Hinweis
Hallo,
Ich habe vor relativ kurzer Zeit angefangen zu backen und zu experimentieren, aber mit Hilfe dieses Forums habe ich bereits ein solches Brot erreicht, das lange nicht mehr in Sicht ist :)
Buchstäblich - Weizenroggen auf Ahornsirup mit schwarzem Pfeffer und Oregano.
Sowohl für die Entwicklung der Technologie und die schrittweise Verbesserung der Qualität als auch für das Teilen fand ich es sehr praktisch, das Rezept mit einem Foto des fertigen Brotes zu kombinieren.
Meine Rezepte sind nur in Systemeinheiten (Gramm =) und mit einer genauen Auflistung aller Zutaten, um maximale Reproduzierbarkeit zu erreichen. Die Methode rechtfertigt sich bereits :)
Deshalb teile ich mein Brot (ich werde das Foto erneut gemäß den Regeln einfügen, andernfalls ist das vorherige, das gemäß den Regeln eingefügt wurde, irgendwohin gegangen):
Kochen, versuchen =)
