Schokoladenkuchen (kein Mehl)

Agnes

Kategorie: Bäckerei

	Zutaten
bitter Schokolade (2 ist möglich, es wird sehr schokoladig sein)	1 Fliese
Walnüsse	150-200 g
Mandeln (ich habe Haselnüsse genommen)	150-200 g
Weiche Butter	125 g
Zucker	120 g
Ei	6 Stk.

Kochmethode

Brechen Sie die Schokolade in Stücke, mahlen Sie mit Nüssen in einem Mixer zu mittleren Krümeln (nicht zu Staub).
Zucker mit Butter zu einer leichten Sahne zerkleinern.
Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen.
Rühre das Eigelb nacheinander in die Butter- und Zuckermasse und füge die Nüsse mit Schokolade hinzu.
Schlagen Sie das Weiß zu einem starken Schaum und kombinieren Sie es vorsichtig mit der Masse. Es ist ratsam, nicht zu viel zu rühren.
Die Form mit Butter einfetten, den Teig auslegen und 40-45 Minuten backen, bis sie weich ist.
Sie können einen Teil der Schokolade (aus der zweiten Tafel) in kleine Stücke zerbrechen und diese vor dem Einlegen in den Ofen in den Teig drücken. Wenn der Kuchen warm serviert wird, geht die Schokolade aus.

Zeit für die Vorbereitung:

40-45 Minuten backen, bis sie weich sind

Kochprogramm:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen

Hinweis

Sehr einfach und lecker.
Dieser Kuchen ist sowohl warm als auch kalt gut. Wenn es kalt ist, ist es knuspriger, geschlagenes Protein macht sich bemerkbar. Es ist sehr gefühlvoll mit Kaffee.

Guten Appetit!

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Alexandrowna

Hallo!
Danke Agnes für das Rezept!
Ich habe gestern versucht, es zu kochen. Ich gebe meine Meinung: Es hat sich als gut herausgestellt, nur entweder ist die Temperatur von 180 Grad zu hoch oder die Zeit von 40-45 Minuten ist zu lang, der Kuchen ist leicht verbrannt.
Ich denke, um seinen stolzen Namen "CAKE" zu rechtfertigen, muss er mit Schlagsahne dekoriert und köstlich und schön sein! Aber ich denke immer noch, dass der beste Name "Chocolate Pie" ist, weil es im heißen Zustand viel besser schmeckt. Und doch, wenn Sie keine Bitterschokolade verwenden, sondern cremig oder milchig, wird der Geschmack des Kuchens immer weicher.

Agnes

Guten Tag!

Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.

Es brannte nicht bei mir, aber ich kümmere mich darum und stelle es in die Mitte des Ofens, nicht nach unten. Die Oberseite des Kuchens sollte leicht genug sein.

Ich kann nichts über Milchschokolade sagen, ich verstehe es nicht, ich meine, ich esse nicht. Meiner Meinung nach wird es schrecklich süß sein. Vielleicht, wenn die Hälfte des Bitteren durch Milch ersetzt wird

Die Familie mag diesen Kuchen mit Eis.