Hackfleischsoufflé mit Blumenkohl

["Kartoffeln". Das Kochen begann um 19-33 Uhr, um 19-54 Uhr auf der Anzeigetafel steht, dass noch 4 Minuten übrig sind und Dampf freigesetzt wird. Um 19-58 endete das Programm, ich entschied, dass es nicht genug sein würde. Und ich habe zusätzlich den "Turbo" -Modus eingestellt. Das Programm startet um 19-58 Uhr, um 20-04 Uhr sind noch 4 Minuten und Dampfabgabe. Am 20-07 das Ende.]

Hackfleischsoufflé mit Blumenkohl

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch (eines der zartesten Hähnchenbrust- und Hähnchenleberfilme)	300 g
Blumenkohl	500 g (ich hatte 300 g)
Ei	3 Stk
Zwiebeln	2 Stk
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Ich kochte Blumenkohl für 2 Minuten in der Mikrowelle (ich hatte ein Gefrieren), fügte Hackfleisch, 3 Eier hinzu, salzte alles, schlug mit einem Mixer Pfeffer, wenn ich aus Brüsten koche, dann füge Sahne hinzu. Sie können in einer Silikonform für ein Paar oder in jedem Multikocher kochen, den Sie haben. Ich habe es in einem Schnellkochtopf-Kuckuck 1010 gemacht. Zuerst habe ich das automatische Programm aufgesetzt "Kartoffeln". Das Kochen begann um 19-33 Uhr, um 19-54 Uhr auf der Anzeigetafel steht, dass noch 4 Minuten übrig sind und Dampf freigesetzt wird. Um 19-58 endete das Programm, ich entschied, dass es nicht genug sein würde. Und ich habe zusätzlich den "Turbo" -Modus eingestellt. Das Programm startet um 19-58 Uhr, um 20-04 Uhr sind noch 4 Minuten und Dampfabgabe. Am 20-07 das Ende. Alles, der Souffle ist fertig, du kannst essen.
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Hinweis

Ich mache oft ähnliche Aufläufe aus Fleisch, Huhn, Leber und ich mag sie immer. Ich weiß, dass Tinky-Tinky ein ähnliches Rezept hat, also gebe ich nicht vor, originell zu sein.

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Ein sehr schönes Rezept, ich möchte es ausprobieren, aber in meinem Cartoon Vitek gibt es keine solchen Programme ... würden Sie raten, was Sie ersetzen können - vielleicht Backen oder Dämpfen?

Ein sehr schönes Rezept, ich möchte es ausprobieren, aber in meinem Cartoon Vitek gibt es keine solchen Programme ... würden Sie raten, was Sie ersetzen können - vielleicht Backen oder Dämpfen?

Kann direkt in einer Schüssel beim Backen oder in einer separaten Schüssel beim Dampf mit einer Dampfplatte oder wie in einem Wasserbad hergestellt werden. In einer separaten Schüssel für ein Paar wird es weicher.

Danke für die schnelle Antwort Tanya! Ich habe ein Dampfkochprogramm und ich habe eine Tasse mit Löchern dafür. Kann ich sie also verwenden? Ich werde es auf jeden Fall versuchen, die Beschreibung ist köstlich

Danke für die schnelle Antwort Tanya! Ich habe ein Dampfkochprogramm und ich habe eine Tasse mit Löchern dafür. Kann ich sie also verwenden? Ich werde es auf jeden Fall versuchen, die Beschreibung ist köstlich

Ihre Tasse ist nicht mit Löchern oder Keramik oder Silikon, Sie können auch Glas, das im Durchmesser passen würde. oder die mit Löchern mit Folie auskleiden, und der Saft aus dem Souffle läuft ins Wasser.

[Tanyulya]

TanyulyaJetzt verstehe ich etwas über die Kochmethode nicht: Wenn Sie es in einer Vielzahl tun, im "gedämpften" Modus, aber in einem verschlossenen Behälter, sagen wir einem Silikonbehälter, dann gibt es nur oben Dampf über der Form ... Worum geht es dann? Dampf, wenn Sie nur ein Multi im Inneren machen oder im Ofen in der gleichen Silikonform backen können ... Etwas, das mich völlig verwirrt, helfen Sie mir, es herauszufinden ...

[Tanyulya]

TanyulyaJetzt verstehe ich etwas über die Kochmethode nicht: Wenn Sie es in einer Vielzahl tun, im "gedämpften" Modus, aber in einem verschlossenen Behälter, sagen wir einem Silikonbehälter, dann gibt es nur oben Dampf über der Form ... Worum geht es dann? Dampf, wenn Sie nur ein Multi im Inneren machen oder im Ofen in der gleichen Silikonform backen können ... Etwas, das mich völlig verwirrt, helfen Sie mir, es herauszufinden ...

Und warum das Gericht schließen ... es muss das Gericht nicht schließen. Nur dämpfen oder in einem Wasserbad erhalten Sie ein gerades klassisches Soufflé, zarter. Sie machen das gleiche Soufflé im Ofen mit einem zusätzlichen Behälter Wasser? Hier und so.
Zum Beispiel, https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114615.0

Tatyana, heute habe ich dein Soufflé gefunden, es in Kuzin gemacht und die Kokotten für eine Sache aktualisiert. Soufflé hat fast nie geschmeckt Nun, nur ein bisschen gekniffen - lecker , ging für morgen. Es backte schnell, in etwa 20 Minuten im "Ofen" -Modus konnte man die Zeit noch weniger halten und die Deckel konnten nicht geschlossen werden, die Oberseite würde gleichmäßiger gebräunt. Aber ... dies ist die erste Erfahrung mit Kokottenmädchen in Kuzin

Bereit zum Einsteigen in Kuzina:


Das Soufflé ist fertig: