Joghurt mit bakteriellen Starterkulturen (Narine, Vivo usw.)

Duc ... du fragst immer noch. Natürlich, wirf

Schau, jetzt ist es so: 35.5 - 35.8 Ich mache Viva Joghurt. Ich fermentiere 1 Liter Milch mit einem 2/3 Glas des vorherigen Joghurts. Ich heize die Milch mit diesem Sauerteig auf dem Herd auf 35 Grad vor, dann in Gläsern und in einer Joghurtmaschine (ich schalte die Joghurtmaschine auch 20 Minuten im Voraus ein, damit sie bereits essfertig ist). Ich stelle die Gläser auf. Der Joghurt ist nach 3,5 Stunden bei dieser Temperatur fertig. Wenn Sie gerade erst mit trockenem Sauerteig anfangen, dann natürlich länger. Vielleicht für Joghurt natürlich, verschieben Sie diese Grade ein wenig höher, aber es passt mir so, und Sie experimentieren für sich. Dort erreicht die Temperatur 35,8, dann schaltet sich der Joghurthersteller aus, aber die Pommes sind auf dem Thermoreg. wachsen bis zu einem gewissen Grad woanders weiter. Teng hat sich anscheinend aufgewärmt und gibt etwas mehr Wärme ab. Ich wollte nicht, dass die Temperatur über 37 steigt. Also habe ich sie selbst eingestellt. So ist es in meinem Joghurthersteller. Sie haben einen anderen Joghurthersteller, beobachten Sie mit einem leeren Joghurthersteller, wohin er gehen wird, und schieben Sie diese Rahmen dann nach Ihren Wünschen. Wenn der Joghurthersteller ausgeschaltet wurde und die Temperatur auch dort sank - er erreichte 35,5, schaltete sich der Joghurthersteller ein, aber auch die Temperatur sinkt immer noch um fast ein Grad (vielleicht haben Sie weniger). Im Allgemeinen habe ich es durch Tippen aufgenommen.

[Tanyushka]

Tanyushka
Sie sind ein wahrer Freund, danke für die Empfehlungen
Im Moment werde ich den Überstarter von Streptozan Vivo einsetzen, ich werde versuchen, 37,5 und 36 zu setzen

[Tanyushka]

Tanyushka
Sie sind ein wahrer Freund, danke für die Empfehlungen
Im Moment werde ich den Überstarter von Streptozan Vivo einsetzen, ich werde versuchen, 37,5 und 36 zu setzen

Irisch, beschränken Sie den Bereich auf ein Minimum. Eineinhalb Grad sind viel. Ich habe nur 3 Zehntel Grad, sonst geht die Temperatur über diese Grenzen hinaus hin und her, und für Joghurt ist es besser, mehr auf dem gleichen Niveau zu sein und nicht um mehrere Grad hin und her zu fliegen.

Irisch, beschränken Sie den Bereich auf ein Minimum. Eineinhalb Grad sind viel. Ich habe nur 3 Zehntel Grad, sonst geht die Temperatur über diese Grenzen hinaus hin und her, und für Joghurt ist es besser, mehr auf dem gleichen Niveau zu sein und nicht um mehrere Grad hin und her zu fliegen.

Tan, in der Anleitung für den Thermostat steht geschrieben: "Stellen Sie nicht die Temperaturdifferenz ein, bei der das Relais häufig ausgelöst wird (weniger als 0,5 ° C für das Modell RT-10 / P01). Häufiges Auslösen führt zu Überhitzung und Verschleiß der Relaiskontakte, was zu" klebriges Relais "- das Relais trennt die Last nicht"
Also hatte ich bei 1,5 ° C Angst und machte den Unterschied. Jetzt wurde der untere Rand auf 36,8 angepasst

Und hier ist mein Thermostat und ein Überspannungsschutz, der von meinem Vater repariert wurde (nach Chinesen mit zusammengekniffenen Augen).



Ich habe beobachtet: Die obere Temperaturgrenze nach dem Ausschalten der Heizung steigt um 0,3 - 0,4 ° C, die untere schaltet sich genau dann ein, wenn der eingestellte Wert erreicht ist.
Kurzum: Ich bin glücklich wie ein Elefant

In den Anweisungen für den Thermostat heißt es: "Stellen Sie nicht die Temperaturdifferenz ein, bei der das Relais häufig ausgelöst wird (weniger als 0,5 ° C für das Modell RT-10 / P01). Häufiges Auslösen führt zu Überhitzung und Verschleiß der Relaiskontakte, was dazu führen kann." klebriges Relais "- das Relais trennt die Last nicht"
Also hatte ich bei 1,5 ° C Angst und machte den Unterschied. Jetzt wurde der untere Rand auf 36,8 angepasst

In, aber ich erinnere mich nicht, was in meinen Anweisungen steht. Aber das Modell, das ich habe, ist das gleiche. Für ein ganzes Jahr habe ich einen Unterschied von 0,3 Grad. Bis nichts ausgebrannt ist. Es ist notwendig, 0,5 für alle Fälle zu setzen. Danke fürs Beitreten.

In, aber ich erinnere mich nicht, was in meinen Anweisungen steht. Aber das Modell, das ich habe, ist das gleiche. Für ein ganzes Jahr habe ich einen Unterschied von 0,3 Grad. Bis nichts ausgebrannt ist. Es ist notwendig, 0,5 für alle Fälle zu setzen.Danke fürs Beitreten.

Ja, Ihr Modell ist das gleiche, daher ist es besser, 0,5 oder 0,6 zu setzen. Mit dem Unterschied - es ist zuverlässiger

[Joghurt TM Dalton Biotecnologie]

Mädchen, in denen ich mich im Internet befand, kann jemand versuchen:
Joghurt TM Dalton Biotecnologie


Mikrobiologische Zusammensetzung:
Streptococcus. thermophilus,
Lactobacillus Bulgaricus.

NEU !!! Hausgemachter Joghurt. Haltbarkeit - 2 Jahre bei 0 + 4 ° C, 3 Monate bei Raumtemperatur. Trockenmassegewicht in einem Beutel 5g. Entwickelt für die Herstellung von 3-5 Litern fermentiertem Milchprodukt mit der Möglichkeit der erneuten Fermentation.

Joghurtsauerteig ist für die Fermentation von 3-5 Litern Milch ausgelegt. Der fertige Joghurt kann als Vorspeise und zur Herstellung von neuem Joghurt verwendet werden. Lesen Sie mehr in der Anleitung zur Herstellung von Joghurt zu Hause.

Wenn Sie an Verdauungsstörungen leiden, kann Joghurt Ihnen helfen, die Darmmotilität zu normalisieren. Und während des aktiven Wachstums Ihres Kindes helfen die Milchsäurebakterien des Joghurts bei der Aufnahme von Nährstoffen, die mit der Nahrung aufgenommen werden.

hat einen wunderbaren frischen Geschmack und eine dichte Textur, stillt schnell Durst und Hunger;
verhindert das Wachstum pathogener Bakterien im Darm;
hilft, verlorenes Protein und Flüssigkeit während des Sports und anderer bedeutender körperlicher Aktivitäten schnell wiederherzustellen;
reinigt den Körper von schädlichen Stoffwechselprodukten, Toxinen;
normalisiert die Darmmotilität;
fördert die Körperverjüngung;
fördert den Gewichtsverlust aufgrund der Regulierung der Verdauung;
Erwachsenen wird empfohlen, mindestens fünfmal pro Woche lebenden Joghurt zu konsumieren, insbesondere solchen, die Sport treiben und einen aktiven Lebensstil führen.

Das fertige Produkt hat die Konsistenz von Joghurt.
Preis für 5g Beutel 15 UAH.

Es gibt auch 2 Bewertungen:
Victoria:
30.04.2012 - 17:46 Uhr

Joghurt ist köstlich. Nicht sehr sauer, nicht sehr dick, genau das, was Sie brauchen. Den Kindern und mir hat es sehr gut gefallen.

Lena:
05.03.2012 - 14:11 Uhr

Ich benutze Joghurt bereits seit 2 Wochen mit meinem Mann. Anfangs war es morgens auf nüchternen Magen ungewöhnlich, anstatt Kaffee - Joghurt, aber es zieht bereits (besonders wenn ich Artikel über die Vorteile von Joghurt lese). Sehr leckerer Joghurt wird aus hausgemachter Milch hergestellt, und ich verwende auch TM Yagotynskoe, Slovyanochka ... Ich füge gefrorene Himbeeren und Zucker hinzu - nur Klasse.

[Der Thermostat ist eine Sache]

Ich habe Sauerrahm mit 10% Burenka-Sahne und Sauerteig-Vivo-Sauerteig über Nacht in eine Joghurtmaschine gegeben. Ich habe die Temperatur am Thermostat auf 32C - 31C eingestellt (Fermentationstemperatur für Vivo Sour Cream 29-31C). Ich stellte es um 23.30 Uhr ab und stellte es morgens um 08.30 Uhr in den Kühlschrank (was bedeutet, dass es 9 Stunden lang fermentiert wurde.)
Saure Sahne ist wie ein Spiegel, es gibt keinen Tropfen Käse und ohne Kühlschrank in einem Glas bewegt sie sich kaum, wenn dieses Glas geschaukelt wird.
Mädchen, Der Thermostat ist eine Sache Und warum habe ich es vorher nicht gekauft? Obwohl der Joghurthersteller nicht überhitzt (und im Sommer kann alles sein) und Sie auf einen Thermostat verzichten können, kann ich jetzt sogar mit Kefir umgehen

Das war's, Sie müssen diesen Thermostat nehmen.
In einem Brief an mich über Ukrrel trieben sie den Preis von 250 UAH. Und ich bin immer noch in Moskau. Nun, da könnte ich Freunde kaufen, aber 250 UAH. das ist übertrieben !!

Sah in Kontakt auf die Referenz 650 ry. Wir müssen nehmen

Das war's, Sie müssen diesen Thermostat nehmen.
In einem Brief an mich über Ukrrel trieben sie den Preis von 250 UAH. Und ich bin immer noch in Moskau. Nun, da könnte ich Freunde kaufen, aber 250 UAH. das ist übertrieben !!

Ich schaute in Kontakt auf die Referenz 650 ry. Wir müssen nehmen

Wow, 250 UAH. - Es ist cool, auch bei Lieferung. Bei Ukrrel für die Ukraine beträgt der Preis 91 UAH.
Sie müssen nur darauf achten, dass die Verkabelung mit dem Sensor flach ist, denn wenn sie rund ist, müssen Sie den Joghurthersteller durchbohren.

Heute habe ich versucht, Joghurt MIO (ukrainischer Hersteller) herzustellen, habe es als Probe genommen. Irusya sagte, dass es laut Bewertungen lange dauert, um zu gären. Nun, ich ziehe es für die Nacht an. Ich bin den ganzen Morgen vorbeigekommen und er ist noch nicht fertig. Und dann schien es mir, dass es bereits fertig war, aber es war nur Milch, die natürlich sauer war, da sie hausgemacht war. Im Allgemeinen funktionierte der Sauerteig nicht. Jede Milch für solch lang spielende Bakterien muss Milch speichern. Entweder sind diese MIOs wie Kapseln - glücklich - nicht glücklich.Ich hatte noch nie Glück mit ihnen.
Im Allgemeinen ist es gut, dass ich nicht mehr als eine genommen habe. Es stimmt, ich habe auch einen anderen Sauerteig vom MIO zum Testen genommen. Ich weiß wirklich nicht, ob es sich lohnt, Milch zu übertragen ...
Auch diese Blätter gingen zusammen mit Bulgaren und anderen für eine Woche in der Hitze zu mir. Sind sie tot? Der Bulgare überlebte, aber diese - .
Überzeugen Sie sich im Allgemeinen selbst, ob sich jemand entscheidet, sie zu nehmen, warnte ich.
Jetzt habe ich einen Liter Joghurt.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Entschuldigung, dass Mio sofort so enttäuscht war.
Und Sie übertragen keinen Liter Milch, Sie gären 1 Glas und den ganzen Beutel Ferment - wenn es klappt, wird es Mutterferment geben, und wenn nicht, sind die Verluste minimal.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Entschuldigung, dass Mio sofort so enttäuscht war.
Und Sie übertragen keinen Liter Milch, Sie gären 1 Glas und den ganzen Beutel Ferment - wenn es klappt, wird die Mutter fermentieren, und wenn nicht, sind die Verluste minimal.

Es ist interessant zu denken! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Aber zuerst werde ich auf den Herbst warten. Und dann fing mein Joghurt an, sich wie Lozi zu entwickeln

Es ist interessant zu denken! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Aber zuerst werde ich auf den Herbst warten. Und dann fing mein Joghurt an, sich wie Lozi zu entwickeln

Duc Ich habe ein komplettes Nishtyak mit Bulgarien! Wenn es heiß ist, stellen Sie es für den Abend oder die Nacht auf den Balkon. Obwohl die Blätter möglicherweise selbst versagen, werden sie möglicherweise nicht überall richtig gelagert, sodass sie sterben.
Meine Freundin hat vorher einen Joghurthersteller gekauft. Und jetzt schrieb sie, dass der Joghurt plötzlich aufhörte zu arbeiten. Also sage ich ihr - im Sommer müssen Sie sich anpassen oder einen Thermostat kaufen. Und sie glaubt, dass der Joghurthersteller begonnen hat, sich schlechter zu erhitzen. Duc in der Hitze im Allgemeinen, zumindest das Hallo erwärmt sich nicht, Duc Joghurt wird sich herausstellen, wenn es auf der Straße 30 und zu Hause nicht besser ist. Nun, es würde im Winter nicht gären, aber jetzt. Es scheint, dass sich die Materie entweder in Milch + Hitze oder in Sauerteig + Hitze befindet.

Es scheint, dass sich die Materie entweder in Milch + Hitze oder in Sauerteig + Hitze befindet.

Das denke ich auch. Beide punktierten Zeiten fermentierten gutes Essen, das in der Nähe des Hauses gekauft wurde. Ich nehme immer die gleiche Milch, superpasteurisiert, es sollte keine Reifenpanne geben. Höchstwahrscheinlich Hitze + Sauerteig. In jedem Fall kann die Wärme nicht von dieser Formel ausgeschlossen werden.

Also habe ich festgestellt, dass Bulgarien (diese Laktina, diese Genesis) am widerstandsfähigsten gegen hohe Temperaturen ist! Ich meine die Hitze und die überhitzten Joghurthersteller.

Ich kaufte mir einen Joghurthersteller, kaufte eine Joghurt-vivo-Starterkultur, der Joghurt stellte sich zum ersten Mal heraus, na ja, einfach FANTASTISCH, so dass sie alle 7 Gläser an einem Tag aßen. Aber ich habe nur einen Punkt nicht verstanden - wie geht es dem Sauerteig der Mutter?
Option 1: Ich habe Joghurt aus 1 Liter Milch und 1 Flasche Sauerteig hergestellt, dann ein Glas übrig gelassen (der Rest würde gerne geschrumpft) und beim nächsten Mal dieses verbleibende Glas zu 1 Liter Milch hinzugefügt und aus dieser Charge wieder ein Glas für den nächsten Liter Milch übrig gelassen ?
Oder Option 2: Joghurt aus 1 Liter Milch und 1 Flasche Sauerteig hergestellt und dann jedes Mal ein Glas aus dem Sauerteig genommen, der mit dieser speziellen Flasche für jeden nächsten Liter Milch zubereitet wurde?

Und ich kaufte einen Joghurthersteller, den billigsten Delfa DF-2136, und dachte nur, nachdem ich gelesen hatte, dass fast alle Joghurthersteller überhitzen, dass ein so "launischer", zumindest nicht teuer, und zwei Tage lang die Temperatur einfach durch Gießen von Wasser in Gläser gemessen habe. Nach 2 Stunden betrug die Wassertemperatur 37, nach 4 Stunden 39,1 und am nächsten Tag 3 Stunden nach dem Einschalten 38,8 und nach 5 Stunden 39,1 und nach 8 Stunden 39,3 "menschliches" Thermometer, gegossenes Wasser bei Raumtemperatur

Ich kaufte mir einen Joghurthersteller, kaufte eine Joghurt-vivo-Starterkultur, der Joghurt stellte sich zum ersten Mal heraus, na ja, einfach FANTASTISCH, so dass sie alle 7 Gläser an einem Tag aßen. Aber ich habe nur einen Punkt nicht verstanden - wie ist der Sauerteig der Mutter?
Option 1: Ich habe Joghurt aus 1 Liter Milch und 1 Flasche Sauerteig hergestellt, dann ein Glas übrig gelassen (der Rest würde gerne geschrumpft) und beim nächsten Mal dieses verbleibende Glas zu 1 Liter Milch hinzugefügt und aus dieser Charge wieder ein Glas für den nächsten Liter Milch übrig gelassen ?
Oder Option 2: Joghurt aus 1 Liter Milch und 1 Flasche Sauerteig hergestellt und dann jedes Mal ein Glas aus dem Sauerteig genommen, der mit dieser speziellen Flasche für jeden nächsten Liter Milch zubereitet wurde?

Und ich kaufte einen Joghurthersteller, den billigsten Delfa DF-2136, und dachte nur, nachdem ich gelesen hatte, dass fast alle Joghurthersteller überhitzen, dass ein so "launischer", zumindest nicht teuer, und zwei Tage lang die Temperatur einfach durch Gießen von Wasser in Gläser gemessen habe. Nach 2 Stunden betrug die Wassertemperatur 37, nach 4 Stunden 39,1 und am nächsten Tag 3 Stunden nach dem Einschalten 38,8 und nach 5 Stunden 39,1 und nach 8 Stunden 39,3 "menschliches" Thermometer, gegossenes Wasser bei Raumtemperatur

Die Mutterkultur ist die zweite Option. Es ist maximal 5 Tage gültig.

Über den Joghurthersteller und die Temperaturen - der Flug ist normal!

Was ist mit der ersten Option? Sie können es nicht so machen? nichts wird funktionieren?

Was ist mit der ersten Option? Sie können es nicht so machen? nichts wird funktionieren?

natürlich ist es möglich
nur von diesem einen Glas übrig nehmen wir 2-3 EL. l. für 1 Liter Milch und weiter, dann aus dem gleichen Glas weitere 2-3 EL. l. usw. Und so für 5 Tage oder bis das Glas vorbei ist

Was ist mit der ersten Option? Sie können es nicht so machen? nichts wird funktionieren?

Es ist möglich, aber ab dem zweiten Mal wird es nicht mehr der Sauerteig der Mutter sein, sondern einfach Joghurt.

Ich kaufte mir einen Joghurthersteller, kaufte eine Joghurt-vivo-Starterkultur, der Joghurt stellte sich zum ersten Mal heraus, na ja, einfach FANTASTISCH, so dass sie alle 7 Gläser an einem Tag aßen. Aber ich habe nur einen Punkt nicht verstanden - wie ist der Sauerteig der Mutter?
Option 1: Ich habe Joghurt aus 1 Liter Milch und 1 Flasche Sauerteig hergestellt, dann ein Glas übrig gelassen (der Rest würde gerne geschrumpft) und beim nächsten Mal dieses verbleibende Glas zu 1 Liter Milch hinzugefügt und aus dieser Charge wieder ein Glas für den nächsten Liter Milch übrig gelassen ?
Oder Option 2: Joghurt aus 1 Liter Milch und 1 Flasche Sauerteig hergestellt und dann jedes Mal ein Glas aus dem Sauerteig genommen, der mit dieser speziellen Flasche für jeden nächsten Liter Milch zubereitet wurde?

Ich mache es die ganze Zeit nach der ersten Option. Ich habe 7 Gläser. Von der Unterseite sind 6 voll und einer ist 2/3 voll. Also lasse ich es für den nächsten Zyklus. Das nächste Mal lasse ich wieder ein so unvollständig gefülltes Glas für eine Spur. mal. und so weiter so oft, bis ich das Gefühl habe, dass sich der Geschmack zu verschlechtern beginnt und zum Beispiel sauer wird. Dies passiert auch, wenn ich Joghurt vergesse und es aufhört. Dann fange ich wieder mit Sauerteigpulver an.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
und du machst regelmäßig Joghurt, jeden Tag oder so - ich frage mich nur

[Der Thermostat ist eine Sache]

Mädchen, Der Thermostat ist eine Sache Und warum habe ich es vorher nicht gekauft? Obwohl der Joghurthersteller nicht überhitzt (und im Sommer kann alles sein) und Sie auf einen Thermostat verzichten können, kann ich jetzt sogar mit Kefir umgehen

Irisha, herzlichen Glückwunsch zu einem erfolgreichen Debüt. Mit einem Lächeln erinnere ich mich an die Diskussion hier vor ein paar Dutzend Seiten, wie zum Beispiel, warum ein Thermostat, wenn es einen nicht überhitzten Dax gibt. Und der Sommer hat alles an seinen Platz gebracht. Und die Möglichkeit, jetzt sowohl Keirchik als auch Sauerrahm zuzubereiten, ist ein Plus, nicht wahr? Also, Ire, danke für das Positive und das schöne Ausrufezeichen zugunsten des Thermostats.
Hier haben wir den Thermostat im Borner-Thread beworben - ein Plug-In. Wo sonst soll eine Revolution beginnen?

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Oh, Tan, + und was für eine Jetzt gibt es unsere Klauenhufkollegin in der Herde (das ist so liebevoll), die Azaz überredet, einen Thermostat zu kaufen, sonst hat sie für den Sommer auf im Laden gekauften Kefir und Hüttenkäse umgestellt.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
und du machst regelmäßig Joghurt, jeden Tag oder so - ich frage mich nur

Übermorgen. Der Ehemann ist jeden Morgen süchtig, fordert. Wenn Sie es vergessen haben, dann sofort - und wo ist der Joghurt? Ja, und ich stehe auf, knalle sofort das Glas zu und nach einer Stunde frühstücke ich. Manchmal kann eines der Kinder nehmen, aber nicht regelmäßig. Es stellt sich also heraus, dass es 7 Gläser gibt - eines für den nächsten Zyklus und der Rest für 2, manchmal 3 Tage ist genug. Ich habe HP vor nicht allzu langer Zeit gekauft, daher ersetze ich normalerweise einen Teil des Wassers durch Molke, und wenn nicht, dann ein halbes Glas Joghurt. Also gebe ich es aus.

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Oh, Tan, + und was für eine Jetzt gibt es unsere Klauenhufkollegin in der Herde (das ist so liebevoll), die Azaz überredet, einen Thermostat zu kaufen, sonst hat sie für den Sommer auf im Laden gekauften Kefir und Hüttenkäse umgestellt.

Es ist also ein Chaos! Wir brauchen gesunde Kämpfer. Lassen Sie uns massenhaft auf sie stürzen und Erklärungsarbeit leisten. Und mit wem werden wir dann eine Revolution arrangieren?

Es ist ungefähr klar, und so habe ich den Produktionsprozess organisiert

Hier interessierten sich die Leute für Thermostate, dort warf ich ein Thema mit einem Stummel und unser Team erreichte in ein paar Monaten den Punkt, dass jeder, der einen Trend hat, ihn jetzt will. Und es ist schön, dass Sie wertvolle Informationen mit Menschen teilen - nehmen Sie sie einfach, verwenden Sie sie. Aber Sie können scheinbar mit einem Thermostat oder einem Stecker sitzen und schweigen und kichern. Sie sagen: Ja, wenn ich etwas habe, aber Sie leiden, werde ich Ihnen nichts sagen. Ich kann das nicht machen Ich bin immer froh, den Menschen alles zu vermitteln, was ich weiß!

irysska, wow! Was ist der attraktive Preis für Sie
Und ich schrieb an ICQ in Ukrrel. Wahrscheinlich in die Stadt geschaut und verdreht. Als ob alle Millionäre hier leben. Sie müssen noch zweimal bezahlen, hier sind sie für 650 Rubel

Ich experimentiere mit Maulbeeren mit Lactina. Ich halbierte den Beutel, obwohl ich ihn nicht für einen Liter Milch fermentierte, sondern irgendwo um die 700 ml. Er schreibt auf das Paket - streng 1 Paket pro 1 Liter, na ja, mal sehen, wir werden sehen ...

Ich experimentiere mit Maulbeeren mit Lactina. Ich halbierte den Beutel, obwohl ich ihn nicht für einen Liter Milch fermentierte, sondern irgendwo um die 700 ml. Er schreibt auf das Paket - streng 1 Paket pro 1 Liter, na ja, mal sehen, wir werden sehen ...

Ich denke, das Maximum, das sein kann, ist nur, dass es eine Stunde länger gärt

Ich denke, das Maximum, das sein kann, ist nur, dass es eine Stunde länger gärt

Das glaube ich auch. Es ist nur so, dass ich nicht das zweite Mal, nur einmal, erneut fermentiere und es sich daher als etwas teuer herausstellt - 1 Beutel für eine Woche. Vielmehr habe ich dies ein ganzes Jahr lang getan und kürzlich Genesis auf die Hälfte dotiert. Es stellt sich heraus, dass die Kosten halb so hoch sind - ein Blooper. Aber es gibt tatsächlich mehr Genesis in einer Tasche als Lactine. Mal sehen, was passiert ...

Heute habe ich eine Tüte Genesis Bifidobakterien zum Testen gekauft, es lohnt sich schon, mich fertig zu machen. Der Preis für einen Beutel in Poltawa beträgt 11,85 UAH.

Heute habe ich eine Tüte Genesis Bifidobakterien zum Testen gekauft, es lohnt sich schon, mich fertig zu machen. Der Preis für einen Beutel in Poltawa beträgt 11,85 UAH.

Teuer. Deshalb nehme ich viel auf einmal, um Geld zu sparen. Ich nehme ein Mädchen von einem Mädchen in Kidstaf, wo, wenn es 10 Stück auf einmal gibt, dann 9 UAH eine Tasche. Obwohl der NP im Preis gestiegen ist, kommt wahrscheinlich einer für einen heraus. Es ist nur so, dass man das in unserer Stadt überhaupt nicht kaufen kann, erst kürzlich wurde Vivo zum Verkauf angeboten.
Und ich habe Bifidobakterien einmal ausprobiert, sie sind auch gut, aber wenn mein Gedächtnis mir dient (und das passiert oh, wie oft), dann hat dieses Produkt im Vergleich zu Joghurt eine leichte Säure. Irgendwie so.

Und ich habe Bifidobakterien einmal ausprobiert, sie sind auch gut, aber wenn mein Gedächtnis mir dient (und das passiert oh, wie oft), dann hat dieses Produkt im Vergleich zu Joghurt eine leichte Säure. Irgendwie so.

Lass es ein bisschen sauer sein, wenn es nur weniger dauert - für mich ist das ein wunder Punkt, weißt du?

Lass es ein bisschen sauer sein, wenn es nur weniger dauert - für mich ist das ein wunder Punkt, weißt du?

Ich weiß. Dann hat mich jemand mit diesem Ziehen infiziert, ich schaue jetzt auch, dehnt es sich zu sehr aus?

Ich weiß. Dann hat mich jemand mit diesem Ziehen infiziert, ich schaue jetzt auch, dehnt es sich zu sehr aus?

Und wer könnte es sein, aber ich weiß es nicht einmal

Heute habe ich die Firma angerufen, deren Link von Lara_ gegeben wurde. Es gibt keine Thermostate, und wann sie sein werden, können sie nicht einmal versprechen, sie wissen es einfach nicht.
Vielleicht braucht jemand diese Informationen. Also überhitze ich meinen Joghurt vorerst :(

Heute habe ich die Firma angerufen, deren Link von Lara_ gegeben wurde. Es gibt keine Thermostate, und wann sie sein werden, können sie nicht einmal versprechen, sie wissen es einfach nicht.
Vielleicht braucht jemand diese Informationen. Also überhitze ich meinen Joghurt vorerst :(

Entschuldigung
Ich weiß, dass Pintusha (sie ist auch aus Russland) einen Thermostat aus der Ukraine bestellt hat. Fragen Sie sie, wie sie es gekauft hat und wie viel es sie gekostet hat

Jungfrau, endlich fing ich an, meine Viva zu benutzen. Ich habe Simbilact fermentiert, ein Motherboard gemacht, alles hat geklappt. Aber das Ziehen ist vorhanden.
ABER: Meine Freundin (sie arbeitet im medizinischen Labor) hat mir gesagt, dass dies kein Minus ist. Dies ist eine Eigenschaft einiger Bakterien. Das heißt, Bestätigung seiner Nützlichkeit. Meine Einstellung zum Ziehen änderte sich jedoch, nachdem ich es versucht hatte. Absolut homogene Masse, keine Klumpen, weshalb es sehr angenehm zu trinken ist. Meine Phobien sind weg. Ich benutze hausgemachte gekochte Milch. Das einzig Peinliche ist, dass, wenn Sie den Sauerteig einer Mutter machen, damit Sie die nächste Portion damit erneut fermentieren können, sich herausstellt, dass er bis zu seinem Ende im Kühlschrank steht - ungefähr fünf Tage. Und dort verschwinden Bakterien in dieser Zeit nicht? Werde ich den Körper durch Selbsthypnose heilen?

[Bei der Verwendung von Joghurt empfehlen Ärzte und Ernährungswissenschaftler, die folgenden Faktoren zu berücksichtigen:]

Bei der Verwendung von Joghurt empfehlen Ärzte und Ernährungswissenschaftler, die folgenden Faktoren zu berücksichtigen:

1. Nehmen Sie keinen Joghurt, wenn Sie hungrig sind. Wenn Menschen hungrig sind, werden der pH-Wert im Magen und alle speziellen Milchsäurebakterien durch die Magensäure abgetötet, und der medizinische Wert des Joghurts wird stark verringert.

2. Es wird empfohlen, ein oder zwei Stunden nach den Mahlzeiten Joghurt zu trinken. Dann wird der Magensaft aufgelöst und der pH-Wert ist am besten für das Wachstum von Milchsäurebakterien geeignet.

3. Nach dem Trinken von Joghurt sollten die Menschen sofort ihre Zähne putzen, da einige Bakterien und saure Substanzen bestimmte Schäden an den Zähnen haben.

4. Verwenden Sie Joghurt nicht bei Durchfall oder anderen Darmkrankheiten. Kinder unter 3 Jahren sollten keinen Joghurt trinken. Patienten mit Diabetes, Arteriosklerose, Cholezystitis und Pankreatitis sollten keinen süßen Fettjoghurt trinken.

5. Die Kategorie der Personen, denen empfohlen wird, Joghurt zu trinken, sind regelmäßige Trinker, regelmäßige Raucher, Computerarbeiter, Osteoporosepatienten und Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Der Joghurt sollte nicht auf eine hohe Temperatur erhitzt werden, da der Geschmack und der Wert des Lebensmittels zerstört werden. Wenn Sie kalten Joghurt nicht mögen, können Sie ihn leicht erhitzen, wodurch nicht nur der Geschmack erhalten bleibt, sondern auch verhindert wird, dass das Produkt seine Nützlichkeit verliert.

🔗

[Ich renne]

Im Allgemeinen spreche ich über die Aufteilung von Lactina in zwei Hälften. Sollte das nicht tun. Entweder musste man es noch länger halten, aber es war 1 Uhr morgens und ich wollte unbedingt schlafen ... Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass der Joghurt dünn war, wirklich eine halbe Tüte auf einmal ist nicht genug. Natürlich werde ich versuchen, die zweite Hälfte für einen halben Liter zu gären, aber es scheint mir, dass es auch länger dauern wird als gewöhnlich. Ich habe 7 Stunden gebraucht, um zu gären. Es war notwendig, den Müll vom Boden zu entfernen, er wäre wahrscheinlich schneller gegangen. Rückblick ist stark.
Im Allgemeinen kann Genesis leicht halbiert werden, da es für 1-3 Liter Milch ausgelegt ist, aber Lactin in einem Beutel nicht ausreicht, streng genommen pro Liter.

Ich renne, wie geht es deinen Bifidobakterien? Nicht dehnen?

[Ich renne]

Ich renne, wie geht es deinen Bifidobakterien? Nicht dehnen?

Ich habe diese Bifidobakterien ausprobiert. Lecker, homogen, aber es kann nicht gesagt werden, dass es sehr dick und mittelgroß ist, aber sie dehnen sich mehr hinein und heraus als Bioyogurt

Ich habe diese Bifidobakterien ausprobiert. Lecker, homogen, aber es kann nicht gesagt werden, dass es sehr dick und mittelgroß ist, aber sie dehnen sich mehr hinein und heraus als Bioyogurt

In Kürze, im Vergleich zu anderen Bioyogurt, werden Sie feststellen, dass es im Allgemeinen instabil ist.

In Kürze, im Vergleich zu anderen Bioyogurt, werden Sie feststellen, dass es im Allgemeinen instabil ist.

100%

Mädchen, weißt du was ich heute bemerkt habe? Heute habe ich dem Salat Sauerrahm hinzugefügt (mit 10% Burenka-Sahne und Vivo Smetana-Sauerteig), den ich in einer Joghurtmaschine bei einer Temperatur von 31,5 - 30,5 ° C auf einem Thermostat gekocht habe, und so: Ist es nur ein Zufall oder aufgrund der Tatsache, dass Sauerrahm bei der richtigen Temperatur fermentiert - es dehnt sich überhaupt nicht Zuvor (ohne Verwendung eines Thermostats) dehnte es sich auf die gleiche Weise wie zum Beispiel Joghurt. Das sind also die Beobachtungen.

Mädchen, weißt du was ich heute bemerkt habe? Heute habe ich dem Salat Sauerrahm hinzugefügt (mit 10% Burenka-Sahne und Vivo Smetana-Sauerteig), den ich in einer Joghurtmaschine bei einer Temperatur von 31,5 - 30,5 ° C auf einem Thermostat gekocht habe, und so: Ist es nur ein Zufall oder aufgrund der Tatsache, dass Sauerrahm bei der richtigen Temperatur fermentiert - es dehnt sich überhaupt nicht Zuvor (ohne Verwendung eines Thermostats) dehnte es sich auf die gleiche Weise wie zum Beispiel Joghurt. Das sind also die Beobachtungen.

Irisha, aber zu einem Preis ist es teurer als die gleiche saure Sahne mit Fettgehalt und kurzer Haltbarkeit (was ist in Polyethylen enthalten)? Die Creme ist teuer, die Infektion. Auch einmal aus Streptozan und Sahne hergestellt. Die Temperatur war zwar die gleiche wie bei Streptosan 37. Sie hielt ohne Säure an, wie es in saurer Sahne sein sollte. Und wie Sie es mischen, war es so flüssig, dass ich nicht direkt kann. Der Laden schien mir schmackhafter und billiger. Seitdem habe ich nicht mehr getan. Vielleicht versuchen, Streptosan mit Sahne bei 30 Grad zu fermentieren? Und ich habe keine saure Sahne.

[Tyunush]

Irisha, aber zu einem Preis ist es teurer als die gleiche saure Sahne mit Fettgehalt und kurzer Haltbarkeit (was ist in Polyethylen enthalten)? Die Creme ist teuer, die Infektion. Sie hat auch einmal aus Streptosan und Sahne gemacht. Die Temperatur war zwar die gleiche wie bei Streptosan 37. Sie hielt ohne Säure an, wie es in saurer Sahne sein sollte. Der Laden schien mir schmackhafter und billiger. Vielleicht versuchen, Streptosan mit Sahne bei 30 Grad zu fermentieren? Und ich habe keine saure Sahne.

Tyunush
Nun, zählen wir: Burenka-Creme 10% UAH 10.30. + 1/2 Flasche Starterkultur 4,20 UAH Gesamt-UAH 14,50 für 0,5 l (dies ist, wenn wir nicht mit unserer fertigen sauren Sahne fermentieren)
Das Geschäft ist also billiger (mit einem Fettgehalt von beispielsweise 16%, wenn Sie glauben, dass diese 16% dort noch vorhanden sind).
Ich habe versucht, die Sahne mit Streptozan zu fermentieren - es schmeckt mir nur nach fettem Joghurt, auf dem sauren Sahneferment schmeckt es anders
Denken Sie daran, ich habe beschrieben, wie ich Milch mit Sauerrahm fermentiert habe, Präsident - und so esse ich nach diesem Vorfall keine Sauerrahm mehr