Scarlett Brotbackmaschine

NataliaK, natürlich spielt es keine Rolle, wir sind nur zu zweit. Und wie sie sagen, passt die Größe zu uns. Nach 1,5 Wochen im Internet auf Websites über Brotbackautomaten und Rezepte habe ich so ein Durcheinander im Kopf ... Ich wurde an 3 Tassen Mehl aufgehängt, also lief der Kuchen von mir weg. Jetzt müssen Sie das Gesamtvolumen und das Gewicht des Lesezeichens berücksichtigen.

Ollie ja, ich habe 400, das nächste Mal, wenn ich definitiv mit 2 Tassen Mehl rechnen werde, hat mir der Kuchen sehr gut gefallen

Gestern ist auch mein Weizenroggen im Hauptprogramm gescheitert - und auch die obere Kruste ist gefallen oder eher nach innen gebogen (oh, wie!), Und die Krume hat sich als Gummi mit gleichmäßigen Poren herausgestellt. In meinem Fall vermute ich, dass ich zu viel Flüssigkeit und Hefe hinzugefügt habe. Es ist auch möglich, dass der Basismodus immer noch nicht für Roggenmehl geeignet ist. Obwohl dieser Modus gemäß den Anweisungen für gemischtes Brot genauso ist.

Gestern habe ich Weizenroggen auf dem Diätprogramm gebacken, die Kruste ist dunkel. es stellte sich ziemlich gut heraus. Der Lebkuchenmann war hart. Die Krume unten ist weniger porös als oben, aber sehr lecker. Gebackenes Rezept Slava von dieser Seite. Und doch, hast du noch ein Messer in deinem Brot? Ich habe es die ganze Zeit. Gestern, nach der zweiten Charge, habe ich ein Messer herausgezogen und ohne es gebacken. Und dann bin ich es leid, jedes Mal herauszusuchen.

Ich habe auch Scarlet's Herd für eine Woche. Ich bin soweit glücklich. Hat schon viel nach welchen Rezepten gebacken. Alles hat geklappt, ABER auf Trockenhefe, aber ich habe die gepressten probiert - nichts kommt dabei heraus, die Oberseite des Kopfes fällt durch und das war's, sogar weinen. Kann mir jemand sagen, wie man sie benutzt?

Heute habe ich Weizenbrot mit Kartoffeln nach dem Admin-Rezept gebacken. Ich sage dir, das ist einfach super. Schön, wie auf dem Bild, und wie lecker. Es stellt sich heraus, dass Sie dies in meinem Skarlush tun können. Es ist zu sehen, dass es in den Händen und im Kopf und nicht in der HP ist.

Ich habe auch Scarlet's Herd für eine Woche. Ich bin soweit glücklich. Hat schon viel nach welchen Rezepten gebacken. Alles hat geklappt, ABER auf Trockenhefe, aber ich habe die gepressten probiert - nichts kommt heraus, die Oberseite des Kopfes fällt durch und das war's, sogar weinen. Kann mir jemand sagen, wie man sie benutzt?

Wie haben Sie das Lesezeichen erstellt? Ich verdünnte die Hefe in Wasser, goss dann Mehl ein und goss in den Ecken Zucker und Hefe auf das Mehl. Und vielleicht haben Sie die Hefemasse von trocken auf gepresst falsch berechnet?

Ich habe auch Scarlet's Herd für eine Woche. Ich bin soweit glücklich. Hat schon viel nach welchen Rezepten gebacken. Alles hat geklappt, ABER auf Trockenhefe, aber ich habe die gepressten probiert - nichts kommt heraus, die Oberseite des Kopfes fällt durch und das war's, sogar weinen. Kann mir jemand sagen, wie man sie benutzt?

Vielleicht ist die Hefe alt?

Ich habe irgendwo gelesen, dass die gepresste Hefe etwa 15 Minuten lang mit Wasser (Milch) und Zucker aufgegangen und dann in die HB gegossen werden sollte. Ich möchte es auch mit ihnen versuchen.

Ich habe es nach den Anweisungen gemacht: Wasser-Salz-Zucker-Mehl-Hefe. Es stimmt, die Hefe schwappte nur in Wasser und goss es auf das Mehl. Jetzt werde ich versuchen, einen "Teig" zu machen - die Hefe in Wasser fermentieren, Zucker hinzufügen und mindestens 20 Minuten stehen lassen. Wirklich, ich weiß nicht, wo ich diesen Teig auf Mehl oder Wasser gießen und dann Salz zum Mehl geben soll?

[Innadol]

Innadol, Schönen Tag
Wenn Sie sich dieses Thema angesehen hätten, hätten Sie diese Frage vielleicht nicht gehabt ... Entschuldigung, aber das Ablegen von Presshefe unterscheidet sich vom Ablegen von Trockenhefe ... Auch Trockenhefe ist anders: Sie müssen in Wasser verdünnt und welche in Mehl gegeben werden ... Sie haben geschrieben, Das wurde gemäß den Anweisungen gelegt, aber die Anweisungen aller HP sehen die Verwendung von Trockenhefe vor ... Ich mag Brot auf gepressten Hefen mehr, also ging ich die Themen durch, schaute mir an, wie die Mädchen mit dieser Hefe arbeiten, und fing dann erst an, sie zu verwenden ... Deshalb erschien ich Lesezeichenreihenfolge: Hefe, Zucker, Mehl, Salz, Flüssigkeit, Öl, Zusatzstoffe.In Skarlush gibt es eine zweite Charge und es ist sehr praktisch, Ölzusätze darauf zu mischen ... was können Sie noch schreiben? gepresste Hefe für nur Brot, Sie müssen 2 g pro 100 g Mehl nehmen ... es gibt eine Kolobok-Regel, danke AdministratorSelbst für Leute wie mich so gut gekaut ... ja, ich schrieb, wenn ich eine neue Packung Mehl öffne, folge ich dem Brötchen, gieße nicht das ganze Wasser auf einmal aus und lasse 20 g ... so stellt sich heraus, dass das so ist 450 g Mehl werden benötigt, dann 260 g Wasser, dann 275 g ... und dann wird Butter hinzugefügt, ebenfalls flüssig ... Und jetzt haben wir starken Wind und die Umgebungstemperatur ist im Raum instabil ... alles wirkt sich auf das Brot aus, Sie müssen sich um den Teig kümmern, während er zerbricht und an Stärke gewinnt
Ich würde mich freuen, wenn ich mich vor Fehlern schützen könnte ...

Ich schaute mir an, wie die Mädchen mit dieser Hefe arbeiten, und fing dann erst an, sie zu verwenden ... Daher erschien die Reihenfolge des Lesezeichens: Hefe, Zucker, Mehl, Salz, Flüssigkeit, Öl, Zusatzstoffe.

Ich sehe keinen Unterschied, wo ich das Lesezeichen mit Hefe oder Flüssigkeit beginnen soll. Wenn Sie ohne Verzögerung backen, ist buchstäblich in einer Minute alles verbunden.
Wenn Sie jedoch verzögert backen, lassen Sie die Hefe beim Legen nicht mit Flüssigkeit verbinden. Das ist alles.
Zum Kolobok: Ich bin auf Rezepte gestoßen, bei denen der klassische Kolobok nicht funktioniert hat, der Teig wie ein Chaos war und das Brot wunderbar geworden ist!

Ich zerdrücke die gepresste Hefe zuletzt auf dem Mehl. Ich mache keinen Teig. Es steigt immer perfekt an.

Hallo Bäcker.
Ich sehe, dass wir "bialarusau" alles kommt und kommt. Scarlett ist das billigste (60 US-Dollar) und weit verbreitete Modell in Minsk, aber keinem Panas und Mulineks unterlegen.
In Bezug auf Hefe "bestehe" ich immer auf gepresster Hefe für 15-20 Minuten in warmem Wasser, Kefir, Bier mit Zuckerzusatz. Mehrmals habe ich es direkt zu Mehl zerbröckelt, das Ergebnis ist ungefähr das gleiche.
Ich knete das Roggenbrot im Makkaroni-Modus, lasse es dann 1,5 Stunden an einem warmen Ort stehen, nachdem ich den Spatel herausgezogen habe, und erhitze es dann 60 Minuten lang. Früher habe ich versucht, in verschiedenen Modi zu backen, aber für Roggenmehl ist es schädlich, mehrere Chargen herzustellen. Eine 15-minütige Charge reicht aus.

Danke für die Antworten. Ich habe versucht, Hefe mit Wasser und Zucker zu machen - alles hat super geklappt!

und ich bekam Weißbrot, nicht schlimmer als trockenes.

Hallo Bäcker.
Ich sehe, dass wir "bialarusau" alles kommt und kommt. Scarlett ist das billigste (60 US-Dollar) und weit verbreitete Modell in Minsk, aber keinem Panas und Mulineks unterlegen.
In Bezug auf Hefe "bestehe" ich immer auf gepresster Hefe für 15-20 Minuten in warmem Wasser, Kefir, Bier mit Zuckerzusatz. Mehrmals habe ich es direkt zu Mehl zerbröckelt, das Ergebnis ist ungefähr das gleiche.
Ich knete das Roggenbrot im Makkaroni-Modus, lasse es dann 1,5 Stunden an einem warmen Ort stehen, nachdem ich den Spatel herausgezogen habe, und erhitze es dann 60 Minuten lang. Früher habe ich versucht, in verschiedenen Modi zu backen, aber für Roggenmehl ist es schädlich, mehrere Chargen herzustellen. Eine 15-minütige Charge reicht aus.

Und ich hatte irgendwie kein Glück mit den gepressten - ich kaufte Stolichny dreimal, versuchte sie zuerst zu starten, aber sie wollten sich nicht darauf einlassen. Vielleicht mache ich etwas falsch. Sie bestand 15 Minuten in gesüßtem Wasser an einem warmen Ort (in einem Heizkörper). Aber meine Mischung zeigte keine Lebenszeichen - keine einzige kleinste wahrnehmbare Blase erschien auf der Oberfläche. Sag mir, was ist mein Fehler? Ich möchte immer noch den Ofen an gepressten probieren. Ich backe gerade auf Saf-Levure, aber ich mag den Geruch dieser Hefe nicht und sie fühlt sich im fertigen Brot großartig an! Heute bei Saf-Moment habe ich den Ofen ausprobiert, anscheinend ist der Geruch beim Backen nicht so stark. Das Brot wurde noch nicht geschnitten, wir werden es morgen probieren.

Und ich hatte irgendwie kein Glück mit den gepressten - ich kaufte Stolichny dreimal, versuchte sie zuerst zu starten, aber sie wollten sich nicht darauf einlassen. Vielleicht mache ich etwas falsch. Sie bestand 15 Minuten in gesüßtem Wasser an einem warmen Ort (in einem Heizkörper). Aber meine Mischung zeigte keine Lebenszeichen - keine einzige kleinste wahrnehmbare Blase erschien auf der Oberfläche.Sag mir, was ist mein Fehler? Ich möchte immer noch den Ofen an gepressten probieren. Ich backe gerade auf Saf-Levure, aber ich mag den Geruch dieser Hefe nicht und sie fühlt sich im fertigen Brot großartig an! Heute bei Saf-Moment habe ich den Ofen ausprobiert, anscheinend ist der Geruch beim Backen nicht so stark. Das Brot wurde noch nicht geschnitten, wir werden es morgen probieren.

Ich backe fast die ganze Zeit in Stolichny, wenn ich sie in einen Brotbackautomaten lege, "starte" ich sie nicht, ich werfe sie einfach in erhitzte Milch oder Wasser. Und wenn ich so etwas backe, verdünne ich sie in lauwarmem Wasser oder Milch mit Zucker und lasse sie bei Raumtemperatur. 15 Minuten und keine Batterien. Alles klappt.

Nehmen Sie den glücklichen Besitzer von Skarlusha in Ihre Reihen. Bisher experimentiere ich ein wenig - die kleine Tochter erlaubt mir nicht, am Computer zu sitzen, aber andererseits weiß sie bereits, wie es dem Brotbackautomaten geht. Hier ist, was für ein Brot ich habe. Ich koche nach dem Rezept aus der Anleitung (Weißbrot), aber ich ersetze 1 Tasse Klimaanlage durch Roggen und anstelle von Trockenmilch füge ich 2 Esslöffel der fermentierten Milchmischung des Kindes hinzu. Wenn ich quietsche, füge ich auch Leinsamen hinzu.

Ich habe auch eine kleine Frage. Hat jemand eine 400 scharlachrote Charlotte gemacht. Wird es nicht in meinem Cupcake-Modus gebacken?

Ich habe auch eine kleine Frage. Hat jemand eine 400 scharlachrote Charlotte gemacht. Wird es nicht in meinem Cupcake-Modus gebacken?

Hölle und es stellte sich heraus.

Übrigens, heute habe ich eine Charlotte in einer Brotbackmaschine gebacken, es hat sich als ziemlich gut herausgestellt
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157404.0

Beim Quietschen füge ich auch Leinsamen hinzu.

Sie haben ein wunderbares Brot. Waschen Sie keine Leinsamen, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen? Ich traue mich irgendwie nicht, ungewaschen in den Teig zu werfen, und wenn ich selbst mit kaltem Wasser spüle, scheidet Leinsamen Schleim aus und klebt zu einem Klumpen zusammen. Wie lösen Sie dieses Problem?

[Yara]

YaraIch habe jetzt x / n, was 400 oder 401 ist. Ich denke jetzt, dass der Eimer aufgrund der Form selbst in meinem Ofen schlecht gebacken wurde, wenn ich nicht eine flache, sondern eine hohe Form nahm. Hier ist der Eimer also klein und die Teigschicht groß, vielleicht deshalb
Vielfalt, die Samen gehören nicht mir, das Aussehen hat das Vertrauen geweckt, sie sind nicht staubig und es gibt keine Rückstände. Auf der Schachtel befinden sich Empfehlungen für die Verwendung. Es wird angezeigt, dass der Samen einer kurzfristigen Erwärmung standhält und seine Eigenschaften nicht verliert. Ich möchte ihn darüber streuen. Mal sehen, was passiert.

[Yara]

YaraSie haben x / n, was 400 oder 401 ist.

400

[Yara]

YaraNun, ich weiß nicht, was ich falsch mache. Sie backen in welchem ​​Modus. Legen Sie den Cupcake und die Äpfel zuerst oder nach dem Kneten?

[Yara]

YaraNun, ich weiß nicht, was ich falsch mache. Sie backen in welchem ​​Modus. Legen Sie den Cupcake und die Äpfel zuerst oder nach dem Kneten?

Alles zusammen. Aber um ehrlich zu sein, kommt es in einem Slow Cooker schmackhafter heraus.

Und ich hatte irgendwie kein Glück mit den gepressten - ich kaufte Stolichny dreimal, versuchte sie zuerst zu starten, aber sie wollten sich nicht darauf einlassen. Vielleicht mache ich etwas falsch. Sie bestand 15 Minuten in gesüßtem Wasser an einem warmen Ort (in einem Heizkörper). Aber meine Mischung zeigte keine Lebenszeichen - keine einzige kleinste wahrnehmbare Blase erschien auf der Oberfläche. Sag mir, was ist mein Fehler? Ich möchte immer noch den Ofen an gepressten probieren. Ich backe gerade auf Saf-Levure, aber ich mag den Geruch dieser Hefe nicht und sie fühlt sich im fertigen Brot großartig an! Heute bei Saf-Moment habe ich den Ofen ausprobiert, anscheinend ist der Geruch beim Backen nicht so stark. Das Brot wurde noch nicht geschnitten, wir werden es morgen probieren.

Gießen Sie zwei Esslöffel in eine Tasse. Esslöffel warme (aber nicht heiße) Flüssigkeit (Wasser, Milch, Kefir, Bier, mit dem, was Sie dort kneten), die Hälfte der Zuckernorm (die zweite Hälfte in einem Eimer) hinzufügen und die Hefe in eine Tasse zerdrücken, umrühren und 20 Minuten ruhen lassen. Die Mischung sollte aufgehen , sprudeln - bedeutet bereit.

Ich habe jetzt den Dreh raus, alles Brot mit gepresster Hefe zu kochen, und ich zerbröckle sie einfach in Wasser, löse mich auf und das war's. Dann füge ich Mehl hinzu, auf das ich Salz, Zucker, Butter gieße, obwohl gemäß den Anweisungen Salz, Zucker ins Wasser. Alles klappt super, das Brot ist noch größer als bei Trockenhefe.

Hallo, alle miteinander! Am Ende des Backvorgangs bildet sich am Fenster Kondenswasser, sodass die Kruste darunter blass ist. Hat jemand etwas ähnliches gehabt?

Hallo, alle miteinander!

Und euch .

Dies geschieht, wenn die Größe des Laibs überrollt wird (aus verschiedenen Gründen ist möglicherweise viel Flüssigkeit vorhanden oder die Hefe ist schnell). Sie sehen, Ihr Praktizierender hat das Dach des Brotes auf dem Herd berührt. Kondensat kann nicht gut zirkulieren und verdampfen, es gibt keinen Platz dafür. Berechnen Sie das Rezept nach unten (ziemlich viel). Oder leichter zu sagen, entfernen Sie ein paar Löffel Flüssigkeit und folgen Sie dem Brötchen.

shl. Aus diesem Grund ist das Dach weiß - die Größe des Laibs ist höher als es sein sollte - die Zehn bekommen nicht genug, um es zu backen. Ich habe solche Pfosten regelmäßig, wenn die Schuppen zu faul werden.

Gestern, als ich Weizenroggen knetete, stieß ich auf ein solches Phänomen - beim Kneten in einem Brotbackautomaten knarrte etwas in einem Eimer! Ist dies im Allgemeinen die Norm oder bin ich ein direkter Weg zur Garantiewerkstatt?

Ich werde meine Frage wiederholen, weil der Mechanismus im Eimer knarrte und knarrte !!! Ist das die Norm oder nicht?

Ich werde meine Frage wiederholen, weil der Mechanismus im Eimer knarrte und knarrte !!! Ist das die Norm oder nicht?

offensichtliches Knarren? sollte nicht! Und wie viel HP wird verwendet? Es ist sinnvoll, den Service in Anspruch zu nehmen, solange die Garantie noch gültig ist. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Ich werde meine Frage wiederholen, weil der Mechanismus im Eimer knarrte und knarrte !!! Ist das die Norm oder nicht?

Ich knarrte nicht. Ich unterstütze die IRR, gehe zum SC.

Ja, es quietscht deutlich. Auch mit einem Tropfen Pflanzenöl auf einen Spatel gegossen. Der Ofen wurde vor ungefähr zwei Wochen gekauft. Und die ganze Zeit knarrt sie.
Also ist es immer noch nicht die Norm. Und doch muss ich meinen Herd zum Service tragen. Und ich bin so daran gewöhnt !!!

Ja, es quietscht deutlich. Auch mit einem Tropfen Pflanzenöl auf einen Spatel gegossen.

Bist du sicher, dass es ein knarrendes Schulterblatt ist? kein Knoten unter dem Eimer im Motor? d.h. Bucket Sound? obwohl es schwer zu definieren ist ... hmm ...

Bist du sicher, dass es ein knarrendes Schulterblatt ist? kein Knoten unter dem Eimer im Motor? d.h. Bucket Sound? obwohl es schwer zu definieren ist ... hmm ...

Tatsache ist, dass ich nicht sicher bin, woher dieses Geräusch kommt - es scheint mir sogar, dass ein Knarren nicht aus dem Eimer selbst, sondern darunter zu hören ist. Wenn sie einfach den Spatel im Eimer von Hand und den Mechanismus unter dem Eimer drehen, knarrt nichts im Eimer oder im Bündel unter dem Eimer. Das Knarren beginnt, wenn das Essen geknetet wird. Knarrt sogar mit einem wässrigen Kolobok!

[Vielfalt]

Vielfalt, Ich bin einverstanden mit IRRishi und yaroh - dringend zum service center! Skarlusha ist beim Mischen sehr leise ... wenn nicht überladen
Neulich habe ich ein Lesezeichen auf den Teig gemacht und sitze am Laptop ... dann, während des Knetens, kamen seltsame Geräusche von mir und ich dachte sofort, dass der Spatel nicht gut getragen wurde oder kein Stück getrockneten Teig vom letzten Backen entfernte ... als die erste Charge aufhörte, öffnete ich Deckel, am Boden des Teigs herumgefummelt und ... jetzt werde ich kein grobes Salz mehr geben! Hier ist ein Splitter aus Salz und Shkaryabalo ... das Gute ist nicht stark Aber dies ist ein anderer Fall! Du wirst ernster

[Vielfalt]

Vielfalt, Ich bin einverstanden mit IRRishi und yaroh - dringend zum service center! Skarlusha ist beim Mischen sehr leise ... wenn nicht überladen
Neulich habe ich ein Lesezeichen auf den Teig gemacht und sitze am Laptop ... dann, während des Knetens, kamen seltsame Geräusche von mir und ich dachte sofort, dass der Spatel nicht gut getragen wurde oder kein Stück getrockneten Teig vom letzten Backen entfernte ... als die erste Charge aufhörte, öffnete ich Deckel, am Boden des Teigs herumgefummelt und ... jetzt werde ich kein grobes Salz mehr geben! Hier ist ein Splitter aus Salz und Shkaryabalo ... zum Glück nicht viel Aber das ist ein anderer Fall! Du wirst ernster

Oh-oh-oh, meine Skarlushenka Und dann sind da die Feiertage in der Nase
Ich frage mich, ob ich es nach Ostern zum SC bringe. Wird es nicht sehr kritisch sein?

Hoffen Sie, dass Ihr Eimer nicht zerkratzt ist?

Ich frage mich, ob ich es nach Ostern zum SC bringe. Wird es nicht sehr kritisch sein?

nicht viel. Wenn nur ein Jahr nicht vergeht. Laut Statistik der Service-Center fällt die Ausrüstung entweder in den ersten Monaten oder dann nie aus

Hat jemand einen brennenden Geruch, wenn der Backmodus in den ersten Sekunden eingeschaltet wird? Danach riecht es nicht mehr so ​​...

nicht viel. Wenn nur ein Jahr nicht vergeht.Laut Statistik der Service-Center fällt die Ausrüstung entweder in den ersten Monaten oder dann nie aus

Also werde ich es nach den Ferien zum Gottesdienst bringen. Ich würde auch gerne versuchen, den Kuchen zu backen.
In welchem ​​Modus ist es übrigens besser, den Kuchen zu backen - auf süßem Brot oder auf Basic? Während ich daran denke, die Butter von Elena Bo zu probieren.

Hat jemand einen brennenden Geruch, wenn der Backmodus in den ersten Sekunden eingeschaltet wird? Danach riecht es nicht mehr so ​​...

Manchmal passiert es - wenn beim Kneten Mehl auf das Teng verschüttet wird oder wenn versehentlich Öl spritzt.

In welchem ​​Modus ist es übrigens besser, den Kuchen zu backen - auf süßem Brot oder auf Basic? Während ich daran denke, die Butter von Elena Bo zu probieren.

Gestern habe ich diesen Kuchen für Sl gebacken. Brot. Aber zuerst habe ich die Hefe mit einem Löffel Zucker aktiviert und sie dann auf Pasta geknetet und dann einfach auf Sl eingeschaltet. Brot. Ich habe es ein wenig mit Hefe übertrieben, und das Mehl war nicht genug für 170 ml Milch, musste ich hinzufügen. Ich lehnte mich gegen den Deckel und das Dach stellte sich als weiß heraus. Und der Geschmack ist ausgezeichnet! Ja. Hergestellt nach einem reduzierten Rezept für 340 g Mehl und 2 Eier.

Gestern habe ich diesen Kuchen für Sl gebacken. Brot. Aber zuerst habe ich die Hefe mit einem Löffel Zucker aktiviert und sie dann auf Pasta geknetet und dann einfach auf Sl eingeschaltet. Brot. Ich habe es ein wenig mit Hefe übertrieben, und das Mehl war nicht genug für 170 ml Milch, musste ich hinzufügen. Ich lehnte mich gegen den Deckel und das Dach stellte sich als weiß heraus. Und der Geschmack ist ausgezeichnet! Ja. Hergestellt nach einem reduzierten Rezept für 340 g Mehl und 2 Eier.

Warum haben Sie den Teig separat auf Makkaroni geknetet? Komplettes Regime Süßes Brot stimmt irgendwie nicht mit Osterkuchen überein? Ich habe noch nie Kuchen gebacken: girl_red :, also würde ich gerne wissen, ob diese Butter in einem automatischen Modus in unserer Scarlusa vollständig gebacken werden kann?

[Vielfalt]

Mädchen und VielfaltSchauen Sie sich diese Kuchen (Paski) an, die für Brotbackautomaten geeignet sind:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8316.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

[Yara]

YaraVielen Dank für die Auswahl! Oh, ich habe das Gefühl, dass ich heute lange in Rezepten bleiben werde!

Und heute habe ich eine Störung: Dieses Brot hat nicht geklappt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8687.0
Ebenda, Post Nr. 27, beschrieb das ganze "Unglück" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8687.20
Vielleicht muss dieses Rezept irgendwie an unseren Herd angepasst werden, und der Hauptmodus der Brotmaschine des Autors unterscheidet sich vom Hauptmodus unseres Ofens?

[Vielfalt,]

[
Vielleicht muss dieses Rezept irgendwie an unseren Herd angepasst werden, und der Hauptmodus der Brotmaschine des Autors unterscheidet sich vom Hauptmodus unseres Ofens?

Vielfalt, Ich habe dieses spezielle Rezept nicht gebacken, aber laut Foto habe ich es gestoppt. Und im Allgemeinen gibt es nur 2 Fotos auf allen 2 Blättern des Themas - ein erfolgreiches und eines von Ihnen. Der dritte, der letzte erschien heute. Und sie haben nicht die gleiche Krume wie dein Brot. Vielleicht ist Ihre Hefe zu aeroaktiv - das ist der Fall

[Vielfalt,]

Vielfalt, Ich habe dieses spezielle Rezept nicht gebacken, aber laut Foto habe ich es gestoppt. Und im Allgemeinen gibt es nur 2 Fotos auf allen 2 Blättern des Themas - ein erfolgreiches und eines von Ihnen. Der dritte, der letzte erschien heute. Und sie haben nicht die gleiche Krume wie dein Brot. Vielleicht ist Ihre Hefe zu aeroaktiv - das ist der Fall

Ich weiß nicht einmal, ich bezweifle, dass die Hefe überaktiv ist - ich habe diese Hefe (SAF-Levure) nicht zum ersten Mal verwendet, ich habe die Packung noch nicht einmal gewechselt.
Ich dachte auch, dass ich stehe, aber der Autor des dritten Fotos sagt, dass er dieses Brot im französischen Modus gebacken hat, und darauf ist, soweit ich das beurteilen kann, der Proof noch länger! Ich verstehe dann überhaupt nicht

Hallo Mitglieder des Forums!
Ich bin auch der glückliche Besitzer des Scarlett-Ofens
an alle, die noch denken - ich kann ein "eisernes" Argument für geben. Es wird der klügste Kauf von Ihrer Seite sein! es ist nicht teuer - es erfüllt seine Funktionen perfekt. Für mich persönlich ist dies wirklich die am häufigsten verwendete Technik zu Hause. Vor ihr habe ich fast sechs Monate lang selbst Brot gebacken. Wer hat sich gebacken - er weiß, was für ein Ärger es ist. Seit dem Kauf ist ein Jahr vergangen, und der Ofen war die ganze Zeit nicht länger als 2 Tage im Leerlauf. Jetzt haben alle Freunde, die mein Brot probiert haben, Öfen
begann mit Weißbrot, dann Sesam, dann mit Kleie und kam allmählich zu Roggen. Manchmal, wenn klar ist, dass der Teig nicht so durcheinander ist, nehme ich ihn heraus und knete ihn selbst ein wenig.Einmal mit dem Kneten von Teig passierte etwas Unerklärliches - es mischte sich nicht, es waren einige Körner. obwohl sie vorher genau das gleiche tat - sie konnte nicht loben.
und dieses Jahr habe ich beschlossen, Kuchen im Ofen zu machen. Ich habe hier tolle Rezepte gefunden, heute probiere ich sie aus.
und mein Erbe hat noch nie in seinem Leben eine gekaufte Bäckerei gegessen

und mein Erbe hat noch nie in seinem Leben eine gekaufte Bäckerei gegessen

Und du hast einen schönen Erben! Prinz!!!!

danke, er hilft mir, drückt die Knöpfe, gießt Wasser))

HILF MIR! Osterkuchen ist fast fertig, wie kann man ihn verlustfrei aus dem Eimer nehmen? Ich habe gelesen, dass es gerade bröckeln kann, aber ich würde nicht wollen!

Ich muss jetzt auch den Kuchen aus dem Eimer nehmen. Ich backe einen Kuchen "von Elena Bo", nicht "Butter" (auf Butter), sondern "sehr leckeren Osterkuchen" in Pflanzenöl, allerdings ohne Apfel, aber trotzdem wie verrückt aufgestiegen. Ein bisschen mehr und liegt am Glas. Außerdem habe ich auch vergessen, die Größe und Kruste einzustellen, oh, ich habe das Gefühl, mein Flussuferläufer wird "gerötet". Bis zum Ende des Backens 10 Minuten, bis das Glas 10 mm ist. Ich wartete auf ein Signal über das Ende des Backens, es schien nichts zu sein, ich lehnte mich nicht gegen das Glas, die Kruste wurde oben gebacken, ich werde es holen ...

Ich muss jetzt auch den Kuchen aus dem Eimer nehmen. Ich backe einen Kuchen "von Elena Bo", nicht "Butter" (auf Butter), sondern "sehr leckeren Osterkuchen" in Pflanzenöl, allerdings ohne Apfel, aber trotzdem wie verrückt aufgestiegen. Ein bisschen mehr und liegt am Glas. Außerdem habe ich auch vergessen, die Größe und Kruste einzustellen, oh, ich habe das Gefühl, mein Flussuferläufer wird "gerötet". Bis zum Ende des Backens 10 Minuten, bis das Glas 10 mm ist. Ich wartete auf ein Signal über das Ende des Backens, es schien nichts zu sein, ich lehnte mich nicht gegen das Glas, die Kruste wurde oben gebacken, ich werde es holen ...

Als ich zum ersten Mal in SK 401 gebacken habe, war ich auch etwas höher als der Eimer, und als ich das zweite Mal fast nicht zum Glas kam, krachte ich gegen den Griff und klebte am Herd selbst. Das Dach war weiß. Ich musste das Oberteil abschneiden. Die Aussicht ist nicht marktfähig, aber trotzdem lecker. Nächstes Mal werde ich für eine kleinere Masse neu berechnen.