Sehr schneller kalter Teig

Sehr schneller kalter Teig

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	4 st
Milch	500 ml (ich habe 2 EL 200 ml)
Zucker	2 EL
Sonnenblumenöl	2 EL
Salz-	1 TL (kein Top)
Trockene schnelle Hefe	1 Beutel

Kochmethode

• Im Allgemeinen wurde der Test als Teststandort für meinen neuen Boshik-Harvester konzipiert. Also habe ich so ein schnelles Rezept im Internet gefunden. Der Teig hat mich mit seiner Geschmackspalette wirklich überrascht, er ist sehr lecker, sogar roh, elastisch und er wurde sofort gekocht.
• Ich warf Mehl in den Mähdrescher, ließ es eine Minute lang laufen, mischte dann kalte Milch mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel und fügte es dem Mehl im Mähdrescher hinzu. Ein paar Minuten und das Chaos verwandelte sich in einen Ball. Sie steckte es in eine Plastiktüte (vorzugsweise in zwei Tüten für alle) und warf es in eine Schüssel mit Eiswasser. Als sie 15 Minuten lang in das Rezept geschrieben hatten, aber die Küche voll war, erinnerte ich mich an 40 Minuten später und zog es heraus. Folgendes hat mir sehr gut gefallen: Der kalte Teig ist so elastisch, dass Sie nicht einmal zum Abstauben Mehl benötigen. Ich habe nur Kugeln gemacht und sofort Kuchen geformt (Eierfüllung). Ich stelle den Ofen sofort auf, obwohl es möglich ist, ihn zum Prüfen zu halten, wenn Sie Zeit haben. Nach 25 Minuten wurden 20 leckere Kuchen gebacken.
• 

Hinweis

Ich entschuldige mich, wenn es ein solches Rezept bereits in den Behältern des Brotbackautomaten gibt
Und Boshik ist schlau

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Wow wie einfach es ist, das ist für mich

[Sindi! Gulya! Was für ein toller Teig! Alle! Mit Dankbarkeit in die Mülleimer gezogen. Wo warst du schon mal bei ihm? Für mich - schamlos faul, genau das, dieses Rezept!]

Sindi! Gulya! Was für ein toller Teig! Alle! Mit Dankbarkeit in die Mülleimer gezogen. Wo warst du schon mal bei ihm? Für mich - schamlos faul, genau das, dieses Rezept!

[Lenochka]

Lenochka, für die Gesundheit kochen
Irinochka,ja, sie hat den Strom selbst ausgegraben) Meine Tochter, eine Studentin, geht nach Hause, ich werde mich verwöhnen lassen

Namensvetter dank Lesezeichen!

[Gulya!]

Gulya! Ich habe es bereits in ein Notizbuch kopiert. Mit ihr ist es für mich bequemer, in der Küche zu hämmern. Ich trage den Laptop nicht dort - er nimmt viel wertvollen Platz ein.

[Gulnara]

Gulnara, Vielen Dank

Auch ich bin der einfachste und beliebteste in einem Notizbuch (ich habe bereits mit dem 5. begonnen), ich schreibe auf, wie es seit der Sowjetzeit geblieben ist.

Und ich drucke auf dem Drucker auf Entwürfen und in Papa ist die Handschrift gruselig geworden, nicht die Schule

Mein Drucker ist kaputt gegangen, jetzt schreibe ich gleichzeitig mit Stiften, damit ich die Buchstaben nicht vergesse

Mein Drucker ist kaputt

Das gleiche Problem! Und Denyuzhkov tut ihm schon irgendwie leid ... Ich würde lieber noch etwas mehr für die Küche bekommen.

[Sindi]

Sindi, Gulya, danke für das Rezept! Zu Lesezeichen! Interessant zu versuchen!

Sindi, 4 EL. Mehl ist 600 g. Gibt es nicht viel Flüssigkeit? Welches Glas messen wir?

[Lena]

LenaIch habe die Waage nicht benutzt, ich habe ein gewöhnliches Glas von ca. 200 ml genommen, das Mehl darin gemessen und 2 Gläser Milch

und warf es in eine Schüssel mit Eiswasser. Wie sie im Rezept für 15 Minuten geschrieben haben,

So schnell und alles ist fertig Teig und sogar auf Eis
Ich dachte, kalter Teig nur für die Nacht

[Sindi]

Sindimuss ein interessanter Teig probieren. Schade, dass es keinen Kuchen im Schnitt gibt.

Vor 10 Jahren nannte mein Kollege diesen Teig "Ertrunkener"

Hier, hier - neu, manchmal ist es einfach gut vergessen alt!

Mädchen, danke
Im Original sollte der Teig 15 Minuten lang in einen Eimer mit kaltem Wasser geworfen werden und warten, bis er aufgeht. Ich hatte es gerade für 40 Minuten im Becken. Eine andere Möglichkeit ist, es für zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen, aber es schien mir eine lange Zeit

[Verunchik]

VerunchikAhaha, ertrunkener Mann
Und meine Tochter und ich nannten Pies Cuties

[Sindi]

SindiKann der Teig in HP 20 Minuten lang geknetet werden? Ist dieser Teig gut für Brötchen?

Vor 10 Jahren nannte mein Kollege diesen Teig "Ertrunkener"

Ja, ich habe diesen Ausdruck gehört, kann aber nicht finden, wo er sich hier befindet.
Ich werde das machen. Unser Schüler kommt nicht zu NG. Aber ich hoffe er kommt in die Ferien.

[Elena]

ElenaIch habe keinen Brotbackautomaten, ich kann es dir nicht sagen. Ich habe die Brötchen nicht gebacken, aber sie sind nicht sehr luftig, es scheint mir, dass dieser Teig eher für Kuchen mit Füllung ist. Und die Brötchen haben perfekten Teig. Ich koche Brötchen auf Awesome Teig, es ist auf der Website

Sehr guter Teig; es wird auch "Chruschtschows" genannt.

[Olenka!]

es wird auch "Chruschtschows" genannt

Olenka!
Aber "Chruschtschowskoe" ertrinkt nicht im Wasser ... Es scheint ...

Sie stellen es in den Kühlschrank, wenn sie nicht vorhaben, es sofort zu backen. Oder gehen Sie speziell für ein oder zwei oder drei Tage.
Was ist der Unterschied - im Eiswasser, im Kühlschrank oder im Keller?

Was ist der Unterschied - im Eiswasser, im Kühlschrank oder im Keller?

Mliyin! Es stellt sich heraus, dass tatsächlich sowohl der "Ertrunkene" als auch "Chruschtschowskoe" dasselbe sind? Ich bin dumm!

Mädchen, Chruschtschowskoe ist auf der Seite, es ist reicher, es gibt Margarine und Eier, aber dies ist nicht. Ich habe es noch nicht ausprobiert, sie sagen, es ist auch cool

Das Rezept ist sehr interessant, ich nehme es als Lesezeichen!
Schade, dass es keinen Cutter gibt !!!
Vielen Dank!

Ich habe auch angefangen zu drucken, es ist bequemer und die Geräte sind sauber!

Es gibt keine Eier in diesem "Chruschtschow" -Ei, nur in einer Butterversion. Und Margarine - zu Chruschtschows Zeiten und Margarine war nicht die gleiche wie heute - und Pflanzenöl - Sonnenblume - hatte einen sehr parfümierten Geruch und eine helle Farbe.
Dieser Teig wurde aus einem bestimmten Grund "Chruschtschows" genannt - es ist ein Rezept von Chruschtschows persönlichem Koch, und der Koch Dyshkant stammt aus der Ukraine.


Teig "Unvergesslicher Chruschtschow (Französisch)" (MariV)

[Sindi]

Sindi, Gulya, dein Teigrezept ist sehr interessant!

[Olya]

Olya, Vielen Dank! Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen)
Rada-dms,Cutter, wenn plötzlich noch etwas übrig ist, mache ich ein Foto. Gestern waren sie heiß, ich habe kein Foto im Kontext gemacht, und am Morgen habe ich in die Küche geschaut, den Kindern ging es gut mit meinem Mann, ein paar Kuchen lagen einsam auf einem Teller

Sie können auch versuchen. Aber ich verstehe immer nicht, wie man Mehl mit Gläsern misst. Ich habe einen Messbecher, also gibt es 240 ml. Können Sie kein Rezept in Gramm hinzufügen?

[Irina]

IrinaIch selbst habe gestern das Rezept aus dem Internet genommen, alles ist in Gläsern und 500 ml Milch geschrieben. Ich habe Mehl in ein Glas mit 200 ml 4 EL und Milch 2 Gläser gegeben. In das Rezept habe ich daher die Daten sowohl im Original als auch so eingegeben, wie ich es selbst gemacht habe. Mädchenrezept am einfachsten kann man nichts falsch machen)

Gulichka, ich habe hier die Kuchen, die aus Ihrem Teig kamen, mit Kohl und einem Ei, die im Princess Pizza Maker gebacken wurden. Danke für das Rezept!

Irina, sehr schöne Kuchen !!!!

Irinochka, coole Kuchen

[Irchik!]

Irchik! Was sind das für Pfoten, deine Kuchen! Perfekte Backwaren! Das Auge freut sich!

So verlockend, dass Sie den Teig laufen und kneten können. Aber mein Apfelkuchen kühlt ab und ich möchte morgen auch einen Kuchen backen.

[Sindi]

Sindi, sag mir bitte ein Päckchen Hefe, bedeutet das 11 Gramm? Ansonsten kaufe ich Hefe in einer großen Packung und messe alles mit Waage

[Nata]

NataNormalerweise kaufe ich Taschen mit 7 Gramm, an die ich mich meiner Meinung nach nicht genau erinnere. Sie können zwei Teelöffel nehmen, Sie können nichts falsch machen

[Sindi]

SindiDanke, ich werde es versuchen

Sindi was für ein interessantes Rezept! Normalerweise backe ich Kuchen aus gutem Gebäck, nach dem Backen sind meine Kuchen sogar am zweiten Tag weich wie Flusen. Aber ich entschied, dass ich definitiv Ihr Rezept probieren würde, nur ich würde Kuchen vom Typ Sauerrahm daraus backen, aber mit mehr Backinhalt.

[velli]

velli, Vielen Dank
Ich backe auch hauptsächlich reichhaltige Kuchen, aber hier ist eine Option wie ein Zauberstab - ein Lebensretter, wenn Sie schnell lecker und befriedigend kochen müssen oder zum Beispiel unterwegs in die Natur: drink_milk: Erzählen Sie pzhl von Ihren Sauerrahmkuchen, wie geht es Ihnen?

Gulechka, ich backe Sauerrahmkuchen, keine Kuchen.
Mehl-2,5 st
Saure Sahne-1. l
Margarine-50gr.
Zucker-2. l
Soda-1h. l
Salz Prise
Kefir-1 Glas
1. Das Ei mit Zucker schlagen, Sauerrahm, Kefir und Salz hinzufügen. 2. Mehl und Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. 20 Minuten ruhen lassen.In gleichgewichtige Koloboks teilen. In flache Kuchen mit einer Dicke von 1 bis 1,5 cm und einem Durchmesser von 13 bis 15 cm rollen. Machen Sie oben mit einer Stricknadel oder einem Zahnstocher Einstiche in einem Schachbrettmuster über die gesamte Oberfläche des Kuchens. Vor dem Backen die Oberfläche der Kuchen mit einem Ei bestreichen. Im Ofen 25-30 Minuten hellbraun backen. Т-180-200 * Ich habe es nach diesem Rezept mehrmals gebacken. Ich liebe den Sauerrahmgeschmack dieser Kuchen!

[velli]

velli, vielen Dank! Ich werde es versuchen

Gulya, versuch es! Schreiben Sie eine Bewertung und Ihre Meinung.

[velli]

velli, Natürlich werde ich. Sie können dieses Rezept nur einem separaten Thema zuordnen, damit andere Hostessen es sehen können

Gut! Ich werde denken, nur ich habe das noch nie gemacht.