Redmond Multibaker Pro (Folge 7)

Reagiert dort nicht Kefir mit Soda? Ich habe mich auch lange an einen ähnlichen Kuchen erinnert, ich habe ein Glas getrockneten Fruchtsirup, ich wollte Teppiche machen kurabie.
Sie haben es einmal mit meiner Großmutter gemacht, und als sie der Technologie nicht gefolgt sind, haben sie Soda in Kefir gegossen und wurden abgelenkt. Alles schäumte und kroch aus dem Glas, aber ich erinnere mich nicht, dass der Kuchen überhaupt nicht geklappt hat.

[Kubeba1]

Kubeba1,

Sowohl Kefir- als auch Hüttenkäse-fermentierte gebackene Milch-Essig-Zitronensäure-Säfte. Irgendein! saures Produkt. In dem zur Diskussion stehenden Rezept

Kochmethode

Gießen Sie Soda in die Marmelade, rühren Sie um. Schaum wird aufsteigen. Warten Sie 15-20 Minuten.
Kefir einfüllen, Ei einrühren, am Ende Salz, Zucker und Mehl hinzufügen.

Wenn nicht alle Soda und Marmelade reagiert haben, wird der Kefir es bekommen. Wer ist der Erste, der und Hausschuhe Sprudel. Und der Rest - Reste, falls vorhanden. Im Allgemeinen gibt es wahrscheinlich ein Thema über Soda / Backpulver. Sie können dort lesen. Wir sind wahrscheinlich nicht die Ersten, die darüber diskutieren.

Mädchen, heute plane ich einen Kuchen aus Kefiteig von Lentivana in der Prinzessin von außergewöhnlich lecker. Kneifen Sie ein Stück für den Cartoon ab. Mal sehen, wo es besser schmeckt.

Als ich gestern in Käse darüber schrieb, was dort mit dem Hüttenkäse geschah, erinnerte ich mich an diesen Kuchen! Anscheinend laufen die gleichen Prozesse in diesem Kuchen ab. Niemand erkennt Hüttenkäse darin!

und sag nicht, dass die Hauptsache lecker ist. Stellen Sie sich vor, wie Sie Menschen mit Ihrer Gelehrsamkeit beeindrucken können!
Übrigens "stinkt" die Füllung mit Soda nicht? Oder Essig auch

Flachs, aber es ist köstlich. Und die Füllung ist wirklich unvorhersehbar. Denken Sie, mit einem flachen Kuchen backen? Bottom Pizza Top Grill? oder sich wie Käsekuchen verkleiden?

Und im Original wie erinnere ich mich nicht. (Schau unter den Spoiler).

FÜLLKRÄFTE, SODA UND EI! KEINE VINEGARS. Laut Forschern biochemischer Prozesse findet dort in separaten Lebensmittelproben, die um Mitternacht auf molekularer Ebene entnommen wurden, ein solcher Prozess statt, von dem Sie nie geträumt haben!

Hier ist ein weiterer Tipp zum Nachdenken über Marysya unter dem Spoiler. Und Sie können Marysa vertrauen, sie ist eine kulinarische Spezialistin O-ho, Kovrizhka mit Marmelade.

2 Tassen Mehl
1 Glas Kefir
1 Glas Marmelade
1/2 Tasse Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Soda (kein Top)
Sakh. Staubpulver
Soda in der Marmelade auflösen, Zucker und Kefir hinzufügen, Eier schlagen (mit einer Gabel).
Wenn das Püree nicht sehr süß ist, müssen Sie den Zucker anpassen. Mischen. Gießen Sie das gesiebte Mehl ein. Den Teig kneten. 40-45 Minuten backen. in einem vorgeheizten Ofen bei 180 *
Dies ist ungefähr eine Form von 20 × 20 cm.
Sie können es auch für die Füllung anpassen.
Für saftige mache ich manchmal das:
2 saure Äpfel
250 g Hüttenkäse
4 EL. l. Sahara
2 EL. l. Sauerrahm
1 Esslöffel. l. Instant Haferflocken
1 Beutel Vanillezucker.
Und so: Hüttenkäse, Knödel, Haferflocken und nach Bedarf nach Geschmack bringen.
Sie können auch einen Teil der flüssigen Komponente in fast jedem Rezept mit Kefir und Eiwasser durch Kartoffelpüree ersetzen.
Dies geht schnell von einem handlichen Notebook aus.
Vielleicht bekomme ich noch etwas. Und im Forum erinnere ich mich an etwas Interessantes.
Hier ist ein weiteres Rezept aus dem Cache von Tatiana trada (Seite 155 des Themas):
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...com_smf&topic=471402.3080
Und bei Google können Sie fragen: "Teig mit Apfelmus"

du hast nie geträumt

Und Gott sei Dank!

Ich habe versucht, einen Kuchen (Honigflüssigkeit) zu backen, sehr schnell und lecker, danke an alle für die Anleitung und die Experimente. Doppelte Portion machte einen riesigen Kuchen

Ich goss den Teig auf 4 Waffeln gleichzeitig und griff nach den Fugen. Nach dem Backen wurde für etwa 5 Minuten eine einzelne Schicht erhalten, alles wurde leicht entfernt und mit 2 Spateln auf den Rost übertragen. Höhe 3St. (Der Mund öffnet sich, aber es wird kein höherer benötigt), 5 Stück lang.
Sahne: 1 großes Glas (wie viele Gramm? Wie 315?) Saure Sahne + 1 Glas große gewogene saure Sahne + Zucker, alles geschlagen, geschaut, es wurde flüssig, irgendwo 150 g Milch + 1 Stunde hinzugefügt. l Agar (gekochte Milch mit Agar und ständig unter Rühren in einem dünnen Strahl in die Sauerrahmmischung gegossen). Teig von der Baustelle, Honigkuchen gießen, https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497155.0

[win-tat]

Oh, Margot! Sie haben es in irgendeiner Weise in dicken Waffeln gebacken ?! Ausgezeichnet! In "Herzen" erinnere ich mich win-tat backte diesen Kuchen. Noch hat niemand in dicke Kuchen gebacken, nur Kuchen.
Teilen Sie die Details? Waffeln 3? Und in Länge, Breite? Wie hast du sie zusammengeklebt, um einen großen Kuchen zu bekommen? Nun, und so weiter. Alles was Sie sagen können!

,

[Yachthafen]

Yachthafen, Fotoklasse!
Elena, Flachs, das ist fast deine Version von Inca Gold Waffeln, oder? Das Foto ist sehr ähnlich.
Ich wollte so etwas auch scharf backen, nur ohne Honig.

Goss den Teig in 4 Waffeln auf einmal,

Marina, Klasse! Und welche Creme?

Mädchen, danke, die Sahne ist saure Sahne, beim Schlagen mit Zucker wurde sie flüssig, ohne zu zögern kochte ich Milch mit TL. Agar, in einem dünnen Strom zu der Mischung gegeben und erneut geschlagen. Gefroren für ein oder zwei. Und mit mehr Erdbeeren aus Marmelade überzogen, legen Sie sie direkt in die Zellen.

ohne zu zögern gekochte Milch mit TL. Agar

Nicht umsonst schaue ich mir diesen Agar in der Metro an! Aber die Amphibie hypnotisiert und lässt sich nicht in den Wagen werfen! Da beim Eindicken alles einfach ist, werde ich das nächste Mal die Kröte mit einer unerschütterlichen Hand erwürgen!

[Scheinen]

Scheinen, also durch etwas Gelatine oder Stärke ersetzen. Sobald die Amphibie tobt
Yachthafen, toller Kuchen. Ich möchte es auch backen, aber meine sind dagegen, gib ihnen einfach verschiedene Waffeln. Wird nicht genug spielen

[Natascha]

NataschaGelatine funktioniert nicht bei allen Produkten. Mit Ananas oder Kiwi - nur Agar, geprüft. Sie enthalten eine Art Säure, die die Wirkung von Gelatine neutralisiert. Und Agar gefriert meiner Meinung nach schneller.

Hmm ... Seltsam ... Ich habe eine saure Sahne mit verschiedenen Früchten gemacht, einschließlich Kiwi. Ich erinnere mich nicht, dass ich irgendwelche Schwierigkeiten hatte. Aber im Prinzip bricht es mit viel Obst auf.
Aber lecker ...

[Natascha]

Natascha,

Ja, jetzt sind diese Früchte verschwunden ... Sie ändern ihre Eigenschaften auf dem Weg)))) Kiwi, schließlich sollte es Proteine ​​im Allgemeinen spalten - damit Marinaden tödlich sind, verwandeln sie Fleisch in Gelee, wenn Sie es ein wenig übertreiben.

Entschuldigung, ich bin hier offtopic, ich bin heute nicht zum Multi-Baker gegangen, aber ich möchte reden)
Nachdem ich mit Sveta gesprochen habe, probe ich Volovany und habe eine Testcharge in den Ofen geladen.

[Kaffeebeere]

KaffeebeereLen, so wusste ich es!

:
Natascha,
bin heute nicht zum Multibaker gegangen,

Ich könnte Zeug 4 in den Bäcker haben! Nach dem Weg! Nein, wie Hippolytus sagte, der Geist des Abenteuers ist in dir verschwunden!
Lenok und ich allein sind wie zwei Bienen, wir tragen alles und bringen euch Erleuchtung zu den Massen!
Ich gehe zu Lenks Premierminister und erkläre dir ein Abendmoratorium! Wir werden nichts zeigen, setzen Sie sich zu Ihren Öfen!

Und ich habe das Ergebnis für sie fotografiert, versucht. Ich werde es dann nicht zeigen
Aber ich sehe wirklich keinen Sinn darin, so etwas in Redmond darzustellen, sie stellten sich so schnell und elementar im Ofen heraus, dass ich im Allgemeinen kein scharfes Mädchen wollte. Ein ganzes Backblech auf einmal in den gleichen 10 Minuten!
PySy. Ich habe sowieso nicht die gleiche Burgerbar. Grill, Waffeln und Kurabiye.

[Kaffeebeere]

Kaffeebeere, Len, aber ich weiß nicht, wie ich mich engagieren soll ... Auf keinen Fall ... Lehren?

[Kaffeebeere]

Kaffeebeere, zeig sie uns wenigstens, Liebes! Zumindest unter dem Spoiler!

Sie stellten sich so schnell und elementar im Ofen heraus, dass ich nicht einmal ein scharfes Mädchen wollte. Ein ganzes Backblech auf einmal in den gleichen 10 Minuten

Machst du Witze? Solche Sachen in einem Bäcker sollten 2-4 Minuten gebacken werden! (Im Flüsterton: wahrscheinlich!).

ohne zu zögern gekochte Milch mit TL. Agar, in einem dünnen Strom zu der Mischung gegeben und erneut geschlagen.

Oh, ein anderer Konditor in Ihrer Konditorei!
Über Soda habe ich mich schon heute bereichert, zumindest eine Abhandlung geschrieben. Soda: Mythos und Realität.
Jetzt möchte ich über Agar sprechen, ohne zu gehen Kassen Multibaker.Wie viel länger als Gelatine usw. Ich bin noch nie darauf gestoßen!

Jetzt möchte ich über Agar sprechen

Agar ist gut, weil man es kochen kann, und es verliert dadurch nicht seine Eigenschaften, sondern im Gegenteil nur, wenn es stärker wird. Benötigt 2-3 mal weniger als Gelatine, beginnt sich bei einer Temperatur von 40 Grad zu verfestigen)).
Im Gegensatz zu Gelatine können Sie bereits gefrorenes Gelee schmelzen (wenn Sie eine andere Zutat hinzufügen möchten, gießen Sie die Mischung in eine andere Form oder fügen Sie mehr Agar-Agar hinzu, um das Gelee härter zu machen, oder fügen Sie umgekehrt ein wenig Flüssigkeit hinzu, um es zu erweichen), kochen Sie Wenn Sie die Mischung abkühlen lassen, wird dies die Gelierfähigkeit von Agar-Agar nicht beeinträchtigen.

Sie enthalten eine Art Säure, die die Wirkung von Gelatine neutralisiert.

Der Tag wurde unter dem Motto "Säuren: ihre Universalität und Rolle im Leben eines Konditoren" verbracht!

Agar ist gut, weil man es kochen kann und es seine Eigenschaften nicht verliert, sondern im Gegenteil nur, wenn es stärker wird. Benötigt 2-3 mal weniger als Gelatine, beginnt sich bei einer Temperatur von 40 Grad zu verfestigen))

Ente er ist gut zu allen !!!
Marin, na ja, wie viel Sauerrahm, Zucker und Agar hat es für diesen Kuchen gekostet?
Und was für ein Teig?

wie viel saure Sahne es auf diesem Kuchen nahm

1 großes Glas (wie viele Gramm? Wie 315?) Saure Sahne + 1 Glas große gewogene saure Sahne + Zucker, alles geschlagen, geschaut, es wurde flüssig, irgendwo 150 g Milch + 1 Stunde hinzugefügt. l Agar (gekochte Milch mit Agar und ständig unter Rühren in einem dünnen Strahl in die Sauerrahmmischung gegossen). Teig von der Baustelle, schneller Honigkuchen aus losem Teig https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497155.0

[Margot]

Vielen Dank! Praktischerweise müssen Sie nicht einweichen!
Sie müssen kaufen und experimentieren!
Margot,

Marin, kannst du das Foto, den Prozess und die Details beim nächsten Mal auf einmal in einen Beitrag packen? Und dann reicht uns das Spektakel nicht, geben Sie uns die Details

Sie müssen kaufen und experimentieren!

Im Internet schreiben sie Folgendes darüber: 1 Teelöffel Agar-Agar-Pulver in einem Glas kaltem Trinkwasser auflösen und 15 bis 30 Minuten quellen lassen. Nach dieser Zeit die Agarflüssigkeit unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen 5-7 Minuten lang fast zum Kochen bringen, damit keine Klumpen oder Sedimente zurückbleiben.

Ich tränke nie, sondern rühre Flüssigkeit ein und zünde sie an

Ich tränke nie, sondern rühre Flüssigkeit ein und zünde sie an

Ja, ich verstehe, Sie sind im Allgemeinen ein Experimentator! Es wird auch nichts über Milch geschrieben!
Außerdem - alles in einem Beitrag!

Ja, ich verstehe, Sie sind im Allgemeinen ein Experimentator

Es gab also keinen Ort, an den man gehen konnte, die saure Sahne versagte, ich musste den Agar in Aktion setzen, es war gut, aber es kam mir nicht in den Sinn, der sauren Sahne etwas hinzuzufügen, außer Milch mit Agar.

Mehr

Huh! Außer Gelatine würde mir überhaupt nichts einfallen! Aber mit Gelatine ist das definitiv unmöglich!
Oder ist es möglich? Wissen wir nicht

Aber mit Gelatine ist das definitiv unmöglich!
Oder ist es möglich? Wissen wir nicht

Ich wärme mich im Mikro in jeder Flüssigkeit und jedem Schnurrbart auf

Coffeeberry, Len, aber ich weiß nicht, wie ich mich verhalten soll ... Auf keinen Fall ... Lehre mich?

Natasha, ich habe sie heute zum ersten Mal in meinem Leben gemacht

Zeig sie uns, Liebes! Zumindest unter dem Spoiler!

Tynts

Selbst freiwillig:


Kochmethode:
Schneiden Sie mit einem Glas Kreise aus dem fertigen Blätterteig aus)))) Schneiden Sie in der Hälfte die Mitte mit einem Glas aus - Sie erhalten Ringe. Schmieren Sie die Kreise mit Eigelb, setzen Sie die Ringe darauf und fetten Sie sie ebenfalls mit Eigelb ein. In einem vorgeheizten Ofen zart machen. Ich habe meinen mit Kartoffelsalat gefüllt, aber für die Feiertage fällt Ihnen etwas Interessanteres ein.

Machst du Witze? Solche Sachen in einem Bäcker sollten 2-4 Minuten gebacken werden!

Sie werden sich nicht erheben, es gibt keinen gerechten Ort. Und im Ofen können Sie 20 davon auf einmal und mehr machen. Und dann etwas weiter schicken. Zum Beispiel Neujahrsgans oder Ente.

Hallo an alle und guten Morgen!
Len, und wie hoch sind deine Stücke? Fotos wie immer!

[Elena]

Elenaca. 4 cm, aber diese Türme können beliebig hoch sein, wenn die Ringe übereinander angeordnet sind.

Mädchen, vielleicht kann dir jemand eine Grillplatte und eine Pizza in einem großen Mehrfachdach erzählen, von denen sich auch in Bezug auf die Geräumigkeit nicht viel unterscheidet, wie bei einer kleinen? Benötigen Sie beide oder haben die Kuchen auf dem Grill die gleiche Höhe wie auf der Pizza?

Katya, willkommen!
Was sind deine Absichten? Wie oft gegrilltes Gemüse, Fisch, Fleisch, Kuchen von Zeit zu Zeit oder regelmäßig? Schnitzel?
Sie sind gleich hoch (wenn Sie messen, wo der Grill keine Streifen hat) und unterschiedlich groß.

[Malinka_2008]

Malinka_2008, Katya, ich habe einen Grill und Burger. Die Burger haben einen Flachbildschirm, wie eine Pizza. Ich lege Pizza hin, grille oben drauf und backe im Prinzip einen Kuchen. Aber machen Sie sich bereit, dass Sie nicht mehr als 3 cm Kuchen haben werden! Wenn Sie wirklich Glück haben und der Teig die obere Platte anhebt ... dann vielleicht 3.5

Fangen Sie den gestrigen Kuchen unter dem Spoiler! Um 22 Uhr Moskau wird die Zeit gnadenlos entfernt! Pee-Pee-Zeit ist gekommen!

Links von Tortilla, rechts von MP

Und Lenok bat um einen Cutter, nur eine Tortilla blieb übrig

Was soll ich sagen? Beide sind lecker, aber nicht in MP backen, es wird fluten und das Ei in der Füllung bleibt an der Platte haften. Die Füllung für den MP ist nicht gut. Der Teig ist großartig.

Machen Sie sich bereit, dass Sie nicht mehr als 3 cm Kuchen haben werden! Wenn Sie wirklich Glück haben und der Teig die obere Platte anhebt ... dann vielleicht 3.5

(Mit strenger Stimme) Leichte Zecke. Ärgere die Multi-Baker-Götter nicht!
Der Fall von Gigantomanie bei einem Multi-Baker-Benutzer wurde von mir persönlich beschrieben! Kuchen mit Kartoffeln und Fleisch (unter der Nummer 2) Hier!
Nichts Tödliches, das kannst du tun. Aber wieso?
Wenn Sie einen Kuchen in voller Größe benötigen, ist dies kein Multi-Bäcker. Es gibt ungefähr 0,9-1 kg Kuchen (mit der beschriebenen Füllung natürlich).
Und im Grill würde ich die Füllmenge um 20-30 Prozent reduzieren!

Hör mal zu! Werden wir untereinander diskutieren? Wie Sie sich erinnern, habe ich auch einen Kuchen für 3 kg in 40 Minuten gebacken. Was war nicht im Leben. Ich werde deine Kuchen auffrischen!

Hör mal zu! Werden wir untereinander diskutieren? Wie Sie sich erinnern, habe ich auch einen Kuchen für 3 kg in 40 Minuten gebacken. Was war nicht im Leben. Ich werde deine Kuchen auffrischen!

Ich erinnerte mich heute! Und sie war eifersüchtig.
Ich bringe meinen fetten Kuchen dazu, dass es nicht notwendig ist, dies zu tun! Und dein Kuchen ist der Neid meiner Seele, die keine Süßwaren hat

Mädchen! Jetzt gibt es einen Multicooker-Verkauf. Ich habe eine Frage zu einem Multi-Bäcker. - Das Video ist grau, das Foto jedoch schwarz und die Panels schwarz. Es wird sogar eine Farbe angezeigt. Irgendwo im Thema ist aufgefallen, dass schwarze Panels schlimmer sind? Aber als hätten wir über kleine Modelle gesprochen. Entwickle oder stärke meine Zweifel.

Der Pro hat nur graue Keramikplatten. Mit Fotos und Bildunterschriften haben sie leider ein Durcheinander! Nun, oder (um zart zu sein) - wir verstehen nicht, was sie bedeuten!

Der Multi-Baker hat eine graue Keramikbeschichtung. Bisher war es nur schlecht, wenn es sprudelte und in Stücke fiel (anscheinend eine Art fehlerhafte Charge), und es schien, als hätten sie bemerkt, dass nach längerem Gebrauch der Grillplatte etwas zwischen den Streifen schlecht gewaschen wurde.

Die Kleinen haben Schwarz und Grau, aber Teflon. Optisch ist Grau anständiger, die Farbe beeinflusst das Backen nicht (zumindest für mich). Schwarz ist die allererste Option, die auftaucht, die dünnste Beschichtung. Daher ist es schlecht, wenn es ein flaches Relief hat (wie zum Beispiel bei holländischen Waffeln), wo es sich von Unebenheiten ablösen oder abnutzen kann oder wenn die Aluminiumplatte selbst grob verarbeitet wird, dann kann die Beschichtung an rauen Kanten abziehen.

Oh, sie haben bereits aufgeklärt, was was ist
Ich kann dem Durcheinander auf der Website hinzufügen, dass es keine Panels gibt, die an anderer Stelle gesehen wurden.

Devuli, du hast mich mit diesem verschreibungspflichtigen Soda ins Chaos gestürzt. Um die Frage zu klären und zu beenden, stelle ich sie daher systematisch, wenn auch verspätet, vor.

Soda in hefefreien Backwaren wird verwendet:
1. Als Backpulver.Soda interagiert mit Säuren, die in einer bestimmten Menge im Teig enthalten sind (aus fermentierten Milchprodukten, aus gehackten (nicht pürierten!) Früchten). Dadurch entsteht Kohlendioxid, das beim Einbrennen zur Bildung einer porösen Struktur des Produkts beiträgt. Es ist besser, am Ende der Charge Soda in den Teig zu geben. Sie können den Teig 5-10 Minuten geben, während die Reaktion abläuft. Nicht mehr umrühren! Backen.
Wenn das fermentierte Milchprodukt Hüttenkäse ist, kann Soda zusammen mit Hüttenkäse (Hüttenkäse ist bedingt fest, die Reaktion von Soda mit Säuren tritt an der Grenze der Fraktion Hüttenkäse / flüssiger Teig auf, die Reaktionsgeschwindigkeit ist niedrig) oder mit Mehl eingeführt werden.
Wenn die Säurequelle geschnittene Früchte sind, ist es logisch, Soda zusammen mit trockenen Bestandteilen (mit Mehl) einzuführen.
2. Als Neutralisator. Bei der Verwendung von Zutaten mit einem hohen Gehalt an organischen Säuren beim Backen (Säfte, Obst- / Beerenpürees, Marmelade) wird im Voraus Soda hinzugefügt, um die Rohstoffe zu desoxidieren (der Geschmack wird weniger sauer). Die Säureneutralisationsreaktion verläuft mit hoher Geschwindigkeit und geht mit einer heftigen Gasbildung (Schaumbildung) einher. Dadurch wird das entstehende Kohlendioxid freigesetzt. Ein Teil des Kohlendioxids verbleibt im Produkt und wirkt beim Backen als Backpulver (siehe Punkt 1).
3. Soda mit Essig außerhalb des Teigs gelöscht. Je mehr ich darüber nachdenke, desto mehr denke ich, dass dies eine Art technologischer Vorfall ist. Und dass es in der UdSSR nicht nur Sex gab, sondern auch ein Backpulver. Oder er war nur in der Lebensmittelindustrie und im Alltag wussten sie nicht einmal von ihm. Oder die Technologen wussten, was sie meinten, als sie die Kochbücher schrieben, aber die Leser nicht. Es ist technologisch korrekt, Soda im Teig zu löschen. Mischen Sie Soda mit Mehl, fügen Sie Säure zu den flüssigen Bestandteilen des Teigs hinzu (Sie können übrigens Zitronensäure, es ist irgendwie hübscher). Den Teig kneten. Dann bekommen wir den Fall unter Punkt 1. In einem Löffel außerhalb des Teigs ist es möglich - etwas wird in den Teig gelangen - aber es ist äußerst unwirksam !!!

Zusammenfassung. Vielen Dank an diejenigen, die nicht zu faul waren, um Rezepte zum Backen mit Marmelade / Saft / Püree zu bringen. Sie haben meinen kulinarischen Horizont erweitert und mein Wissen erweitert! Vielen Dank!
(Ich habe nie über Soda auf der Website gelesen, aber ich wollte).

Oh, und schau was ich gefunden habe! Über den dritten Fall - im Detail! Soda beim Backen löschen

[Kubeba1]

Kubeba1In meinem ersten Monat wurde die Grillplatte rau und wäscht sich nicht gut zwischen den Streifen. Im Prinzip betrifft es nichts, sondern die Tatsache selbst.

Mädchen! Ich bringe meine riesigen Kuchen in dieses Thema. Denken Sie, es gibt immer nicht genug Zeit für das neue Jahr ...
Der erste war ein Honigkuchen in voller Größe aus Julias Teig. ZU



speziell gemessen 23x22 cm. Hauptsache schnell. Aus Julias Proportionen werden 2,5 Kuchen erhalten. Es war möglich, 2 dicker zu machen, den Teig entlang der unteren Markierung zu gießen. Die Kuchen waren 1 cm dick und nichts wollte weglaufen. Das nächste Mal werde ich auf die obere Markierung gießen und den Verschluss nicht schließen. Sauerrahmcreme mit Zucker. Es harmoniert sehr gut mit Shortbread Teig!

Zweiter Kuchen für 2600 kg.


Eine Portion von Julias Honigflüssigkeit, Schneller Honigkuchen aus losem Teig (Backoptionen in verschiedenen Geräten)
Servieren meines Shortbreads: Lose sandige dicke Waffeln

5 Kuchen (3 Yulins, 2 Mine). Ich schmierte die Kuchen auf dem Sockel mit der Rückseite eines in Wasser getauchten Esslöffels (danke an Rita für die Idee). Heiße Kuchen sind sehr spröde. Gefilmt durch Lösen der Platte und Umdrehen auf das Brett.
Zuerst habe ich alle Kuchen mit saurer Sahne mit flüssiger Himbeermarmelade (Schlick) bestrichen, dann mit saurer Sahne überzogen (gewogene saure Sahne 400 g + Puderzuckerpackung, es scheint 200 g), jede Frucht kann zwischen die Kuchen gelegt werden. Ich nahm gefrorene Blaubeeren und Preiselbeeren, und das ist wirklich sehr süß, überzog es mit Sahne auf Grieß mit Zitrone. Soufflé auf Grieß aus dem Vogelmilchkuchen... Crema machte eine halbe Portion und kochte Grießbrei dicker (3-4 Löffel mit einem Berg) und durchbohrte mit einem Tauchmixer, wenn es abkühlte.

Lenok - Besonderer Dank für die Idee, die Sandkuchen durch Lösen der Platte und Umdrehen auf das Brett zu entfernen.

[eta-007]

Beeindruckend! eta-007, das ist eine Schönheit!

[Malinka_2008]

Malinka_2008Danke Katya! Ich weiß immer noch nicht, wie ich dekorieren soll! Aber die Backgeschwindigkeit ist unrealistisch! Ich kochte es länger, kühlte es ab und schmierte die obere Sahne.

Ich weiß immer noch nicht, wie ich dekorieren soll!

So wie ich es verstehe, ist das Schlüsselwort in diesem Satz immer noch