrei ist. Und Sie können es mit Steviosid versüßen.

Ohnmächtig von der Schönheit der Süßigkeiten!))
Und das Rezept ist natürlich wunderbar - ich bin in einer Woche wieder zu Hause, ich werde definitiv so eine Pasta machen.



Ich sah "in Chita", nachdem ich es unaufmerksam gelesen hatte, entschied ich, dass sie als Kind in Transbaikalia, wo immer ich lebte, fast Landsleute waren. Und dann wurde mir klar, dass es sich um eine Autokorrektur handelte.

Und wie viel Lebensfreude sollten Sie setzen? Etwas von allen Zitronen geschnitten oder weniger?

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank!
AlimWie viel Geduld ich genug habe, um abzureißen, fing ich an, Lust auf einen stärkeren Geruch hinzuzufügen, im Original war es ohne.

[Natascha]

Vielen Dank, NataschaIch koche jetzt ... Ich habe das Wasser einmal gewechselt, eine Stunde lang gekocht, das Wasser probiert, bitter und sauer. Einige der Zitronen wurden geschnitten - vielleicht hättest du sie nicht schneiden sollen?

[Prona]

Prona, danke für das Rezept, ich nehme es in Betrieb. Ich liebe Zitronenzusätze hier und da und hier und da.

[Alim]

Alim, Wow! Schon erledigt? Wohin gehst du?
Und von Zitronen sollte es sauer sein und ja, es gibt ein wenig Bitterkeit. Es gibt keinen Ort, an dem Wasser hinzugefügt werden kann.
Ich habe noch nie Zitronen geschnitten, warum Zeit verschwenden?



Gnushoffe, es ist praktisch

Bereits auf ein Sieb gerieben. Die weiße Haut wurde auch gerieben, machte nicht die Lust - müde und zu faul. Ich dachte noch nicht daran, es hereinzulassen, die Aufgabe bestand darin, ein paar Zitronen anzubringen, die bereits "am Limit" waren (mein Mann "machte mich abends glücklich"). Es stellte sich heraus, 1,5 Liter - stellen Sie es in den Kühlschrank. Ich habe es versucht - ein bisschen bitter, aber erträglich.

Bereits auf ein Sieb gerieben

Auf welchem?

Darauf nahm nur der Spatel ab und rieb ihn mit einem Holzlöffel

Darauf nahm nur der Spatel ab und rieb ihn mit einem Holzlöffel

Verdammt, warum ein Löffel? Ich habe es auch.aber nur um vom Löffel wegzukommen

Der Löffel bietet 100% Wischqualität, aber der Spatel gehört leider nicht mir.