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 Dieser Vertreter der Meeresfauna gilt als einer der gesündesten und köstlichsten Fische. Thunfisch wird wegen seines hohen Nährwertes "Seefleisch" genannt. Dieser Riesenfisch gehört zur Familie der Makrelen und hat nicht nur einen erstaunlich delikaten, angenehmen Geschmack, sondern auch viele nützliche Eigenschaften. Thunfisch zeichnet sich im Vergleich zu seinen Verwandten durch seine Größe von ca. 4 m aus. Zum Vergleich: ein weißer Hai - durchschnittlich 5,5 m. Er überrascht auch mit seinem Gewicht von 680 kg, was 80 kg mehr ist als die Mindestmasse von ein erwachsener weißer Hai.
Der Lebensraum des Thunfischs ist warmes tropisches und subtropisches Meerwasser. Gefunden in der Region Fernost.
Die Höchstgeschwindigkeit des Thunfischs beträgt über 70 km / h. Stimmen Sie zu, viele Roller ruhen sich aus. Wie Sie wissen, ist die Geschwindigkeit des Fisches umso höher, je höher die Geschwindigkeit des Fisches ist - die Gründe für die rote Farbe des Fleisches.
Warum ist Thunfisch nützlich?
Wie jeder Fisch ist Thunfisch eine Quelle für wertvolles tierisches Protein - eine Quelle für alle essentiellen Aminosäuren. Darüber hinaus ist Thunfischfleisch reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für eine gesunde Haut, Haare und Nägel unerlässlich sind.
Thunfisch ist auch reich an Mineralien wie Phosphor, Eisen, Selen, Kalzium und Magnesium.
Das Fleisch dieses Fisches enthält auch Vitamine der Gruppe B und Vitamin E. Gleichzeitig überschreitet der Energiewert von Thunfisch 139 kcal pro 100 g Produkt nicht, so dass er für die Ernährung verwendet werden kann.
Es wird empfohlen, Thunfischfleisch in das Menü für Personen aufzunehmen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Haut- und Gelenkerkrankungen leiden. Darüber hinaus senkt dieses Produkt den Gehalt an schlechtem Cholesterin und beschleunigt alle Stoffwechselprozesse.
Mit Vorsicht sollte Thunfischfleisch von Personen gegessen werden, die Probleme mit dem Harnsystem haben (z. B. Nierenversagen), sowie von Personen, die anfällig für Allergien sind.
Was bringt die Aufnahme von Thunfisch in die tägliche Ernährung:
- beschleunigt den Stoffwechsel;
- wird das geistige Eigentum stärken;
- normalisiert Blutdruck, Durchblutung, Herzfunktion;
- minimiert (schließt) die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts aus;
- wirkt sich positiv auf die geistigen Fähigkeiten aus;
- stärkt die Knochen;
- ermöglicht es Ihnen, die Zuckerkonzentration im normalen Bereich zu halten;
- Aufrechterhaltung eines harmlosen Cholesterins.
Unter anderem wirkt sich die Verwendung von Thunfischfleisch günstig auf den Zustand von Leber, Schleimhäuten, Locken und Haut aus.
Laut Ärzten verlängert Thunfischfleisch das Leben und wirkt gegen entzündliche Prozesse. Und dies ist nur der Anfang der Liste der nützlichen Eigenschaften von Thunfisch.
Wie Thunfisch kochen?
Thunfisch gilt als vielseitiger Fisch. Das Fleisch schmeckt unabhängig von der gewählten Kochmethode hervorragend. Dieser Fisch kann gekocht, gebraten, gedünstet oder gebacken werden. Darüber hinaus behalten die Gerichte ihren einzigartigen Geschmack sowohl heiß als auch kalt.
Die einzige Bedingung ist, dass das Thunfischfleisch von hoher Qualität und frisch sein muss. Achten Sie beim Kauf auf die Farbe und Konsistenz des Produkts. Frischer Thunfisch hat festes, festes Fleisch, das rot oder dunkelrot ist.
Wenn der Fisch in der Nähe der Knochen seine Farbe geändert hat oder eine dunkelbraune Tönung angenommen hat, sollten Sie ihn nicht kaufen. Dieses Produkt ist weit von der ersten Frische entfernt.
Wenn Sie sich für den Kauf von Thunfischkonserven entscheiden, sollten Sie die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig prüfen. Es sollte keine unnötigen Zutaten enthalten. Hochwertige Konserven enthalten nur Fisch, Wasser, Pflanzenöl, Salz und Gewürze.
Beim Kochen ist nicht nur frisches oder gefrorenes Thunfischfleisch beliebt, sondern auch Fischkonserven.
V. G. Deshko
Thunfischgerichte:
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