Joghurtmilchbrot mit Sesam (Brotbackmaschine)

Joghurtmilchbrot mit Sesam (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Joghurt (Aktivierungen mit Bifidobakterien)	125 g
Milch (3,2%)	220 ml
Salz	1,5 TL.
Zucker	2 EL. l.
Butter	50 g
Weizenmehl	550 g
Trockenhefe	1,75 TL
Sesam	40 g

Kochmethode

• Butter, Salz und Zucker in Milch schmelzen, Milch und Joghurt in einen Eimer geben. Sieben Sie das Mehl (es ist besser, sofort in einen Eimer zu geben) Gießen Sie Hefe in die Vertiefung in der Mitte (zwei unvollständige Teelöffel). Sesam kann sofort oder durch Pfeifen ausgegossen werden. im prinzip ist es ohne sesam möglich - es fällt auch super aus. Grundmodus für 1 kg mit dunkler Kruste.
• PS Joghurt sollte dick sein. Wenn Sie trinken, ist es besser, die Charge auf die Wassermenge zu kontrollieren.

Kochprogramm:

Modus Basic

Hinweis

Das Brot ist köstlich!
Guten Appetit

Foto Izuminka

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Vielen Dank Fugasca
Es stellte sich heraus, Brot wie in einem Märchen
Von oben mit einer schönen Rutsche
Ich wäre fast aus dem Eimer gestiegen
Köstlich, üppig und groß
Aß alles mit Orangensaft!

Leckeres Brot!

Leider hatte ich nicht alle Komponenten dieses Rezepts zur Verfügung, so dass ich es leicht modernisieren musste. Es stellte sich heraus, dass etwas "basierend auf", aber köstlich verrückt war:

Hefe - 2 TL
Weizenmehl - 550 gr.
Salz - 1,5 TL.
Zucker - 2 EL. l.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Joghurt (Wunder-Bio-Joghurt) - 125 gr
Milchpulver - 1 EL. der Löffel
Wasser - 220 ml.
kandierte Früchte, Nüsse und getrocknete Früchte - voller Spender

Ich lud alles in einen Brotbackautomaten, kandierte Früchte und Nüsse in einen Spender. Modus - einfach mit Rosinen. Die Größe ist mittel. Die Kruste ist mittelgroß.

Nüsse waren Pinienkerne, kandierte Früchte - Kokosnüsse, getrocknete Aprikosen wurden in Stücke geschnitten.

Ergebnis:
Brot mit einer leicht gelblichen, zarten Krume.

Leckeres Brot mit Joghurt und Milch. Ich habe es mit der Erwartung von 1,5 kg gemacht. Mittlere Kruste (goldene (!) Spitze stellte sich heraus) 1. Programm (3 Stunden 25 Minuten)
300 ml - Joghurt + 100 ml - Milch
80 gr. - Margarine
2,5 TL - Salz
3 EL. l. - Zucker
700 gr. - Mehl
1,75 TL - Hefe

versuchen Sie Zucker für Honig

Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Ich fürchte, wir müssen jetzt einen zweiten Brotbackautomaten kaufen, da ich einen ernsthaften Konkurrenten in der Person meines Mannes habe. So stolz auf sich selbst gestern war sein Brot, das sich als gut herausstellte! Er erzählte mir von einer Art Transfer über das Backen von Brot, von der Tatsache, dass es notwendig ist, Schnitte zu machen, um Kohlendioxid freizusetzen, und sagte, dass er das nächste Mal genau das tun würde. Also drückten sie mich in die Küche

Ich habe Brot mit Sesam gemacht. Köstlich! Es gab zwar keine Milch, nur Joghurt, aber immer noch sehr, sehr viel. Es ist interessant, aber wenn Sie es beim Fasten auch ohne Joghurt machen, haben Sie wahrscheinlich immer noch einen bestimmten Geschmack von Sesam.
Das Fasten wird beginnen, ich werde weiterhin Brot auf dem Wasser machen. In der Zwischenzeit übe ich Joghurt und Milch

[Das Brot ist lecker!]

Danke für das Rezept! Das Brot ist lecker! Ich habe Miracle Joghurt ohne Zusatzstoffe genommen. Und ich hatte keinen Sesam. Und mit Mehl musste ich mich vom Auge leiten lassen, weil ich ein Glas von 300 ml habe, aber es gibt keine Schuppen.
Backen für 1 kg, Grundmodus, dunkle Kruste.
Hier ist ein Foto (achten Sie nicht auf die Kruste, dies ist Mulinesheks Schwachstelle):

Das Rezept ist sehr gut. Viele Male gebacken und immer streng nach dem Rezept.Und meine Arbeit, aber anstelle von Joghurt, Sauerrahm 25% und anstelle von Sesam, getrockneter Paprika.

Danke für das Fugasca-Rezept!))) Sehr leckeres Brot)))) Der Geruch in der Wohnung beim Backen war göttlich)) So habe ich es gemacht))

und was für ein leckeres ... und was typisch ist))) bröckelt überhaupt nicht)))

Vielen Dank für das Rezept !!! Einige Änderungen vorgenommen: mehr Zucker, dickere Milch hinzugefügt. und beschlossen, nicht in der HP, sondern im Ofen zu backen. ein Geflecht geflochten. alles verteilt Mädchen und Jungen, sag mir, wie man backt, damit sich der Teig nicht auf dem Blatt verteilt (es gibt keine speziellen Blätter oder Formen), wie man Stopper mit improvisierten Mitteln macht ??? es stellte sich als so lecker heraus, aber es wäre noch schmackhafter

[Fugaska]

Fugaska Ich mochte das Brot sehr, schön und lecker! Ich habe nichts geändert, ich habe es genau nach dem Rezept gemacht.
Ich habe bereits einige Ihrer Rezepte ausprobiert, habe es getan, ohne vom Rezept abzuweichen, und ich muss sagen, immer und alles hat geklappt. VIELEN DANK!

Neuling
Der erste Pfannkuchen ist klumpig oder eher nicht gebacken (hergestellt nach dem Rezept für einen Laib "Zeiten der Stagnation").
Der zweite nach diesem Rezept kam so heraus





Anstelle von Trockenhefe habe ich gepressten Saf-Moment verwendet
1/4 des Würfels mit Wasser bis zur Konsistenz von Sauerrahm umrühren, einen Teelöffel Zucker hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen
fügte sie ganz am Ende hinzu, wie die trockenen nach dem Rezept

Prächtig! Ich habe nichts am Rezept geändert, lecker geht statt Abendessen überhaupt. Wir geben es in Milch.

Festlegen der Modi für Panasonic SD-254:

Programm - Haupt
Modus - Backen
Größe L
Krustenlicht

Ich habe es gestern gebacken, alles ist streng nach dem Rezept, ich musste nichts hinzufügen oder hinzufügen.
Ich frage mich, wie gut es ist!
Freunde kamen heute zu meinem Sohn, um sich auf Prüfungen vorzubereiten, dieses Brot sorgte für Furore! Mit hausgemachter Pastete und Tee in einer Stunde übrig

Ich bin Fugaska für dieses wundervolle Brot dankbar!
Mehrmals habe ich es streng nach dem Rezept gemacht und immer ein exzellentes Ergebnis!
Und gestern habe ich beschlossen, dieses Brot zu backen, aber es gab keine Milch, also habe ich es auf einem Joghurt (350 ml hausgemachten Joghurt) geknetet. Es hat alles geklappt!

Und der Name selbst ist appetitlich und das Brot ist einfach wunderschön !!! Ich habe das erste Brot genau nach dem Rezept gebacken und sofort das zweite eingelegt, aber statt Joghurt habe ich Narine hineingelegt (ich kaufe es für meine Tochter in der Milchküche). Beide Optionen sind ausgezeichnet !!!
Vielen Dank Fugaska

Das Brot ist ausgezeichnet! Lecker!


Und hier ist ein weiteres Foto, leckeres Brot, hergestellt aus fermentierter gebackener Milch und nicht auf Joghurt

Fugaska, gib es ehrlich zu, du bist wahrscheinlich eine Fee von Real Bread oder du kennst das Zauberwort. Aus irgendeinem Grund werden ALLE Ihre Rezepte zum ersten Mal erhalten, sogar von einem unerfahrenen Bäcker (meine Erfahrung im Backen seit Neujahr). VIELEN DANK FÜR DAS SCHÖNE REZEPT !!!!!!! Es war nicht möglich, ein Foto zu machen - ich hatte einfach keine Zeit, sie wurden zur Krume weggefegt.

Das Brot hat mir sehr gut gefallen! Backen ohne vom Rezept abzuweichen. Ich werde immer noch sicher backen!

Das Brot ist unvergleichlich. Ich bin begeistert. : girl_love: Weich, sanft. Und der Geruch !!!! Brot bis zur Bestnote.
Mama sagte, dass dies das leckerste Brot von allen ist, das wir gebacken haben!
Vielen Dank für das Rezept.

Danke für das Rezept !!!! Haustiere sind begeistert. Brot - unvergleichlich
- Es ist um ein Uhr morgens
ist alles, was nach dem Frühstück übrig bleibt

[Fugasca]

Möge Fugasca mir vergeben!
Ich schäme mich, in ihre Augen zu schauen ...
Ich habe das Rezept gestohlen
EIN Ich habe vergessen zu sagen.

Fugasca, danke für das Rezept für wunderbares Brot, ich backe es sehr oft, es funktioniert immer. Wir lieben ihn sehr!

Nach dem Rezept und den Bewertungen zu urteilen, ist das Brot unvergleichlich! Ich warte auf das, was daraus wird, obwohl ich die Zutaten ein wenig geändert habe - es gab keine Milch und ich war zu faul, um zum Laden zu rennen, und ich habe es durch Kartoffelbrühe und Joghurt mit saurer Sahne ersetzt - wir warten
Trotzdem danke an den Autor für das Rezept.
Ich melde mich zurück, sobald ich fertig bin.

Guter Ersatz für Zutaten! Das Brot sollte lecker sein! Wir warten zusammen!

Alles super !!!! Das Brot ist magisch !!!! Jetzt in unserer Familie: Familie: Ein weiteres Lieblingsbrot ist erschienen !!!!
Vergebens machte ich mir Sorgen um den Ersatz von Produkten, es stellte sich heraus, dass es ein sehr üppiges, großes und unglaublich leckeres Brot war !!!
Dank an den Autor: Rose: Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack

Die Oberseite des Brotes ist meistens hässlich, urteilen Sie nicht streng, dies ist unser Moulinex, der sich so verwöhnt. Aber der Geschmack ist mmmmmm

Heute habe ich nach diesem Rezept Brot gebacken. Das Brotdach stürzte auf einer Seite ein. Das Brot schrumpfte und schrumpfte beim Backen. Auf jeden Fall zu viel Hefe. Normalerweise werden Weißbrote ohne Probleme gebacken und ich reduziere Hefe auf Weizenbrot nicht besonders. Und hier ist so eine Verlegenheit! Morgen werde ich das gleiche Rezept probieren, aber ich werde Hefe anstelle von 1,75 TL setzen. - 1,25 TL Ich werde auf jeden Fall zurückmelden. Und später mehr über den Geschmack. Das Brot kühlt noch ab.



Vielleicht ist dies ein Merkmal von Redmond, aber der Ofen ist sehr empfindlich gegenüber überschüssiger Hefe. Auf vielen Broten getestet.



Meinem Mann hat das Brot sehr gut gefallen. Er allein hat mehr als ein halbes Brot gegessen! Dies ist in einer Sitzung! Dies ist mit Pasta und Würstchen! Alle ... Morgen ruhen ... Nigella backen. Aber das nächste Weiß ist definitiv das mit der richtigen Menge Hefe! Fotobericht für mich. Danke, Fugasca!



Das Brot erwies sich als weich, mit ziemlich großen Poren, die Kruste ist knusprig, leicht krümelig. Trotz des Fehlens von Sesamöl gaben die Samen auch ein ziemlich ausdrucksstarkes Sesamaroma! Nicht gebraten ...



Ich spreche von Samen ...

Überraschenderweise dachte ich, ein paar Nachrichten würden nach mir erscheinen ... Das Brot ist es wert. Die Hefemenge wird angepasst. Alles hat mit einem Dach über dem Brot geklappt. Danke an den Autor.







Wieder Probleme beim Einfügen eines Fotos. Etwas funktioniert nicht ...












Nun, es scheint zu funktionieren ... Früher war es einfacher, ein Foto einzufügen ...
Grünliche Tönung - Merkmale der Aufnahme am Abend, es ist bereits dunkel, schlechte Beleuchtung. Das Brot selbst ist hell cremefarben.